Разное

Что осенью нужно делать: 21 вещь, которую надо сделать осенью | Главное

Содержание

21 вещь, которую надо сделать осенью | Главное

Поторопитесь, есть куча приятных дел, которые лучше всего сделать именно осенью. TimeOut предлагает свой список.

Собрать букет из листьев

Пожалуй, пункт №1 обязательной осенней программы — пошуршать палой листвой в каком-нибудь парке. Наибольшее разнообразие осенней флоры в Новосибирске легко найти на Ботсаду или в Академгородке. Впрочем, листья можно не только пинать, из них прекрасно составляются яркие букеты, которые украсят дом и создадут правильное осеннее настроение. Кстати, в Сети есть занятное руководство, как из обычных кленовых листьев сделать бутоны роз. Любуйтесь и экспериментируйте!

Сходить за грибами

Еще одна осенняя радость, постепенно стирающаяся из памяти поколения энергетических напитков. Грибная охота — это когда после нескольких часов блуждания по осеннему лесу вы возвращаетесь домой с полной корзиной маслят, подберезовиков, опят, белых и груздей, от которых радость не галлюциногенная, а вполне естественная. Но помните, что грибы прекрасно накапливают все продукты жизнедеятельности двигателей внутреннего сгорания, поэтому лучшие грибные места — подальше от цивилизации (от крупной трассы нужно отойти минимум на 600 метров). Лучшей «грибной» дорогой Новосибирска традиционно считается территория вдоль Ордынской трассы.

Выпить пива на Октоберфесте

Традиционный осенний праздник пива проходит в Мюнхене с 19 сентября по 4 октября. Те, кто по какой-то причине не собирается ехать на Терезин луг, могут спокойно приобщиться к немецкой традиции в новосибирских барах и ресторанах — выпить две кружки по цене одной, получить всякие приятные призы и т.п. Есть два приятных обстоятельства: у нас гуляния начинаются на неделю раньше — 11 сентября, и к тому же в этом году для России Октоберфест станет юбилейным, десятым по счету. Полный список баров и ресторанов, принимающих участие в Октоберфесте, можно найти на сайте www.superbeer.ru, столик лучше бронировать уже сейчас.

Сходить в театр на открытие сезона

Наступления осени больше всего ждут… правильно, новосибирские театралы. Уже с середины сентября им начинается раздолье. Тут надо пристально следить за афишей: например, Театр Оперы и Балета порадует классикой — «Князь Игорь„, “Кармен„, “Жизель„, “Евгений Онегин„. А в Драматическом покажут легендарную “Хануму».

Заняться домашними заготовками

Самое время притащить с рынка или с дачи несколько мешков овощей и фруктов и закатать все это на зиму. Можно обойтись традиционными малосольными огурцами и кабачковой икрой, а можно замахнуться на что-то более экзотическое, вроде варенья из мелких зеленых помидоров или баклажанного чатни. Множество рецептов всяческих варений и солений есть на сайтах www.conservirovanie.ru и www.zakatki.com.

Заклеить окна на зиму

Помните, как это? Комочки свалявшейся серой ваты столовым ножиком заталкиваются в оконные щели, а сверху все это заклеивается полосками бумаги, вымоченными в мыльном растворе. Можно и на клейстер, но это на любителя, как и хайтечная пластиковая самоклейка. Занятие, способное сплотить все семейство субботним утром. У вас пластиковые стеклопакеты? Тогда наведайтесь в гости к родителям или знакомым, у которых еще сохранились старые деревянные окна.

Встретить еврейский Новый год

Еврейский Новый Год, или Рош Ха-Шана, отмечается в первый и второй дни месяца тишрей по еврейскому календарю (он лунный, то есть дата плавающая), в этом году — с 18 по 20 сентября. По своей серьезности он не имеет ничего общего с ни к чему не обязывающему милому празднику среднего атеиста. Ибо в этот день Бог заносит имена достойных в Книгу жизни на следующий год, то есть на небесах решают, кому жить, а кому не очень. Поэтому полагается молиться и каяться, заедая молитвы яблоками с медом (так жизнь будет слаще).

Пойти есть хаш

С первых холодов в армянских и азербайджанских кафе открывается сезон хаша, который теперь будут варить до наступления теплых весенних дней. Хаш — одно из древнейших блюд Кавказа и Закавказья. Готовят его, как правило, из тщательно вымоченных в проточной воде говяжьих ног, хотя иногда используют свиные или бараньи. Неаппетитный на первый взгляд, но обязательный компонент хаша — рубец (говяжий желудок) или хвост. Варят хаш долго, 8-9 часов, и этот невероятно сытный и острый «жидкий холодец» — лучшее, что может получить от жизни озябший или похмельный человек.

Подготовить машину к зиме

Настоящий автолюбитель не только никогда не спит и не пьет за рулем, но и в последние теплые деньки непременно переобувает свое авто в зимнюю резину, чтобы в гололед не кормить воронье, которое слетается к местам ДТП. Он же, ненаглядный, обязательно сменит масло в машине на более морозоустойчивое, поставит свежие тормозные колодки, посмотрит, не залита ли в бачок омывателя обыкновенная вода, ну и, конечно, тщательно проверит и зарядит аккумулятор.

Отметить 7 ноября

Хотя главный советский праздник официально давно отменили, треть россиян (это статистика) продолжает его отмечать. Почему бы и нет, в конце концов, главное — грамотно все обставить. Например, с утра взбодриться на коммунистическом митинге, посетить выставку искусства соцреализма и затариться в магазине правильными продуктами. На столе обязательно должны быть шпроты, сыр «Виола», колечко дружественной «Краковской», баночка консервированной морской капусты и пара-тройка запотевших, со слезой, бутылок «Столичной». Завершить вечеринку следует нестройным распеванием «Интернационала», желательно уже находясь лицом в форшмаке из селедки.

