Обзор 8 самых популярных каш-«засыпайка» для малышей: какую выбрать?

Детские каши, способствующие засыпанию, кажутся волшебной палочкой для родителей. В теории все идеально: просто даете малышу положенную «дозу», и он спокойно засыпает, давая маме отдых. На практике у любопытных мам и папа возникает логичный вопрос: как смесь круп и фруктов, иногда с молоком, дает эффект снотворного? Да и пищеварение годовалых детей – сложный процесс, где каждая добавка или прием пищи должны быть обдуманы, чтобы потом не вызывать проблем. Так что с помогайками и засыпайками? Действительно ли они успокаивают ребенка или хотя бы полезны для него? Попробуем разобраться…

Детские каши для спокойного сна зачастую имеют в составе липу, ромашку и другие растения, которые с давних времен известны своими мягкими, седативными свойствами. В отличие от препаратов, они безвредны и подходят практически для любого возраста. Также к крупе добавляют фрукты, иногда овощи (морковку, тыкву), молоко. Бывают каши сухие (разводимые) и жидкие, которые полностью готовы к употреблению.

Специалисты говорят, что тот самый снотворный и успокаивающий эффект наступает не из-за каких-то тайных добавок, а благодаря эффекту сытости. Более взрослым активным детям мамы часто дают молоко с медом, подходит этот способ и для гиперактивных подростков. Подслащенное молоко в составе засыпаек действует также. К нему еще иногда добавляются травы, имеющие успокаивающий эффект. И все же просто закармливать малыша на ночь – не самая лучшая идея.

Так ли все просто с помогайками?

В отличие от вакцинации, помогайки – необязательная часть младенчества. Отметим, что самый верный способ понять, подходит ли этот вариант для вашей семьи – проконсультироваться со своим педиатром, который хорошо знает особенности здоровья вашего ребенка. Для некоторых гиперактивных детей это и правда выход, когда «все средства хороши». Для других – путь к ожирению, аллергии и проблемам. 

Во-первых, глютенсодержащие каши, к которым относят пшено, овес, ржу, перловку, манку, врачи единодушно советуют вводить в более поздние сроки. Они тяжело перевариваются неокрепшим организмом. Глютен в раннем возрасте становится причиной тяжелой аллергии, зачастую остающейся на всю жизнь. От тяжелых каш на ночь, когда пищеварительная система должна отдыхать, могут начаться расстройство желудка, задержки в физическом развитии, высыпания. 

Дальше на повестке дня сахар. Решившись давать помогайку малышу, следите, чтобы в каше не было слишком много сахара, и разных консерватор и добавок. Только натуральные компоненты и понятные надписи. Сахар и его производные – причина раннего сахарного диабета и ожирения. Липа и другие травы у младенцев зачастую вызывают аллергические реакции. Не лишним будет рассмотреть популярные продукты известных фирм.

1. Nestle помогайка, каша «Счастливых снов»

В составе 5 видов злаков и липовый цвет. Из преимуществ – огромное количество веществ в составе, включая витамины, способствуют укреплению иммунитета. Сюда же входят бифидобактерии, полезные в теории для пищеварительной системы. На практике только врач в таком возрасте может назначать бактерии для кишечника, и делает он это в случаях, когда не хватает собственных. Для детей каша вкусная, потому что сладкая и с приятным ароматом. Но в составе еще и сахар, и липовый цвет. Первый вреден сам по себе, второй – может стать причиной аллергии. Зато в ней нет молока. Но все равно риск аллергических реакций велик.

2. Hipp рисовая молочная и молочно-овсяно-пшеничная «Спокойной ночи»

Состав, особенно по сравнению со многими другими производителями, неплохой. Каша выходит мелкая, нежная, в ней нет сахара и вредных заменителей. Но отметим, что специалисты рекомендуют вводить молочные составы с 1 года, раньше это чревато отторжение лактозы. Среди рисовых каш ей нет равных, ее любят дети. Все это не означает, что нужно радостно бежать в магазин и сразу разводить целую тарелку. Давайте малышу по чуть-чуть, смотря на реакцию. За счёт добавок и яблока в составе есть риск аллергии.

3. Hipp овсяная каша с бананами и мелиссой «Спокойной ночи»

Бананы и приятный запах мелиссы делают эту кашу любимой для многих детей. Разводится состав хорошо, без комков. Это хороший вариант, так как в составе ничего лишнего. За счет того, что овсянка не слишком тяжелая, ее можно давать в небольших количествах перед сном. Сахара нет. Но если дети привыкли к сладкому, то такой нейтральный вкус могут не принять.

4. Semper манная с молоком и медом «Добрый вечер»

Трижды думайте, прежде вводить ее в рацион. Мед усваивается детьми после 3-х лет, он может вызывать высыпания и расстройства. Огромное количество сахара в этой каше, конечно, придется по вкусу малышам, но явно не их здоровью. Молоко, а также манка – не лучший вариант до года. Давно пора избавиться от мифа из детства наших бабушек, что манка – лучшая каша для детей. Напротив, она тяжелая и не всеми усваивается. Риск глютеновой аллергии очень велик.

5. Bebi молочная каша с 3 злаками с яблоком и ромашкой

В составе есть пребиотики, которые успокаивают пищеварение вечером и избавляют от колик. На этом плюсы и заканчиваются. Молоко, сахар, сразу 3 злака – это неплохой удар по неокрепшему ЖКТ ребенка. Содержание глютена слишком большое, чтобы выбирать эту кашу для детей до 2-х лет.

6. «Фруто-няня» – готовая, пшеничная каша

В составе есть молоко и сахар – уже достаточно для того, чтобы отказаться от такой каши или хотя бы относиться к ней с опаской. Многие мамы боятся давать готовые составы, считая, что там много консервантов, из-за чего они не портятся. Смысл в этом есть, однако с «Фруто-няней» все чисто – никаких негативных отзывов по этому поводу нет. Производитель говорит, что эта каша хорошо подходит, если ребенок проснулся ночью и его нужно успокоить. Мы советуем прибегать к такому способу редко.

7. «Малютка» с 7 злаками, молоком и мелиссой 

Только представьте, в составе сразу 7 злаков. А теперь подумайте, какая это огромная нагрузка для пищеварения младенца. Добавьте к этому молоко и сахар, а также мелиссу. Аллергия на нее проявляется реже, чем на липу, однако и она бывает. Не всем малышам нравится такой вкус. 

8. Heinz с 3 злаками, липой и ромашкой

Конечно, за счет липы и мелиссы запах у такой каши потрясающий. Однако они же становятся причиной сыпи и раздражения младенцев. Плюс 3 злака – очевидная нагрузка на пищеварительный тракт. Даже взрослые редко могут сочетать 2 каши, а тут сразу три и для годовалого малыша. В составе также есть сахар – не самый лучший вариант до 3-х лет.

Так что же по итогу?

Если вы надеетесь на чудодейственные свойства помогаек, то спешим вас разочаровать. Многие ученные утверждают, что такой эффект засыпания – не более, чем маркетинговый ход. Кормить ребенка на ночь многозлаковыми кашами просто вредно. Хотя никто не запрещает вам с осторожностью вводить их утром и днем, смотреть на реакцию и предпочтения малыша. 

Не забывайте о главном. Это просто крупы, в которые добавляют фрукты и травы. Как они могут влиять на спокойствие и сон детей? Польза от них такая же, как от обычных каш. В разумных количествах и с нормальными добавками они просто способствуют нормальному росту детей. 

Рассказать друзьям:

Подписаться на журнал:

Каша ФрутоНяня молочная злаковая (с 6 месяцев) 200 мл

Самые выгодные предложения по Каша ФрутоНяня молочная злаковая (с 6 месяцев) 200 мл

Имя скрыто, 23. 07.2020

Комментарий: Взяли первый раз, вкусный. Сынок все скушал.

Подлужная Оля, 31.01.2020

Комментарий: Любимая кашка сына. Удобная упаковка. Наша палочка-выручалочка в дороге.

Имя скрыто, 30.01.2020

Комментарий: Отличный перекус не только для детей, но и для взрослых. Рекомендую!

Дмитрий-И-Александра К. , 12.12.2019

Комментарий: Хорошая кашка,ребёнок наедается и спит всю ночь)

Имя скрыто, 10.12.2019

Комментарий: Удобно взять с собой! Очень вкусный

Имя скрыто, 24.11.2019

Комментарий: Вкусная кашка! Очень чувствуется молоко и злаки! Написано, что с 6ти месяцев, но малыши в 6 месяцев не умеют еще пить из трубочки, поэтому нужно будет переливать в бутылочку. В составе нет сахара, что очень радует!

Имя скрыто, 20.11.2019

Комментарий: Сестра пьёт с удовольствием очень вкусно берите советую

Имя скрыто, 16.10.2019

Комментарий: Достоинства:
Удобно брать с собой в дорогу, есть трубочка. Можно перелить в бутылочку для совсем маленьких.

Хорошая каша. Ребенку нравится.

Имя скрыто, 07. 09.2019

Комментарий: Дочка очень любит, удобна в поездках!

Имя скрыто, 10.08.2019

Достоинства: Очень хорошая кашка. На ночь

Имя скрыто, 27.07.2019

Комментарий: Будет вкусно не только деткам, но и взрослым!

Имя скрыто, 24. 07.2019

Комментарий: Очень вкусная кашка + без сахара, сама ем по утрам. Очень нравится! И упаковка удобная с трубочкой

Имя скрыто, 28.06.2019

Комментарий: Хорошая,вкусная кашка на ночь и не только.

Имя Ф., 18.06.2019

Комментарий: Мы покупаем на ночь. Т.е. не перед сном, а во время сна. Малыш в 2 и 5 часов ночи просыпается и чтобы не запариваться уже набираем в бутылочку готовую кашу (но чуть подогреть все равно придется).

Елена Ш, 27.03.2019

Достоинства: Сытная, недорогая, качественная

Недостатки: Нет

Комментарий: Отличная замена смеси перед сном. Ребенок подрос, перестал наедаться смесью и просыпался на докорм по два раза за ночь. Стала кормить перед сном этой кашкой и сын стал спать всю ночь без пробуждений! Состав хороший.

Ольга М., 31.01.2019

Достоинства: Сытная, недорогая, качественная

Недостатки: нет

Комментарий:

Комментарий: Отличная замена смеси перед сном. Ребенок подрос, перестал наедаться смесью и просыпался на докорм по два раза за ночь. Стала кормить перед сном этой кашкой и сын стал спать всю ночь без пробуждений! Состав хороший.

Каша засыпайка | Уроки для мам

Вы, наверняка, слышали от друзей, родственников или из рекламы о невероятных кашках перед сном, которые волшебным образом помогут ребенку уснуть.

Аргументы, что ничего не нужно готовить, стоит, просто положить пару ложек каши в бутылку и малыш будет спать всю ночь, играют решительную роль в выборе продукта. Что же такое каша засыпайка?

Состав данного продукта содержит:

• различные травы;
• мёд;
• фрукты, которые помимо утоления чувства голода, успокаивают малыша.

Форма выпуска как в жидком виде (молоко вместе с кашей, готово к употреблению), так и в сухом — необходимо разводить.

Есть ли польза от таких каш или это очередная маркетинговая хитрость, чтобы нажиться на доверчивых и не высыпающихся мамах? Давайте разбираться.

Что обещают производители?

К примеру, каша засыпайка Фрутоняня в своем составе сухое цельное молоко, а значит  подойдет детям старше года. Чего-то супер сонного в составе каш не обнаружено, хотя производителя не стесняясь обещают, что “родители могут рассчитывать на спокойный и крепкий сон в течение всей ночи”. Читайте полезную статью Нормы сна детей до года>>>

Единственное, за счет чего может появиться крепкий сон – это от переедания и большого количества калорий,  которые содержат данные каши.

Производители каши засыпайка Агуша утверждают, что их продукт позволит быстрее и легче успокоить малыша перед сном. Сладкую кашку можно пить лежа, через трубочку.

Что же в этих продуктах имеет волшебное действие и снотворный эффект? Никаких химических компонентов и лекарств Агуша засыпайка не содержит. Волшебным снотворным действием обладают сами кашки: быстрое калорийное насыщение позволяет быстрее уснуть, хотя правильнее будет сказать “впасть в сон от переедания”

Читайте также о молочных кашах в питании и прикорме>>>

Состав каш

В состав каши молочной засыпайки входит несколько компонентов:

1. Молоко.

Важно! Давать малышу данный продукт можно только после достижения им 12 месячного возраста.

Почему?

Есть вероятность столкнуться с аллергией на белок коровьего молока. Проявляться может сыпью, вздутием живота, повышенным газообразованием и диареей. Подробнее в статье Аллергия на белок коровьего молока у грудничка>>>

1. Глютен.

Пшеничная, манная, перловая, овсяная каши в своём составе имеют компонент, который  тоже может вызывать аллергическую реакцию.  Данные каши вводим постепенно,  учитывая все правила правильного прикорма.  Смотрите курс Азбука прикорма >>> 

1. Травы.

Некоторые травы, например, мята, мелисса, липа могут вызывать аллергические реакции.

1. Сахар.

Важно! Может стать влияющим фактором при развитии сахарного диабета, привести к развитию кариеса и стать причиной увеличения веса.

