Калорийность Сухари с Изюмом [Стерх]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Сухари с Изюмом [Стерх]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Сухари с Изюмом [Стерх] составляет 360 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Сухари с изюмом. Калорийность сухарей с изюмом



Свойства сухарей с изюмом

Сколько стоит сухари с изюмом ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

200 р.

Полагаем, что такой вид хлебобулочных изделий как сухари с изюмом давно стали неотъемлемой частью рациона питания многих жителей наших широт. Сухари с изюмом прекрасно подходят для чаепитий, а также считаются действительно вкусным и в некоторой мере полезным продуктом питания. Помимо того, сухари с изюмом отличаются от остальных хлебобулочных изделий своим увеличенным сроком хранения, а, следовательно годности и реализации продукта.

Свои отличительные потребительские характеристики сухари с изюмом получили благодаря процессу производства. Впервые сухари в промышленных объемах стали изготавливать для военных. Поскольку сухари — это ни что иное, как обезвоженный хлеб продукт может в течении достаточно длительного периода времени сохранять свои отличительные вкусовые и потребительские характеристики.

Эта особенность сухарей позволяет использовать продукт в довольствии военнослужащих во время длительных походов или же во время военных действий, когда не часто удается пополнить запасы продовольствия. Конечно свежий хлеб отличается лучшими вкусовыми качествами, чем сухари. Помимо того, свежий хлеб содержит в своем химическом составе большее количество полезных для человеческого организма соединений и витаминов. Однако же при длительных военных походах хлеб быстро портиться, а сухари месяцами могут оставаться в своем первоначальном состоянии.

Сухари пользуются спросом не только у военных, но и у населения. Современные производители продуктов питания предлагают достаточно широкий видовой ассортимент сухарей. Среди основных видов хлебобулочного изделие особым спросом всегда пользовались сухари с изюмом. Калорийность сухарей с изюмом может варьироваться в зависимости от состав исходных ингредиентов.

Однако, средний уровень калорийности сухарей с изюмом составляет около 395 Ккал ,что немало для хлебобулочного изделия, которое многие употребляют в пищу регулярно. Сухари с изюмом относятся к так называемым натуральным хлебобулочным снэкам, т.е. продуктам, которые могут в короткий промежуток времени утолить чувство голода.

Медики и диетологи советуют употреблять сухари с изюмом в пищу в разумных количествах. Связано это в первую очередь с тем, что большое количество сухой, а главное высококалорийной пиши может навредить пищеварительным и обменным процессам. По данной причине даже в армии существуют ограничения на употребления в пищу сухарей, чтобы сохранить здоровье и нормальное самочувствие солдат.

Многие ошибочно полагают ,что сухари с изюмом изготавливают из батона, который не смогли продать в оговоренные производителем сроки. Однако, хлеб для дальнейшего производства сухарей с изюмом пекут свежий, а потом только обезвоживают продукт в специальных промышленных сушилках. Причем для изготовления сухарей с изюмом используют муку, как правило пшеничную, высшего сорта.

Калорийность сухарей с изюмом 395 кКал

Энергетическая ценность сухарей с изюмом (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 8.4 г. (~34 кКал)
Жиры: 4.9 г. (~44 кКал)
Углеводы: 78.5 г. (~314 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 9%|11%|79%

Рецепты с сухарями с изюмом



Пропорции продукта.

Сколько грамм?

в 1 штуке 15 граммов

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 17031

Сухари с изюмом калорийность

Главная

›

Новости

Опубликовано: 24.08.2018

Тибетская смесь для поддержания иммунитета и сердца

Что такое сухари? Всем как мы знаем, что сухари — это самый простой хлеб, просто высушенный с целью долгого хранения либо для применения в качестве ингредиента различных блюд. Ясно, что калорийность сухарей зависит от калорийности хлеба, из которого они приготовлены.

Существует легенда, что первые сухари появились,в то время, когда под жарким весенним солнцем засохли пасхальные куличи. Так как выбрасывать их запрещено, то пришлось позже кушать сухие куличи, предварительно их размачивая. Так оказалось, что высушенный хлеб весьма вкусный и сушить куличи начали каждый год.

Сухарики, ну очень вкусные.Объедение!

Само собой разумеется, это не более чем сказка, задолго до обрисованного времени высушенный хлеб забирали путешественники и военные, поскольку он имел возможность долго храниться и был легким. Сухари спасли от голода много людей и по сей день не утратили своей популярности.

КВАС ПОЛУЧИЛСЯ ПРОСТО БОМБА! КВАС СССР ! Самый вкусный! Часть 3

Разновидности и калорийность сухарей

Сейчас сухари — это уже далеко не просто сушеный хлеб либо случайно засохший кулич, ассортимент сухарей весьма широк и любой сможет выбрать что-то себе по вкусу. В наших магазинах возможно купить сухари соленые либо сладкие, с ванилью, шоколадом либо чесноком, и с маком либо изюмом – выбор весьма широк. Цены на сухарики смогут очень сильно различаться, но большая часть из них в полной мере доступны любому человеку. Естественно, что калорийность сухариков очень резко отличается в зависимости от их состава.

В случае если разглядывать сливочные сухари из пшеничной муки, то их калорийность будет оставлять приблизительно 397 ккал в 100 граммах. Они содержат углеводы, и жиры, белки и пищевые волокна. В таких сухарях находятся витамины В, В2 и РР, и кальций, калий, натрий, железо, фосфор и магний. А в несложных сухарях калорий меньше, поскольку они содержат меньше жиров. Средняя калорийность сухарей из хлеба образовывает приблизительно 330 ккал на 100 гр. Содержание же витаминов и нужных минералов в них никак не меньше. Само собой разумеется, вкусные сладкие сухарики калорийность будут иметь более высокую, чем простые сухари из тёмного хлеба.

Но не нужно считать, что все сухари одинаково нужны. В случае если речь заходит о разнообразных сухариках к пиву, то их калорийность существенно выше, поскольку в них высоко содержание масла. Помимо этого, такие сухарики содержат разнообразные вкусовые добавки, каковые никак нельзя считать нужными. Много соли в таких сухариках кроме этого может очень плохо сказаться на здоровье человека. А сладкие сухари с изюмом смогут содержать до 420-ти ккал, что совсем не мало. Исходя из этого принципиально важно выбирать сухарики, калорийность которых и содержание в них вредных веществ будут минимальными.

Сухари и калории, смогут ли сухари быть диетическим продуктом

Стоит ли относиться к сухарям, как к диетическому питанию? Вправду, сухари при диетическом питании смогут быть крайне полезными, поскольку содержат большое количество витаминов и легко усваиваются человеком. Существуют особые сухарики для диабетиков, продемонстрированы сухари и людям с проблемным пищеварением. Но не нужно забывать, что калории сухарики все-таки содержат и кушать их в неограниченных количествах не следует. Возможно выбирать сухари из хлеба, калорийность которых существенно ниже либо все время контролировать, сколько калорий в сухарях. И вдобавок возможно приготовить вкусные низкокалорийные сухарики самому.

Мы предлагаем всем, кто следит за своей фигурой приготовить весьма занимательные и вкусные итальянские сухарики, калорийность которых кроме того ниже, чем калорийность сухарей из хлеба, а вкусовые качества несравнимо выше. Вы не поверите, сколько калорий в сухарях с миндалем и сахаром может находиться. Всего 60 ккал, а вкусовые качества миндальных сухариков разрешают их подавать к кофе либо кроме того сладкому вину.

