ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΡΡΡ ΠΈΠ΅: Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°, ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π°, ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½ΡΡ
ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΡΠ°, ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ΄Π΅Π»Π° ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠΠ½ΠΈ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ — ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΏΡΠΎΡΡΡΡ
ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π° ΡΠΏΠΈΡΡ, ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ Π³Π°Π· ΠΈ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ.
ΠΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠ° Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ: ΡΡΠΎΠΊΠΈ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΡΠ±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π±ΡΠ΄ΡΡΠ°Ρ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ΠΏΡΠΈΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ.
Π’ΠΈΠΏΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉΒ Β
ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π½Π° 3 ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ:
- ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ
- ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ
- cΡΡ ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ
ΠΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ
ΠΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΡΡΡΡΠΎΠ΅ Π·Π°Π±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠ»Π° ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ. ΠΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ (Π΄ΠΎ 6 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² Ρ Π΄Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ) ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½ΡΡ
Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
ΠΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠ° ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΈΠ»ΡΡΡ-ΠΏΡΠ΅ΡΡ. ΠΠ° Π²ΡΡ
ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π±ΡΠΈΠΊΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ 75%.
Π‘ΡΠΎΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎ 12 ΡΡΡΠΎΠΊ. ΠΠ°Π»ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ Ρ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π½Π΅ Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π°. Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π°ΡΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ
Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ.
Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΡΡΠ°Π½ΡΠ½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ°ΡΠΏΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π²Π»Π°Π³Π΅ (Π΄ΠΎ 8%) ΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ ΡΡΡ
ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 Π»Π΅Ρ.
ΠΠ° ΡΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΡ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π½Π΅ ΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΡ
ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ
Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ², Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ
ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΡΠ²Π° Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΡ
ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ.
ΠΠ΅Π²Π·ΠΈΡΠ°Ρ ΡΠ°ΠΊΡ, ΡΡΠΎ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ², ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ° ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΠΈΡ
ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ. ΠΠ·-Π·Π° ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Ρ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΡΡ
ΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠΈΠΌ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ, Π²Π»ΠΈΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΈΡ
ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅.Β
Π€ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ
ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊ ΡΠ°ΡΡΡΠ²Ρ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² Mycota. Π ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ
ΡΠ±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ΄ β Saccharomyces, Π²ΠΈΠ΄ β cerevisiae.
ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡΡΠ³Π»ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ, Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π΅Π»Π» (ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΎΠ²), ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°ΡΡΠΈΡ
Π·Π° Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ.
ΠΡΠ³Π°Π½Π΅Π»Π»Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π·Π°ΡΠΈΡΠ΅Π½Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡΠΈΠ΅ Π·Π°ΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΡ.Β Π’ΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠ½Π°Ρ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΡ Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈΠ· Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π²ΠΎΠ²Π½ΡΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ.
ΠΠ° ΡΡ
Π΅ΠΌΠ΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ³Π°Π½Π΅Π»Π»Π°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ:
-
Π―Π΄ΡΠΎ β ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡ Π΅Π΅ Π³Π΅Π½Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ. -
ΠΠΈΡΠΎΡ ΠΎΠ½Π΄ΡΠΈΠΈ β ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°ΡΡ Π·Π° ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ. -
ΠΠ°ΠΊΡΠΎΠ»Ρ β ΡΠ΅Π·Π΅ΡΠ²Π½ΠΎΠ΅ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
-
ΠΠ½Π΄ΠΎΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΡ β Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠΈΠ½ΡΠ΅Π·Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.Β Β Β Β Β
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°: Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΆΠΈΡΡ, ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π²ΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅ ΡΡΠΈ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅Ρ.
ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡ ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
ΠΠ»Ρ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π±Π°ΡΠ΄Ρ ΠΈ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»Π°ΡΡΡ. ΠΠ°Π½Π½Π°Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠ»Π°.
Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° ΠΌΠ΅Π»Π°ΡΡΡ ΠΈ ΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡΠΌΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ: Π°Π·ΠΎΡ, ΡΠΎΡΡΠΎΡ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ Π. ΠΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ Π΄Π»Ρ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΡΡΠ°ΠΏΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π° ΡΡΠ°ΠΏΠ°Ρ
Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠΎΠ±ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ ΡΡΠ΅Π΄Ρ. ΠΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΡΠ ΠΎΡ 2.5 Π΄ΠΎ 8.0. ΠΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΡΠΌ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΡ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΠ½ Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ
3.8-4.2. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΡΠ° Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ Ρ ΡΠ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π΄Π»Ρ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΠ½ ΡΠ°Π²Π΅Π½ 4.8-4.9.
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²Π°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡ 30 Π΄ΠΎ 38 Β°Π‘.
ΠΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΠΈ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Ρ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΠ»ΠΎ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ Π½Π°Π±ΠΎΡΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ ΡΠ°ΠΊ Π΄ΠΎ ΡΠ΅Ρ
ΠΏΠΎΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π½Π΅ Ρ
Π²Π°ΡΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΡΠ΅Π²Π° Π² ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π½ΠΊΠΈ.Β
ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ Π°Π½Π°ΡΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π°. ΠΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΌ: ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π² ΡΡΡΠ»Π΅ ΠΈ ΡΠ°ΡΡ
ΠΎΠ΄ΡΡΡ ΠΈΡ
Π½Π° ΡΠΎΡΡ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ (ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅). ΠΡΠΈ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ΄ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΏΠΈΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ Π½Π° ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠ° ΡΡΠ°ΠΏΠ΅ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ Π·Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² ΡΡΡΠ»Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅ΡΡΠ²Π½ΠΎ Π°ΡΡΠΈΡΡΡΡ.
ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅ΠΌ ΡΡΠ°ΠΏΠ΅ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡΡΠΈΡΠ»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ½Π½Π°ΠΌΠΈ. ΠΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΡ
ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΎΠΌΡΠ²Π½ΡΠ΅ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ Π²ΡΠ΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΉ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠΈΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΡΠ±ΡΡΠ°Π½ΡΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΡΠ±ΡΡΠ°Π½ΡΠΈΡ, ΡΠ°ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡ, Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Β
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π³ΡΡΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΡΡΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΠ»ΡΡΡ-ΠΏΡΠ΅ΡΡ, ΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π° Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ.
Π‘ΡΡ
ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π±ΡΡΡΡΠΎΠΉ ΡΡΡΠΊΠΈ Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°Ρ
Π³Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΅Π½Π° (ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄) Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅. ΠΠ½ Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΡΡΠΊΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ.Β Π ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎ 8%.
Π‘ΡΡ
ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅ΡΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ.
Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΡΠ°ΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, ΡΠΎ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΡΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄.Β
Π‘ΡΠΎΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡ
ΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉΒ
Π§ΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ? ΠΠ΅Π·ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π΄Π»Ρ Π·Π°Π±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ° Π±ΡΠ°Π³ΠΈ. ΠΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ, Π² ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ.
ΠΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π² ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΈΡ
ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡΡ Π΄ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π±ΡΠ°Π³Ρ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΡΡΠΎΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ½ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½. ΠΠ΅Π»Π°Π΅Ρ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΠ°Ρ
ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
ΠΡΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΡ
ΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠΏΡΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π»Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ β1 Π³ΠΎΠ΄ Ρ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉβ.
ΠΡΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ:
- Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°
- ΠΡΡΠΌΡΠ΅ ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΡΡΠΈ
- ΠΠ»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ
- ΠΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄
ΠΠΏΡΠΈΠΌΡΠΌ Π΄Π»Ρ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ ΠΎΡ +5 Π΄ΠΎ +10 Β°Π‘. ΠΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ
Π½ΠΈΠΆΠ΅ 0Β°Π‘ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΡΠΈΡΡΠ°Π»Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ Π΅ΡΡΡ ΡΠΈΡΠΊ ΡΡΠ°Π²ΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ.
Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ ΠΌΡ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π±ΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅Π² Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΡΠΏΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ. ΠΡΠ΅ ΡΡΠΎ Π² Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌΠ°Ρ Π²ΡΡΠ΅ +25 Β°Π‘ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ½ΡΡ
ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΡΡΡΡΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π°ΡΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠΠ½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅ +45 Β°Π‘ ΠΏΡΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ.
ΠΠ΅ Π·ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠ°ΡΡ, Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΡΡ ΡΠ²Π΅Ρ. Π‘Π²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Ρ Π½Π΅Π²ΠΎΡΠΏΡΠΈΠΈΠΌΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ»Π΅ΡΠΎΠ²ΡΡ
Π»ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ°, ΡΡΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΎΠΌ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡΡ
, ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡΠΈΡ
ΡΠ²Π΅Ρ.
ΠΡΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΈΡΠΈΡΡ ΠΈΡ
ΠΎΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΡ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. ΠΡΠ»ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ° ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡΡΡ, ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡΡ Π² Π΄Π΅ΡΡΡΠΊΠΈ ΡΠ°Π· Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΡΠΎ Π²ΡΠ·ΠΎΠ²Π΅Ρ ΡΠΊΠΎΡΡΡ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ.
CΠΎΡ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΡ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΡΠΈΡΡ ΠΈΡ
ΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ ΡΡΠΊΠΎΡΡΠ΅Ρ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»Ρ.
Π‘ΡΠΎΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΆΠ΅ Π²ΡΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ½ΠΎ.
ΠΠ° ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅Π²ΡΠΊΡΡΡΠ°Ρ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΡ
ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΡΡ
ΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Fermentis, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΠΈΠ»Π° Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅.
ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π»Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π°Π³Π»ΡΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ°Π½Π½ΡΠ΅ Π²Π·ΡΡΡ Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΠ½Π΅ΡΠΎΠ², ΠΏΡΠΎΡ
ΠΎΠ΄ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΡΠΈΠΈ ΠΈΡ
ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ.
Π‘ΡΡΡ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ° Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π»Π°ΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΌ:
3 ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΡΡ
ΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π»Π΅Ρ ΠΈ 8 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ
ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ
, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠ° ΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΈ Π² Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΡΠ΅ ΡΡΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΊΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ
ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ
: -20, +5 ΠΈ +25 Β°Π‘ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ. Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ -20 Β°Π‘ Π²Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ, Π±Π΅Π· ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΡ
ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ².
Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ 3 Π»Π΅Ρ ΠΈ 8 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ»ΠΈ Π² ΡΡΡΠ»ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠΎΠ² + ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΈ — ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΡΡΡΡΠΏΠ°Π»ΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½ΠΎΠΌ.
ΠΠ· Π³ΡΠ°ΡΠΈΠΊΠ° Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ (fresh), ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠ°Π»ΠΎΠ½, Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ Π·Π°Π±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΡΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΡΠ±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° 1 ΡΡΡΠΊΠΈ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ (After 1 day) Ρ Π½ΠΈΡ
ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠΊ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ (Days of fermentation) Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ
ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ
ΡΠ°Π²Π΅Π½ 9 ΡΡΡΠΊΠ°ΠΌ.
ΠΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΠ²ΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈ +25 Β°Π‘. ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° 12 ΡΡΡΠΎΠΊ.
ΠΠ±ΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ Π³ΡΠ°ΡΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ — ΠΆΠΈΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ. ΠΡΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΡ
ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ (Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ
ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Ρ
) Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ.
ΠΠΎ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΠ²Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π°Π½Π½ΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Fermentis Π²ΡΡΠ²ΠΈΠ»Π° Π½Π΅ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠΈΠ΅.Β
ΠΡΠ²ΠΎΠ΄ ΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π΅Π½: ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ Π½Π° Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠΊΠ°.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΡ
ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ. ΠΡΠΎ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΡΠΈΠ»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΡ
ΡΡΡΠ΅ΡΡΠΎΠ², ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ
ΠΊ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ.Β
Π Π°Π±ΠΎΡΠ° Ρ ΡΡΡ
ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ
ΠΠ½Π΅ΡΠ½Π΅ ΡΡΡ
Π°Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ° Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Β«ΡΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΡΒ». ΠΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Π° Π½Π΅ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½Π°Ρ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π²ΠΏΠ°Π΄ΠΈΠ½Ρ ΠΈ Π²ΠΎΠ³Π½ΡΡΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ»Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Π±ΡΠ°ΡΡ Π²Π»Π°Π³Ρ, ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΡΡΠΊΠ΅. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΡΡ
ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡΡ (ΡΠ΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠ°ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ). ΠΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅ΡΡ Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°.
ΠΡΠ»ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ
ΡΠ°Π½ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ
ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ
, ΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΉΡΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠ·-Π·Π° ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΡ
ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ°Π΄ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΈ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΈΡ
ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΡ 25-29 Β°Π‘. Π‘ΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ 1 ΠΊ 10 — Π½Π° 1 Π³ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ 10 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΠ°ΠΊΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ?
Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠ°ΡΠΈΡΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ΅ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΠ»Π°. ΠΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°. Π Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ ΠΈΠΌ Π²Π»Π°Π³Ρ. Π ΡΠΎΠΌΡ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ (ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΡΠ»Π°) Π½Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ?
ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌΡ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΡ ΡΡΡ
ΠΈΡ
ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² Π² Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π³ΠΈΠΏΠΎΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡ. Π ΡΡΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΡΡΠΎ Π³ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π½Π΅Π΅.
ΠΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΎΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΡΠ΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠ°ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ?
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ΄Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π½Π΅Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π‘Π²ΡΠ·Π°Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, Ρ.ΠΊ. ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΡ.
ΠΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 4 Β°Π‘ β ΡΡΠΎΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ 18 ΡΠ°ΡΠΎΠ².
ΠΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 20 Β°Π‘ β ΡΡΠΎΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ 6 ΡΠ°ΡΠΎΠ².
ΠΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 25 Β°Π‘ β ΡΡΠΎΠΊ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ 4 ΡΠ°ΡΠ°.Β
ΠΠΎΡΠΌΠ° Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π±ΡΠ°Π³Ρ
ΠΠΎΡΠΌΠΎΠΉ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π΄Π°ΡΡ Π² ΡΡΡΠ»ΠΎ Π΄Π»Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎΠΉ ΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ 24 ΡΠ°ΡΠΎΠ².
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ, ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΡΠΊ Π²ΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠ»Π° ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ. ΠΡΠ΅ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠΊΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΡ Π±ΠΈΠΎΠΌΠ°ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠ΅, Π΄Π°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΈΡ
Π°Π²ΡΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° (ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ). Π Π°Π·ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ
ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΡΡΠΈΠΈ. Β
ΠΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ
ΡΡ Π² 1 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ΅ ΡΡΡ
ΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»Π΅ΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΈ ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠ°. Π‘ΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π°Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡΡΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ
ΠΎΡ 5 Π΄ΠΎ 15 ΠΌΠ»Π½ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π½Π° ΠΌΠ» ΡΡΡΠ»Π°. ΠΠΎΠ΄ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π½ΠΎΡΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΡΡΠ»Π° (Π΄ΠΎ 20%) ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ
15-25 Β°Π‘. ΠΡΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΡΡ
ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΡΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡ.