Читайте полезную статью Когда начинать чистить зубы ребенку>>>

1. Мед.

Усваивается малышами на третьем году жизни, в раннем возрасте вызывает высыпания и может быть причиной аллергии. Читайте подробнее в статье С какого возраста ребенку можно мед>>>

Рассмотрим состав каш на примере 2 известных продуктов: Фрутоняня кашка перед сном и Агуша засыпайка.

Компоненты первой кашки:

• Фруктоза добавляет сладость блюду;
• Молотые крупы;
• Молоко;
• Мальтодекстрин, помогает желудку ребёнка легче усваивать полезные вещества.

Засыпайка от Агуши молочно-гречневая в своем составе содержит:

1. Молоко нормализованное.
2. Воду.
3. Муку гречневую.
4. Сахар.
5. Пребиотические вещества — фибрегам, олигофруктозу.
6. Продукт может содержать незначительное количество глютена.

Про гречку подробно рассказываю в статье Гречневая каша для первого прикорма>>>

Что говорят родители?

У каши засыпайки есть положительные отзывы. Но многие родители боятся давать в пищу детям, считая, что там много консервантов. Смысл в этом есть.

Хотя производитель утверждает, что эта молочная кашка хорошо подходит, если необходимо ночью успокоить малыша.

Хотя большинство родителей сходятся во мнении, что волшебный снотворный результат, о котором пишут производители не очень то и заметен.

Засыпайка: вред или польза?

Почему всё же не стоит отдавать предпочтение готовому продукту:

• На упаковке указано, что нет необходимости продукт хранить в холодильнике. Достаточно поставить в шкаф (с температурой 0 до +25). Какой молочный продукт выдержит температуру более 5 градусов?
• Срок хранения 6 месяцев. Как вы думаете, может ли молоко храниться 6 месяцев?
• Молоко, мёд, липа, мелисса, мята, сахар, глютен содержащиеся в составе каш могут вызвать сильные пищевые аллергии.
• Добавление кашки детской перед сном, в рацион вашего ребенка, может увеличить вероятность приобретения лишнего веса. Это связано с крахмалом и калориями, присутствующими в засыпайке.
• Проблемы с зубами. Сахар, мёд имеют разрушительное влияние на зубную эмаль (читайте полезную статью Ребенок ест много сладкого>>>)
• Дискомфорт в животе.

Важно! Проблемы с пищеварением, как правило, возникают, если вводить кашу в прикорм в раннем возрасте, потому что желудок ребенка недостаточно крепок.

Продукт может вызвать запор.

Читайте также полезную статью Запор после введения прикорма>>>

Преимущества засыпайки

1. Не нужно тратить время на готовку.

Только вот нормально ли в год и старше все еще продолжать кормить ребенка жидким питанием? Ребенок уже должен есть взрослую пищу, а не сладкую кашу на ночь.

1. Ребёнок ест сам.

Этот момент тоже весьма условный, поскольку каша жидкая и ребенок ее не ест, а пьет. Если постоянно питаться такими продуктами, то у ребенка возникают проблемы с жеванием и глотанием плотной пищи. Ребенок не учится есть самостоятельно, отказывается держать ложку и кормить себя сам.

Чтобы этого не произошло и ребенок ел хорошо и с аппетитом, смотрите интернет-курс для детей старше года Едим с удовольствием>>>

1. Посреди ночи плачущему малышу можно дать готовую кашку и дальше лечь спать.

Насчет каши ночью — отдельная история. Ночью ребенок старше года может получить лишь воду, а не дополнительный, калорийный и сладкий продукт.

1. Удобно брать на прогулку и в дорогу.

Это да. Как раз для таких экстренных и единичных случаев каша вполне подходит.

1. Долго хранится. Об этом уже поговорили.
2. Вкус нравится детям.

Любые сладости нравятся детям, но разве это хорошо? Сейчас эндокринологи бьют тревогу о все повышающихся процентах детей, страдающих ожирением с маленького возраста.

Альтернатива засыпайкам

Из-за опасностей для здоровья, вызванных добавлением в рацион вашего ребенка готовых сладких молочных кашек перед сном, необходимо попробовать альтернативные методы, чтобы получить желаемый результат и помочь малышу получить здоровый сон:

Следите за тем, чтобы ребенок бодрствовал по возрастным нормам. После того, как ребенок переходит на 1 дневной сон, в его жизни может появляться режим, когда вам проще планировать весь день.

Организм ребенка привыкает ко сну в определённые часы и вам будет легче уложить ребенка спать.

При трудностях с укладыванием и частых ночных пробуждениях, смотрите интернет-курс Как научить ребенка засыпать и спать без груди, ночных пробуждений и укачиваний>>>

• Cпокойное время провождение перед сном.

Обеспечьте ребенку спокойные игры, выключите телевизор, снизьте уровень освещения. Пусть неравная система ребенка настраивается на сон, а не на активность и бодрствование.

• Кормление до сна.

После года многие дети лучше начинают спать, если им устроить поздний ужин. Только это не должна быть сладкая каша, которая может возбуждать ребенка, а пусть это будет что-то питательное, но не очень калорийное. Кефир с крекером, банан, творожок.

• Ритуал на сон.

Пусть перед сном у вас выработается определенная последовательность действий, которую вы будете повторять изо дня в день. Подробнее в статье Ритуалы перед сном>>>

И ребенок начнет понимать, что все эти действия помогают ему расслабиться и спокойно пойти спать, а не начинать активно играть.

Кстати, исследования показали, что нет никакой связи между кормлением кашей засыпайкой и продолжительностью сна у детей. Единственное, что произойдёт — отсутствие чувства голода.

Лечатся ли нарушения сна кашами?

Если у малыша проблемы со сном регулярно, важно установить причину. Это может быть симптомом заболевания, стресса или неправильной организации сна в вашей семье.

Соответственно, пройдя лечение, либо вплотную занявшись режимом сна, выстраиванием границ и норм вокруг естественного процесса засыпания вы решите сложности со сном у ребенка БЕЗ использования сладких каш.

Что касается каш — ребёнок успокаивается не из-за какого-либо «снотворного эффекта» содержащегося в составе каши, а благодаря чувству сытости, сладости и большому объему, который он получает из бутылочки.

Но это не приносит пользу организму и может приводить к отдаленным проблемам со здоровьем и зубами.

Не стоит надеяться на волшебные свойства засыпаек. Эффект от кашек не более, чем маркетинговый ход, а компоненты входящие в состав просто вредны для детского организма.

Принимайте осознанные решения, особенно если дело касается здоровья ваших детей.

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Нужно ли ограничивать детей во фруктах? Что за кашки «засыпайки»?

Некоторые мамочки обеспокоены тем, что малыш предпочитает, есть сладкое яблочко или банан вместо обеда или ужина. Есть ли повод для волнения? Есть – как сказал известный украинский врач Евгений Комаровский.

Во-первых, надо понимать, что фрукты – это самый естественный продукт для человека, как для биологического вида. Поэтому для нас это самое естественное, самое полезное, самое замечательное.

«Тем не менее, обращаю ваше внимание на то, что если поедание фруктов будет мешать формированию нормального аппетита, будет изменять нормальный рацион, когда дети будут есть фрукты, но не есть при этом мясо, крупы, хлеб, рыбу и т. д., то тогда, конечно, понадобится коррекция. Поэтому золотая середина должна быть во всем.
⠀
Еще раз фиксирую внимание. Если между полноценным завтраком и полноценным обедом дети едят без ограничений фрукты – на здоровье, если эти фрукты не мешают ребенку съесть этот полноценный обед», — сказал Комаровский.

К слову о детском рационе.

На прилавках магазинов много маркетинговых ходов, это уже ни для кого не секрет.
В том числе и детская продукция не обходит стороной возможность заработать. Как например, «Каша засыпай-ка». Что это за каша? Почему она так называется и чем она вредна/полезна – подробнее в своем блоге рассказала российский специалист по грудному вскармливанию Валерия.

Как сказала Валерия, пища – не снотворное и каши «засыпай-ка» — не что иное как очередная уловка для родителей.

«Крупы сами по себе на ночь – не лучший вариант, потому как достаточно тяжело перевариваются. Это может для ребенка вызывать беспокойство и он наоборот будет чаще пробуждаться ночью. Поэтому, последний прием пищи стоит осуществлять не ранее чем за 2-3 часа до сна (Не касается молочного питания)», — пишет специалист.

Ниже приведен список – топ кашек «засыпай-ка»:
⠀
Heinz многозерновая кашка из 3 злаков с липой и ромашкой.
Сразу 3 злака для желудочно-кишечного тракта это большая нагрузка.
Согласитесь, мы, взрослые и то редко когда две крупы сочетаем, а тут ребенку, да еще и 3.
В составе есть сахар, что не рекомендуется до года, как минимум. А самое интересное, что ее рекомендуют с 6-ти месяцев.
⠀
Nestle Помогайка – каша «Счастливых снов», 5 злаков с липовым цветом.
Кратко: 5 злаков в составе, сахара и множество витаминов и микроэлементов (на такую кашу очень большая вероятность аллергической реакции).
⠀
Hipp молочная рисовая каша с яблоком и Hipp молочная овсяно-пшеничная БИО каша «Спокойной ночи» яблоко.
Состав не так плох. Намного лучше предыдущих.
Но помним, что молочные каши рекомендуется вводить с года. В составе также много добавок витаминных, может быть риском аллергии.
⠀
Hipp органическая овсяная каша с бананами и мелиссой «Спокойной ночи».
Состав хороший и ничего лишнего.
⠀
Semper каша «добрый вечер». Манная молочная каша с медом.
В составе манная крупа, мёд, сахар, молоко.
Не ранее года может использоваться.
⠀
Bebi детская молочная каша 3 злака с яблоком и ромашкой.
В составе сахар, 3 злака. Уже достаточно, чтобы ее не купить.
⠀
Фруто Няня – готовая молочная пшеничная каша 200 мл.
В составе и молоко и сахар.
⠀
Малютка – каша 7 злаков молочная с мелиссой.
В составе 7 злаков, сахар, молоко.
⠀
«Самая хорошая по составу Hipp безмолочная. Если и покупать, то рекомендовала бы именно ее», — заключила автор.

КНИА «Кабар»
Елена Цой

Девочки , у кого детки пьют засыпайки ? Какие лучше ? Агуша…

— @katrinmandarin, кормлю одно название, молока практически в титях нету. А без тити мы не засыпаем, поэтому перед сном едим суп))) и на ночь с титей, утром она естественно голодная, ест кашу. Ночью еще бутылочку с водой даю, но без тити прям не засыпает. Я зае…

— @katrinmandarin, мне кстати самой она не очень, но я ее и не пила прям, так облизнула однажды с пальца.

— @maus74, сегодня попробовала кашу , она реально вкусная 😂

— @milaya235, ну она хнычет , когда качаю тут же засыпает) ты ещё кормишь ?)

— @katrinmandarin, Кать она сильно ревела когда ночью просыпалась?

— Давайте лучше смесь, она минимум до года необходима детям. зачем вам эти каши с кучей сахара. Да и вообще каша на ночь тяжеловатая пища.

— Мы фрутоняню кушаем

— @katrinmandarin, состав то там нормальный, просто наверное то что сладко и со вкусами, очень много случаев даже здесь в прегги, как потом не могут детей отучить от этих кашек.И как-то они их все больше и больше хотят.Лучше смесь)и экономней и полезней)

— Если вместо гв то лучше смесь, я эти кашки иногда днём как лакомство даю, они сладкие, мои кисломолочку ничего ни едят, уже не знаю чем кормить, поэтому эти каши хоть иногда облегчают мне день)

— Ну мы днём полностью ушли сразу, а ночью я хотела до 10 подождать,но грудь моя решила по другому и молока у меня там осталось с гулькин нос,у нас же ещё сс так что мы с ней ложимся я даю ей бутылочку она выпивает потот прижимается ко мне начинает тыкаться в меня и засыпает,а если не засыпает то по прежнему берет грудь ,но факт в том,что там ничего уже нет толком и это у неё так для успокоения души

— @arina2909iyn, ягодный или сладкий не давала ) вот вчера пыталась уложить биолактом обычным , он ей не вкатил , пришлось кашкой покормить и укачать )) а так просыпалась все равно часто) вы как отлучились от груди ? Быстро ?)) первая ночь как прошла ?)

— @katrinmandarin лучше смесь до годика перед сном, она и сытные будет и микроэлементов и состав богаче молочки обычной, как основное питание, потом уже после годика заменить без проблем.

— А ты биолакт ягодный брала или обычный? Мы же тоже от гв ушли ,ещё биойгурт пьём со вкусами,а вместо засыпайки я развожу в бутылочке каши обычные из коробок просто пожиже та же засыпайка

— А биолакт если несладкий не стала пить, я блендером смешиваю с бананом или пюре добавляю

— @katrinmandarin, один раз я дала агушу, и пожалела, вырвало ночью… хорошо что я рядом была

Фрутоняня пюре яблочное натур для детей раннего возраста 100г

Ассортимент бренда «ФрутоНяня»

Линейка «ФрутоНяня» принадлежит молочному , который уже более трех десятков лет специализируется на выпуске детского питания. Безопасность продукции и ее качество подтверждено проверками и тестированием Института питания РАМН. Каша «ФрутоНяня» рекомендована Российским союзом педиатров, да и отзывы родителей о продукте положительные.