Как приготовить диетические миндальные сухарики

Чтобы приготовить приблизительно 70 вкуснейших диетически сухариков пригодится 200 грамм очищенного миндаля, 400 грамм муки, четыре яйца, стакан сахара, ванильного сахара, пекарский порошок либо сода (добрая половина чайной ложки), цедра одного лимона, и щепотка соли и сливочное масло для смазывания формы.

В случае если у вас неочищенный миндаль, то его нужно очистить. Дабы сделать это несложнее, возможно на 10 мин. опустить миндаль в кипяток. После этого миндаль нужно обжарить на сухой чистой сковороде. Белки с солью необходимо взбить в пену, а желтки с сахаром, простым и ванильным. После этого взбитые белки с опаской добавляем в желтковую массу. В взятую смесь медлено добавляем тертую цедру лимона, миндаль, муку и пекарский порошок. В случае если вместо порошка вы решите взять соду, ее нужно погасить уксусом.

Тесто нужно бережно вымесить и раскатать две колбаски диаметром приблизительно 2-3 сантиметра. В случае если покажется, что колбаски раскатываются не хорошо и тесто мало жидковато, то возможно добавить мало муки. Готовые колбаски из теста кладем на противень, смазанный маслом, и выпекаем при температуре 170 градусов в течении 35-ти мин.. По окончании того как колбаски испекутся, их нужно тёплыми разрезать на кусочки толщиной приблизительно один сантиметр и еще мало подсушить в духовке.

Это не самое простое в приготовлении блюдо, и израсходовать на готовку придется не меньше часа, но вы получите хорошие вкусные сухари, калорийность которых разрешит наслаждаться ими без сильного тревоги по поводу фигуры.

Калорийность сухарей, похудение и последствия их потребления

Тем, кто считает, что на сухарях возможно похудеть, придется очень сильно разочароваться. Сухари — это достаточно высококалорийная пища, которая, к тому же,замечательно усваивается, исходя из этого скинуть вес, употребляя сухари, не окажется точно. Помимо этого, попытки похудеть на сухарях смогут быть весьма страшны для здоровья.

В случае если начать питаться только сухарями, то весьма велик риск получить изжогу и тошноту. В случае если же использовать сухари вместо хлеба, то возможно лишь набрать вес, но никак не скинуть его, исходя из этого стоит отказаться от любых попыток похудения при помощи сухарей. В случае если же использовать сухари как дополнение к основному рациону, то они окажут помощь разнообразить питание и просто получить наслаждение от хруста и вкуса.

Калорийность Сухари с изюмом. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Сухари с изюмом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	370 кКал	1684 кКал	22%	5. 9%	455 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	2.8%	950 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	3.4%	800 г
Углеводы	69 г	219 г	31.5%	8.5%	317 г

Энергетическая ценность Сухари с изюмом составляет 370 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Сухари с изюмом рецепт с фото

Для начала приготовим опару:

1. Подогрейте сыворотку (или воду) до 38 градусов.
2. Высыпьте в теплую сыворотку дрожжи, размешайте.
3. Добавьте к смеси дрожжей и сыворотки просеянную муку и сахар, хорошо перемешайте.
4. Опару накройте полотенцем или крышкой, поставьте на 1 час в теплое место.

За это время опара увеличится в объеме и можно будет переходить к приготовлению теста:

1. Яйцо взбейте, добавьте к подошедшей опаре.
2. Влейте сыворотку.
3. Добавьте сахар, соль и ванилин, после чего перемешайте.
4. Растопите сливочное масло, влейте к остальной массе.
5. Небольшими порциями введите в тесто просеянную муку, замесите тесто.
6. Готовое тесто накройте полотенцем и снова поставьте подходить в теплое место, теперь — на полтора часа.
7. В это время промойте изюм, обсушите полотенцем.
8. Изюм перемешайте с тестом.

Теперь можно переходить непосредственно к приготовлению сухариков:

1. Смажьте противень растительным маслом. Можно использовать и формы для выпечки.
2. Тесто разделите на несколько частей, сформируйте батончики и выложите на противень. Или же положите в формы.
3. Оставьте батончики в теплом месте подходить. Это займет полтора часа.
4. Взбейте яйцо и смажьте поверхность батончиков.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте выпекать батончики в течение 20-25 минут, пока не подрумянятся.
6. Оставьте готовые батончики полежать 12 часов, так как свежие заготовки могут сильно крошиться при нарезке.
7. Нарежьте батончики ломтями толщиной 1-1,5 см. Выложите их на противень в один слой.
8. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Внимательно следите, чтобы не пересушить сухарики,так как процесс сушки довольно быстрый.
9. Сухарики подрумянились — переверните их на другую сторону и продолжайте сушить.

Домашние сухарики с изюмом готовы и их можно подавать к чаю. Особенно вкусно с различными добавками, например, вареньем.
Приятного аппетита!

Сухари Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий   Пищевая Ценность Размер Порции 1 штука Энергетическая ценность 170 кДж 41 ккал Жиры 0,72г Насыщенные Жиры 0,138г Мононенасыщенные Жиры 0,276г Полиненасыщенные Жиры 0,231г Углеводы 7,23г Белки 1,35г Натрий 25мг Холестерин 8мг Калий 24мг 2% от РСК* (41 кал) Классификация калорий:   Углеводы (71%)   Жиры (16%)   Белки (13%) * На основе РСК из 2000 калорий Фотографии Питательная ценность: Кал 41 Жир 0,72г Углев 7,23г Белк 1,35г Сухари (1 штука) содержит 41 калорий. Классификация калорий: 16% жир, 71% углев, 13% белк. Обычные размеры порций: Похожие типы Тост: Похожие типы Хлеб: См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

ООО ПИЩЕКОМБИНАТ I Каталог I Сухари

СУХАРИ

Сухари сдобные «Сливочные»

280 г

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, масло сливочное, яйцо куриное, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Калорийность / энергетическая ценность: 398 ккал / 1666 кДж

Срок годности: 45 суток

Сухари сдобные «Украинские»

280 г

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, маргарин, яйцо куриное, мак масличный, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Калорийность / энергетическая ценность: 385 ккал / 1612 кДж

Срок годности: 60 суток

Сухари сдобные «Киевские»

280 г

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар-песок, виноград сушеный, масло сливочное, яйцо куриное, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Калорийность / энергетическая ценность: 355 ккал / 1486 кДж

Срок годности: 60 суток

Сухари сдобные с изюмом

280 г

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар-песок, вода питьевая, виноград сушеный, маргарин, яйцо куриное, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.

Калорийность / энергетическая ценность: 355 ккал / 1486 кДж

Срок годности: 60 суток

Сухари ванильные «Осенние»

280 г

Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар,  маргарин, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль, ароматизатор идентичный натуральному «Ванильно-сливочный».

Калорийность / энергетическая ценность: 398 ккал / 1666 кДж

Срок годности: 4 месяца

Сухари-гренки простые ржаные

Состав: мука ржаная хлебопекарная сеяная, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные.