Сварить глинтвейн

Наконец-то пришло время глинтвейнов и грогов. Запомните для начала, что грог — напиток экстремальный, на случай полного обледенения. Для вкусной борьбы с осенней хандрой лучше подойдет глинтвейн. Только не варите его, как пельмени. Бросьте сперва сухие пряности (у всех набор разный, но без корицы вы вряд ли обойдетесь) в небольшое количество кипятка и дайте им слегка настояться, затем все это вместе с красным вином, сахаром и кусочками фруктов (тут тоже единообразия нет, но апельсины и кислые яблоки рулят) — в кастрюльку с крышечкой и на самый медленный огонь. Ни в коем случае не давайте напитку закипеть, как станет горячим — сразу пейте. Можно подливать вино по мере выпивания, пряности будут отдавать свои ароматы еще долго. Совершенно не лишним будет влить в кастрюльку соточку хорошего коньяка или рома. Радости прибудет больше чем на соточку. Проверено.

Сходить в Краеведческий музей

Если вычесть из жизни время, потраченное на сон, стояние в пробках и сидение в офисе, выяснится, что на прекрасное у нас остается не так много. Поэтому посещение Новосибирского Краеведческого музея, радующего нас обновленными экспозициями и прекрасными экскурсиями, обязательно.

Напоследок поваляться на травке

Осенний пикничок — это совсем не то, что большой летний пикник с баклажками разливного пива в ручье. Осенью лучше запастись сыром с красным вином, расстелить куртку на пожухлой траве где-нибудь за городом или в парке, молча и не спеша отхлебывать, щурясь на слабое уже солнце в поредевшей листве, и думать о том, что все это может быть в последний раз…. по крайней мере, в уходящем году. Эстетика увядания, тихое прощание, обещание вернуться.

Написать стихотворение для тролля

Вот вам олдскульная осенняя забава: идете в «Канцтовары», выбираете самый дешевый молескин в обложке из крафт-бумаги, карандаш ТМ, точилку — и на природу, писать стихи. В свое время популяризации этого развлечения немало поспособствовал А.С. Пушкин, у которого случилась Болдинская осень. Но правила с тех пор изменились, эпидемии холеры побеждены, рифмы вышли из моды, смысл — тоже, а результат надо непременно вывесить в ЖЖ. На комментарии типа КГАМ следует отвечать: «Ты — тролль!».

Купить абонемент на фитнес

В промозглую осеннюю погоду на прогулки вас вряд ли потянет, а значит физической активности станет в разы меньше. Самое время взять абонемент в фитнес-клуб, чтобы не растерять даром результаты усилий, потраченных весной и летом на приведение фигуры в порядок. К тому же во многих спортклубах осенью действуют специальные акции и большие скидки на покупку клубных карт.

Сделать светильник из тыквы на Хэллоуин

«И ровно в полночь голова твоя превратится в тыкву!» — сказали все святые фермеру Джеку, игроку и пьянице, накануне Дня всех святых. И ведь не обманули — ирландская легенда гласит, что с того самого Хэллоуина несчастный Джек так и скитается по свету с тыквенной головой с тлеющим угольком внутри. Поэтому 31 октября вы можете не рядиться в ведьм и привидений и не ходить на тематические клубные пати, но вот сделать тыквенный фонарь просто обязаны — в назидание себе и потомкам. Потомков потом можете накормить блюдами из тыквы, тем более что у нее в октябре-ноябре сезон.

Отметить праздник Божоле Нуво

Праздник молодого вина — это всего лишь грамотный маркетинговый ход французских виноделов, которые в 1951 году узаконили продажи молодого вина из области Божоле. Зато теперь во всем мире в третий четверг ноября под девизом «Le Beaujolais Nouveau est arrivé!» («Божоле нуво прибыло!») это яркое и резковатое вино выставляется на прилавки и подается в ресторанах. В этом году праздник придется на 19 ноября: в городе Божо, столице праздника, виноделы зажгут факелы из виноградной лозы, а жители будут пить вино на главной площади прямо из бочек. У нас же можно отметить праздник в любом ресторане французской кухни или распить бутылочку-другую дома, лучше всего под нарезку вкуснейших французских сыров или под террин из дичи.

Заняться шопингом

Осенью в магазинах гораздо спокойнее: остатки летних коллекций уже почти распроданы, скидок на вещи нового сезона пока нет, а значит, нет и такого ажиотажа. Соответственно, меньше шансов в сейловой горячке нахватать ненужных вещей, которые потом будут пылиться по шкафам. Осенний шопинг — вдумчивый, размеренный, неторопливый, именно про такой говорят, что он имеет психотерапевтический эффект. При этом даже необязательно что-то покупать, можно просто развлекать себя хождением по магазинам в поисках той самой единственной вещи.

Поискать сезонные продукты

Правильный подход к питанию — есть и готовить то, что созрело в данное время года, в идеале — местные продукты. Осень для этого самое благодатное время, когда собирают урожай и окончательно открывают сезон охоты, к тому же сезонные продукты, как правило, обходятся дешевле. Поэтому идите на рынок и затаривайтесь свежесобранными овощами и фруктами, грибами и дичью.

Погреться у камина

Идеально, когда камин есть у вас дома или на даче. Если не повезло, придется искать альтернативные места, где можно помедитировать на огонь. Надежнее всего искать камины в красноярских ресторанах. «Пять элементов„, “Балкан Гриль„, “Apple Garden„, “Али-Баба» в нашем городе еще немало мест, где можно погреться.

Найти кого-то, с кем можно перезимовать

Традиционно осень на Руси считалась порой свадеб: урожай убрали, к зиме приготовились, можно и о личном подумать, опять же и первенцы родятся в самую благодатную пору — летом. Свадебный сезон начинался 14 сентября, в Семенов день, и заканчивался 28 ноября, к Рождественскому посту. Мы не призываем вас сломя голову мчаться под венец и зачинать потомство, но задуматься о том, с кем провести ближайшую зиму, стоит. К тому же отношения, начавшиеся осенью, как правило, не такие ветреные, как в пору курортных романов — шансов, что они выльются во что-то серьезное, несравнимо больше. Так что начинайте активно знакомиться — в клубах, на вечеринках, в интернете, на худой конец повнимательнее присмотритесь к коллегам по работе — и вам точно будет чем заняться долгими зимними вечерами.