При производстве не используются красители и искусственные ароматизаторы, поэтому кашки можно давать детям с 4-х месячного возраста. Помимо них Лебедянский завод выпускает и другие продукты детского питания:

• фруктовое и ягодное пюре;
• жидкие каши;
• молочные и безмолочные сухие каши;
• фруктовые и овощные соки;
• морсы;
• кисели;
• мясное и овощное пюре;
• молочные коктейли;
• очищенную воду.

Вся продукция является гипоаллергенной и позволяет обеспечить малыша полноценным питанием.

История успеха марки

Бренд «ФрутоНяня» известен на российском рынке с 2000 года. Вся продукция производится на в Липецкой области на современном оборудовании.

За долгие годы успеха было выпущено более 100 наименований детских продуктов питания, пригодных к употреблению с первых дней жизни. Опытные диетологи, изучившие организм ребенка, подбирают комплексное питание из самых необходимых витаминов и компонентов. С каждым годом ассортимент пополняется новыми товарами, рекомендованными малышу и его маме. В результате опроса было выявлено, что свыше 90% россиян слышали о бренде, и многие для первого прикорма и последующего питания выбирали именно «ФрутоНяня». Вода, которую пьет малыш и его мама, должна быть очищена и процежена, поэтому марка выпускает негазированную артезианскую воду в компактных бутылочках, которые можно взять на прогулку с ребенком или употреблять дома.

Каши на основе молока

Детям, медленно набирающим вес и не имеющим аллергии на лактозу, педиатры часто советуют начинать прикорм со злаков. Молочная каша «ФрутоНяня» представлена обширным ассортиментом. Каждый продукт обогащается витаминами и минералами. Помимо молока и круп часто в состав включаются кусочки фруктов. Чтобы легче было ориентироваться в ассортименте, производитель выделяет наименование бренда цветом.

Так, каши, обогащенные фруктами или овощами, упакованы в коробку с синим значком «ФрутоНяня», а продукты, имеющие в своем составе только злаки и молочную смесь, – оранжевым.

Молочная каша «ФрутоНяня» представлена несколькими смесями, среди которых любой ребенок выделит для себя наиболее любимую. Можно подобрать однокомпонентные продукты:

• рисовую;
• гречневую;
• овсяную.

При хорошей переносимости по мере роста ребенка родители переводят его на более сытные продукты.

Что нужно, чтобы малыш не отказывался от пищи

Кормление должно проходить комфортно для ребенка и матери, чтобы это не выглядело как насилие едой. Если малыш капризничает и не хочет пробовать новое меню, не пытайтесь повышать голос или съедать за него всю смесь. Чтобы младенец хорошо кушал, прием пищи необходимо разнообразить элементами игры. Перед тем как дать любимчику новое пюре или творожок, съешьте первую ложечку сами: малыш увидит, с каким удовольствием мамочка пробует его новое блюдо, и сразу потянется за добавкой. Детки любят продукты «ФрутоНяня», отзывы восхищенных родителей это подтверждают. Баночки с наклейками, картонные коробочки с яркими рисунками отвлекают внимание малышей, и в процессе игры прием пищи ускоряется.

Фруктовое и овощное разнообразие

Если ребенок отлично усваивает однокомпонентные каши, то можно переходить на мультизлаковые, которые состоят из гречневой крупы, кукурузы, пшеницы и овсяных хлопьев. Для разнообразия меню малыша и добавления в рацион витаминов, можно ввести в рацион каши с добавлением фруктов:

• овсяная с персиком;
• овсяная с яблоком и бананом;
• пшеничная с яблоком и земляникой;
• рисовая с тыквой и абрикосом;
• гречневая с персиком и абрикосом;
• пшеничная с кусочками тыквы.

Молочные каши расфасованы в фирменные голубые упаковки с оригинальным дизайном, которые всегда выделяются на полке магазина.

Безмолочные каши

В качестве первой кашки рекомендовано использовать безмолочный вариант. Гречневая каша «Фрутоняня» по отзывам родителей лучше всего усваивается и полностью гипоаллергенна. В ее состав включены все необходимые минералы и комплекс витаминов, необходимый на данном этапе развития ребенка.

Учитывая рекомендации педиатров, производитель при выпуске безмолочных каш не применяет искусственные красители и ароматизаторы. Для безопасности малыша используется только крупа без глютена.

Есть и еще один популярный продукт безмолочной линейки «Фрутоняня» — рисовая каша. Она также обогащена всеми необходимыми минералами и витаминами, имеет в составе пребиотики. Продукт необходимо разводить теплой водой и следовать пропорциям, указанным на упаковке.

«ФрутоНяня» (каша безмолочная) продается в коробке с дизайном в бело-розовых тонах. Эта характеристика позволяет легко найти нужный продукт среди большого разнообразия.

Ассортимент жидких каш

Каша «ФрутоНяня» жидкая не требует дополнительной обработки и незаменима на прогулках или во время длительных поездок, когда нет возможности разводить сухой порошок. Также, по отзывам родителей, такая каша очень выручает ночью.

Продукт выпускается в небольших коробочках объемом в 250 мл (как обычные детские соки). К товару прилагается трубочка, поэтому для употребления не нужна ложка и тарелка.

Есть и еще одно преимущество, которым обладает каша «ФрутоНяня». Жидкая смесь в составе имеет инулин. Он полностью безвреден и способствует улучшению пищеварения. Особенно часто инулин рекомендуют детям, страдающим запорами и дисбактериозом.

Жидкие каши подразделяются на дневной вариант и ночной. Их можно отличить по цвету упаковки. Первый выпускается в светлой коробке, а второй – темно-синей.

Данный вид каш предназначен для детей не младше шестимесячного возраста. Начинают прикорм со 100 мл в сутки и постепенно доводят до полноценной коробочки объемом в 250 мл.

При необходимости разогреть продукт его нужно перелить в отдельную посуду. Если ребенок пьет кашку из фабричного пакета, то предварительно его необходимо хорошо взболтать.

Ночные каши представлены следующим ассортиментом:

• гречневая;
• рисовая;
• мультизлаковая (рис, гречка и кукуруза).

Дневные продукты более разнообразны по вкусовым качествам и составу:

• гречневая с яблоком;
• овсяная с бананами;
• овсяная.

На ночь не рекомендуется давать тяжелую для пищеварения овсянку, поэтому она включена в дневной рацион. Также для обеспечения полноценного сна малыша из ночного продукта исключили кусочки фруктов. Каша в темно-синей упаковке изготавливается только из безглютеновой крупы.

Взгляд деловых мам на «Фрутоняня»

Главное преимущество детского питания заключается в том, что оно существенно экономит время и силы родителей, которые иногда целыми днями стоят у плиты, чтобы приготовить обед на всю семью, а отдельно – для своего маленького любимчика. Продукты для ребенка всегда должны быть свежими, поэтому пюре и соки придется готовить несколько раз в день. У деловых мамочек катастрофически не хватает времени, чтобы очистить фрукт, изъять косточку и измельчить фрукты при помощи сита или блендера, поэтому они предпочитают покупать детское питание «ФрутоНяня» — отзывы об этом производителе всегда самые лучшие.

Соки и пюре изготавливаются в компактных баночках, которых малышу хватает на один прием пищи. Все продукты промышленного производства сбалансированы, поэтому ребенок получает необходимые для здорового развития витамины и полезные вещества. Немного проголодавшись, малыш сразу начинает плакать, что может раздражать молодую мать, если в этот момент она находится с ним в больнице, на прогулке или в гостях. Компактные баночки с детским питанием помещаются даже в косметичку, поэтому всегда будут под рукой и успокоят младенца в любое время.

Состав каш «ФрутоНяня»

Большинство каш Лебедянского молочного завода прекрасно подходят для первого прикорма. Но начинать следует с наиболее безопасных вариантов: гречневой и рисовой. «ФрутоНяня» — каша, состав которой соответствует международным стандартам, содержит:

• сухое молоко;
• крупу мельчайшего помола;
• пребиотики;
• 3 минерала и 12 витаминов.

В некоторые каши добавляют кусочки овощей или фруктов. Отзывы свидетельствуют, что каши «ФрутоНяня» хорошо усваиваются организмом малыша, способствуют набору веса и отлично утоляют голод.

При выборе готовой жидкой каши следует учесть, что она имеет несколько другой состав. Помимо цельного молока и злаков в продукт добавляют следующие компоненты:

• инулин, который является пребиотиком, улучшающим пищеварение;
• мальтодекстрин;
• кукурузный крахмал;
• цитрат натрия, играющий роль регулятора кислотности;
• воду очищенную.

Следует учесть наличие в составе готовых каш крахмала, который может вызывать запоры и не рекомендуется детям с повышенной массой тела.

Каши, выпускаемые в стеклянных баночках, помимо основных ингредиентов обогащаются ягодным или фруктовым пюре, а также сахаром, поэтому предназначены деткам старше 6 месяцев и не имеющим проблем с пищеварением.

Ассортимент продукции

«ФрутоНяня» — это не только овощные и фруктовые пюре, соки, но и каши, пудинги и компоты. В первые месяцы жизни малыш должен получать самое лучшее питание, которое способствует здоровому развитию. После того как дитя попробует измельченное мясо и курицу, мама может купить ему пюре с субпродуктами, которое рекомендуется включать в рацион с восьми месяцев. Немного позже ребенок будет пробовать свои первые десерты – молочный шоколад и ягодные смеси. Функциональные напитки с экстрактами лечебных трав наполнят организм малышей полезными компонентами, а сок «ФрутоНяня» позволит ощутить полноценный вкус яблока или моркови в одной бутылочке. Производители разработали смеси со сливками и творогом, чтобы в организм ребенка поступал кальций; компот и кисель, изготовленные из натуральных бананов, клубники и других ягод, отлично дополнят малышам завтрак или полдник. Отдельная категория товаров выпускается для беременных и кормящих женщин.

Отзывы о продукции «ФрутоНяня»

Разумеется, при выборе подобного продукта нужно учитывать все факторы. Для многих родителей оптимальным вариантом прикорма стала каша «ФрутоНяня». Отзывы о ней, однако, самые разнообразные. Мамы отмечают, что разводится она легко, без образования комочков. Есть жалобы на абсолютно пресный вкус безмолочных каш. Но данная особенность обусловлена исключительно натуральным составом, отсутствием сахара и соли.

Есть отзывы, свидетельствующие о том, что смеси с фруктами могут вызывать аллергию. Это надо учитывать и вводить в рацион новый продукт маленькими порциями, начиная с половинки чайной ложки. Многим детям в качестве первого прикорма подошла рисовая каша «ФрутоНяня». Отзывы свидетельствуют о ее хорошей переносимости, легкой усвояемости и довольно нежном вкусе.

Изучив мнения потребителей, можно сделать вывод, что каши «ФрутоНяня» полезные и в большинстве своем вкусные. Пресность отмечается только в безмолочном варианте. Помимо этого, вся продукция бренда обогащена всеми необходимыми витаминами, пребиотиками и минералами.

Отзывы отмечают удобство пользования и легкость в приготовлении. Кашки насыщают маленький организм энергией, обеспечивают необходимыми питательными веществами и дают ощущение сытости на длительный срок.

Процесс производства

Мы имеем полный цикл переработки. Например, с августа по ноябрь нам поставляют яблоки, и мы специальным способом заготавливаем из них пюре.
Этот фрукт в зависимости от сезонности может отличаться по кислотности: сезон начинается с самых кислых сортов и заканчивается самыми сладкими. В техническом регламенте есть ограничения по кислотности детского питания, а также у нас есть собственные рамки. В первом случае допустимая кислотность может варьироваться от 0 до 0,8%. В нашей спецификации качества на яблочное пюре — от 0,38% до 0,44%. Наша задача, чтобы покупатель «ФрутоНяни» получал всегда одинаковый продукт вне зависимости от времени года.

Для приготовления продукта, заготовленное пюре мы, согласно рецептуре на продукт, купажируем путем смешивания яблочного пюре более ранних сортов с пюре из более поздних сортов. Это позволяет получить продукт со стабильными органолептическими и физико-химическими показателями. Затем полученный полуфабрикат поступает в цех, где контролируются его органолептические показатели, внешний вид, цвет, кислотность, содержание сухих веществ. Потом продукт поступает на линию, где он нагревается до определенной температуры и разливается в стеклянные баночки или в мягкую упаковку (пауч), закрывается крышкой или закручивается колпачком. Дальше идет температурная обработка самой упаковки с продуктом (в случае пюре это туннельная пастеризация, при которой происходит нагрев в потоке укупоренного продукта в стеклянной таре или комбинированном упаковочном материале).

Процесс производства продукции контролируется на каждом этапе, начиная с выгрузки упаковочного материала на линию и заканчивая упаковкой уже готовой продукции в транспортную тару.

Одни параметры контролируются машинами, другие — людьми. Все вместе это представляет собой схему контроля, внутри которой выделены так называемые контрольно-критические точки. Например, контрольно- критической точкой является температура обработки продукта, потому что микробиологические данные потом уже никаким образом нельзя изменить. Получится брак. При малейшем отклонении от заданных параметров машина об этом сигнализирует и процесс производства останавливается.

