Польза и вред диет — drvolkov.ru

Каждый из нас хотя бы раз подумывал сесть на диету, чтобы уменьшить живот или подправить фигуру. Все диеты основаны на ограничении одних продуктов при увеличении потребления других: овощей, фруктов. Диета может и уменьшит размеры вашей талии, но не каждый организм способен перенести такие перемены.

Вред диет

Довольно часто человек садится на диету из-за лишнего веса. Мы ограничиваем себя в пище, до конца не разобравшись с причинами полноты. И поэтому, неправильно подобранная диета может привести к обострению имеющихся заболеваний. Они проявляются именно в данный период из-за недостатка необходимых веществ.

Продукты, которые являются основными в ежедневном рационе человека, обеспечивают организм необходимыми элементами, которые поддерживают нормальное состояние. В каждом продукте содержатся свои определенные витамины и вещества, составляющие основу для работы всех систем организма. Если человек придерживается диеты, ограничивая себя в потреблении определенных продуктов, то возрастает риск истощения его сил. К примеру, ограничение молочных продуктов, мяса и рыбы приводит к проблемам нервной системы.

Отсутствие «полезных жиров», которые содержатся в оливковом, подсолнечном масле, в форели, сардине, сельди, может привести к нарушению обменных процессов, может нарушиться память и эмоциональное состояние. Это является источником депрессий, ухудшения самочувствия, физического состояния, которые могут проявляться в течение первой недели диеты.

Еще одна отрицательная сторона множества диет – это употребление определенных продуктов в установленном количестве, которые нельзя ни уменьшать, ни увеличивать. В такой ситуации тяжело приходится тем, у кого аллергия. К тому же при длительном потреблении одного продукта может развиться аллергия. Слабовольных диета может привести к чрезмерному перееданию.Перед тем, как сесть на диету нужно посоветоваться с врачом, пройти обследование на наличие заболеваний внутренних органов, и только врач-диетолог способен назначить вам подходящую диету.

Польза диет

При правильно подобранной диете невозможно будет недооценить ее пользу. В первую очередь диета помогает не только похудеть, но и улучшить общее состояние организма. Если употребление «быстрой пищи» было основной проблемой полноты, то диета помогает еще и очистить организм.

Если посмотреть на диету с психологического подтекста, то такое питание развивает в человеке воздержание, волю, выносливость, упорство. Ведь диета заставляет избавляться от многих привычных продуктов, и данное испытание позволяет проверить свою силу воли.

Польза и вред диет

Любая женщина мечтает иметь идеальную фигуру и в стремлении достичь заветных параметров, которыми обладают знаменитые модели и актрисы, некоторые женщины готовы «разбиться в лепешку». Для достижения этой цели женщины начинают мучить свой организм неразумными диетами, употреблять различные, очень вредные для здоровья лекарственные препараты и пищевыми добавками, которые тоже не приносят видимой пользы. В стремлении стать похожими на современных звезд экрана, женщины забывают о том, что каждая из них красива своей, особенной красотой, которая не обязательно должна отвечать общепринятым стандартам.

 По-мнению многих медицинских работников, есть только одна причина, по которой женщине следует соблюдать какую-либо диету – это избыточный вес, который может стать причиной нарушения различных функций организма. Но запомните, никогда не стоит соблюдать первую попавшуюся диету, потому что сложно на первый взгляд определить, пользу она принесет организму или навредит.

Прежде чем выбрать, какой диеты вам следует придерживаться, необходимо, прежде всего, уяснить, что диета – это лечебный процесс, который требует определенного подхода. Например, при подборе диеты помните о том, что не следует кардинально менять свой рацион, потому что это может привести к неприятным изменениям в организме. Особенно, если есть аллергия на какие-либо пищевые продукты. Очень часто аллергическая реакция проявляется, если нарушен обмен веществ. В этом случае вызвать аллергию может даже мизерное количество продукта, на который есть аллергия.

Главное при соблюдении диеты – это осознание того, что диета помимо пользы может принести серьезный вред вашему здоровью. Поэтому перед выбором определенной диеты обязательно нужно посетить диетолога и получить консультацию.

В частых случаях люди прибегают к диете для похудения, не беря во внимание причины, которые привели к полноте. Выбирая наиболее эффективную диету, которая обещает достижения результатов в короткое время, они даже не задумываются к каким последствиям это может привести. Ведь неправильно подобранный стол может не подойти к каждому отдельному организму. Многие болезни, чаще всего скрытые, обостряются именно в период диеты, направленной на похудение, когда организм недополучает необходимых веществ вместе с продуктами питания.

Те продукты, которые входят в ежедневный рацион человека, являются сырьем, используемым в качестве жизненной энергии и для поддержания организма в нормальном состоянии. Каждый продукт имеет свой набор энергетической ценности, витаминов, микроэлементов, которые необходимы для правильного функционирования всех систем. Если человек сидит на строгой диете с ограниченным количеством употребляемых продуктов, то повышается риск истощения его жизненных сил. Ограничивая себе в употреблении мяса, рыбы, молочных продуктов мы наносим серьезный урон своей нервной системе и работе головного мозга, так как белки, содержащиеся именно в этих продуктах, являются строительным материалом для нервов, органов, включая мозг.

Без «полезных жиров» будет страдать иммунная, кровеносная системы, нарушится обмен веществ, память и даже настроение. Полезные жиры содержатся в таких продуктах, как подсолнечное, оливковое масла, некоторые виды рыбы (форель, сельдь, сардина, лосось и др.), которые не совмещаются с рядом строгих диет. Отсюда берут начало депрессии, которые появляются уже на первой-второй неделе диеты, ухудшение самочувствия, работоспособности и физической активности.

Вторая негативная сторона ряда диет – это следование строгому набору продуктов, который нельзя ни ссужать, ни расширять, иначе эффект не будет достигнут. В этой ситуации нелегко приходится людям, страдающим аллергией на ту или иную пищу. Также, аллергия может развиться со временем при избыточном поступлении в организм одних и тех же продуктов. Строгость диеты может привести людей со слабой силой воли к срыву, сопровождающемуся чрезмерным обжорством.

Чтобы не навредить своему организму неправильно подобранной диетой, необходимо взвесить все «за» и «против», пройти ряд анализов на выявление нарушений в работе органов и систем и, наконец, посоветоваться со специалистом. Только грамотный врач-диетолог сумеет разработать подходящую диету, с учетом наличия у пациента сопутствующих заболеваний.

Но если новый рацион питания будет составлен правильно, то пользу диеты трудно будет недооценить. Во-первых, многие диеты (правильно подобранные!), позволяют не только избавиться от лишних килограммов, но и улучшить самочувствие. Если одной из причин набора чрезмерного веса является питание фаст-фудом и некачественной пищей, то диета поможет очистить организм от шлаков и токсинов.

С точки зрения психологического подтекста, такое явление, как диета, позволяет человеку развить в себе чувство воздержания, строгости, выносливости, упорства, морального совершенствования. Ведь придется ограничивать себя во многом, наложить «табу» на те продукты, которые раньше входили в ежедневный рацион. Если удастся совладать с собой, то можно считать, что сила воли прошла проверку.

В основе каждой диеты лежит упор на ограничение приема в пищу различных питательных элементов: жиров, белков или углеводов. Различают диеты и по другим видовым критериям. Наиболее известны лечебные, спортивные, профилактические, детские, для беременных. В этих случаях, как и при назначении диет для похудания, необходима помощь специалиста, который определит подходящий набор продуктов для пациента. К примеру, спортсменам будет прописан стол с повышенным количеством белков или протеинов. Этот элемент будет основным и в детской диете, направленной на укрепление скелетно-мышечной системы. Лечебные диеты назначаются с учетом болезни и главной своей целью имеют поддержание здорового состояния организма и предотвращение обострений или рецидивов заболевания.

Таким образом, видно, что диета – это не только путь к похудению, это также элемент лечебной, спортивной программы. Но в любом случае, эффективной она будет только тогда, когда мы сумеем найти равновесие между возможностями и желаниями. Для каждого индивидуального человека диета имеет свою цель и должна подбираться с учетом особенностей организма.

Вред диет: 5 самых опасных методов похудения

Вред диет, или Стройность любой ценой

Опасные диеты, сразу оговоримся, понятие условное. Вред здоровью может причинить любая диета, если она выбрана исключительно по принципу «как быстро похудеть» без предварительной консультации с диетологом, гастроэнтерологом, эндокринологом или терапевтом.

Вред диет в том, что практически каждая из них – это, как правило, стресс для организма: меняется привычный рацион и режим питания, баланс поступающих с едой белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, микроэлементов и даже жидкости.

Поэтому сидящим на диетерекомендуют принимать различные поливитаминные комплексы и биодобавки, а также не забывать о классических полутора-двух литрах чистой воды в день.

Разобраться в самых опасных диетах и их вреде для организма нам поможет Екатерина Белова, врач-диетолог, терапевт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, руководитель Центра персональной диетологии «Палитра Питания».

Вред монодиеты, быстрой диеты и голодания

Монодиетыпредлагают на некоторое время ограничить свой рацион одним продуктом питания (реже с минимальным добавлением нескольких продуктов). Таких методик множество: все мы слышали об арбузной, грейпфрутовой, кефирной, рисовой, гречневой и даже шоколадной диетах. Быстрые диеты и голодание также обещают всего за 4–7 дней избавление от 5 до 10 килограммов. Результат достигается за счет того, что организм испытывает шок от резкой смены (обеднения) рациона, поэтому сидеть на монодиетах и экспресс-диетах рекомендуется не чаще 2–3 раз в год и желательно после консультации со специалистом.

В чем же вред таких диет? Наш организм нуждается в ежедневном полноценном наборе белков, жиров, углеводов и витаминов. Монодиеты, экспресс-диета и голодание лишают нас этого, вызывая стресс, снижение иммунитета, расстройство пищеварения. Организм, не получая нужных веществ из пищи, начинает буквально «поедать» себя: ухудшается состояние зубов, десен, волос и ногтей, мышечных тканей. На выход из диеты организм реагирует повышением аппетита, поэтому потерянные килограммы могут вернуться так же легко, как ушли, да еще с прибавкой. Любительницам быстрого похудениянужно всегда помнить, что при злоупотреблении вред от таких диет очень чреват для здоровья.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Монодиеты, экспресс-диеты и голодание предполагают быстрое похудение за счет резкого ограничения питания в пользу одного или нескольких продуктов. Когда организм недополучает необходимые вещества, он сокращает расходы. Происходит это обычно за счет ухода воды и мышечной массы. Таким образом, организм худеет неправильно, а в этих случаях потерянный вес быстро возвращается обратно. Основной вред таких диет – это недостаток питательных веществ, который сильно сказывается на организме и проявляется в виде нехорошего самочувствия, слабости и других недомоганий. Очень важно не злоупотреблять этими диетами, так как серьезные нарушения могут привести к обострению хронических заболеваний, в том числе и наследственных, не говоря уже о нарушении пищеварения».

Вред «зеленой» диеты: вегетарианство

Вегетарианствоподразумевает полный отказ от продуктов животного происхождения либо частичный, когда разрешены яйца и молочные продукты (так называемое оволактовегетарианство). Это одна из самых древних систем питания, о вреде которой этические и врачебные споры идут по сей день. Официальная медицина все же против вегетарианства как типа питания на длительный срок, особенно для детей, подростков и беременных женщин.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Однозначно сказать, что вегетарианство вредно, трудно, так как оно имеет разные формы – от крайних до вполне допустимых. Например, оволактовегетарианство предполагает употребление молочных продуктов и яиц, оно менее опасно, чем, например, веганство– строгое вегетарианство (отказ от яичных и молочных белков), которое до беременности исповедовала Натали Портман. Эта форма уже более вредна для организма, так как в день человек должен употреблять много разнообразных продуктов, чтобы получить необходимое количество полезных веществ. Строгое ограничение в мясных и белковых продуктах приводит к недостатку витаминов группы В и многих микроэлементов – железа, цинка, кальция и других.

При вегетарианстве могут возникнуть проблемы со здоровьем – от анемии до более тяжелых заболеваний. Очень важно понимать, почему человек делает это. Если это религиозные или иные убеждения – это одно, а если дань моде, то это совсем другой вопрос, и тут стоит задуматься о вреде такой диеты для организма».

Вред детокс-диеты

Детокс-диета, или диета голливудских звезд, призывает добиваться стройности через очищение организма от токсинов. Она запрещает продукты рафинированные, содержащие жиры и синтетические составляющие, подвергшиеся сильной тепловой обработке. В день нужно потреблять не более 1 300 килокалорий и пить очищающий коктейль, в составе которого кленовый сироп, лимонный сок и кайенский перец.

«Черная пантера» Наоми Кемпбелл, певица Бейонсе, актриса Гвинет Пэлтроу и другие звезды выбирают детокс-диету. Она эффективна, но вредна: килограммы уходят, поскольку организм испытывает сильный стресс. Коктейльное «питание» без полноценных горячих завтраков и обедов никак не назовешь сбалансированным, а тут и до проблем с желудочно-кишечным трактом недалеко, так что голливудским красоткам стоит задуматься о вреде этой диеты.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Эта диета индивидуальна и зависит от веса человека. Помимо сокращения калорий необходимо следить за тем, чтобы питание было сбалансировано. И еду нельзя заменять коктейлями, разве что подкреплять организм витаминными коктейлями, и тоже смотря какими. Пробовать такую диету следует только по назначению врача».

Вред диеты по группе крови

Диета по группе крови – изобретение американского врача Питера д’Адамо. По его теории, обладатели первой группы крови – мясоеды, второй – вегетарианцы, третьей – всеядные счастливцы, четвертой – любители экзотики (морепродуктов, водорослей, тофу).

Медики всего мира недоумевают: связь между группами крови и типом питания ничем не подтверждена, а эксперименты с рационом могут пагубно сказаться на физическом и даже психическом здоровье. Однако мода есть мода: диету по группе крови, не задумываясь о ее вреде, пробовали даже звезды – супермодели Миранда Керр, Наталья Водянова и актер Мэтью Перри.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Эта диета – скорее миф. Те, кто пробует ее, начинают худеть, но происходит это за счет того, что человек начинает следить за своим питанием и ограничивать себя в определенных продуктах. Как и при монодиетах, организм начинает испытывать недостаток питательных веществ, который сильно сказывается на организме и проявляется в виде нехорошего самочувствия, слабости и других недомоганий».

Вред белковых диет (Дюкана, Аткинса)

Белковые диеты, например, диета Аткинса и диета Дюкана, сейчас пользуются огромной популярностью, но мало кто задумывается о вреде этих диет. В основе рациона белковые продукты – постное мясо, рыба, яйца, творог, при этом максимально исключается углеводсодержащая пища. Главным преимуществом этих диет является то, что их достаточно легко соблюдать. Однако они могут нанести сильный вред организму.

Комментарий диетолога Екатерины Беловой: «Организму не нужно много белков, а при соблюдении этих диет он получает их в излишке. При этом человек практически лишен углеводов, которые очень важны. Белковые диеты в основном строятся на мясных продуктах. Вред таких диет в том, что происходит избыточное потребление белка, а затем и интоксикация организма. Это выражается в плохом самочувствии, запорах, что впоследствии может привести к кетоацедозу – нарушению углеводного обмена: появляется запах ацетона изо рта, теряется аппетит, человек находится в возбужденном состоянии. Белковые диеты влияют на почки и суставы, порой провоцируя очень серьезные проблемы со здоровьем.

В организме есть потребность в огромном количестве веществ, а перекос в одну сторону может быть очень опасен. Так что во всем нужна мера».

Автор: Галина Байдина, специально для WomanJournal.ru

Фото:Shutterstock.com

Диета вред или польза мнение ученых. Польза и вред диет для здоровья человека

О том, что многие диеты отрицательно сказываются на организме, широко известно. Но часто вред диет не останавливает человека
, мечтающего быстро скинуть лишний вес.