10 вещей, которые обязательно нужно сделать осенью

Советы

10 вещей, которые обязательно нужно сделать осенью

Осенью всем хочется примерно одно и того же: сидеть в уютном кресле, смотреть на камин, слушать, как за окном успокаивающе шумит дождь, и параллельно этому согреваться вкусным горячим чаем и объятьями любимого человека…

Мы редко об этом задумываемся, но россиянам действительно крупно повезло – в отличие от жителей многих других стран, мы имеем возможность лицезреть все 4 времени года, наслаждаясь их разной и совершенно уникальной красотой. Осенью у природы особенное настроение – тихое, спокойное, немного грустное, но при этом не менее прекрасное. Осень – отличное время для неторопливых домашних посиделок на кухне, долгих освежающих прогулок, встреч с друзьями, медитации и умиротворенного созидания таинственных природных метаморфоз…

Побродить в осеннем лесу

Не успеешь оглянуться, и осень прошла. Именно поэтому стоит поторопиться, ведь совсем скоро красивый осенний период сменится довольно мрачным и угнетающим. А вот в сентябре-октябре в обязательном порядке нужно ловить уходящие мгновения и редкую возможность сделать вещи, которые невозможно будет реализоваться в другое время года, а именно: пошуршать осенними листьями, поставить себе цель найти хоть один благородный гриб, собрать и засушивать в книгах разноцветные листья, найти составляющие для самодельной икебаны (мох, каштаны, камни, коряги, – все может пойти в ход!), плести венки из красно-желтых листьев и дарить их друзьям, составлять букеты из красивых осенних веток и сполна насладиться окружающей вас красотой. Устройте себе день без телефона и интернета, побродите по лесу, почувствуйте себя с Вселенной единым целым и наслаждайтесь звенящей тишиной, которую будут разбивать разве что редкие живые звуки леса.

Сделать осеннюю фотосессию

Осенью получаются самые красивые и яркие фотографии – это факт, с которым трудно поспорить. Природа предстает перед нами во всем своем великолепии и многообразии цветов, предоставляя прекрасную фоновую картинку для фотографий. Яркое голубое небо и красно-желто-оранжевый калейдоскоп листьев способны любой кадр превратить в настоящий шедевр. Для того, чтобы фотографии получились еще более яркими, листья можно подбрасывать кверху, валяться в них, распускать волосы, чтобы они сливались с их золотистым ковром. Позовите на осеннюю фотосессию в парк своих друзей и близких, –это отличный повод для увлекательной совместной прогулки и к тому же – прекрасная возможность приятно и интересно провести время на свежем воздухе.

Принимать солнечные ванны

Конечно, мы не призываем вас облачаться в купальник и ложиться в шезлонг – осенью загорать можно и нужно совсем по-другому. Достаточно устроиться на солнцепеке на уютной лавочке в парке и погреться в теплых ласковых лучах последнего солнца. Впитайте в себя силу солнечной энергии, чтобы на предстоящий зимний период у вас был некоторый запас. Успеть сделать это нужно в сентябре-октябре, потому что, начиная с ноября и вплоть до февраля, вполне вероятно, что солнышка вы не увидите вовсе. А значит – не получите ценного витамина D.

Экспериментировать с напитками

Настоящее кощунство – осенью пить заваренный из пакетика чай и быстрорастворимый кофе. Осенью разрешаются только ароматные чаи с натуральными ингредиентами, которые нужно неторопливо и медитативно поглощать, романтично глядя при этом в окно или на электронный камин. Добавьте в заварочный чайник тертый имбирь, шиповник, нарезанные яблоки, лимон, облепиху, и комната вмиг наполнится восхитительными пленительными ароматами. Если вы – любитель кофе, варите его только в турке и экспериментируйте с добавлением в напиток корицы, гвоздики, черного перца и кардамона. Хотя бы раз за осень пригласите друзей на домашний горячий шоколад.

Погулять под дождем в резиновых сапогах и под зонтом

Кто сказал, что в дождь нужно сидеть дома, тот никогда не гулял под дождем! Не спорим, в большинстве случаев, когда на улице мокро, хочется сидеть дома, завернувшись в теплый клетчатый плед и смотреть любимую мелодраму. Но пока на улице не так холодно (в сентябре и октябре), обязательно погуляйте в осеннем парке, думая не о том, как бы не намокнуть, а о той красоте, которая вас окружает. Отсутствие людей позволит вам побыть наедине с собой и абстрагироваться от ежедневных забот.

Отпраздновать Хеллоуин и день Благодарения

Пусть это и не очень русские праздники, зато они очень аутентичные и самобытные. Хеллоуин позволяет вновь почувствовать себя ребенком и облачиться в какой-нибудь экстравагантный интересный наряд, а день Благодарения (отмечается в четвертый четверг ноября) – дарит повод испечь вкусную индейку с хрустящей корочкой, на поедание которой можно созвать всех близких и родных. Ведь этот праздник и был придуман для того, чтобы выражать благодарность Богу и вашим любимым людям за все хорошее, что есть в вашей жизни. А Хеллоуин (отмечается 31 октября) – это замечательная возможность сделать праздник своему ребенку: с ним можно вырезать тыкву и поставить туда свечи и устроить настоящий бал-маскарад с конкурсами.