Калорийность / энергетическая ценность: 338 ккал / 1415 кДж

Срок годности: 3 месяца

Сухари-гренки простые пшеничные

Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные прессованные.

Калорийность / энергетическая ценность: 338 ккал / 1415 кДж

Срок годности: 3 месяца

Сухари-гренки с чесноком

Состав: мука ржаная хлебопекарная обдирная, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная 2 сорта, сахар, солод ржаной ферментированный, патока, соль, дрожжи прессованные хлебопекарные, масло подсолнечное, чеснок гранулированный.

Калорийность / энергетическая ценность: 338 ккал / 1415 кДж

Срок годности: 3 месяца

калорий в Крекеры Грэхема с изюмом и пищевой ценностью

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Размер порции 1 большой прямоугольный кусок или 2 квадрата или 4 маленьких прямоугольных кусочка на Сумма на порцию калорий 61 % дневных значений * Всего жиров 1. 25 г 2% Насыщенные жиры 0,188 г 1% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,47 г Мононенасыщенные жиры 0,502 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 74 мг 3% Всего углеводов 11.83 г 4% Пищевые волокна 0,4 ​​г 2% Сахар 5,62 г Белок 0,94 г Витамин D – Кальций 4 мг 0% Утюг 0,51 мг 3% Калий 37 мг 1% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 0.1 мг 0% 3% RDI * (61 калория) Распределение калорий: Углеводы (76%) Жиры (18%) Белки (6%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 61 жир 1.25 г Углеводы 11,83 г Белок 0,94 г Есть 61 калория в 1 большом прямоугольном куске или 2 квадратах или 4 маленьких прямоугольных кусках, порция крекеров Грэхема с изюмом. Распределение калорий: 18% жира , 76% углеводов, 6% белка. Общие размеры порции: Похожие типы крекеров: Похожие типы закусок: См. Также:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

Диетический детектив: выбор закусок

Cupcakes vs. Muffins

Недавно я проанализировал несколько кексов, купленных в пекарне, на предмет сегмента, который я сделал на Национальном общественном радио, и обнаружил, что 6.Ванильный кекс на 5 унций (из знаменитой пекарни New York Crumbs) содержит 780 калорий, 107 граммов углеводов и почти 36 граммов жира. Magnolia (еще одна известная нью-йоркская пекарня) продает кексы на три унции, содержащие 389 калорий, 52 грамма углеводов и почти 19 граммов жира. Итак, кексы — не лучший вариант перекуса. Но это не обязательно делает кексы отличным данком. На самом деле, кексы могут быть калорийными катастрофами, и, в отличие от кексов, мы обычно не думаем о них как о десерте.

Большинство кексов начинаются с 400 калорий.Например, черничный маффин на четыре унции обычно содержит около 400 калорий. А маффин с бананом и грецким орехом Dunkin ‘Donuts содержит 540 калорий, 69 г углеводов, 25 г жира, 10 г белка и 520 мг натрия. По крайней мере, когда вы выбираете фруктовый и ореховый кекс, он будет иметь некоторые питательные свойства (клетчатка, белок и немного хороших жиров), однако это не делает его «здоровым» выбором. Не дайте себя обмануть кексам, называемым «отрубями» или «цельнозерновыми» — в маффине может быть очень мало отрубей или цельного зерна, поэтому вы получите много калорий за небольшую награду.

Подсказка: Если вы относитесь к тем, кто любит торт в кексе и не любит глазурь, вы можете сэкономить до 140 калорий. Однако, если вы сделаете правильный выбор, ваша лучшая ставка все равно будет маффин. На самом деле, на рынке есть отличные, полезные и низкокалорийные кексы. Попробуйте VitaTops из темного шоколада и граната с сердцем на Vitalicious.com (всего 100 калорий) или приготовьте его сами.

Pepperidge Farm Золотая рыбка Чеддер против Пшеницы Набиско Разжижает

Это бросок.Пятьдесят пять золотых рыбок (около одной унции) содержат 150 калорий (по три калории), 6 г жира, 19 г углеводов, 3 г белка и 250 мг натрия. Что касается разжижителей пшеницы, то 16 крекеров (около унции) содержат 130 калорий, 4 г жира, 21 г углеводов, 2 г белка и 260 мг натрия. Но имейте в виду, что разжижители пшеницы содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который связан с ожирением и диабетом.

Как насчет крекеров для закусок из 100% цельнозерновой пшеницы? Они цельнозерновые, поэтому должны быть хорошими, верно? Да, лучше иметь 100% цельнозерновые продукты, но это не обязательно означает, что крекеры — здоровый выбор.Сразу после цельнозерновой пшеницы следующие ингредиенты на этикетке — соевое масло, сахар, кукурузный крахмал, кукурузный сироп, соль, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и сироп ячменного солода, которые добавляют до 21 грамма углеводов. И, что интересно, после того, как вы съедите около 16 крекеров из цельного зерна (140 калорий), вы сделаете лишь небольшую вмятину (2 грамма) в своей ежедневной цели — потреблять от 25 до 38 граммов клетчатки.

Fit Tip: Выберите крекеры Wasa Delikatess. Шведский импорт — это приобретенный вкус, но если вас зацепят, значит, вас зацепят.Просто взгляните на ингредиенты: ржаная мука (цельнозерновая), вода, соль, обезжиренное молоко — вот и все — больше ничего. В каждом крекере всего 26 калорий, 5,3 углеводов, 0,1 г жира и 1,3 г клетчатки. Это много клетчатки для одного взломщика.

Комбо против кукурузных орехов

По какой-то странной причине — возможно, выдавая желаемое за действительное — я считал, что кукурузные орехи были здоровым выбором. У них ведь есть кукуруза? Да, на самом деле ингредиенты — кукуруза, частично гидрогенизированная соя и / или масло канолы и соль — довольно просто.И они действительно не так плохи, как могли бы быть. Порция в одну унцию содержит 120 калорий, 4,5 г жира, 21 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г белка и 180 мг натрия. Единственная проблема в том, что кукурузные орехи жареные; однако содержание насыщенных жиров все еще относительно низкое — 0,5 грамма, тогда как 30 грамм картофельных чипсов содержат около трех граммов насыщенных жиров. А кукурузные орехи не содержат сахара.

А как насчет комбо? Да, они сделаны из настоящего сыра, но сыр занимает 10-е место в списке ингредиентов. Первые три ингредиента — это мука, растительное масло и сыворотка.Пакет на 1,75 унции содержит 240 калорий, 11 г жиров (5 г насыщенных), 31 г углеводов (7 г сахара) и 490 мг натрия.

Fit Tip: Ищете сырный комбо-вкус? Попробуйте намазанный крендель крекер с нежирным сыром.

Trail Mix и Trail Mix Energy Bars

Существует много типов энергетических батончиков и трейловых миксов. Например, PowerBar Nut Naturals содержит 210 калорий, 10 г жира, 20 г углеводов, 3 г клетчатки и 10 г белка в одном 45-граммовом батончике. И хотя этот конкретный батончик имеет более читаемую этикетку с ингредиентами, большинство из них нет.Энергетические батончики действительно содержат приличные питательные вещества, такие как клетчатка, жир и белок, при более низком уровне калорий, чем, скажем, шоколадный батончик, но их все равно нужно потреблять осторожно.