Возможно ли похудение без вреда для здоровья? Какие диеты являются самыми опасными? Попробуем ответить на эти актуальные вопросы.

Вред диет: монодиеты и экспресс диеты

Самого быстрого и впечатляющего результата можно достичь с помощью популярных монокомпонентных диет. Но, к сожалению, они являются наиболее вредными для здоровья, из-за чего соблюдать любую из них нельзя дольше нескольких дней. Вариантов монодиет существует великое множество: рисовая, кефирная, гречневая, арбузная, банановая, капустная, творожная и многие другие. Вред диет такого плана заключается в том, что они не являются сбалансированными
. Ежедневно организм нуждается в получении нормы белков, углеводов и жиров, а также витаминов и минералов. Эффективность любой монодиеты заключается в том, что организм испытывает стресс от резкого обеднения рациона. Потеря веса может составить около килограмма в день, но такое похудение никак нельзя назвать здоровым. Причем, каждая монодиета вредна по-своему.

Одной из наиболее опасных является шоколадная диета, так как избыточное употребление шоколада отрицательно сказывается на нервной системе, вызывая головные боли и повышение артериального давления. Помимо этого, шоколад содержит много сахара, что повышает уровень инсулина в крови. Следовательно, при выборе диеты без вреда для здоровья от этого варианта стоит отказаться
.

Арбузная диета, которая, казалось бы, «промывает» организм, тоже вредна, особенно для людей, страдающих болезнями почек. Морковная монодиета может нанести удар по печени. Рисовая диета приводит к нарушению пищеварения и запорам. Вред диет может быть самым разным.

Но как быстро похудеть без вреда для организма, используя монодиету? Лучше всего отдать предпочтение диете на кефире, так как она наименее вредна по сравнению с остальными. Главное – не следовать ей более трех дней.

Не только монодиеты, но и любые быстрые диеты, рассчитанные на потерю нескольких килограммов в кратчайший срок, вредны для организма и могут быть использованы только раз в несколько месяцев. При выборе способа похудения важно учитывать вред и пользу диеты, стараясь отдавать предпочтение сбалансированным системам питания.

Вред диет на белковых продуктах

Очень популярны в последнее время белковые диеты: они достаточно эффективны и не предусматривают голодания. В основе рациона белковые продукты: мясо, рыба, курица, творог. А углеводная пища максимально сокращается, но в основном речь идет о простых углеводах. К сожалению, вред диет на белковых продуктах тоже может оказаться значительным
. Дело в том, что в основе питания человека должны находиться именно углеводы – поставщики энергии в организм. Многие врачи и диетологи уверены, что до 70% дневного рациона нужно отводить на углеводы. Организму не нужен избыток белка, он приводит к интоксикации организма, запорам, плохому самочувствию и нарушению углеводного обмена. Кроме того, белковые диеты отрицательно сказываются на состоянии суставов и почек. Можно воспользоваться белковой диетой без вреда для здоровья, если следовать ей менее двух недель и не исключать углеводные продукты полностью.

Вред жидких диет

Задумываясь о том, как быстро похудеть без вреда для здоровья, лучше забыть о всевозможных жидких диетах
. Единственный вариант, в котором такую диету можно использовать не в ущерб себе – это разгрузочный день (в крайнем случае – трехдневная диета). Во-первых, любая жидкая диета обладает сильным мочегонным эффектом, что отрицательно сказывается на образе жизни человека. Во-вторых, твердая пища необходима для нормального функционирования пищеварительной системы. Длительное ее отсутствие приведет к заболеваниям кишечника. Кроме того, жидкие диеты противопоказаны при ряде проблем со здоровьем.

Вред диет на обезжиренных продуктах

Не совсем верно оценивая вред и пользу диет, многие стараются минимизировать употребление жиров. На самом деле, отказываться от жиров полностью – очень вредно, так как они просто необходимы для нормального функционирования организма. Как ни странно, постоянное употребление обезжиренных продуктов приведет к неожиданному эффекту: росту жировых отложений, вызванному нарушением обмена веществ. Важно отметить, что полезными для организма являются ненасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, орехах, жирной рыбе и других продуктах. Употребление насыщенных животных жиров стоит сократить, но полностью исключать их из рациона не стоит.

Вред диет: пищевые добавки для похудения

Многие худеющие стараются помочь себе, приобретая всяческие чаи, кисели, порошки и таблетки для похудения. Производители чаще всего уверяют, что в составе препаратов – исключительно натуральные природные компоненты. Но, к сожалению, большинство из них – всего лишь слабительные и мочегонные травы, которые вымывают полезные вещества из организма, оказывают большую нагрузку на сердце, сосуды и почки. Кроме того, многие препараты вызывают зависимость и имеют много побочных эффектов. Для похудения без вреда для здоровья лучше отказаться от подобных пищевых добавок
.

Выбирая подходящий способ похудения, следует думать не только об избавлении от лишних килограммов, но и о безопасности каждой диеты. Лучше избегать экстремальных «быстрых» диет, а также любых несбалансированных систем питания, отрицательно сказывающихся на обмене веществ, работе пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Для того чтобы избежать вреда диет, рекомендуется отдавать предпочтение сбалансированному питанию, сопровождаемому физическими нагрузками. Любая жесткая диета не должна длиться больше недели, иначе она может нанести серьезный ущерб организму. При наличии проблем со здоровьем и любых хронических заболеваний, нужно обязательно посоветоваться с врачом.

Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее:
(7 Голосов)

Многие из нас хоть раз задумывались о необходимости подсесть на диету. То лишние килограммы хочется скинуть, то животик убрать, то фигуру подправить, то провести профилактику своему организму. И тут начинается поиск наиболее эффективной, результативной и безвредной диеты
. Большинство диет для похудения основаны на ограничении приема в пищу ряда продуктов при увеличении приема других, к примеру, кефира, яблок, огурцов. В зависимости от того, какой продукт лежит в основе диеты, такое название она и получает: соответственно кефирная, яблочная и огуречная. Если такое питание и позволит скинуть несколько килограмм за пару недель, то это не означает, что ваш организм скажет вам «спасибо».

Вред диет

В частых случаях люди прибегают к диете для похудения, не беря во внимание причины, которые привели к полноте. Выбирая наиболее эффективную диету
, которая обещает достижения результатов в короткое время, они даже не задумываются к каким последствиям это может привести. Ведь неправильно подобранный стол может не подойти к каждому отдельному организму. Многие болезни, чаще всего скрытые, обостряются именно в период диеты, направленной на похудение, когда организм недополучает необходимых веществ вместе с продуктами питания.

Те продукты, которые входят в ежедневный рацион человека, являются сырьем, используемым в качестве жизненной энергии и для поддержания организма в нормальном состоянии. Каждый продукт имеет свой набор энергетической ценности, витаминов, микроэлементов, которые необходимы для правильного функционирования всех систем. Если человек сидит на строгой диете
с ограниченным количеством употребляемых продуктов, то повышается риск истощения его жизненных сил. Ограничивая себе в употреблении мяса, рыбы, молочных продуктов мы наносим серьезный урон своей нервной системе и работе головного мозга, так как белки, содержащиеся именно в этих продуктах, являются строительным материалом для нервов, органов, включая мозг.

Без «полезных жиров» будет страдать иммунная, кровеносная системы, нарушится обмен веществ, память и даже настроение. Полезные жиры содержатся в таких продуктах, как подсолнечное, оливковое масла, некоторые виды рыбы (форель, сельдь, сардина, лосось и др.), которые не совмещаются с рядом строгих диет. Отсюда берут начало депрессии, которые появляются уже на первой-второй неделе диеты, ухудшение самочувствия, работоспособности и физической активности.

Вторая негативная сторона ряда диет – это следование строгому набору продуктов, который нельзя ни ссужать, ни расширять, иначе эффект не будет достигнут. В этой ситуации нелегко приходится людям, страдающим аллергией на ту или иную пищу. Также, аллергия может развиться со временем при избыточном поступлении в организм одних и тех же продуктов. Строгость диеты может привести людей со слабой силой воли к срыву, сопровождающемуся чрезмерным обжорством.

Чтобы не навредить своему организму неправильно подобранной диетой, необходимо взвесить все «за» и «против», пройти ряд анализов на выявление нарушений в работе органов и систем и, наконец, посоветоваться со специалистом. Только грамотный врач-диетолог
сумеет разработать подходящую диету
, с учетом наличия у пациента сопутствующих заболеваний.

Польза диет

Если новый рацион питания будет составлен правильно, то пользу диеты трудно будет недооценить. Во-первых, многие диеты (правильно подобранные!), позволяют не только избавиться от лишних килограммов, но и улучшить самочувствие. Если одной из причин набора чрезмерного веса является питание фаст-фудом и некачественной пищей, то диета поможет очистить организм от шлаков и токсинов.

С точки зрения психологического подтекста, такое явление, как диета, позволяет человеку развить в себе чувство воздержания, строгости, выносливости, упорства, морального совершенствования. Ведь придется ограничивать себя во многом, наложить «табу» на те продукты, которые раньше входили в ежедневный рацион. Если удастся совладать с собой, то можно считать, что сила воли прошла проверку.

В основе каждой диеты лежит упор на ограничение приема в пищу различных питательных элементов: жиров, белков или углеводов. Различают диеты и по другим видовым критериям. Наиболее известны лечебные, спортивные, профилактические, детские, для беременных. В этих случаях, как и при назначении диет для похудания
, необходима помощь специалиста, который определит подходящий набор продуктов для пациента. К примеру, спортсменам будет прописан стол с повышенным количеством белков или протеинов. Этот элемент будет основным и в детской диете
, направленной на укрепление скелетно-мышечной системы. Лечебные диеты
назначаются с учетом болезни и главной своей целью имеют поддержание здорового состояния организма и предотвращение обострений или рецидивов заболевания.

Таким образом видно, что диета – это не только путь к похудению, это также элемент лечебной, спортивной программы. Но в любом случае, эффективной она будет только тогда, когда мы сумеем найти равновесие между возможностями и желаниями. Для каждого индивидуального человека диета имеет свою цель и должна подбираться с учетом особенностей организма.

Рано или поздно каждая женщина, вставая на весы или примеряя платье, начинает задумываться, а не пора бы сесть на диету?! Чаще всего многие женщины начинают искать диеты, от которых можно похудеть, к примеру, на десять килограммов за неделю. На самом деле многие диеты разработаны не только для похудения, но и для очищения организма, лечения некоторых заболевания и поднятия общего здоровья. А бывают ли такие? Какие же плюсы и минусы существуют?

Да действительно, если взять кефирную диету или аналогичную, на которой всю неделю допускается только этот продукт – похудеть можно, только это ненадолго.

Минусы – в том, что вы просто испортите желудок, а в конечном итоге, когда вернетесь к прежнему питанию, вы не только наберете вес обратно, но и прихватите лишние килограммы.

Плюсы – это то что хоть и ненадолго, но вы сможете надеть свое любимое платье, из-за которого все это и затеяли.

Если вы все-таки реши попробовать придерживаться диеты, то какая бы она ни была, важно запомнить, что во время диеты надо употреблять продукты, которые насыщены водой. Как можно меньше употреблять углеводов, жареного, жирного, соленого. Полностью исключить употребление пакетированных соков, газированных напитков, майонеза. Ваш организм должен получать достаточный объем витаминизированных комплексов и микроэлементов.

Многие диетологи запрещают есть после шести вечера, но нельзя допускать, чтобы ваш организм начал голодать, из-за этого он только начинает накапливать жиры. Лучше выпить несладкого чая или съесть яблоко. А лучше всего подготовить список низкокалорийных продуктов, которыми вы сможете перекусывать в течении дня.

В первую очередь, выбирая диету, нужно понимать, но накапливали вы этот вес месяцами или даже годами, а сбросить хотите моментально и без последствий. Не злоупотреблять диетами. Последствием вашего недоедания или голодания может стать анорексия. Для того чтобы был результат, который при этом не навредит здоровью, лучше проконсультироваться с диетологом при выборе диеты.

К любой диете нужно быть психологически готовым. вы должны понимать, что любой срыв скажется отрицательно на Вашей фигуре. Из любой диеты нужно уметь правильно выходить. Если она рассчитана на 28 дней, это не значит, что, спустя это время, вы можете объедаться и наверстывать упущенное.

Очень многие после диеты переходят на правильное питание, и это лучший вариант для того, чтобы оставаться в отличной форме!

Выбирая ту или иную диету, вы должны понимать, что если даже масса будет уходить, то кожа сама по себе не подтянется, поэтому самый оптимальный вариант — это держать баланс между правильным питанием и спортом.

Худеем быстро, вкусно и безопасно Крупа из гречихи — настоящий кладезь полезных веществ. В ней содержатся органические кислоты, растительный белок, …

О плюсах, минусах, пользе и результатах картофельной диеты. Подробное меню и рекомендации. Суть диеты Картофельная диета является низкокалорийной с высоким …

Порой теряются – какую диету для себя выбрать? И ещё при этом, желательно, не потерять здоровье и даже добиться желаемого результата – скинуть 5, 10 или все 20 кг! Особо искушенные «любительницы» диет, перепробовав пару десятков разных способов «самоистязания», порой не могут определиться, какая им больше подходит. Мы уж не говорим о девушках, только начинающих этот тернистый «путь к красоте»!

И сегодня мы постараемся помочь определиться, какую диету выбрать для себя тем, кому она на самом деле нужна (мы не берем индивидуумов, весящих 40 кг при росте 180 см и считающих себя «ужас-какими-толстыми»!).

Конечно, все диеты охватить нереально – но рассмотрим самые известные, чтобы понять, чем может нам грозить тот или иной способ похудения или, наоборот, что хорошего он для нас сделает — и постараемся ответить на вопрос: «Так всё-таки диеты — это вред или польза?»

1. Кремлевская диета (русский вариант «диеты Аткинса»)

Это, наверное, одна из самых популярных диет в нашей стране. Суть этой диеты сводится к ограничению в рационе количества углеводов. Количество граммов углеводов в поглощенной Вами пище соответствует количеству «очков», которые можно «съесть» в сутки в рамках этой диеты. Например, в съеденной Вами еде содержалось 20 гр. углеводов – это соответствует 20 «очкам».

В диете 4 этапа: на первом этапе длительностью в 2 недели количество углеводов минимально (порядка 20 «очков»), в течение трех последующих этапов количество углеводов постепенно прибавляется.

Польза этой диеты:
белковые и жирные продукты можно употреблять в том количестве, в котором Вы привыкли – из-за ограничения количества углеводов жиры будут сжигаться быстро.Чувства голода не будет, да и мышечная масса сохранится (за счет наличия белка в диете), а вот потеря веса будет очень быстрой. Кроме того, благодаря ликвидации углеводов из рациона Вы отвыкнете от губительных сладостей и хлебобулочных изделий!

Вред этой диеты:
Булочками, шоколадками и даже простым хлебушком побаловаться будет уже проблематично. Да что там сладостей и хлебушка – даже количество фруктов придется ограничивать! Поэтому появляется риск возникновения авитаминоза, углеводного голодания, что отрицательно скажется на работоспособности, настроении, нервной системе, памяти. Избыток жира может отрицательно повлиять на печень, избыток белка – на почки. Отсутствие клетчатки, содержащейся во фруктах и кашах, может привести к сбою в работе кишечника. Кроме того, когда диета прекращается – все потерянные непосильным трудом килограммы возвращаются вновь…

Кроме того, эта диета противопоказана тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, почками, желудочно-кишечным трактом.

2. Питание по Монтиньяку

Это также довольно распространенная диета, авторство которой приписывают французскому диетологу Мишелю Монтиньяку.

