Разное

Кефир обезжиренный калорийность: Калорийность Кефир обезжиренный. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Кефир обезжиренный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Кефир обезжиренный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность31 кКал1684 кКал1.8%5.8%5432 г
Белки3 г76 г3. 9%12.6%2533 г
Жиры0.05 г56 г0.1%0.3%112000 г
Углеводы4 г219 г1.8%5.8%5475 г
Органические кислоты0.85 г~
Вода91. 4 г2273 г4%12.9%2487 г
Зола0.7 г~
Витамины
Витамин А, РЭ20 мкг900 мкг2.2%7.1%4500 г
бета Каротин0. 01 мг5 мг0.2%0.6%50000 г
Витамин В1, тиамин0.04 мг1.5 мг2.7%8.7%3750 г
Витамин В2, рибофлавин0.17 мг1.8 мг9.4%30.3%1059 г
Витамин В4, холин43 мг500 мг8. 6%27.7%1163 г
Витамин В5, пантотеновая0.32 мг5 мг6.4%20.6%1563 г
Витамин В6, пиридоксин0.06 мг2 мг3%9.7%3333 г
Витамин В9, фолаты7.8 мкг400 мкг2%6.5%5128 г
Витамин В12, кобаламин0. 4 мкг3 мкг13.3%42.9%750 г
Витамин C, аскорбиновая0.7 мг90 мг0.8%2.6%12857 г
Витамин Н, биотин3.51 мкг50 мкг7%22.6%1425 г
Витамин РР, НЭ0.9 мг20 мг4.5%14. 5%2222 г
Ниацин0.1 мг~
Макроэлементы
Калий, K152 мг2500 мг6.1%19.7%1645 г
Кальций, Ca126 мг1000 мг12. 6%40.6%794 г
Магний, Mg15 мг400 мг3.8%12.3%2667 г
Натрий, Na52 мг1300 мг4%12.9%2500 г
Сера, S30 мг1000 мг3%9.7%3333 г
Фосфор, P95 мг800 мг11. 9%38.4%842 г
Хлор, Cl110 мг2300 мг4.8%15.5%2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al50 мкг~
Железо, Fe0. 1 мг18 мг0.6%1.9%18000 г
Йод, I9 мкг150 мкг6%19.4%1667 г
Кобальт, Co0.8 мкг10 мкг8%25.8%1250 г
Марганец, Mn0.006 мг2 мг0.3%1%33333 г
Медь, Cu12 мкг1000 мкг1. 2%3.9%8333 г
Молибден, Mo5 мкг70 мкг7.1%22.9%1400 г
Олово, Sn13 мкг~
Селен, Se2 мкг55 мкг3.6%11.6%2750 г
Стронций, Sr17 мкг~
Фтор, F20 мкг4000 мкг0. 5%1.6%20000 г
Хром, Cr2 мкг50 мкг4%12.9%2500 г
Цинк, Zn0.4 мг12 мг3.3%10.6%3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)4 г~

Энергетическая ценность Кефир обезжиренный составляет 31 кКал.

  • Стакан 250 мл = 250 гр (77.5 кКал)
  • Стакан 200 мл = 200 гр (62 кКал)
  • Столовая ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 18 гр (5.6 кКал)
  • Чайная ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 5 гр (1.6 кКал)

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции% от РСП
Калории31 кКал-%
Белки3 г-%
Жиры0. 05 г-%
Углеводы4 г-%
Пищевые волокна0 г-%
Вода91.4 г-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Кефир обезжиренный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 — 13,3 %, кальцием — 12,6 %, фосфором — 11,9 %

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

  • Простокваша обезжиренная
  • Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская»
  • Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный
  • Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный
  • Йогурт 6% жирности, 5% белка, натуральный
  • Главная
  • org/ListItem»>Состав продуктов
  • Состав молочные продукты
  • Химический состав «Кефир обезжиренный»

Метки:

Кефир обезжиренный

калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кефир обезжиренный, калории, нутриенты, полезные свойства Кефир обезжиренный

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть
здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы

Кефир обезжиренный. Калорийность и польза обезжиренного кефира




Свойства кефира обезжиренного

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит кефир обезжиренный ( средняя цена за 1 л. )?