подробнее

ProКачество: Как устроена работа с поставщиками и как вы контролируете качество и безопасность поставок?

Д.М.:

В нашей организации функционирует
процесс одобрения поставщиков
. При выборе партнера по поставкам могут быть варианты:

1.

Альтернативные поставщики

Различные поставщики одного и того же сырья, предлагающие разные условия и опции заказа.

2.

Безальтернативные поставщики

Такие поставщики обычно представляют собой компании, которые производят наиболее качественный продукт. Ведь они заинтересованы в том, чтобы поддерживать марку и рейтинг.

Требования к альтернативным и безальтернативным поставщикам предъявляются совершенно одинаковые. Важно, чтобы они производили сырье в соответствии с определенными требованиями:

• имели внедренные системы менеджмента качества и пищевой безопасности;
• отвечали за стабильность поставляемого сырья от партии к партии.

К каждому договору поставки есть приложения спецификаций качества на сырье, в которых часто указано более 50 различных показателей — это органолептические, микробиологические и физико-химические показатели, показатели безопасности и аутентичности и другие. Требованиям, указанным в спецификации, должна отвечать каждая партия сырья.

Если речь идет о каком-то новом ингредиенте, то коллеги из отдела закупок изучают рынок, анализируют потенциальных партнеров, а также условия, которые нам предлагают. Мы выезжаем к ним на площадку, оцениваем технологические режимы, состояние производства и профессиональный уровень сотрудников.

Бывает так, что новое для нас сырье мы закупаем у поставщиков, которые сотрудничают с нами давно по другим позициям. Это удобно, ведь они уже понимают наши требования. Не зря один из семи принципов менеджмента качества говорит о взаимовыгодных отношениях с поставщиками. Разовая сделка сегодня нам неинтересна, мы всегда нацелены на длительное партнерство. Нужно иметь общую заинтересованность.

ProКачество: Вы говорили в одном из интервью о том, что «выращиваете» поставщиков под свои нужды. Как построена эта работа?

Д.М.:

В 2014 году нам потребовалось отечественное сырье растительного происхождения, которое раньше мы закупали в Европе. Мы отобрали отечественные фермы, которые могут выращивать нужные нам продукты (например, брокколи и цветную капусту), и рассказали им о правилах, по которым мы привыкли работать. Раньше эти компании производили продукты только для общего рынка. Для детского питания параметры для сырья специфичны: речь идет о более жестких требованиях по показателям качества и безопасности. Например, в детском питании не допустимо наличие ГМО, существуют более строгие ограничения по содержанию нитратов, пестицидов, солей тяжелых металлов и т.д.

Вместе с этими отечественными хозяйствами мы стали изучать возможности наших отечественных почв. Для этого мы привлекали третью сторону: профессиональные агрономы исследовали фермерские земли на предмет соответствия нашим производственным требованиям. Мы закупали оборудование по измерению нитратов и обучали сотрудников ферм, сами искали людей, которые на месте будут контролировать необходимые нам параметры качества. Зачем вести поставку на прием, которая еще на поле не соответствует нормам?

Наша команда делилась собственным опытом с фермерами: как организовать производство полуфабриката, как правильно разделить на санитарные зоны — на чистые и грязные, и многое другое.

Мы сами себе подготовили надежную базу, чтобы потом было проще работать

Мы делаем шаг от контроля качества к обеспечению качества еще на этапе производства сырья — это дает положительный результат. Если не знать, что происходит до контрольного пункта, многие ошибки невозможно будет исправить. Риски необходимо оценивать с самого начала: что может повлиять на несоответствие того или иного показателя? Все знания, наработанные годами, мы вкладываем в развитие наших поставщиков.

ProКачество: АО «ПРОГРЕСС» придерживается принципа работы со старыми и проверенными поставщиками, или допускается сотрудничество с новыми предприятиями?

Д.М.:

У всех поставщиков разная внутренняя экономическая ситуация. Кому-то интересен рынок детского питания. Для кого-то наши требования слишком жесткие, а от их производственного объема детская продукция занимает небольшое количество. Поставщики всегда будут обновляться.

Мы постоянно создаем новые продукты — а значит, требуются новые виды сырья. То же касается упаковочных материалов, которые мы все время модернизируем. При этом мы сохраняем отношения со старыми и проверенными партнерами. Например, работаем с — упаковочные материалы мы покупаем у них с момента основания завода, а это уже почти 30 лет.

ProКачество: Вы работаете с крупными игроками или и с небольшими компаниями?

Д.М.:

Масштаб — это одна из репутационных составляющих. Если поставщик большой — значит у него есть постоянные крупные клиенты, которые регулярно проводят аудит, следовательно, ему можно доверять. Но у нас также есть в партнерах небольшие компании. Масштаб лишь частично подчеркивает надежность поставщика, но не определяет ее.

ProКачество: Что нужно сделать, чтобы стать вашим поставщиком?

Д.М.:

Есть ряд факторов —
качественно-безопасные и юридические
. В первую очередь это должна быть компания, которая
правильно и честно ведет свою деятельность
. Этой проверкой у нас занимается служба безопасности.

Во-вторых, компания должна иметь возможность поставлять нам продукт, подходящий под наши требования

. Мы передаем им спецификацию, и специалисты со стороны поставщика оценивают, способны ли они удовлетворить наш запрос.

Следующий аспект — это аудит

, который бывает начальным и периодическим. Задача поставщика на аудите — подтвердить соответствие тем требованиям, которые предъявляются ему нами и законодательством.

Немало важен финансовый показатель

— может быть поставщик с прекрасной репутацией и качественным сырьем, но цена бывает неадекватной.

ProКачество: Каким образом проходит аудит поставщиков? Как часто вы их проверяете?

Д.М.:

К поставщику у нас есть свой перечень вопросов, который сведен в бланк аудита поставщика. Аналогичный применяют во многих компаниях. Он создан на базе международных стандартов, таких как ИСО 22000 и ИСО 9000. В него включены некоторые технологические вопросы, при этом мы учли нюансы в соответствии с российским законодательством.

Аудит — это подтверждение соответствия, а не поиск несоответствий

Для меня, с учетом моего 20-летнего опыта в пищевой промышленности, это очевидно. Когда ты приходишь в «чужой дом», твоя задача — подчеркнуть его хорошие стороны, поделиться своим опытом; а если ты видишь недочеты — рассказать о последствиях, которые могут произойти. С такой позицией достаточно легко решаются любые вопросы.

Мы сами проходим довольно много проверок и аудитов. Нас аудируют контрольно-надзорные ведомства. Мы сертифицированы по FSSC 22 000, поэтому нас ежегодно проверяет международный контрольный орган. Получается, мы находимся в середине цепочки: предъявляемые к нам требования мы переносим на более ранний этап.

Для нас контроль не самоцель. Именно заложив качество в продукт, мы получаем гарантированный результат.

Была ли статья полезна? Нет

распечатать статью

Достоинства растворимых каш «ФрутоНяня»

Как видно из отзывов, любая детская каша «ФрутоНяня» достаточно питательна и отличается нежным вкусом. Если объединить все положительные моменты, которые отметили родители малышей, то получится следующий список преимуществ:

1. Готовятся просто.
2. Содержат полный витаминно-минеральный комплекс.
3. Содержат пребиотики, которые улучшают пищеварение.
4. Хорошо усваиваются.
5. Обладают нежной и воздушной текстурой.
6. Состоят только из натуральных компонентов.
7. Есть возможность выбрать безмолочный или молочный вариант.
8. Для разнообразия вкусовых качеств и введения в рацион новых продуктов каши обогащены фруктами и овощами.
9. Каши в коробках не содержат сахар.

Из всего многообразия особое место занимает каша «ФрутоНяня» гречневая безмолочная. Именно с нее стоит начинать прикорм, не беспокоясь о последствиях в виде высыпаний и плохой усвояемости. Помимо наличия сложных углеводов, которые дают ощущение сытости на долгое время, гречка содержит в себе фосфор, калий, магний и железо. В ней много витаминов группы В, которые так важны для правильного развития ребенка. При пониженном уровне гемоглобина врачи часто рекомендуют вводить в рацион малыша безмолочную гречневую кашу.

Особенности каш быстрого приготовления

При рассмотрении каш «ФрутоНяня» стоит учесть следующий момент: при их производстве проводится глубокий помол злаковых культур. В результате такой тщательной обработки значительная часть клетчатки уничтожается. А в результате дальнейшей термической обработки теряются многие полезные вещества.

Например, овсяные хлопья полезны благодаря содержанию в них грубого волокна. Но этого преимущества лишен продукт «ФрутоНяня». Каша овсяная изготавливается путем глубокого измельчения компонентов. Это необходимо для создания подходящего новорожденному ребенку питания. Но вот доля полезных веществ существенно уменьшается.

Конечно, не все так печально. Производитель добавляет в свою продукцию минералы и витамины, а также дополнительно обогащает клетчаткой. Поэтому при употреблении каш от Лебедянского завода родители могут быть уверены, что их ребенок получает все необходимое для развития и роста.

Особенности выбора

Чтобы прикорм не вызвал неприятных последствий, необходимо следовать общим рекомендациям. Для первого знакомства с кашей «ФрутоНяня» необходимо выбирать однокомпонентный продукт. Начинают с безмолочной гречневой и рисовой каши, затем присоединяют овсяную. После привыкания ребенка к новой пище можно разнообразить его рацион и предложить смеси с добавлением кусочков фруктов и овощей.

В меню малыша на первом году жизни не должно присутствовать слишком много сахара. Недопустимо использование в пище красителей, искусственных ароматизаторов и различных усилителей вкуса. «ФрутоНяня» заботится о своих маленьких потребителях и не использует при производстве своей продукции запрещенные ингредиенты.

Если у ребенка обнаружена непереносимость лактозы, то следует выбирать безмолочную кашу. Чтобы не спровоцировать аллергические реакции, поначалу лучше предлагать безглютеновые крупы. Производитель полностью удовлетворяет запросам покупателей и имеет обширную линейку детского питания.

Маркировка на коробочках с кашей помогает ориентироваться в вопросах о том, с какого возраста предпочтительнее давать ту или иную кашку. А разнообразное цветовое оформление позволяет легко найти нужный продукт на магазинной полке.

Каким должно быть правильное питание для малыша?

За первые шесть месяцев жизни у детей появляются первые зубки, которыми они делают попытки пережевывания пищи. Мать может не отучать чадо от груди и одновременно давать ему овощные и фруктовые смеси, измельченное мясо курицы или индейки. Вместе с «ФрутоНяня» питание в организм малыша поступает в правильном количестве. К шестимесячному возрасту ребенок за один прием пищи должен съедать уже 50 г смеси, а к году — в два раза больше. Когда малыш достигнет восьмимесячного возраста, предлагайте ему мясное пюре, которое также имеется в ассортименте «ФрутоНяня». При желании можете комбинировать овощи и фрукты, выбирая, например, смесь яблока и тыквы, моркови и груши. Следите за реакцией ребенка на новый вид пюре и постепенно увеличивайте дозу, начиная с чайной ложечки. Если он не стал есть новую смесь, попробуйте предложить аналогичный состав через несколько дней. Важно хранить открытую баночку пюре в холодильнике не более двух часов.

Детская каша «ФрутоНяня»: отзывы, состав :: SYL.ru

Современные родители имеют возможность приобретать готовое детское питание для введения прикорма. На магазинных полках можно найти не только молочные смеси, но и разнообразные пюре, паштеты, соки и каши. При этом цены также поражают разнообразием. Многим приглянулась каша «ФрутоНяня» из-за большого ассортимента, средних цен и яркого дизайна упаковки

Ассортимент бренда «ФрутоНяня»

Линейка «ФрутоНяня» принадлежит молочному заводу «Лебедянский», который уже более трех десятков лет специализируется на выпуске детского питания. Безопасность продукции и ее качество подтверждено проверками и тестированием Института питания РАМН. Каша «ФрутоНяня» рекомендована Российским союзом педиатров, да и отзывы родителей о продукте положительные.

При производстве не используются красители и искусственные ароматизаторы, поэтому кашки можно давать детям с 4-х месячного возраста. Помимо них Лебедянский завод выпускает и другие продукты детского питания:

• фруктовое и ягодное пюре;
• жидкие каши;
• молочные и безмолочные сухие каши;
• фруктовые и овощные соки;
• морсы;
• кисели;
• мясное и овощное пюре;
• молочные коктейли;
• очищенную воду.

Вся продукция является гипоаллергенной и позволяет обеспечить малыша полноценным питанием.

Каши на основе молока

Детям, медленно набирающим вес и не имеющим аллергии на лактозу, педиатры часто советуют начинать прикорм со злаков. Молочная каша «ФрутоНяня» представлена обширным ассортиментом. Каждый продукт обогащается витаминами и минералами. Помимо молока и круп часто в состав включаются кусочки фруктов. Чтобы легче было ориентироваться в ассортименте, производитель выделяет наименование бренда цветом.

Так, каши, обогащенные фруктами или овощами, упакованы в коробку с синим значком «ФрутоНяня», а продукты, имеющие в своем составе только злаки и молочную смесь, – оранжевым.