В основе диеты лежит идея о совместимости продуктов (схожая с идеей раздельного питания), но своеобразно «переработанная». Монтиньяк считал, что главная причина лишнего веса – это высокий уровень сахара в крови – именно поэтому его диета направлена на снижение этого уровня. Основных принципов такой диеты всего два: первый – это ограничить употребление рафинированных углеводов (то есть белого сахара, пшеничной муки, белого риса и кукурузы, сладких газированных напитков). Все другие углеводы, в том числе и коричневый сахар, можно употреблять без ограничений. И второй – это не мешать в одном приеме пищи углеводы с жирами, так как углеводы способствуют повышенной выработке инсулина, а инсулин способствует накоплению жиров. Таким образом, получается, что можно сочетать либо белки и жиры, либо белки и углеводы. Фрукты предпочтительнее есть за полчаса до еды.

Диета состоит из двух фаз: снижение веса и его поддержание. На фазе снижения веса необходимо ограничить употребление углеводов и жиров, то есть питаться кашами, нежирным мясом, фруктами, овощами и молочными продуктами. Эта фаза длится 2-3 месяца. Затем начинается фаза поддержания веса, на которой можно употреблять все, но с ограничением рафинированных продуктов и при правильном сочетании белков, углеводов и жиров.

В общей сложности, придерживаясь такой диеты, можно скинуть до 15 кг за 2 месяца.

Польза этой диеты:
голод не ощущается, организм обеспечивается всеми необходимыми питательными веществами, можно есть даже выпечку и сладости (но в ограниченных количествах), диета нормализует обмен веществ (что потом позволяет удержать вес).

Вред этой диеты:
сложно будет подобрать полуфабрикаты, готовые блюда и готовые сладости – потому что в этих продуктах, как правило, сочетаются белки, жиры и углеводы.

3. Раздельное питание

Теорию раздельного питания разработал врач-натуролог Герберт Шелтон. Сторонники этой диеты считают, что причиной лишнего веса является интоксикация организма, которая происходит из-за смешивания в процессе питания несовместимых продуктов, мешающих перевариванию друг друга и способствующих процессам брожения. Дело в том, что желудочные ферменты, способствующие перевариванию белков, жиров и углеводов различны по своей природе – поэтому для переваривания белковых, жирных или углеводистых продуктов необходимы разные ферменты. Если же за один пищевой прием происходит смешение всех трех компонентов сразу – ферменты нейтрализуют действие друг друга – начинается брожение в желудке и происходит интоксикация организма.

Чтобы этого избежать, сторонники раздельного питания не рекомендуют смешивать концентрированные белки (например, орехи и мясо, мясо и рыбу), жиры с белками (то есть жареное мясо лучше не есть), кислоты с белками (например, рыбу с лимонным соком), кислоты с углеводами (то есть не смешивать цитрусовые и сахар), концентрированные углеводы и углеводы с сахарами (хлеб сахаром посыпать не нужно, туда же относятся и пироги с повидлом), белки с углеводами (мясо с хлебом).

Дыню нужно есть отдельно, а молоко или также отдельно или не пить вообще. Сторонники этой диеты считают, что молоко в чистом виде взрослому человеку не нужно.

Польза этой диеты:
здоровье от этой диеты не страдает – мы получаем все питательные вещества, главное – не смешивать; диета не вызывает чувство голода; к ней довольно быстро привыкаешь – и для поддержания веса необходимо, чтобы раздельное питание было не диетой, а образом жизни.

Вред этой диеты:
может быть сложно привыкнуть к такому режиму питания в условиях современной жизни, где пропагандируется картошечка с мясцом, макароны с сыром, выпечка и другие радости жизни; при привыкании к такому режиму питания смешанная пища, попав к Вам в организм, может уже не усвоиться.

4. Дробное питание

Принцип этой диеты – есть 5-6 раз в день небольшими порциями. Конечно же, тут имеет значение не только частота и количество съеденных продуктов, но и их качество – если Вы будете 5-6 раз в день съедать по пирожному – Вы вряд ли похудеете…а вот проблемы со здоровьем из-за нехватки витаминов и питательных веществ получите. Поэтому пища должна быть правильная – надо ограничить мучное, сладкое, жирное, жареное, а также стоит вообще отказаться от продуктов в панировке и сладких газировок.

Польза этой диеты:
такой принцип питания действительно разумен, и все врачи сходятся в этом. Кроме того, эта диета позволяет не испытывать голода и к вечеру не сметать все, что есть в холодильнике. При этом можно не только похудеть, но и сохранить вес (если придерживаться затем этого принципа питания всю жизнь).

Вред этой диеты:
для работающих женщин, у которых есть только один обеденный перерыв, эта диета сложна в соблюдении. Ведь в таком случае придется брать с собой небольшие порции еды из дома – и постоянно жевать на рабочем месте, что может привести к раздражению коллег. Кроме того, эта диета для терпеливых, так как не приносит быстрых результатов – Вы будете терять примерно полкило в неделю.

5. Кефирная диета

Есть 3 варианта этой диеты (названные и «Мосфильмовской», и «Долинской» диетами), но основа ее неизменна – 1,5 литра кефира, разделенные на несколько приемов через равные промежутки времени. При первом варианте диеты Вы останетесь наиболее голодной – правда, недолго: в течение трех дней Вам придется пить ТОЛЬКО кефир – по 1,5 литра каждый день. При втором варианте Вам будет чуть полегче, правда, соблюдать ее нужно будет уже 5 дней: по 1,5 литра кефира + не больше килограмма фруктов. Третий вариант длится неделю, в течение которой Вы каждый день выпиваете те же 1,5 литра кефира + можете себе позволить либо курицу, либо яблоки, либо яйца, либо несколько картофелин и т.д.

Польза этой диеты:
вес уходит. Причем быстро. Да и кефир является довольно полезным продуктом.

Вред этой диеты:
но так же быстро вес и возвращается после прекращения этой диеты, когда Вы сразу начинаете набрасываться на тортики, пирожные, жареную картошечку и другие вкусности-неполезности! Может также начаться расстройство желудка, поэтому людям с проблемами с пищеварением она противопоказана. Кроме того, такая диета считается одной из самых голодных и соблюдать ее в течение долгого времени (более 3 дней) вообще опасно для здоровья! А вот устраивать раз в неделю разгрузочный день для очищения организма вполне возможно…

6. Японская бессолевая диета

Эта диета имеет мало отношения к традиционной японской кухне, но является довольно разумной и эффективной, поэтому используется (правда, с небольшими вариациями) и в медицине. Что касается принципов этой диеты, то она рассчитана на 13 дней, меню на которые подробно расписано. И чтобы получить нужный эффект, этого меню необходимо строго придерживаться. Рацион японской бессолевой диеты включает в себя: 300-400 гр. риса в день, морепродукты, рыбу, курицу или говядину (отварную или приготовленную на пару), зеленые овощи, ягоды, молочнокислые продукты, яйца и фасоль, 200 гр. ржаного или пшеничного хлеба. Эти продукты можно употреблять неограниченно. А вот картофель, морковь, свеклу стоит ограничить до 1шт. в день. Чай и кофе можно пить в любых количествах (главное, не добавлять туда сахар), а вот сладости, выпечку, макароны, пряности, сладкие фрукты, острые и кислые блюда стоит исключить полностью. Кроме того, все блюда должны готовиться без соли и сахара.

Польза этой диеты:
многие ассоциируют ее с «диетой Аткинса» из-за ограничения углеводов, но это, скорее, более разумная версия «диеты Аткинса» — так как здесь есть достаточно овощей, чтобы пищеварительная система работала нормально. Кроме того, ограничено потребление жиров, что тоже хорошо влияет на печень. За неделю при соблюдении этой диеты можно потерять до 5 кг, а также за счет выведения лишней жидкости из организма (в результате исключения соли) уходят отеки, да и в общем, кожа начинает лучше выглядеть. Кроме того, несмотря на низкую калорийность, острого чувства голода не будет.

Вред этой диеты:
во-первых, ее можно спутать с другой диетой, известной под тем же названием, которая напоминает «диету Аткинса» и «кремлевскую». В той диете хлеб, морковь, ягоды не ограничены, а исключены полностью, что плохо может отразиться на здоровье. Во-вторых, в начале диеты бывает очень сложно удержаться от поглощения сладостей. Тем более, если сорваться после окончания диеты, вес быстро вернется. В-третьих, диета очень жесткая, не допускающая нарушений, поэтому подходит только очень дисциплинированным людям. В-четвертых, диета приводит к дефициту белка, кальция, витаминов С и группы В, поэтому ее нельзя применять при проблемах с пищеварением, сердечно-сосудистых заболеваниях и чувствительностью к кофе.

7. Не есть после…

Вариаций много – не есть после 14-00, 16-00, 17-00, 18-00, 19-00, 20-00. Диета основана на расчете биоритмов человека, и предусматривает, что то, что съедено с утра, израсходуется в течение дня, а то, что съедено вечером, отложится в жир. Этот принцип имеет под собой разумную основу, но только не для людей-«сов», которые ложатся спать часа в 2 ночи. Им даже вариант «не есть после 20-00» не подойдет, потому что за 3-4 часа до сна организму просто необходимо что-то поесть. Кроме того, если единственный вариант нормально поесть – вечером после работы – то эта диета будет довольно сложна. Хотя, всегда можно перестроиться при желании.

Польза этой диеты:
вес уходит – медленно, но стабильно. Единственное «но» — такой режим питания подходит не для временной диеты, а для образа жизни вообще. Кроме того, если Вы запретите себе есть в какие-то часы – вы так или иначе снизите суточную калорийность еды. Эта диета идеально подходит для тех, кто рано встает и рано ложится.

Вред этой диеты:
как уже было сказано, люди, не завтракающие по утрам и обходящиеся перекусами на работе, вряд ли смогут соблюдать эту диету, не поменяв перед этим режим своего питания. Также если человек-«сова» и ложится поздно – то эта диета не для него. К минусам такой диеты можно отнести и то, что она не учитывает уточную калорийность рациона.

8. Шоколадная диета

Эта диета – просто спасение для сладкоежек! Оказывается, можно похудеть, питаясь одним шоколадом! Эта диета пришла к нам из Испании, и рацион ее включает в себя 5 чашек растворимого кофе без сахара с обезжиренным молоком и 80-100 гр. (в разных вариациях по-разному) горького шоколада. За день можно потерять 1-3 кг. Но на этой диете не рекомендуется сидеть больше недели.

Польза этой диеты:
сладкоежки могут похудеть, не отказываясь от своих привычек!

Вред этой диеты:
соблюдать ее долго нельзя, так как употребление только одного продукта ведет к дефициту в организме питательных веществ. Кроме того, уходит не столько жир, сколько вода – за счет употребления кофе, который сильно обезвоживает. Как следствие – после окончания диеты вес может быстро вернуться. Также эта диета противопоказана гипертоникам, так как кофе и шоколад сильно поднимают давление.

Конечно, диет еще существует великое множество – здесь собраны только самые известные. И, как Вы могли убедиться, в каждой диете есть свои плюсы и свои минусы, поэтому, выбирая для себя средство похудения, обязательно взвесьте все «за» и «против» и подумайте, какая диета Вам больше всего подойдет.
А ещё, перед тем, как начать издевательство над собой (как ни крути, но любая, даже шоколадная, диета – это ограничения), не забудьте подойти к зеркалу, посмотреть на себя-любимую и ответить самой себе на вопрос: «А нужно ли мне это? Стану ли я счастливее, если скину эти несчастные 5 кг? Или, может быть, стоит не бороться с собой, а гордиться тем, что у меня есть женственные формы, красивая грудь, округлые бедра, которые сводят мужчин с ума?! Ведь ни у кого нет такой милой складочки на животе, как у меня, ни у кого нет таких румяных щечек! И именно этим я не похожа на других!». И подумайте о том, готовы ли Вы променять Вашу индивидуальность на то, чтобы, поиздевавшись над собой и, возможно, посадив свое здоровье, стать «как все»?…

То, что существует вред диет, знают те люди, которые столкнулись с неприятными последствиями. Ныне придумано множество программ питания, которые помогают худеть и держать тело в тонусе. Однако большое количество таких программ не предусматривает того, что по окончанию соблюдения диеты человек сталкивается с ужасными последствиями, которые негативно отражаются на его состоянии.

Рассмотрим, в чем польза и вред диет, а также то, как они действуют на человеческий организм.

Существующие подходы

На сегодняшний день есть множество низкоуглеводных диет, среди которых наиболее популярными считаются диета «южного пляжа», диета Аткинса, «кремлевская диета». Также есть и низкожировые диеты. Есть и другие монодиеты, суть которых в том, что нужно употреблять низкокалорийные продукты, один или несколько продуктов и другое.

Далее будут рассмотрены существующие подходы и последствия диет.

Изначально стоит сказать, что есть два принципа, которые лежат в основе нынешнего отношения медиков к диетам.

1. Диеты действенны, в некоторых случаях они даже эффективны, что соответственно влечет больше приверженцев.
2. Вред есть от каждой диеты, потому как априори каждая из них несет негатив для организма, просто он может проявляться не сразу.

В чем же польза и вред?

Вред и польза в данном случае сильно граничат. В том случае, когда рацион составлен правильно, в нем есть все нужные для организма продукты, то пользу будет тяжело недооценить. Первое, что нужно отметить, это то, что множество диет дают возможность убрать лишний вес и вместе с этим улучшить состояние организма. Все происходит за счет ограничения тех продуктов питания, которые и стали возможными провокаторами злосчастных килограммов. Как правило, это копченые, острые, жареные, жирные и сладкие продукты. Это может быть фаст-фуд. Потому диеты изначально и были нацелены на устранение ненужной еды и очистку организма.

Не классифицируя диеты на виды и типы, стоит рассмотреть их в основном.

1. Организм человека нуждается в постоянном обеспечении все полезных пищевых компонентов (витамины, белки, жиры, углеводы, минералы), для которых есть своя норма и нужное соотношение.

При соблюдении любой диеты данное соотношение нарушается, вследствие чего организм не получает нужного, а это, в свою очередь, является стрессом. Вред может быть достаточно специфическим. Так, ныне стресс считается в некоторой степени полезным, однако часто повторяющийся и некомпенсированный он может нанести вред. При этом организм борется со стрессом. Каждый следующий стресс, аналогичный с предыдущим, перенести проще. По отношению к диетам это значит, что пробуя снова и снова ту же диету, человек худеет меньше.

1. Жесткая диета (например, низкокалорийная) заставляет организм замедлять метаболизм в попытке сохранить жизнь человеку, оставляя пищу на более долгое время.

Замедленный обмен может составлять примерно 20% от того, что было до диеты.
Тем не менее, возвращаясь к прежнему режиму питания, обмен веществ меняется постепенно, а потому сначала низкий обмен остается, а обычное количество пищи откладывается в виде жира, и потому по окончанию самой плохой диеты люди набирают массу тела даже больше изначальной.

1. Вторичный набор массы вреднее первого оттого, что жир откладывается по большей части на внутренних органах (данное явление носит название «висцеральное ожирение»), что может привести к всевозможным заболеваниям.

В таком случае внутренние органы подвергаются большому вреду. Не зря лишние килограммы характеризуются не только самим весом тела, а именно объемом талии, так как он свидетельствует о количестве жировой ткани в брюшной полости, что само по себе играет большую роль, нежели вес.

Как правило, перед соблюдением диеты люди не берут во внимание генетику, физиологические и метаболические особенности, привычки, а это очень важно перед началом диеты. Изначально следует проверить свой гормональный фон и состояние органов, так как новый режим питания может весьма негативно отразиться на их состоянии. Пример следующий: человек, у которого диагностируется заболевание почек, начинает соблюдать «кремлевскую диету», в основе которой лежит белковое питание, которое не показано таким людям. Следовательно, организм получает двойной вред, а человек не выдерживает такое питание, так как его организм не переносит белковые продукты.

Семейный бюджет тоже страдает от диет. Для многих это кажется пустяком, однако это так, потому что приходится готовить для членов семьи и для худеющего человека. Такое раздельное питание обходится дороже, да и в самом питании присутствуют достаточно дорогие продукты, а заменить их порой просто нечем.

