Голени индейки калорийность: Калорийность голень индейки запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Калорийность голень индейки запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«голень индейки запеченная в духовке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142 кКал	1684 кКал	8.4%	5.9%	1186 г
Белки	15. 7 г	76 г	20.7%	14.6%	484 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	11.2%	629 г

Энергетическая ценность голень индейки запеченная в духовке составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Фасоль бланш в томате
суп- лапша с курицей
картофель запеченный в духовке
Рис в сковороде
Ленивые голубцы диетические (рецепт)
Тунец жареный
перец болгарский (израиль) свежий
Подливка для гречки
Жюльен с куриной грудкой
айва запеченная в духовке
Салат «Веснушки»
Сыр из кефира
огурец соленый домашний
сухари белые
зерница золотые завитки
мандарина свежая
салат с редькой и огурцом
Паровая котлета из индейки Три правила
рулет с маком
Даниссимо творожный фисташковое мороженое
Пюре кароф.
Кава еспресо без молока
суп-пюре картофельный
Мус творожный шоколадный
Кава еспресо з молоком
Горчица домашняя по французски
Фасоль вареная
щи
Кава з молоком
Отруби ржаные
Морская капуста салат с яйцом ВКУСВИЛЛ
сердечки тушеные
брокколи оварная
Свинина в томатной пасте
Салат з пекінської капусти, салери, помідорів та маслин
Petisú Crema DULCESOL
Tortitas de arroz
Хлеб БОРОДИНО
Рагу с курицей и овощами
Запеканка капустная с курицей
Йодомарин
Плов из красного риса 29. 01.2017
Вино Duprais Bordeaux
Крупеник ячневый
Кус кус с томатами
суп из рыбной консервы
Кус кус готово
Легкий сыр брынза
Конфеты Lucky Days с печеньем
Овсяное печенье с бананом и творогом
Арахис в белой глазури
Творог обезжиренный 0,1% (Домик в деревне)
Рулет с фруктово-творожной начинкой
Гарнир к утке
Свинина Грудинка КлМираторг
Том паста Красная цена
Crecker ESPELTA
Плов косуля 29. 01.17.
Tortilla de patata
Пряники со вкусом малины
Рагу 29.01.17
Маш с овощами и пряностями
Говядина тушеная Ельнинский ВС ГОСТ 32125-2013
Шоколад 57% Cachet More e Zenzero
Ребра свиные копченые
тушенка говяжья Ельнинский
Индейка тушенная с томатами
omlet s risovoi mukoi
Сушечки ванильные
Каша пшенная(Ксюша)
салат зеленый
Каша «кулем»
хворост
Белок
суп с фрикадельками
Овощи по деревенски(4 Сезона упаковка 400 гр. ) — тушеные.
Протеин
Куриные ножки в слоеном тесте
Хрустящее сырное печенье
стручковая фасоль bonduelle
Коктейль
каша БЫСТРОВ клубника с молоком
Коктейль
Грибы жареные
голубцы
Паштет грибной
Овощная смесь от 30. 01.17
каша рисовая 220г
щи диета
Хлопья 6 злаков Царь
Каша 6 злаков на молоке с протеином
Йогурт
Макароны Penne Rigate от Granoro
бедра запеченые в духовке в пакете
Хлеб бородинский бездрожжевой
Москаленко кета
творожная запеканка
паста из морепродуктов
лимон с сахаром
шоколад с перцем

Метки:

голень индейки запеченная в духовке

калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен голень индейки запеченная в духовке, калории, нутриенты, полезные свойства голень индейки запеченная в духовке

Калькуляторы

Голень индейки — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

FitAudit

→
продукты

⤵

Голень индейки содержит
0,1 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
1% всей энергии из порции или
1 кКал.

Калорийность
— 109 кКал.

Состав голени индейки:

жиры — 1,48 г,

белки — 23,66 г,

углеводы — 0,14 г,

вода — 74,89 г,

зола — 1,04 г.

Суммарное содержание
сахаров — 0,1 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — 0,1 г.

Содержание холестерина — 57,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.

Голень индейки — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

В 100 г голени индейки содержатся 32% суточной нормы белка,
жиров — 2% и углеводов — 0%.

БЖУ, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Белки	23,7 г	31,5%
Жиры	1,5 г	1,8%
Углеводы	0,1 г	0,0%

Витамины

Из жирорастворимых витаминов в голени индейки присутствуют A, D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 и B12.

Витамины, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Витамин A	6,0 мкг	0,7%
Бета-каротин	0,0 мкг	0,0%
Альфа-каротин	0,0 мкг	0,0%
Витамин D	0,1 мкг	0,7%
Витамин D2	н/д	0,0%
Витамин D3	0,1 мкг	0,6%
Витамин E	0,1 мг	0,4%
Витамин K	0,0 мкг	0,0%
Витамин C	0,0 мг	0,0%
Витамин B1	0,0 мг	3,5%
Витамин B2	0,1 мг	11,2%
Витамин B3	9,9 мг	62,0%
Витамин B4	65,5 мг	13,1%
Витамин B5	0,8 мг	15,5%
Витамин B6	0,8 мг	62,5%
Витамин B9	7,0 мкг	1,8%
Витамин B12	0,6 мкг	26,3%

Жирорастворимые

Водорастворимые

Минеральный состав

Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов),
содержащихся в голени индейки, представлено в таблице
с помощью диаграмм.

Минералы, содержание		Доля от суточной нормы на 100 г
Кальций	11,0 мг	1,1%
Железо	0,7 мг	7,3%
Магний	28,0 мг	7,0%
Фосфор	201,0 мг	28,7%
Калий	242,0 мг	5,1%
Натрий	113,0 мг	8,7%
Цинк	1,3 мг	11,6%
Медь	0,1 мг	7,8%
Марганец	0,0 мг	0,5%
Селен	22,7 мкг	41,3%
Фтор	н/д	0,0%

Нутриенты продукта (подробно)

Категории продукта

Все продукты

Список всех категорий

Категория продуктов

Все продукты
Мясо
Мясо убойных животных
Мясо диких животных (дичь)
Субпродукты
Мясо птицы (и субпродукты)
Рыба
Морепродукты (все категории)
Моллюски
Ракообразные (раки, крабы, креветки)
Морские водоросли
Яйца, яичные продукты
Молоко и молочные продукты (все категории)
Сыры
Молоко и кисломолочные продукты
Творог
Другие продукты из молока
Соя и соевые продукты
Овощи и овощные продукты
Клубнеплоды
Корнеплоды
Капустные (овощи)
Салатные (овощи)
Пряные (овощи)
Луковичные (овощи)
Паслёновые
Бахчевые
Бобовые
Зерновые (овощи)
Десертные (овощи)
Зелень, травы, листья, салаты
Фрукты, ягоды, сухофрукты
Грибы
Жиры, масла
Сало, животный жир
Растительные масла
Орехи
Крупы, злаки
Семена
Специи, пряности
Мука, продукты из муки
Мука и отруби, крахмал
Хлеб, лепёшки и др.
Макароны, лапша (паста)
Сладости, кондитерские изделия
Фастфуд
Напитки, соки (все категории)
Фруктовые соки и нектары
Алкогольные напитки
Напитки (безалкогольные напитки)
Пророщенные семена
Вегетарианские продукты
Веганские продукты (без яиц и молока)
Продукты для сыроедения
Фрукты и овощи
Продукты растительного происхождения
Продукты животного происхождения
Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

ВодаБелкиЖирыУглеводыСахараГлюкозаФруктозаГалактозаСахарозаМальтозаЛактозаКрахмалКлетчаткаЗолаКалорииКальцийЖелезоМагнийФосфорКалийНатрийЦинкМедьМарганецСеленФторВитамин AБета-каротинАльфа-каротинВитамин DВитамин D2Витамин D3Витамин EВитамин KВитамин CВитамин B1Витамин B2Витамин B3Витамин B4Витамин B5Витамин B6Витамин B9Витамин B12ТриптофанТреонинИзолейцинЛейцинЛизинМетионинЦистинФенилаланинТирозинВалинАргининГистидинАланинАспарагиноваяГлутаминоваяГлицинПролинСеринСуммарно все насыщенные жирные кислотыМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Капроновая кислота (6:0)Каприловая кислота (8:0)Каприновая кислота (10:0)Лауриновая кислота (12:0)Миристиновая кислота (14:0)Пальмитиновая кислота (16:0)Стеариновая кислота (18:0)Арахиновая кислота (20:0)Бегеновая кислота (22:0)Лигноцериновая кислота (24:0)Суммарно все мононенасыщенные жирные кислотыПальмитолеиновая к-та (16:1)Олеиновая кислота (18:1)Гадолиновая кислота (20:1)Эруковая кислота (22:1)Нервоновая кислота (24:1)Суммарно все полиненасыщенные жирные кислотыЛинолевая кислота (18:2)Линоленовая кислота (18:3)Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Гамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Эйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Арахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Тимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Докозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Холестерин (холестерол)Фитостерины (фитостеролы)СтигмастеролКампестеролБета-ситостерин (бета-ситостерол)Всего трансжировТрансжиры (моноеновые)Трансжиры (полиеновые)BCAAКреатинАлкогольКофеинТеобромин

Состав похожих продуктов

Кожа индейки в сыром виде
Индейка сырая, мясо и кожа целой тушки
Мясо индейки (индюшатина) сырое, мясо целой тушки
Бедро индейки (филе) сырое
Грудка индейки (филе) сырая
Желудки индейки сырые
Печень индейки сырая
Сердце индейки сырое
Шея индейки сырая

Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:

U. S. department of agriculture (USDA)

Справочник «Химический состав российских пищевых продуктов»
(Институт питания РАМН. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина
и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна)

Идеи, советы, предложения

Как к Вам обращаться?