Теперь взгляните на смесь орехов и изюма Planters Trail Mix, в которой содержится 150 калорий на унцию (небольшая горсть), 11 г жира (в основном здоровый жир), 10 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г белка и только 15 мг натрия. Большинство ингредиентов, кроме масла (я не фанат хлопкового масла), достойны: арахис, изюм, кешью, миндаль, бразильские орехи, фисташки, арахисовое и / или хлопковое масло, соль.Но не вся смесь трейлов одинаково полезна. Те, которые содержат сухофрукты и / или что-то «покрытое йогуртом», имеют различные консерванты и осушители, которые добавляют много химикатов.

Fit Tip: Используйте полностью натуральную органическую смесь для троп, например Bear Naked Pacific Crest Mix, которая содержит 140 калорий, два грамма клетчатки и четыре грамма протеина. Это 100-процентное органическое сочетание фруктов, таких как манго и изюм, а также сытных орехов, включая кешью и фисташки.

Чарльз Стюарт Платкин — Активный эксперт , защитник питания и общественного здравоохранения, автор бестселлеров Breaking the Pattern (Plume, 2005), Breaking the FAT Pattern (Plume, 2006) и Lighten Up (Penguin USA / Razorbill, 2006) и основатель Integrated Wellness Solutions. Подпишитесь на бесплатную рассылку The Diet Detective на сайте www.dietdetective.com.

Закуски, содержащие не более 100 калорий

Не можете устоять перед утренним или ночным перекусом? Затем утолите голод закуской, содержащей не более 100 калорий.

Почти 100 калорий: 3 трех обезжиренных тканых пшеничных крекера, посыпанных помидорами черри, и 3 небольших ломтика авокадо.
Адэр Гувер, © 2020 HGIC, Университет Клемсона

Закуски могут быть частью здорового питания, если выбранные вами продукты и напитки содержат не только калории, но и питательные вещества. Здоровое питание — это качество потребляемых вами калорий, а не только количество потребляемых калорий.

Выберите закуску, содержащую белок и клетчатку с минимальным содержанием жира и добавленного сахара, например фрукт с высоким содержанием клетчатки, несколько столовых ложек орехов или семян подсолнечника или небольшой контейнер сливочного обезжиренного йогурта или пудинга.Остерегайтесь некоторых 100-калорийных лакомств, которые представляют собой не что иное, как вкусные кусочки рафинированного сахара и насыщенных жиров, таких как песочное печенье и капли молочного шоколада.

Выбирайте здоровую пищу из MyPlate, последнего справочника Министерства сельского хозяйства США по продуктам питания. Пять групп продуктов в MyPlate — это зерновые, овощи, фрукты, молоко, мясо и бобы. Для получения дополнительной информации о группах продуктов питания и конкретных пищевых потребностях см .:

Вот несколько идей для закусок с контролируемым содержанием калорий. Выбирайте с умом, потому что одни продукты полезнее других.Ограничьте свои расходы на пустые калорийные продукты, которые имеют небольшую пищевую ценность или совсем не имеют ее.

Одна чашка черники содержит около 85 калорий.
Адэр Гувер, © 2020 HGIC, Университет Клемсона

Фрукты

• яблоко среднее
• маленький банан
• нектарин большой
• большой оранжевый
• персик большой
• груша маленькая
• 2 маленьких мандарина
• 2 клементины
• 1 средний грейпфрут
• 2 киви
• 3 сливы
• 1 стакан черники
• 1 ½ стакана свежей клубники или ½ стакана замороженной, подслащенной
• 15 ягод клубники (в 2 столовых ложках Cool Whip® Lite)
• 1 ½ стакана малины
• 1½ стакана ягодной смеси
• 1 чашки арбуза, дыни или медовой дыни
• 1 стакан свежего ананаса
• ¾ стакана (25) винограда
• 20 вишен
• 4 финика (целые, сушеные, без косточек)
• ¾ чашки замороженных кубиков манго
• ¼ стакана отварных бананов
• ⅓ чашка нарезанного авокадо
• 1 стакан несладких фруктовых консервов в воде
• ½ стакана яблочного пюре (1 стакан без сахара)
• ¼ чашки сухофруктов
• ¼ чашка (миниатюрная коробочка) изюм
• ½ стакана замороженного апельсинового сока (едят как сорбет)
• Закусочная чашка фруктов в собственном соку на 4 унции

Овощи

• до 2 стаканов сырых овощей (морковь, брокколи, сельдерей, огурцы, помидоры, сахарный горошек) с 2 столовыми ложками легкой заправки для ранчо
• ⅓ чашка эдамаме в стручках, соленая
• 2 стакана зелени и 2 столовые ложки легкой заправки
• Брошенный салат на 5 унций с листьями салата, помидорами, огурцами и стакана обезжиренной заправки
• 1 чашка сырых овощей с 3 столовыми ложками хумуса
• 5 палочек сельдерея с 2 чайными ложками арахисового масла
• 4 средних помидора
• 1 чашка черри или виноградных помидоров
• 3 стакана цветной капусты
• 1 чашка стручковой фасоли на пару
• 1 средний початок
• 2 маленьких артишока
• 12 унций V-8® или другого овощного сока (предпочтительно с низким содержанием натрия)
• 1 чашка томатного супа (не из томатного крема), приготовленного на воде или 1% молоке
• 1⅛ чашки овощного супа с говядиной, курицей или индейкой
• Campbell’s® Soup at Hand Куриный с мини-лапшой

Зерна (крахмалы)

• Макаронные изделия ½ стакана, приготовленные, простые
• 7 соленых крекеров
• 30 крекеров с устрицами
• ½ маленький, тонкий бублик
• ¼ чашка Chex® mix
• ¾ чашки сухих злаков (таких как Kix®, Cheerios®, Life®, Grape-Nuts Flakes® или Total®)
• 1 вафля из семи зерен
• 1 батончик мюсли Quaker Chewy®
• 1 батончик мюсли Nature Valley®
• 1 ломтик цельнозернового тоста с 1 чайной ложкой масляного спреда Smart Balance®
• 10 чипсов Baked Lays® (любой вкус)
• 35 крекеров Goldfish® (любой вкус)
• 6 крекеров Ritz®
• 5 Triscuits®
• 8 мини-крекеров Ritz® с арахисовым маслом или сыром
• 6 палочек для кренделя из цельного зерна
• 18 скрученных кренделей мини
• 50 кренделя в классическом стиле Rolo Gold®
• 6 крекеров с медом Грэм
• любая упаковка по 100 калорий (например, Cheese Nips®, Ritz Mix® или Doritos®)
• 2 больших рисовых лепешки
• 1 рисовый пирог с 1 столовой ложкой джема без сахара
• 12 закусок Quaker® Quakes Cheddar с сыром и рисом
• 1 чашка супа минестроне
• 3 чашки воздушной кукурузы (с пряностями)
• 1 порционный пакет нежирного попкорна для микроволновки

Молочные продукты

• 1 стакан обезжиренного или обезжиренного молока
• ½ стакана обезжиренного шоколадного молока
• 4 унции нежирного простого йогурта
• ¾ чашки простого греческого йогурта
• 30 грамм на ломтик обезжиренного сыра (американский, швейцарский, чеддер, колби и т. Д.))
• 30 грамм голубого сыра
• Палка сырной нити (частично обезжиренная моцарелла) на 30 грамм
• 1 Сыр Kraft® Single
• 2 ломтика сыра чеддер размером с крекер
• ½ стакана нежирного (1%) творога
• ½ стакана обезжиренного пудинга
• 1 Dannon® Light & Fit®