Испечь шарлотку с яблоками нового урожая

Осенью шарлотку можно печь хоть каждый день, при чем вариаций яблочного пирога может быть множество. Экспериментируйте и ищите новые решения! Например, вместо пирога можно сделать итальянский яблочный пудинг. Для его приготовления вам понадобится: 1 кг яблок, 3/4 стакана сахара, 100 мл сухого белого вина, 1 ч.л. лимонной цедры, 75 г изюма, 50 г сливочного масла, 12 крупных ломтей белого хлеба и 2 ст.л. рома. Разрежьте яблоки на 8 долек и удалите из них сердцевину, у хлеба – корочки. Разогрейте духовку до 180 С. Поместите яблоки, 3/4 сахара, лимонную цедру и вино в кастрюлю с толстым дном, влейте воду, чтобы полностью покрыть смесь, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, накрыв крышкой в течение 15 минут. Изюм залейте горячей водой, дайте ему постоять 10 минут, потом откиньте его на дуршлаг. В небольшой миске смешайте сливочное масло и оставшийся сахар до однородного состояния. Этой смесью смажьте края и дно формы для выпечки. Ломтиками хлеба выложите края и дно формы. Откиньте яблоки и смешайте их с изюмом. Ложкой переместите фруктовую смесь в выложенную форму. Сверху выложите оставшийся хлеб и посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 час. При подаче переверните пудинг на сервировочное блюдо, вылейте на теплый пудинг ром и зажгите его длинной спичкой. Вашим друзьям точно понравится!

Покормить уток

Летом и в начале осени у пернатых было достаточно пищи, а вот с октября птицы начинают испытывать ощутимый дефицит пропитания. Поэтому каждый из нас просто обязан помочь голодающим, купить пару батонов хлеба и скормить их на пруду в ближайшем парке.

Попробовать молодое вино

Во Франции молодому вину даже посвящен отдельный праздник «Божоле нуво», который отмечается в конце осени и посвящен вину, производимому в регионе Божоле. В Грузии в честь первого вина и города Тбилиси придумали праздник Тбилисоба. Собственное домашнее вино даже можно попробовать сделать в квартире самостоятельно, это совсем не сложно, за чрезвычайно интересно и самобытно. Для этого вам понадобится: около 10 кг винограда, марля (для отжима сока), 3 трехлитровые банки и резиновые перчатки, которые нужно надеть на банку для того, чтобы в нее не попадал воздух.

Взять с улицы бездомного котенка или щенка

Перед наступлением холодов вы можете сделать жизнь (свою и какого-то живого существа) лучше и ярче. Помогая беззащитному созданию, вы делаете лучше не только ему, но и себе. Ведь теперь одинокими осенними вечерами вас будет ждать дома теплый любимый комочек, полный к вам благодарности и любви.


что делать на участке в сентябре, октябре, ноябре

Что делать на участке в сентябре

Собрать урожай яблок и груш. В это время убирают осенние и зимние сорта, которые предназначены для хранения. А чтобы они пролежали долго, важно правильно снимать плоды с веток:

  • собирайте яблоки и груши утром или вечером, пока на улице прохладно – плоды, убранные в жару и полежавшие на солнце, хранятся гораздо меньше;
  • снимайте плоды в перчатках, чтобы случайно их не поцарапать;
  • срывайте фрукты с плодоножками – без них яблоки и груши хранятся хуже;
  • снимайте сначала с нижних веток, а затем переходите на средние и верхние, чтобы не травмировать фрукты;
  • не вытирайте плоды – они будут храниться лучше, если на них останется природный защитный воск.

Провести санитарную обрезку сада. В первую очередь нужно вырезать все сухие ветки – зимой они могут отломиться под тяжестью снега и повредить остальные. И, разумеется, нужно удалить все больные побеги, чтобы они не стали рассадником болезней и вредителей.

Заделать дупла. Сначала их нужно очистить изнутри от гнилой древесины, затем набить битым кирпичом или щебнем, а потом залить раствором извести с песком и глиной или цементом (1).

Вырезать старые побеги малины. Все побеги, которые плодоносили в этом году, нужно вырезать – урожая на них уже не будет. Вырезать надо так, чтобы не оставалось пеньков – в них могут перезимовать вредители. И обязательно сжечь (2).

Подкормить плодовые деревья и ягодные кустарники. В конце сезона им нужны фосфор и калий:

  • яблони и груши – после уборки плодов: 1,5 стакана суперфосфата и 1 стакан сернокислого калия;
  • вишню – в середине сентября: 1 стакан суперфосфата и 3 ст. ложки сернистого калия;
  • смородину – в конце сентября: 1/2 стакана суперфосфата и 2/3 стакана сернокислого калия;
  • крыжовник – в конце сентября: 1,5 ст. ложки суперфосфата и 4 ст. ложки сернокислого калия;

Удобрения нужно равномерно разбросать под деревом и полить. Нормы даны на 1 дерево (куст).

Выкопать посадочные ямы. Оптимальное время для посадки плодовых деревьев и некоторых ягодных кустарников – середина октября. Но ямы нужно готовить за 2 – 3 недели до посадки (3), чтобы почва в них успела «созреть».

Подготовить к погреб к закладке урожая. Для начала его нужно обеззаразить. Первым делом обработайте стены от грибка паяльной лампой. Затем стены и стеллажи надо побелить свежегашеной известью с добавлением медного купороса (2 кг извести и 200 г медного купороса на 10 л воды). Белить надо дважды: сначала один слой, а когда он высохнет – второй.

Ящики для хранения нужно промыть 10%-ным раствором медного или железного купороса.

Полы в погребе, если они земляные, нужно посыпать известью-пушонкой слоем 2 см.

После этого погреб необходимо проветрить и просушить – выбрать жаркий денек и открыть дверцу. А полки можно вынести на улицу, чтобы они прожарились на солнце.

Выкопать корнеплоды. У каждого корнеплода свои сроки уборки. И их важно соблюдать, потому что от этого напрямую зависит длительность хранения:

  • свеклу выкапывают в начале сентября, до первых заморозков – если она подмерзнет, храниться не будет;
  • корневую петрушку убирают в середине месяца, с 15 по 25 сентября – небольшие похолодания ей не страшны, а корнеплодам надо дать время, чтобы набрали больше витаминов;
  • морковь копают в последних числах сентября – ей тоже полезно посидеть в земле подольше с той же целью – набрать витаминов.