ΠΠ° ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π²Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Ρ:
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΠΌ, ΡΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 15 Β°Π‘ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ
ΠΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡ
ΠΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡ Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ Π½Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ.
ΠΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡΡΡΠ΅ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΈ Π² ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΠΌ (ΠΈΠ· Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ).Β
ΠΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ
ΠΎΠ΄Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡ. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°Ρ
, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΡΠ»Π΅ Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ 30%. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΌΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΅Π΅ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ. ΠΠ»Ρ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΊ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΡΡΠ΅Π΄Π°ΠΌ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π²Π΅ΡΠΈΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΡΡ
ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠΌ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π³Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π½Π°ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄Π° Π°ΡΡΠΈΠΌΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ.
ΠΠ΅ΡΠ΅Ρ
ΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ° Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ Π² ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π³ΠΈΠΏΠΎΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π² Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ ΠΊΡΠΈΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ => ΡΠ°Π·ΡΡΠ² ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Π΅ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»Ρ.
Π‘ΠΏΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡ
ΠΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ», ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΠΉΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ (ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ). ΠΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π² ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ², Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Ρ.Π΄. ΠΡΠ΅ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ³Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠΏΠΈΡΡΠ° Π²ΡΡΠ΅ 8% ΡΠΎΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ. Π‘ΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΠΉΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ» ΡΠ³Π½Π΅ΡΠ°Π΅Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡ
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΠΏΡΠΈΠΌΡΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° 15-20 Β°Π‘. Π Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π³Π΅Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ.
ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ (>20Β°Π‘) ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ
Π²ΡΡΠ΅ 37 Β°Π‘ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ Π°Π²ΡΠΎΠ»ΠΈΠ· Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ (15Β°Π‘) ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ. ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 5 Β°Π‘ ΡΠΎΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ. ΠΡΠΈ Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ.
ΡΠ ΡΡΡΠ»Π°
ΡΠ ΡΡΡΠ»Π° Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ.
ΠΡΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Π½ΠΈΡΡ
ΡΠ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². Π‘Π°ΠΌΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ Π΄Π»Ρ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ 4.8-4.9. Π Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΈΠΊ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
ΠΡΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ
Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ
ΡΡΠΊΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ ΠΈ pH Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°ΡΡΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ => ΠΈΡ
ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±ΡΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ. Π Π΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠ΄Ρ.
ΠΡΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ
Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ
ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. ΠΡΡΡΠ΄Π° Π² ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ ΡΠΎ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡΠ°Π³ΠΈ.
ΠΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡ
ΠΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ
Π½Π°ΠΏΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠΠ½ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ°Π³ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°ΡΠΎΡΠΎΠ². Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΉ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
Π Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ°ΡΡΠΈ Ρ
ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΡ
ΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ:
- ΠΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ ΡΠ»ΡΠΆΠ±Ρ ΡΡΡ ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΊΠ°, ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
- ΠΠ΅ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ Π²ΡΠΊΡΡΡΡΡ Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ.
- Π‘ΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΡΠΈ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠ°ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡ ΠΎΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ. ΠΡΠ΅ ΡΡΠΎ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ°ΠΏΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ.
- Π£ΡΠΈΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ Π±ΡΠ°Π³ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡΠ΅ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡΠΌΡ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.Β
- ΠΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ. Π€Π°Π±ΡΠΈΠΊΠ° ΠΠΎΠΊΡΠΎΡ ΠΡΠ±Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΠΈ.
ΠΠ°Π΄ ΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ:
ΠΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡ Π’Π°ΡΡ ΠΎΠ²Π°
ΠΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ-ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³
ΠΠΌΠΈΠ»Ρ Π‘Π°ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²
ΠΠ½ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ-ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³
ΠΠΈΠΊΠΈΡΠ° ΠΠ°Π»ΡΡ ΠΈΠ½
ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΡΠ΅Π΄Π°ΠΊΡΠΎΡ
ΠΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉΡΡΠ°, ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ Π½Π°ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΡ:
ΠΠ»Ρ Π°Π²ΡΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ
ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ
Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΡΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½Π³:
ΠΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ: 2
ΠΠ½ΠΈΠ³Π° Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉΒ β ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ±ΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ² ΠΈΒ Π½Π°ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΡΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠ΄Π΅ΡΡ Π²ΡΒ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΎΒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΌ ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ ΠΈΒ ΡΡΡΠΎΠ² ΠΎΡΒ Π²Π΅Π΄ΡΡΠΈΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΡΠΎΠ², ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ² ΠΈΒ ΡΡΡΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠ²
Π§ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅
Π‘ΡΡ ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ, ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ΅ Ρ
Π»Π΅Π±Π°, ΠΏΡΡΠ½ΡΡ
Π±ΡΠ»ΠΎΡΠ΅ΠΊ, ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ
Ρ
Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° β ΡΡΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΡΡ
ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ
Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΠ³Π»Π΅ΠΊΠΈΡΠ»ΡΠΉ Π³Π°Π·, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΠΌΠ° ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΡΡΡ
Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ.Π΅. ΡΡΠΎ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ, Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ°Π·ΡΡΡ
Π»ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ°.
ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΠΌΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π°ΡΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ° ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π² 27Β°C. ΠΡΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΡΡ ΠΈ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΡΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΠ²ΡΠ΅Π΅ΡΡ, ΡΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠΏΡΡΠ³ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π² 45Β°Π‘ ΠΈ Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π³ΠΈΠ±Π΅Π»ΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ. ΠΠ°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, Π½ΠΎ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.
ΠΡΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎ 5% ΠΎΡ Π²Π΅ΡΠ° ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΠ»Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, Π·Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ½Π½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΡΠΎΡΡ 70 ΠΌΠΌ).
ΠΠ· ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π±ΡΠ°ΡΡ?
ΠΠΈΠ²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Π΅, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅ΡΡΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄. Π§Π΅ΡΠ΅Π· 14-20 ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ°ΡΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ β Π±ΡΠ°ΠΆΠΊΡ. ΠΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΈΠ»ΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡ ΠΈΠ·Π»ΠΈΡΠΊΠΎΠ² Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΠΏΡΠ΅ΡΡΡΡΡ ΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ. ΠΡΠΈΠΊΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ Π² Π²ΠΈΡΡΠΈΠ½Π΅ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π΄ΠΎ 75% Π²Π»Π°Π³ΠΈ. ΠΡΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ° Π² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅), Π° ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΌΠ½Π°Ρ ΡΠΈΠ»Π°, Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Ρ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈΡ
ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±ΡΡΠ²Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡ
ΠΈΡ
(ΡΡΡΠ΅Π½ΡΡ
) Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³ΡΠ°Π½ΡΠ», ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ
Π·ΡΡΠ΅Π½, ΠΊΡΡΠΏΡ. ΠΡ
ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π²ΡΡΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ
Π΄ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ 8-10 %, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π² ΡΡΡ
ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡ
Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ 5-6 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π². ΠΠ΄Π½Π° ΡΠ°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (3-3,5 Π³Ρ) ΡΡΡ
ΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ 12 Π³Ρ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ
. ΠΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΌΠ½Π°Ρ ΡΠΈΠ»Π° ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡ Ρ ΡΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π±ΡΠ»Π° Π½Π° ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅: Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ 5 Π³Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ 40β, Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠ°ΡΠΈΠΈ: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°ΡΠΊΠ° ΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΌ ΡΡΡ
ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Β«Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡΒ»: Π±ΡΡΡΡΠΎΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌΡΠ΅ (Π±ΡΡΡΡΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡΠ°Π½ΡΠ½ΡΠ΅), ΠΈΡ
ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² ΠΌΡΠΊΡ Π±Π΅Π· ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π·Π°ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ°. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ»ΡΡ ΠΈ ΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 12-18 ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π².
Β«ΠΡΡΡΡΡΠ΅Β» Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Ρ ΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΡΠΌ ΠΏΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ. ΠΠΎΠΆΠ°Π»ΡΠΉ, Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΡ
ΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π±ΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠΈΡ
Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΊΠ΅: ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ
ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ
ΠΈΠ½ΡΡΠ°Π½ΡΠ½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ. ΠΠΈΠ²ΡΠ΅, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π΅Π΅.
Π Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ
ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ
Π½Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΈΠΊΠ΅ ΡΡΡ
ΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΡΡ Β«ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΠΈΠ΅Β» ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ,
β’ ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° E 491 β ΡΠΌΡΠ»ΡΠ³Π°ΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ
Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ².
β’ ΠΡΠΊΠΎΡΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° β Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ»Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²Π°Π½ΡΠ°,
β’ ΠΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ
β’ ΠΠ°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π»ΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ β Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ
Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΡΡ.
Π Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΡ
ΠΈΡ
Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΈΡ
Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π΄Π°ΡΠ° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ Π½Π° Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π΅ΡΡΡ ΡΠΌΡΡΠ» ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ.
Β Β Β
ΠΠ°Ρ ΠΡΡΡΠΠΊΡΡΠ°
ΠΡΡΡ Π³Π»Π°Π²Π½ΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ
ΠΡ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅, ΠΏΠΎ Π½Π°ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ, Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ Π½Π°ΡΠΈΠΌ ΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΡΡΠ»ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π° ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅, ΠΌΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΠΈΡ. ΠΠΎΡ Π½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ.
Medical News Today ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π±ΡΠ΅Π½Π΄Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
ΠΠ°ΡΠ° ΠΊΠΎΠΌΠ°Π½Π΄Π° ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΡ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΉΡΠ΅. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΡΠΎΠ±Π»ΡΠ΄Π°Π»ΠΈ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ, ΠΌΡ:
- ΠΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²: ΠΠΎΠ³ΡΡ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅Π΄?
- ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ ΡΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Π΅ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ: Π‘ΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌ Π½Π°ΡΡΠ½ΡΠΌ Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌ?
- ΠΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ Π±ΡΠ΅Π½Π΄: Π Π°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Π»ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΎΡΡΠ°ΡΠ»Π΅Π²ΡΠΌ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠ°ΠΌ?
ΠΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²Ρ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡ.
Π£Π·Π½Π°ΠΉΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ.
ΠΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π΅ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΡΡΡΠ΅Π»Π΅ΡΠΈΠΉ. ΠΡΠΎΡ Π³ΡΠΈΠ± ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ Π² Ρ Π»Π΅Π±Π΅, ΠΏΠΈΠ²Π΅ ΠΈ ΡΡΠ΄Π΅ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². Π ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ Π½Π°ΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±ΡΠΉ ΡΠΈΠΏ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΡΠΉ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠΌΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ½Π΅ΡΡΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ.
Π ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ Π²Ρ ΡΠ·Π½Π°Π΅ΡΠ΅ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Π΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΈΡ Π² Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π΄ΠΈΠ΅ΡΡ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Saccharomyces cerevisiae . Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΡΠΎΡΠΌΠ° ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ. Π₯ΠΎΡΡ Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌΡ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ β ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ.
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΡ, ΡΡΠ²ΠΎΡΠΎΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»Ρ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ Π² Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°ΡΡΡΡ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΡΡΠΊΠ΅, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ Π½Π΅Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π³Π»ΡΡΠ΅Π½Π°. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Ρ , ΠΊΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅ΡΡ. ΠΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠΈ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ β ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ:
- 60 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉ
- 8 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² (Π³) Π±Π΅Π»ΠΊΠ°
- 3 Π³ ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ
- 11,85 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠ³) ΡΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B-1
- 9,70 ΠΌΠ³ ΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B-2
- 5,90 ΠΌΠ³ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B-6
- 17,60 ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠΊΠ³) Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12
ΠΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B-3, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ.
ΠΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ:
1. ΠΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ
Π₯ΠΎΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B-12, Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΡΠΎ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΡ. ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B-12 ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π²Π΅Π³Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠ΅Π² ΠΈ Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ², Π΅ΡΠ»ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B-12, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎΡ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ·ΡΠΎΡΠ»ΡΠΌ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,4 ΠΌΠΊΠ³ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12 Π² Π΄Π΅Π½Ρ. ΠΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ²Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π² ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°Π· Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
2. ΠΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ
ΠΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ°ΠΌΠΌ S. cerevisiae , ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠΉΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ , ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²ΡΠ·Π²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ. ΠΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΡΠ΅ΠΈ.
3. Π£ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ ΠΈ Π½ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉ
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΠΎΡΠΎΡΡΡΡ Ρ Π»ΠΎΠΌΠΊΠΎΡΡΡΡ Π½ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π²ΡΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ. ΠΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΡΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠΈΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Ρ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΡΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠ΅.
4. ΠΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Π΅
Π₯ΠΎΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π»ΡΠ΄ΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Π΅ Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Ρ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅ΡΠΎΠΌ 2 ΡΠΈΠΏΠ°, ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ ΡΡΠΎ.
ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Ρ ΡΠΎΠΌΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎΡ ΡΠΈΠΏ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ ΠΈ Ρ ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ Π½Π°ΡΠΎΡΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡΡ .
5. ΠΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΊΠ° Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ. Π¦Π΅Π»Π΅Π²Π°Ρ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ° ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ»Π°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ»ΡΠΆΠ± Π‘Π¨Π ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½Π°ΠΌ, ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΡΡΠΈΠΌ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ 400β800 ΠΌΠΊΠ³ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π² Π΄Π΅Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡΡ Π°Π½ΠΎΠΌΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.
ΠΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠΉ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΈΠ½.
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΡΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡΠ»ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Ρ Π²ΡΠ°ΡΠΎΠΌ, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.
ΠΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡΡ Π½Π° PinterestΠ§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²Π΅Π³Π°Π½ΡΠΊΡΡ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΡ Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠΌΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ Π±ΡΠ²Π°ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°. ΠΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΡΠΉ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ.
ΠΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ ΠΊ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΡ, ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π»Π°ΡΡ.
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ:
- ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΎΡΠ½Π° Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈ
- Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ Π² ΡΠΈΠ·ΠΎΡΡΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ ΡΡΡΠ° ΠΏΠ°ΡΠΌΠ΅Π·Π°Π½
- ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Π³Π°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Ρ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΡΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅
- Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ° Π²Π΅Π³Π°Π½ΡΠΊΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½ ΠΈ ΡΡΡΠ°, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΡΡΠΎΠΌ
- Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΡΠ΅ΠΌ-ΡΡΠΏΡ Π΄Π»Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²
- ΡΠΈΡΠ½ΠΈΡΠ°-Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ ΠΈΠ· ΡΠΎΡΡ
- ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠΌ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ½Π΅ΡΠ΅.
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌ. ΠΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ Ρ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° (ΠΠΠ), Π³Π»Π°ΡΠΊΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΡΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡ ΡΠ΄ΡΠΈΡΡ ΠΈΡ ΡΠΈΠΌΠΏΡΠΎΠΌΡ.
ΠΡΠ΄ΡΠΌ Ρ ΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΊ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»Π»Π΅ΡΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ° Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠΌΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³ΡΡ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ².
ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΠΈΡΡ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° B-12, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠΌΠΌΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ, Π΄Π΅ΡΠΌΠ°ΡΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ. ΠΠ΅ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅Π½Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ B-12, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π½Π° ΡΡΠΈΠΊΠ΅ΡΠΊΠ΅.
ΠΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ Π²ΠΊΡΡ ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠΈ. ΠΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Ρ, ΠΈ Π»ΡΠ΄ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΈΡ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°.
ΠΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ β ΠΠ΅ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Ρ !
ΠΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ( Saccharomyces cerevisiae ) ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5000 Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ Ρ ΡΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΡΠ΅ ΡΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡ Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³Π»Π° ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΡΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° ΠΈΠ· Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ ΠΎΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ 13 ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΉ. ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΈ Π²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ Π½ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π² ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ΅, ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π».
ΠΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ
ΠΠ°ΠΊΡΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΠ΅Π½ΡΡ β ΡΡΠΎ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ . Π£Π³Π»Π΅ΡΠΎΠ΄, Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄ ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠΎΠ΄ (Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²) Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ~ 45% Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ° (gdw) ΡΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ. Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°ΠΌΠΈ Π² Π·Π°ΡΠΎΡ. ΠΠ·ΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ~ 9% ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ. ΠΡΡ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½Π°Ρ ΠΌΠ΅Π·Π³Π° ΠΈΡΠΏΡΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π΄Π΅ΡΠΈΡΠΈΡ Π°Π·ΠΎΡΠ° Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ FAN (ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎ-Π°Π·ΠΎΡ) β Π΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ Π°Π·ΠΎΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ. Π Π°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ FAN, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Ρ ΡΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π°, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΌΠΎΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Π°, Π²ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΠΈ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (Π²ΡΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π°Π·Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠΈ). ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ FAN 600 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ Π² ΠΏΡΠΎΠΏΠ°Π³Π°ΡΠΎΡΠ΅ ΠΈ 300 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ Π² ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΠ°Ρ . Π‘ Π±ΠΈΠΎΡ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π·ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°Π·ΠΎΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠ° (Π²ΡΠ΅ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΡΡΠΎΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΏΠΎ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π°ΡΠΎΠΌ Π°Π·ΠΎΡΠ°).
ΠΠ°Π»ΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ~ 3,5% ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ , Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Π΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ (ΠΠ’Π€). Π€ΠΎΡΡΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ~ 2% gdw Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ΅Π΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠΈ (ΠΠ’Π€) ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ² Π½ΡΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ. Π‘Π΅ΡΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ~ 0,5% ΠΎΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΈΠ½Π° (Π΄Π²ΡΡ Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ, Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²), ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΠΎΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ° Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΡΠ΅ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ C, H, O, N, K, P ΠΈ S ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ~ 60% ΠΎΠ±ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΠ° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
Π ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΡΠ΅Ρ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ? ΠΠΈΠΊΡΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΠ΅Π½ΡΡ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Ρ ΠΈ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ, ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΊ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ»Π»ΡΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ (ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ C, H, O, N ΠΈ S) ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 59% ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ² Π² ΡΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4%.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠΎΡΠΈΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Ρ , ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΠ΅Π½ΡΠ°Ρ . Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π΄Π΅ΡΡΡΠΈΠ»Π΅ΡΠΈΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Ρ ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΏΡΠ΅Π½Π΅Π±ΡΠ΅Π³Π°ΡΡ. ΠΠ²ΡΠΌΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ.
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 0,13% Π²Π°Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, Π½ΠΎ, Π½Π΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΡ, ΡΠΈΠ½ΠΊ ΠΈΠ³ΡΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π°. Π’ΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ° ΠΈΠ· 13 ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π³Π»ΡΠΊΠΎΠ·Ρ Π² ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ» (Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π°Π·Π°, Π°Π»ΡΠ΄ΠΎΠ»Π°Π·Π°, Π°ΡΠ΅ΡΠ°Π»ΡΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ³Π΅Π½Π°Π·Π°), Π½ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π² ΡΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΊΠΎΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠ°. ΠΡΠΊΡΡΡΠ·Π½Π°Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΊΠ° Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² 32% ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ 6,58 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ ΡΠΈΠ½ΠΊΠ°. ΠΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΡΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΠ΅ Π½Π° 750 000 Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ 300 x 10 6 ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ/ΠΌΠ» ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΠΏΠ°Π³Π°ΡΠΎΡΠ° ΡΠ°ΡΡΡΠΈΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ 0,98 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΌΠ° ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π±Π΅ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½Π°Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΡΠΈΠ½ΠΊΠ΅.
ΠΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΡΠΈΠ½ΠΊΠ° (Π²ΡΡΠ΅ 6,58 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½) Π΄Π°Π΅Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ. Π ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΡ , Π³Π΄Π΅ ΡΠΈΠ½ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΎΡ 14 Π΄ΠΎ 26 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½, Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° ΠΈΠ· Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π»ΡΡ Π½Π° 0,1 % ΠΏΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ (Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅) Π΄ΠΎ 0,32 % ΠΏΠΎ ΠΌΠ°ΡΡΠ΅ (Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅) [1]. ΠΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΡΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π°, Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΡΡΠΎΠ·Ρ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΎΠ·Ρ (Π² ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»Π°). ΠΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠΎΠ»Π΅ΡΠ°Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ΅, ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Ρ, ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΠΊΡ, ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠΎΠΊΡ, ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΌΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΡ (Π³Π°Π»ΠΎΡΠΎΠ»Π΅ΡΠ°Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΡ) ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡΠ»Π° Π·Π°ΡΠ΅Π³ΠΈΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π° Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π²ΡΠΈΡ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΡΠΈΠ½ΠΊΠ° [4] [8] [9].] .ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ ΡΠ΅Π»Π»ΡΠ»ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π΄Π»Ρ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° ΠΊΠ»Π΅ΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ (ΡΠ΅Π»Π»ΡΠ»ΠΎΠ·Ρ ΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΈΡΠ΅Π»Π»ΡΠ»ΠΎΠ·Ρ) ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΡΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±ΡΠ» ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½ Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»Π΅ΡΠ°Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΊ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΠΊΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈΠ»ΡΡΡΡΡΡΠ°Π»Ρ (HMF), ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ.
ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ
0,5% gdw ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠΈΠ½ΠΊ, ΠΈΠ³ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅. ΠΠ»Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ. ΠΡΠΊΡΡΡΠ·Π½Π°Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΊΠ° Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² 32% ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ~ 658 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ. ΠΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΠ΅ Π½Π° 750 000 Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ 300 x 10 6 ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ/ΠΌΠ» ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΠΏΠ°Π³Π°ΡΠΎΡΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 97 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½. ΠΠΏΡΡΡ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Ρ ΡΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½Π°Ρ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΊΠ° ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ? ΠΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° ΠΈΠ· Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΡ , Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ»ΠΈ ΠΊ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ 500 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡ Π½Π° 0,1% (Π²Π΅Ρ/ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ) Π² Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠΌ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ [3] [7]. ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡ ΡΡΠΎ. ΠΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π°, Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ, Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ. ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΎΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠΎΠ², Π²ΡΠ·Π²Π°Π½Π½ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ [2] [9]. ]. Π’Π΅ΠΊΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠΈ (ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ΅Π΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π² Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΡ) ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ Β«ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊΒ». Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²ΡΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΠΉ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π» ΡΡΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΠΎΠΊΡΡΠΆΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅Π΄Ρ (ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ, ΠΎΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ. Π΄.). ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ Π²ΡΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΡΡΠΈΡ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Β«ΡΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈΒ». Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΊΠ° ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΡ ΠΈΠΎΠ½Ρ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ² (Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Sn 9).0159 2+ , Hg 2+ , Co 2+ , Cr 2+ , Pb 2+ , Cu 2+ ΠΈ Cd 2+ ). Π ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡΡ , Π³Π΄Π΅ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΡΠΈ ΠΈΠΎΠ½Ρ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ², ΠΈΠ·Π±ΡΡΠΎΠΊ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ (Π΄ΠΎ 1000 ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½) ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ°Π» ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΡ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π» ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° Π΄ΠΎ 65% ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ [5] [7]. Β
ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ
ΠΡΠΈ Π΄Π²Π° ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° (ΡΠΈΠ½ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ) ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΈΠ»Π»ΡΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ Ρ ΠΎΡΡ Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΡΠΊΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π΅Π»ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈΠ·-Π·Π° Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΡΠ΅ Β«ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΠ΅Β» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π»ΡΠ±ΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ°Π±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ.
Π‘ΡΡΠ»ΠΊΠΈ
- Π.Π. ΠΠ°ΠΉΡΠΎΠΊ. 2012. ΠΠ·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Π°Π½ΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² Π½Π° Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠΈ β ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΡΠΎΡΡ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. .
- Π ΠΎΡΡΠ»ΠΈΠ½ Π. ΠΠ΅ΡΡ ΠΈ ΠΡΡΠΌ Π. Π£ΠΎΠΊΠ΅Ρ. 2000. ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ Saccharomyces cerevisiae Π½Π° ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΡΡΠ΅ΡΡ. Π€Π΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ 26, 9β10: 678β687.
- Π‘ΠΈΠ»ΡΠ²ΠΈΡ ΠΠΎΠ½ΠΈΠ½. 2014. ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ΅, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΏΡΠ΅ΡΡΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π±ΡΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ Π²ΠΈΠ½ VHG: Π²Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ Π²ΠΈΠ½. ΠΡΡΠ½Π°Π» ΠΠ½ΡΡΠΈΡΡΡΠ° ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ : 477β485.
- Π§Π΅Π½Π³ Π§Π΅Π½Π³, Π‘. Π§ΠΆΠ°ΠΎ ΠΈ Π€. Π. ΠΠ°ΠΉ. 2016. ΠΠ»ΠΈΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ° ΡΠΈΠ½ΠΊΠ° Π½Π° ΡΡΡΠ΅ΡΡΠΎΡΡΡΠΎΠΉΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΡ Saccharomyces cerevisiae ΠΊ ΡΠΊΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ΅.