Калорийность Ржаные хлопья. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Ржаные хлопья».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229 кКал	1684 кКал	13.6%	5.9%	735 г
Белки	13 г	76 г	17. 1%	7.5%	585 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	2.8%	1600 г
Углеводы	33.1 г	219 г	15.1%	6.6%	662 г
Пищевые волокна	40 г	20 г	200%	87.3%	50 г
Вода	1. 1 г	2273 г			206636 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.4 мг	1.5 мг	26.7%	11.7%	375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.4 мг	1.8 мг	22.2%	9.7%	450 г
Витамин В5, пантотеновая	0. 3 мг	5 мг	6%	2.6%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.5 мг	2 мг	25%	10.9%	400 г
Витамин В9, фолаты	94.2 мкг	400 мкг	23.6%	10.3%	425 г
Витамин В12, кобаламин	1.5 мкг	3 мкг	50%	21. 8%	200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	0.9%	5000 г
Витамин РР, НЭ	5 мг	20 мг	25%	10.9%	400 г
Макроэлементы
Калий, K	184. 8 мг	2500 мг	7.4%	3.2%	1353 г
Кальций, Ca	16.8 мг	1000 мг	1.7%	0.7%	5952 г
Магний, Mg	64.2 мг	400 мг	16.1%	7%	623 г
Натрий, Na	219.6 мг	1300 мг	16.9%	7. 4%	592 г
Фосфор, P	152.4 мг	800 мг	19.1%	8.3%	525 г
Микроэлементы
Железо, Fe	8.1 мг	18 мг	45%	19.7%	222 г
Марганец, Mn	1.1 мг	2 мг	55%	24%	182 г
Медь, Cu	0. 2 мкг	1000 мкг			500000 г
Цинк, Zn	1.5 мг	12 мг	12.5%	5.5%	800 г

Энергетическая ценность Ржаные хлопья составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229 кКал	-%
	Белки	13 г	-%
	Жиры	3. 5 г	-%
	Углеводы	33.1 г	-%
	Пищевые волокна	40 г	-%
	Вода	1.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Ржаные хлопья богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 — 26,7 %, витамином B2 — 22,2 %, витамином B6 — 25 %, витамином B9 — 23,6 %, витамином B12 — 50 %, витамином PP — 25 %, магнием — 16,1 %, фосфором — 19,1 %, железом — 45 %, марганцем — 55 %, цинком — 12,5 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• Хлеб серый
• Суп с перловкой
• Напиток с киви+банан
• Ячневая каша молочная
• Хлеб тостовый
• Отруби «Дивинка» с черникой
• Хлебцы бородинские Dr. Korner
• Хлебцы пшеничные с витаминами Dr.Korner
• РИС ОТВАРНОЙ
• Кофе растворимый б/сахара
• Смузи
• активиа натуральная
• мягкий сыр классический
• соус сырный
• семга соленая
• газ. вода
• блины с семгой
• Кофе черное с 2 ч. л сахара
• батон нарезной
• Булочки с рикоттой
• Рикотта Unagrande
• какао (без сахара)
• Батончик фруктовый курага+чернопл.рябина
• Батончик фруктовый с курагой
• Батончик фруктовый с черносливом
• шарлотка с клубникой
• хлопья 4 злака
• «Спаржа по-корейски» Ашан
• Рулетики из лаваша (морковча) 9шт по 70гр
• Рулетики из лаваша (огурцы) 9шт по 48гр
• Суп щи из квашеной капусты
• суп с гречкой
• Фасоль стручковая
• Овсянка
• МАКТОСТ с ветчиной
• Картофельный оладушек
• гнезда
• огурец+помидор+перец+ масло
• Имбирная вода
• Йогурт Простаквашино классический 480г
• Каша детская с бананом на молоке
• Каша детская
• Суп картофельный со свининой
• хлопья 5 злаков («Царь»)
• творог мягкий клубника_избенка
• Пшеница цельная
• Овсяное печенье
• Йогурт VILVI ваниль\семена льна
• Хачапури по-мегрельски
• салат капуста с авокадо
• тушенная капуста
• печенье масляно-сахарное
• Киндер молочный ломтик
• Печенье Нарезное Марпосад
• морепродукты с авокадо
• вафлі гофре дом
• печень говяжья жареная
• Мазилка
• Греческий
• Филадельфия
• ваф. тортики коровка
• Овощное ассорти «7 овощей»
• Морская капуста с маслом
• шоколад домашний
• Плавленный сырок
• Новый рецепт
• Фасоль белая Бандюэль
• творог мягкий 4%
• 04042013 завтрак диана
• Гранола
• Печенье «Коровка» шоколадный вкус
• Хлопья овсянные (Мистраль)
• Хлопья «4 злака» (Пшеничные, Овсянные, Ржаные, Ячменные)
• сырок шоколадный
• Перфектил
• Молочная смесь Симилак
• Рагу овощное
• салат (огурцы, петрушка, лук)
• Салат с фасолью
• Борщ вегетарианский
• Каша манная
• печень говяжья вареная
• Гематоген
• Цикорий
• картофельное пюре
• картофельное пюре
• Новый продукт
• картофельное пюре
• Цикорий
• Цикорий с соевыи молоком(напиток)
• картофельное пюре
• лапша
• кофе
• кофе натуральный молотый с медом (домашний)
• Йогурт Чудо 2,5%
• Творог Тульский 0%
• диетический салат из репы и яблок
• овощи со свининой тушеные
• крем сметанный с сахаром
• редька зеленая

