Топ-10 самых полезных свежевыжатых соков | Питание и диеты | Кухня

Нам нравятся свежевыжатые соки, потому что они вкусные. Но услаждать наш вкус и утолять жажду – не главное их назначение

Чем полезны

Свежевыжатые соки снабжают наш организм минералами, ферментами, растительными пигментами, дубильными веществами, эфирными маслами. Соки являются источником витаминов, в том числе С, Р, Е, К и каротина, которые не синтезируются в организме человека и должны постоянно поступать с пищей.

Диетологи установили, что натуральные соки запускают в организме механизмы очищения: ускоряют моче- и потоотделение, нормализуют крово‑и лимфоток. Любители свежеотжатых соков реже простужаются, да и выглядят моложе своих сверстников.

Органические кислоты (яблочная, лимонная) и эфирные масла свежих соков стимулируют секрецию пищеварительных желез и этим улучшают пищеварение и усвоение пищи. Они могут отчасти компенсировать недостаток соляной кислоты при ряде заболеваний, сопровождающихся пониженной желудочной кислотностью. Включение соков в рацион питания вдвое снижает риск онкологических заболеваний органов пищеварения и мочевого пузыря.

Соли калия, которых много в любом плодовом соке, выводят излишнюю жидкость. Вот почему врачи рекомендуют свежие овощные и фруктовые соки тем, кто хочет оградить себя от заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек. А соки с мякотью богаты пектиновыми веществами, которые улучшают перистальтику кишечника, помогают выведению из организма излишков холестерина.

Углеводы соков состоят в основном из фруктозы и глюкозы. В яблочном соке фруктозы в 4 раза больше, чем сахарозы, в вишневом – почти в 15 раз. Фруктоза меньше, чем сахароза влияет на повышение уровня сахара в крови, тем самым уберегает организм от ожирения и сахарного диабета. Легкоусвояемые углеводы натуральных плодов и овощей благотворно (по сравнению с рафинированным сахаром) действуют на обмен веществ. Хотите похудеть, пейте низкокалорийные и расщепляющие жиры соки – яблочный, ананасовый, грейпфрутовый, апельсиновый, томатный, огуречный, морковный, капустный. Свежеотжатый сок лучше пить сразу после приготовления.

Термическая обработка при промышленном изготовлении, конечно, позволяет во многом сохранить пищевую ценность соков, но наибольшое количество полезных веществ содержится все-таки в свежеприготовленных напитках. Кроме того, во многие консервированные соки для улучшения вкуса добавляют сахарный сироп и ароматические вещества, а это повышает их калорийность.

Пройдемся по списку

Апельсиновый сок – содержит большое количество растительных флавоноидов, которые препятствуют развитию онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Возбуждает аппетит, укрепляет нервы, обладает легким тонизирующим и антисептическим действием. В апельсиновом соке с мякотью много растворимой клетчатки (пектина), которая усиливает перистальтику кишечника, способствуя профилактике запора. Выпивая свежеотжатый сок на завтрак, вы снабжаете организм суточной дозой витамина С.

Виноградный сок – эффективное мочегонное и отхаркивающее средство. В нем содержатся легкоусвояемые углеводы (глюкоза и фруктоза), органические кислоты (винная, яблочная), минеральные вещества (калий, кальций, железо, магний, марганец), витамин С и витамины группы В. Виноградный сок благотворно влияет на работу сердечной мышцы, оказывает послабляющее действие, полезен при некоторых заболеваниях почек, печени, легких.

Грейпфрутовый сок – стимулирует обмен веществ, тонизирует, улучшает пищеварение и выработку желудочного сока, обладает бактерицидным и жаропонижающим действием, отлично выводит из организма лишнюю жидкость, способствуя похуданию и очищению от шлаков, к тому же содержит мало калорий и великолепен на вкус.

Картофельный сок – источник солей кальция и магния, которые снижают напряжение с мышц и кровеносных сосудов, нормализуют артериальное давление. С давних пор сок сырого картофеля используется для лечения язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки и гастрита с повышенной кислотностью. На один прием достаточно 30–50 г. Лечение сочетают с щадящей диетой.

Морковный сок ценен, прежде всего, каротином (провитамин А), который благоприятно влияет на зрение и отлично восстанавливает силы при умственных и физических нагрузках. Широко используется в лечебном питании при заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Благодаря содержащимся в моркови солям кобальта и железа он полезен при малокровии.

Огуречный сок – отличное мочегонное средство. Высокое содержание калия делает огуречный сок ценным напитком при повышенном артериальном давлении. Укрепляет нервную систему, предотвращает атеросклероз, улучшает память, предупреждает выпадение волос.

Сок облепихи славится биоактивными веществами, которые приносят облегчение при многих заболеваниях – гипертонии и гипотонии, ишемической болезни сердца, авитаминозе, гастрите, язве желудка, расстройстве эндокринной и центральной нервной систем. В соке облепихи, в отличие от большинства других ягод и фруктов, отсутствует аскорбиназа – фермент, разрушающий витамин С. Поэтому аскорбиновая кислота, которая содержится в ягоде, долго сохраняется.

Свекольный сок – в нем настоящие залежи клетчатки, сахара и органических кислот (например, яблочной и лимонной), усиливающих перистальтику кишечника. Витамин Р, который находится в этом соке, заботится об эластичности сосудов. Бетаин снижает уровень холестерина в крови, нормализует работу печени.

Томатный сок богат витамином С, каротином, витаминами группы В. Особенно полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, запорах. Невысокая калорийность позволяет готовить из томатного сока легкие и питательные блюда (холодные супы, соусы, закуски, коктейли) во время диеты. Этот сок часто используют в смеси с соком яблок, тыквы и лимона (2:4:2:1) для снижения веса. А недавно ученые установили, что свежеотжатый томатный сок предупреждает преждевременное старение.

Тыквенный сок богат каротином, есть в нем и соли калия, железа, витамины группы В. Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек. Стакан свежего тыквенного сока в день рекомендуют тем, кто страдает отеками.

Черничный сок благодаря высокому содержанию дубильных веществ слывет отличным закрепляющим и противовоспалительным средством. А еще сок из этой ягоды славится способностью улучшать зрение, снимать глазное напряжение, возникающее после работы, особенно за компьютером, предупреждать развитие глаукомы и катаракты.

Яблочный сок – самый популярный с древнейших времен. Содержит витамин С, естественные сахара, соли калия, магния, фосфор, железо, яблочную и лимонную органические кислоты. Этот напиток особенно полезен при избыточном весе, упадке сил, заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной системы, малокровии, гастритах. Если у вас гастрит с повышенной кислотностью, пейте сок из сладких сортов яблок, страдаете гастритом с пониженной кислотностью – налегайте на кислые сорта (например, антоновку).

Практика

Общеукрепляющий коктейль

Выжмите сок из 1 свежей свеклы, 1 черной редьки и 1 моркови, смешайте их в равных пропорциях. Чтобы улетучились раздражающие вещества, которые могут вызвать тошноту, выдержите полученный «коктейль» в холодильнике 2–4 часа.

Принимайте его по 2–3 ст. ложки за час до еды в течение месяца: это чудесное общеукрепляющее средство повышает гемоглобин крови, улучшает обмен веществ, нормализует артериальное давление и придает коже цветущий вид.

Коктейль для однодневной разгрузки

С утра приготовьте на весь день коктейль из литра свежеотжатого грейпфрутового и апельсинового сока, а также – 100–150 мл лимонного сока. Разведите напиток небольшим количеством кипяченой или слабогазированной минеральной воды и пейте в течение дня небольшими порциями.

Освежающий коктейль

В высокий бокал положите промытые листики свежей мяты, залейте их 2 ст. ложками сока лимона и 3 ст. ложками сока граната, а затем слегка разомните ложкой.

Влейте в бокал 50–70 мл свежеотжатого яблочного сока, добавьте кубики льда. Украсьте коктейль веточкой мяты и смакуйте в праздничный летний вечер через соломинку.

Смотрите также:

Какой сок самый полезный?

Мы пьем соки удовольствия ради или чтобы утолить жажду. А если что-то заболит, тянемся к упаковке с таблетками, хотя именно в этот момент иногда стоило бы наглотаться не пилюль, а свежего «лекарства» с грядки или ветки.

Какой сок самый полезный?

Между прочим, один из основоположников сокотерапии — американский диетолог Норман Уокер (1886–1985) — доказал ее действенность на собственном примере. Этот замечательный человек прожил, не прибегая к лекарствам, без малого целый век! Правда, просто так налегать на соки, чтобы заслужить право на активное долголетие, не получится. Как и у любого метода лечения, у сокотерапии есть много важных нюансов и правил, о которых вы должны знать. 

Ставьте на свежесть 

Сок из пакета — это главным образом напиток. Его лекарственный, вернее, натуропатический потенциал невелик, хотя даже в таком вот переработанном виде нектар из персиков, если его пить регулярно, сделает кожу бархатистой, а апельсиновый джус поможет взбодриться утром. Эффект достигается за счет витамина Е в первом случае и С — во втором. Понятно, что в «живом» — свежевыжатом соке и витаминов больше, и много других биологически активных веществ, которые окисляются не только при переработке, но и если сок выпит не сразу. Чем дольше он ждет своего часа, тем менее целебным становится. 

Отпивайте сок мелкими глотками и не торопитесь глотать — смакуйте во рту! Тогда он смешается со слюной: ее фермент амилаза даст ему лучше усвоиться.

В тех же цитрусовых и яблоках, например, есть фермент аскорбиназа, разрушающий витамин С — аскорбиновую кислоту. Как только вы отжали сок, процесс пошел! Кроме того, в напитке начинаются процессы брожения, которые превращают лекарство в яд. 

Пейте сок, как только отжали его!

А для этого беритесь за соковыжималку в правильное время. Сок как лекарство лучше принимать натощак: за полчаса до завтрака, обеда и ужина. Допустимо пить его через 2 часа после еды, но не раньше и тем более не во время ее. Вы же не хотите, чтобы активные вещества сока прореагировали с компонентами пищи и были нейтрализованы!  

Из этого правила «первой свежести» есть одно исключение — свекольный сок: дайте ему отстояться в открытой посуде 2–3 часа, чтобы успели разрушиться соединения, вызывающие тошноту, рвоту, головокружение и другие неприятные реакции. Ведь этот сок очень концентрированный, терпкий, продирающий: недаром же его рекомендуют закапывать в нос при насморке! 

Свекольный сок

Даже наружно применять его нужно с осторожностью: не по целой пипетке, а по 1–2 капельки. Ну а внутрь при той же гипертонии принимать свекольный сок можно по 50–70 мл за один раз, наполовину разведя водой и добавив мед по вкусу. Ну или попробуйте смешать с морковным в пропорции 1:3 — так тоже годится! 

Важна и диета. Свекольный сок плохо совмещается с мясом и рыбой. Воздержитесь от них, пока пьете его как лекарство. А морковный становится менее эффективным, если есть картошку.  

Выбирайте плоды без бочков

Свежими должны быть не только соки, но и овощи, фрукты и ягоды, из которых вы их отжимаете. Ценные для здоровья компоненты разрушаются в процессе хранения, а вместо них накапливаются вредные соединения.  

Бывает, что те же яблоки уже снимают с ветки «с бочками» — порчеными, подгнившими, тронутыми плесенью или подбирают под деревом битыми, треснувшими или как-то иначе поврежденными. Такие «больные» плоды не берите вообще: они не годятся для сокотерапии даже в обрезанном виде, потому что качество всей мякоти уже безнадежно пострадало. Зеленые и перезрелые экземпляры тоже отбрасывайте. 

Больные плоды не годятся для сокотерапии даже в обрезанном виде

Не превышайте дозу

Считается, что за сутки нужно выпить 600 мл сока в 3 приема: по стакану утром, днем и вечером. Но и тут есть свои нюансы. Про свекольный сок, для которого и полстакана за один прием — это чересчур, уже было сказано. Но не меньшими проблемами грозит и передозировка морковного, ведущая к гипервитаминозу — перенасыщению организма витамином А. Откладываясь в коже, он окрашивает в цвет охры сначала пятки, затем ладони, а там и все тело. Если вовремя не остановиться, возможны потеря аппетита, рвота, сонливость, повышение температуры, сыпь и шелушение кожи.  

Взрослым достаточно пить по полстакана (100 мл) морковного сока в день, детям 8–12 лет — по 1/3, а 4–7 лет — по 1/4 стакана, малышам от года до 3 лет — по 2–3 ст. ложки. 

Стакан морковного сока равен 6 морковкам. Только вряд ли вы столько сможете съесть за один присест!

Поаккуратнее с виноградным соком и вообще со всеми сладкими: в их литре может содержаться до 1100 ккал — треть суточной нормы грузчика. Но мы-то с вами тяжелым физическим трудом не занимаемся, а вот лишними килограммами сплошь и рядом обременены, поэтому от лечения почти что сиропом из винограда вынуждены воздерживаться. То же самое относится к больным сахарным диабетом. Им, кстати, и картофельный сок пить нельзя из-за повышенного содержания крахмала. 

Разводите водой

Древние римляне разбавляли водой вино, а современные диетологи советуют точно так же поступать с соками. Разводите их наполовину или по вашему вкусу, чтобы сделать менее концентрированными. Если пить натуральные соки в неразбавленном виде, можно вызвать раздражение слизистых оболочек органов пищеварения, изжогу, ощущение тяжести в желудке, повышенное образование газов в кишечнике (метеоризм) и даже заработать реактивный панкреатит. Это особенно опасно, если у вас и так уже есть воспалительные заболевания желудка (хронический гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь), хронический холецистит и гепатит, проблемы с поджелудочной железой и кишечником. 