Ваш email (необязательно)

Текст Вашего сообщения

Отправляя сообщение, я принимаю
пользовательское соглашение
и подтверждаю, что ознакомлен и согласен с
политикой конфиденциальности
данного сайта

Сообщить об ошибках и неточностях

Как к Вам обращаться?

Ваш email (необязательно)

Текст Вашего сообщения

Вес порции, г

{

{
Поштучно

{

{

{

1 шт — 337,0 г2 шт — 674,0 г3 шт — 1 011,0 г4 шт — 1 348,0 г5 шт — 1 685,0 г6 шт — 2 022,0 г7 шт — 2 359,0 г8 шт — 2 696,0 г9 шт — 3 033,0 г10 шт — 3 370,0 г11 шт — 3 707,0 г12 шт — 4 044,0 г13 шт — 4 381,0 г14 шт — 4 718,0 г15 шт — 5 055,0 г16 шт — 5 392,0 г17 шт — 5 729,0 г18 шт — 6 066,0 г19 шт — 6 403,0 г20 шт — 6 740,0 г21 шт — 7 077,0 г22 шт — 7 414,0 г23 шт — 7 751,0 г24 шт — 8 088,0 г25 шт — 8 425,0 г26 шт — 8 762,0 г27 шт — 9 099,0 г28 шт — 9 436,0 г29 шт — 9 773,0 г30 шт — 10 110,0 г31 шт — 10 447,0 г32 шт — 10 784,0 г33 шт — 11 121,0 г34 шт — 11 458,0 г35 шт — 11 795,0 г36 шт — 12 132,0 г37 шт — 12 469,0 г38 шт — 12 806,0 г39 шт — 13 143,0 г40 шт — 13 480,0 г41 шт — 13 817,0 г42 шт — 14 154,0 г43 шт — 14 491,0 г44 шт — 14 828,0 г45 шт — 15 165,0 г46 шт — 15 502,0 г47 шт — 15 839,0 г48 шт — 16 176,0 г49 шт — 16 513,0 г50 шт — 16 850,0 г51 шт — 17 187,0 г52 шт — 17 524,0 г53 шт — 17 861,0 г54 шт — 18 198,0 г55 шт — 18 535,0 г56 шт — 18 872,0 г57 шт — 19 209,0 г58 шт — 19 546,0 г59 шт — 19 883,0 г60 шт — 20 220,0 г61 шт — 20 557,0 г62 шт — 20 894,0 г63 шт — 21 231,0 г64 шт — 21 568,0 г65 шт — 21 905,0 г66 шт — 22 242,0 г67 шт — 22 579,0 г68 шт — 22 916,0 г69 шт — 23 253,0 г70 шт — 23 590,0 г71 шт — 23 927,0 г72 шт — 24 264,0 г73 шт — 24 601,0 г74 шт — 24 938,0 г75 шт — 25 275,0 г76 шт — 25 612,0 г77 шт — 25 949,0 г78 шт — 26 286,0 г79 шт — 26 623,0 г80 шт — 26 960,0 г81 шт — 27 297,0 г82 шт — 27 634,0 г83 шт — 27 971,0 г84 шт — 28 308,0 г85 шт — 28 645,0 г86 шт — 28 982,0 г87 шт — 29 319,0 г88 шт — 29 656,0 г89 шт — 29 993,0 г90 шт — 30 330,0 г91 шт — 30 667,0 г92 шт — 31 004,0 г93 шт — 31 341,0 г94 шт — 31 678,0 г95 шт — 32 015,0 г96 шт — 32 352,0 г97 шт — 32 689,0 г98 шт — 33 026,0 г99 шт — 33 363,0 г100 шт — 33 700,0 г

Голень индейки

Штук0,3

голени индейки

Вес с отходами178,6 г

Отходы: кость, жилы, плёнки 38%, кожа и подкожный жир 6% (44% от веса).
В расчётах используется
вес только съедобной части продукта.

Применить

Отмена

Средние нормы потребления

Ниже перечислены нормы нутриентов,
которые применяются на сайте

Нутриент	Норма
Основные нутриенты
Белки	75 г
Жиры	84 г
Углеводы	310 г
Калории	2 300 ккал
Минералы
Кальций	1 000 мг
Железо	10 мг
Магний	400 мг
Фосфор	700 мг
Калий	4 700 мг
Натрий	1 300 мг
Цинк	11 мг
Медь	0,9 мг
Марганец	2,3 мг
Селен	55 мкг
Фтор	4 000 мкг
Витамины (жирорастворимые)
Витамин A	900 мкг
Бета-каротин	5 000 мкг
Альфа-каротин	5 000 мкг
Витамин D	15 мкг
Витамин D2	7,5 мкг
Витамин D3	16,25 мкг
Витамин E	14,6 мг
Витамин K	120 мкг
Витамины (водорастворимые)
Витамин C	90 мг
Витамин B1	1,2 мг
Витамин B2	1,3 мг
Витамин B3	16 мг
Витамин B4	500 мг
Витамин B5	5 мг
Витамин B6	1,3 мг
Витамин B9	400 мкг
Витамин B12	2,4 мкг
Аминокислоты
Триптофан	0,8 г
Треонин	2,4 г
Изолейцин	2 г
Лейцин	4,6 г
Лизин	4,1 г
Метионин	1,8 г
Цистин	1,8 г
Фенилаланин	4,4 г
Тирозин	4,4 г
Валин	2,5 г
Аргинин	6,1 г
Гистидин	2,1 г
Аланин	6,6 г
Аспарагиновая	12,2 г
Глутаминовая	13,6 г
Глицин	3,5 г
Пролин	4,5 г
Серин	8,3 г

Сколько весит голень индейки.

Индейка калорийность — какая польза от мяса индюшки

Калорийность индейки:
180 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от части тушки и способа приготовления

Мясо индейки – продукт, который должен присутствовать в меню каждого, кто стремится избавиться от лишних килограммов. Индюшатина отличается высоким содержанием полезных веществ и незначительным количеством жира.

Сколько калорий в индейке

Польза для организма индейки обусловлена благоприятным воздействием на систему пищеварения, отсутствием вероятности возникновения аллергии, способностью надолго поддерживать силы и при этом не нагружать желудок и кишечник. Поэтому продукт рекомендуют употреблять во время восстановления после многих патологий.

Птица содержит минимум углеводов и холестерина. Даже при приготовлении блюд из самых жирных частей не следует опасаться за фигуру.

Продукт рекомендован спортсменам и тем, кто желает подчеркнуть рельефность мышц. Пищевая ценность разных частей мяса отличается незначительно. Калорийность грудки на 100 г составляет менее 90 ккал. Эта часть считается самой диетической. Немного больше показатели в голени и бедре птицы (~ 130 ккал). Больше всего жира содержится в лапках, крыльях и коже. В последнем случае ценность равна около 390 ккал.

Индейка жареная, вареная, запеченная

Показатель энергетической ценности может меняться в зависимости от того, какое мясо выбрано (красное или белое), а также от способа термической обработки. Это следует учитывать при диете. Наименьшая калорийность у отварного филе индейки – около 130 ккал, а приготовленное на пару – всего 90 ккал. Тушение и запекание – так же оптимальные способы приготовления мяса при составлении рациона здорового питания (120 и 160 ккал соответственно).

Жареную индейку с калорийностью 165 ккал можно включать в меню при похудении, но в небольших количествах.

Диетологи советуют делать котлеты из птицы, кнели и зразы, так как показатель ценности готового блюда не превышает 150 ккал. Прекрасным источником энергии для активных людей является белое мясо птицы без кожи: пищеварение замедляется, и чувство сытости остается надолго. Сравните с из нашей публикации.

Калорийность фарша, печени и бульона

Наибольшую калорийность из всех субпродуктов индейки имеет печень птицы – около 276 ккал. Если рассматривать показатель фарша, то при использовании филе калорийность будет незначительна – не более 200 ккал. Лучше всего выбирать для дальнейшего измельчения только свежее мясо с приятным запахом, розовым цветом и прочной структурой.

Калорийность бульона из индейки составляет всего 30 ккал, поэтому можно без опасений готовить супы на его основе во время диеты. При этом в продукте содержится большое количество белка. Для приготовления рекомендуется использовать крылья, но не целиком, а лишь некоторую их часть, чтобы блюдо было не тяжелым.

Таблица калорийности на 100 грамм

Определить с максимальной точностью, какова пищевая ценность различных частей мяса птицы при составлении диетического меню, поможет подробная таблица калорийности на 100 г.