org/BreadcrumbList»/>

Метки:

Ржаные хлопья

калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ржаные хлопья, калории, нутриенты, полезные свойства Ржаные хлопья

Калькуляторы

Ржаные хлопья – их свойства и калорийность; польза и вред

Содержание

• 1 Описание
  • 1.1 Польза ржаных хлопьев
  • 1.2 Использование в кулинарии
  • 1.3 Вред ржаных хлопьев и противопоказания
  • 1.4 Фотографии продукта
  • 1.5 Похожие продукты питания

Калорийность: 343 кКал.

Энергетическая ценность продукта Ржаные хлопья.:
Белки: 6.4 г.
Жиры: 3.2 г.
Углеводы: 82.6 г.

Ржаные хлопья представляют собой продукт, получаемый из зерен ржи, которые подвергаются специальной обработке. Сначала зерна шелушат, сушат, а потом отправляют на шлифовку и пропаривание. Затем происходит процесс раскатывания и термическая обработка. В результате получаются вкусные и полезные ржаные хлопья.

Впервые о ржи люди узнали много лет тому назад. Сначала растение использовали только для приготовления напитков и в рецептах народной медицины. На сегодняшний день рожь является основой для многочисленных продуктов, в том числе и для хлопьев. Важно, что при переработке зерна передают свои полезные вещества производимым продуктам.

При покупке ржаных хлопьев обращайте внимание на то, чтобы упаковка была целой, а зерна неповрежденными. Внутри не должно быть мусора и тем более плесени. Храните хлопья подальше от прямых лучей солнца и не допускайте попадания влаги.

Польза ржаных хлопьев

Польза ржаных хлопьев заключаются в наличии в их составе различных витаминов, минералов и других веществ. К примеру, есть в этом продукте кальций и фосфор – минералы, важные для костной ткани. Есть еще и калий, необходимый для сердечно-сосудистой системы. Содержат ржаные хлопья ферменты и ценные нуклеиновые кислоты.

Калорийность у ржаных хлопьев высокая: на 100 г продукта приходится 343 кКал. Но обусловлено это содержанием полезных углеводов, а значит, фигуру они не испортят.Порция этого продукта помогает на долгое время избавиться от чувства голода и дает заряд энергии. Ржаные хлопья можно использовать для похудения, поскольку в состав входит много клетчатки, которая помогает избавиться от продуктов распада. Все этого положительно сказывается на работе ЖКТ и пищеварительной систем в целом.

Стоит также сказать о том, что пищевые волокна ржи снижают кислотность и объем желчи в кишечнике, что, в свою очередь, помогает в значительной мере уменьшить риск возникновения многочисленных заболеваний, связанных с ЖКТ.