Современные диетологи советуют разбавлять сок водой.

Кстати, морковный сок не имеет смысла разводить водой: тут нужно что-то пожирнее — сливки или молоко, иначе жирорастворимые витамины А и Е не смогут усвоиться. 

Выбирайте правильно

Допустим, решили вы подлечиться грушевым соком от давления, а у вас помимо всего прочего кишечник ленится и сахар скачет. Хотя груша и считается в Китае плодом долголетия, но при таких проблемах она скорее сократит ваши дни, усилив запор и подняв уровень глюкозы в крови.  

Пейте от давления клюквенный и брусничный сок, а можно в коктейль из них добавить толокнянку. Сама по себе эта ягода суховата, но в смеси с другими, более сочными, оказывает великолепный мочегонный эффект, приводя давление в норму. Вот только мочегонные фрукты–ягоды, включая смородину и яблоки, могут спровоцировать колику в боку при наличии камней в почках, зато мелкий «песочек» вымоют из них без труда. 

Пейте от давления клюквенный и брусничный сок

При гастрите, дуодените и язве желудка или двенадцатиперстной кишки соки с кислинкой (яблочный, вишневый, гранатовый, апельсиновый, крыжовниковый) не рекомендуются, а вот морковный, персиковый, абрикосовый и облепиховый – полезны. Содержащиеся в них витамины А и Е успокаивают воспаленную слизистую и способствуют скорейшему заживлению эрозий и язв. 

При гастрите, дуодените и язве желудка или двенадцатиперстной кишки рекомендуются морковный, персиковый, абрикосовый и облепиховый соки

Только не охлаждайте!

Мы привыкли, что летом все напитки должны быть прохладительными — из холодильника или со льдом. В сок его бросать не надо! При снижении температуры полезные вещества меняют свои свойства, а сок медленнее усваивается: желудку все равно придется согреть его до температуры тела. Подогревать сок никому не приходит в голову — это же не чай! Но, оказывается, капустный сок в этом нуждается: пить его рекомендуется в теплом виде. О его существовании обычно забывают, а между тем он и шлаки выводит, и холестерин снижает, и желчь гонит, не давая застаиваться в пузыре и образовывать камни. 

Для профилактики осеннего обострения гастрита и язвенной болезни в конце лета полезно принимать по 1/4 стакана этого целебного напитка 3 раза в день

Для профилактики осеннего обострения гастрита и язвенной болезни в конце лета полезно принимать по 1/4 стакана этого целебного напитка 3 раза в день перед едой на протяжении 2–3 недель. Ученые обнаружили в белокочанной капусте биологически активное вещество, способствующее заживлению язвы желудка и 12-перстной кишки, и назвали его противоязвенным фактором, или витамином U. Правда, при повышенной склонности к метеоризму нужно быть с этим соком поаккуратнее!

Концентрат здоровья

• Диетологи рекомендуют ежедневно загружать в организм как минимум 5 порций свежих овощей и фруктов. Одну может заменить стакан свежевыжатого сока. И жевать ничего не надо! Правда, не стоит забывать, что в соке содержится больше калорий и меньше клетчатки, чем в настоящем фрукте.
• Для очищения крови и улучшения фильтрующих свойств селезенки нужно 2–3 раза в год по 3 недели пить любые свежие соки красного цвета: свекольный, вишневый, ежевичный, клубничный, виноградный, гранатовый. На первой неделе по 1/3 стакана 3 раза, на второй неделе — 2 раза, а на 3 неделе – раз в день в промежутках между едой. 

Диетологи рекомендуют ежедневно загружать в организм как минимум 5 порций свежих овощей

• Клюквенный и свекольный соки снижают давление, смородиновый и малиновый — температуру, апельсиновый и яблочный исцеляют от простуды, вишневый и черешневый — от варикоза, персиковый и морковный — от солнечных ожогов: это вообще бальзам для проблемной кожи, а заодно и для зрения! 

Клюквенный и свекольный соки снижают давление, смородиновый и малиновый — температуру, апельсиновый и яблочный исцеляют от простуды, вишневый и черешневый — от варикоза, персиковый и морковный — от солнечных ожоговЧитайте также:

Текст: И. Белокрылов. Фото: ShutterStock/Fotodom.ru, PR.

топ-5 напитков, которым нужно отдать предпочтение

Узнайте, какие из фруктовых соков являются самыми полезными для вашего здоровья и здоровья ваших деток, а также самыми доступными в любое время года.

Гранатовый сок.

Гранатовый сок занимает почетное первое место еще со времен Древней Греции. В те времена гранатовый сок использовали для лечения желудочно-кишечных заболеваний, однако сегодня известно, что полезные свойства этого продукта куда более значительны. В гранатовом соке содержится огромное количество аминокислот – своего рода «кирпичиков», из которых образуются белки. Кроме того, в гранатовом соке содержится ряд органических кислот, водорастворимых полифенолов, а также большое количество витаминов и таких микроэлементов как фосфор, калий, кальций и железо. Благодаря такому богатому составу гранатовый сок обладает рядом положительных качеств. В первую очередь следует отметить, что регулярное употребление гранатового сока значительно повышает иммунную защиту организма, что очень важно, особенно для детей в период сезонных простуд и ОРВИ. Кроме того, гранатовый сок подавляет рост патогенных бактерий и является мощным антиоксидантом.

Виноградный сок.

Виноградный сок – это полезнейший напиток, в котором содержится огромное количество разнообразных биологически активных компонентов. В достаточном количестве в виноградном соке содержатся такие микроэлементы как магний, кобальт, кальций, железо и фосфор. Кроме того, в виноградном соке содержатся и витамины группы В (В1 и В2), витамины С, Р, РР, а также провитамин А. Многочисленными научными исследованиями неоднократно было показано благотворное воздействие виноградного сока на сердце и систему кроветворения. Кроме того, отмечено, что виноградный сок положительно сказывается на умственной деятельности, что особенно важно для детей школьного возраста.

Апельсиновый сок.

Апельсиновый сок – пожалуй, самый популярный из всех соков. Этот напиток ценен тем, что в нем содержится огромное количество витамина С. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты (витамина С) апельсиновый сок особенно рекомендуют употреблять в зимнее время, когда иммунитет заметно ослаблен. В этой связи апельсиновый сок является хорошим профилактическим средством от простуды и других острых респираторных вирусных заболеваний. Кроме того, содержащиеся в соке компоненты способствуют очищению крови, а также апельсиновый сок обладает тонизирующим воздействием.

Яблочный сок.

Обогатиться полифенольными антиоксидантами, железом, а самое главное – пектиновыми волокнами можно, употребляя яблочный сок. Этот напиток положительно воздействует на органы дыхания, а также защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Яблочный сок очищает организм от шлаков, а также препятствует образованию песка и камней в почках. Регулярное употребление яблочного благотворно сказывается на работе мозга и успеваемости в школе.

Грушевый сок.

Грушевый сок очень полезен для пищеварения. А во время простуд – это еще и эффективное лекарственное средство. Грушевый сок обладает антибактериальным, антисептическим и противовирусным действием. Кроме того, грушевый сок снижает температуру тела и оказывает обезболивающее действие. Эффективен грушевый сок и в случае проблем с почками, в частности при инфекциях мочевыводящих путей. Для усиления полезного действия грушевый сок лучше сочетать с медом. Можно выпивать по 1 стакану грушевого сока со столовой ложкой меда 2-3 раза в сутки.

Выбираем сок.

Свежевыжатые соки для крепкого здоровья: ТОП лучших идей летних фрешей

Итак, с самыми полезными соками вы уже ознакомились, однако остается вопрос: какой сок выбрать? Ценность сока заключается в его составляющих компонентах. Поэтому важно, чтобы в соке были сохранены все полезные вещества. Пластиковая и стеклянная, тара к сожалению, не годится для хранения соков, так как она пропускает свет, который разрушает витамины и другие биологически-активные вещества. Поэтому соки лучше всего покупать в непрозрачной экологически чистой таре, например в картонной упаковке Тетра Пак. В таком соке сохраняются все его полезные компоненты, а это значит, что польза от него будет максимальной.

Не понравилось 0
чел.

Понравилось 0
чел.

Самые полезные соки для женского здоровья

Свежевыжатые соки содержат огромное количество витаминов. Некоторые из них особенно рекомендованы женщинам. Однако не забывайте: пользу приносят только натуральные соки, отжатые непосредственно перед употреблением из свежих плодов. Пакетированные нектары из магазина не считаются — в них добавлен сахар и много химических добавок. Последние не могут положительно влиять на здоровье. Наоборот, могут нарушить обменные процессы, спровоцировать расстройства пищеварения, аллергические реакции.

Свекольный сок для нервной системы

Свекла содержит большое количество магния, необходимого для поддержки нервной системы. Если вы плохо спите или часто подвергаетесь стрессам, — это ваш вариант.

Свекольный сок нужно готовить самой. Для этого корнеплод необходимо промыть, очистить от кожуры. Также нужно срезать ту часть, с которой начинает расти ботва. Очищенный плод подержать на паровой бане в течение 5 минут, а затем отжать сок. Перед употреблением сок настоять в холодильнике в течение двух часов. Если на поверхности образуется пленка, ее необходимо удалить. Важно: сырая свекла может навредить при заболеваниях ЖКТ и почек, сахарном диабете.

Томатный сок для печени, кожи и волос

Томатный сок поддерживает здоровье молочных желез, к такому выводу ученые из США. Содержащийся в спелых помидорах пигмент ликопин, регулирует уровень гормона эстрогена, избыток которого повышает риски развития онкологии. Томатный сок содержит много витаминов C, A, E и B, укрепляющих нервную систему и психоэмоциональный фон. Продукт очень полезен для кожи и волос, способствует выведению продуктов распада, поддерживает функцию печени.

Отказаться от томатного сока следует при сердечной и почечной недостаточности, подагре, повышенной кислотности желудка и некоторых других заболеваниях ЖКТ. Рекомендуется консультация врача.

Морковный сок для зрения

Морковный сок наиболее полезен при беременности, но не повредит и женщинам, не планирующим материнство. Этот ароматный оранжевый напиток — рекордсмен по содержанию фолиевой кислоты, бета-каротина и витаминов B, C и E.

Ученые доказали, что морковный сок благотворно влияет на эндокринную систему и органы ЖКТ, способствует очищению печени, повышает остроту зрения, улучшает состояние зубов. Морковный сок повышает сопротивляемость организма инфекциям.

Сок шпината худеющим и спортсменам

Продукт богат кальцием и медью, железом, витаминами C и E, каротином и антиоксидантами, клетчаткой. Напиток незаменим в рационе тех, кто заботится о здоровье и следит за своим весом. Свежий сок шпината освежает и насыщает, при этом обладает низкой калорийностью, не более 22 калорий на 100 мл.

Диетологи советуют пить сок при высоком холестерине и проблемах с нерегулярным стулом и сосудами. Напиток очень полезен спортсменам — помогает скорее восстановить мышцы после тренировок. Размер порции — не более 200 мл в сутки.

Апельсиновый сок для молодости

Ученые из США убеждены, что свежевыжатый сок апельсина помогает продлить молодость и поддержать женскую красоту. Полезен напиток и для здорового состояния кожи. Содержащиеся в нем вещества способствуют обновлению клеток эпидермиса. При ежедневном употреблении 200 мл напитка можно укрепить тонус кожи.

Цитрусовый фреш богат витаминами A, C, E, K и фолиевой кислотой. Напиток способствует выведению шлаков и токсинов, улучшает состояние сосудов, поддерживает нервную систему, спинной и головной мозг.

Цитрусовые соки противопоказаны при язве желудка, панкреатите, гастрите.

Как нужно пить соки: главные правила

1. Любой сок — отдельный прием пищи. Лучше в первой половине дня, например, после завтрака, но не натощак. На пустой желудок пить соки вредно.
2. Свежевыжатые соки полезно разбавлять водой 1:2 (часть сока на две части фильтрованной воды). Это поможет предотвратить раздражение слизистых пищеварительного тракта. Также такой напиток содержит меньше калорий.
3. Употреблять сок нужно сразу после приготовления. Хранить фреш не нужно — он теряет полезные свойства. Уже через 15–20 минут количество витаминов в нем сокращается в разы.

Самые вкусные и полезные соки получаются из фермерских овощей и фруктов — красивых, упругих и ароматных. Плоды не должны иметь следов гнили, повреждений и пятен, трещин, не должны быть пересушены.

Так ли полезны свежевыжатые соки? И выводят ли они токсины?

• Джессика Браун
• BBC Future

23 марта 2019

Автор фото, Getty Images

Многие из нас считают, что пить свежевыжатые фруктовые соки — хороший способ получить мегадозу витминов. Но правда ли это? И как влияют эти соки на уровень сахара и инсулина у нас в крови?

Свежевыжатый сок из фруктов стал основой многих диет — особенно для тех людей, кому не хватает времени позаботиться о своей еде, но волнуют проблемы здорового питания.

Про фруктовые соки говорят также, что они помогают сбросить вес и очистить организм, вывести шлаки и токсины.

Все это, естественно, делает бизнес на соках весьма процветающим и очень доходным.

Например, глобальный рынок фруктовых и овощных соков в 2016 году оценивался в 154 млрд долларов США, и ожидается, что он продолжит расти.

Но действительно ли потребление соков настолько полезно, как мы думаем?

Фруктозу (сахар естественного происхождения) можно найти во всех фруктах и фруктовых соках. Это вряд ли причинит вред вашему здоровью — если только не способствует потреблению излишних калорий.