Возможность частого употребления рассматриваемого продукта обусловлена низким содержанием жира. Хорошая усвояемость мяса птицы, питательность и приятный вкус делают его незаменимым для похудения.

Мясо этой птицы издавна считается эталоном диетического продукта, поэтому существует масса всевозможных рецептов, позволяющих быстро и вкусно приготовить любую часть тушки.
Голень индейки
считается одной из самых вкусных и мягких частей продукта. В отличие от суховатой белой грудки и крыльев, красное мясо ножки отличается высокой сочностью и нежной мягкой консистенцией.
Удобная форма голени позволяет легко удерживать кость одной рукой, аккуратно обкусывая мясо. Это делает продукт незаменимым блюдом на пикниках, фуршетах или барбекю-вечеринках. К тому же возможность с легкостью избавиться от кожицы и отсутствие жировой прослойки, позволяет использовать ножки птицы в детском и диетическом питании.
Умелые хозяйки готовят голень всевозможными способами. Отварная, она хороша при низкокалорийной диете, жаренная или запеченная в фольге — украсит собой праздничный стол. Если птица была достаточно крупной, существует высокая вероятность, что при выпекании или жарке ножка не пропечется полностью. В этом случае помогут предварительное замачиванье мяса в маринаде или отваривание продукта до полуготовности. Кстати, индейка — единственное мясо, которое в отварном виде не теряет своих вкусовых качеств.

Польза голени индейки:

Снискав себе славу, как самое гипоаллергенное мясо, индейка может присутствовать в рационе аллергиков и употребляться в пищу в качестве первого прикорма для грудных детей. Высокое содержание фосфора, железа, кальция и натрия благотворно влияет состояние костной системы, сердечной мышцы и повышает иммунитет. Присутствие белка, практически полностью усваиваемого человеческим организмом, позволяет использовать голень индейки в питании людей, посвятивших себя спорту и выполняющих тяжелую физическую работу.

Вред и противопоказания:

Вред организму может нанести только несвежее мясо.

Индейка
— одна из самых популярных птиц во всем мире. Ее мясо предпочитают не столько из-за вкуса, сколько из-за исключительной питательной ценности.

Мясо индейки также популярно, потому что оно содержит низкое количество холестерина и жира. Регулярное потребление индейки снижает уровень холестерина, стабилизирует уровень инсулина.

Эта универсальность делает мясо индейки идеальной, целительной и питательной альтернативой курице, свинине или говядине. Подробнее о читайте в отдельном выпуске.

Сколько калорий в индейке

Опасения по поводу насыщенных жиров и холестерина заставили многих людей уменьшить или исключить потребление красного мяса и выбирать более здоровую альтернативу, такую как индейка. Большая часть жира в индейке располагается в коже и в мясе темного цвета. Даже съев маленький кусочек кожи, можно дать организму до 70 калорий.

Мясо индейки продается в различных формах, в том числе цельной, расфасованной ломтиками, грудки, бедра, фарш, котлеты и филе.

Продукт/блюдо	Калорийность (в ккал на 100 грамм)
Цельная индейка
Белое мясо	108,33
Темное мясо	125
Тушка	164
Части индейки
Голень	137,51
Четверть	140,15
Бедро	142,70
Филе	116,96
Грудка	88,62
Шеи	178,35
Крылышки	177,67
Лапы	178,19
Спинки	180,16
Субпродукты
Печень	244,54
Сердце	137,94
Пупки	140,16
Желудки	137,40
Кожа	260,14
Способ приготовления
Сырая	136,64
Вареная (отварная)	180,59
Жареная	181,16
Тушеная	132,52
Ветчина из индейки	139,57
Гриль	75,60
Запеченная	124,09
Индейка Сабвей	130

Рецепты и калорийность популярных блюд с индюшатиной

Белое мясо без кожи – это прекрасный источник пищи для людей, соблюдающих любую нежирную или бессолевую диету
. Белок насыщает, а также замедляет пищеварение, тем самым заставляя чувствовать себя сытым долгое время после еды. Индейка легче усваивается организмом, чем другие виды мяса, что делает его хорошим выбором для людей, которые имеют проблемы с пищеварением.

Кроме того, этот же белок участвует в построении и поддержании мышечной массы. Поэтому часто бодибилдеры и просто те, кто решил совершенствовать свое тело, используют индейку в своем рационе.

Паста с индейкой и брокколи

300 г пасты;
2 чашки соцветий ;
3 ст. л. ;
400 г фарша индейки;
2 зубчика ;
1 ч. л. семян ;
1/2 ч.л. молотого красного перца;
кошерная соль.

Пасту отварить и в последнюю минуту добавить брокколи. Слить воду, вернуть макароны и брокколи в кастрюлю. Тем временем, разогреть масло. Добавить индейку, семена фенхеля, чеснок и красный перец и готовить, пока фарш не подрумянится, приправить солью. Перемешать смесь индейки с макаронами и брокколи. Подавать с пармезаном.

Калорийность – 143 ккал/100 г.

Жареный рис с индейкой

3/4 чашки бурого ;
2 ст. л. масла канолы;
200 г фарша индейки;
1 ст. л. нарезанного чеснока;
1 ст. л. рубленого ;
4 пера зеленого ;
1 чашка горошка;
1/4 ;
2 ст. л. рисового уксуса.

Сварить рис. Нагреть масло в большой сковороде. Добавить индейку, чеснок, имбирь и половину зеленого лука и готовить, разбивая мясо ложкой, пока не подрумянится, от 3 до 5 минут. Добавить рис, горошек, морковь, уксус и перемешивать 2-3 минуты.

Калорийность – 152 ккал/100 г.

Салат с индейкой и тако

1 ст. л. оливкового масла;
400 г фарша индейки;
кошерная соль и перец;
20 г соуса сальса;
2 ст. л. сметаны;
1 головка салата Ромэн;
1 пакетик кукурузных чипсов;
50 г из банки;
1 , нарезанный кубиками;
1 стакан тертого сыра Чеддер.

Нагреть масло. Добавить индейку, посолить и поперчить. Готовить, разбивая мясо ложкой 5-6 минут. Слить лишнюю жидкость. Размешать с ½ сальсы. В небольшой миске смешайте сметану и оставшуюся сальсу. Разорвать листья салата, немного поломать чипсы и перемешать с фасолью, авокадо, фаршем и сыром в миске. Подавайте с заправкой.

Калорийность – 180 ккал/100 г.

Котлеты из индейки

500 г фарша из белого мяса;
1 луковица;
150 мл ;
1/4 белый ;

Белый хлеб размочить в воде. Фарш, яйцо, мелко нарезанный лук и соль перемешать. Перемешать все ингредиенты, вылепить маленькие котлетки и обжарить с обеих сторон.

Калорийность — 89,57 ккал/100 г.

Легкий суп из индейки

500 г индейки;
1/2 среднего кочана ;
морковь;
луковица;
горошек.

Индейку и картофель нарезать кубиками. Капусту порезать полосками. В кипящую воду опустить морковь, луковицу, индейку. Через 20 минут добавить картофель и горошек. Накрыть крышкой и варить еще около 10 минут. Добавить капусту, снова накрыть крышкой и выключить газ.

Калорийность – 57 ккал/100 г.

Пищевая ценность и химический состав индюшатины

% от дневной потребности, указанный в таблицах, – это показатель, обозначающий, на сколько процентов от дневной нормы в веществе мы удовлетворим потребности организма, съев 100 гр индейки.

Сколько в индейке белков, жиров и углеводов (БЖУ)?

Мясо индейки является относительно недорогим источником белка. В нем на 1 г больше белка, чем в курице и говядине. При этом в мясе индейки низкое содержание жиров и холестерина, в отличие от других видов мяса.

Какие витамины, макро- и микроэлементы содержатся в индейке?

Мясо индейки эффективно в повышении гормонов щитовидной железы
, предотвращении различных видов рака, укреплении иммунной системы и обеспечения антиоксидантными веществами. Мясо индейки полезно в снижении уровня плохого холестерина, увеличении уровня хорошего холестерина, повышении выработки энергии, улучшении настроения, повышении уровня тестостерона и поддержании здорового кровяного давления.

Подводим итоги

По сравнению с другими видами мяса, индейка содержит меньше калорий, меньше жира, меньше холестерина, очень мало натрия, но много белка, витаминов и минералов.

Мясо индейки – это ценный источник белка
и других питательных веществ. Для здорового питания важно выбрать правильную часть мяса, а также съесть правильный размер порций. Диетологи рекомендует съедать от 65 до 100 граммов
вареного мяса. Каждая порция обеспечивает суточную потребность белков, которые очень важны для производства различных типов аминокислот в организме человека.

В каком виде вам нравится готовить индейку: суп, салат, котлеты, шашлык или есть другое любимое блюдо? Выбирая между индейкой и курицей, на каком мясе вы остановитесь? Самая приятная новость – мясо индейки настолько полезно, что педиатры рекомендуют использовать индейку для первого прикорма.

Если раньше самым популярным источником белка у культуристов и диетологов была куриная грудка, то теперь пальма первенства постепенно переходит к индейке. Теплолюбивая птица плохо приживалась в наших краях. Но все чаще на прилавках магазинов можно увидеть грудку, бедро, голень этой птицы. Что это: дань моде или результат честной конкурентной борьбы?