Хороший источник белка, содержащий примерно 62 калории, — это 2 унции нежирной индейки.
Адэр Гувер, © 2020 HGIC, Университет Клемсона

Еще один хороший источник белка, содержащий примерно 62 калории, — это вареное яйцо.
Адэр Гувер, © 2020 HGIC, Университет Клемсона

Мясо и другие белковые продукты

• 2 унции нежирного ростбифа или вареной ветчины
• 2 унции грудки индейки
• 3 унции копченого лосося
• 4 унции тунца (в воде)
• 2 унции тунца (в воде) с добавлением 1 чайной ложки нежирного майонеза
• Сардины 2 унции в воде
• 3 тонких ломтика обеденного мяса
• 8 больших креветок на пару
• Вяленая говядина 1 унция
• 1 унция пепперони из индейки
• 1 яйцо (сваренное вкрутую, омлет или жареное)
• ½ стакана вареного заменителя яиц
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 3 столовые ложки хумуса (нут)

Орехи и семена

• 10 миндальных орехов, кешью или грецких орехов *
• 20 фисташек *
• 16 арахиса *
• 30 г семян подсолнечника в скорлупе *
• 2 столовые ложки тыквенных семечек в скорлупе *
• 2 столовые ложки соевых орехов *
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 1 столовая ложка миндального масла

* Выбирайте несоленые или слабосоленые орехи и семена, чтобы уменьшить количество соли (натрия) в своем рационе.

Продукты для завтрака

• 1 стакан несладких хлопьев (например, Cheerios)
• ½ стакана обезжиренного йогурта без добавок с 1 чайной ложкой семян подсолнечника
• ½ стакана обезжиренного греческого йогурта с 1 чайной ложкой меда
• ½ стакана овсянки
• 1 порционная упаковка Cream of Wheat®
• 1 ломтик цельнозернового хлеба с 1 чайной ложкой фруктовой пасты
• ½ цельнозернового английского маффина с 1 чайной ложкой фруктовой пасты или 2 столовыми ложками легкого сливочного сыра
• 1 вафля диаметром 7 дюймов
• 1 6-дюймовая кукурузная лепешка с 30 г нежирного сыра чеддер, плавленого

Дополнительные продукты для завтрака см. В разделе «Зерновые (крахмал)».

Комбинированные продукты

• 1 маленький апельсин и несколько жареных орехов
• 3 низкокалорийных Triscuits® с авокадо и помидорами черри
• ½ среднего запеченного картофеля с соусом из сальсы
• 1 мини-кесадилья: одна кукурузная лепешка с 30 г тертого нежирного сыра чеддер. Микроволновая печь на 20 секунд
• 3 унции вареной цельнозерновой лапши с 1 свежим помидором и ½ унции твердого сыра
• 1 ломтик легкого сливочного сыра Laughing Cow® с чесноком и травами и 3 трискуита®
• 4 мини-рисовых лепешки с 2 столовыми ложками нежирного творога
• ¼ стакана нежирного творога с ½ стакана консервированного ананаса (в собственном соку)
• 3 унции нежирного творога и 3 крекера из цельнозерновой муки
• ½ стакана нежирного творога с 5 ягодами клубники
• 2 больших квадрата крекера Грэма с 1 чайной ложкой арахисового масла
• 4 крекера из цельнозерновой муки с арахисовым маслом или хумусом
• ½ красного болгарского перца, погруженного в 3 столовые ложки хумуса
• 6 соленых крекеров или крекеров Wheat Thins® с 2 чайными ложками арахисового масла (или любого орехового масла)
• ½ яблока с 2 чайными ложками арахисового масла
• 1 запеченное яблоко с 1 столовой ложкой обезжиренного или нежирного йогурта и корицей
• ⅓ чашки несладкого яблочного пюре с ломтиком тоста из цельнозерновой муки, разрезанным на 4 полоски для макания
• полпальца сыра с 4 крекерами из цельнозерновой муки
• ½ мини-бублика с 30 г копченого лосося
• 2 столовые ложки хумуса на ¼ ломтика лаваша
• 1 крупный огурец из укропа, обернутый тонким ломтиком вареной ветчины или швейцарского сыра (или обоих)
• Карман из цельнозерновой лаваша, фаршированный частично обезжиренным сыром рикотта ½ унции.
• 8 молодых морковок с 2 столовыми ложками хумуса

Конфеты

• 3 унции шоколадного пудинга без сахара
• 15 изюмов ​​в шоколаде
• Конфетный батончик размером 1 закуска
• 4 поцелуя Hershey®
• 1 квадратный (13 грамм) батончик Ghirardelli® Milk and Caramel
• 2 ломтика Terry’s® Chocolate Orange
• 4 монетных двора Andes®
• 22 молочный шоколад M&M’s®
• 8 орехов M&M’s®
• Бар Toblerone® 1/5
• 9 Tootsie Roll Midgets®
• 2 шоколадных печенья (диаметр 2 дюйма)
• 2 обезжиренных печенья Oreo®
• 5 шоколадных крекеров Грэм
• 2 порции фаджа с помадками без сахара
• 1 Брауни на два укуса Whole Foods Market

Конфеты прочие

• 1 упаковка фруктовых закусок
• 2 Twizzler®
• 12 мармеладных мишек
• 10 больших желейных бобов
• 8 жевательных конфет
• 20 кусочков сахарной кукурузы
• 5 леденцов
• 2 леденца на палочке
• 3 средних Peeps®
• 3 бара Laffy Taffy®
• 12 ваниль Miss Meringue Minis®

Разные десерты и сладости

• 1 чашка для пудинга без сахара
• ½ яблока с карамельным соусом
• 1 Fruit Roll Up®
• 1½ стакана желатина, например Jell-O®
• 1 Kelloggs® Rice Krispies Treat®
• 5 пластин Nabisco® Nilla®
• 10 крекеров с животными
• 7 крекеров со льдом
• 3 кнопки с имбирем
• 2 Рис Newtons®
• 2 больших квадрата крекера Грэма
• 1 домашний s’more (крекер из зефира с 1 зефиром и 1 чайной ложкой шоколадного сиропа)
• 1 пакет Keebler Sandies Rite Bites Песочное печенье®
• 1 крем-микс
• 1 батончик замороженных фруктов (из 100% сока)
• 1 эскимо
• 1 стакан желатина без сахара с 2 столовыми ложками взбитого топпинга
• ½ стакана обезжиренного мороженого или замороженного йогурта
• ⅓ чашка шербета
• 2-дюймовый кусок торта «Ангел»
• 4 больших зефира
• ⅔ чашка зефирки
• Черничный смузи (1/3 стакана обезжиренного йогурта, 2/3 стакана замороженной черники и льда)
• 1 Kind® Dark Chocolate Nuts & Sea Salt Minis