Клетчатка, содержащаяся в любом фрукте, сохраняется в целости, и сахар, находящийся в ней, заключен в клетки фруктов. Поэтому нашей пищеварительной системе требуется время, чтобы переварить эти клетки, после чего фруктоза наконец поступает в кровь.

Но с соком всё совсем не так.

С клетчаткой и без

«Из фруктового сока клетчатка в основном удалена», — рассказывает Эмма Элвин, старший клинический консультант благотворительного диабетического общества Diabetes UK.

Вот поэтому-то — в отличие от фруктов — фруктоза в соках причисляется к свободным сахарам, точно таким же, как и те, что содержатся, например, в меде или добавлются в пищу.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Поскольку большая часть клетчатки удалена из фруктового сока, его фруктозу можно считать одним из так называемых свободных сахаров, что, конечно, менее полезно для здоровья

Проблема состоит в том, что фруктоза из сока (поскольку клетчатка удалена) перерабатывается организмом быстрее.

Внезапные скачки уровня сахара в крови приводят к тому, что поджелудочная железа выделяет инсулин, чтобы восстановить его стабильный уровень.

С течением времени этот механизм может износиться, увеличивая тем самым риск развития диабета второго типа.

В 2013 году исследователи проанализировали данные о здоровье 100 тыс. человек, собранные в период между 1986 и 2009 годами. Они обнаружили, что потребление фруктовых соков связано с повышением риска развития диабета второго типа.

Ученые заключили, что поскольку жидкости проходят через желудок в кишечник быстрее, чем твердая пища, фруктовый сок вызывает более быстрые и серьезные изменения в уровнях инсулина и глюкозы (несмотря на то, что питательная ценность сока сравнима с непереработанным фруктом).

Еще в одном исследовании ученые обнаружили связь между фруктовыми соками и диабетом второго типа, изучив в течение 18 лет диету и диабетический статус более 70 тысяч медсестер.

Ученые считают, что одно из возможных объяснений этого — отсутствие в соках некоторых компонентов, которые есть в целом фрукте, например, клетчатки.

Соки, сделанные не только из фруктов, но и из овощей, содержат больше питательных веществ и меньше сахара, чем чисто фруктовые, но в них все равно отсутствует ценная клетчатка.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В овощных соках меньше сахара, чем во фруктовых, но клетчатки там тоже нет

Общее превышение

Помимо того, что потребление фруктовых соков связывают с риском развития диабета второго типа, многие исследования подтверждают: сок приносит вред, если с ним в организм пступает избыточное количество калорий.

Анализируя 155 исследований, Джон Сивенпайпер, доцент факультета здорового питания Университета Торонто (Канада), попробовал понять, влияют ли продукты и напитки, которые мы считаем здоровыми, на риск возникновения диабета или ишемической болезни — точно так же, как влияют заведомо вредные сладкие газированные напитки.

Он сравнил исследования, в которых изучались последствия потребления сахаров, содержащих фруктозу (включая сахарозу, высокофруктозный кукурузный сироп, мед и т. д.) с контрольными диетами без сахаров или с низким их содержанием.

Какова была его цель? Отделить последствия потребления слишком большого количества калорий от последствий потребления пищи, содержащей разные свободные сахара.

Канадский ученый обнаружил, что когда пища содержала слишком много калорий из сахаров (в том числе из фруктового сока), в крови быстро менялся уровень сахара и инсулина, что нельзя считать полезным.

Однако когда в целом количество калорий не превышало рекомендуемое, в потреблении целых фруктов (и даже фруктового сока) выявлялись свои плюсы.

Сивенпайпер заключает, что рекомендуемые 150 мл фруктового сока в день — вполне приемлемая норма.

В работе канадского ученого делается вывод: продукты, содержащие фруктозу, могут в долгосрочной перспективе помогать контролю за уровнем сахара в крови, но только если они не ведут к изыбыточному потреблению калорий.

В последнем случае уровень сахара в крови и инсулина может повышаться. Это может быть потому, говорится в исследовании, что у фруктозы относительно низкий гликемический индекс, в то время как диеты с высоким гликемическим индексом известны резистентностью к инсулину.

«Съесть непереработанный фрукт всегда лучше, чем выпить сок из него, но если вы в своем рационе дополняете соком фрукты и овощи — это нормально. Однако использовать соки для утоления жажды и пить их в больших количествах неправильно», — говорит Сивенпайпер.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Если вы не превышаете рекомендованного количества калорий, соки вполне полезны

Итак, мы знаем, что фруктовые соки могут послужить одной из причин развтия диабета, если питание избыточно калорийное. Однако куда менее понятно, как в долгосрочной песпективе соки влияют на здоровье тех, у кого нормальный вес.

«Мы многого пока не понимаем — в частности, того, как на риск развития диабета может повлиять повышение уровня сахара в крови без набора излишнего веса, — говорит Хезер Феррис, доцент медицины из Вирджинского университета (США). — То, насколько хорошо и долго пожелудочная железа способна справляться с избыточным сахаром, частично зависит от генетики».

Но, согласно исследованиям, риск превышения дневной нормы калорий (для женщин — 2000, для мужчин — 2500) возрастает, когда мы пьем соки.

Многочисленные исследования показывают, что потребление сока не заставляет нас меньше есть других продуктов.

«Кроме того, выпить большое количество сока довольно легко — а это лишние калории, — подчеркивает Эмма Элвин. — И когда количество калорий растет, тело набирает вес».

Важность кожуры и косточек

Однако результаты одного исследования, опубликованного в прошлом году, могут помочь нам научиться пить соки с большей пользой для здоровья.

У двух групп участников они сравнили эффект потребления смеси разных фруктов и очищенного манго (с высоким гликемическим индексом, дающим повышение уровня сахара в крови) — как после «экстрактора», так и при съедении непереработанного плода.

У тех, кто пил фруктовую смесь, прошедшую через экстрактор питательных веществ, уровень сахара в крови был ниже, чем у тех, кто ел плоды целиком. В случае с манго разницы в уровнях сахара в крови не наблюдалось.

Было и другое, меньшее по масштабам исследование, где ученые не ставили своей целью сравнить результаты, полученые при потреблении соков, приготовленных разными методами.

Его автор, старший преподаватель Плимутского университета Гейл Риз, говорит, что, возможно, содержание в соке переработаных косточек фруктов влияет на здоровье.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Переработка в блендере плода целиком может быть полезней для вашего здоровья, чем выжимка сока, лишенного косточек и кожуры

Однако, по ее словам, сделать окончательный вывод о полезности таких соков пока трудно.

«Я бы по-прежнему рекомендовала следовать совету выпивать 150 мл сока в день. Но если у вас дома есть экстрактор питательных веществ, подходящий блендер, то соки из него помогут сохранять более или менее стабильный уровень сахара в крови», — говорит она.

Однако Феррис сомневается, что содержание в соке переработанных косточек повлияет на чувство насыщения (хотя и поможет пищеварению).

«Если сок содержит клетчатку, это замедляет его усвоение. Но вы все равно получаете избыточные калории, потому что его легко переварить. Тем не менее по сравнению с обычным соком это шаг вперед», — говорит она.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Делать сок из зрелых плодов — полезней для здоровья

Важно иметь в виду и то, что разные методы получения сока могут быть более или менее полезны в случае с разными фруктами — просто из-за их разных физических характеристик, обнаружил Клеменс.

Например, основная часть фитонутриентов (биологически активных веществ) в винограде содержится в косточках, в то время как в мякоти ягод их очень мало.

А большая часть полезных соединений в апельсинах — в кожуре, которая при традиционном способе выжимки сока теряется.

Детокс? Какой детокс?

Еще одной причиной роста популярности свежевыжатых соков можно назвать мнение, что они помогают детоксикации организма, так называемому детоксу.

Однако единственное признанное медициной употребление слова «детокс» относится к устранению из организма вредных веществ — таких как наркотики, алкоголь и яд.

«Сама концепция того, что диета на соке осуществляет детоксикацию, — это заблуждение, — подчеркивает Клеменс. — Мы каждый день потребляем вещества, которые могут оказаться токсичными, и наш организм прекрасно справляется с ними, со всем тем, что мы съедаем».

И сок — вовсе не решение проблемы с получением всех необходимых питательных веществ.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Сок нельзя считать заменой фруктам и овощам

«В разных частях фруктов (например, в кожуре яблока) содержится большое количество питательных веществ, которые не попадают в сок, — предупреждает Феррис. — У вас остается только сладенькая водичка с некоторым количеством витаминов».

К тому же, добавляет она, это неудачный способ выйти на рекомендованные пять фруктов в день.

«Люди стараются съедать по пять порций фруктов или овощей в день и не понимают, что это не только про витамины, — говорит она. — Это также о снижении количества углеводов, протеина и жиров в нашем питании и об увеличении количества клетчатки».

В общем, хотя выпить сока — это лучше, чем прожить день вообще без фруктов, тут есть свои ограничения.

Риск возрастает, когда мы потребляем более 150 мл свободных сахаров в день. Или больше калорий, чем это рекомендуют специалисты.

Да, при этом наш организм получает определенное количество витаминов, но фруктовые соки — это совсем не панацея.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

Приготовьте полезные свежевыжатые соки лучше, чем в любом фреш-баре Здоровое питание

Чтобы получить эти насыщенные полезные напитки дома, не обязательно посещать фреш-бар. Запаситесь фруктами и овощами и попробуйте один из этих потрясающих рецептов свежевыжатых соков.

Морковно-апельсиновый сок

Усовершенствуйте традиционный апельсиновый сок, добавив в него морковь. Богатая бета-каротином, морковь также может вкусно смягчить цитрусовую сладость апельсинов. Когда сок выжат, вмешайте в него семена чиа для более плотной текстуры и здоровой дозы клетчатки и белка.

Рецепт: Морковно-апельсиновый сок

Сок с капустой кейл и семенами чиа

Невозможно идти по супермаркету и не наткнуться на зеленый сок. Помимо полезной зелени, эта версия содержит лимоны и яблоки для кисло-сладкой нотки. Огурец, в то же время, позволяет оставить вкус мягким.

Рецепт: Сок с капустой кейл и семенами чиа

Свежевыжатый сок из свёклы, моркови и яблока

Здесь богатая антиоксидантами свекла становится еще слаще с морковью и кислыми яблоками сорта Гренни Смит.

Рецепт: Свежевыжатый сок из свёклы, моркови и яблока

Сок из киви, арбуза и лайма

Освежающий, как коктейль у бассейна, этот сок отводит киви главную роль. Кисло-сладкий вкус киви играет особыми гранями, соединяясь со свежим арбузом и ярким лаймом.

Рецепт: Сок из киви, арбуза и лайма

Сок из сельдерея с грушей и лимоном

Откажитесь от сладких лимонадов и приготовьте собственную более здоровую и вкусную версию с этим рецептом. Сочные груши и хрустящий сельдерей смягчают кислые нотки лимона – сок отлично утоляет жажду и заряжает энергией.

Рецепт: Сок из сельдерея с грушей и лимоном

Ананасово-манговый сок

Поймайте тропическое настроение с этим вкусным напитком, который объединяет в себе свежий ананас, манго и легкий штрих лайма; цветной коктейльный зонтик – по желанию.

Рецепт: Ананасово-манговый сок

Сок из батата и груши с корицей

Батат можно использовать не только для приготовления блюд. Когда он объединяется со сладковатыми грушами и приправлен молотой корицей, смесь напоминает вкуснейшую интерпретацию орчаты.

Рецепт: Сок из батата и груши с корицей

Клубнично-яблочный сок

Ищете полезный способ утолить жажду сладкого? Попробуйте этот напиток-десерт, где в главных ролях выступает богатая антиоксидантами клубника и сладкие яблоки сорта Ред Делишес. Как результат, улучшенная версия яблочного сока.

Рецепт: Клубнично-яблочный сок

Сок с сельдереем, капустой кале и семенами чиа

Бутилированный овощной сок встречает достойного соперника в лице этого полезного напитка. Сочные помидоры, капуста кале, сельдерей и петрушка создают выигрышное сочетание, которое станет отличным дневным перекусом.

Рецепт: Сок с сельдереем, капустой кале и семенами чиа

Какие свежевыжатые соки самые полезные? — Культура

Все знают о том, как полезны для нашего организма свежие овощи и фрукты. Логично предположить, что такую же пользу ему приносят и свежевыжатые соки. Так ли это на самом деле?

Польза

Свежевыжатые соки полезны – это неоспоримый факт.

В них содержатся витамины и минералы, причем они достаточно легко усваиваются организмом.
В свежеприготовленных овощных и фруктовых напитках также присутствуют клетчатка и пектины – вещества, регулирующие работу желудочно-кишечного тракта, перистальтику кишечника.

Многие соки обладают лечебными свойствами, благодаря веществам, оказывающим противовоспалительное и очищающее действие.

Они повышают иммунитет и оказывают благотворное влияние при нарушениях сна, депрессии, повышенной утомляемости.

Свежевыжатые соки в основном не особенно калорийны, а значит, подходят для диет, направленных на снижение веса.

Фруктовые кислоты, присутствующие в свежих соках, улучшают способность организма усваивать пищу.

Вред

Это заявление может показаться прямо противоречащим вышеизложенному, но оно совершенно верно.

Дело в том, что при ряде заболеваний те или иные свежевыжатые соки могут действительно нанести вред.

Например, кислые соки (яблочный, лимонный, клюквенный и т.п.) не рекомендуется принимать при язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки.

Свежевыжатый виноградный сок, из-за высокой калорийности и большого содержания глюкозы не подойдет при заболеваниях диабетом и лишнем весе.