Ржаные хлопья – идеальный продукт для людей с диабетом, поскольку они помогают контролировать количество сахара в крови. При регулярном употреблении можно в значительной мере снизить уровень «плохого» холестерина.

Кроме того, ржаные хлопья содержат вещества, которые защищают клетки организма от онкологических заболеваний.

Ржаные хлопья помогают выводить из организма токсические вещества и пестициды. Благодаря наличию витаминов группы В продукт улучшает деятельность нервной системы.

Эти хлопья должны присутствовать в рационе вегетарианцев.

Использование в кулинарии

В кулинарии ржаные хлопья нашли широкое применение. Их можно использовать подобно другим вариантам хлопьев, к примеру, таких, как овсяные. Входят они в рецепты различной выпечки, из них делают оладьи, запеканки и многое другое.

Ржаные хлопья можно просто заливать молоком или водой, чтобы получилась вкусная каша. Полезно их смешивать с простоквашей, йогуртом и т. п. Хлопья добавляют в салаты, а также используют в качестве панировки, кладут в первые блюда и в фарш для котлет.

Хлопья из ржи легко измельчить в муку или же целиком использовать для приготовления хлеба.

Вред ржаных хлопьев и противопоказания

Вред ржаные хлопья могут принести при обнаружении индивидуальной непереносимости продукта. Противопоказаны хлопья при гастрите с повышенной кислотностью. Не стоит есть их в больших количествах, поскольку это может стать причиной запоров и других проблем с ЖКТ.

Органические сыпучие продукты — Ржаные хлопья

PLU # 3870

Пищевая ценность

Размер порции 1/4 стакана (25 г)

• Количество на порцию % дневной нормы*
• Калорий 100
  • Калории из жира 5
• Общий жир 1 г
  1 %
  • Насыщенные жиры 0 г 0 %
  • Трансжиры 0 г
• Холестерин 0мг
  0 %
• Натрий 0мг
  0 %
• Всего углеводов 21 г
  7 %
  • Пищевые волокна 4 г 16 %
  • Сахар 0 г
• Белок 4г
• Витамин А 0 %
• Витамин С 0 %
• Кальций 0 %
• Железо 4 %

* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий

Теги:

• Без ГМО

Подготовка

Доведите до кипения 1 стакан хлопьев, 3 стакана воды и щепотку соли. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить около 30 минут.

Выход: около 3/4 чашки на 1/4 чашки сырых хлопьев.

Комментарий


Цельнозерновая рожь, слегка очищенная от шелухи, а затем спрессованная между стальными валками.

Примечание:

Эта база данных не охватывает все продукты, найденные в магазине. Чтобы проверить, есть ли у нас конкретный продукт или торговая марка, не указанные в базе данных, свяжитесь с местными торговыми площадками PCC. Не все продукты доступны во всех магазинах. Ингредиенты продукта могут быть изменены, так как производители могут изменить рецептуру.

Если у вас есть вопросы или комментарии, пожалуйста, свяжитесь с нами.

углеводов в Eden Foods Цельнозерновые ржаные хлопья Органические

• Размер порции:
  0,5 стакана
• Вес порции:
  48г

• Calories

  170 kCal

• Total Carbs

  37 g

  • Net Carbs

    32 g

  • Fiber

    5 g

  • Starch

    —

  • Sugar

    —

  • Sugar Alcohols

    —

• Protein

  4 g

• Fat

  1 g

  • Monounsat. Жир

    —

  • Полуннас. Жир

    0,5 г

  • Насыщенный жир

    —

  • Холестерин

    —

• Glycemic Load

  —

• Iron

  1.1 mg

• Magnesium

  40 mg

• Phosphorus

  60 mg

• Potassium

  150 mg

• Zinc

  0,9 мг

• Фолат

  24 MCG

• Витамин А

  0 MCG

• VIT B1 (THIMIN)

  0,1 мг

  VIT B1 (THIMIN)

  0,1 мг

• VIT B1 (THIMIN)

  0,1 мг

• VIT B1 (THIMIN)

  0,1 мг

• 0005

• Vit B2 (Riboflavin)

  0.