Вкусовыми качествами индейка намного превосходит курицу. При этом её нежное мясо содержит меньше жиров и лучше усваивается. Какова же калорийность индейки? Давайте разберемся вместе.

Наиболее ценным мясом, как и у курицы, у индейки считается грудка. Остальные части птицы: голень, бедро – готовят скорее ради их вкусовых качеств, или ради железа, в большом количестве содержащегося в красном мясе, а филе – ради высококачественн ого и сравнительно дешевого белка. Калорийность грудки индейки очень низкая.

Всего 84 ккал содержится в 100 граммах продукта и при этом 25.3 грамм белка, 10.4 – жиров. Сравните с куриным филе: 16 грамм белка и 14 грамм жиров.

Существенная разница для тех, кто сидит на диете, будь то диета для похудания или для набора мышечной массы. Как и в курице, здесь совсем нет углеводов. Кстати, именно поэтому она так популярна у тех, кто хочет подсушиться и подчеркнуть мышечный рельеф. Легкоусвояемая, она не содержит холестерина, вы можете не беспокоиться о состоянии своих сосудов.

Кроме того индюшиное мясо богато:

железом, селеном, магнием, калием, фосфором;
витаминами группы B
, а также витамином A
, PP
и E
;
аминокислотами.

Высокое количество натрия, сопоставимое с количеством натрия в говядине и телятине, помогает нормализовать обменные процессы. Триптофан участвует в выработке мелатонина, гормона, борющегося с бессонницей, а аргинин расширяет сосуды и нормализует кровяное давление. Блюда из индейки можно не солить, а это тоже немаловажный фактор для людей с повышенным давлением.

Именно поэтому индюшатину рекомендуют пожилым людям и людям, подверженным воздействию стрессов. Индюшка полезна и детям. Нежное, вкусное мясо легко переваривается даже детским желудком. При малой жирности продукта легче усваивается кальций, что крайне важно для растущего организма. К тому же у этой птицы нет характерного запаха курицы, который не нравится некоторым малышам.

Энергетическая ценность

Калорийность индейки может варьироваться в зависимости от мяса (белое или красное), а также способа ее приготовления. Учитывайте это при готовке. Калорийность отварной индейки – наименьшая, собственно, она не отличается от энергетической ценности 100 граммов филе. Но калорийность жареной, запечённой или тушеной птицы не на много выше. Так что не бойтесь экспериментирова ть и вносить разнообразие в ваш стол.

Есть много блюд, которые не только не повредят вашей фигуре, но и благотворно скажутся на вашем здоровье. Калорийность каждого блюда стоит уточнять отдельно, в зависимости от входящих в него ингредиентов. Так, энергетическая ценность филе, запеченного с черносливом, будет несколько выше, чем у мяса, запеченного с овощами.

Сравним энергетическую ценность разного мяса:

филе (без кожи) – 84 ккал,
бедро – 144 ккал,
голень – 142 ккал.

Диетические блюда из индейки

По сути, благодаря особым свойствам мяса, любое блюдо из индейки будет диетическим, однако полезно знать калорийность хотя бы нескольких, чтобы составлять свою меню, исходя из точных цифр:

Суп с индейкой.

Готовится на основе филе, с добавлением картофеля и пережарки из моркови и лука. Энергетическая ценность одной порции составляет всего 80 ккал.
Котлеты из индейки.

Фарш формируется из замоченного в молоке хлеба, мелко порезанного филе и репчатого лука. Котлетки жарятся на медленном огне до золотистой корочки и пару минут доводятся под крышкой. Энергетическая ценность таких котлет – 148 ккал на 100 грамм.
Индейка с овощами.

Бедро птицы выкладывается на дно формы для запекания. Сверху слоями идут овощи: помидоры, баклажаны, сладкий перец, кабачки, лук репчатый. Овощи закрываются двумя столовыми ложками аджики. Блюдо выпекается в духовке под крышкой. Калорийность готового блюда – 62 ккал на 100 грамм.
Индейка с рисом.

В данном рецепте используется любое красное мясо: голень или бедро. Мелко режем мясо, лук и морковь. Измельчаем чеснок. В подсоленной воде отвариваем пропаренный рис. Обжариваем мясо с овощами и смешиваем все ингредиенты, добавляя соль и перец по вкусу. Калорийность такого блюда составляет 337 ккал на 100 грамм.

Как видим, калорийность индейки по сравнению с другим мясом остается очень низкой. Рецепты – предельно простые и не требуют особого кулинарного мастерства. Нежный вкус, высокое содержание питательных веществ и хорошая усвояемость делают эту птицу незаменимым диетическим продуктом.

Холодец из голени индейки — вкусный рецепт с пошаговыми фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (5)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Голень индейки

700 гр.

Лук репчатый

2 головки

Морковь

2 шт.

Петрушка

0.5 пучков

Перец чёрный горошек

8 шт.

Соль

по вкусу

Приправа (на выбор)

по вкусу

Желатин пищевой

20 гр.

Процесс приготовления

В большую кастрюлю с водой погружаем голени индейки, очищенные овощи, зелень, соль и специи. Даем содержимому три раза прокипеть и убираем с плиты после готовности мяса.

Аккуратно извлекаем из кастрюли индейку. Даем продукту остыть и измельчаем мясо, предварительно сняв его с кости. Раскладываем приготовленное по глубоким тарелкам.

Отварную морковь также достаем, режем небольшими брусочками и выкладываем в тарелки с мясом.

Процеживаем бульон, добавляем в него желатин и хорошенько размешиваем. Заливаем густой жидкостью продукты. Ставим блюдо в холодильник на 6-8 часов.

Готовый холодец из голени индейки делим на порции и подаем к столу!