Дополнительный негатив

Вред различных диет заключается и в нарушении психики. Часто, подвергаясь неудаче в похудении, человек корит себя за то, что что-то не получилось. Это может привести к депрессии, следовательно, и к тому, что человек снова объестся.

Тем не менее, стоит остановиться на монодиетах, потому как они наиболее вредные.

Опасность диет подобного характера заключается в том, что рацион питания состоит в основном из одного продукта (гречка, рис, яблоки или кефир), хоть благодаря ним и проще всего сбросить лишний вес. Тем не менее, ежедневно человеческий организм потребует конкретное количество полезных веществ, а их ограничение сильно сказывается на состоянии организма.

Помимо этого, регулярное употребление одних и тех же продуктов плохо переносится организмом, потому такие монодиеты не должны продолжаться более 3-5 дней.

Казалось бы, что польза диет, при которых питание осуществляется на белковых продуктах, очевидна, однако по утверждениям специалистов, в рационе должно быть как минимум 70% углеводов, в противном случае происходить нарушение углеводного обмена. Большое количество белков в организме плохо сказывается на состоянии суставов и почек.

Потому белковая диета не может продолжаться более двух недель.

Всем важно знать, что жиры нужны для правильной жизнедеятельности организма, так как они обуславливают вред от диет, которые резко снижают их потребление.

В частности не стоит снижать потребление ненасыщенных жиров, которые есть в орехах и морской рыбе. Диеты вредят тогда, когда в них совершенно отсутствуют жиры, а это может вредить организму и содействовать набору лишнего веса.

Что не навредит организму?

При небыстрой диете последствия не будут негативными. Это значит, что худеть правильно медленно, а если и применять экстремальные диеты, то на короткий срок.

Не навредить здоровью и не спровоцировать нарушения функционирования организма поможет правильное и сбалансированное питание, во время которого исключаются сладкие, копченые, маринованные, консервированные продукты. В правильном рационе всегда будут присутствовать каши, постное мясо, рыба, орехи, фрукты, овощи и кисломолочные продукты. Уменьшить объемы тела помогут частые, но маленькие порции.

Важно употреблять до 2 л чистой воды в сутки.

Крайне необходимо помнить и про физическую активность. Она также важна при похудении. Если человек занимается спортом, то в его рационе должны присутствовать витамины и углеводы. Если же интеллектуальный труд для человека является работой, то белки должны быть в меню в преимуществе.

Подводя итог, стоит и сказать, что диеты — это не всегда правильный выбор при похудении. Наиболее оптимальным вариантом может стать рациональное питание, активный образ жизни и положительные эмоции, которые будут действовать вдвое эффективнее и помогут сохранить здоровье человека и стройную фигуру надолго. Немаловажно помнить и о позитивном настрое, что немаловажно при похудении. В первую очередь, нужно помнить о здоровье и только потом о красоте тела.

Какой вред от диет? Топ-5 мифов о безопасности похудения | СОВЕТЫ | ЗДОРОВЬЕ

Женщины со складочками и «булочками» (а нередко и мужчины не в форме) стараются изо всех сил, кидаясь от одной диеты к другой. Но при этом забывают, что процесс похудения очень сложен и чреват всевозможными осложнениями.

О них, а также об основных ошибках, которые мы совершаем на пути к желанной фигуре, «АиФ-Прикамье» рассказала врач-эндокринолог-диетолог Яна Синицина. Она развенчала популярные мифы о современных диетах.

Миф 1. Чем суровее диета, тем эффективнее она работает

«На сегодня известно около 600 диет, а некоторые специалисты называют даже цифру 1000. И все они способствуют снижению веса. Другой вопрос: на какой срок? Нужно понимать, что ожирение – заболевание хроническое. И кратковременные диеты в этом случае не работают. Только врач-диетолог, учитывая сопутствующие заболевания пациентов с избыточным весом и анализируя их дневники питания, способен подобрать перечень продуктов и режим питания индивидуально для каждого, – рассказывает Яна Синицина. –Самостоятельно любая диета работает лишь первые полгода. Поэтому в программах снижения веса важно использовать и разумную физическую нагрузку, а порой прибегать и к лекарственным препаратам».

Миф 2. Замена углеводов белками организму только на пользу

«Белковые диеты пользуются большой популярностью, но мало кто задумывется об их опасности. Смысл такой диеты заключается в резком уменьшении углеводного компонента, – объясняет врач. – Вместо 47-55 %, положенных по норме, углеводы урезаются в рационе до 20 %, а белковый компонент (мясо и мясные продукты) увеличивается. А поскольку он самый сытный в триаде белки-жиры-углеводы, то находяшиеся на этой диете не испытывают голода. Кроме того, потихоньку идёт распад жиров: ведь если углеводов, из которых мы получаем энергию, в организм поступает мало, то он после их использования начинает расходовать другой энергетический ресурс – жиры. В результате вес без особых, вроде бы, усилий снижается.

Однако резкое ограничение углеводов помимо того, что неизбежно ведёт к слабости, ещё и сопровождается образованием кетоновых тел – побочных продуктов распада жиров, негативно влияющих на организм. Особенно опасно это при беременности и сахарном диабете. И самое важное: высокобелковая диета влияет на почки, провоцируя порой очень серьёзные проблемы со здоровьем. Находиться на ней продолжительное время нельзя – возможен срыв всех адаптационных систем».

Миф 3. Мясо вредно. И отказываться в первую очередь надо от него

«Вегетарианство действительно широко пропагандируется в некоторых странах, так как вред мяса при злоупотреблении им – это научно доказанный факт. Мясо долго находится в желудочно-кишечном тракте, долго переваривается и в итоге подвергается процессам гниения, образования побочных продуктов, в том числе ядовитых метаболитов, – поясняет эндокринолог-диетолог. – Уже доказана связь мясоедства с раком толстого кишечника. У злоупотребляющих мясом нередко встречается и гиперурикемия – повышенный уровень мочевой кислоты, что способствует развитию подагры (заболевание суставов) и является фактором риска инфарктов и инсультов.

С другой стороны, полный отказ от мяса очень часто ведёт к железодефицитной анемии, потому что железо в нужной валентности хорошо усваивается именно из красного мяса и печени. Вот почему вегетарианство недопустимо для детей, беременных женщин и людей с изначально низким уровнем гемоглобина. В то же время большое количество овощей, фруктов, зелени в рационе вегетарианцев – это замечательно. Клетчатка вообще  всем нам очень необходима. Тем же мясоедам всегда советую: ешьте мясо не с картошкой, а с баклажанами, кабачками, огурцами, помидорами, стручковой фасолью – выбор огромный. И не злоупотребляйте любимым продуктом. Считается, что среднестатистическому мужчине за один приём пищи достаточно съедать кусочек мяса размером со спичечный коробок».

Миф 4. Детокс-диета – это супер, иначе бы её не выбирали голливудские звёзды

«Не стоит слепо следовать за звёздами. Главное – прислушиваться к себе. Понимать, что лично вы сделали сегодня для своего здоровья. Ежедневно анализировать: а надо ли мне есть это в данный момент? Для чего? Полезно ли это? Только благодаря такому вкладу в себя можно получить какой-то результат.

Детокс-диета направлена на очищение организма от токсинов. То есть опять же исключение из рациона мяса и мясных продуктов, значительное увеличение клетчатки и плюс к этому – добавление всевозможных смузи, соков, ягодных коктейлей. Если у человека нет проблем с поджелудочной железой, то кратковременная детокс-диета не опасна. Но если функция поджелудочной железы уже скомпрометирована, очищающие коктейли и смузи могут вызвать обострение. То же относится и к модному сейчас сыроедению. При имеющихся заболеваниях желудочно-кишечного тракта продукты надо обязательно подвергать термообработке – так они становятся менее грубыми для переваривания», – объясняет медик. 

Миф 5. Чтобы гарантированно похудеть, нужно снизить калорийность пищи до минимума

«Суточная калорийность, в зависимости от возраста, пола, веса и роста, рассчитывается по формулам, которые есть сегодня в Интернете. И для снижения веса достаточно уменьшить её всего на 500 ккал. При такой диете пропорции белков, жиров и углеводов остаются, по сути, в норме, а калорийность снижается за счёт уменьшения количества потребляемой пищи и изменения её качества. К примеру, процент употребляемых жиров животного происхождения снижается за счёт увеличения потребления растительных жиров, – рассказывает Яна Синицина. – Но существуют и гипокалорийные диеты – с ограничением калорийности до 700-800 ккал в сутки. Сразу хочу предупредить: не стоит практиковать их самостоятельно – только строго под наблюдением врача. Кроме того, нельзя использовать эти диеты длительное время. Как бы ни радовало человека, жаждущего похудеть, быстрое снижение веса поначалу, недели через две процесс замедляется. Организм входит в своего рода «военный режим», начинает сбавлять темп обменных процессов. И эффекта уменьшения веса, снижай не снижай калорийность, дальше не будет. И ещё, к сведению женщин: именно при резком ограничении калорийности больше всего страдает репродуктивная функция».

Важно

• Чтобы не навредить здоровью, любую диету применяйте по согласованию с врачом. Если самостоятельно – максимум в течение недели.
• Безопасным снижением веса считается потеря 600-800 г за неделю.
• Одна из главных причин избыточного веса – не эндокринные нарушения, а превышение прихода калорий над их расходом. Так что без физических нагрузок – никак.

Советы борцам с лишним весом

1. Прикрепите на холодильник записку-напоминание о том, что собираетесь худеть, в выражениях, которые заставят вас не открывать холодильник лишний раз.
2. Того же эффекта можно добиться, прикрепив к нему свою фотографию в самом неприглядном виде.
3. Не приобретайте продукты впрок, и вам не придётся съедать их, чтобы не пропали.
4. Ешьте неторопливо, тщательно пережёвывая пищу, наслаждаясь её ароматом. Никогда не ешьте перед телевизором, компьютером или читая книгу.
5. Используйте для сервировки стола маленькие тарелки.
6. Пейте воду, можно со льдом: согревание льда – это сожжённые калории.
7. Не удаётся избавиться вечером от чувства голода? Утолить его поможет белок: небольшой кусочек нежирного мяса, рыба, творог или варёное яйцо (белок без желтка).
8. Избегайте острых блюд – они возбуждают аппетит.
9. Найдите себе занятие помимо работы, которое бы вас по-настоящему увлекло.
10. Приобретите домашний тренажёр, установите его. И вам будет жаль потраченных денег, если тренажёр простаивает.
11. Купите красивое платье или джинсы на несколько размеров меньше (только не переборщите!) – отличная мотивация, чтобы похудеть.
12. Влюбитесь – это средство можно считать одним из лучших.
    

    11 самых калорийных продуктов на нашем столе | Фотогалерея

    Растительное масло. Около 900 ккал, подсолнечное, оливковое, тыквенное. Немного меньше в кокосовом масле – 862 ккал.
    © pixabay.com

    Сало. В соленом – 815 Ккал, в несоленом поменьше – 797.
    © Commons.wikimedia.org / Kagor

    Сливочное масло. В несоленом сливочном с 82 % жирности – 720 ккал. Крестьянское менее калорийно – 660 ккал. Получается, что только 20 г масла в простом бутерброде с сыром потянут почти на 150 ккал.
    © Из архива

    Орехи. Самый калорийный – макадамия (718 ккал), но не отстают и наши, более привычные орехи: фундук – 704 ккал, грецкий – 654 ккал, миндаль — 645 ккал.
    © pixabay.com

    Майонез. Привычный нам Провансаль — около 630 ккал.
    © Shutterstock.com

    Семечки. В семенах подсолнечника содержится 578 Ккал, а в тыквенных «всего» 556. Это все относится к не соленым семечкам.
    © Shutterstock.com

    Шоколад. Горький шоколад с содержанием какао 70 % — 550 ккал.
    © Shutterstock.com

    Картофель. Сам по себе картофель не слишком калориен. В 100 г отварной картошки – 82 ккал, в жареном – 192. А вот картошка фри потянет на 505 ккал.
    © Shutterstock.com

    Бекон, жаренный на сковороде – 500 ккал, надо заметить, что свиная отбивная с полоской жира имеет почти такую же калорийность – около 490 ккал.
    © Shutterstock.com

    Сыр. Тут может быть разная калорийность, но самым тяжелым считается сыр «Чеддер» — 426 ккал. В пармезане – 392.
    © Shutterstock.com

    11 самых калорийных продуктов на нашем столе | Фотогалерея

    Растительное масло. Около 900 ккал, подсолнечное, оливковое, тыквенное. Немного меньше в кокосовом масле – 862 ккал.
    © pixabay.com

    Сало. В соленом – 815 Ккал, в несоленом поменьше – 797.
    © Commons.wikimedia.org / Kagor

    Сливочное масло. В несоленом сливочном с 82 % жирности – 720 ккал. Крестьянское менее калорийно – 660 ккал. Получается, что только 20 г масла в простом бутерброде с сыром потянут почти на 150 ккал.
    © Из архива

    Орехи. Самый калорийный – макадамия (718 ккал), но не отстают и наши, более привычные орехи: фундук – 704 ккал, грецкий – 654 ккал, миндаль — 645 ккал.
    © pixabay.com

    Майонез. Привычный нам Провансаль — около 630 ккал.
    © Shutterstock.com

    Семечки. В семенах подсолнечника содержится 578 Ккал, а в тыквенных «всего» 556. Это все относится к не соленым семечкам.
    © Shutterstock.com

    Шоколад. Горький шоколад с содержанием какао 70 % — 550 ккал.
    © Shutterstock.com

    Картофель. Сам по себе картофель не слишком калориен. В 100 г отварной картошки – 82 ккал, в жареном – 192. А вот картошка фри потянет на 505 ккал.
    © Shutterstock.com

    Бекон, жаренный на сковороде – 500 ккал, надо заметить, что свиная отбивная с полоской жира имеет почти такую же калорийность – около 490 ккал.
    © Shutterstock.com

    Сыр. Тут может быть разная калорийность, но самым тяжелым считается сыр «Чеддер» — 426 ккал. В пармезане – 392.
    © Shutterstock.com

Исследовательская работа «Польза и вред диет»

Муниципальное общеобразовательное автономное учреждение

средняя общеобразовательная школа с. Томичи

Проект “Вред и польза диет.“

Подготовили: Коваленко Кристина Андреевна

Обучающаяся 9 кл.

МОАУ СОШ с. Томичи

Белогорский район, с. Томичи

ул. Комсомольская 13

Домашний адрес: с. Томичи

Руководитель:

Беседина Надежда Николаевна

учитель математики

МОАУ СОШ с. Томичи

с. Томичи, ул. Комсомольская 13

Томичи-2018

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ.……………………………………………………3 стр.

РАЗДЕЛ I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ………………………4-10 стр.

Глава 1. Что такое диета?……..………………………………..4 стр.

Глава 2. История возникновения диет………………………..5 стр.

Глава 3. Основные виды диет. Их плюсы и минусы…………6-9 стр.

3.1 Монодиета……………………………………………6 стр.

3.2 Белковая диета……………………………………….6 стр.

3.3 Маложирная диета………………………………….7 стр.

3.4 Безуглеводная диета………………………………..7 стр.

3.5 Низкокалорийная диета……………………………8 стр.

3.6 Быстрая диета………………………………………8 стр.

3.7 Диета раздельного питания………………………..9 стр.

3.8 Лечебная диета……………………………………..9 стр.

Глава 4. Последствия диет…………………………………..10 стр.

РАЗДЕЛ II. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………….11-12 стр.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………12 стр.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………….13 стр.

ПРИЛОЖЕНИЕ……………………………………………….14-18 стр.

ВВЕДЕНИЕ.