Практически все соки следует принимать с осторожностью или вовсе отказаться от них при повышенной возбудимости кишечника, диарее. Ведь большинство соков оказывают слабительное действие и активизируют работу кишечника и желудка.

Стоит посоветоваться с врачом, прежде чем начать пить свежевыжатые соки в период беременности и вскармливания. Маленьким детям также следует давать их с осторожностью, начиная с малых доз и после консультации у врача.

Морковный сок, несмотря на массу полезных свойств, может стать причиной тяжелых заболеваний печени. Это происходит тогда, когда напиток употребляется неумеренно.

Свежевыжатый томатный сок по настоящему опасен при любых отравлениях, даже в самой незначительной форме. Дело в том, что в нем содержится ряд веществ, способных значительно усугубить состояние больного.

Об употреблении этого сока следует проконсультироваться у врача больным желчекаменной болезнью, язвой желудка.

Никакие свежевыжатые соки не стоит принимать бесконтрольно. Во-первых, повышенное потребление жидкости само по себе не полезно для сердечнососудистой системы. Во-вторых, даже самые полезные продуктах в избыточных дозах могут принести только вред.

Не стоит забывать об аллергических реакциях. Если у вас аллергия на цитрусовые, то исключить придется все соки, относящиеся к этому виду.

Также для аллергиков имеется риск при употреблении соков из красных, желтых, оранжевых фруктов и овощей.

Некоторые свежевыжатые соки не рекомендуется одновременно применять с лекарствами, об этом тоже необходимо знать.

Как пить свежевыжатые соки

Это не особенно сложная наука и, тем не менее, лучше придерживаться некоторых правил.

Во-первых, количество свежевыжатых соков, выпиваемых в день не должно превышать трех стаканов. Оптимальная доза – 0,3 л.

Не нужно думать, что чем больше вы выпьете, тем более выраженным будет эффект. Соки не лечат сами по себе. Они оказывают общеукрепляющее действие, профилактическое, оздоровительное. При лечении болезней свежевыжатые соки пьют в качестве дополнительно терапии, а не вместо нее.

Соки нужно выпивать не позже чем через 15 минут после приготовления, иначе они потеряют свои свойства от контакта с воздухом. Исключением является свекольный сок, который должен отстояться в течение 2-3 часов.

Если нужно разбавить сок, лучше использовать для этого не простую воду, а минеральную если берется простая вода, то она должна быть чистой и обязательно кипяченой.

Пить свежевыжатые соки лучше всего отдельно от еды. Хорошо выпить стаканчик такого напитка между приемами пищи или, по крайней мере, за полчаса до или через полчаса после еды. Особенно это касается фруктовых соков, которые могут активизировать бродильные процессы в желудке.

После питья свежевыжатых соков, особенно кислых, нужно хорошенько прополоскать рот. Дело в том, что фруктовые кислоты способны разъедать эмаль, наибольшему риску в этом плане подвергаются маленькие дети.

Что касается малышей, то лучше посоветоваться с педиатром о том, с какого возраста и какие свежевыжатые соки ему давать. Начинать в любом случае следует с нескольких чайных ложек.

Многие соки лучше пить в смеси с другими соками или напитками.

Например морковный сок лучше усвоится, если в него добавить несколько капель витамина Е, немного молока или сливок.

Несколько капель растительного масла повысят усвояемость томатного сока, а вот соль разрушит в нем полезные вещества.

Фруктовые соки лучше смешивать с овощными – так они будут менее сладкими. К тому же из фруктов мы получаем больше витаминов, а из овощей-минералов. Так что смесь будет вполне сбалансированной.

Соки плодов с косточками не следует смешивать с соками плодов, содержащих семечки. Например, персиковый сок плохо сочетается с яблочным.

Можно смешивать свежевыжатые соки, придерживаясь правила цвета, – соки желтых плодов смешиваем с другими желтыми, зеленых – с зелеными и так далее.

Все свежевыжатые соки должны быть приготовлены из качественных спелых, хорошо промытых и очищенных плодов.

Хранение

Свежевыжатые соки хранить не рекомендуется, от контакта с воздухом они портятся. Но если есть такая необходимость, иногда можно прибегнуть к такой хитрости: сок наливаем в стеклянную банку, а сверху наливаем лимонный сок, чтобы он не пропускал воздух. Затем закрываем и храним в холодильнике не более 8-ми часов.

Какие свежевыжатые соки самые полезные

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно сначала определиться, какую именно пользу вы собираетесь получить от сокотерапии.

Давайте просто рассмотрим свойства некоторых свежевыжатых соков и их действие на организм, может, это поможет вам выбрать полезный напиток для себя.

Апельсиновый сок полезен при авитаминозе, хронической усталости, атеросклерозе.

Ананасовый и грейпфрутовый соки хороши для снижения веса.

Виноградный сок рекомендуется при некоторых заболеваниях сердечнососудистой системы, почек и мочевыводящих путей, легких, печени.

Яблочный сок содержит множество витаминов, полезен при гастрите с пониженной кислотностью, применяется при низкокалорийном диетическом питании.Рекомендуют при потере аппетита, анемии, слабой деятельности желудка.

Томатный сок показан практически всем ( кроме случав, оговоренных выше), даже беременным и кормящим матерям. Он подавляет гнилостные и бродильные процессы в желудке, является хорошей профилактикой раковых заболеваний, может применяться при низкокалорийных диетах.
Тыквенный сок полезен как желчегонное средство, стимулирует работу желудка и кишечника. Показан при болезнях сердца, почек и печени.

Морковный сок – источник бета-каротина и массы полезных витаминов и минералов. Полезен при авитаминозе, расстройствах зрения, болезнях органов дыхания.

Капустный сок в подогретом виде очень полезен при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки в период после обострения. Его употребляют для полоскания полости рта при стоматитах, воспалительных заболеваниях десен. Он обладает способностью задерживать преобразование углеводов в жировые отложения, а значит, полезен при ожирении.

Источник: Женский журнал JustLady 

Польза фруктовых и овощных соков для здоровья

Сок имеет плохую репутацию в течение многих лет. Это потому, что такие смеси, как Capri Sun и SunnyD, вероятно, сделали больше, чем несколько приемов за завтраком и обедом, увеличивая количество добавленного сахара и калорий.

Вы не поверите, но некоторые соки действительно могут быть полезны для вас. Главное — найти на этикетке 100% , чтобы убедиться, что ваш напиток содержит только фрукты или овощи без добавления сахара.Вы также можете взглянуть на список ингредиентов. Если это просто фрукты или овощи, то вперед.

В соке по-прежнему будет много сладкого, но вы будете получать натуральный сахар, а не обработанный, который может навредить вашему здоровью.

Не говоря уже о том, что эти чистые соки содержат дополнительные преимущества, которые вы не всегда найдете на бутылке. Выберите правильный вид, и один стакан может даже принести больше питательной ценности, чем один фрукт.Следующие 100-процентные разновидности сока содержат массу преимуществ для здоровья в небольшом контейнере, не требуя жевания. Выпьем!

ТОРТ ВИШНЕВЫЙ СОК

производитель

Этот сок может быть трудно проглотить, но его спортивные преимущества делают его стоящим.

«Из-за высокой концентрации витаминов C и E (двух мощных антиоксидантов) было доказано, что 100-процентный терпкий вишневый сок помогает уменьшить болезненность и слабость в мышцах после тренировки», — говорит Элизабет Шоу, M.S., R.D.N., C.L.T. Кроме того, предварительные исследования показывают, что терпкий вишневый сок может помочь вам спать крепче.

В качестве дополнительного бонуса «всего 4 унции 100-процентного терпкого вишневого сока обеспечивают весь ваш ежедневный витамин С», — говорит Шоу, который имеет решающее значение для здоровой спермы. Как следует из названия, терпкий вишневый сок немного кислый, поэтому попробуйте добавляя его в смузи, чтобы сбалансировать вкус.

Попробуйте следующее: Шоу рекомендует 100% терпкий вишневый сок Old Orchard.

Связано: 5 продуктов, которые помогут вам заснуть

СОК СЛИВЫ

производитель

Черносливовый сок возвращается, потому что он содержит большую порцию слова F: клетчатка.«Большинство американцев не удовлетворяют свои ежедневные потребности в клетчатке, удовлетворяя только половину своей ежедневной цели», — говорит Эрин Палински-Уэйд, доктор медицины, C.D.E. автор Диета с жиром живота для чайников.

Если вы чувствуете себя немного расслабленным после обильных праздничных обедов, попробуйте выпить 8 унций черносливового сока, чтобы улучшить пищеварение. «С 3 граммами клетчатки на порцию, это простой способ увеличить потребление клетчатки и поддержать здоровье пищеварительной системы», — говорит Палински-Уэйд.

Она также отмечает, что сливовый сок является хорошим источником полезного для сердца калия и содержит пять основных витаминов и минералов, таких как витамин А и железо.

Попробуйте это: Палински-Уэйд рекомендует Sunsweet Amaz! N Prune Juice.

5 лучших продуктов для борьбы с болезнями сердца:

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК

производитель

Если вы думаете, что в утреннем стакане OJ слишком много сладкого, подумайте еще раз. 100% соки производятся из прессованных апельсинов без добавления сахара. Стакан OJ содержит дневную норму витамина C и содержит столько же калия, сколько средний банан, — важное питательное вещество для сокращения мышц и увлажнения.Кроме того, многие сорта обогащены кальцием, способствующим укреплению костей, и витамином D.

«Большинство американцев не получают достаточного количества фруктов в своем рационе, и стакан апельсинового сока на 8 унций считается одной из ежедневных рекомендуемых порций фруктов», — говорит Алисса Рамси, доктор медицинских наук. Она добавляет, что «100% OJ также содержит гесперидин, растительный полифенол, который может помочь поддерживать нормальное кровяное давление и функцию кровеносных сосудов ».

Попробуйте это: Ищите 100-процентные сорта (не из концентрата), такие как Simply Orange или Natalie’s Orchid Orange Juice Company.

Связано: Как ваша диета должна измениться в ваши 20, 30, 40 и 50 лет

ВИНОГРАДНЫЙ СОК

производитель

Маленькая бутылочка сока со вкусом винограда, которую вы пили в детстве, — это печально известная сахарная бомба, но выберите 100-процентный сок, и вам не о чем беспокоиться. Хотя на этикетке будет рекламироваться его польза для здоровья, например, что это отличный источник витамина С, он не скажет вам, что он содержит более 250 миллиграммов полифенолов.Эти мощные питательные вещества для растений имеют те же преимущества для здоровья сердца, которыми славится красное вино.

Кроме того, ранние исследования показывают, что употребление виноградного сока может помочь сохранить ясность ума с возрастом.

Попробуйте это: Welch’s 100% Grape Juice, потому что каждый стакан объемом 8 унций считается за две порции (или примерно 1 стакан) фруктов.

Связано: 6 продуктов питания, которые вы должны есть

СОК СВЕКАЛЬНЫЙ

производитель

Вы, наверное, слышали о профессиональных спортсменах, которые выпивали рюмку свекольного сока перед соревнованиями, и не без оснований.Свекольный сок содержит нитраты, которые ваше тело превращает в азотную кислоту, которая быстро доставляет кислород к вашим мышцам.

«Одно исследование показало, что велосипедисты, которые ежедневно выпивали две чашки свекольного сока, увеличивали их скорость и выработку кислорода, что указывает на то, что этот сок может повысить выносливость», — говорит Палински-Уэйд. Не только это, но и недавние исследования показали, что свекла также может помочь ускорить ваше восстановление после тяжелой тренировки, поскольку нитраты также помогают успокоить воспаление в ваших мышцах.

Многие находят 70 миллилитров (2.4 унции) концентрированного свекольного сока, чтобы он был намного вкуснее, чем весь 300-миллилитровый стакан сока, и оба имеют одинаковое количество нитратов.

Попробуйте это: Beet It Sport Pro-Elite Shot, сделанный из 98% -ного концентрированного свекольного сока и небольшого количества лимонного сока.

Связано: 3 способа ускорить восстановление после тяжелой тренировки

ГРАНАТНЫЙ СОК

производитель

Чистый гранатовый сок получают путем прессования всего граната, включая кожуру и сердцевину, в каждую бутылку на 8 унций.Этот процесс дает сок из двух гранатов, отжатых целиком, и ничего больше — без добавления сахара, красителей или консервантов.

Эти рубиново-красные гранаты богаты антиоксидантами, которые обладают множеством полезных для здоровья свойств. «Не только изучается влияние 100-процентного гранатового сока на память и познание, но и предварительное исследование показало, что 8 унций 100-процентного гранатового сока в день могут увеличить силу рук и ног после тренировки», — говорит Шоу.

Еще один бонус? Предварительные исследования также показывают, что употребление гранатового сока может фактически остановить рост клеток рака простаты.

Попробуйте следующее: Шоу рекомендует 100% гранатовый сок POM Wonderful.

Натали Риццо, MS, RD
Зарегистрированный диетолог
Натали Риццо, магистр медицины, доктор медицинских наук, диетолог из Нью-Йорка, писатель по продуктам питания и питанию, национальный спикер и владелец Nutrition a la Natalie, практики спортивного питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Используйте эти полезные фруктовые соки для пользы для здоровья

Свежевыжатые фруктовые соки могут сделать гораздо больше, чем просто обеспечить временное пропитание на ходу. Увлечение соком существует уже некоторое время, и все, от знаменитостей до любителей здоровья, пропагандируют его преимущества. Свежевыжатые фрукты не только восхитительны, но и легко перевариваются, и они идеально подходят для современного образа жизни, когда вы едите на ходу.Несмотря на их многочисленные преимущества, до сих пор нет единого мнения о том, действительно ли фруктовые соки полезны. Мы обращаемся к экспертам, чтобы рассказать вам о них.