Посадить озимый чеснок. Оптимальный срок – конец сентября. Зубчики высаживают на глубину 5 см. Расстояние между рядами – 25 см, в ряду – 15 см.

Посадить тюльпаны. Лучше время для них – с 10 по 20 сентября. Раньше нельзя – они могут взойти и их убьют морозы. Позже тоже нежелательно – луковицы укореняются 35 – 40 дней и должны успеть сделать это до промерзания почвы.

Глубина заделки равна трем диаметрам луковицы. Расстояние считается от донца.

Что делать на участке в октябре

Посадить плодовые деревья и ягодные кустарники. Для саженцев с открытой корневой системой оптимальный срок с 10 по 20 октября. Если растения в контейнерах, сажать можно с начала месяца.

В принципе, сажать в октябре можно любые деревья и кустарники, но в последнее время зимы стали непредсказуемые, и у некоторых растений зимой и ранней весной могут возникнуть проблемы. Например, у косточковых пород плодовых деревьев (абрикосы, сливы, алыча) ранней весной часто подопревает корневая шейка, поэтому их посадку лучше отложить до апреля.

Провести влагозарядковый полив сада. Тут нет конкретной привязки к датам, главный показатель, что пора – полностью опали листья.

Влагозарядковый полив должен быть обильным, чтобы почва промокла на глубину 40 – 60 см. Чтобы этого добиться, под каждое дерево нужно вылить:

  • на легких песчаных почвах – 40 – 50 л;
  • на суглинках – 60 – 70 л;
  • на тяжелых глинистых почвах – 80 – 90 л.

Влагозарядковый полив не даст почве промерзнуть зимой на большую глубину, а значит, корни не замерзнут.

И еще важный момент: влагозарядковый полив надо делать в любом случае, даже если идут дожди!

Собрать листья в саду. Опавшие листья – прекрасная мульча для сада, а со временем они разлагаются и превращаются в органическое удобрение. Но, к сожалению, в садах деревья часто поражены болезнями, а многие патогены зимуют как раз на листьях. Поэтому их лучше сгрести и сжечь – золу потом использовать для подкормок. Либо заложить в компостную кучу – при созревании компоста образуются высокие температуры, и все возбудители болезней там гибнут.

Убрать урожай капусты. Лучше всего делать это в ясные дни при температуре воздуха в районе 0 – 5 °С. Обычно капусту срубают под корень лопатой или срезают ножом. Но, как подметили опытные огородники, лучше хранится капуста, которую вырвали с корнями. И прямо с корнями отправили в погреб.

Что делать на участке в ноябре

Посеять семена под зиму. Начало ноября – идеальное время для посева холодостойких овощей. Это поможет уменьшить количество работы весной, к тому же подзимние посевы зачастую дают более высокие урожаи.

Из овощей в ноябре можно посеять:

  • морковь;
  • свеклу;
  • редис;
  • пастернак;
  • корневую петрушку;
  • зеленные культуры – бораго, листовой салат, щавель, черемшу;
  • пряности – кориандр, любисток, листовую петрушку, укроп.

Укрыть розы. Делают это обычно в начале ноября, но тут важно следить за погодой – розы запросто выдерживают заморозки до -15 °С, но могут погибнуть от выпревания. Если в начале ноября держатся плюсовые температуры, а такое последнее время случается нередко, то с укрытием лучше повременить.

Укрыть виноград. Виноградная лоза тоже склонна к выпреванию, поэтому торопиться, как и с розами, не стоит. Главное, укрыть его до того момента, когда температура воздуха опустится ниже -15 °С. Укрывать виноград надо в сухую погоду, чтобы лоза не оказалась поверх влажной почвы.

Популярные вопросы и ответы

Об осенних работах в саду и огороде мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Надо ли укрывать на зиму клубнику?

Клубника легко переносит даже суровые зимы, но при условии, что она находится под снегом. А вот в бесснежную зиму она может вымерзнуть. Поэтому ее лучше укрыть – торфом, соломой или еловыми ветками. Но делать это нужно, когда почва промерзнет на глубину 5 – 8 см, иначе растения могут сопреть.

Надо ли укрывать на зиму малину?

Многие сорта малины имеют низкую морозостойкость (проверить это можно на сайте Государственного реестра селекционных достижений) и их укрывать нужно. Для этого соседние побеги связывают в пучки и пригибают к земле на высоте 30 – 40 см. Зимой их накроет снегом, и они хорошо перезимуют.

Надо ли перекапывать осенью почву под плодовыми деревьями?

Желательно, причем комья земли разбивать не нужно – в них окажутся вредители и их личинки, которые спрятались в земле на зимовку, в морозы они погибнут. Осенняя перекопка почвы – хорошая профилактика от заражения сада насекомыми.

Источники

  1. Егоров В.И., Назарян Е.А. Справочник по садоводству // М.: Издательство Профиздат, 1957 – 264 с.
  2. Лаврик П.И., Рыбицкий Н.А., Гаврилов И.С. Настольная книга садовода // Л.: Лениздат, 1972 – 568 с.
  3. Сост. Сергеев В.И. Азбука садовода (2-е изд. доп. и перераб.) // Москва, «Колосс», 1977 – 320 с.

Самые важные осенние работы в саду и огороде. Огород осенью что делать?

Осень — пора садовых забот, ведь впереди зима со своими погодными сюрпризами и  неурядицами; кто знает, что она нам готовит… И пусть нам не под силу согреть деревья в зимнюю стужу, но у нас есть отличная возможность помочь им подготовиться к этому сложному периоду. Работы в огороде осенью достаточно. Так что не будем терять время — пойдемте в сад! Мы расскажем, что сделать осенью на даче.

Уборка урожая!