Витамины и минералы

Витамин A

37.08%

Витамин В1

43.83%

Витамин В2

3.69%

Витамин В4

0.55%

Витамин В5

15. 06%

Витамин В6

13.09%

Витамин В9

2.9%

Витамин В12

8.3%

Витамин С

6.28%

Витамин D

Витамин E

1.02%

Биотин

0.5%

Витамин К

29.93%

Витамин РР

12.2%

Калий

10.41%

Кальций

4.25%

Кремний

14.69%

Магний

6.35%

Натрий

20.39%

Сера

2.84%

Фосфор

17.56%

Хлор

14.9%

Алюминий

405.23%

Железо

8.13%

Йод

0.8%

Кобальт

12.9%

Литий

1.18%

Марганец

5.74%

Медь

70. 04%

Никель

0.74%

Рубидий

4500.09%

Селен

30.9%

Фтор

0.32%

Хром

1.54%

Цинк

18.28%

Бор

5170.79%

Ванадий

63.24%

Молибден

4.51%

Витамин A

406.34%

Витамин В1

480.33%

Витамин В2

40.39%

Витамин В4

6.03%

Витамин В5

165.02%

Витамин В6

143.48%

Витамин В9

31.75%

Витамин В12

91%

Витамин С

68.81%

Витамин D

Витамин E

11.17%

Биотин

5.46%

Витамин К

328.05%

Витамин РР

133. 75%

Калий

114.08%

Кальций

46.57%

Кремний

161%

Магний

69.55%

Натрий

223.46%

Сера

31.15%

Фосфор

192.45%

Хлор

163.25%

Алюминий

4440.93%

Железо

89.08%

Йод

8.81%

Кобальт

141.4%

Литий

12.94%

Марганец

62.91%

Медь

767.6%

Никель

8.08%

Рубидий

49316.5%

Селен

338.58%

Фтор

3.55%

Хром

16.84%

Цинк

200.32%

Бор

56666.67%

Ванадий

693%

Молибден

49. 43%

Витамин A

50.79%

Витамин В1

60.04%

Витамин В2

5.05%

Витамин В4

0.75%

Витамин В5

20.63%

Витамин В6

17.93%

Витамин В9

3.97%

Витамин В12

11.38%

Витамин С

8.6%

Витамин D

Витамин E

1.4%

Биотин

0.68%

Витамин К

41.01%

Витамин РР

16.72%

Калий

14.26%

Кальций

5.82%

Кремний

20.13%

Магний

8.69%

Натрий

27.93%

Сера

3.89%

Фосфор

24.06%

Хлор

20.41%

Алюминий

555. 12%

Железо

11.13%

Йод

1.1%

Кобальт

17.68%

Литий

1.62%

Марганец

7.86%

Медь

95.95%

Никель

1.01%

Рубидий

6164.56%

Селен

42.32%

Фтор

0.44%

Хром

2.11%

Цинк

25.04%

Бор

7083.33%

Ванадий

86.63%

Молибден

6.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3657. 1 мкг	900 мкг	37.1	50.8
Витамин В1	7.2 мг	1.5 мг	43.8	60
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.7	5
Витамин В4	30.2 мг	500 мг	0.6	0.8
Витамин В5	8.3 мг	5 мг	15. 1	20.6
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	13.1	17.9
Витамин В9	127 мкг	400 мкг	2.9	4
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	8.3	11.4
Витамин С	61.9 мкг	90 мкг	6.3	8. 6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	1	1.4
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.5	0.7
Витамин К	393.7 мкг	120 мкг	29.9	41
Витамин РР	26. 8 мг	20 мг	12.2	16.7
Калий	2852.1 мг	2500 мг	10.4	14.3
Кальций	465.7 мг	1000 мг	4.2	5.8
Кремний	48.3 мг	30 мг	14.7	20.1
Магний	278.2 мг	400 мг	6. 3	8.7
Натрий	2905 мг	1300 мг	20.4	27.9
Сера	155.7 мг	500 мг	2.8	3.9
Фосфор	1539.6 мг	800 мг	17.6	24.1
Хлор	3754.8 мг	2300 мг	14.9	20. 4
Алюминий	1332.3 мкг	30 мкг	405.2	555.1
Железо	16 мг	18 мг	8.1	11.1
Йод	13.2 мкг	150 мкг	0.8	1.1
Кобальт	14.1 мкг	10 мкг	12.9	17.7
Литий	9. 1 мкг	70 мкг	1.2	1.6
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.7	7.9
Медь	7676 мкг	1000 мкг	70	95.9
Никель	16.2 мкг	200 мкг	0.7	1
Рубидий	986.3 мкг	2 мкг	4500. 1	6164.6
Селен	186.2 мкг	55 мкг	30.9	42.3
Фтор	142.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	8.4 мкг	50 мкг	1.5	2.1
Цинк	24 мг	12 мг	18.3	25
Бор	680 мкг	1. 2 мкг	5170.8	7083.3
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	63.2	86.6
Молибден	34.6 мкг	70 мкг	4.5	6.2

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Голень индейки с розмарином рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.

«Еда»

Голень индейки с розмарином рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Алексей Иванов

порции:

2ГОТОВИТЬ:

2 часа

Автор рецепта

Автор: Алексей Иванов1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1398

114

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Голень индейки

1 кг

Сливочное масло

150 г

Тимьян

10 г

Свежий розмарин

4 стебля

Крупная соль

4 г

Молотый черный перец

4 г

Молотый красный перец

4 г

Чеснок

1 головка

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Голень индейки промыть, просушить аккуратно снять кожу к низу. Сделать вдоль кости по кругу пять-шесть надрезов. Смешать в отдельной емкости тимьян, соль, смесь перцев и натереть получившейся смесь ногу. Затем в прорезанные кармашки вложить не большие кусочки сливочного масла и по одному зубчику чеснока. Аккуратно натянуть кожу обратно на голень.

ИнструментНож шефский

2Разогреть духовку до 180 градусов. На противень выложить голень рядом положить веточки розмарина и зубчики чеснока и отправить в духовку.

ИнструментТермометр для духовки

3Выпекать в течение часа, при этом каждые пол часа смазывать кусочком сливочного масла.

4Через час перевернуть голень и печь ещё час, так же каждые пол часа смазывать голень кусочком сливочного масла.

Голень индейки, запеченная в духовке

Голень индейки, запеченная в духовке — очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Индейку называют птицей счастья, так как ее мясо повышает выработку гормона серотонина, видно, именно поэтому блюда из голени индейки, запечённой в духовке, традиционно готовят на праздничный стол в разных странах. Предлагаем 10 самых вкусных рецептов с разными маринадами и с помощью разных способов приготовления этого полезного и по праву достаточно деликатного блюда.

Содержание

Сочная и мягкая голень индейки, запеченная в фольге
Пошаговый рецепт приготовления голени индейки в рукаве
Вкусная голень индейки на кости с картошкой
Сочная фаршированная голень индейки в духовке
Очень вкусный стейк из голени индейки, запеченный в духовке
Как запечь индюшачьи ножки в сметане?
Мягкая индюшачья голень в духовке с горчицей
Пошаговый рецепт приготовления голени индейки с медом
Филе голени индейки, запеченной в духовке в соевом соусе
Простой и вкусный рецепт ножек индейки, запеченных с овощами

Сообщить об ошибке

Сочная и мягкая голень индейки, запеченная в фольге

Запекание в фольге — один из самых удобных способов приготовления голени, которая поможет сохранить пользу птицы. Чтобы эта часть индейки получилась более нежной и сочной, её следует мариновать не менее часа. В рецепте готовим 2 небольшие голени, можно взять одну большую. А ещё в конце рецепта мы поделимся одним советом, как можно использовать сок от запекания.

Чтобы запечь голень индейки, сначала промоем и высушим мясо. Стянем с голени кожу, как чулок, убирая мешающие плёнки, и в произвольном порядке сделаем проколы мяса для лучшего маринования.
Растопим сливочное масло и перельём в миску.
Чеснок и лук перетираем на мелкой тёрке, чтобы соус получился более однородным, отжимаем сок и добавляем мякоть к маслу.
С тимьяна и розмарина обрываем листочки и добавляем их в соус-маринад.
Тщательно в мясо руками втираем кашицу из специй, возвращаем кожу на место и оставшейся приправой смазываем ее. Оставляем мариноваться на час.
Отрезаем большой кусок фольги и складываем вдвое. По центру поместим голень, герметично заворачиваем её, чтобы пар не выходил наружу. Разогреваем электродуховку до 200 градусов. Ставим блюдо в фольге на противень и запекаем 50 минут.
Открываем фольгу и оставляем в духовке ещё на 10 минут для образования румяной корочки на голени. Подавать можно целым куском или брусочками с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Совет: Из сока, который получился после запекании голени, приготовим отличный соус. Процедим его в сотейник и остудим. Яичный желток вбиваем в ту же ёмкость, выдавим чайную ложку сока из лимона, нагреем на малом огне, помешивая до загустения. Подайте соус к голени в соуснике или полейте мясо прямо в тарелке.

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления голени индейки в рукаве

Чтобы мясо индейки сохранило всю свою сочность и, буквально таяло во рту – предлагаем запечь его в рукаве. Нашпигуем ножки чесноком, а после замаринуем. Получим нежное мясо с золотистой корочкой!

Ингредиенты:

Голень индюшиная – 2 штуки (1кг).
Соль крупная – 1 ст.л.
Зубчики чеснока – 4 шт.
Сметана 20-25% – 100г
Черный перец молотый – 0,5 ч. л.
Французская горчица горошком– 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1-2 ч. л.
Розмарин – 1 ветка.
Тимьян– 2 веточки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Осматриваем голень на предмет отсутствия остатков перьев, промываем под проточной водой, просушиваем полотенцем. Ножом делаем глубокие отверстия вдоль кости (4-5 в каждой голени) и вкладываем в них дольки чеснока, нарезанные заранее тонкими пластинами.

Шаг 2. Натираем голени солью и перцем, отставляем в сторону. Приготовим маринад: в миске смешиваем сметану с французской горчицей и сладкой паприкой, хорошо перемешиваем до однородности, можно воспользоваться венчиком.

Шаг 3. Покрываем получившимся соусом индейку, накрываем пищевой плёнкой и ставим на 4 часа мариноваться в холодильник. Достанем за 30 минут до планируемого запекания, чтобы голени стали комнатной температуры.

Шаг 4. Сбрызгиваем заготовки соком лимона и помещаем в рукав для запекания. Кладем веточки розмарина и тимьяна к индейке, они придадут неповторимый аромат блюду и поливаем соком от маринования. Завязываем рукав, укладываем его на блюдо или противень, делаем несколько проколов зубочисткой в пакете и ставим в духовку, разогретую заранее до 180-200°C. Запекать нужно 1 час, после чего аккуратно разрезаем рукав, поливаем скопившимся соком и оставляем в духовке ещё на 10 минут для образования румяной корочки.

Шаг 5. Подавать голени можно с вареным картофелем, тушёной капустой, овощами или соленьями.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Вкусная голень индейки на кости с картошкой

Приготовить мясо на кости вместе с гарниром очень просто. Не нужно каких-то особенных навыков или умений, лишь время на маринование мяса не менее 1 часа и отличное настроение повара. Такое блюдо, приготовленное в духовом шкафу под фольгой, станет прекрасным полноценным обедом либо ужином.

Ингредиенты:

Голень индюшиная – 2 штуки (1кг).
Масло растительное – 1 ст. л.
Картофель средний – 5 штук.
Сыр сливочный тёртый – 100 г.
Зелень петрушки или укропа – для украшения

Маринад для голени индейки:

Майонез – 3 ст. л.
Зубчики чеснока – 4 шт.
Соль – 0,5 ч. л.
Кориандр, перец чёрный – по 1 ч. л.

Маринад для картофеля:

Хмели-сунели, паприка – по 1ч.л.
Соль – 0,5 ч. л
Майонез – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Если на голени остались мелкие перья, необходимо обжечь кожицу, на слабом огне, сняв конфорочную часть, или при помощи пинцета. Промываем мясо под проточной водой и высушиваем полотенцем. Сделаем на каждой голени несколько продольных надрезов ножом.

Шаг 2. Обмажем голени майонезом, чтобы к ним хорошо прилипали специи, не забывая про надрезы, и поместим в них тонкие пластины чеснока. Положим голени в глубокую миску и посыплем смесью приправ (соль, перец, кориандр). Накрываем миску пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на час-полтора.