Напитки

• 1 стакан обезжиренного молока (можно добавить бескалорийный шоколадный сироп)
• 1 чашка горячего какао (порошка, с добавлением воды)
• 1 пакет горячего шоколада без сахара из обезжиренного молока
• 3 чашки (30 калорий на чашку) миндального молока
• 2 стакана томатного сока
• ¾ стакана апельсинового сока
• 8 жидких унций лимонада или лаймада (замороженный концентрат, подслащенный и восстановленный)
• вода в неограниченном количестве, несладкий чай (зеленый, черный или улун) и кофе (без сахара, сливок и других добавок)
• стакана сельтерской воды с стакана сока
• 8 жидких унций чайного гриба

Это и то

• 1 столовая ложка майонеза
• 2 ломтика вареного бекона
• 2 рулета для пиццы Totinos®
• 8 запеченных чипсов из тортильи с стакана сальсы
• 1 упаковка Lipton® Cup-a-Soup (любой вкус)
• ¾ чашки куриного супа с лапшой Campbell’s®
• 1 стакан грибного крем-супа Campbell’s® 98% обезжиренного

Для получения дополнительной информации

Дополнительную информацию о закусках для детей младшего и подросткового возраста см. В HGIC 4115, Smart Snacking . Чтобы узнать больше о закусках для всех возрастных групп, перейдите в HGIC 4203, Планирование закусок .

Источники:

1. WebMD. 25 супер закусок, содержащих не более 100 калорий. 2020 .
2. Мы можем! Министерство здравоохранения и социальных служб США. Закуски — 100 калорий или меньше.
3. База данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США: https://fdc.nal.usda.gov/

Если этот документ не отвечает на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу hgic @ clemson.edu или 1-888-656-9988.

Натуральный сыр Sargento® Balanced Breaks® Pepper Jack, жареный арахис и изюм с медом, 3 упаковки

Пищевая ценность

3 порции в упаковке

Размер порции: 1 лоток (43 г)

Сумма на порцию

Калорий
170

% Дневная стоимость*

15%
Всего жиров
11 г грамм

23%
Насыщенный жир
4. 5 г грамм

Транс Жир
0 г грамм

6%
Холестерин
20 мг миллиграммы

8%
Натрий
180 мг миллиграммы

4%
Всего углеводов
11 г грамм

4%
Диетическая клетчатка
1 г грамм

Всего сахаров
1 г грамм

13%
Протеин
7 г грамм

Кальций 10%

Железо 2%

Калий
160 мг миллиграммы

Ингредиенты:
Сыр Монтерей Джек с перцем халапеньо [пастеризованное молоко, перец халапеньо, сырная культура, соль, картофельный крахмал (для предотвращения слеживания), ферменты, натамицин (естественный ингибитор плесени)], смесь сухофруктов и орехов [изюм, Арахис, сахар, содержит менее 2% меда, мальтодекстрина, модифицированного картофельного крахмала, соли, растительного масла
(арахисовое и / или подсолнечное масло), ксантановая камедь].

Как накапливаются калории в безглютеновой пище?

По мере роста популярности безглютеновой диеты как средства похудения некоторые диетологи отступили, заявив, что безглютеновые продукты, как правило, содержат больше калорий и жиров (и, следовательно, менее подходят для похудения), чем обычные, пшеничные. продукты на основе. Но правда ли это утверждение?

Спаулн / Getty Images

Обзор

Вообще-то нет, это не так.Если сравнивать, то обычные безглютеновые продукты, такие как хлеб, закуски, печенье и пирожные, на самом деле содержат примерно такое же количество калорий, жиров и углеводов, что и их аналоги, содержащие глютен. У кого-то меньше, у кого-то больше, но в среднем примерно одинаково.

Как и в случае с любым типом продукта (например, шоколадным печеньем), между брендами и типами будет много различий. В результате покупатель остерегается и всегда читайте этикетки.

Но если вы выбираете общедоступные марки безглютеновых продуктов и, что наиболее важно, не едите их больше, чем если бы они были с глютеном, вы не должны потреблять больше калорий, чем если бы вы остались на обычной диете.

Вот как различные продукты расщепляются на калории, жиры, углеводы и клетчатку, с конкретными примерами каждого из них. Когда возможно, я попытался сравнить продукты с глютеновой начинкой и без глютена от одного и того же бренда (например, Betty Crocker), чтобы сделать сравнения как можно более достоверными.

Хлеб

Хлеб, вероятно, является наиболее распространенной заменой безглютенового продукта, поэтому его калорийность особенно важна. Мои исследования показывают, что хлеб без глютена может быть немного более калорийным, чем его аналоги, содержащие глютен — от 20 до 30 калорий на бутерброд из двух ломтиков — но этого не должно быть достаточно, чтобы вас беспокоить, если вы не потратите весь день ест бутерброды.Вот три популярных вида безглютенового хлеба по сравнению с аналогичным хлебом на основе глютена:

• 7-зерновой хлеб Canyon Bakehouse содержит 90 калорий на порцию 34 грамма (примерно один ломтик), с 1 граммом жира, 18 граммами углеводов и 2 граммами клетчатки. Сравните это с 12-зерновым хлебом Roman Meal All-Natural (хлеб на основе пшеницы), который содержит 82 калории на 34-граммовую порцию (примерно две трети ломтика), 1,4 грамма жира, 14 граммов углеводов и 1,4 грамма. граммы клетчатки.Продукт Canyon Bakehouse содержит на 16 калорий больше на два ломтика, но имеет немного меньше жира и немного больше клетчатки.
• Белый сэндвич-хлеб Udi без глютена содержит 70 калорий на ломтик (около 24 граммов), 2 грамма жира, 11 граммов углеводов и менее 1 грамма клетчатки. Между тем, один кусок белого хлеба Nature’s Own Whitewheat с глютеновой начинкой (около 26 граммов) содержит 55 калорий, менее 1 грамма жира, 12 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки. Продукт Уди определенно содержит больше калорий и больше жира, но он содержит меньше углеводов (что важно, если вы соблюдаете программу низкоуглеводной диеты).
• Хлеб Rudi с корицей и изюмом без глютена содержит 100 калорий на ломтик (около 37 граммов), 2,5 грамма жира, 18 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки. Между тем, хлеб Rudi с органическим коричным изюмом (версия того же продукта на основе пшеницы) содержит 90 калорий на ломтик (около 37 граммов), 1,5 грамма жира, 19 граммов углеводов и 1 грамм клетчатки. Безглютеновый сорт содержит 10 дополнительных калорий и 1 дополнительный грамм жира на ломтик, но также содержит больше клетчатки.

Итог: Если вы внимательно выберете свой безглютеновый хлеб, вы, вероятно, сможете найти тот, который в значительной степени соответствует вашему предыдущему любимому выбору с глютеновой начинкой по калорийности, жирности и содержанию клетчатки.