«Не все фруктовые соки полезны для здоровья, поэтому нужно быть разборчивым при сборе фруктов. Кроме того, для получения максимальной пользы сосредоточьтесь на извлечении только свежих соков, не оставляя мякоти, — говорит Кеджал Сет, диетолог и основатель Nutrivity.in. Все, что употребляется в умеренных количествах, может принести пользу для здоровья. «Фруктовые соки помогают организму лучше усваивать питательные вещества, давая перерыв в пищеварительной системе благодаря содержанию клетчатки», — добавляет Санни Арора, эксперт по питанию и основатель Fitzup.Всегда рекомендуется употреблять свежеприготовленные дома соки, не содержащие консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов.

Мы даем вам список всех фруктовых соков, которые имеют множество преимуществ для здоровья, и то, как они действуют как ступенька к здоровому телу и образу жизни.

1. Гранатовый сок
2. Яблочный сок
3. Апельсиновый сок
4. Клюквенный сок
5. Киви-сок
6. Арбузный сок
7. Сок авокадо
8. Виноградный сок
9. Рецепты своими руками
10.Свежие или переработанные: что лучше?
11. Лучшие сочетания соков

Гранатовый сок

Этот фрукт рубинового цвета с крошечными семенами обладает невероятно полезными свойствами. Канчан Патвардхан, клинический диетолог, Дом здоровья и питания Канчана, говорит: «Это фруктовый сок, богатый полифенолами и обладающий высокой антиоксидантной способностью. Исследования также показали, что гранатовый сок обладает значительным антиатерогенным, антиоксидантным, гипотензивным и противовоспалительным действием.”

Зачем это нужно
Богат антиоксидантами, помогает устранить закупорку артерий и снижает вероятность сердечных заболеваний и высокого кровяного давления. Помогает бороться с раком. Экстракты фруктов содержат полифенолы, которые препятствуют распространению раковых клеток. Фитохимические вещества в гранате особенно действуют на ограничение роста ароматазы — фермента, ответственного за рост рака груди. Также известно, что он обладает сильными противовоспалительными свойствами.

Совет
Всегда берите стакан холодного свежеотжатого гранатового сока без добавления сахара.

Яблочный сок

Известная поговорка: «Яблоко в день — врачу подальше» — может оказаться правдой. Как бы банально это ни звучало, яблоки — один из лучших фруктов с высоким содержанием клетчатки. Консультант по питанию Неха Сахая говорит: «Щелочность яблок помогает очищать печень от токсинов и поддерживать уровень pH в организме». Он известен как самый полезный для кишечника и полезный для сердца фрукт.

Зачем это нужно
Клетчатка яблочного сока помогает избавиться от запора. Пектин в яблоках также считается естественным мочегонным средством и обладает легким слабительным действием. Богатый фитонутриентами, он также известен как средство для лечения диабета. Клетчатка также помогает снизить риск многих хронических заболеваний, таких как артрит, астма и болезнь Альцгеймера. Кверцетин, катехин, флоридзин и хлорогеновая кислота, присутствующие в яблоках, успешно борются как с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так и с раком груди.

Наконечник
Смешайте яблоки с кожурой, так как кожица содержит значительное количество жирных кислот и пектина, которые полезны для здоровья.

Апельсиновый сок

«Он считается одним из самых полезных для здоровья напитков из-за его широкого спектра преимуществ для здоровья, в том числе его способности повышать иммунитет, уменьшать признаки старения, предотвращать рак, ускорять восстановление клеток и метаболизм, выводить токсины из организма, улучшать кровообращение и кровяное давление, уменьшить воспаление и снизить уровень холестерина », — говорит Патвардхан.По сравнению с другими фруктами, апельсины низкокалорийны и богаты витамином С и минералами с антиоксидантами.

Зачем нужен
Апельсиновый сок сохраняет кожу здоровой. Исследования показали, что благодаря своим антиоксидантным свойствам он может обратить вспять процесс старения. Низкокалорийность апельсинового сока делает его идеальным перекусом. Он богат биофлавоноидами, такими как гесперидин и гесперетин, которые помогают уменьшить воспаление. Являясь одним из лучших источников витамина С, он укрепляет ваш иммунитет и контролирует исход таких заболеваний, как пневмония, малярия и диарея.

Наконечник
Не удаляйте мякоть апельсинового сока, так как он содержит клетчатку. Выпивайте два стакана апельсинового сока в день.

Клюквенный сок

Помимо восхитительного вкуса и насыщенного цвета, клюква также является источником антиоксидантов. «Клюква — универсальный фрукт, она также обладает лечебными свойствами. Фитонутриенты, которые являются естественными растительными соединениями, присутствуют в клюквенных соках и, как было установлено, предотвращают широкий спектр проблем со здоровьем », — говорит Патвардхан.

Зачем это нужно?
Клюквенный сок, как известно, предотвращает или лечит инфекции мочевыводящих путей (ИМП). Традиционная профилактическая рекомендация при ИМП — выпивать от одного до двух стаканов 100% чистого, несладкого или слегка подслащенного клюквенного сока в день. Обладая мощными антиоксидантами и противовоспалительными питательными веществами, сок также помогает снизить риск некоторых распространенных видов рака, таких как рак груди, рак легких и рак простаты. Оптимизирует баланс бактерий в пищеварительном тракте.Преимущества антиоксидантов приводят к снижению риска сердечных заболеваний, включая высокое кровяное давление и нездоровый уровень холестерина.

Наконечник
Клюкву можно замораживать до 20 дней.

Киви сок

Еще один фруктовый сок, богатый антиоксидантами, — это киви. Он также обеспечивает несколько преимуществ для здоровья и представляет собой отличное сочетание витамина С, минералов и фитонутриентов. «Он также известен как плод счастья из-за значительного количества серотонина (гормона счастья), который он обеспечивает и помогает людям с депрессией», — говорит Мунмун Ганеривал, диетолог и консультант по фитнесу, основатель Yuktahaar.

Зачем это нужно
Известно, что сок киви снижает негативные эмоции на 30 процентов. Содержание серотонина в киви повышает уровень энергии и нейрохимические вещества в мозге, помогая людям, страдающим депрессией и тревогой. Витамины в соке помогают снизить уровень холестерина и бороться со свободными радикалами. Полисахариды в соке удваивают синтез коллагена в организме, который поддерживает кожу, мышцы, кости и сухожилия с возрастом. Киви также содержит каротиноид и антиоксидант под названием лютеин, который невероятно полезен для здоровья кожи, так как обеспечивает защиту от ультрафиолетовых лучей A и B.

Совет
Вы можете положить киви в бумажный пакет на четыре дня, чтобы ускорить созревание.

Арбузный сок

«Арбузы состоят в основном из воды — около 92 процентов, — но этот освежающий фрукт богат питательными веществами со значительным уровнем витаминов A, B6 и C, ликопина, антиоксидантов и аминокислот», — говорит Патвардхан. Это также один из самых увлажняющих соков.

Зачем это нужно
Избыточное содержание воды в соке помогает организму выводить токсины и избавляться от жидкости, снимая дискомфортное вздутие живота и отеки.Содержание калия в нем также контролирует ваше кровообращение. Это натуральное мочегонное средство, которое предотвращает образование камней в почках, помогая организму выводить шлаки за счет увеличения выработки мочи. Витамин С в соке снимает болезненность мышц. Доказано, что он восстанавливает сухожилия и связки, ускоряя заживление ран. Он также играет важную роль в поддержании здоровья кожи и действует как барьер против старения.

Совет
Пейте арбузный сок во время тренировки, поскольку содержащийся в нем цитруллин помогает уменьшить болезненность мышц.

Сок авокадо

Авокадо занимает престижное положение как самый питательный фрукт с одними из лучших преимуществ для здоровья. Сет говорит: «В нем также содержатся незаменимые жирные кислоты, которых нет во многих других фруктах. Сок авокадо идеален для похудения, полезен для сердца, а также способствует усвоению питательных веществ ». Также известный как груша аллигатора, это уникальный фрукт с низким содержанием углеводов и высоким содержанием полезных жиров.

Почему вы должны его употреблять
Наполненный витаминами C и E, он укрепляет вашу иммунную систему.Содержание калия в соке помогает поддерживать уровень артериального давления. Это также помогает снизить риск сердечных приступов, инсультов и почечной недостаточности. Он богат клетчаткой и низким содержанием углеводов, что помогает при похудании и имеет важное значение для здоровья обмена веществ. Он также богат антиоксидантами — лютеином и зеаксантином. Эти питательные вещества важны для здоровья глаз и снижают риск дегенерации желтого пятна и катаракты.

Наконечник
Не охлаждайте авокадо до его созревания. Созревшие фрукты можно хранить в холодильнике до одной недели.после разрезания употребляйте в течение дня.

Виноградный сок

Все мы знаем о разнообразии сортов винограда, от вкусных вин до полезного изюма. Но виноградный сок также входит в наш список полезных фруктовых соков. «Как и все остальные ягодные сорта, виноградные соки в основном обладают некоторыми полезными свойствами для сердца», — говорит Сахая.

Зачем это нужно?
Ресвератрол, фитонутриент стильбена, в основном содержащийся в кожуре винограда, но также обнаруживаемый в виноградных косточках и мякоти винограда, повышает экспрессию генов мышечной ткани.Он помогает поддерживать вашу сердечно-сосудистую систему в хорошей форме, улучшая функцию эндотелия, уменьшая окисление ЛПНП, улучшая функцию сосудов, изменяя липиды крови и модулируя воспалительный процесс. Известно, что употребление виноградного сока улучшает функции памяти у пожилых людей с легким ухудшением памяти и, возможно, предотвращает болезнь Альцгеймера. Обладает сильным подавляющим действием против роста бактерий. Флавоноиды в винограде играют важную роль в поддержании здоровья кишечника, в конечном итоге помогая похудеть.

Совет
Выбирайте рубиново-красные виноградные соки, чтобы контролировать свой вес.

Рецепты своими руками

Помимо приготовления сока только из фруктов, вы также можете приправить его и повеселиться с помощью нескольких простых рецептов, сделанных своими руками. Они сделаны из самых простых комбинаций и специй, которые легко доступны.

Киви Лимонад
— Очистить киви и положить его в блендер
— Выдавить свежий сок из лимонов и добавить в блендер
— Взбить и вылить в стакан кубики льда

Watermelon Fizz
— Разрежьте арбуз на кусочки и поместите их в блендер
— Извлеките сок и добавьте немного свежего базилика или мяты
— Перелейте в стакан вместе с кубиками льда

Cranberry Crush
— Промойте клюкву и добавьте ее в кипящую воду, пока она не лопнет
— Добавьте в блендер нарезанные кубиками яблоки с вареной клюквой
— Перелейте в стакан с кубиками льда

Свежие или переработанные: что лучше?

Были постоянные споры о том, лучше ли соки в бутылках, чем свежие фруктовые соки.В то время как эксперты твердо придерживаются мнения о потреблении свежих соков, когда дело доходит до выбора более здорового подхода, мы взвешиваем плюсы и минусы, плюсы и минусы обоих — свежевыжатых соков и консервированных бутылок.

Свежевыжатый сок: Свежевыжатый сок содержит ферменты и хлорофилл, которые обеспечивают увлажнение, минералы и витамины.
Бутылочный сок: Бутилированный сок теряет свои питательные свойства, поскольку истощается большинство ферментов.

Свежий сок: Это органический продукт, не содержащий модифицированных организмов.
Бутылочный сок: Его часто пастеризуют для увеличения срока хранения.

Свежевыжатый сок: Обеспечивает большинство необходимых питательных веществ для здорового питания.
Бутылочный сок: Он содержит больше химикатов, чем питательных веществ.

Свежевыжатый сок: Это дешевле и проще в приготовлении.
Бутылочный сок: Это дорого, и возможности ограничены.

Свежий сок: Содержит 100% фруктовой мякоти.
Бутылочный сок: Консервированные соки содержат фруктовые концентраты вместо цельных фруктов с искусственно добавленными ароматизаторами и сахаром.

Свежевыжатый сок: Свежий фруктовый сок, поскольку он не имеет срока годности, следует употреблять немедленно.
Бутылочный сок: Прессованные соки имеют срок годности два-четыре мальчика.

Лучшие сочетания соков

Ищете правильную комбинацию или правильный усилитель? Здесь мы перечисляем четыре мощных сочетания свежих фруктовых соков, которые могут творить чудеса с вашим здоровьем.

Антиоксидантное наслаждение: клюква и гранат
Получите правильную дозу антиоксидантов с клюквой и гранатом, которые богаты антиоксидантами, которые обеспечивают необходимое питание вашему организму.

Усилитель здоровья: киви и яблоко
Быстрого здорового напитка с киви и яблоком хватит на весь день.

Богатые питательными веществами: яблоко и арбуз
Яблоки и арбузы, богатые питательными веществами, соответствуют всем отметкам в таблице здорового образа жизни.

Витаминный взрыв: апельсин и грейпфрут
Богат витаминами в больших количествах, апельсинами и виноградом для победы круглый год.

Подпишитесь на наш канал на YouTube

Здоровые рецепты очищения сока — Современный мед

Четыре полезных рецепта приготовления сока, которые придадут вашему телу естественную энергию и помогут вывести токсины из организма!