Шаг 3. Почистим картофель и разрежем его на дольки или кубики. В миску поместим 3 ст. л. майонеза, хмели — сунели, паприку, соль. Перемешаем специи и высыпаем картофельные дольки, в маринад, распределяя его по поверхности всего картофеля.

Шаг 4. Перекладываем замаринованные голени в смазанную маслом форму или стеклянную жаровню, вокруг укладываем картофель. Сверху форму накрываем фольгой, закрепляем края и ставим в горячую духовку при 180°C на 1 час 20 минут. После истечения времени убираем фольгу. Чтобы проверить готовность мяса — делаем прокол в самой толстой части острым ножом, и если сок прозрачный-блюдо готово, если розоватое — продолжаем готовить. При готовности — сбрызгиваем блюдо соком лимона, щедро посыпаем сыром и оставляем в духовке ещё на 10-15 минут до образования корочки.

Шаг 5. Ароматное готовое блюдо выкладываем на тарелки, сверху укладываем зелень.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Сочная фаршированная голень индейки в духовке

Готовитесь к приходу гостей и хотите удивить необычным блюдом? Фаршированная грибами индюшачья голень — отличное решение, это ароматное, красивое, и очень вкусное блюдо. А в дополнение приготовим клюквенный соус, который отлично сочетается с индейкой, а также послужит прекрасным дополнением и придаст блюду особую праздность!

Ингредиенты:

Голень индюшиная – 2 штуки (1кг).
Лук репчатый – 2 головки.
Грибы замороженные – 100 г.
Масло подсолнечное – 3 ст. л.
Хлеб из пшеницы (батон) – половина.
Апельсин – 1 шт.
Клюква мороженная – 100 г.
Соль, перец-по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Проверяем голень на отсутствие мелких перьев, промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем. Аккуратно, не допуская разрывов, стягиваем кожицу, как чулок, направляясь к суставу. При необходимости пользуемся ножом. Перерубаем кость голени вместе с мясом около сустава (6 см от края) и получается мешок из индюшачьей кожи с маленькой косточкой на конце. То же проделываем и со второй голенью.

Шаг 2. Мясо с кости срезаем и рубим на маленькие кусочки, этот способ позволяет придать необычные вкусовые ощущения по сравнению с фаршем. На фаршировку двух голеней будет вполне достаточно мяса одной голени.

Шаг 3. Половину батона режем на маленькие кубики. Хлеб не должен быть слишком мягким и крошиться. Я использую нарезной батон, он хорошо сохраняет форму. Немного подсушим кусочки в духовке, буквально 5 минут.

Шаг 4. Грибы отвариваем в подсоленной воде 10 минут, сливаем воду, промываем и измельчаем ножом.

Шаг 5. Лук чистим, режем достаточно мелко, пассеруем до прозрачности. 1/3 лука достанем, из сковороды и отставим в сторону для соуса, оставшуюся часть смешиваем с грибами и кусочками индейки, обжариваем всю массу 5 минут. Когда грибная масса остынет — смешаем её с сухариками из батона, посолим и поперчим по вкусу.

Шаг 6. Закладываем фарш в мешочки из голени, много напихивать не нужно, иначе при приготовлении кожа может лопнуть. Соединяем края зубочисткой и сверху кисточкой смазываем растительным маслом.

Шаг 7. Укладываем на решётку в разогретую до 200 °C духовку на 10-15 минут, пусть кожа достаточно зарумянится. Снизу поместим противень, чтобы уберечь духовку от жира и сока.

Шаг 8. А пока займёмся соусом. Клюкву с оставшимся обжаренным луком поместим в сотейник и добавим цедру апельсина. Даём клюкве немного оттаять и на малом огне томим 10 минут. Измельчаем соус блендером, выкладываем в соусник.

Шаг 9. Голень можно нарезать порционными кусками острым ножом, выложить на блюдо, а рядом красиво ложкой уложить яркий и сочный клюквенный соус.

Сообщить об ошибке

Очень вкусный стейк из голени индейки, запеченный в духовке

Стейк по праву считается ресторанным блюдом. Приготовим сочный, вкусный стейк из индейки на кости, замариновав его с лимонным соком и максимально соблюдая технологию приготовления блюда поварами всего мира. Маринад может быть самым разным, учитывая ваши вкусовые предпочтения.

Ингредиенты:

Стейки из голени индейки– 4 шт.
Соль – 1 ч. л.
Черный перец молотый – 0,5 ч. л.
Лимон небольшой – 1 шт.
Оливковое масло 5 ст. л.

Процесс приготовления:

Стейки голени можно приобрести в магазине уже в разрубленном виде, тогда они будут ровными и красивыми. Хорошо, если удастся приобрести стейки из молодой птицы, у неё мясо нежнее. Можно и самим их сделать, разрезав голень поперёк волокон и одним точным движением разрубив кость.

Шаг 1. Если голени заморожены – размораживаем, делаем это строго в холодильнике, после — промываем и просушиваем их бумажным полотенцем.

Шаг 2. Немного замаринуем мясо. Смазываем куски голени оливковым маслом, натираем солью и перцем по вкусу и складываем в миску, перекладывая кружочками лимона. Накроем крышкой и поставим на 30-50 минут в холодильник, можно и дольше, если время позволяет.

Шаг 3. Достанем замаринованную индейку, чтобы она прогрелась, и подготовим духовку.

Шаг 4. На решетку ставим чугунную сковороду, устанавливаем режим «Жарка» («Broil») и разогреваем 10 минут. Когда сковорода хорошо накалится – достаём её из духовки и выкладываем кухонными щипцам стейки так, чтобы между ними оставалась пространство в 1 см. Ставим в духовой шкаф, закрываем дверцу, через 3 минуты, проверяем, если мясо снизу подрумянилось — пора переворачивать на вторую сторону ещё 3 минуты.

Шаг 5. После этого переводим духовку на температуру 260°С, при этой температуре индейка дойдёт до готовности. Переворачивать на другую сторону больше нет необходимости, только периодически можно поливать стейк образовавшимся при жарке соком, так он будет сочнее. Если хотите стейк средней прожарки — просто оставляем на 2-5 минут в духовке, в зависимости от толщины. В идеале проверить температуру с помощью термометра для мяса, температура внутри должна быть 60-65°С. Если нравится хорошо прожаренное мясо – нужно подержать 4-9 минут. Температура должна быть 65-70°С.

Шаг 6. Готовый стейк вместе со сковородой достаём из духовки, выключаем в ней температуру, перекладываем мясо на блюдо, поливаем соком и даём мясу «отдохнуть» 3-7 минут.

Шаг 7. Для сохранения температуры мяса при подаче — мы должны положить его в тёплые тарелки, для этого помещаем тарелки в ещё теплую духовку на 3 минуты и раскладываем наш ресторанный шедевр порциями.

Шаг 8. Если вдруг духовка не поддерживает режима жарки, можно приготовить стейк, первоначально «запечатав» его на раскалённой сковороде, на плите, а потом довести до готовности в духовке.

Шаг 9. Стейк подают с овощами и соусом из горчицы, яблочным или томатным.

Совет: если нагревательный элемент в режиме «Жарка» выключается, достигая нужной температуры, можно немного приоткрыть дверцу.

Сообщить об ошибке

Как запечь индюшачьи ножки в сметане?

Индейка в сметанном соусе с ароматом трав, которую мы приготовим в рукаве с консервированным ананасом, готовится просто и не займёт много времени. Главное — следовать пошаговым рекомендациям рецепта. И у вас обязательно получится сочное и нежное мясо со сливочным вкусом и сладкими нотками ананаса. Чтобы получить классический вариант блюда – можно приготовить без ананаса. Всё равно получится очень вкусно!

Ингредиенты:

Голень индейки – 1 шт. (0,7кг).
Ананас консервированный – 2 кружка.
Сметана 15-20% – 4 ст. ложки.
Соль – пару щепоток по вкусу.
Кориандр – 0,5 ч. ложки.
Орегано – 0,5 ч. ложки.
Сушёный укроп – щепотка.
Перец – на кончике ножа.
Вода – 0,5 стакана.
Сыр твёрдый – 40 г.
Свежий укроп – для украшения готового блюда.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Голень помыть, промокнуть полотенцем и посолить, немного натирая. В рецепте используем большую голень, которой хватит на 2 порции, можно взять 2 маленькие. В отдельное блюдце выложить сметану, сушеный укроп, молотый кориандр и орегано. Ложкой перемешаем сметанный соус до однородной консистенции. Если позволяет время — лучше оставить голень промариноваться 30 минут или дольше в холодильнике, если времени нет — готовим дальше.

Шаг 2. Щедро обмажем голень с одной стороны соусом, положим в рукав вниз смазанной стороной. Завяжем рукав с одной стороны, смажем голень оставшимся соусом сверху и положим кусочки ананаса. Поместим рукав в форму и поставим в разогретый духовой шкаф до 180 градусов.

Шаг 3. Готовиться голень будет 40-50 минут. После чего аккуратно, чтобы не обжечься разрезаем рукав и оставляем её в духовке ещё на 5 минут запекаться.