Зерновые

Многие общедоступные виды злаков не содержат глютен, например Chex, Post Fruity и Cocoa Pebbles. Следовательно, калорийность миски с хлопьями, не содержащими глютен, будет одинакова независимо от того, соблюдаете ли вы безглютеновую диету или нет. Вот как сравниваются две распространенные формы злаков в их глютеновой (в одном случае) и безглютеновой формах:

• Cheerios (который теперь производится без глютена) содержит 100 калорий, 2 грамма жира, 20 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки на унцию. Между тем, Nature’s Path Whole-O’s (безглютеновый заменитель Cheerios, не содержащий овса) содержит 104 калории, 1,5 грамма жира, 25 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки на унцию. Это разница в 4 калории и 0,5 грамма жира на порцию, и вы вряд ли заметите эту разницу. Тот факт, что Cheerios теперь считается безглютеновым, показывает, как стираются границы между безглютеновой и так называемой «основной» едой.
• Nature’s Path Crispy Rice Cereal , к которому многие люди обратились, когда Kellogg’s прекратила выпуск рисовых криспи без глютена, содержит 110 калорий на 30 граммов хлопьев (около трех четвертей чашки) 1.5 граммов жира, 24 грамма углеводов и 2 грамма клетчатки. Между тем, оригинальные рисовые криспи от Kellogg (не содержащие глютен) содержат 118 калорий на 30 граммов (чуть больше чашки), ноль граммов жира, 26 граммов углеводов и менее 1 грамма клетчатки. Таким образом, в этом случае хлопья без глютена содержат немного меньше калорий, немного больше жира и немного больше клетчатки, чем их конкурент, наполненный глютеном.

Итог: Злаки без глютена и с глютеном довольно сопоставимы по содержанию калорий, жиров, углеводов и клетчатки.

Закуски

Некоторые закуски — например, картофельные чипсы — по своей природе не содержат глютен, поэтому не имеет значения, соблюдаете ли вы безглютеновую диету; вы не будете больше потреблять калории, выбирая их. Другие варианты закусок, такие как крендели и крекеры, бывают как в вариантах с глютеном, так и без глютена. Вот краткое изложение калорий, жиров и углеводов в обычных снеках:

• Палочки для кренделя с глутино (без глютена) содержат 120 калорий на унцию плюс 3.5 граммов жира, 24 грамма углеводов и 3 грамма клетчатки. Между тем, Rold Gold Pretzel Sticks (бренд Frito-Lay, содержащий глютен) содержит 100 калорий на унцию, нулевой жир, 23 грамма углеводов и 1 грамм клетчатки.
• Snyder’s of Hanover безглютеновые крендели в стиках содержат 112 калорий на унцию, 1,5 грамма жира, 24 грамма углеводов и не содержат клетчатки. Между тем, обычные палочки для кренделя Snyder’s of Hanover (на основе пшеницы) содержат 102 калории на унцию, 1 грамм жира, 23 грамма углеводов и 1 грамм клетчатки.Очевидно, что крендели без глютена содержат больше калорий и больше жира, чем обычные крендели, но
• Столовые крекеры Schar без глютена (похожие на соленые) содержат 130 калорий на 30 граммов (около пяти крекеров), 3 грамма жира, 24 грамма углеводов и менее 1 грамма клетчатки. Между тем, оригинальные солевые крекеры Nabisco Premium (содержащие глютен) содержат 140 калорий на 32 грамма (около 10 крекеров), 3 грамма жира, 24,2 грамма углеводов и отсутствие клетчатки. В этом случае крекеры без глютена содержат меньше калорий, но примерно такое же количество жира, как и крекеры на основе пшеницы.

Итог: Крендели без глютена, возможно, немного более жирны, чем сорта с глютеном, но некоторые крекеры без глютена могут быть менее жирными. Это определенно случай, когда покупатель остерегается.

Смесь для торта

Как оказалось, калорийность смеси для шоколадного торта практически не различается между версиями без глютена и без глютена. Вот что мы обнаружили:

• King Arthur Flour Смесь для шоколадного торта без глютена содержит приготовленные 280 калорий (1/14 упаковки, 45 граммов), плюс 14 граммов жира, 37 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки.Безглютеновая смесь для торта Devil’s Food от Betty Crocker содержит 260 калорий, приготовленных в соответствии с указаниями (1/10 упаковка, 43 грамма), плюс 12 граммов жира, 36 граммов углеводов и 1 грамм клетчатки. Между тем, смесь для торта Betty Crocker Supermoist Devil’s Food (разновидность с глютеном) содержит 280 калорий, приготовленных в соответствии с инструкциями (1/10 упаковка, 43 грамма), плюс 14 граммов жира, 35 граммов углеводов и 1 грамм клетчатки. В этом случае смеси очень похожи, хотя безглютеновая смесь King Arthur содержит немного больше клетчатки.

Итог: Вы не можете винить калории или жир в шоколадном торте без глютена в увеличении веса, поскольку общие питательные вещества почти идентичны таковым в смесях для торта с глютеновой начинкой.

Печенье и смеси

Как и безглютеновый хлеб, покупное безглютеновое печенье, как правило, содержит на несколько калорий больше, чем их аналоги с глютеном, но вы заметите реальную разницу только в том случае, если съедите весь пакет за один присест (не рекомендуется, независимо от какой диеты вы придерживаетесь).Однако смеси для печенья без глютена намного калорийнее, чем их аналоги, содержащие глютен. Вот подробности о популярных файлах cookie и миксах:

• Безглютеновое шоколадное печенье Aleia содержит 106 калорий на 20 граммов печенья (примерно одна и одна пятая печенья), плюс 4,7 грамма жира, 15 граммов углеводов и ноль граммов клетчатки. Печенье Pamela’s Chunky с шоколадной крошкой (без глютена до менее 5 частей на миллион) содержит 104 калории на 20 граммов печенья (около пяти шестых печенья) плюс 5.2 грамма жира, 12 граммов углеводов и менее 1 грамма клетчатки. Между тем, шоколадное печенье Chips Ahoy с глютеновой начинкой содержит 94 калории на 20 граммов печенья (примерно одна и три четверти печенья), плюс 4,7 грамма жира, 12,3 грамма углеводов и менее 1 грамма клетчатки. В этом случае печенье с шоколадной крошкой и глютеном немного менее жирное, чем безглютеновое печенье.

В миксах

• Смесь для печенья с шоколадной крошкой Bob’s Red Mill без глютена содержит 130 калорий, если приготовлено в соответствии с указаниями (25 граммов на порцию и 24 порции на упаковку), плюс 5 граммов жира, 20 граммов углеводов и 1 грамм клетчатки.Смесь для печенья с шоколадной крошкой Betty Crocker без глютена содержит 150 калорий, если приготовлено в соответствии с указаниями (27 граммов на порцию и 20 порций на упаковку), плюс 7 граммов жира, 23 грамма углеводов и менее одного грамма клетчатки. Между тем, смесь для печенья с шоколадной крошкой Бетти Крокер (основная смесь на основе пшеницы) содержит 170 калорий, если она приготовлена ​​по назначению (28 г на порцию и 18 порций в упаковке), 8 г жира, 21 г углеводов и менее 1 г клетчатки.

Итог: Что касается печенья с шоколадной крошкой, то покупные сорта без глютена могут содержать больше калорий и жира, чем марки с глютеновой начинкой, но для смесей печенья верно обратное.Если вас беспокоят калории и жир, возможно, вам придется приготовить их самостоятельно.

Слово от Verywell

Даже если калорийность продуктов с глютеном и без глютена примерно одинакова, другие аспекты питания могут быть меньше, чем равны. Например, многие продукты с глютеновой начинкой производятся из обогащенной белой муки (которая содержит железо и несколько важных витаминов группы B, таких как фолиевая кислота, ниацин и рибофлавин), в то время как производители безглютеновых продуктов гораздо реже используют обогащенную витаминами мука.Взаимодействие с другими людьми

Это может измениться: Glutino предлагает свою линию обогащенных злаков Sensible Beginnings (которые содержат дополнительное железо и несколько витаминов), а обычные безглютеновые злаки, такие как Chex и Rice Krispies без глютена, обогащены витаминами и минералами. Производители безглютеновых продуктов знают об этом дефиците питательных веществ, и я ожидаю, что в ближайшие месяцы на рынке появится больше обогащенных и обогащенных продуктов.