Москва и Московская обл.

24 р.

 


Какие только способы и методы не выбирают сегодня многие люди в погоне за стройной фигурой. Кто-то активно занимается в тренажерных залах, а кто-то выбирает для себя здоровое питание, основанное на полезных продуктах. Многие уверены, что низкокалорийная и обезжиренная пища способна помочь в борьбе с лишними килограммами. Отчасти они правы, но главное, чтобы рацион питания был сбалансирован.


Сегодня полки магазинов просто изобилуют низкокалорийной продукцией, среди которой почетное место занимает кефир обезжиренный. Кроме того, можно встретить йогурты, молоко, творог и многие другие виды кисломолочных продуктов в низким содержанием жиров. Калорийность обезжиренного кефира составляет примерно 31 ккал на 100 граммов, что делает его поистине диетическим напитком.


Если вы не доверяете качеству магазинного обезжиренного кефира, можно с легкостью приготовить его и у себя дома. Для этого достаточно добавить несколько ложек покупного кефира в пастеризованное или кипяченое молоко невысокой жирности. Через сутки наш целебный напиток будет готов к употреблению, но самым полезным считается продукт трехдневной выдержки, который обладает более терпким вкусом. Хранить домашний обезжиренный кефир рекомендуется не более 3 суток, так как впоследствии он становится совсем кислым и пригодным исключительно для приготовления выпечки в качестве разрыхлителя или изготовления творога.

Польза обезжиренного кефира


Помимо диетической ценности за счет низкой калорийности обезжиренного кефира, этот кисломолочный напиток обладает массой других полезных свойств. Так, польза обезжиренного кефира для здоровья человека проявляется в улучшении и нормализации обмена веществ, а также усилении кровообращения. Гипертоникам и больным атеросклерозом рекомендуют пить именно низкокалорийный кефир, в связи с тем, что за счет употребления этого полезного напитка сокращается количество жиров в рационе питания.


Замечено, что когда человек пьет этот белоснежный напиток, он не только не набирает лишний вес, но и испытывает неповторимое ощущение невесомости тела, как при полете или плавании. Это происходит благодаря способности обезжиренного кефира выводить из организма все вредные вещества, шлаки и канцерогены в том числе.


Однако следует отметить, что злоупотреблять данным продуктом все же не стоит. Кефир – это не панацея, а дополнительный элемент, ведущий к здоровому образу жизни. Поэтому, чтобы польза обезжиренного кефира в полную силу позитивно отразилась на состоянии организма, достаточно выпивать не больше двух стаканов этой чудесной жидкости в день.

Калорийность кефира обезжиренного 31 кКал

Энергетическая ценность кефира обезжиренного (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):


Белки: 3 г. (~12 кКал)
Жиры: 0.05 г. (~0 кКал)
Углеводы: 4 г. (~16 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 39%|1%|52%

Рецепты с кефиром обезжиренным




Семга тушеная в кефире

Сливовый пирог на кефире

Рыбный пирог на кефире

Кабачковые оладьи на кефире

Пропорции продукта.

Сколько грамм?


в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 250 граммов

 

Пищевая ценность и состав кефира обезжиренного

Зола

0.7 г

Моно- и дисахариды

4 г

Вода

91.4 г

Органические кислоты

0.85 г

Витамины

Холин

43 мг

Витамин PP (НЭ) (PP)

0.9 мг

Витамин Н (Н)

3.5 мкг

Витамин С (C)

0.7 мг

Витамин В12 (B12)

0.4 мкг

Витамин В9 (В9)

7.8 мкг

Витамин В6 (В6)

0.06 мг

Витамин В5 (В5)

0.3 мг

Витамин В2 (В2)

0.17 мг

Витамин В1 (В1)

0.04 мг

Витамин PP (PP)

0.1 мг

Минеральные вещества

Кобальт (Co)

1 мкг

Молибден (Mo)

5 мкг

Фтор (F)

20 мкг

Хром (Cr)

2 мкг

Селен (Se)

2 мкг

Марганец (Mn)

0.006 мг

Медь (Cu)

10 мг

Йод (I)