В современном мире, когда, практически, каждый человек внешне мечтает быть идеальным, тема диет особенно актуальна. Наверное, почти каждая женщина хоть раз в жизни «садилась на диету», пытаясь сбросить несколько килограммов. Кому-то это удавалось, а кто-то, напротив, пытался похудеть не раз и не два, не добиваясь желаемого результата. И, оказывается, такие неудачные попытки вовсе не приносили пользы для организма, а, напротив, вредили ему. Так почему, когда мы произносим слово диета, то подразумеваем только диеты для похудения. Ведь существуют и другие — лечебные диеты, диеты против стресса, диеты для увеличения массы тела.

Один из мудрецов сказал: « Мы — это то, что едим и пьем…». С этими словами трудно не согласиться, ведь уже через несколько минут после своего появления на свет, ребёнок требует пищи. С этого момента, всё необходимое  для организма, человек получает с едой. Так, получается, от того, сколько и что мы едим, зависит наше здоровье. Человек здоровый, чаще всего довольно невнимателен к тому, что он ест. Заболев, люди бросаются на поиски наимоднейших импортных препаратов, и забывают о таком надежном и постоянно действующем лечебном средстве, как пища.

«Вред от популярных диет очевиден» — утверждают известные диетологи. Так ли это на самом деле? Или все-таки есть польза от диет, и что такое «диета»? На этот вопрос, мы попытаемся найти ответ в нашей работе.

Тема: вред и польза диет.

Цель: выявить плюсы и минусы диет для похудения.

Задачи:

1. Познакомиться с различными видами диет.

2. Изучить положительные и отрицательные свойства диет для похудения.

3. Провести анкетирование.

4. Проанализировать весь материал и сделать соответствующие выводы.

Гипотеза: мы предполагаем ,что не каждая диета полезна.

РАЗДЕЛ I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ.

Глава 1.Что такое диета?

Диета- это совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи. Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека.

Диета – это распорядок питания, который разрабатывается на основании возможностей организма конкретного человека. Продукты питания и блюда, приготовленные из них ,должны содержать определённый диетологом химический состав, и употребляться в строго отведённые для этого интервалы времени, подвергаясь предварительно, кулинарной обработке.

Диета- это определённый рацион и режим питания. У всех людей формируются привычки к тем продуктам питания , которые они чаще всего употребляют , а также формируется привычка к их количеству. Из-за этого у человека вырабатывается рефлекс принимать пищу в определённое время.

Глава 2. История возникновения диет.

Всего лишь 20–30 лет назад слово «диета» ассоциировалось лишь с лечебным питанием. Был такой нудный предмет в медицинском вузе – диетическое питание, и такая профессия, казавшаяся безумно скучной, – врач-диетолог. Диеты обозначались цифрами и буквами, например, при обострении язвенной болезни применялась диета «1а». Или использовалось слово «стол», особенно в санаториях, например, больным с патологией печени назначался лечебный «стол 5». Вред диет тогда почти не рассматривался, так как все назначенные диеты были лечебными и, соответственно, полезными.

На самом деле в те времена уже существовала целая индустрия похудения, кто-то ограничивал себя в мучном и сладком, а кардиохирург Николай Амосов – один из первых адептов здорового образа жизни – вообще учил «готовить невкусно», чтобы меньше есть. Но мода на худое тело пришла к нам с Запада позже и захватила многих. Поэтому пришло время и на вред диет посмотреть иначе.

В настоящее время для большинства людей слово «диета» имеет косметический оттенок, а врач-диетолог – это название модной и престижной специальности. Было подсчитано, что сегодня существует 28 000 различных диет, и две трети женщин и мужчин в мире ежегодно пробуют, а иногда и неоднократно, одну или несколько из них. Причём о том, что вред от таких экспериментов может усилиться в разы, люди сначала и не подозревают.

Семантика слова «худеть» в русском языке связана со словом «худо», то есть плохо, дурно, скверно. Худоба на Руси всегда ассоциировалась с болезнью. И соответствующие пословицы подкрепляли это мнение. Например, «Пока толстый сохнет, худой сдохнет». А поправиться означало прежде всего выздороветь. Это отношение к весу сформировалось не на пустом месте, а в результате обобщения опыта многих поколений наших предков.

Диеты для похудения появились относительно недавно — им всего чуть больше 200 лет. Рассмотрим в отдельности основные диеты.

Глава 3. Основные виды диет. Их плюсы и минусы.

3.1. Монодиета. Монодиеты относятся к самой распространенной группе диет. Суть их в том, что употребляется только один продукт. Монодиеты позволяют сбросить 2-3 кг в короткие сроки. Преимуществом монодиеты является то, что вес снижается быстро и результат достигается психологически легко. К тому же нетрудно подобрать для диеты продукт, который вы любите. Основной недостаток – если не ввести применение монодиеты в систему или не придерживаться умеренного питания после её окончания, прежний вес быстро восстановится. «Сидеть» на подобной диете можно не более 3-х дней, потому что снижается количество поступающих в организм витаминов и минералов. Ещё лучше ограничиться одним днём, но периодически – раз в неделю или раз в месяц.

Плюсы: простота и доступность, эффективный результат, очищение организма.

Минусы: однообразный рацион выдержать под силу далеко не каждому, есть вероятность сорваться. Недостаток калорий может привести к ослаблению иммунитета.

3.2. Белковая диета. Это особый способ питания, при котором в меню рациона включаются только белковые продукты (яйца, молоко, рыба, грибы). Суть в том, чтобы минимизировать употребление углеводов и дать организму небольшой стресс постоянным потреблением высокобелковых продуктов. В результате происходит недостаток энергии и вместо энергетического материала в процессе обмена веществ используются старые запасы жиров, первые дни происходит потеря веса, благодаря покидающей его жидкости, а позже – за счёт жировой ткани на мышцах.

Плюсы: считается высокоэффективной диетической программой, которая позволяет сбросить только за одну неделю около 10 кг. Рацион составлен максимально разнообразно, поэтому у вас не будет катастрофического чувства запрета и ограничений.

Минусы: по причине постоянного употребления в пищу высокобелковых продуктов, значительная нагрузка приходится на почки.
У людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, могут возникнуть проблемы, потому что пища труднее переваривается без клетчатки, которая содержится в моркови, изюме, кураге, овсяной каше.

3.3. Маложирная диета. Суть такой диеты в том, что ограничивается дневное потребление жиров, следует заметить, что ограничение, не подразумевает полный отказ от них.  Лозунг диеты – отсутствие запрета на употребляемые продукты (можно есть все продукты) и их количество (есть сколько угодно), отсутствие подсчёта калорий, практически нет ограничения на употребление углеводов, ограничивается только потребление жиров примерно до 30-50 г в сутки. При таком количестве потребляемых жиров, организм должен начать постепенно расходовать собственные запасы жира, что и приведёт к снижению веса. Нужно заметить ,что маложирная диета достаточно молода, и не очень популярна, так как вес уходит очень медленно, около 1-2 кг, за месяц, в редких случаях до 5 кг.

Плюсы: снижает уровень «плохого» холестерина в крови и нормализует давление. Создаются здоровые привычки. Считая жиры, мы работаем на перспективу – закладываем в сознании принципы правильного питания. Это не так страшно и нудно, как могло показаться.

Минусы: медленное снижение веса, не всегда эффективна для людей , ведущих «сидячий» образ жизни.

3.4. Безуглеводная диета. Она очень разнообразная и интересная, основана на употреблении белковой пищи в достаточном количестве и ограничении углеводов. Суть диеты — контроль углеводной пищи, которая входит в ваше питание. Углеводы разрешается кушать не больше 45 грамм в день. Когда вы исключите из своего питания углеводную пищу (сахар, овощи, которые содержат крахмал, мучное) уровень глюкозы крови понижается, и вследствие этого в организме начинается процесс переработки крахмала , потом гликоген и жир. Иначе, можно сказать, что благодаря сокращению углеводов, в организме уменьшается энергия, и он должен использовать собственные запасы, которые берет с жировой ткани, что и способствует быстрому и результативному похудению.

Плюсы: организм не чувствует значительных перепадов, сильного голода, упадка энергии, быстрое сжигание жиров.

Минусы: снижение углеводов приводит к кетозу- процессу расщепления накопленного организмом жира с целью получения энергии, а тот, в свою очередь, отрицательно влияет на некоторые органы, например, на головной мозг.

3.5. Низкокалорийная диета. Все варианты низкокалорийного питания направлены не только на похудение, но и на комплексное оздоровление организма, очищение его от вредных компонентов, токсических веществ, продуктов распада белков, лишней воды, накапливаемой клетками. Кроме этого, подобные диеты составляются таким образом, чтобы так или иначе удовлетворять потребности людей в запрещённых продуктах. К примеру, пользы от жирных тортов и пирожных нет никакой, кроме того ,что они сладкие и вкусные. Почему бы не подменить сахар в рационе на целебный мёд, а сладкую выпечку творожно-ягодным десертом под тёртым чёрным шоколадом, что позволит не только похудеть, но и оздоровиться за счёт сладкого приёма пищи.

Плюсы: обширный перечень разрешённых продуктов позволяет разнообразить своё меню и готовить большое количество диетических недорогих блюд. Сбалансированное питание.

Минусы: ощущение недомогания, вялости.

3.6. Быстрая диета. Суть заключается в употреблении диетических продуктов ( брокколи, гречки, куриного филе, огурцов, помидоров). Такая диета также поможет для похудения перед важным событием, результаты будут видны уже после первого дня. Умеренность — главное правило быстрой диеты. Не стоит слишком увлекаться. Строгие диеты — это стресс для организма, поэтому применять их следует не чаще 2-3 раз в год. Важно помнить, что быстро потеряв килограммы, есть риск так же быстро их набрать обратно. Чтобы избежать этого, выходить из диеты следует постепенно, и продолжать ещё некоторое время ограничивать себя в пище.

Плюсы: автоматически присутствует сильная мотивация.

Минусы: обычно трудно переносится, резко меняется пищевой режим, вес возвращается по окончании диеты, возможно ухудшение самочувствия и настроения, несбалансированное питание, не рекомендуется для людей с хроническими заболеваниями. Такая диета может неблагоприятно сказаться на здоровье.

3.7. Диета раздельного питания. Данное питание заключается в том, что пища должна приниматься отдельно в зависимости от её химического состава. Проще говоря, раздельное питание — употребление продуктов в различные приёмы пищи через некоторое время. Особый метод данного способа похудения заключается в делении продуктов на различные группы, такие как молочные, мясные, фруктовые, овощные и прочие. Совмещать данные группы нельзя, причём иногда даже в один и тот же день.

Плюсы: при таком подходе, отлично очищается и оздоровляется организм, вес не возвращается так же быстро, как при других диетах, и такое ограничение в питании очень просто перенести, так как голодать и совершенно отказываться от продуктов не нужно. Общее самочувствие организма значительно улучшится практически с первого дня диеты. Также отличным достоинством такой диеты является снижение веса. К тому же результат более стойкий и держится гораздо дольше, чем у других методов похудения. Диета, основанная на раздельном питании, полезна при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях. Всё потому что нагрузка на организм сильно снижается.

Минусы: недостатком такой технологии является долгое проявление результата ,то есть похудеть очень быстро благодаря ей невозможно. Привыкание к раздельному рациону.

3.8 Лечебная диета. Это не только способ обретения стройной фигуры, но и избавление от различных видов заболеваний. Специальные лечебные диеты практикуются при различных желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, нарушениях гормонального обмена и обмена веществ, при аллергиях, экземе, подагре и многих других заболеваниях. Лечебные гипоаллергенные диеты отлично подходят для молодых мам при грудном вскармливании, особенно если у ребёнка проявляется склонность к аллергии или присутствуют неблагоприятные наследственные факторы.

Плюсы: к образу правильного питания медленно, но всё же, привыкаешь. Мало того, эта привычка может легко сохраниться и после выхода из программы похудения, что очень хорошо для здоровья.

Минусы: не включает в себя сладости.

Глава 4. Последствия диет.

Почти каждая девушка хотя бы раз в своей жизни в погоне за идеальной фигурой “садилась” на какую-нибудь диету для того, чтобы избавиться от ненавистных килограмм лишнего веса.

Мы привыкли думать, что с помощью диеты можно добиться реальных результатов в снижении веса. Но ведь это вовсе не так. Ведь, если бы это было так, то было бы всего от трёх до пяти диет, с помощью которых можно было бы привести своё тело в форму. А диет на самом деле очень много. Дело в том, что после «успешного» завершения диеты человек все равно возвращается к нормальному обычному питанию, и вместе с этим возвращается его обычный вес, иногда еще и с излишком, потому что организм терпит стресс во время диет, и затем пытается запастись впрок едой. Но мы не сдаёмся. Раз эта диета не помогла, то обязательно поможет другая. Очень часто девушки садятся на диеты для того, чтобы стать самой обаятельной и привлекательной. Здесь они используют какой-нибудь один продукт, например рис или гречку, или шоколад и так далее. В результате организм испытывает в полном объёме дефицит макро – и микроэлементов, а также недостаток витаминов и аминокислот, ну и жиров тоже. Мы расплачиваемся своим собственным здоровьем за нашу мечту. Наш организм воспринимает диету ,как скрытое голодание и для борьбы с этим фактором включает все внутренние резервы. Да, мы худеем. Но какой ценой? Мы теряем мышечную массу, воду, жир, даже кальций из костей. И вот мы получаем в награду «нездоровую худобу» с массой проблем и побочных эффектов. Появляются круги под глазами, ногти вдруг начинают ломаться от недостатка кальция в организме, волосы становятся неживыми, теряют свой блеск и секутся.

Вредные последствия диет могут быть самыми разнообразными, но в любом случае это негативные результаты. Например, она может привести к гормональному сбою в организме человека. Организм просто не выдерживает отказа от углеводов. Вредные последствия известных диет могут быть просто непредсказуемы.

Конечно, есть и хорошие диеты, в которых всё продумано и тщательно подобраны продукты, сочетающие в себе всё, что нужно для организма.

РАЗДЕЛ II. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ.

При выполнении исследования, мною, было проведено анкетирование «Как я отношусь к диетам». Опрос проходил среди 9-11 классов разных возрастных групп (15-17 лет), обучающихся в МОАУ СОШ с. Томичи.

Анкета состояла из девяти вопросов с вариантами ответов.

Опрос “ Как я отношусь к диетам”

1.Знаете ли Вы , что такое диета?

А) знаю Б) не знаю

2. Прибегали ли Вы к помощи диет?

А) прибегали Б) не прибегали

3. В каких целях Вы использовали диету?

А) для похудения Б) в лечебных целях

4. Какие диеты Вы использовали?

А) монодиета Б) низкокалорийная В) белковая Г) своя диета

5. Какие были последствия после диет?

А) желаемый результат Б) ухудшение здоровья

В) ничего не изменилось Г) свой ответ

6. Почему Вы никогда не прибегали к помощи диет?

А) нет необходимости Б) не позволяет здоровье

7. Желаете ли Вы в ближайшем будущем прибегнуть к диете?

А) желаю Б) не желаю

8. Какую диету Вы бы хотели выбрать?

А) ещё не выбрал(-а) Б) не собираюсь выбирать В) свой ответ

9. Диета — вред или польза?

А) польза Б) вред В) не знаю

Результаты анкетирования дали следующие результаты

1. 1. Знают, что такое диета: знают-100% , не знают-0 %.

2. Прибегали к помощи диет: прибегали-46% , не прибегали-54%.

3. В каких целях использовали диету: для похудения-50% , в лечебных целях-50%.

4. Какую диету использовали: монодиета-0% , низкокалорийная-10% , белковая-17% , своя диета-73%.

5. Какие были последствия диет: желаемый результат-75% , ухудшение здоровья-17% , ничего не изменилось-6% , свой ответ-2%.

6. Почему никогда не прибегали к помощи диет: нет необходимости-100% , не позволяет здоровье-0%.

7. Желают в ближайшем будущем прибегнуть к диете: желают-42% , не желают-58%.

8. Какую диету хотели бы выбрать: ещё не выбрали-38% , не собираются выбирать-54% , свой ответ-8%.

9. Диета приносит пользу или вред: пользу-35% , вред-11% , не знают-54%.