Молочная каша «ФрутоНяня» представлена несколькими смесями, среди которых любой ребенок выделит для себя наиболее любимую. Можно подобрать однокомпонентные продукты:

• рисовую;
• гречневую;
• овсяную.

При хорошей переносимости по мере роста ребенка родители переводят его на более сытные продукты.

Фруктовое и овощное разнообразие

Если ребенок отлично усваивает однокомпонентные каши, то можно переходить на мультизлаковые, которые состоят из гречневой крупы, кукурузы, пшеницы и овсяных хлопьев. Для разнообразия меню малыша и добавления в рацион витаминов, можно ввести в рацион каши с добавлением фруктов:

• овсяная с персиком;
• овсяная с яблоком и бананом;
• пшеничная с яблоком и земляникой;
• рисовая с тыквой и абрикосом;
• гречневая с персиком и абрикосом;
• пшеничная с кусочками тыквы.

Молочные каши расфасованы в фирменные голубые упаковки с оригинальным дизайном, которые всегда выделяются на полке магазина.

Безмолочные каши

В качестве первой кашки рекомендовано использовать безмолочный вариант. Гречневая каша «Фрутоняня» по отзывам родителей лучше всего усваивается и полностью гипоаллергенна. В ее состав включены все необходимые минералы и комплекс витаминов, необходимый на данном этапе развития ребенка.

Учитывая рекомендации педиатров, производитель при выпуске безмолочных каш не применяет искусственные красители и ароматизаторы. Для безопасности малыша используется только крупа без глютена.

Есть и еще один популярный продукт безмолочной линейки «Фрутоняня» — рисовая каша. Она также обогащена всеми необходимыми минералами и витаминами, имеет в составе пребиотики. Продукт необходимо разводить теплой водой и следовать пропорциям, указанным на упаковке.

«ФрутоНяня» (каша безмолочная) продается в коробке с дизайном в бело-розовых тонах. Эта характеристика позволяет легко найти нужный продукт среди большого разнообразия.

Ассортимент жидких каш

Каша «ФрутоНяня» жидкая не требует дополнительной обработки и незаменима на прогулках или во время длительных поездок, когда нет возможности разводить сухой порошок. Также, по отзывам родителей, такая каша очень выручает ночью.

Продукт выпускается в небольших коробочках объемом в 250 мл (как обычные детские соки). К товару прилагается трубочка, поэтому для употребления не нужна ложка и тарелка.

Есть и еще одно преимущество, которым обладает каша «ФрутоНяня». Жидкая смесь в составе имеет инулин. Он полностью безвреден и способствует улучшению пищеварения. Особенно часто инулин рекомендуют детям, страдающим запорами и дисбактериозом.

Жидкие каши подразделяются на дневной вариант и ночной. Их можно отличить по цвету упаковки. Первый выпускается в светлой коробке, а второй – темно-синей.

Данный вид каш предназначен для детей не младше шестимесячного возраста. Начинают прикорм со 100 мл в сутки и постепенно доводят до полноценной коробочки объемом в 250 мл.

При необходимости разогреть продукт его нужно перелить в отдельную посуду. Если ребенок пьет кашку из фабричного пакета, то предварительно его необходимо хорошо взболтать.

Ночные каши представлены следующим ассортиментом:

• гречневая;
• рисовая;
• мультизлаковая (рис, гречка и кукуруза).

Дневные продукты более разнообразны по вкусовым качествам и составу:

• гречневая с яблоком;
• овсяная с бананами;
• овсяная.

На ночь не рекомендуется давать тяжелую для пищеварения овсянку, поэтому она включена в дневной рацион. Также для обеспечения полноценного сна малыша из ночного продукта исключили кусочки фруктов. Каша в темно-синей упаковке изготавливается только из безглютеновой крупы.

Каши в баночках

В линейке готовых жидких каш «ФрутоНяня» также есть продукция в стеклянных банках. Они более густые и требуют предварительного разогрева в отдельной посуде. Однако баночки с открытыми крышками можно помещать непосредственно в микроволновку.

Состав каш «ФрутоНяня»

Большинство каш Лебедянского молочного завода прекрасно подходят для первого прикорма. Но начинать следует с наиболее безопасных вариантов: гречневой и рисовой. «ФрутоНяня» — каша, состав которой соответствует международным стандартам, содержит:

• сухое молоко;
• крупу мельчайшего помола;
• пребиотики;
• 3 минерала и 12 витаминов.

В некоторые каши добавляют кусочки овощей или фруктов. Отзывы свидетельствуют, что каши «ФрутоНяня» хорошо усваиваются организмом малыша, способствуют набору веса и отлично утоляют голод.

При выборе готовой жидкой каши следует учесть, что она имеет несколько другой состав. Помимо цельного молока и злаков в продукт добавляют следующие компоненты:

• инулин, который является пребиотиком, улучшающим пищеварение;
• мальтодекстрин;
• кукурузный крахмал;
• цитрат натрия, играющий роль регулятора кислотности;
• воду очищенную.

Следует учесть наличие в составе готовых каш крахмала, который может вызывать запоры и не рекомендуется детям с повышенной массой тела.

Каши, выпускаемые в стеклянных баночках, помимо основных ингредиентов обогащаются ягодным или фруктовым пюре, а также сахаром, поэтому предназначены деткам старше 6 месяцев и не имеющим проблем с пищеварением.

Отзывы о продукции «ФрутоНяня»

Разумеется, при выборе подобного продукта нужно учитывать все факторы. Для многих родителей оптимальным вариантом прикорма стала каша «ФрутоНяня». Отзывы о ней, однако, самые разнообразные. Мамы отмечают, что разводится она легко, без образования комочков. Есть жалобы на абсолютно пресный вкус безмолочных каш. Но данная особенность обусловлена исключительно натуральным составом, отсутствием сахара и соли.

Есть отзывы, свидетельствующие о том, что смеси с фруктами могут вызывать аллергию. Это надо учитывать и вводить в рацион новый продукт маленькими порциями, начиная с половинки чайной ложки. Многим детям в качестве первого прикорма подошла рисовая каша «ФрутоНяня». Отзывы свидетельствуют о ее хорошей переносимости, легкой усвояемости и довольно нежном вкусе.

Изучив мнения потребителей, можно сделать вывод, что каши «ФрутоНяня» полезные и в большинстве своем вкусные. Пресность отмечается только в безмолочном варианте. Помимо этого, вся продукция бренда обогащена всеми необходимыми витаминами, пребиотиками и минералами.

Отзывы отмечают удобство пользования и легкость в приготовлении. Кашки насыщают маленький организм энергией, обеспечивают необходимыми питательными веществами и дают ощущение сытости на длительный срок.

Достоинства растворимых каш «ФрутоНяня»

Как видно из отзывов, любая детская каша «ФрутоНяня» достаточно питательна и отличается нежным вкусом. Если объединить все положительные моменты, которые отметили родители малышей, то получится следующий список преимуществ:

1. Готовятся просто.
2. Содержат полный витаминно-минеральный комплекс.
3. Содержат пребиотики, которые улучшают пищеварение.
4. Хорошо усваиваются.
5. Обладают нежной и воздушной текстурой.
6. Состоят только из натуральных компонентов.
7. Есть возможность выбрать безмолочный или молочный вариант.
8. Для разнообразия вкусовых качеств и введения в рацион новых продуктов каши обогащены фруктами и овощами.
9. Каши в коробках не содержат сахар.

Из всего многообразия особое место занимает каша «ФрутоНяня» гречневая безмолочная. Именно с нее стоит начинать прикорм, не беспокоясь о последствиях в виде высыпаний и плохой усвояемости. Помимо наличия сложных углеводов, которые дают ощущение сытости на долгое время, гречка содержит в себе фосфор, калий, магний и железо. В ней много витаминов группы В, которые так важны для правильного развития ребенка. При пониженном уровне гемоглобина врачи часто рекомендуют вводить в рацион малыша безмолочную гречневую кашу.

Особенности каш быстрого приготовления

При рассмотрении каш «ФрутоНяня» стоит учесть следующий момент: при их производстве проводится глубокий помол злаковых культур. В результате такой тщательной обработки значительная часть клетчатки уничтожается. А в результате дальнейшей термической обработки теряются многие полезные вещества.

Например, овсяные хлопья полезны благодаря содержанию в них грубого волокна. Но этого преимущества лишен продукт «ФрутоНяня». Каша овсяная изготавливается путем глубокого измельчения компонентов. Это необходимо для создания подходящего новорожденному ребенку питания. Но вот доля полезных веществ существенно уменьшается.

Конечно, не все так печально. Производитель добавляет в свою продукцию минералы и витамины, а также дополнительно обогащает клетчаткой. Поэтому при употреблении каш от Лебедянского завода родители могут быть уверены, что их ребенок получает все необходимое для развития и роста.

Особенности выбора

Чтобы прикорм не вызвал неприятных последствий, необходимо следовать общим рекомендациям. Для первого знакомства с кашей «ФрутоНяня» необходимо выбирать однокомпонентный продукт. Начинают с безмолочной гречневой и рисовой каши, затем присоединяют овсяную. После привыкания ребенка к новой пище можно разнообразить его рацион и предложить смеси с добавлением кусочков фруктов и овощей.

В меню малыша на первом году жизни не должно присутствовать слишком много сахара. Недопустимо использование в пище красителей, искусственных ароматизаторов и различных усилителей вкуса. «ФрутоНяня» заботится о своих маленьких потребителях и не использует при производстве своей продукции запрещенные ингредиенты.

Если у ребенка обнаружена непереносимость лактозы, то следует выбирать безмолочную кашу. Чтобы не спровоцировать аллергические реакции, поначалу лучше предлагать безглютеновые крупы. Производитель полностью удовлетворяет запросам покупателей и имеет обширную линейку детского питания.

Маркировка на коробочках с кашей помогает ориентироваться в вопросах о том, с какого возраста предпочтительнее давать ту или иную кашку. А разнообразное цветовое оформление позволяет легко найти нужный продукт на магазинной полке.

Условия хранения

При целостности упаковки кашу хранят в сухом и прохладном месте. Срок ее годности обязательно указывают на упаковке. Если коробочка вскрыта, то сухую кашу необходимо использовать в течение месяца.

С жидкими кашами все намного строже. После вскрытия их сразу же употребляют, а остатки не рекомендуется хранить даже в холодильнике.

Заключение

Каша «ФрутоНяня» радует своим качеством, благодаря которому и заслужила немало положительных отзывов и признание среди молодых родителей. Она полностью натуральна по своему составу, облегчает введение прикорма, обеспечивает рост и развитие организма ребенка.

Овсянка Easy Overnight {Рецепт + Начинки!}

Есть определенная красота в обнаружении ярлыка, который одновременно удобен и столь же хорош, если не лучше, чем настоящий.

Овсяные хлопья, нарезанные сталью, обычно требуют от десяти до двадцати минут кипения на плите, чтобы они стали мягкими и кремовыми. Это стоит усилий, чтобы получить фантастическую миску овсянки, но давайте будем честными: не у многих из нас есть такое время по утрам.

С другой стороны, овсяные хлопья на ночь требуют всего смешать овсяные хлопья с водой и дать им повиснуть вместе в холодильнике на ночь .На следующее утро минута или две в микроволновке, и все готово. Для такого человека, который не любит все утро, вроде меня, это меняет правила игры.

Откройте для себя лучший овес на ночь

Я бы никогда не попробовал овсяные хлопья на ночь, если бы не остановился позавтракать в пекарне Brick Oven в Нортфилде, Миннесота, когда в последний раз был дома. Полное раскрытие информации: пекарня принадлежит моему отцу, который в основном инвестирует в обеспечение народных масс Миннесоты закваской, но недавно был убежден добавить еще несколько блюд для завтрака в свое меню.

Эта миска овсянки была настолько сливочной и ароматной, что я вытащил отца и его шеф-повара из задней комнаты, чтобы рассказать мне, как они ее приготовили. Они трясли свои ингредиенты (овсяные хлопья, вода, некоторые начинки) и основной метод (тушить до готовности), ни один из которых, похоже, не объяснял, почему моя миска овсянки была чертовски хороша.

Когда я был сбит с толку, шеф-повар сказал: « Ой, и мы даем овсу замочиться на ночь. » Бинго.

Эмма Кристенсен

Почему ночная овсянка такая хорошая

Ночное замачивание дает овсяным хлопьям время впитать жидкость для приготовления пищи, будь то вода или молоко.Поскольку они уже полностью пропитаны жидкостью, все, что вам действительно нужно сделать, это нагреть их.

Фактически, вам даже не нужно нагревать, если вы не хотите ; после замачивания сырые зерна становятся восхитительно жевательными и отлично подходят в качестве холодного завтрака в жаркий день.

Я также чувствую, что замачивание на ночь помогает зернам готовиться более равномерно, что приводит к кремовой, гладкой текстуре, которая заставила меня влюбиться в мою миску овсянки в Brick Oven.

Однократная порция овсяных хлопьев на ночь!

Еще один бонус: приготовление овса таким образом позволяет делать только одну порцию овса за раз.Поскольку обычно я завтракаю один, и я не фанат разогревания овса из большой партии, я очень ценю это!

Овес стальной или старомодный?