9 мкг

Цинк (Zn)

0. 4 мг

Железо (Fe)

0.1 мг

Сера (S)

29 мг

Хлор (Cl)

110 мг

Фосфор (P)

95 мг

Калий (K)

152 мг

Натрий (Na)

52 мг

Магний (Mg)

15 мг

Кальций (Ca)

126 мг

Аналоги и похожие продукты

Кефир козий

Кефир 2,5% жирности

Кефир

Кефир 3,2% жирности

Просмотров: 26395


Обычный обезжиренный кефир. Пищевая ценность

← Перейти к генератору диет

Посмотреть другие продукты известных брендов

Пищевая ценность
Для размера порции
(грамм)
Сколько калорий в кефире с низким содержанием жира? Количество калорий в кефире с низким содержанием жира: калорий калорий из жира (%)
% Дневная стоимость *
Сколько жира содержится в обезжиренном кефире? Количество жира в обезжиренном кефире: всего
Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в кефире с низким содержанием жира? Количество насыщенных жиров в кефире с низким содержанием жира: Насыщенные
жир
Сколько холестерина содержится в кефире с низким содержанием жира? Количество холестерина в обезжиренном кефире: Холестерин

Сколько натрия содержится в кефире с низким содержанием жира? Количество натрия в обезжиренном кефире: Натрий
Сколько углеводов содержится в обезжиренном кефире? Количество углеводов в обезжиренном кефире: углеводов
Сколько чистых углеводов содержится в кефире с низким содержанием жира? Количество чистых углеводов в кефире с низким содержанием жира: нетто
углеводы
Сколько клетчатки в кефире с низким содержанием жира? Количество клетчатки в обезжиренном кефире: клетчатка
Сколько глюкозы содержится в кефире с низким содержанием жира? Количество глюкозы в обезжиренном кефире: Глюкоза
Сколько белка содержится в кефире с низким содержанием жира? Количество белка в обезжиренном кефире: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в кефире с низким содержанием жира? Количество витамина А в обезжиренном кефире: Витамин А
Сколько витамина С содержится в кефире с низким содержанием жира? Количество витамина С в обезжиренном кефире: Витамин С
Сколько кальция содержится в кефире с низким содержанием жира? Количество кальция в обычном обезжиренном кефире: кальций
Сколько железа содержится в кефире с низким содержанием жира? Количество железа в кефире с низким содержанием жира: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться.
в зависимости от
ваши потребности в калориях.

Пищевая ценность
Для размера порции
(грамм)
Сколько калорий в кефире с низким содержанием жира? Количество калорий в кефире с низким содержанием жира: калорий калорий из жира (%)
% Дневная стоимость *
Сколько жира содержится в обезжиренном кефире? Количество жира в обезжиренном кефире: всего
Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в кефире с низким содержанием жира? Количество насыщенных жиров в обезжиренном кефире: Насыщенные
жир
Сколько холестерина содержится в кефире с низким содержанием жира? Количество холестерина в кефире с низким содержанием жира: Холестерин

Сколько натрия содержится в обезжиренном кефире? Количество натрия в кефире с низким содержанием жира: Натрий
Сколько углеводов содержится в обезжиренном кефире? Количество углеводов в обезжиренном кефире: углеводов
Сколько чистых углеводов содержится в обезжиренном кефире? Количество чистых углеводов в обезжиренном кефире: нетто
углеводы
Сколько клетчатки содержится в обезжиренном кефире? Количество клетчатки в обезжиренном кефире: клетчатка
Сколько глюкозы содержится в обезжиренном кефире? Количество глюкозы в обезжиренном кефире: Глюкоза
Сколько белка содержится в обезжиренном кефире? Количество белка в обезжиренном кефире: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в обезжиренном кефире? Количество витамина А в обезжиренном кефире: Витамин А
Сколько витамина С содержится в обезжиренном кефире? Количество витамина С в обезжиренном кефире: Витамин С
Сколько кальция содержится в обезжиренном кефире? Количество кальция в обезжиренном кефире: Кальций
Сколько железа содержится в обезжиренном кефире? Количество железа в обезжиренном кефире: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Copyright © 2020 All Rights Reserved.