Соковыжималки появляются повсюду не зря! Питье свежевыжатых соков может вывести токсины из организма , помочь создать более щелочное тело , а дать заряд энергии и ясность ума .

Приготовление сока — это мощная тактика, используемая быстро растущим количеством людей для быстрого похудения, правильного питания и поддержки здорового образа жизни.

Каждый раз, когда я приезжаю из отпуска или из-за особенно плохого ужина вечером, я беру здоровый сок, чтобы очистить свое тело и дать отдохнуть моей пищеварительной системе.

Я поделюсь 4 нашими любимыми рецептами приготовления сока с ассортиментом фруктов и овощей для разнообразия. Поскольку моя старшая дочь помешана на здоровье, мы каждую неделю готовим эти домашние соки и храним их в банках в холодильнике, чтобы они были легко доступны. Приготовление сока дома так экономит деньги!

Какая польза для здоровья от отжима сока?

Согласно данным клиники Mayo, употребление свежеприготовленных соков помогает организму усваивать питательные вещества лучше, чем употребление цельных фруктов и овощей, и это дает вашей пищеварительной системе отдых от работы с клетчаткой. Они говорят, что приготовление сока может снизить риск рака, укрепить вашу иммунную систему, помочь вывести токсины из вашего тела, помочь пищеварению и помочь вам похудеть. Свежевыжатые соки придадут вам прилив энергии и ясность ума.

Какие фрукты и овощи использовать для приготовления сока?

Некоторые из самых популярных овощей — морковь, огурец, сельдерей, капуста, шпинат, свекла и ромэн. Самыми популярными фруктами для приготовления сока являются лимоны, апельсины, яблоки и лаймы. Другие добавки: свежий имбирь, петрушка, хлорелла и куркума.

Какая польза для здоровья от фруктов и овощей в очищающем соке?

• Капуста — безумно низкокалорийный, мощный антиоксидант с противовоспалительными свойствами и полезен при артрите и аутоиммунных заболеваниях
• Шпинат — красота шпината заключается в том, насколько легко скрыть вкус.У него мягкий вкус, но он насыщен витаминами, обладает противораковыми свойствами и является одним из самых здоровых продуктов на планете
• Огурец — поскольку он на 95% состоит из воды, это невероятный детоксификатор и помогает с функцией печени и почек
• Лимон — один из самых важных продуктов, которые нужно иметь на кухне, так как это высокоэффективное очищающее средство и устраняет горечь зелени
• Морковь — известна тем, что является хорошим источником бета-каротина, клетчатки, витамина К, и калий.Морковь связана с понижением уровня холестерина и улучшением здоровья глаз

• Сельдерей — низкокалорийный, поскольку в основном это вода. Это пища с низким гликемическим индексом и хороший источник пищевых волокон, витамина А, витамина С и витамина К.
• Свекла — содержит питательные вещества, которые могут помочь снизить кровяное давление, бороться с воспалениями и способствовать детоксикации.
• Яблоки — «Яблоко в день убережет доктора» — это известная поговорка не зря.Помогает бороться с воспалениями и здоровье сердца.
• Апельсины — усилитель иммунной системы, так как в нем много витамина С и мало калорий.
• Куркума — противовоспалительные и антиоксидантные свойства
• Имбирь — помогает пищеварению и поддерживает иммунную систему

Если вы ищете настоящий детоксификатор, ознакомьтесь с моим рецептом напитка из лимонной куркумы , который идеально подходит после ночи плохой еды.

Если вы ищете рецепты смешанных фруктовых и овощных смузи, щелкните ЗДЕСЬ, чтобы найти мой пост с 6 рецептами смузи из суперпродуктов .Я пошел на 30-дневный коктейль и очищение соками, чтобы помочь с моим аутоиммунным заболеванием. Вы можете узнать больше о в этом посте.

Где купить соковыжималку?

На рынке много соковыжималок, и я был очень впечатлен нашей соковыжималкой Breville . Если вы ищете компактную и менее дорогую соковыжималку Breville , вы можете найти ее здесь .

Ниже представлены комбинации фруктовых и овощных соков:

• Пейте зелень : шпинат, огурец, сельдерей, лимон, имбирь и яблоко (по желанию: петрушка)
• Детоксификатор : свекла, морковь , Лимон, имбирь, яблоко
• The Vision : морковь, апельсины, имбирь (необязательно: куркума)
• Сладкая морковь : яблоки, морковь и петрушка

Я рад слышать от вас! Если вы готовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий и поставьте ему оценку.Если вы готовите какой-либо из моих рецептов, отметьте меня в Instagram @modern_honey, чтобы я мог видеть ваши творения. Также не забудьте пометить свою фотографию хэштегом #modernhoney. Одна из моих любимых вещей — видеть, как вы готовите эти рецепты на собственной кухне. Спасибо, что подписались! У меня действительно лучшие читатели.

Следуйте за мной: INSTAGRAM — FACEBOOK — PINTEREST

ПИНТЕРЕСТ:

Healthy Juice Cleanse Recipes

Рецепты, которые придадут вам энергии, жизненных сил и здоровья.

Курс: завтрак, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: рецепты приготовления сока

Количество порций: 4

Ингредиенты

Drink Your Greens:

• 2 чашки листьев молодого шпината (или 4-6 листиков капусты)
• 6 Сельдерей
• 2 больших огурца
• 1/2 лимона
• 2 средних яблока
• 1-2 дюйма имбирь
• 1/4 — 1/2 стакана листьев петрушки

Детоксификатор:

• 2-3 med-lg Свекла
• 6 моркови
• 2 средних яблока
• 1/2 лимона
• 1-2 дюйма имбирь

The Vision:

• 8 больших морковок
• 2-3 апельсина пупка
• 1-2 дюйм имбирь
• 1 дюйм куркумы (необязательно)

сладкая морковь:

• 10 крупных морковок
• 2 средних яблока
• 1/4 стакана петрушки (необязательно)

Инструкции

1. Вымойте, подготовьте и нарежьте продукты.

2. Добавляйте продукты в соковыжималку по одному.

3. Подавать холодным со льдом. Можно хранить в плотно закрытых банках или стаканах в холодильнике 7-10 дней. Перед употреблением хорошо встряхните или размешайте.

Надеюсь, вам понравятся эти полезные рецепты очищения сока! Оставьте комментарий ниже, чтобы я узнал свой любимый рецепт сока!

Счастливого приготовления сока! —Melissa

Сопутствующие

9 самых полезных для здоровья видов соков, которые стоит попробовать

Самый полезный сок может быть из свежевыжатого фрукта или даже из концентрата, вы можете захотеть узнать все, что это такое содержит.

Итак, вот почему мы перечислили различные виды сока и все, что вам нужно о них знать. Некоторые из них полезны и бодрят, а некоторые не очень, но как их отличить?

Давайте разберемся с ними и взглянем на один из самых полезных соков, которые вы можете купить.

Прежде чем мы углубимся, если вы интересуетесь питанием и думаете, что можете построить карьеру по этой теме, ознакомьтесь с нашим курсом продвинутого спортивного питания уровня 4. Кроме того, вы можете скачать наш бесплатный проспект курсов здесь, чтобы ознакомиться с ассортиментом курсов, которые мы предлагаем здесь, в OriGym.

Не забывайте! Вы можете скачать БЕСПЛАТНЫЙ дневник питания ниже.

Загрузите БЕСПЛАТНЫЙ дневник питания

Используется фитнес-профессионалами

Полезен ли фруктовый сок?

Это несколько спорное основание, поскольку в диетическом сообществе существует разногласие не только в том, какой фруктовый сок является самым полезным, но и в том, есть ли вообще какие-либо полезные соки, которые можно купить.

Трудность заключается в переходе от твердого состояния к жидкому при смешивании основного ингредиента сока.

Возьмем, к примеру, яблоко. Большая часть сахара во фруктах классифицируется как фруктоза, что означает, что он перерабатывается нашей печенью. Этот сахар содержится в клетчатке фруктов, поэтому при употреблении в пищу в качестве твердой пищи сахар медленно попадает в организм, поскольку клетчатка все еще присутствует, даже когда мы ее жуем.

Однако при смешивании фруктов с соком волокна полностью разрываются, что приводит к немедленному всасыванию сахара. Больше сахара, конечно, может привести к таким проблемам, как ожирение и даже кариес, поскольку некоторые соки могут содержать столько же сахара, сколько газированный напиток, что, мягко говоря, не идеально.

Это проблема, которая возникает с некоторыми из «самых полезных» видов фруктовых соков.

Некоторые эксперты считают, что употребление фруктозы в виде жидкости может ухудшить работу печени, что в худшем случае может привести к таким проблемам, как диабет 2 типа.

Исследование, проведенное диетологами, пришло к выводу, что большее потребление определенных цельных фруктов может снизить риск диабета 2 типа, в то время как большее потребление фруктового сока связано с более высоким риском.

Вывод из этого состоит в том, что полученные здесь результаты предполагают, что существует связь между повышенным потреблением сахара во фруктовых соках и потенциальными последующими проблемами со здоровьем.

С другой стороны, Британский фонд питания утверждает, что 100% фруктовые или овощные соки обеспечивают организм жизненно важными витаминами и минералами, такими как витамин С и калий, и что стакан сока на 150 мл считается одной из ваших 5 в день. Однако важно не превышать эту сумму слишком сильно, если вообще.

Витамины и минералы считаются незаменимыми питательными веществами из-за их множества положительных качеств, включая помощь в заживлении ран и укреплении иммунной системы. Никогда не бывает ничего плохого в том, чтобы попытаться включить как можно больше из них в свой рацион, и употребление фруктового сока с низким содержанием сахара или даже несладкого фруктового сока — чрезвычайно эффективный способ сделать это.

Понятно, что проблема здесь заключается в содержании сахара и калорий по сравнению с содержанием витаминов и минералов, поэтому при поиске наиболее полезного фруктового сока важно сбалансировать эти факторы.

Главное — найти несладкий фруктовый сок и фруктовый сок с низким содержанием сахара, чтобы свести к минимуму негативное влияние, которое высокое потребление сахара может оказать на ваш организм.

Не стоит недооценивать эффективность полностью натуральных соков по сравнению с альтернативами, которые вы можете купить с искусственными добавками, которые в любом случае зачастую дороже.

Сказав все это, давайте перейдем к перечислению самых полезных для здоровья соков!

9 самых полезных соков

# 1 Гранатовый сок

Гранатовый сок — отличный сок для здоровья, так как он абсолютно богат антиоксидантами.Высокий уровень антиоксидантов в вашем рационе может помочь значительно снизить риск таких проблем со здоровьем, как сердечные заболевания. Такие напитки, как зеленый чай и красное вино, известны своими антиоксидантными свойствами, а уровень гранатового сока в 3 раза выше, чем у этих напитков.

Этот фруктовый сок с низким содержанием сахара также является одним из лучших натуральных соков для улучшения пищеварения, поскольку он уменьшает воспаление в кишечнике. Это особенно поможет людям, страдающим такими проблемами, как болезнь Крона или общее расстройство желудка.

С учетом всего вышесказанного, какой смысл в том, чтобы быть самым полезным соком, если вкус не соответствует пользе для здоровья? Не волнуйтесь, недавнее исследование Центра сенсорного анализа Университета штата Канзас показывает огромное разнообразие вкусов и свойств этого несладкого фруктового сока.

В ходе исследования был разработан «сенсорный лексикон» — таблица, отслеживающая различные вкусы и текстуры гранатового сока в зависимости от того, как именно он приготовлен. Лексикон содержит 34 определяемых варианта вкуса и качества, так что здесь есть огромное количество вариантов.

Например, если производитель выбранного вами бренда сока использует ферментированные фрукты для придания аромата своему продукту, то это резко влияет на такие качества, как горечь, кислинка и даже цвет сока, в данном случае делая его намного темнее.

Информация о питательной ценности на 150 мл:

• Калорий: 36
• Углеводы: 8 граммов
• Сахар: 7 граммов
• Витамин C: 57% дневной нормы

Если вы хотите узнать больше об антиоксидантах и ​​о чем продукты, которые вы должны потреблять, чтобы получить от них максимум, читайте нашу статью о лучших антиоксидантных продуктах здесь.

# 2 Клюквенный сок

Согласно исследованию Frontiers in Microbiology, клюквенный сок может помочь в лечении или профилактике инфекций мочевыводящих путей (ИМП). Это связано с его способностью уменьшать распространение кишечной палочки в мочевом пузыре, поэтому, по крайней мере, в этом отношении это один из лучших соков для здоровья.

Тем не менее, в нем умеренно высокое содержание сахара, поэтому, возможно, попробуйте поискать вариант продукта с несладким фруктовым соком, который по-прежнему сохраняет основные преимущества клюквенного сока.Варианты этого полезного фруктового сока с пониженным содержанием сахара можно легко найти в магазинах или в Интернете.

При выборе самого полезного для здоровья сока важно проверить уровень pH, чтобы ваша диета не была слишком кислой. При уровне pH от 2,3 до 2,5 клюквенный сок довольно кислый.

Все, что ниже уровня pH 5,5, может со временем начать растворять эмаль ваших зубов, поэтому вам нужно следить за тем, чтобы не переусердствовать с этим соком. Уравновешивание потенциальной пользы для здоровья и недостатков — ключ к извлечению максимальной пользы из натуральных соков, которые вы потребляете.

Пищевая ценность на 150 мл:

• Калорий: 87
• Углеводы: 21 грамм
• Сахар: 19 грамм
• Железо: 1% дневной нормы
• Витамин С: 75% дневной нормы

до Чтобы получить более полное представление обо всем, что может предложить клюквенный сок, ознакомьтесь с нашей статьей: Клюквенный сок: преимущества, побочные эффекты и питание.