И стальной овес, и овсяные хлопья старого образца отлично подходят для этого метода (и с одинаковым соотношением жидкости и овса). Используйте тот, который вам больше нравится.

Эмма Кристенсен

Как приготовить лучший овес на ночь

Ночной овес не является чем-то новым в Интернете, и я, конечно, не одинок в своем энтузиазме по отношению к нему.Сделайте быстрый поиск на Pinterest, и вы найдете достаточно овсянки, чтобы прослужить вам десятилетие завтраков.

Чтобы выбрать самый лучший метод, я протестировал овес с различными соотношениями овса и воды, с разными жидкостями вместо воды, как с стальным, так и с обычными старомодными овсяными хлопьями, а также после разного замачивания. раз.

В конце концов, я решил, что самый простой способ тоже лучший:

1. Соотношение 1/4 стакана овса (стальной или старомодный) на 1/2 стакана воды
2. Ночное замачивание
3. Около минуты в микроволновке

Это стало моим новым стандартом для хорошей тарелки овсянки.

Свопы и замены на овернайт

• Заменить немного молока: Молочное молоко, миндальное молоко или любое другое молоко определенно подойдет вместо воды, но я чувствовал, что овес остается более жевательным после замачивания и менее восхитительно сливочным после приготовления. Лично я предпочитаю замочить в воде, а затем добавить немного молока или ложку йогурта в овсяные хлопья после приготовления.
• Поиграйте с соотношением воды и овса . Я обнаружил, что 1/2 стакана воды идеально подходит для приготовления довольно толстой и крепкой миски с овсяными хлопьями.Если добавить 3/4 стакана воды, получится более рыхлая, мягкая и похожая на кашу миску с овсяными хлопьями. Кажется, что одной чашки жидкости слишком много, хотя это может быть неплохо, если вы хотите что-то, что можно легко выпить одной рукой по дороге на работу.

Эмма Кристенсен

Как избежать образования пузырей в микроволновой печи

Единственный сложный момент с этим рецептом — это конец приготовления. Вам нужно, чтобы жидкость была очень горячей и почти кипящей, чтобы овсянка загустела и стала кремообразной, но как только жидкость полностью закипит в микроволновой печи, овес легко может пузыриться и вылетать из любого контейнера, который вы используете.

Чтобы этого избежать, особенно в первые несколько раз, когда вы замешиваете овес, сделайте следующее:

1. Используйте прозрачный контейнер, вмещающий как минимум вдвое больше овса, который вы готовите (например, консервная банка размером с пинту)
2. Наблюдайте орлиным глазом, когда вы готовите овес в микроволновой печи. Если вы видите какой-либо признак того, что овес начинает пузыриться, немедленно прекратите нагревание в микроволновой печи.

Сделав это несколько раз в той же микроволновой печи, вы точно поймете, когда овес готов и может начать пузыриться.В моей микроволновой печи я обнаружил, что 1 минута и 20 секунд в моей микроволновой печи идеально подходят. Ваш может быть немного меньше или чуть больше.

Только что вынутый из микроволновки овес может выглядеть немного рыхлым и водянистым — это нормально. Дайте им постоять несколько минут, и они загустеют.

И последнее, но не менее важное: добавьте в овсянку любую начинку, которая вам нравится, и закапывайте ее!

Лучшие начинки для овсяных хлопьев на ночь

На мой взгляд, овсянка на 99% — это вкусная начинка, которую размешивают в вашей миске.Вот несколько любимых предложений:

• Подсластители : Коричневый сахар, кленовый сироп, мед или другие подсластители
• Сушеные фрукты , например сушеная вишня, клюква или инжир
• Свежие фрукты , такие как малина, голубые ягоды, бананы, яблоки или груши
• Рубленые орехи , такие как орехи пекан, фисташки, грецкие орехи или миндаль
• Всплеск молока, сливок, сливок или йогурта

Примечания по периодическому приготовлению:

• Приготовление завтраков на неделю : По рецепту ниже приготовлена ​​одна порция овсянки.Я часто готовлю несколько порций в консервных банках и охлаждаю их для быстрого завтрака в течение недели. Овес, пропитанный жидкостью, хранится в холодильнике не менее 5 дней.
• Большие партии : Увеличьте количество ингредиентов до количества порций, которые вы хотите приготовить (не менее 4 или более порций), и объедините в большой контейнер. Поставьте в холодильник на ночь, помешивая несколько раз, когда вспомните. На следующее утро переложите овес и жидкость в кастрюлю.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите, пока не станет кремообразной консистенцией, 5-10 минут.
• Приготовление на плите: Трудно приготовить одну порцию овсянки на плите. Если вы предпочитаете готовить на плите, а не в микроволновой печи, я рекомендую готовить как минимум четыре порции за раз. Следуйте приведенным выше инструкциям «Большие партии».

Любите овсянку? Попробуйте эти рецепты!

Посмотреть рецепт овсянки на ночь

Сохрани это

Этот рецепт рассчитан на одну порцию.Вы можете приготовить несколько порций на одну порцию в консервных банках и поставить их в холодильник для быстрого завтрака в течение недели. Овес, пропитанный жидкостью, хранится в холодильнике до 5 дней. Чтобы приготовить большую партию овсяных хлопьев на ночь: увеличьте количество ингредиентов до количества порций, которые вы хотите приготовить, и смешайте в большом контейнере. Поставьте в холодильник на ночь, помешивая несколько раз, когда вспомните. На следующее утро переложите овес и жидкость в кастрюлю. Поставить на средний или слабый огонь и варить на медленном огне до кремовой консистенции.

• 1/4 стакана измельченного овса или овсяных хлопьев старого образца (не растворимый овес; при необходимости используйте овес без глютена)
• От 1/2 до 3/4 стакана воды, немолочного молока или молока
• Щепотка соли
• Для обслуживания — выберите несколько!
• Коричневый сахар, кленовый сироп, мед или другой подсластитель
• Сухофрукты, такие как сушеная вишня, клюква или инжир.
• Свежие фрукты, такие как малина, голубые ягоды, бананы, яблоки или груши.
• Измельченные орехи, такие как пекан, фисташки, грецкие орехи или миндаль.
• Всплеск молока, сливок или йогурта

1. Смешайте овес, воду и соль в банке:

   Используйте 1/2 стакана воды для густой овсянки, которую можно есть ложкой, или 3/4 стакана для более мягкой и похожей на кашу овсянки.(Вы также можете добавить дополнительную жидкость позже, чтобы ее разбавить, поэтому не нужно добавлять здесь слишком много.) Закройте крышку и несколько раз взболтайте содержимое, чтобы овес пропитался.

   Эмма Кристенсен

   Эмма Кристенсен

   Эмма Кристенсен

   Эмма Кристенсен

2. Упакуйте начинки:

   Смешайте горсть выбранных начинок из овсяных хлопьев в небольшой емкости. (Если вы готовите несколько порций для завтрака в течение недели, подождите, чтобы приготовить начинку, до ночи, прежде чем вы планируете съесть овсянку.)

   Эмма Кристенсен

   Эмма Кристенсен

3. Поставить в холодильник на ночь или до 5 дней.

4. Приготовьте овсяные хлопья в микроволновке:

   Снимите крышку с емкости и отложите в сторону. При желании переложите овес и жидкость для замачивания в отдельную миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Поместите емкость на тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи (чтобы случайно пролить жидкость), и поместите в микроволновую печь.

   Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 30 секунд, затем выньте овсянку и перемешайте.Готовьте в микроволновой печи еще 30 секунд, затем выньте и снова перемешайте. Если жидкость не совсем горячая, поставьте в микроволновую печь еще на 15–30 секунд или по мере необходимости, пока жидкость не станет очень горячей. Время приготовления может варьироваться в зависимости от микроволновой печи; в моей микроволновой печи общее время приготовления 1 минута и 20 секунд было идеальным.

   Будьте очень внимательны, если разогреваете в микроволновой печи дольше 1 минуты. Жидкость начнет вспениваться и выйдет из контейнера, если она закипит. Будьте особенно осторожны с емкостями меньшего размера.

   На этом этапе овес, вероятно, еще не совсем будет похож на овсянку; поверх овса все равно останется тонкий слой пенистой жидкости. Хорошо.

   Эмма Кристенсен

5. Дайте овсу постоять 2–3 минуты, чтобы он загустел:

   Дайте им постоять несколько минут и перемешайте овес. По мере перемешивания овсянка должна становиться густой и сливочной. Если он все еще кажется более жидким, чем хотелось бы, поставьте в микроволновую печь еще на 15–30 секунд, но будьте очень внимательны, чтобы не вспенить жидкость .

   Если овсяные хлопья кажутся слишком жесткими и густыми, добавьте немного молока, воды или другой жидкости, чтобы они снова разрыхлились.

   Эмма Кристенсен

   Эмма Кристенсен

   Эмма Кристенсен

6. Добавить начинку и подавать.

   Наслаждаться!

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

9 лучших производителей круп для первого откорма

Обзор лучших по версии редколлегии.О критериях выбора. Этот материал субъективен, не является рекламой и не может служить руководством к покупке. Перед покупкой нужно посоветоваться со специалистом.

Правильное питание в первый год жизни очень важно для полноценного развития и крепкого здоровья ребенка. Самый первый продукт прикорма — это каша. Их можно как приготовить самостоятельно, так и купить.

Производители круп для первого откорма

Диетологи советуют начинать прикорм с детских хлопьев промышленного производства, так как они имеют ряд преимуществ.Крупа измельчается до состояния, наиболее благоприятного для всасывания в кишечнике ребенка. Кроме того, товарные злаки обогащены витаминами, минералами и пребиотиками, которые улучшают пищевую ценность и усвояемость продукта. Производители детского питания предлагают разные товары в зависимости от возраста ребенка. Наибольшей популярностью у потребителей пользуются следующие бренды:

1. «Хайнц»;

2. «Фризо»;

3. «ФрутоНяня»;

4. Nestlé;

5. «Гербер»;

6. «Агуша»;

7. «Хипп»;

8. «Малышка»;

9. «Младенец».

Прикорм рекомендуется начинать с простейшего вида каши: одна крупа, без молока, без глютена и без добавок. Первый прием ограничен одной чайной ложкой. Выбранный вид каши дают ребенку две недели, внимательно наблюдая за реакцией организма. При необходимости продукт можно заменить на крупы другого вида или продукцию другой компании.

Как правильно выбрать кашу для первого кормления

При выборе продуктов для первого кормления ребенка мамам следует внимательно изучить состав, указанный на упаковке, учитывать возраст и особенности здоровья своего малыша.Детские каши характеризуются следующими признаками:

1. Наличие глютена. Они подразделяются на безглютеновые, к которым относятся рис, гречка, кукуруза, и безглютеновые — пшеница, манная крупа, овес. Начать прикорм рекомендуется с безглютеновой каши.

2. Молочные и безмолочные продукты. Безмолочные каши рекомендованы для кормления детей, страдающих аллергией и лактазной недостаточностью. Молочные продукты более питательны, и малыш ест быстрее.

3. Количество круп. Каша может состоять из нескольких видов круп или быть однокомпонентной.

4. Наличие присадок. В продукт добавляют фрукты, орехи, ягоды, сухофрукты. Иногда в состав добавляют экстракты успокаивающих трав, такие крупы рекомендуют для вечернего приема. В блюда без добавок можно добавлять фруктовое пюре, предпочтительное для конкретного малыша.

5. Наличие сахара и усилителей вкуса.Желательно, чтобы в нем не было сахара, соли и других усилителей вкуса. Продукты с сахаром вводятся в рацион ребенка позже, для постепенной подготовки организма к полноценному питанию.

6. Наличие консервантов. Использование консервантов в детском питании считается недопустимым.

7. Детский возраст. Возраст ребенка обычно указывается на упаковке. Родители должны учитывать рекомендации производителя и педиатра, а также покупать продукты, подходящие по возрасту малыша.

8. Количество клейковины. Вам нужно контролировать количество глютена. Безопасной считается доза из расчета 10-14 мг на 1 кг массы тела ребенка, в этом случае слизистая оболочка кишечника не пострадает.

9. Наличие витаминов. Обогащение витаминным комплексом и минералами желательно для добавления в рацион полезных свойств. Однако в некоторых случаях родители предпочитают кормить ребенка кашами без витаминов, за исключением B1.

10. Объем упаковки. В начале прикорма лучше приобретать небольшие пакеты, так как у малыша может быть аллергия на продукт. Что ж, если ребенок часто ест одну и ту же кашу, то для экономии и удобства стоит купить большую пачку.

Мы составили рейтинг лучших производителей круп для первого прикорма, чтобы молодые родители не запутались в огромном разнообразии упаковок. Наши специалисты внимательно изучили мнение покупателей и советы педиатров.

Рейтинг лучших круп для первого прикорма

руб.

руб.

руб.

Лучшие гипоаллергенные безмолочные каши для первого прикорма

Безмолочные злаки рекомендуются диетологами в качестве первого зернового корма.Пищевая ценность диеты определяется пищевой ценностью муки или крупы, из которых изготовлен продукт. Разводят водой, козьим, коровьим или грудным молоком. Температура жидкости должна быть умеренной, употребление кипятка иногда приводит к образованию комков.