Вывод: те сведения, которые мы получили в результате анкетирования , показали, что почти половина опрошенных прибегали к диетам и желают в ближайшем будущем прибегнуть к ним, но больше половины не знают ответа на вопрос “ Диета- польза или вред? “ Надеюсь, моя работа поможет на него ответить и каждый определится нужна ли ему диета. И если нужна диета, то выберет правильную, не вредную для здоровья.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Таким образом, проделанное нами исследование подтвердило гипотезу, что не каждая диета полезна.

Не учитывая возможностей нашего организма, мы выбираем популярную диету для похудения, чтобы получить максимальный эффект. В результате чего организм настолько обессилевает, не получая достаточного количества необходимых питательных веществ (витамины, минералы, микроэлементы и т.д.), что часто приводит к нарушению обменных процессов организма, обострению хронических заболеваний и мы срываемся с диеты или прибегаем к помощи врачей и лечебным диетам. Вред от подобного применения модных эстетических диет очевиден. А лечебные диеты, наоборот, отвечают всем канонам рационального питания. Мы считаем, что каждый человек должен заботиться о своем здоровье и ,выбирая для себя диету должен:

Не изнурять себя диетами;

Необходимо просто подкорректировать свой обычный рацион в соответствии с идеями рационального питания.

ДИЕТА (от греч.) — ОБРАЗ ЖИЗНИ, поэтому важно выбрать такую систему питания, которой можно будет придерживаться длительное время.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Диета

2. https://kartaslov.ru/книги/Тарикова_Д_Счастье_есть_Худейте_на_здоровье/2

3. http://effective-diety.ru/diety/monodiety

4. http://sovets.net/3651-varianty-belkovoi-diety-dlya-pokhudeniya-i-ikh-menyu.html

5. http://kolentionok.ru/malozhirnaya-dieta/

6. http://wowdiets.ru/diety/nizkouglevodnye-diety/bezuglevodnaya-dieta

7. http://wowdiets.ru/diety/nizkokalorijnye-diety/nizkokalorijnaya-dieta-schitaem-kalorii

8. http://specialfood.ru/diety/bystraya-dieta/

9. https://slimim.com/9563/razdel-pitanie/

10. https://www.ayzdorov.ru/dieta_lechebnie.php

11. https://studwood.ru/1987365/bzhd/posledstviya_diet

ПРИЛОЖЕНИЕ 1.

Как диета влияет на здоровье организма? В чем заключается вред диет?

Не все диеты одинаково полезны. Резкое сокращение калорий и попытка избавиться от лишнего веса максимально быстро (например, похудеть к пляжу или к свадьбе на 10 кг за две недели) гарантирует нарушение работы обмена веществ. Сильнее всего вред сказывается на работе мозга и гормональной системы.

Правильная диета для похудения должна строиться на поэтапном ограничении — сперва исключаются наиболее вредные продукты питания, а лишь затем сокращается калорийность. В чем именно заключается вред диет для здоровья организма?

// Как диета влияет на здоровье?

Неправильное питание и малоподвижный образ жизни — ключевые причины набора лишнего веса. В свою очередь, для  похудения необходимо больше двигаться (в частности, ежедневно выполнять рекомендованную норму шагов) и соблюдать сбалансированную диету.

При это желание похудеть как можно быстрее толкает на поиск “максимально эффективной” диеты — чаще всего, с резким сокращением калорий и исключением из рациона множества продуктов. Подобные диеты, хотя и могут помочь снижению веса, наносят существенный вред для организма.

Прежде всего, “шоковые” диеты негативно влияют на гормональный фон (то есть, на менструальный цикл у женщин и на уровень тестостерона и на потенцию у мужчин). Помимо прочего, ограничение углеводов в питании практически всегда сказывается на настроении — повышая нервозность.

// Читать дальше:

Какая диета может привести к смерти?

Наиболее опасными для здоровья являются диеты без жира (включая диету Эльбейна). Как бы логично не выглядела идея полного отказа от жирной пищи для сжигания подкожного жира, подобные диеты наносят вред работе обмена веществ. Напомним, что мозг более чем на 60% состоит именно из жира.

Кроме этого, строгая вегетарианская диета также может нанести вред здоровью. При исключении из рациона животных продуктов необходимо как следить за калорийностью (чаще всего она драматически снижается), так и за наличием в рационе белковых продуктов и достаточного количества витамина В12.

// Читать дальше:

Почему диета не работает второй раз?

Интересно и то, что первая попытка похудеть с помощью диеты способна принести результат вне зависимости от того, правильно ли составлена диета или нет. Зачастую речь идет о контроле за употребляемыми в пищу продуктами — что само по себе полезно для нормализации веса.

Достичь эффекта второй раз при этом обычно не получается — диета банально не работает. Однако не нужно винить работу обмена веществ, которой был нанесен вред. Чаще всего причина заключается не в самой диете, а в том, насколько правильно она составлена — и как внимательно она соблюдается.

Диета без вреда для здоровья

Безопасная диета без вреда здоровью подразумевает умеренное снижение суточной калорийности питания (не более, чем на 20%), а также употребление достаточного количества клетчатки и растительных жиров. Для сохранения хорошего настроения содержание углеводов не рекомендуется снижать ниже, чем 50 г в сутки.

В большинстве случаев для снижения веса рекомендуется прежде всего соблюдать рекомендации правильного питания, а лишь затем прибегать к помощи диеты. Другими словами, сперва важно научиться разбираться в полезных и вредных углеводах, гликемическом индексе и типах жиров — а уже затем садиться на диету.

// Читать дальше:

Как диета влияет на потенцию?

У мужчин здоровый уровень гормонов в организме требует наличия ряда нутриентов в питании — прежде всего, йода, железа, магния и цинка. Например, бедная цинком и магнием диета (особенно на фоне сокращения жиров) приводит к снижению уровня тестостерона и проблемам с потенцией.

Чрезмерно низкая калорийность питания также способна наносить вред здоровью мужчины. При средней норме калорий в 2500 ккал ограничение даже до 1500 ккал переводит организм в “режим выживания” — на практике это означает падение либидо и нарушение сексуальной функции.

В свою очередь, у женщин резкое ограничение калорийности в диете приводит к остановке месячных — и чем дольше соблюдается подобная диета, тем серьезнее наносится вред.

// Читать дальше:

***

🍒 Новые материалы на Фитсевен — 5 раз в неделю! Следите за обновлениями!

Для того, чтобы похудеть, важно не просто искать диету для быстрого снижения веса. В первую очередь, необходимо научиться питаться правильно — а лишь затем переходить к сокращению калорий и исключению из рациона определенных нутриентов. В противном случае можно нанести существенный вред организму.

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  3 июля 2020

опасностей диеты: почему диета может быть вредной

Вернуться в блог>

Опасности диеты: почему диета может быть вредной

Автор: Анна Герджикова, доктор философии, LISW, CCRC, Линднер-центр HOPE, директор административных служб, Программа расстройств пищевого поведения Фонда Гарольда С. Шотта, Университет Цинциннати, факультет психиатрии, доцент-исследователь

Приблизительно 45 миллионов американцев ежегодно сидят на диете и тратят 33 миллиарда долларов ежегодно на продукты для похудения.WebMD перечисляет более 100 различных диет, начиная с диеты с африканским манго, заканчивая диетой Южного пляжа и средиземноморской диеты и заканчивая Зоной. Большинство диет, независимо от их характера, приводят к кратковременной потере веса, которая не является устойчивой. Циклическое изменение веса или периодическая потеря веса за счет диеты с последующим набором веса (эффект йо-йо) могут быть вредными для психического и физического здоровья как для людей со здоровым весом, так и для людей с избыточным весом. Кроме того, колебания веса связаны с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и высокого кровяного давления.

Что такое диета

Слово «диета» происходит от греческого слова « diaita», что буквально означает «образ жизни». Говоря современным языком, диета является синонимом быстрого решения проблемы огромной эпидемии ожирения. Диета подразумевает ограничение, ограничение приятных продуктов и напитков, и, несмотря на отсутствие преимуществ, вездесущий менталитет диеты остается нормой.

Большинство диет в большинстве случаев терпят неудачу. Неоднократный отказ от диеты является отрицательным предиктором успешной долгосрочной потери веса.Люди, сидящие на хронической диете, постоянно жалуются на вину и самообвинение, раздражительность, беспокойство и депрессию, трудности с концентрацией внимания и утомляемость. Их самооценка снижается из-за постоянного чувства неудач, связанного с «снова испорченной диетой», что приводит к ощущению отсутствия контроля над своим выбором пищи и, к дальнейшему… жизни в целом. Диета может быть особенно проблематичной для подростков, и она остается основным предшественником расстройства пищевого поведения: у людей, сидящих на умеренной диете, вероятность развития расстройства пищевого поведения в пять раз выше, чем у тех, кто вообще не соблюдает диету.

Диеты подразумевают ограничение. Психологически ограниченное питание может привести к большей реактивности на пищевые сигналы, усилению тяги и расторможенности, а также к перееданию и перееданию. Биологически диета может привести к нездоровым изменениям в составе тела, гормональным изменениям, снижению плотности костной ткани, нарушениям менструального цикла и снижению расхода энергии в состоянии покоя.

Возможные вредные последствия диеты

Агрессивная диета снижает базовую скорость метаболизма, что означает, что человек сжигает меньше энергии во время отдыха, что приводит к значительному снижению суточных потребностей для поддержания достигнутого веса после завершения диеты.Возвращение к нормализованным привычкам питания при более низкой базовой скорости метаболизма приводит к обычно наблюдаемому увеличению веса после диеты. С биологической точки зрения диета воспринимается как вредная, и физиология пытается вернуться к первоначальному весу даже спустя годы, прошедшие с момента первоначальной быстрой потери веса. Недавние данные по 14 участникам конкурса «Самый большой проигравший» показали, что они потеряли в среднем 128 фунтов, а их базовый уровень метаболизма в состоянии покоя упал с 2607 +/- 649 ккал / день до 1996 +/- 358 ккал / день в конце 30-го периода. недели конкурса.У тех, кто похудел больше всего, наблюдалось самое сильное падение скорости обмена веществ. Через шесть лет после шоу только один из 14 участников весил меньше, чем они весили после конкурса; пять участников вернули почти весь или более вес, который они потеряли, но, несмотря на прибавку в весе, их уровень метаболизма оставался низким, в среднем 1903 +/- 466 ккал / день. Пропорционально их индивидуальному весу участники сжигали в среднем на ~ 500 килокалорий в день меньше, чем можно было ожидать от людей их роста, что приводило к устойчивому увеличению веса на протяжении многих лет.Таким образом, метаболическая адаптация, связанная с быстрой потерей веса, сохранялась в течение долгого времени, что свидетельствует о пропорциональной, но неполной реакции на одновременные попытки снизить массу тела по сравнению с ее определенной «уставкой».

Диета подчеркивает, что еда является «хорошей» или «плохой», как награда или наказание, и усиливает навязчивые идеи о еде. Он не учит здоровому питанию и редко фокусируется на питательной ценности продуктов и пользе регулируемого питания. Неутоленный голод увеличивает перепады настроения и риск переедания.Ограничение приема пищи, несмотря на употребление достаточного количества жидкости, может привести к обезвоживанию и дальнейшим осложнениям, таким как запор. Диета и хронический голод, как правило, усугубляют дисфункциональное поведение, такое как курение сигарет или употребление алкоголя.

Сложные сущности, такие как здоровье и благополучие, не могут быть сведены к одному изолированному числу того, что мы весим, или к тому, что такое индекс массы тела (ИМТ). Назначение и ценность нельзя измерить весом. Менталитет диеты соблазняет нас мышлением «Если я худой — я буду счастлив» или «Если я не худой — я неудачник», но обеспечивает только краткосрочное фиктивное решение с долгосрочными вредными физическими и психическими последствиями.Сосредоточение внимания на устойчивых долгосрочных стратегиях реализации регулируемых пищевых привычек с разнообразием выбора продуктов без ненужных ограничений сделает полноценное питание и поддержание здорового веса истинной частью нашего «образа жизни».

Ссылка: Ожирение (Silver Spring). 2016 г., май: Устойчивая метаболическая адаптация через 6 лет после конкурса «Самый большой проигравший»; Fothergill E, Guo J, Howard L , Kerns JC, Knuth ND , Brychta R, Chen KY, Skarulis MC, Walter M, Walter PJ, Hall KD .

Обезжиренная диета: факты, преимущества и риски

Диеты с низким содержанием жиров — это диеты, которые резко ограничивают количество жира, которое человек может потреблять в течение дня. Эксперты считают, что диеты с низким содержанием жиров, хотя и полезны для кратковременной потери веса, могут оказаться вредными для здоровья или успешными в долгосрочной перспективе.

Обезжиренные диеты могут помочь сбросить вес, но по словам доктора Даны С. Симплер, терапевта из Балтимора, штат Мэриленд, важнее сделать выбор в пользу здорового образа жизни, а не просто ограничить потребление жиров.«Если вы замените жир шоколадным сиропом или сахаросодержащими напитками, вы не добьетесь хорошего здоровья или успешной потери веса», — сказала она. «Однако, если вы замените стейк на обед бобами и будете использовать ароматизированный уксус вместо масла и уксуса на своей тарелке. салат — да, это здоровая стратегия похудения ».

Хотя человек может похудеть с помощью диеты с низким содержанием жиров, возможно, это не лучший выбор. По сравнению с низкоуглеводными диетами во многих исследованиях участники исследования обычно теряли больше веса с помощью низкоуглеводной диеты и получали гораздо больше преимуществ для здоровья, таких как значительное снижение уровня триглицеридов в крови, чем при диете с низким содержанием жиров.По данным клиники Майо, низкоуглеводные или обезжиренные продукты не имеют такого значения, как количество потребляемых калорий в день. Если потребление калорий снижено, диета с большей вероятностью поможет человеку похудеть.

Преимущества диеты с низким содержанием жиров

Преимущества диеты с низким содержанием жиров очень оспариваются, и многие исследования обнаружили очень мало пользы, если вообще обнаружили ее. Например, восьмилетнее исследование с участием почти 49000 женщин, названное Инициативой по здоровью женщин (WHI) по изменению диеты, показало, что диета с низким содержанием жиров не влияла на рак груди, болезни сердца, колоректальный рак или вес.Исследование, опубликованное в октябрьском номере журнала The Lancet Diabetes & Endocrinology за 2015 год, показало, что диеты с низким содержанием жиров также бесполезны для длительного похудания.

С другой стороны, другое исследование показало, что ограничение потребления жиров может помочь ограничить приливы во время менопаузы.

Риски диеты с низким содержанием жиров

Некоторые эксперты Live Science, с которыми связались для этой статьи, сказали, что они не рекомендуют диету с низким содержанием жиров. Это потому, что организму нужен жир. «Если вы удалите слишком много жира, это может иметь серьезные последствия для здоровья», — сказала Дженнифер Фитцгиббон, диетолог-онколог из онкологического центра больницы Стоуни Брук в Нью-Йорке.«Могут возникать проблемы с психическим здоровьем, такие как депрессия и дефицит витаминов. Витамины A, D, E и K жирорастворимы, что означает, что организм хранит их в жировой ткани и печени. Кишечник нуждается в диетическом жире, чтобы должным образом усваивать эти питательные вещества. Эти витамины также необходимы для здоровья вашей кожи, костей и сердечно-сосудистой системы, среди других органов и систем »,

Кроме того, некоторые жиры очень полезны для здоровья. Например, жиры омега-3 из рыбы, семян льна и грецких орехов имеют много преимуществ для здоровья.По данным Мичиганского университета, к другим «хорошим жирам» относятся мононенасыщенные жиры, которые содержатся в оливковом масле первого отжима, оливках, авокадо, кокосовом масле, орехах и семенах. Другие жиры тоже могут быть не такими уж плохими. «Интересно, что все больше и больше кажется, что, возможно, насыщенные жиры, такие как масло, сливки и другие виды животных, не так вредны, как мы когда-то думали», — сказала Лиз Вейнанди, амбулаторный диетолог из Медицинского центра Векснера при Университете штата Огайо. придется позволить науке разобраться в этом, и мы узнаем больше в ближайшие несколько или несколько лет.»