# 3 Виноградный сок

Виноградный сок, как один из самых полезных для здоровья фруктовых соков, содержит все питательные вещества, содержащиеся в кожуре и косточках винограда, что обеспечивает дополнительную пользу для здоровья.Он не содержит жиров и холестерина, улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы и помогает сердцу эффективно работать.

Благодаря этому натуральные соки винограда могут еще больше снизить вероятность образования тромба, а также снизить уровень холестерина и артериального давления.

Согласно исследованию WebMD, люди, которые едят продукты, отнесенные к категории антоцианов (продукты с темными цветами, такими как красный и фиолетовый), в пожилом возрасте испытали более эффективное функционирование легких, чем люди, которые пренебрегали этими продуктами.

Исследование показало, что максимальная емкость легких достигается в 30 лет. С этого момента состояние легких с каждым годом постепенно ухудшается.

Данные показали, что у людей с диетами, богатыми антоцианами, с каждым годом наблюдается менее заметное снижение эффективности их легких, поэтому с точки зрения полезных фруктовых напитков это один из лучших соков для поддержки легких на протяжении всей жизни. Если это то, что вам нужно, прочитайте нашу статью о лучших продуктах для здоровья легких, которые можно сочетать с виноградным соком!

Пищевая ценность на 150 мл:

• Калорий: 97
• Углеводы: 24 грамма
• Сахар: 24 грамма
• Кальций: 1% дневной нормы
• Железо: 2% дневной нормы
• Калий: 4 % от дневной нормы
• Витамин C: 42% от дневной нормы

# 4 Черносливовый сок

Черносливовый сок получают из чернослива, полученного при извлечении воды из сушеных слив, и он полон антиоксидантов.Доказано, что он помогает печени и помогает ей поддерживать ее здоровье, а также помогает при лечении гепатита.

Это один из самых полезных фруктовых напитков с точки зрения потребления железа. Ваше тело использует железо для создания гемоглобинов — белка в красных кровяных тельцах, который помогает переносить кислород из ваших легких практически во все остальное, поэтому это важное питательное вещество.

Кроме того, было доказано, что сливовый сок помогает при запорах, особенно у детей. В Национальной медицинской библиотеке США есть исследование, которое демонстрирует это понятие, так что это, возможно, лучший способ помочь в этом отношении.

В основном это связано с включением сорбита (разновидность сахарного спирта, содержащегося в пищевых продуктах), который проходит через ваше тело, не подвергаясь перевариванию. Затем он втягивает воду в кишечник и может выступать в качестве катализатора дефекации.

Пищевая ценность на 150 мл:

• Калорий: 115
• Углеводы: 28 граммов
• Сахар: 27 граммов
• Кальций: 1% дневной нормы
• Железо: 11% дневной нормы
• Калий: 10 % от дневной нормы
• Витамин C: 7% от дневной нормы

# 5 Апельсиновый сок

Апельсиновый сок, пожалуй, один из самых распространенных типов сока, который вы можете себе представить, получают путем отжима апельсина — довольно просто Правильно?

Известно, что высокое содержание витамина С в большом количестве апельсинового сока может помочь в таких важных задачах, как восстановление мышечной ткани и заживление кожи.

Однако, конечно, лучше получить эти преимущества с вариантом сока с минимальным содержанием сахара для самого полезного апельсинового сока, чтобы не повредить зубы с течением времени.

Преимущество употребления апельсинового сока заключается в том, что вы можете покупать картонные коробки с фруктами или без них.

Это важно для снижения количества сахара, потому что, как обсуждалось ранее, сахар фруктоза все еще заключен в защитную мезгу в соке. Это означает, что оставшаяся клетчатка апельсина обеспечивает медленное высвобождение сахара в организме, а не немедленное всасывание, которое вы получили бы с гладким апельсиновым соком.

Апельсиновый сок также улучшает качество диеты и даже обращает вспять эффекты метаболического синдрома у 35% пациентов в сочетании со здоровой диетой, согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism.

Метаболический синдром диагностируется, когда люди страдают сочетанием ожирения, высокого кровяного давления и диабета. Все, что может помочь с этими симптомами, должно быть одним из лучших соков для здоровья.

Пищевая ценность на 150 мл:

• Калорий: 71
• Углеводы: 16 граммов
• Сахар: 13 граммов
• Кальций: 1% дневной нормы
• Железо: 2% дневной нормы
• Калий: 7 % от дневной нормы
• Витамин A: 2% от дневной нормы
• Витамин C: 87% от дневной нормы

Прочтите наши статьи ниже, чтобы получить полезные советы по питанию:

Станьте личным тренером с OriGym!

• Квалифицируйтесь и начните зарабатывать всего за 2 недели
• Учитесь полный рабочий день, неполный рабочий день или онлайн
• REPS & CIMSPA Accredited

От 999 фунтов стерлингов

Узнать больше

# 6 Tomato Juice

People Когда думают о полезных фруктовых напитках, они обычно не рассматривают помидоры, главным образом потому, что они думают, что это овощ, а это не так!

Это отличный сок для здоровья, поскольку в нем невероятно мало углеводов и сахара, а также не так уж плохи калории.

Богатый антиоксидантами томатный сок не только снижает вероятность развития сердечных заболеваний, но также действует как слабительное слабительное, помогая успокоить запор и раздражение кишечника.

Не говоря уже о том факте, что этот низкокалорийный сок полон фитонутриентов (естественные соединения, содержащиеся в растительной пище), которые могут помочь защитить ваши глаза от ухудшения состояния, вызванного старением.

Просто убедитесь, что вы используете это улучшенное зрение, чтобы попытаться обнаружить вариант томатного сока с минимальным содержанием соли, поскольку он обычно содержит много натрия, который может быть вредным, если съесть слишком много с течением времени.

Типы соков с высоким содержанием соли, например томатный сок, могут привести к сердечным осложнениям в более позднем возрасте, если вы превысите рекомендованную дневную дозу. Рекомендуется, чтобы взрослые потребляли не более 6 граммов соли в день, поэтому следите за потреблением, когда пьете соки с высоким содержанием натрия, чтобы не свести на нет влияние одного из самых полезных фруктовых соков.

Пищевая ценность на 150 мл:

• Калорий: 26
• Углеводы: 7 граммов
• Сахар: 5 граммов
• Соль: 17% дневной нормы
• Белок: 2% дневной нормы
• Калий: 18 % от дневной нормы

Если вы придерживаетесь растительной диеты, ознакомьтесь с нашей статьей о лучших веганских закусках с высоким содержанием белка здесь!

# 7 Яблочный сок

Яблочный сок, считающийся одним из самых полезных для здоровья фруктовых соков, может похвастаться невероятно высоким уровнем гидратации, так как он на 88% состоит из воды.Это поможет вам продержаться в течение дня, смазывая суставы и регулируя температуру тела.

Исследования показывают, что существует взаимосвязь между потреблением яблочного сока и облегчением последствий астмы, а в некоторых случаях даже предотвращением приступов астмы.

Кроме того, яблочный сок является отличным компонентом для смешивания протеиновых коктейлей в качестве замены молока или воды для более разнообразного и яркого вкуса. Если вы ищете самый лучший фруктовый сок, то это вполне может быть он.

Мы знаем, что самый полезный фруктовый сок должен содержать антиоксиданты, и здесь, как и в других вариантах, их много.

Однако вы, возможно, заметили на полке супермаркета, что есть два типа сока, когда речь идет о яблоках: мутный и прозрачный.

Отличие в деталях. Мутный яблочный сок мутный из-за крошечных кусочков твердого яблока, которые рассредоточены в соке. Эти кусочки твердых фруктов содержат все те жизненно важные антиоксиданты, которые полезны для здоровья.

Прозрачный яблочный сок, с другой стороны, содержит фермент, который расщепляет эти твердые вещества, что приводит к более прозрачному виду за счет потери части эффективности, которую приносят эти антиоксиданты.

Из двух вариантов, самый полезный сок — это, несомненно, мутный вариант, поэтому не забудьте выбрать его вместо его аналога.

Пищевая ценность на 150 мл:

• Калорий: 74
• Углеводы: 18 граммов
• Сахар: 17 граммов
• Кальций: 1% дневной нормы
• Железо: 3% дневной нормы
• Калий: 4% от дневной нормы
• Витамин C: 19% от дневной нормы

# 8 Свекольный сок

Свекольный сок является одним из наиболее полезных для здоровья соков, поэтому он содержит хорошее количество калия и железа.Это обеспечит здоровый кровоток и принесет массу преимуществ вашим мышцам, например, больше энергии приведет к меньшей усталости.

Эта дополнительная выносливость важна для того, чтобы вы справлялись с повседневными делами, не полагаясь на искусственные усилители энергии, поэтому ваше тело будет вам за это благодарно.

Свекольный сок также содержит соединение «нитрат», которое успокаивает и расширяет кровеносные сосуды, что снижает риск проблем с холестерином и сердечных заболеваний.

Доказано, что свекольный сок улучшает спортивные результаты.Согласно исследованиям Национальной медицинской библиотеки США, полезные порции свекольного сока перед интенсивными упражнениями могут увеличить время до истощения на субмаксимальном уровне! Это делает свеклу одним из лучших соков для вашего здоровья и вашей физической формы в тренажерном зале.

Это означает, что вы можете тренироваться дольше на интенсивном уровне, если этот уровень не является максимальным, на который вы способны. Это один из лучших полезных фруктовых соков для улучшения ваших результатов в сценарии, когда вы не будете доводить себя до предела, но все равно хотите энергичных тренировок.

Что касается здоровых соков, то это надежный вариант с довольно хорошей питательной ценностью.

Пищевая ценность на 150 мл:

• Калорий: 49
• Углеводы: 11 граммов
• Сахар: 9 граммов
• Калий: 7% дневной нормы
• Витамин C: 8% дневной нормы
• Кальций: 2,5% от дневной нормы
• Железо: 6% от дневной нормы

# 9 Морковный сок

Морковный сок обеспечивает чрезвычайно впечатляющую питательную ценность, предлагая гораздо больше, чем ваша дневная потребность в витамине А, что придает моркови ярко-оранжевый цвет цвет.

Преимущества витамина А многочисленны, в том числе их знаменитая способность поддерживать здоровье глаз. Прежде чем он станет витамином А внутри вашего тела, сырой компонент известен как бета-каротин, а диета, богатая каротином, может даже уменьшить ухудшение состояния глаз до 35%.

Бета-каротин доказал свою эффективность в борьбе с заболеваниями, связанными со снижением когнитивных функций, такими как болезнь Альцгеймера.

Морковный сок также невероятно низкий по содержанию сахара, что является одной из основных диетических проблем с соками.Низкий уровень сахара означает низкий риск повреждения зубов и ожирения, поэтому вы можете спокойно пить, зная, что ваши зубы останутся нетронутыми.

Это один из самых полезных для здоровья соков из-за высокого уровня витамина А, поэтому вы должны следить за его потреблением, так как его слишком много может быть потенциально вредным.

Если вы значительно превысите рекомендованную дневную дозу, у вас может развиться каротинемия — состояние, при котором ваша кожа станет желтоватой. Хотя это только временно, но все же не стоит того, поэтому не забывайте ограничивать потребление.

Пищевая ценность на 150 мл:

• Калорий: 60
• Углеводы: 14 граммов
• Сахар: 0,2 грамма
• Кальций: 3% дневной нормы
• Железо: 4% дневной нормы
• Калий: 9 % от дневной нормы
• Витамин A: 159% от дневной нормы
• Витамин C: 14% от дневной нормы

Если вы любитель фруктов, прочитайте нашу статью о пользе черники, которая укрепит ваше здоровье. ,

FAQ

Что будет, если пить фруктовый сок каждый день?

Ну, это зависит от того, превышаете ли вы дневную рекомендуемую дозу в 150 мл, и если да, то на сколько вы перейдете.

Если вы будете соблюдать рекомендации, то получите различные награды в виде низкого кровяного давления и низкого уровня холестерина, повышенной гидратации и многого другого.

Однако, если вы их резко превзойдете, худший вариант развития событий состоит в том, что вы можете пострадать от скачков сахара в крови. Это процесс, при котором глюкоза (сахар) накапливается в вашем кровотоке, а не течет плавно и постоянно усваивается вашим организмом — фактически, оставшимся сахаром.

Он может повысить ваше кровяное давление и привести к таким проблемам, как диабет или даже сердечные осложнения, если его не лечить или не устранить.

Так что пить сок каждый день — это нормально, просто старайтесь не превышать рекомендуемый лимит каждый день и старайтесь, чтобы продукты, которые вы покупаете, были фруктовыми соками с низким содержанием сахара, а не с добавлением сахара или подсластителей.

В каком соке меньше всего сахара?

Некоторые виды соков содержат мало сахара, особенно соки на овощной основе. Кстати, самое низкое, что мы собрали в нашем списке (с большой долей вероятности), — это морковный сок.

Натуральный морковный сок с невероятно низким содержанием сахара и высоким содержанием натуральных витаминов, поэтому, если вы пытаетесь следить за уровнем сахара, это очевидный вариант.

И если вы не любите морковь, вы можете выбрать другой овощ по вашему выбору, поскольку все они, как правило, содержат меньше сахара, чем их фруктовые альтернативы.

Перед тем, как отправиться!

Вот и список лучших соков для здоровья, их индивидуальная польза и информация о питании.

Мы надеемся, что ответили на все ваши вопросы и, возможно, выделили некоторые натуральные соки, которые вы, возможно, захотите попробовать в своем рационе.