Fleur alpine без молока

Рейтинг: 4.9

Fleur Alpine специализируется на использовании цельного зерна, которое увеличивает их пищевую ценность и полезность. Зерновые культуры выращиваются без использования химических удобрений, ГМО и гормонов роста.Практически вся продукция производителя не содержит никаких добавок, за исключением витамина B1 в рисовой, овсяной и пшеничной кашах. Кукуруза — обогащена пребиотиком.

Ассортимент позволяет порадовать малыша на любой вкус. Родители могут улучшить продукт для своего ребенка, добавив тертые фрукты. Fleur Alpine хорошо растворяется в воде или молоке, не образует комков и имеет нежную консистенцию.

Преимущества

• отсутствие соли и сахара;

• хорошо растворяется;

• большой ассортимент;

• без молока.

недостатки

Няня без молока

Рейтинг: 4.8

На втором месте в данной категории рейтинга находится продукция компании «Няня». Производитель предлагает потребителям только безмолочные крупы без добавок и наполнителей. Продукт обогащен поливитаминным комплексом. Наличие 13 витаминов и 8 минералов восполняет потерю питательных веществ при переработке зернового продукта.Гречка особенно рекомендуется для питания слабых детей с низкой массой тела и заболеваниями печени.

Продукция

Baby Sitter отличается экономичным расходом сухого продукта, что обеспечивается особенностями технологического процесса, с обработкой круп термическим методом и последующим желированием. Потребители хвалят продукцию за ее вкус, натуральность и зернистость. Зерна нежно растворяются во рту, и малышам это нравится. Детям также нравятся кукуруза и овсянка, но они имеют тенденцию образовывать комки, и разведение этих злаков требует большего внимания со стороны матери.

Преимущества

недостатки

Hipp без молока

Рейтинг: 4.7

Продукты Hipp — хороший выбор для первого кормления. Родители могут покупать своему малышу как однокомпонентные каши, так и каши. Гречка — обогащена витаминами B1 и C. Производитель уважает мелочи и указывает наличие в составе глютена, хотя в незначительных количествах, в виде «следов», из-за характера производства Кукурузная мука представляет собой смесь кукурузной и рисовой муки, что делает его более мягким.

Линейка безмолочных круп Hipp достаточно разнообразна, предлагаются следующие виды: гречка, гречка с фруктами, кукуруза, мультизерна, овсяная с бананами и мелисой, пшеница, рис, 5 злаков с черносливом и пребиотиками, овсяно-пшеничная с яблоком, пшеницей с овсяными хлопьями и пребиотиками, рисом с бананом и персиком. Каша с мелисой очень популярна у родителей для быстрого засыпания.

Преимущества

• широкий ассортимент;

• натуральный вкус;

• цена недорогая.

недостатки

Nestle без молока

Рейтинг: 4.6

Продукция Nestle нравится детям за свой вкус, а мамам за широкий ассортимент. От других торговых марок они отличаются особенностями производства, при которых в продукт добавляются ферменты и пробиотики. Наличие ферментов улучшает вкус каши, увеличивает ее вязкость и усвояемость. Введение пробиотиков способствует повышению иммунитета и улучшению микрофлоры кишечника.

В линейку продуктов Nestle входят каши с сахаром для щадящего расширения ассортимента, поливитамины, а также продукты, содержащие бифидобактерии, пребиотики, витамины и минералы. Интересный вариант с липовым цветком, входящий в его состав экстракт липы оказывает легкое успокаивающее действие, рекомендуется для вечернего кормления малыша. Недостаток Nestle — наличие в каше следов лактозы и глютена.

Преимущества

• широкий ассортимент;

• добавление пробиотиков;

• хороший вкус.

недостатки

• Наличие лецитина.

Remedia без молока

Рейтинг: 4.5

Ассортимент Remedia ограничен безмолочными злаками без добавок и фруктовых начинок. Производители сознательно сузили ассортимент продукции из-за гарантированно высокого качества. Крупа проходит специальную обработку, что позволяет снизить расход продукта на порцию, поэтому этот бренд попал в наш рейтинг.Каша прекрасно разводится в жидкости любой температуры без комков, кроме кипятка. Продукция этого производителя обогащена поливитаминным комплексом. 12 витаминов и 9 минералов заключены в специальные капсулы, предотвращающие воздействие влаги и температуры. Оболочка капсулы разрушается только в желудке, и наиболее полно всасываются полезные добавки.

Термообработка и строгий контроль на всех этапах производства обеспечивают высокую гигиену продукта, поэтому открытая упаковка имеет срок хранения до 3 месяцев.Безмолочные каши Remedia подходят не только здоровым младенцам, но и детям с железодефицитной анемией, глютеновой болезнью и пищевой аллергией. Беременные и кормящие женщины также могут включать в свой рацион каши Ремедиа. В линейке Remedia есть манная крупа, редко встречающаяся у других производителей.

Преимущества

• высокого качества;

• цена недорогая;

• удобная упаковка.

недостатки

Heinz Без молока

Рейтинг: 4.5

Продукция Heinz привлекает родителей широким ассортиментом и разнообразием добавок. Наиболее популярны рис, гречка и кукуруза с добавлением пробиотических волокон цикория. В кукурузу и гречку добавляют минералы, кальций, железо, йод, цинк и 12 витаминов. Рисовая каша содержит только витамин С и кальций. Также производитель предлагает продукты с добавками, некоторые с сахаром.

Родителей заинтересовала гречневая каша с Омега-3, обогащенная полиненасыщенными жирными кислотами.Для вечернего кормления подойдет многослойное с липой и ромашкой, оно насытит малыша и позволит быстро заснуть. Компания Heinz производит уникальные продукты с добавлением овощей. Это пшенично-рисовая каша с кабачками и пшенично-кукурузная каша с тыквой.

Преимущества

• разнообразный ассортимент;

• натуральный вкус;

• хорошо разводится.

недостатки

• наличие присадок.

Bebi Без молока

Рейтинг: 4.5

Детские безмолочные каши на основе рисовой, гречневой, овсяной и кукурузной крупы предназначены для первого прикорма. Они очень гипоаллергенны, так как в них не добавляют фрукты. В его составе пребиотики, йод, железо, комплекс из 12 витаминов. В сухом виде крупы представляют собой не муку, а измельченные хлопья, поэтому они хорошо разжижаются и не образуют комков. Каша рекомендована для кормления детям с 4 месяцев.

Также производитель предлагает безмолочную овсянку с лесными ягодами для активных шестимесячных малышей.Ассортимент «Бэби» ограничен, но это компенсируется высоким качеством продукции и популярностью у потребителей. Мамы отмечают у малышей хорошую усвояемость, отсутствие аллергии и запоров.

Преимущества

• высокого качества,

• легко купить в магазинах,

• цена недорогая.

недостатки

Лучшие готовые к употреблению безмолочные каши

Помимо сухих круп для прикорма, безмолочные крупы производятся в банках, готовых к употреблению.Для улучшения консистенции в них добавляют крахмал. В состав можно добавить несколько видов фруктового пюре. Готовые каши используются для малышей, которые уже попробовали каши с фруктовыми добавками и оценили их вкус. Готовые продукты с фруктами в банках удобны как для быстрого завтрака, так и для перекуса на прогулке, их можно брать с собой в визит или в поликлинику. Младенцам нравится мягкая консистенция, близкая к грудному молоку, и приятный вкус. В наш рейтинг вошли самые популярные готовые крупы «ФрутоНяня» и HiPP.

HiPP Без молока

Рейтинг: 4.7

Готовые каши HiPP продаются в специальных стеклянных банках и рекомендуются для малышей с полугода. Состоит из круп и фруктовых добавок. В составе может содержаться крахмал. Также предлагаются каши с толченым печеньем.

Банки снабжены навинчивающейся крышкой. Объем упаковки небольшой — 190 г, поэтому удобен для быстрого использования. Потребителей привлекает отсутствие искусственных добавок и удачное сочетание цены и качества.

Преимущества

• приятный вкус;

• доступная цена.

недостатки

ФРУТОНЯНЯ Без молока

Рейтинг: 4.7

Готовая каша «ФРУТОНЯНЯ» состоит только из круп и фруктового пюре. Большинство продуктов этой серии содержат пребиотик инулин, который необходим для нормализации пищеварения и предотвращения запоров. Продукция «ФРУТОНЯНЯ» делится на дневную и ночную, что удобно обозначено цветом упаковки: белым и темно-синим.Днем включает овсяные хлопья, овсяные хлопья с бананом и гречневые каши с яблоком. Ночные каши готовятся из риса, гречки и смеси злаков: гречихи, кукурузы и риса. Перед кормлением кашу из упаковки переливают в детскую миску и разогревают в микроволновке. Можно давать кашу прямо из пакета, но перед этим нужно хорошо ее встряхнуть.

Преимущества

недостатки

Внимание! Этот рейтинг является субъективным и не является рекламой и не является руководством к покупке.Перед покупкой нужно посоветоваться со специалистом.

Рецепт овса на ночь — Блог Kath Eats Real Food

Овес на ночь — один из самых популярных способов есть овес — не зря! Этот простой рецепт без приготовления пищи — универсальный, портативный, сытный, питательный и удобный.

Что такое ночная овсянка?

Ночной овес — это овес, пропитанный жидкостью, в которую вы его засыпаете — любой жидкостью, которая вам нравится, но чаще всего молоком — на несколько часов до одного-двух дней.Обычно соотношение овса к молоку составляет 1: 1, и мне нравится третий компонент йогурта в соотношении 1: 1: 1. Семена чиа также помогают загустевать всю смесь.

Это основа, а начинки бесконечны.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ! (Хотя вы можете немного нагреть их в микроволновке, чтобы остыть.)

Ключевые ингредиенты

• Овес — лучше всего подходят овсяные хлопья, но вы также можете использовать овсяные хлопья быстрого приготовления или быстрого приготовления. Овсяные хлопья слишком жесткие, чтобы их можно было «приготовить», просто замочив их в одиночестве.
• Жидкость — Мне нравится коровье молоко, но вы можете использовать миндальное, кокосовое и даже более жидкие жидкости, такие как кофе или сок.
• Йогурт или семена чиа — овес по-прежнему впитывает любую жидкость, которую вы используете без них, но мне нравятся оба из-за более густой текстуры. Греческий йогурт даст самую густую консистенцию и высокое содержание белка.
• Щепотка соли — думаю, это необходимый компонент!
• Подсластитель — я лично не добавляю, но вы можете использовать мед, джем или кленовый сироп для натурального варианта.

Йерба мате с фисташками и медом

Пряник + Бискоф

Малиновый кокос

Почему ночная овсянка — лучший рецепт завтрака для занятых людей?

• Нет приготовления, перемешивания или очистки кастрюль
• Вы можете приготовить овес в день подготовки и наслаждаться им в течение недели.
• При приготовлении в банке или контейнере с крышкой их можно брать с собой на работу.
• Это идеальный завтрак для путешествий, который можно приготовить в мини-холодильнике без кухни (или замочить овес в воде и добавить кладовые, чтобы не было холодильника!).
• Рецепт настолько универсален, что вы можете настроить его как хотите.
• Им никогда не бывает скучно: ешьте овес каждый день и каждый раз пробуйте новую начинку!

Полезные свойства ночного овса и информация о питании

С помощью этого рецепта вы получите все основные категории макроэлементов: цельнозерновые углеводы, белок из молока и йогурта и полезные жиры из семян чиа.Этот легкий завтрак сохранит сытость все утро.

Моя любимая смесь — это овсяные хлопья в равных частях, 2% коровье молоко и цельномолочный йогурт. Вы можете использовать любой йогурт или молоко — миндальное молоко или кокосовый йогурт.

Базовый рецепт KERF с 1/3 стакана овса, 2% молока, цельным греческим йогуртом и половиной столовой ложки семян чиа обеспечивает чуть менее 250 калорий, 27 граммов углеводов, 5 граммов клетчатки, 14 граммов белка и 9 граммов. граммы жира. Супер начинка без начинки!

Вы также получите более 100% дневной нормы кальция из молока и йогурта и 26% (га!) Дневной нормы витамина А.

Содержание клетчатки, особенно если вы используете семена чиа, помогает пищеварению и дольше сохраняет чувство сытости.

Ингредиенты овса на ночь

В дополнение к основному рецепту вы можете добавить столько ингредиентов, сколько сможете.

Мне нравится использовать какие-нибудь фрукты (чтобы завершить питательный завтрак!), А затем использовать оттуда разные фрукты. Есть так много разных вкусов и вариаций начинки, а творчество безгранично!

Вы не хотите ничего класть в вас, не возражаете, если вы промокнете (т.е. хрустящие хлопья) накануне вечером, но я люблю немного хрустеть днем.

Топпинг + смесь идей

• Свежие ягоды
• Нарезанный банан
• Арахисовое масло
• Миндальное масло
• Рубленые орехи
• Яблоки нарезанные
• Джем
• Взбитый кокос
• Сливки взбитые (!)
• Сухофрукты
• Семена чиа
• Лен молотый
• Семена конопли
• Изюм
• Какао-порошок
• PB2 или арахисовое масло в порошке
• Экстракт ванили

Как приготовить овсянку на ночь

1. В банке или миске смешайте овес, молоко, йогурт, щепотку соли, семена чиа и любые специи, которые вы используете.
2. Вы можете добавить любые необязательные ингредиенты, которые не прочь намокнуть, например бананы или ягоды.
3. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике несколько часов или на ночь. Они будут храниться в холодильнике несколько дней, если вы любите готовить!
4. Достаньте из холодильника, добавьте начинку и наслаждайтесь сразу или в пути.