Сколько жира следует сокращать?

Существуют ограничения для сокращения жира. Согласно Фитцгиббону, диетические рекомендации предполагают, что здоровые взрослые обычно должны ограничивать потребление жиров до уровня не более 20-35 процентов от общей суточной калорийности. Так что, если чья-то диета План предусматривает потребление 2000 калорий в день, от 400 до 700 калорий могут поступать из пищевых жиров (жир = 9 калорий на грамм), что соответствует от 44 до 78 граммов жира в день. Диетические рекомендации установлены Американской кардиологической ассоциацией и Национальным сообществом. Образовательная программа по холестерину рекомендует ограничивать потребление жиров до верхнего предела в 30 процентов от дневной нормы калорий.Наклейка «Пищевая ценность» — лучший способ узнать, сколько жира содержится в продуктах питания.

Дополнительные ресурсы

9 удивительных повседневных вещей, которые могут быть плохими для вас

Плохо для вас

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Риски для здоровья иногда могут возникать в самых неожиданных местах. Исследователи выявляют скрытые опасности, которые могут скрываться в нашей повседневной жизни, от того, что ваша собака вылизывает вашу собаку до проверки социальных сетей, которые могут причинить людям вред или быть небезопасными.

Вот девять вещей, которые вы можете сделать или испытать в течение дня, которые могут удивительным образом повлиять на ваше здоровье.

Переход без глютена

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Для некоторых людей безглютеновая диета — это не выбор, а необходимость: люди с глютеновой болезнью, редким заболеванием, при котором употребление глютена вызывает иммунный ответ который повреждает тонкий кишечник, следует избегать глютена. Людям с диагностированной аллергией на пшеницу следует сократить потребление глютена, избегая употребления пшеницы.

Но поскольку безглютеновые диеты набирают популярность, многие люди считают, что отказ от глютена для них полезнее. Некоторые говорят, что они чувствуют себя лучше и теряют вес после сокращения употребления глютена или отказа от продуктов, содержащих белок, таких как большинство хлеба, крупы, макаронные изделия, десерты и многие обработанные пищевые продукты.

Тем не менее, эксперты по питанию говорят, что эти преимущества для здоровья могут быть результатом продуктов, которые люди могут есть вместо продуктов с глютеном, таких как больше фруктов и овощей, меньше сладостей и нездоровой пищи, в отличие от преимуществ, вытекающих непосредственно из отказа от глютена. .Эксперты по питанию также говорят, что продукты без глютена, как правило, стоят дороже, а некоторые упакованные продукты без глютена могут содержать больше жиров и сахара, чем продукты с глютеном.

Более того, отказ от глютена может быть опасным для некоторых людей. Например, по мнению экспертов, исключение этого белка из рациона детей, когда они не страдают глютеновой болезнью или аллергией на пшеницу, может привести к определенному дефициту питательных веществ.

Слишком много сна

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Многие американцы слишком мало спят.Но слишком много сна может иметь свои подводные камни.

В исследовании, которое было представлено на медицинском собрании Американской кардиологической ассоциации в этом году, исследователи обнаружили, что слишком много сна связано с ухудшением здоровья сердца у пожилых женщин.

Исследователи обнаружили, что у пожилых женщин, которые спали более 9 часов в сутки, в следующие 10 лет риск развития сердечных заболеваний оценивается в 13 процентов, по сравнению с предполагаемым риском в 12 процентов у женщин, которые спали от 7,5 до 8 часов в сутки. .

Другие исследования также показали, что слишком много сна может повлиять на риск сердечных заболеваний. Но в предыдущих исследованиях людей просили запомнить, сколько они обычно спят, тогда как в новом исследовании использовалось более объективное измерение реального сна, которое может дать более точную оценку.

Исследователи отметили, что у исследования были ограничения. Например, не учитывалось, принимали ли эти женщины снотворное или страдали расстройством сна, что могло повлиять на результаты.Результаты еще не опубликованы в рецензируемом журнале.

Прием витаминов

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Люди могут принимать поливитамины, чтобы восполнить пробелы в питании в своем рационе или сохранить здоровье. Но исследователи показали, что эти популярные добавки не могут защитить от хронических заболеваний и могут быть пустой тратой денег.

Три исследования, проведенных в 2013 году, не обнаружили доказательств того, что ежедневный прием поливитаминов предотвращает или замедляет риск развития хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца, или замедляет прогрессирование когнитивного спада.

Результаты более ранних исследований также показали отсутствие пользы от приема антиоксидантов или витаминов группы B и даже предполагают некоторый возможный вред. Несмотря на эти результаты, продажи добавок в США остаются высокими.

В 2017 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США обозначило еще один потенциальный вред от приема добавок. Они предупредили потребителей о рисках приема высоких доз биотина, витамина B-комплекса.

Высокий уровень биотина в крови может исказить результаты некоторых лабораторных тестов, в том числе тестов, измеряющих уровень гормонов, и тестов, обнаруживающих сердечные приступы, утверждает FDA.FDA заявляет, что эти ошибочные результаты тестов были связаны с одной смертью.

Неясно, какое количество биотина может повлиять на результаты лабораторных исследований, но исследователи изучают это количество. Институт медицины рекомендует 30 микрограммов биотина в день, тогда как некоторые добавки могут содержать более чем в 650 раз рекомендуемое количество.

Сидеть весь день

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Работа за столом заставляет вашу спину приковывать к сиденью часами, что, как показали исследования, может быть опасно для вашего здоровья.

Длительное сидение уже связано с диабетом и сердечными заболеваниями. И исследование 2015 года выявило еще один риск: женщины, которые сидели более 6 часов в день, имели более высокий риск развития рака груди, рака яичников и множественной миеломы (формы рака крови) по сравнению с женщинами, которые сидели менее 3 часов. день.

Подобные результаты не наблюдались у мужчин, за исключением страдающих ожирением. Мужчины с более тяжелым телом, которые проводят больше времени сидя, также имеют повышенный риск рака.

Во втором исследовании изучалось, связано ли сидение с другим нездоровым поведением. Этот анализ показал, что люди, которые большую часть дня проводят сидя и слишком много спят, могут умереть раньше, чем люди, которые слишком много курят или пьют.

В третьем исследовании исследователи обнаружили, что упражнения могут быть одним из способов обратить вспять некоторые негативные эффекты сидения. По словам исследователей, тренировки не менее часа в день могут снизить или устранить некоторые риски для здоровья от длительного сидения.

Использование смартфона

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Смартфоны кажутся незаменимыми, но чем больше людей используют их, тем больше возникает проблем со здоровьем.

Возьмем, к примеру, проблемы со сном. Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что взрослым, которые проводят больше времени со своими смартфонами перед сном, требуется больше времени, чтобы заснуть, и они не спят так же хорошо или так много, по сравнению с людьми, которые меньше использовали свои телефоны перед сном.

Одна из причин может заключаться в том, что воздействие синего света экрана может подавлять выработку мозгом гормона мелатонина, что затрудняет уснуть.

Смартфоны могут влиять на мозг иным образом: небольшое исследование показало химический дисбаланс в мозге подростков, которые привыкли пользоваться своими смартфонами. Сканирование мозга показало, что подростки вырабатывают слишком много нейромедиатора гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в той области мозга, которая контролирует эмоции.

Частое использование телефона может не только нарушить химический состав мозга, но и вызвать кратковременную потерю зрения. В отчете о случае было обнаружено, что проверка телефона ночью, когда он лежит в постели в темной комнате, может привести к потере зрения на один глаз на несколько минут.

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Хотя социальные сети созданы, чтобы помочь людям чувствовать себя более связанными, все эти публикации, обмен и лайки могут заставить некоторых молодых людей чувствовать себя более одинокими, говорится в исследовании 2017 года.

Молодые люди, которые проводят более 2 часов в день в популярных социальных сетях, включая Facebook, Instagram и Twitter, примерно в два раза чаще чувствуют себя социально изолированными, чем их сверстники, которые проводят на этих сайтах менее 30 минут в день.

Социальная изоляция означает чувство, что вы не принадлежите и не умеете взаимодействовать с другими и формировать полноценные отношения.

Исследователи говорят, что неясно, является ли причина, по которой молодые люди обращаются к социальным сетям для установления связи, тем, что они уже чувствуют себя изолированными, или они чувствуют себя более изолированными после того, как стали чаще пользоваться СМИ.

Некоторые возможные объяснения результатов заключаются в том, что социальные сети могут ограничивать личное общение и могут создавать у молодых людей ложное впечатление, что другие люди их возраста живут более счастливой жизнью, чем они, сказали исследователи.

Питьевая диетическая газировка

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Два исследования показывают, что употребление диетической газировки не так полезно для вашего мозга.

В одном исследовании исследователи обнаружили, что люди среднего и старшего возраста, которые ежедневно потребляли газированные напитки, в три раза чаще страдали от инсульта или развития слабоумия в течение 10-летнего периода по сравнению с теми, кто не пил диетические газированные напитки. .

Хотя точные причины неясны, предыдущие исследования связывали потребление диетической газировки с ожирением и диабетом. Обе эти проблемы со здоровьем связаны с плохим кровообращением, что может повлиять на риск инсульта и деменции.

В другом исследовании те же исследователи обнаружили, что у людей, которые выпивали хотя бы одну диетическую газировку в день, объем мозга меньше, чем у тех, кто никогда не употреблял диетические напитки.

Но переход с диетической газировки на подслащенные напитки может не привести к улучшению здоровья мозга: результаты также показали, что люди, которые пили более двух сладких напитков в день, включая газировку или сок, имели меньший объем мозга и более слабую память, чем люди. у кого не было сладких напитков.

Получение собачьих поцелуев

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Собачьи поцелуи обычно приветствуются как знак привязанности, но иногда эта ванночка языка для носа и лица может иметь непредвиденные последствия.В случае с одной женщиной из-за неаккуратных поцелуев ее собаки у нее развилась серьезная бактериальная инфекция.

Согласно отчету о ее случае за 2016 год, 70-летняя женщина была доставлена ​​в больницу после того, как потеряла сознание в кресле. Но четыре дня спустя она также заболела высокой температурой, головной болью, ознобом и диареей, а лабораторные анализы показали, что ее почки не работают.

Анализы крови в конечном итоге показали, что женщина была инфицирована Capnocytophaga canimorsus , бактериями, обнаруженными во рту собак и кошек.Царапины и укусы домашних животных также могут передавать инфекцию.

Хотя у женщины не было укусов или царапин, она сказала врачам, что ее итальянская борзая лизала ее. Ее врачи сказали, что владельцы домашних животных, особенно пожилые люди со слабой иммунной системой, могут заразиться этой бактериальной инфекцией от своих собак или кошек во время этих слюнявых проявлений привязанности.

Владение другими домашними животными

(Изображение предоставлено Shutterstock)

Безусловной любви домашнего животного трудно устоять, но эти близкие встречи с некоторыми домашними животными иногда могут вызвать у людей тошноту.

В 2015 году, например, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), в США было по крайней мере четыре вспышки Salmonella , которые были связаны с тесным контактом с «домашними цыплятами».

Многие люди заболели бактериальной инфекцией, которая может вызвать диарею, лихорадку и боли в животе, если они позволяли курицам на заднем дворе заходить в свои дома в качестве домашних животных или во время поцелуев и обработки животных.

И Salmonella — не единственная проблема, связанная с птицами на заднем дворе.Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что куры на заднем дворе, выращиваемые в городах, могут подвергаться воздействию более широкого спектра паразитов, которые могут поражать кожу птицы, чем куры, выращиваемые в коммерческих целях.

Цыплята могут подбирать паразитов, включая блох, клещей и вшей, бродя по двору, но авторы исследования обнаружили, что владельцы птиц не подозревали, что эти ползучие насекомые живут вместе со своими домашними животными.

Маленькие домашние черепахи также были связаны со вспышками Salmonella , сообщает CDC.Чтобы предотвратить распространение микробов Salmonella от медленно передвигающихся рептилий, агентство не рекомендует приносить маленьких черепах в дома и школы.

Не так быстро: плюсы и минусы новейшего диетического тренда

Прерывистое голодание обещает лучшее здоровье и долгую жизнь, но работает ли оно?

Эпидемия ожирения породила целую индустрию схем похудания. В настоящее время в моде прерывистое голодание, которое включает чередование интервалов экстремального снижения калорийности с периодами нормального питания.Сторонники прерывистого голодания утверждают, что оно помогает похудеть быстрее, чем традиционные диеты, а также снижает риск воспалений и других сердечных заболеваний.

Что такое прерывистое голодание?

Все диеты позволяют снизить вес с помощью одного и того же уравнения — вы потребляете меньше энергии за день, чем ваше тело сжигает при нормальной активности. Прерывистое голодание достигает этой цели за счет строгого ограничения калорий в определенные дни недели или в определенные часы в течение дня.Теория состоит в том, что прерывистое голодание помогает снизить аппетит за счет замедления метаболизма в организме.

«Одна из схем, которая стала немного популярной, — это так называемая диета 5: 2, — говорит доктор Франк Ху, заведующий кафедрой питания Гарвардского университета им. Школа общественного здравоохранения Чан. С этой системой вы едите нормально в течение пяти дней в неделю, но ограничиваете потребление пищи 500-600 калориями в два голодных дня. Другой вариант прерывистого голодания предусматривает чередование «голодных» дней, когда вы потребляете четверть или меньше вашей базовой потребности в калориях, с «праздничными» днями, в течение которых вы едите все, что захотите.

Голодание для похудения?

До сих пор исследования по оценке прерывистого голодания были относительно короткими и охватили лишь ограниченное число участников. В одном, опубликованном 1 июля 2017 года, в JAMA Internal Medicine 100 человек с избыточным весом были назначены на один из трех планов питания: ограничение ежедневного потребления калорий на одно и то же количество каждый день (аналогично традиционному плану диеты), голодание поочередно. дней и сохраняя нормальные привычки в еде.К концу 12-месячного исследования обе группы похудели по сравнению с теми, кто обычно ел. Тем не менее, постные не работали лучше, чем обычные устройства для нарезки калорий.

Возможные недостатки прерывистого голодания

Примечательным аспектом этого испытания был очень высокий процент выбывания (38%) среди людей, которым был назначен режим голодания. Это может отражать реальную ловушку голодания как метода похудания. «Человеческая природа заключается в том, что люди хотят вознаграждать себя после выполнения очень тяжелой работы, такой как физические упражнения или голодание в течение длительного периода времени, поэтому существует опасность злоупотребления нездоровыми диетическими привычками в не голодные дни», — говорит д-р.Ху. Кроме того, есть сильный биологический толчок к перееданию после периодов голодания. Когда вы лишены еды, ваши гормоны аппетита и центр голода в вашем мозгу начинают работать с максимальной нагрузкой.

Но прерывистое голодание может оказать благотворное влияние на психологию диеты для некоторых людей, говорит Кэти Макманус, директор департамента питания Гарвардской больницы Бригама и женщин. «Один из моих пациентов твердо чувствовал, что он не хочет, чтобы его беспокоили отслеживание калорий и заполнение записей о еде.Вместо этого он выбрал подход голодания 5: 2, который до сих пор у него хорошо работал. «Основная цель — выработать устойчивый режим здорового питания, способный поддерживать потерю веса с течением времени, — говорит Макманус. Доказано, что прерывистая диета не соответствует этому ключевому критерию.

Некоторые коммерческие компании начали продавать планы комплексного питания, разработанные специально для периодического голодания. Хотя это может облегчить процесс для некоторых людей, эти продукты, как правило, дороги — около 300 долларов за еду на неделю.