Если вы так заинтересованы в здоровых фруктовых напитках и стремитесь вести здоровый образ жизни, почему бы не проявить профессиональный подход и не получить квалификацию на нашем курсе 4 уровня по расширенному спортивному питанию? Или взгляните на наш полный проспект всех наших фитнес-курсов.

Загрузите БЕСПЛАТНЫЙ дневник питания

Используется фитнес-профессионалами

10 лучших соков, купленных в магазине

Garden of Flavor предлагает линейку органических соков холодного отжима, а также энергетические эликсиры! Замени свой кофе на один из этих полезных напитков. У них также есть эксклюзивная линия Whole Foods, доступная только в Whole Foods. Кроме того, вы можете найти Garden of Flavor на Amazon.

Линия органических соков Columbia Gorge (также известная как CoGo) разливает соки прямо со своей фермы в течение 30 лет.Они никогда не используют предварительно нагретые пюре или концентраты в своих смесях, вместо этого предпочитая их холодным отжимом. На этикетках указано, где выращивается их продукция, где был сделан сок и что происходит, когда он покидает ферму, для полной прозрачности. Компания предлагает шесть категорий 100% органических соков холодного отжима, а также постоянно растущую линию холодного кофе.

Evolution Fresh, дочерняя компания Starbucks, предлагает соки и смузи холодного отжима в таких вариантах, как с зеленью и овощами, фруктовые и фруктовые смеси и прохладительные напитки.Вот лишь несколько специфических вкусов сока, включая их апельсиново-цитрусовое сияние, органические незаменимые зелень, органический имбирный лаймейд и органические жизненно важные ягоды.

Lakewood — независимая семейная компания по производству соков, которая может похвастаться разнообразием чистых, органических и премиальных соков, а также другими смесями и продуктами сока. Их ассортимент в стеклянных бутылках включает в себя органический чистый гранат, органический чистый ананас, органический чистый сельдерей, органическую смесь сока капусты и органический клюквенный концентрат.

Линия соков холодного отжима

Pressed Juicery создана с миссией «сделать полноценное питание доступным для всех». Их обещание «от фермы до бутылки» гарантирует, что весь их сок получен из свежих высококачественных продуктов, выращенных в Центральной долине Калифорнии, подвергнутых холодному отжиму и разлит в сок, и доступен в их 75+ магазинах по всей стране с помощью местной доставки и доставки по всей стране. и на некоторых рынках. Их запас соков включает зеленые соки, корневые соки, соки цитрусовых и лимонады, а также миндальное молоко, воду премиум-класса и оздоровительные процедуры.

Бренд соков в бутылках R.W. Knudsen работает более 40 лет, производя 100% натуральные и органические фруктовые и овощные соки и многое другое. Процесс бренда состоит из сбора спелых фруктов, их тщательной промывки и прессования в сок, концентрирования в камере низкого давления и откачивания воды с минимальным нагревом. К концентратам добавляют только воду, чтобы впоследствии превратить их в цельные фруктовые соки. Примеры готовой продукции из стеклянных бутылок включают кокосовый сок ананаса, виноградный сок Just Concord, органический томатный напиток Sriracha и смесь органического морковного сока.

Santa Cruz Organic выпускает свой ассортимент органических фруктовых соков, лимонадов, арахисового масла и фруктовых спредов с 1972 года. Первый производитель соков, использующий все органические фрукты, предлагает большой ассортимент 100% соков и смесей соков, используя продукты, выращенные с помощью экологически безопасного земледелия, которые позже собираются и перерабатываются в бутылки. Их коллекция стеклянных бутылок включает 100% лимонный сок, апельсиновый сок манго, сок грушевого нектара и многое другое, а также лимонады, а также aguas frescas, которые они делают, смешивая органический фруктовый сок и концентрат фруктового сока, сахар, лимонный сок и другие ингредиенты.

Линия органических соков

Sol-ti включает в себя разнообразные соки, шоты и очищающие соки, которые разливаются в стеклянные бутылки после прохождения уникального процесса фильтрации ультрафиолетового излучения. Это использует световые лучи для сохранения жидкого сока без его пастеризации, а также устраняет спойлеры без истощения питательных веществ. Помимо рационального использования перерабатываемых стеклянных бутылок, 1% продаж Sol-ti передается в дар Permaculture Planet — компании, которая занимается земледелием с использованием принципов пермакультуры, ежегодно высаживая тысячи экзотических фруктовых деревьев за счет внедрения продовольственных лесов и восстановления местных видов.

Используя процесс холодного отжима, Suja Juice берет лучшие продукты, которые они находят, и разливает их в сок. Их процесс извлекает все питательные вещества и избавляет от любых потенциально вредных бактерий, сохраняя при этом свежий вкус и хорошие питательные вещества. В их ассортименте есть соки холодного отжима и шоты со вкусом сладкой свеклы, Trim Greens, Twelve Essentials и другие. Примечание: некоторые сорта содержат мед.

WTRMLN WTR превращает спелые и тщательно выращенные арбузы, собранные на местных семейных фермах, в арбузный сок холодного отжима, полный антиоксидантов и электролитов.Содержащие в 6 раз больше электролитов, чем у обычного спортивного напитка, дыни, стоящие за соком WTRMLN WTR, впитали все питательные вещества из почвы и солнечной энергии, чтобы максимально увлажнить их. В их линейку не добавлены ни сахар, ни вода: они бывают со вкусами оригинала, вишни, имбиря, кровавого апельсина и клубники. Кроме того, у них есть линия под названием WTRMLN SPORTWTR, которая состоит из воды, концентрата арбузного сока и запатентованной смеси добавок.

Хотите сделать покупки этих брендов сейчас? Проверьте Instacart.com и доставьте продукты за час!

Соки: каковы преимущества для здоровья?

Получение сока не полезнее, чем употребление в пищу цельных фруктов и овощей.

Juicing — извлечение сока из свежих фруктов или овощей. Жидкость содержит большинство витаминов, минералов и растительных химикатов (фитонутриентов), содержащихся во фруктах. Однако цельные фрукты и овощи также содержат полезную клетчатку, которая теряется при приготовлении сока.

Некоторые считают, что приготовление сока лучше, чем употребление цельных фруктов и овощей, потому что ваше тело может лучше усваивать питательные вещества и дает вашей пищеварительной системе отдых от переваривания клетчатки.Они говорят, что приготовление сока может снизить риск рака, укрепить вашу иммунную систему, вывести токсины из вашего тела, помочь пищеварению и помочь вам похудеть.

Однако нет никаких научных доказательств того, что извлеченные соки полезнее, чем сок, который вы получаете, употребляя в пищу сами фрукты или овощи.

Но если вам не нравится есть фрукты и овощи, приготовление сока может быть способом добавить их в свой рацион или попробовать фрукты и овощи, которые вы, возможно, не едите.

Рассмотрите возможность смешивания вместо отжима сока.Смешивание съедобных частей фруктов и овощей дает напиток, содержащий больше полезных фитонутриентов и клетчатки. Клетчатка помогает чувствовать сытость.

Если вы попробуете приготовить сок, сделайте столько сока, сколько вы можете выпить за один раз; вредные бактерии могут быстро расти в свежевыжатом соке. Если вы покупаете свежий сок промышленного производства, выбирайте пастеризованный продукт.

01 октября 2019 г.

Показать ссылки

1. Даффи Р.Л. Подумайте о своем напитке. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии.5-е изд. Хоутон Миффлин Харкорт; 2017.
2. Тенденция производства сока — о сырых соках. Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/homefoodsafety/safety-tips/food/the-juicing-trend-about-raw-juice/. По состоянию на 20 августа 2019 г.,
3. Henning SM, et al. Польза для здоровья от диеты на основе овощных / фруктовых соков: роль микробиома. Научные отчеты. 2017; DOI: 10.1038 / s41598-017-02200-6.
4. Детокс и очищает. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья.https://nccih.nih.gov/health/detoxes-cleanses. По состоянию на 20 августа 2019 г.,
5. Оберт Дж. И др. Популярные стратегии похудания: обзор четырех методов похудания. Текущие отчеты по гастроэнтрологии. 2017; DOI: 10.1007 / s11894-017-0603-8.
6. Что нужно знать о безопасности сока. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-juice-safety. По состоянию на 20 августа 2019 г.,
7. Zheng J, et al. Действие и механизмы фруктовых и овощных соков на сердечно-сосудистые заболевания.Международный журнал молекулярных наук. 2017; DOI: 10.3390 / ijms18030555.

Посмотреть больше ответов экспертов

.

Рейтинг: Лучшие соки для питья утром

Кортни Кардашьян

Вы можете услышать различную информацию о соках и соках в целом. Даже у меня разные мнения по этому поводу. Я не рекомендую приготовление сока для еды и еды и считаю, что это не должно быть единственным источником того, как заставить наш организм функционировать наилучшим образом.Тем не менее, добавление сока в ваш уже здоровый рацион — отличный способ немедленно использовать так много мощных антиоксидантов. Ниже я разбиваю основные соки, чтобы начать утро с правильной ноты, и почему вы должны добавить каждый из них в свой утренний план питания.

Сок сельдерея

Вы наверняка слышали об этом «чудо-соке». Он распространен в Интернете уже больше года, и его поддерживает Medical Medium . Лучшее в нем то, что он полезен для промывания печени, что может немного поддерживаться нашим токсичным образом жизни.Я люблю сок сельдерея, даже до вкуса, но мне хотелось бы, чтобы кто-нибудь потом почистил мою соковыжималку. Имейте в виду, что сок сельдерея почти не содержит калорий, поэтому лучше всего употреблять его через 15-30 минут после пробуждения и следить за ним вскоре после еды.

Свекольный сок

Первое, о чем я думаю, когда думаю о свекольном соке, — это удивительный цвет. Думаю об этом. Если он такой красивый снаружи, представьте, как красиво он будет работать внутри. Как и сок сельдерея, он помогает вывести токсины из печени.В частности, свекла содержит бетаин, который улучшает работу печени. Это только одно из самых сильных воздействий на нас свекольного сока. Просто будьте готовы быстро вытереть разливы, потому что это грязно.

Арбузный сок

Когда я думаю о том, чтобы съесть или попить арбуз, я сразу же думаю о том, насколько он освежающий. Это правда. На самом деле это очень увлажняет. В нем также очень много витаминов C и A, которые не только обладают удивительными преимуществами для иммунной системы, но и действуют даже на клетки нашей кожи.Хотя в его чашке всего 70 калорий, имейте в виду, что он может поднять уровень сахара в крови. Нет проблем — съешьте горсть орехов до или после, и вы все равно увидите все преимущества.

Зеленый сок

Традиционно я бы сказал, что зеленый сок является самым популярным из всех соков, потому что это смесь мощных зеленых продуктов, которые легко усваиваются. Тем не менее, можно многое сказать о приготовлении одного фруктового или овощного сока. Ингредиенты могут быть разными, но зеленые соки обычно выглядят примерно так: капуста / шпинат, петрушка, яблоко, лимон, огурец и сельдерей.Если вы новичок в этой комбинации, делайте это медленно. Когда вы новичок в этом, нашему организму может быть трудно переваривать и усваивать такое количество питательных веществ одновременно, что может вызвать некоторые негативные побочные эффекты. Когда вы к нему привыкнете, вы полюбите его энергетические, омолаживающие и пищеварительные свойства.

Апельсин-морковь и куркума

Помимо того, что это очень вкусное сочетание, это мощное сочетание удивительно для многих вещей. Во-первых, это поддержка иммунитета: если у вас что-то не так, эта быстрая комбинация может дать толчок вашему метаболизму.Но это еще не все. Куркума, наверное, моя любимая специя для борьбы с воспалениями, и вы можете использовать ее сразу после приготовления сока. Это сложно сделать самостоятельно, поэтому я рекомендую смешивать его с другими замечательными продуктами. Помните, что с добавлением апельсина этот сок может поднять уровень сахара в крови (если только не принимать его в виде дроби), поэтому просто сочетайте его со здоровым жиром.

Лимонный имбирь

Сочетание лимона и имбиря — это всегда хорошая идея. Оба сильных вкуса делают напиток легким для употребления, будь то чай или сок.Это прекрасное дополнение к утреннему распорядку дня благодаря своим очищающим и пищеварительным свойствам. Это еще одно отличное противовоспалительное средство. Пейте его теплым или холодным — я всегда прибегаю к этому комбо, когда чувствую, что что-то сбивает с толку, чтобы уменьшить боль, а также укрепить мою иммунную систему.

Некоторые из моих лучших и любимых прямо здесь. Лично я уже какое-то время употребляю некоторые из них ежедневно, но не вместо еды. Я использую их в дополнение к еде и призываю вас делать то же самое.

Кара Кларк является владельцем и основным сертифицированным диетологом Cara Clark Nutrition. Кара работает с отдельными людьми и группами, чтобы улучшить общее состояние здоровья и решить широкий круг вопросов, связанных с питанием. Не придерживаясь диеты, она помогла клиентам контролировать вес, энергию, работоспособность, диабет, заболевания щитовидной железы, аллергии, расстройства пищевого поведения и многое другое.

Содержание этой статьи предоставляется только в информационных целях и не заменяет профессиональные советы и консультации, включая профессиональные медицинские советы и консультации; это предоставляется с пониманием того, что Poosh, LLC («Poosh») не занимается предоставлением или оказанием медицинских консультаций или услуг.Мнения и контент, включенные в статью, являются мнением только автора, и Poosh не поддерживает и не рекомендует любой такой контент или информацию, а также какие-либо продукты или услуги, упомянутые в статье.