Базовый рецепт KERF

Ночная овсянка

Ночной овес — это просто замоченный на ночь овес, который впитывает жидкость, в которую вы его кладете, — любую жидкость, которую вы хотите! Самая распространенная смесь — это равные части сырых овсяных хлопьев, молока и йогурта (мне нравится по 1/3 или 1/2 стакана каждого).Вы можете использовать любой йогурт или молоко. Поставьте на ночь в холодильник (открытый или закрытый, на ваш выбор) и дайте им впитаться.

Ключевое слово молоко, овес, овсянка, йогурт

Ингредиенты

• 1/3 стакана овсяных хлопьев
• 1/3 стакана молока на ваш выбор
• 1/3 стакана простого греческого йогурта Вы также можете использовать обычный негреческий йогурт!
• 1/3 стакана свежих или замороженных фруктов Ягоды, банан, нарезанное яблоко!
• 1 столовая ложка семян чиа Необязательно, но они помогут ему загустеть!
• 1 щепотка кошерной соли
• 1 щепотка корицы

Инструкции

• Смешайте все вместе в миске.

• Поставить на ночь в холодильник.

• Утром добавьте что-нибудь хрустящее и что-нибудь со здоровыми жирами — например, ореховое масло или орехи.

Еще идеи рецептов овса

Еще идеи OO от моих друзей

Некоторые вариации KERF на протяжении многих лет!

Масло для клубничного печенья

В банке

Земляничные поля

Черника

Банка для орехового масла

Банан в ловушке!

Банка для масла для загара

С хрустящей мюсли

Банка для масла Барни

Тыква!

Зерновой комбо

В банке с шариками

Тыквенное пи

Подушка

С покрошенным маффином

PB + J Овес

Со Сьюзен Б. Энтони

Супье

Ягода

Ягодный

Хотите получить настоящий взрыв из прошлого? Прочтите комментарии 2008 года !!!

Другие сообщения от Kath:

Как приготовить идеальную кашу | Завтрак

Мы можем стонать о зимней погоде, но я верю, что британские духи тайно поднимаются с каждым падением ртути.Признайтесь: мы очень любим купаться в его лучах, попивая сидр, жалуясь на жару и становясь тихо окрашенными в цвет омара, солнечный свет нам не очень нравится. Но с барбекю, полным дождевой воды и мягкими фруктами, хранящимися в морозильной камере, мы, наконец, можем сбросить оковы греческого йогурта, отказаться от экзотических смузи и, к счастью, вернуться к нашим величайшим кулинарным достижениям: к столу для завтрака.

Копченая рыба и мармелад, лавровый хлеб, обжаренный в беконном жире, яичные бутерброды и кровяная колбаса — все это замечательно, достойно, если вы отправляетесь на долгую морозную прогулку, но менее практично в повседневной жизни, если, скажем, вы проводите свою жизнь возиться во всемирной паутине.Каша, однако, является приемлемым лицом традиционного британского завтрака — заметьте, я говорю «британский», аккуратно обходя тот факт, что, согласно Oxford Companion to Food, она происходит от того «полностью английского заведения» — средневекового коттеджа — с высоким содержанием клетчатки и белок, снижающий уровень холестерина и защищающий от сердечных заболеваний (во всяком случае, в более строгих формах), и, этот святой Грааль современной жизни, «низкий ГИ».

Другими словами, для переваривания каши организму требуется немало времени, а это означает, что она медленнее высвобождает свою энергию, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость.(Это последнее свойство также можно обвинить в «сиянии каши», которое многие люди испытывают по утрам при входе в переполненный общественный транспорт.) По сообщениям средств массовой информации (то есть таких, как я), это тоже довольно модно, хотя я не уверен, что Дэвид Кэмерон и Тим Хенман — настоящие арбитры стиля, которым считает себя Квакер Оутс.

Не из тех, кто подчиняется прихотям и прихотям нашего дорогого вождя, моя любовь к овсяным хлопьям имеет довольно давнюю историю, но до недавнего времени я был в ее производстве непрофессиональным любителем.Случились две вещи, которые убедили меня, что все должно измениться. Во-первых, вкус райской каши в Ballymaloe House в графстве Корк, а во-вторых, осознание того, что мне надоело чистить овес изнутри микроволновой печи. Оказывается, хотя в этой штуковине можно приготовить приличную кашу, чтобы даже приблизиться к предгорьям совершенства, вам понадобится сковорода. Люди могут жаловаться, но если вы не готовы мыть кастрюлю, вам, вероятно, следует придерживаться Ready Brek. Которую я тоже втайне люблю.

Заметки о овсе

Каша из средней овсяной крупы. Фотография: Felicity Cloake

До моего обращения я думал, что есть только два типа овса. Настоящий вид, который радуется комфортно толстому подзаголовку «гигантский прокат» и опилкам быстрого приготовления. Как я был неправ. Все большие стрелки используют овсяную кашу — действительно, овсяные хлопья запрещены на чемпионате мира по овсяной каше Golden Spurtle (да, она существует), и Сибил Капур объявляет их «безвкусными и сладкими в каше».Обиженный, я возвращаюсь к книгам и заново знакомлюсь с Avena sativa.

Согласно Шотландской региональной еде Кэтрин Браун, после удаления внешней шелухи овса ядро ​​(или, говоря более средне, крупа) может пойти одним из трех путей. Либо его приготовят на пару, затем скатают в овсяные хлопья, либо его можно разрезать пополам («булавочная головка») и затем съесть как есть, либо приготовить на пару и скатать, чтобы сделать обычные овсяные хлопья, либо его можно измельчить до грубого, среднего или прекрасная овсянка.Не пропаренный овес не кажется более питательным (хотя Гарольд МакГи оспаривает это), но после тестирования стандартного рецепта из Библии кулинарной школы Баллимало, кажется, что он сохраняет более сильный, более характерный вкус и более интересную текстуру. Моя обычная каша внезапно кажется удручающе мрачной.

Каша из овсяной крупы. Фотография: Felicity Cloake

Говоря это, я нахожу булавочную головку слишком жевательной и полезной сама по себе, но средняя — неизбежное сравнение с клеем для обоев, из-за чего я не могу попробовать любую овсянку мелкого помола.Я разорван — я хочу, чтобы моя каша была какой-то консистенции, но утром первым делом не время для мрачного жевания. Сью Лоуренс, автор ряда книг по шотландской кулинарии (и чемпион MasterChef 1991 года, когда у них были красные кухни и загадочные гласные Лойда Гроссмана), использует смесь этих двух, и как только я скорректировал ее соотношение, включив немного более пухлый, сумасшедший, я чувствую, что справедливо отнесся к овсяному вопросу.

Жидкая

Каша по рецепту Баллимало. Фотография: Felicity Cloake

Шотландские традиционалисты настаивают на том, что каша не должна содержать ничего, кроме овса, воды и соли, но такое отношение кажется мне удручающе мрачным: в конце концов, если бы никто никогда не экспериментировал, то мы все равно ели бы есть гороховая похлебка, утро, полдень и ночь.Полножирное молоко делает вкусный, но до тошноты богатый завтрак, но даже с учетом освященного веками сливочного рва молока в конце, каша, приготовленная на воде, имеет только пуританский тонкий вкус. После небольшого жонглирования я довольствуюсь соотношением молока и воды 1: 2.

Шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, Том Китчин использует соотношение овса к жидкости 1: 2, в то время как отель Balmoral в Эдинбурге выбирает более щедрый 1: 4 и готовит его примерно в 5 раз дольше. Я считаю, что Том стал липким еще до того, как они прожарились, а версия Balmoral слишком рыхлая — 1: 3 Ballymaloe мне идеально подходит.

Метод

Каша, приготовленная после замачивания овса на ночь. Фотография: Felicity Cloake

Вы можете замочить овес на ночь, чтобы ускорить время приготовления — овсянка, особенно овсяная каша с булавочной головкой, готовится дольше, чем готовые на пару, раскатанные хлопья. Саймон Хамфрис, занявший третье место в Golden Spurtle в 2007 году, считает, что замачивание является «абсолютной необходимостью для обеспечения идеальной консистенции», но после тестирования я не уверен, что это имеет большое значение. Однако если вы вспомните предыдущую ночь, это может сэкономить вам 5 минут на следующее утро.

Анна Луиза Бэтчелор, победившая в категории «деликатес» в конкурсе Golden Spurtle 2009 года, со своим пудингом из каши с пятнистым членом готовит кашу на водяной бане, или каше, что предотвращает ее прилипание ко дну сковороды, и означает, что овес готовится медленнее, что придает ему больше вкуса. Это меня удивляет, потому что с частым возбуждением, которое пропагандируют Сью Лоуренс и Дарина Аллен из Ballymaloe, у меня не было никаких проблем с их ловлей, но я все равно пробую.На приготовление уходит так много времени, что я плохо отношусь к нему с самого начала, но даже в этом случае я готов поклясться, что нет никакой разницы во вкусе.

Одна вещь, которая действительно заметно улучшает вкус моей каши, — это поджаривание овса, как при приготовлении шотландского пудинга кранахан перед их приготовлением. Это займет всего пару минут и придаст готовому блюду отчетливо ореховый, жареный вкус.

F Мэриан Макнил, автор классической книги 1929 года «Шотландская кухня», советует обрызгать овес кипятком «под проливным дождем из левой руки, при этом быстро помешивая правой, по солнечной стороне», а не нагревается с водой в кастрюле.Дарина Аллен соглашается, но, проверив это, кажется, это не имеет большего смысла, чем идея о том, что перемешивание их против часовой стрелки побудит дьявола к вашему завтраку.

Джефф Бланд, шеф-повар Balmoral, утверждает, что «одна из самых важных вещей — это когда каша приготовлена, выключить плиту, накрыть ее крышкой и просто оставить на 10-15 минут. минут ». Он прав, хотя для меньшего количества каши, я думаю, достаточно пяти или около того — каша не только достаточно прохладная, чтобы ее можно было есть, но и, похоже, за это время она приобрела немного больше вкуса.

Ароматизаторы

Каша из молока, сливочного масла и коричневого сахара. Фотография: Felicity Cloake

Соль — обязательный элемент в каше, независимо от того, планируете ли вы получить весь Сассенах с сахаром позже или нет. Найджел Слейтер утверждает, что, если вы добавите его слишком рано, овес станет более жестким, что имеет смысл: то же самое относится и к бобам, но «Еда в Англии» Дороти Хартли 1954 года предписывает добавлять овес в подсоленную воду. Со всей этой овсяной кашей с булавочной головкой я не уверен, что смогу обнаружить какую-либо разницу в текстуре, но добавление соли позже, когда большая часть жидкости испарится, позволяет мне лучше судить, сколько мне нужно.Однако, если вы правильно перемешаете его перед подачей на стол, он, похоже, потеряется: идеальный вариант ближе к концу приготовления.

Начинки очень личные — мне нравится хруст сахара демерара или липкая сладость золотистого сиропа, но Гордон Рамзи «сохраняет это реальным» с помощью греческого йогурта и меда, а Барри Голд из отеля Kinlochewe, Ачнашин предпочитает лангустинские хвосты. и гребешки.

Очень важен пояс очень холодного молока или сливок в особых случаях (традиционно их подают в отдельной миске, чтобы овес был горячим, а молоко холодным), но кусок масла, как предлагается от читателей из уст в уста, хотя и красиво тает в овсе, на мой вкус оказывается слишком жирным.

Идеальная каша

Идеальная каша Фелисити. Фотография: Felicity Cloake

Важно, чтобы каша была кремообразной по текстуре (требуется много перемешивания), но при этом должна быть достаточно жевательной, чтобы она оставалась интересной. Поджаривание подчеркивает вкус овса, а немного молока придает ему шелковистую насыщенность, которая привела бы в ужас пуритан к северу от границы — однако ситуация с сахаром зависит от вашей совести.

На человека

стакана овсянки с булавочной головкой (около 25 г)
¼ стакана средней овсянки (около 25 г)
½ стакана (около 100 мл) цельного молока
1 стакан (около 200 мл) воды
Щепотка соли
Сахар Демерара, золотой сироп, нарезанные финики и т. д.
Еще немного холодного молока для сервировки

1.Нагрейте сухую сковороду на среднем огне и поджарьте овес до появления аромата. Положите овес в кастрюлю среднего размера вместе с молоком и 1 стаканом (около 200 мл) воды и медленно доведите до кипения, часто помешивая струей воды или ручкой деревянной ложки.

2. Убавьте огонь еще больше и тушите, регулярно помешивая, около 10 минут, пока не получите желаемую консистенцию. Примерно через 5 минут добавьте соль.

3. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут, затем подавайте с начинкой по вашему выбору и рвом с холодным молоком.

Каша — лучший зимний завтрак или каша, которую лучше оставить в прошлом? Вы предпочитаете простой, даже строгий или роскошный — и может ли кто-нибудь предложить несколько хороших пикантных рецептов, чтобы составить конкуренцию китайскому отвару?

.