Осенние работы в саду следует начать с уборки урожая. На деревьях и кустах не должно остаться ни одного яблока или ягоды. Оставшиеся плоды способствуют сохранению и распространению вредителей и болезней. Если все хорошее давно съедено, а оставшиеся дары сада в пищу явно не годятся, их следует собрать и утилизировать. Вы можете их закопать я яму или сжечь. Нельзя оставлять яблоки под деревьями или выбрасывать в яму за забором. Это равносильно тому, что они останутся на ветках.

Не затягивайте с уборкой. Осенние сорта яблок и груш собирают в первой половине сентября. Поздние осенние и зимние — в конце сентября или в начале октября. Оставаясь долгое время неубранными, плоды не только теряют свои вкусовые качества, но и не позволяют дереву полноценно готовиться к зиме.

Осеннее удобрение.

Осенние работы в саду и огороде обязательно включают в себя внесение удобрений и различных питательных подкормок. В разное время растения в саду и огороде нуждаются в разных соотношениях питательных веществ. Осенью требуется повышенное содержание фосфора и калия. Эти макроэлементы способствуют хорошему вызреванию древесины, накоплению веществ, необходимых для перезимовки и хорошего весеннего старта, положительно влияют на рост корней и формирование будущего урожая, повышают устойчивость растений к некоторым заболеваниям. Так же они полезны для улучшения вкусовых качеств плодов и их интенсивного окрашивания.

А вот азотные подкормки осенью необходимо исключить. Этот элемент провоцирует несвоевременный рост побегов и затрудняет вызревание древесины. В результате не успев подготовится к холодам, деревья и кустарники легко повреждаются даже небольшими морозами.

Вносить удобрения можно и в жидком, и в сухом виде. Раствор удобрений готовят согласно инструкции (превышать рекомендуемую концентрацию не следует) и поливают растения под корень. Внекорневые подкормки осенью не проводят: листья в это время грубые, защищены плотной покровной тканью, практически не способной пропускать различные вещества.

Сухие удобрения равномерно распределяют по всему приствольному кругу, после чего почву неглубоко перекапывают или рыхлят. Хороший результат дает внесение удобрений в ямки. Для этого вокруг дерева или кустарника делают 3 — 4 ямки глубиной 20 — 25 см, необходимую дозу удобрений равномерно распределяют по ямкам, ямки закапывают. Не следуют делать ямки слишком близко к стволу: удобрения поглощаются только всасывающими корнями. расположены они примерно по периметру кроны. После внесения сухих удобрений растения необходимо полить.

Нельзя оставлять удобрения на поверхности почвы: калий и фосфор медленно перемещаются вглубь почвы, к тому же фосфор легко поглощается почвенными частицами, становясь недоступным для растений.

Если в саду почва кислая, вносят раскислители (доломитовую муку, известь, мел). Полезно вносить золу. Это не только хороший раскислитель, но и источник зольных элементов. Но предварительно для определения нормы определяют кислотность почвы в вашем саду.

Соответствующие дозы препарата указаны на упаковке. Кислотность почвы желательно проверять ежегодно, ведь большинство минеральных удобрений способствует подкислению почвы.

Полив

Огород осенью что делать? Поливать, но с умом. Сырая осень или обильный полив могут спровоцировать осенний рост побегов, что мешает плодовым деревьям готовится к зиме. Перенасыщенные влагой деревья чаще всего получают морозобоины. Поэтому, как правило, осенью ничего не поливают. Однако, если погода выдалась засушливая, поливать растения необходимо. Растения, страдающие осенью от засухи, не отличаются высокой морозостойкостью.

Обильно полить почву важно перед заморозками. Влажная земля хорошо хранит тепло ми защищает корни от резких перепадов температуры. Сухая земля в огороде, наоборот, легко пропускает воздух и быстро охлаждается до его температуры. В результате корни могут повредиться уже при первых морозах.

Осенние работы в саду и огороде — обработка почвы.

Как и летом, осенью важно следить, чтобы почва в приствольных кругах была рыхлой и без сорняков. Переуплотнение и образование корки препятствуют проникновению воздуха, необходимого для роста корней и поглощения питательных веществ. Эти процессы требуют много энергии, которая высвобождается в процессе химических реакций, идущих при участии кислорода.

Если воздуха не хватает, рост корней приостанавливается, снижается поступление элементов питания, растение быстро слабеет, снижается устойчивость к вредителям, болезням и неблагоприятным погодным факторам. Такое растение не способно хорошо подготовится к зиме и может пострадать даже в довольно мягкие зимы.

Во время листопада или сразу после него приствольные круги полезно перекопать с обязательным переворачиванием слоев почвы. При этом зимующие в земле насекомые оказываются в неподходящих условиях и в большинстве случаев погибают. Поэтому такие осенние работы в саду необходимы. После перекопки землю разравнивают граблями. В это время полезно провести мульчирование приствольных кругов органическими материалами (компостами, травой, навозом, листьями). Причем, если деревья уже ушли в состояние покоя и верхний слой почвы подморожен, можно использовать даже свежий навоз. Мульча защищает корни от переохлаждения и резких перепадов температуры, а весной — по мере разложения — служит дополнительным питанием.

Насыпая мульчу, важно следить, чтобы основание стволов оставалось свободным: засыпка корневой шейки может привести к ее подпреванию. Перекопку и мульчирование желательно совмещать с осенним внесением удобрений.

Листья — отличный мульчирующий материал. Лучше всего использовать листья от деревьев, не имеющих общих болезней с плодовыми культурами.

Боремся с болезнями и вредителями.

Осенью опрыскивать деревья и кустарники против вредителей и болезней нецелесообразно. Короткий день и понижение температуры заставляют насекомых искать зимние убежища — в это время вредителей на растениях остается очень мало, а зимующие стадии возбудителей болезней мало восприимчивы к химическим препаратам.