Шаг 4. Натираем сыр на мелкой тёрке. Горячую голень индейки выкладываем на сервировочную тарелку и посыпаем сверху натёртым сыром, украшаем веточкой зелени.

Блюдо может подаваться с любым гарниром или овощным салатом.

Сообщить об ошибке

Мягкая индюшачья голень в духовке с горчицей

Предложенный рецепт – отличное новогоднее блюдо. Пряный маринад и душистые травы превратят голень индейки в ароматное и сочное блюдо. При желании можно замариновать мясо на ночь — конечное блюдо от этого станет только лучше. В данном рецепте мы не маринуем, а готовим голень сразу, и получаем прекрасный результат.

Ингредиенты:

Голень индейки – 1 шт. (1,5 кг).
Луковица –3 средние.
Чеснок – 2 зубчика.
Молотая паприка – 1 ч. ложка.
Дижонская горчица – 2 ч. ложки.
Молотая зира – 1 ч. ложка.
Порошок чили – ¼ ч. ложки.
Соль – 1 ч. ложка.
Розмарин и тимьян – по 3 веточки.
Оливковое масло – 3 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Голень в рецепте большая (1,5 кг), такого куска хватит на компанию из 4-х человек. Если у вас небольшие кусочки — берём ингредиенты пропорционально весу. Промываем голень, промокнём салфеткой и пока отложим в сторону. Займёмся приготовлением горчичного соуса. Половину одной луковицы разрезаем на несколько частей и помещаем в чашу блендера, туда же добавляем зубчики чеснока, горчицу и все сыпучие специи, указанные в рецепте, сверху заливаем оливковым маслом и все перемалываем.

Шаг 2. Включаем духовку на разогрев до 160 градусов. Полученным соусом промазываем голень, стараемся, чтобы маринад попадал и под кожу и во все выемки мяса. В форму для запекания выкладываем подушку из нарезанных крупными кольцами 2,5 оставшихся луковиц, сверху поместим заготовку, обкручиваем со всех сторон травами розмарина и тимьяна. Накрываем форму фольгой.

Шаг 3. Ставим форму в духовой шкаф и запекаем полтора часа, после чего снимаем фольгу, увеличиваем температуру до 180°С и периодически поливаем индейку образовавшимся при запекании соком. Так готовим еще 40 минут. Проверяем готовность мяса по цвету его сока, сделав глубокий порез, если сок вытекает прозрачный — мясо готово.

Шаг 4. Готовую индейку достаем из духовки, оставляем мясо отдохнуть 7 минут, нарезаем на ломтики.

Подавать блюдо можно как самостоятельное, так и с картофельным пюре, картофелем фри, с овощами и соусами по вкусу.

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления голени индейки с медом

Когда совершенно нет времени на готовку, да и ингредиентов не много, а хочется приготовить что-то полезное и сытное, это блюдо будет хорошим решением. На его приготовление потребуется 130 минут, из которых 120 — запекания в духовке без нашего участия.

Ингредиенты:

Голень индейки – 1 шт. (1,5 кг).
Мёд – 1 ст. ложка.
Соль – 1 ст. ложка.
Перец – 1 ч. ложка.
Масло сливочное – 20 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Начнём с соуса для мяса. Растопим сливочное масло и соединим его с мёдом, солью и перцем. Перемешаем.

Шаг 2. Голень вымоем и обсушим полотенцем. Очень важно правильно приготовить это диетическое мясо. Если голень крупная — лучше сделать надрезы по всей длине голени, так мясо быстрее пропечётся, но это не обязательно. Смазываем голень медовым соусом со всех сторон и помещаем в жаропрочную форму. Наливаем на дно немного воды (2 мм). Сверху форму накрываем фольгой. Приготовление при температуре 200 градусов займёт 1,5 — 2 часа.

Шаг 3. Через 1,5 часа убираем фольгу, ножом проверяем готовность мяса, по соку при проколе мяса. Если из места прокола сок вытекает прозрачный — мясо готово, если розовый – поливаем мясо соком, накрываем фольгой и готовим еще 30 минут. После чего снимаем фольгу, снова поливаем голень соком из посуды и подрумяниваем мясо ещё 10 минут в духовке. Поливать мясо важно, чтобы индейка не стала жёсткой и сухой.

Шаг 4. Наш медовый шедевр, он же — ароматный ужин со сладковатым вкусом и запечённой корочкой готов!

При желании в форме с индейкой можно запечь и овощи, так мы получим ещё и гарнир к мясу.

Сообщить об ошибке

Филе голени индейки, запеченной в духовке в соевом соусе

Рецепт из бескостной голени хорош, когда готовим блюда для детей. Такое мясо приготовится быстрее, а при поедании не придётся сталкиваться с тонкими и жёсткими сухожилиями, которыми полна нога этой птицы. Можно, конечно просто приготовить блюда из филе грудки, но голень более сочная и вкусная. Замаринуем мясо очень полезным соевым соусом и получим здоровое, лёгкое и очень вкусное диетическое блюдо.

Ингредиенты:

Голень индейки без кости– 2 штуки. (1,5 кг).
Соевый соус – 4 ст. ложки.
Лимон – 1 штука.
Перец молотый– 1 ч. ложка.
Масло оливковое – 4 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Из лимона выдавливаем сок, смешиваем его с соевым соусом, сверху добавляем оливковое масло и перец. Соль добавлять не нужно, ведь в соевом соусе его достаточно.

Шаг 2. Лучше, конечно, приобрести голени уже без кости, но если это не удалось, а приготовить хочется блюдо из филе голени — необходимо удалить кости и сухожилия самостоятельно. Для этого острым ножом делаем глубокий надрез вдоль голени и вырезаем кость, отделяя её от мяса. Затем небольшим острым ножом удаляем все сухожилья. Этот процесс займёт какое-то время, но зато наслаждаться блюдом будет намного приятнее.

Шаг 3. Промываем, просушиваем мясо полотенцем, маринуем приготовленным ранее соусом. Сначала хорошо обмакнём в соус со всех сторон и оставим в этой посуде на час в холодильнике, прикрыв крышкой или пищевой пленкой. Периодически мясо нужно переворачивать, чтобы маринад равномерно покрывал индейку.

Шаг 4. Разогреем духовку до 200 градусов. Разложим большой кусок фольги и на середину положим замаринованную филе голени, завернём края вверх и аккуратно выльем соус. Каждую голень завернём в отдельную фольгу, сложим на противень или в любую форму. Ставим запекаться в духовку на 50 минут.

Шаг 5. Готовую индейку аккуратно развернём из фольги и оставим отдохнуть 5-7 минут, а образовавшимся соусом можно полить гарнир, рис или картофель.

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт ножек индейки, запеченных с овощами

Это блюдо сытное и полезное, овощи можно разнообразить вашими любимыми. Запечённая голень с овощами будет достойно выглядеть на праздничном столе и порадует гостей и близких потрясающим вкусом. А неповторимым аромат блюда, который распространится по всему дому, соберёт всех за одним столом.

Ингредиенты:

Голень индейки – 2 шт. (1 кг).
Сок ананасовый –5 ст. л.
Масло оливковое – 6 ст. л.
Соевый соус – 4 ст. л.
Чернослив – 8 штук.
Соль и перец – по вкусу.
Хмели-сунели – 0,5 ч. л.
Лаврушка – 2 листика.
Кабачок – 300 г.
Капуста брокколи – 300 г.
Морковь – 1 шт.
Лук – 2 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Голени индейки промываем и просушиваем полотенцем. Делаем глубокие надрезы с разных сторон до кости. Помещаем в них очищенные пластины чеснока, нарезанные из 3 зубчиков, и маленькие кусочки предварительно промытого и высушенного чернослива. Смешаем оливковое масло с ананасовым соком, добавим соевый соус, перец и чеснок, мелко порубленный. В глубокую миску укладываем голени, заливаем маринадом, хорошо перемешиваем. Сверху накрываем пленкой и оставляем голени в маринаде на несколько часов в холодильнике.

Шаг 2. Картофель и кабачок чистим и режем крупными кубиками. Можно использовать кабачок, который вы заготовили на зиму (кубиками или пластинками) и храните в морозилке. Морковь чистим и шинкуем кружочками, лук режем пополам, и каждую часть ещё на несколько крупных частей.

Шаг 3. Чернослив и чеснок, которые остались после маринада, измельчаем и посыпаем ими овощи, солим их, приправим хмели-сунели. Когда овощи пустят сок, через 10 минут, выложим их в рукав для запекания, который завязали с одной стороны, сверху выкладываем голени и заливаем остатками маринада, забрасываем листики лавра.

Шаг 4. Закрепляем рукав со второй стороны и ставим в разогретую духовку на 100 минут, при небольшой температуре 160°С. Будем выпекать мясо медленно для лучшего результата. По истечении указанного времени выключим духовой шкаф и оставим в нём блюдо на 10 минут томиться.

Шаг 5. Приготовленное блюдо можно красиво разместить на большом блюде и поставить в центре стола или разложить по порциям. Блюдо можно подавать со сметаной или соусами по вкусу.