Частично восхищение прерывистым голоданием связано с исследованиями на животных, которые показали, что голодание может снизить риск рака и замедлить старение. «Одна из гипотез заключается в том, что голодание может активировать клеточные механизмы, которые помогают повысить иммунную функцию и уменьшить воспаление, связанное с хроническими заболеваниями», — говорит д-р Ху. Хотя верно, что избавление от лишнего жира улучшит метаболический профиль человека и снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний, по его словам, нет убедительных доказательств того, что голодание приносит пользу для здоровья по сравнению с любой другой стратегией похудания.

Кому не следует пробовать прерывистое голодание

Если вы подумываете о прерывистом голодании, обязательно обсудите это со своим врачом. Пропуск приемов пищи и строгое ограничение калорий может быть опасным для людей с определенными заболеваниями, такими как диабет. Люди, принимающие лекарства от артериального давления или сердечных заболеваний, также могут быть более склонны к электролитным нарушениям в результате голодания. Кроме того, говорит доктор Ху, мы живем в токсичной пищевой среде, вызывающей ожирение. Поэтому вам понадобится сильная сеть социальной поддержки, чтобы выдерживать очень низкокалорийные дни в течение длительного времени.

Изображение: © Rallef / Thinkstock

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента.
Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты,
никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Преимущества и риски приема пищевых добавок

Пищевые добавки — это продукты, предназначенные для увеличения ежедневного потребления питательных веществ, включая витамины и минералы.Многие из них безопасны и приносят значительную пользу для здоровья, но некоторые представляют опасность для здоровья, особенно при чрезмерном употреблении. Пищевые добавки включают аминокислоты, жирные кислоты, ферменты, пробиотики, травы, растительные вещества и экстракты животных.

Помимо витаминов и основных минералов, популярные добавки включают:

Преимущества

Как правило, вы должны получать все необходимые питательные вещества из сбалансированной диеты. Однако добавки могут предоставить вам дополнительные питательные вещества, когда в вашем рационе не хватает или определенные состояния здоровья (например, рак, диабет или хроническая диарея) вызывают дефицит.

В большинстве случаев поливитаминные / минеральные добавки обеспечат организм всеми необходимыми микроэлементами. Как правило, они безопасны, потому что содержат лишь небольшое количество каждого питательного вещества (измеряемое по дневной норме, или DV).

Отдельные питательные вещества доступны в виде добавок, обычно в дозах, превышающих обычные поливитамины. Их можно использовать для лечения дефицита железа, например дефицита железа, или снижения риска заболевания, например гипертонии.

Например, большие дозы витамина B3 (ниацина) могут помочь поднять «хороший» холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), в то время как фолиевая кислота уже давно используется для снижения риска врожденного дефекта, называемого расщелиной позвоночника.Антиоксиданты, такие как витамин C и витамин E, могут снижать токсический эффект химиотерапевтических препаратов (позволяя пациентам переносить более высокие дозы химиотерапии).

Если не выявлен конкретный дефицит, добавка обычно не требуется, если вы правильно питаетесь и занимаетесь спортом. Правильное использование добавок может помочь вам избежать побочных эффектов и токсичности, связанных с чрезмерным употреблением.

Риски

В США пищевые добавки не регулируются так же строго, как фармацевтические препараты.Производители не должны доказывать, что они безопасны или эффективны. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) даже не определяет, эффективны ли диетические добавки, прежде чем они будут отправлены на полки рынка.

FDA действительно ведет список испорченных или потенциально вредных продуктов, продаваемых как пищевые добавки. Наихудшими нарушителями обычно являются средства для похудания, «натуральные» таблетки для повышения сексуальной активности и добавки, предназначенные для бодибилдеров.

Производители добавок должны соблюдать определенные правила маркировки, в том числе то, что они могут сказать, а не о предполагаемых преимуществах.Это не мешает производителям утверждать, часто вводя в заблуждение, что их продукт может «укреплять иммунную систему» ​​или «лечить артрит», даже если научных доказательств в поддержку этих заявлений мало. Вообще говоря, FDA принимает меры только в отношении наиболее серьезных нарушений.

Возможные проблемы

Хотя большинство пищевых добавок безопасны при соблюдении инструкций к продукту, большие дозы определенных питательных веществ могут иметь побочные эффекты. Вы можете даже передозировать некоторые добавки, что может привести к серьезным травмам и смерти.Среди некоторых вредных взаимодействий или проблем с дозировкой:

• Витамин К может снизить эффективность разжижителей крови, таких как кумадин (варфарин).
• Витамин E может усиливать действие разжижителей крови, что приводит к появлению синяков и кровотечений из носа.
• Зверобой может ускорять распад многих лекарств, включая антидепрессанты и противозачаточные таблетки, тем самым снижая их эффективность.
• Витамин B6 (пиридоксин) при использовании в течение года и более в высоких дозах может вызвать серьезное повреждение нервов.Витамин B6 может также снизить эффективность противосудорожных препаратов дилантина (фенитоина) и леводопы (используемых для лечения болезни Паркинсона).
• Витамин A , используемый с ретиноидными лекарствами от прыщей, такими как Аккутан (изотретиноин) и Сориатан (ацитретин), может вызывать токсичность витамина А.
• Добавки железа и кальция могут снизить эффективность антибиотиков, а именно тетрациклинов и фторхинолонов, на целых 40%.
• Витамин C может вызвать диарею при приеме в дозах, превышающих кишечник (но некоторые пациенты могут переносить от 5000 до 25000 мг в день).
• Добавки селена, бора и железа могут быть токсичными, если их принимать в больших количествах.

Сообщите своему врачу о любых добавках, которые вы планируете принимать, а также о любых лекарствах, которые вы принимаете в настоящее время, будь то фармацевтические, безрецептурные, травяные, традиционные или гомеопатические.

Для обеспечения максимальной безопасности и качества выбирайте добавки, проверенные и одобренные сертифицирующим органом, например Фармакопеей США (USP). Никогда не используйте добавки с истекшим сроком годности.

Похудение и причудливые диеты

В наши дни трудно открыть журнал, не прочитав о следующей чудо-программе похудания. Но если эти диеты настолько эффективны, почему появилось так много новых?

Худей правильно

Возможно, вы ищете быстрый способ похудеть, а недостатка в «модных диетах» нет. Эти «диеты» могут дать краткосрочные результаты, но их трудно поддерживать, и, в конечном итоге, они лишают вас необходимых питательных веществ, которые может предложить только сбалансированное питание.

Легко распознать причудливую диету

Как правило, модная диета обладает некоторыми или всеми из следующих характеристик:

• Обещает быстрое решение.
• Продвигает «волшебные» продукты или комбинации продуктов.
• Подразумевает, что еда может изменить химию тела.
• Исключает или строго ограничивает группы продуктов питания или питательные вещества, такие как углеводы.
• Имеет жесткие правила, направленные на снижение веса.
• Подает претензии только на основании одного исследования или отзывов.

Иногда требуется особая диета

Конечно, при некоторых заболеваниях требуется особый план питания. В таких случаях следует выполнять любые рекомендации врача.

Причудливые диеты могут вызвать проблемы со здоровьем

Причудливые диеты часто исключают из употребления основные продукты питания, причудливые диеты могут вызывать следующие симптомы:

Причудливые диеты, которые серьезно ограничивают группы продуктов или питательные вещества, также могут означать, что вы упускаете защитные эффекты для здоровья что обеспечивает сбалансированный план питания.Мы не знаем, безопасны ли модные диеты в долгосрочной перспективе или они приводят к повышенному риску различных заболеваний.

Ответ — сбалансированный план питания

Не волнуйтесь. Есть план питания, который приносит результаты. Вы можете достичь и поддерживать здоровую массу тела, и вам не нужно отказываться от еды, потому что вы можете есть все — в умеренных количествах.

Это называется сбалансированным планом питания, и в этом нет ничего нового. В сочетании с умеренными физическими нагрузками это изменит вашу жизнь.

При сбалансированном плане питания решающее значение имеет то, что вы оставите в нем. Чтобы сбалансированный план питания был успешным, вам необходимо:

• Есть много овощей, бобовых и фруктов.
• Включите различные злаки (включая хлеб, рис, макаронные изделия и лапшу), предпочтительно цельнозерновые.
• Включите постное мясо, рыбу, птицу или альтернативы.
• Включите молоко, йогурты, сыры или альтернативные продукты.
• Пейте много воды.
• Ограничьте потребление насыщенных жиров и умеренное общее потребление жиров.
• По возможности выбирайте продукты с пониженным содержанием жира.
• Выбирайте продукты с низким содержанием соли.
• Ограничьте потребление алкоголя, если решите пить.
• Потребляйте только умеренное количество сахара, а также пищу и напитки с добавлением сахара. В частности, ограничьте потребление сладких напитков.

Удовлетворение потребностей вашего тела

Стабильная масса тела означает, что количество килоджоулей, получаемых с пищей, соответствует килоджоулей, потребляемым вашим телом. Если ваш вес увеличивается, это может означать, что вы едите слишком много еды, делаете слишком мало физической активности или и то, и другое.

Различные пищевые компоненты содержат разное количество килоджоулей:

• Жир является наиболее концентрированным — он содержит 37 кДж / г (килоджоулей на грамм).
• Белок содержит 17 кДж / г.
• Углеводы содержат 16 кДж / г.
• Содержание спирта 29 кДж / г.

Углеводы — топливо для вашего тела

Углеводы обеспечивают организм килоджоулями или топливом. Продукты, содержащие наибольшее количество углеводов, включают:

• Фрукты.
• Овощи, особенно картофель и кукуруза.
• Бобовые, включая сушеную фасоль, горох и чечевицу.
• Зерна.
• Хлеб.
• Сухие завтраки.
• Рис, макаронные изделия и лапша.
• Нежирное молоко и йогурт.

Эти продукты богаты витаминами и минералами и, как правило, с низким содержанием жира. Это делает их подходящими для здорового питания. Некоторые из них являются отличными источниками пищевых волокон, включая цельнозерновые, бобовые, фрукты и овощи.

Продукты с большим количеством добавленного сахара (например, безалкогольные напитки и сладости) являются еще одним источником углеводов, но они дают дополнительные килоджоули с небольшим количеством витаминов и минералов.

Белок помогает вашему телу строить новые клетки

Белок — это важное питательное вещество, которое вам нужно на протяжении всей жизни. Вашему организму он нужен для создания, поддержания и обновления всех тканей и клеток. Белок содержится в продуктах животного и растительного происхождения:

• Животный белок — белковые продукты животного происхождения: мясо, курица, рыба, яйца и молочные продукты.
• Растительный белок — растительные продукты, содержащие белок, включают тофу, орехи, семена, чечевицу, сушеные бобы и горох, а также соевое молоко.

Жир помогает организму усваивать питательные вещества

Вам нужно есть немного жира. Это важно для многих процессов в организме. Жир защищает ваши органы, согревает и помогает организму усваивать и перемещать питательные вещества. Это также помогает выработке гормонов.

Важно выбирать продукты с наиболее здоровым типом жира. Многие австралийцы едят больше жира, чем им нужно, что может привести к увеличению веса и сердечным заболеваниям.

Более здоровые жиры — это ненасыщенные жиры. Их можно найти в подсолнечном масле, сафлоровом масле, арахисовом и оливковом маслах, поли- и мононенасыщенных маргариновых пастах, орехах, семенах и авокадо.Они намного лучше для вас, чем насыщенные жиры, содержащиеся в масле, сливках, жирном мясе, колбасах, печеньях, пирожных и жареной пище.

Будьте активны каждый день

Как только у вас появится здоровый режим питания, вы скоро почувствуете, что у вас больше энергии и вы захотите быть более активными. Чтобы упростить вам ежедневную физическую активность в нужном количестве, вот несколько советов:

• Думайте о движении как о возможности, а не о неудобстве.
• Совместите хотя бы 30 минут физической активности средней интенсивности в большинство, а лучше все дни.
• По возможности регулярно выполняйте энергичные упражнения для дополнительного здоровья и фитнеса.
• Помните, чем больше вы занимаетесь, тем больше пользы вы получите.

Здоровый образ жизни проще, чем вы думаете

Поначалу может быть трудно изменить привычки в еде и физической активности. Но как только вы начали, это легко поддерживать. Вот несколько советов, которые помогут облегчить переход:

• Совместите активный образ жизни со здоровым питанием.
• Вносите небольшие, достижимые, пожизненные изменения в свой образ жизни и пищевые привычки.
• Ешьте питательные продукты с низким содержанием килоджоулей.
• Делайте порции небольшого размера.
• Ешьте, пока не насытитесь — не до тех пор, пока не насытитесь.
• Старайтесь избегать еды, когда вы не голодны.
• Помните, что в некоторые дни вы можете голодать больше, чем в другие дни.
• Ешьте медленно и наслаждайтесь едой.
• Ешьте регулярно, включая завтрак, обед и ужин.
• Уменьшите количество «лишних» или «иногда» продуктов, которые вы едите.

Примеры «иногда» продуктов включают печенье, торты, десерты, выпечку, безалкогольные напитки и закуски с высоким содержанием жира, такие как чипсы, пироги, пирожные, колбасные рулеты, другие продукты на вынос, леденцы и шоколад.

Хорошее настроение

Чтобы быть здоровым, нужно хорошо относиться к себе. Не принимайте нереалистичные изображения, изображаемые в СМИ. Иногда на работу и семью оказывается давление, что затрудняет ведение здорового образа жизни.Принятие сбалансированных привычек питания может помочь вам почувствовать себя лучше.

Причудливая диета — это давление, которое вам не нужно в жизни. Здоровая пища и физическая активность придадут вам больше энергии и улучшат ваше самочувствие. Вы также сможете подать хороший пример своим детям и позаботиться о своей семье, предлагая им здоровую пищу.

Когда широкий спектр питательных продуктов и физическая активность станут частью вашего повседневного распорядка, идея диеты начнет казаться странной.

Куда обратиться за помощью

Что нужно помнить

• Причудливая диета — это то давление, которое вам не нужно в жизни.
• Изменить свой образ жизни, чтобы поддерживать здоровый вес, несложно.
• План здорового питания поможет вам почувствовать себя лучше и даст вам больше энергии.

Все о соли: польза для здоровья, риски, виды, способы сокращения и многое другое

Соль — повсеместная приправа в Соединенных Штатах. На самом деле, вы, вероятно, немного побрызгали свою еду сегодня.Но не задумывались ли вы о мельчайших деталях соли — возможно, о ее истории или пользе для здоровья, или, возможно, о причинах вашей тяги? Соль — это гораздо больше, чем кажется на первый взгляд. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом простом, но широко используемом ингредиенте.

Что такое соль и откуда она берется?

Большая часть соли, которую вы едите, поступает из морской воды или добывается из недр земли.

Морская вода отводится в неглубокий пруд-испаритель, соединенный искусственными каналами.Пруд наполняется водой, и в результате естественного процесса испарения вода медленно исчезает, оставляя соль для сбора. (1)

Подземная соль (из каменной соли) добывается путем просверливания или вырезания отверстия в породе, а затем с помощью оборудования для разрушения соли на измельченные куски. Шахтеры также могут возводить стены вокруг соляного пласта, а затем вводить в него принудительную воду для растворения минерала.

Конечным результатом является жидкий солевой раствор, который перекачивается и хранится в резервуаре для испарения.Жидкость испаряется, а соль остается. (1)

Для некоторых соль — не более чем ингредиент в их любимых блюдах. Но соль не только придает пище аромат. Организму нужна соль, и она играет важную роль в сохранении пищи. (2)

В древние времена охотники часто убивали больше, чем могли быстро съесть. Чтобы защитить пищу от бактерий, плесени и порчи, они посыпали мясо солью, чтобы удалить влагу и сохранить его свежим в течение более длительного периода времени.(3)

Соль также консервировала трупы и использовалась в процессе мумификации. Из-за высокого спроса в древних цивилизациях соль облагалась высокими налогами, продавалась и даже использовалась в качестве валюты.