Единственная обработка, которую полезно сделать осенью, — опрыскивание деревьев, кустарников и почвы вокруг них концентрированным раствором мочевины. На ведро воды разводят 500 — 700 г мочевины. Опрыскивают во время активного листопада или после него. Такие осенние работы в саду по обработке способствуют быстрому разложению растительных остатков, а весной отчасти послужит дополнительным питанием.

Белим деревья!

Побелить, а точнее, покрасить деревья нужно осенью или в начале зимы. Для этого выбирают садовую краску с добавлением фунгицидов и хорошей клеевой основой. Она поможет избавиться от вредителей и возбудителей заболеваний, зимующих в трещинках коры. А в конце зимы — защитит деревья от солнечных ожогов.

Мел и побелку на водяной основе лучше не использовать, поскольку они смоются первым же дождем.

Побелка весной носит преимущественно декоративный характер и существенных защитных функций не выполняет.

Осенняя обрезка

В Российском климате осеннюю обрезку плодовых деревьев не проводят: при наступлении морозов места срезов могут подмерзать. И, если все — таки необходимо удалить некоторые ветви, то срезать их нужно с запасом, на 5 — 10 см дальше от намеченного места. Окончательную обрезку проводят весной.

Осенью обычно проводят санитарную обрезку — удаляют больные и поврежденные ветви. Зараженные болезнями ветви нужно сжечь. если оставить их в саду, они послужат источником новых заражений.

Обязательно нужно обрезать ягодные кустарники осенью. Обрезают на смородине, крыжовнике, малине старые ветви, а также слабые и неудачно расположенные. При необходимости проводят прореживание. На весну эту работу лучше не оставлять. Далеко не всегда есть возможность обрезать ветки ранней весной, до начала вегетации. У малины удаляют те ветки, которые уже были с ягодами.

К осенним работам в саду относится и уход за цветами. На зиму нужно обрезать и укрыть кусты роз, чтобы они хорошо перезимовали.

Что сажать осенью на даче

Осенью в продажу поступает огромное количество саженцев. Ведь именно сейчас питомники выкапывают молодые деревья из полей. Приобретать саженцы лучше осенью. А вот посадку деревьев лучше перенести на весну, особенно, если говорить о косточковых породах (вишня, черешня, алыча и другие). Неизвестно, какая выдастся зима. А при весенней посадке дерево успеет хорошо укорениться и окрепнуть.

Осень — время посадки деревьев и кустарников. Чтобы легче было сориентироваться при покупке саженцев, придерживайтесь таких рекомендаций: выбирайте для посадки растения в возрасте одного года или двух лет с хорошо развитой корневой системой (длиной примерно 30 — 40 см для растений с открытой корневой системой). Высота однолетки долдна быть примерно 1 м, а двулетки — 1,5 м.

Приобретенные осенью саженцы, зимой хранят в прикопе, укладывая их под наклоном, кроны саженцев ориентируют на юг. Лучше всего их разместить в защищенном от ветра и полуденного солнца месте. Для защиты от мышей стволы обматывают агроспаном или другими негниющими материалами, раскладывают отравленные приманки. Чтобы земля хорошо осела, ямы для весенней посадки саженцев, готовят осенью.

Осенняя посадка хороша для ягодных кустарников и садовой клубники. Весной, начиная вегетацию на новом месте, они отлично приживаются и уже в первый год посадки формируют хороший куст.

Не забудьте пересадить на постоянное место пришпиленные ранним летом молодые растения ягодных кустарников. Сейчас этому самое время. Также сразу после уборки урожая или ранней осенью необходимо снять подпорки и убрать ограждения вокруг плодовых ягодников. В этом году они больше не понадобятся.

Из цветов посадите осенью весеннецветущие луковичные тюльпаны, нарциссы, крокусы, гиацинты. Под зиму можно также сеять холодостойкие однолетние семена цветов прямо в промерзшие бороздки семенами. Тогда весной посадочных забот у вас будет меньше.

Из овощей под зиму сажают:

  • чеснок,
  • лук,
  • морковь.

 

Защита от грызунов.

Не стоит забывать о защите садовых деревьев от грызунов. Зимой мыши и зайцы любят полакомиться сочной корой молодых деревьев. Чтобы уберечь деревья, стволы от самой земли и скелетные ветви обматывают нетканным материалом, иногда используют стебли рогоза или подсолнечника. Хорошей защитой является мелкоячеистая пластиковая сетка, которую с запасом оборачивают вокруг стволов. Сетку можно оставлять на несколько лет — остальные защитные материалы, необходимо снять.

Успеть до зимы. 7 важных дел на даче осенью | ДАЧА: Огород | ДАЧА

Яна Хватова

Примерное время чтения: 4 минуты

24378

Сюжет Дача, сад и огород в вопросах и ответах

В сентябре дачный сезон не заканчивается! pixabay.com

С окончанием лета дела на дачном участке не завершаются. Если огород не подготовить к зиме, в следующем году вы вряд ли сможете порадоваться хорошему урожаю и пышному саду. SPB. AIF.RU рассказывает, что нужно успеть сделать на даче осенью.

Собрать урожай

В сентябре пора выкопать картофель, собрать морковь, свеклу, капусту, лук. Чтобы в процессе хранения овощи не гнили, их необходимо в течение нескольких часов просушить на солнце, а перед уборкой в яму или погреб – предварительно охладить: для этого подойдет гараж или другое темное место с невысокой температурой. Рассортируйте корнеплоды: самые крупные можете смело отложить в дальний угол, они будут храниться до весны. Мелкие или поврежденные овощи храните поближе: их нужно съесть в первую очередь. Морковь и свекла лучше сохранятся, если срезать им верхушки, а капуста – если выкопать ее с корнями и завернуть в бумагу.

Провести уборку

Когда урожай собран, пора очистить огород от мусора. Выдерните из земли сорняки, уничтожьте остатки растений, соберите и сожгите опавшие листья – иначе они будут гнить, и в них заведутся вредители. Замените землю в теплицах и парниках или обработайте ее хлорной известью. Землю для будущих весенних посадок рекомендуется полить раствором соды: это поможет обеззаразить почву. После этого разложите по грядкам удобрения – торф, навоз.