Сообщить об ошибке

Факты о питании индюшачьей голени — Ешьте столько

← Перейти к генератору диет

Посмотреть другие продукты известных брендов

Пищевая ценность
Для размера порции (грамм)
Сколько калорий в индейке Голень? Калорийность индюшиной голени: калорий	калорий из жира (%)
	% Дневная стоимость *
Сколько жира в индейке Голень? Количество жира в индейке Голень: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в индейке Голень? Количество насыщенных жиров в индейке Голень: Насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в индюшиной голени? Количество мононенасыщенных жиров в индейке Голень: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в индюшиной голени? Количество полиненасыщенных жиров в индюшиной голени: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в индейке Голень? Количество холестерина в индейке Голень: Холестерин
Сколько натрия содержится в индейке Голень? Количество натрия в индейке Голень: Натрий
Сколько калия в индейке Голень? Количество калия в индейке Голень: Калий
Сколько углеводов в индейке Голень? Количество углеводов в индейке Голень: Углеводы
Сколько чистых углеводов содержится в индейке Барабанная палочка? Количество чистых углеводов в индейке Голень: нетто углеводы
Сколько клетчатки в индейке Голень? Количество клетчатки в индейке Голень: Клетчатка
Сколько белка в индюшиной голени? Количество белка в индюшиной голени: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в индейке Голень? Количество витамина А в индюшиной голени: витамин А
Сколько витамина С содержится в индейке Барабанная палочка? Количество витамина С в индюшиной голени: витамин С
Сколько кальция в индейке Голень? Количество кальция в индюшиной голени: кальций
Сколько железа в индейке Голень? Количество железа в турецкой голени: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Наши голени из индейки, содержащие 22 г белка и 8 г жира на порцию, являются любимым блюдом для хорошего самочувствия. Их можно вкусно запечь или обжарить, приготовить на гриле или копченых. Попробуйте приготовить это классическое блюдо из темного мяса с вашей любимой начинкой или маринадом. Индейки Honeysuckle White® выращиваются независимыми семейными фермерскими хозяйствами с заботой и без стимулирующих рост антибиотиков, добавленных гормонов или стероидов. Когда вы наслаждаетесь Honeysuckle White®, вы участвуете в том, как хорошо питается хорошо.

Размер порции	4 унции
Количество на порцию
Калорий	160
Калории из жира	70
% Дневная стоимость*
Всего жиров 8 г	12 %
Насыщенный жир 2,5 г	12 %
Транс-жиры 0 г
Холестерин 80 мг	27 %
натрий 85 мг	3 %
Всего углеводов 0 г	0 %
Пищевые волокна 0 г	0 %
сахара 0 г
белок 22 г
Витамин А 0% Витамин С 0% Кальций 2% Железо 10%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Это представление этикетки питания. Фактическая этикетка пищевой ценности на продукте может незначительно отличаться.

Эта страница продукта не завершена. Вы можете помочь завершить его, отредактировав его и добавив больше данных из фотографий, которые у нас есть, или сделав больше фотографий с помощью приложения для Android или iPhone/iPad. Благодарю вас!
×

Энергия	890 кДж (213 ккал)	+59% 558 кДж (133 ккал)	+32% 675 кДж (161 ккал)	-4% 926 кДж (222 ккал)
Толстый	11 г	+223% 3,41 г	+62% 6,78 г	-23% 14,3 г
Насыщенный жир	3 г	+211% 0,964 г	+62% 1,85 г	-42% 5,17 г
Углеводы	5″>	-85% 3,32 г	-81% 2,67 г	-76% 2,05 г
сахара		-34% 0,759 г	-10% 0,554 г	-35% 0,764 г
Волокно		+13% 0,444 г	+12% 0,447 г	+59% 0,314 г
Белки	28 г	+37% 20,4 г	+42% 19,7 г	+48% 18,9 г
Соль	0,25 г	-75% 0,996 г	-73% 0,94 г	-87% 1,95 г
Фрукты, овощи, орехи и рапс, масло из грецкого ореха и оливковое масло (оценка на основе анализа списка ингредиентов)	0 %	?	?	?

Детали упаковки:
Номер	Форма	Материал	Переработка
	Пленка	Пластик
	Лоток

Питательные вещества в индейке зависят от нарезки. Например, темное мясо, которое содержится в активных мышцах, таких как ноги или бедра, имеет больше жира и калорий, чем белое мясо, тогда как белое мясо содержит немного больше белка (2, 3).

Более того, индейка может быть более здоровой альтернативой красному мясу, поскольку некоторые обсервационные исследования связывают красное мясо с повышенным риском рака толстой кишки и сердечных заболеваний (10, 11, 12).

Свежие или замороженные голени индейки отлично подходят для запекания, гриля, копчения или медленного приготовления! Узнайте, как вам нравится готовить их по всевозможным рецептам! Введите свой почтовый индекс в поисковик продукта ниже, чтобы узнать, где купить голени индейки, и поищите свежие или замороженные голени индейки в холодильном или морозильном отделе вашего продуктового магазина.

Калории	130

Всего жиров 5г
	Насыщенный жир 2г
	Трансжиры 0 г
Холестерин 100 мг
натрий 210 мг
Всего углеводов 0 г
	Пищевые волокна 0г
	Всего сахаров 0 г
	Включает 0 добавленных сахаров	0
белок 22 г		44%

Витамин Д 1 мкг		4%
Кальций 30 мг		2%
Утюг 1 мг		6%
Калий 710 мг		15%

Бытовой газовый гриль:
Разогрейте гриль до средней температуры (примерно 350°F).
Готовьте в барабанах на прямом огне в течение 20 минут.
Переверните барабаны и готовьте еще 40 минут.
Всегда готовьте до полной прожарки, при температуре 180°F, измеряемой термометром для мяса, вставленным в самую толстую часть мяса.
Медленноварка:
Поместите барабаны в медленноварку.
Добавьте 1/2 стакана воды.
Включите медленноварку на максимальную мощность и готовьте 4 часа.
Всегда готовьте до полной прожарки, при температуре 180°F, измеряемой термометром для мяса, вставленным в самую толстую часть мяса.
Бытовая духовка:
Разогрейте духовку до 350°F.
Поместите барабаны на неглубокий противень.
Варочные барабаны примерно 1 час 10 минут.
Всегда готовьте до полной прожарки, при температуре 180°F, измеряемой термометром для мяса, вставленным в самую толстую часть мяса.

Голени индейки калорийность: Калорийность голень индейки запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность голень индейки запеченная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав

Голень индейки — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Голень индейки — белки, жиры, углеводы (БЖУ)

Витамины

Минеральный состав

Нутриенты продукта (подробно)

Категории продукта

Состав похожих продуктов

Источники данных о химическом составе и пищевой ценности продуктов:

Идеи, советы, предложения

Сообщить об ошибках и неточностях

Сколько весит голень индейки.

Сколько калорий в индейке

Индейка жареная, вареная, запеченная

Калорийность фарша, печени и бульона

Таблица калорийности на 100 грамм

Польза голени индейки:

Вред и противопоказания:

Сколько калорий в индейке

Рецепты и калорийность популярных блюд с индюшатиной

Пищевая ценность и химический состав индюшатины

Подводим итоги

Энергетическая ценность

Диетические блюда из индейки

Холодец из голени индейки — вкусный рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Как сварить холодец из курицы и свинины в домашних условиях

Холодец из свиных ножек, курицы и говядины

Как сварить холодец из курицы без желатина

Как сварить холодец из ножек индейки

Холодец из куриных лапок с желатином

Холодец в мультиварке Мулинекс

Холодец из свиных ножек, рульки и индейки

Холодец из шеи индейки

Холодец из свиных ножек и курицы в кастрюле

Холодец из свиных ножек и рульки в кастрюле

Холодец из курицы без желатина в мультиварке

Как сварить прозрачный холодец из курицы

Голень индейки с розмарином рецепт – Европейская кухня: Основные блюда.

Голень индейки, запеченная в духовке

Сочная и мягкая голень индейки, запеченная в фольге

Пошаговый рецепт приготовления голени индейки в рукаве

Вкусная голень индейки на кости с картошкой

Сочная фаршированная голень индейки в духовке

Очень вкусный стейк из голени индейки, запеченный в духовке

Как запечь индюшачьи ножки в сметане?

Мягкая индюшачья голень в духовке с горчицей

Пошаговый рецепт приготовления голени индейки с медом

Филе голени индейки, запеченной в духовке в соевом соусе

Простой и вкусный рецепт ножек индейки, запеченных с овощами

Факты о питании индюшачьей голени — Ешьте столько

Барабанные палочки из индейки — где купить рядом с вами

Доступно в:

Похожие рецепты

Индюшачьи голени медленного приготовления с клюквой

Индейские голени в мультиварке

Аналогичные продукты

Крылья индейки

Бедра индейки

Проследите свою индейку, чтобы увидеть, как хорошее кормит хорошо

Барабанные палочки из индейки Nutrition

Голень индейки — Asda — 700 г

Характеристики продукта

Ингредиенты

Нам нужна ваша помощь!

Пищевая ценность

NutriScore color пищевая ценность

Содержание питательных веществ на 100 г

Упаковка

Источники данных

Питание, калории, преимущества и многое другое

Здоровый источник белка

Богато витаминами группы В

Богатый источник полезных ископаемых