Подготовить к зиме деревья и кустарники

Обрезать сухие ветви деревьев и придать форму кустарникам следует именно осенью. Чтобы предотвратить появление насекомых-вредителей, «запечатайте» места среза глиной. Стволы деревьев можно побелить известью: это защитит кору от вредного воздействия солнца и инфекций. Опрыскайте специальным раствором ветви, кусты и землю вокруг них. «Больные» ветки лучше всего сжечь, чтобы предотвратить заражение других растений.

Удобрить почву

Чтобы в следующем году почва стала плодородней, после уборки засейте ее белой горчицей, рожью или овсом. Белая горчица – универсальный вариант, а вот рожь не поможет песчаной почве и только иссушит ее. Через три-четыре недели скосите верхушки всходов и при помощи мотыги смешайте их с землей, не перекапывая при этом грядки. В следующем сезоне почва станет рыхлой и плодородной.

Еще один эффективный способ – использовать в качестве удобрения отцветшие бархатцы. Измельчите цветы мотыгой или лопатой и вкопайте их в грунт. Аромат бархатцев отпугнет от посадок насекомых-вредителей, а сами растения повысят качество почвы. Кстати, если засушить немного цветков, то весной из них можно будет сделать очень полезный для растений раствор, который защитит ваши посадки от тли и прожорливых бабочек.

Посадить корнеплоды

Осень – время посадить лук, чеснок, свеклу, редис и морковь. Делать это лучше в октябре, до наступления заморозков. Грунт, в который вы собираетесь сажать корнеплоды, должен быть продезинфицирован и удобрен. Чтобы растения не погибли в холода, укройте их лапником.

Обработать садовые инструменты

Чтобы грабли, секатор и лопата прослужили вам еще много дачных сезонов, не забывайте готовить к зиме все садовые инструменты! Весь инвентарь необходимо высушить и смазать машинным маслом. Аккуратно заверните инструменты в полиэтиленовую пленку и оставьте на зиму в защищенном от влаги месте. Так инвентарь не заржавеет и останется в прекрасном состоянии.

Подготовить помещения к зиме

Осенью займитесь хозяйственными работами. Не откладывайте их на весну: через полгода у вас будет много других дел – уборка, посадка, полив. Перед зимой приведите в порядок все постройки на своем участке. Уберите из них все съестные припасы. Убедитесь, что крыша не протекает. Если стены нуждаются в покраске, займитесь этим сейчас! При необходимости отремонтируйте калитку, забор.

После этого вы сможете спокойно выдохнуть, оставить дачные дела до весны и наслаждаться вкусными запасами – овощами с собственной грядки.

Смотрите также:

  • Конец сезона. Как правильно подготовить огород к зиме →
  • Июль. Поливаем и опрыскиваем →
  • Приводим в порядок участок →

дачасад и огород

Следующий материал

Также вам может быть интересно

  • Для грядок и уборки. 10 необычных способов применения наждачной бумаги

  • Правильно питаться – вредно? Чем опасны полезные продукты

  • Витамины или вред здоровью? Чем опасны несезонные овощи и фрукты

  • Яки, страусы и ламы. Фермер из Ленобласти разводит необычных животных

Новости smi2.ru

Уход за малиной осенью в подробностях по советам профессионалов

Предисловие

Хотите в 2 раза больше ягод? А столько же, только намного крупнее и слаще? Узнайте, какой уход за малиной осенью нужно делать, чтобы лакомиться вкусными плодами и собирать огромные урожаи!

НЕОБХОДИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

Азотное удобрение Аммиачная селитра Ведро Вода Калийные удобрения Карбамид Куриный помет Секатор Фосфорные удобрения

Развернуть

Обрезка кустов, формирование правильного ряда

После сбора урожая необходимо позаботиться о том, чтобы корневая система накопила достаточно полезных веществ и минералов для развития на следующий год. Также важно, чтобы стебли одеревенели, стали толще в диаметре и запаслись фруктозой, оберегающей их при морозах зимой. Это актуально для тех сортов, которые будут просто укорачиваться или обрезаться стандартным способом. Для этого нужно уже в начале августа начинать подготавливать растения.

Первая подкормка карбамидом осуществляется после сбора последних ягод у обычных сортов, а также после второго цветения в сентябре у ремонтантной ягоды. Доза должна быть небольшая, так как лучше удобрять чаще, чем 1 раз и много. Достаточно будет внести до 50 грамм препарата на 1 сотку, разбавлять 1:10 с водой. Можно использовать «домашние» удобрения, например, коровяк 1:5 или разведенный куриный помет 1:35. Это будет намного эффективнее любой химии, эффект будет заметен сразу – листья станут темнее, стебли начнут расти.

До конца сентября можно вносить азотные удобрения, они как можно лучше влияют на рост вегетативной массы, способствуют образованию дополнительных корней, а также увеличивают обмен веществ в организме.  Если вам весной нужна здоровая и высокорослая малина, осенний уход обязательно должен включать удобрение азотными смесями. Только помните, что к началу октября нужно прекратить внесение препаратов, поскольку чрезмерный обмен веществ может стать причиной вымерзания растений зимой. Если вы будете срезать стебли под корень – можно кормить до средины октября, после чего дать им «успокоиться» полмесяца и срезать.

Если вы не знаете, как ухаживать за малиной осенью и боитесь ей навредить, можно не экспериментировать. Просто внесите уже перегной, который начнет действовать только через 3-4 месяца. Все азотные слагаемые выветрятся до того момента, останутся после зимы только вещества продолжительного действия, такие как калий, фосфор, аммиак, магний. Обычный перегной от большого рогатого скота можно вносить просто по всему кусту, а вот куриный помет уже нельзя – он может обжигать корни. Отступите от куста 30 сантиметров и удобряйте по кругу.

Пригибание малины на зиму