Кроме того, многие производители безглютеновых продуктов создают безглютеновые хлебобулочные изделия с таким же количеством клетчатки (если не больше), чем самые здоровые булочки из цельнозерновой муки.

Однако, поскольку большинство безглютеновых продуктов прямо сейчас не обогащены и не обогащены витаминами и минералами, вам все равно нужно следить за своим питанием, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно важных питательных веществ при соблюдении глютена. бесплатная диета.

Но вам не следует слишком беспокоиться о калориях в безглютеновой пище: некоторые из них выше, а некоторые ниже, чем их аналоги, содержащие глютен, но если вы едите разные продукты, различия выровняются.

Крекеры с изюмом и тыквенными семечками — Olina’s

→ Ингредиенты перечислены в порядке важности (количества).

Список ингредиентов:

ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная. Изюм (13,3%), льняное семя. Сахар-сырец, тыквенные семечки (7,7%). Греческий йогурт [цельное молоко, сливки. Живые культуры], Мед. Агент по подъему (500). Соль. СОДЕРЖИТ ГЛЮТЕН, И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОГУТ СОДЕРЖАТЬ СЕМЕНА КУНЖУТА И ОРЕХИ.

Анализ ингредиентов:

Не веганский

→ Анализ основан исключительно на перечисленных ингредиентах и ​​не принимает во внимание методы обработки.

Некоторые ингредиенты не распознаются.

Нам нужна ваша помощь!

Вы можете помочь нам распознать больше ингредиентов и лучше проанализировать список ингредиентов для этого и других продуктов:

• Отредактируйте эту страницу продукта, чтобы исправить орфографические ошибки в списке ингредиентов и / или удалить ингредиенты на других языках и предложения, не связанные с ингредиентами.
• Добавьте новые записи, синонимы или переводы в наши многоязычные списки ингредиентов, методов обработки ингредиентов и этикеток.

Если вы хотите помочь, присоединяйтесь к каналу #ingredients в нашем пространстве обсуждения Slack и / или узнавайте об анализе ингредиентов на нашей вики. Спасибо!

ИНГРЕДИЕНТЫ Пшеничная мука, изюм 13,3%, льняное семя, сахар-сырец, тыквенные семечки 7,7%, греческий йогурт (цельное молоко, сливки, живые культуры), мед, разрыхлитель (500), соль

1. ИНГРЕДИЕНТЫ Пшеничная мука -> ru: ИНГРЕДИЕНТЫ Пшеничная мука — процент_мин: 22,2 — процент_макс: 63. 6
2. Изюм -> ru: raisin — веганский: да — вегетарианский: да — процент_мин: 13,3 — процент: 13,3 — процент_макс: 13,3
3. Flaxseed -> ru: льняное семя — веган: да — вегетарианец: да — процент_мин: 7,7 — процент_макс: 13,3
4. Сахар-сырец -> ru: нерафинированный-сахар — веганский: да — вегетарианский: да — процент_мин: 7,7 — процент_макс: 13,3
5. Тыквенные семечки -> ru: тыквенное семя — веган: да — вегетарианец: да — процент_мин: 7,7 — процент: 7,7 — процент_макс: 7,7
6. Greek Yoghurt -> ru: greek-yogurt — vegan: no — вегетарианский: да — percent_min: 0 — percent_max: 7.7
   1. Цельное молоко -> ru: цельное молоко — веганский: нет — вегетарианский: да — процент_мин: 0 — процент_макс: 7,7
   2. Сливки -> ru: сливки — веганский: нет — вегетарианский: да — процент_мин: 0 — процент_макс: 3,85
   3. Живые культуры -> en: microbial-culture — веган: возможно — вегетарианец: возможно — процент_мин: 0 — процент_макс: 2,56666666666667
7. Мед -> ru: мед — веганский: нет — вегетарианский: да — процент_мин: 0 — процент_макс: 7,7
8. Агент сбора -> ru: агент повышения — процент_мин: 0 — процент_макс: 7.7
   1. 500 -> en: 500 — процент_мин: 0 — процент_макс: 7,7
9. Salt -> en: salt — веганский: да — вегетарианский: да — процент_мин: 0 — процент_макс: 7,1

Рецепт печенья с чаем и изюмом | Все рецепты

О боже, это одни из лучших чайных печений на свете, и, наполовину англичанин, я знаю свое чайное печенье! Я так счастлива быть первой, кто оценил этот рецепт.Они очень похожи на бабушкины! Я использовал полную чашку изюма и вдвое увеличил количество сахара, потому что мне нравится, что чайное печенье немного сладковато. Я также использовал половину против молока. Нарезав печенье, я даю ему застыть на 30 минут, чтобы разрыхлитель «прореагировал», чтобы оно стало большим и пушистым. После того, как я вымыл яйца, я посыпал их небольшим количеством сахара турбинадо, прежде чем ставить в духовку. Получились влажные, легкие, пушистые и просто восхитительные — идеально подходят к чашке чая! Я также сделал их, заменив изюм миниатюрной шоколадной крошкой или сушеной клюквой.Спасибо. А что на ужин, мама? за отличный рецепт — моя мама (Нэнси) попросила их, когда была в больнице, и я был так счастлив, что смог приготовить их для нее в последний раз ….

Этот рецепт повторяет чайное печенье, которое мы находим в нашем местном продуктовом магазине.Они не очень милые. Мой муж предпочитает их пекарне, в которой больше сахара и ванили. Если вы предпочитаете более сладкое печенье, увеличьте количество сахара до 1/2 стакана. Добавьте 1 столовую ложку ванильного экстракта и 1/4 чайной ложки экстракта лимона или апельсина. Это придаст вам стиль пекарни. Это мои любимые 🙂 — Изначально рецепт был для печенья без лактозы. Для этого я использовал ванильное соевое или миндальное молоко. Я также использую маргарин Флейшманна, потому что он парве. Я также использовал сушеную клюкву вместо изюма для этой партии.НЯМ! В те дни, когда лактоза не проблема — я также пробовала использовать пахту и обнаружила, что она очень и очень хорошо работает! ********** 15.08.10 -Изготовил их в своей новой чугунной сковороде для печенья — очень просто! Я предварительно разогрел сковороду и, когда тесто было готово, пропустил этап раскатывания и просто налил примерно 1/2 стакана теста в каждую из маленьких форм. Они хорошо выпекались и имели одинаковый размер, И без лишних усилий по их раскатыванию, использованию резака для печенья, перекатыванию обрезков и уменьшению уборки, что было большим плюсом.Я похлопала тесто, чтобы сделать верхнюю часть более гладкой, и посыпала сахарной корицей — на этот раз без яичной промывки. Я очень доволен результатами, поэтому, если у вас есть форма для лепешек, форма для кексов большой емкости или чугунная форма для печенья — попробуйте!

Ух ты.Я просмотрел их вчера, но моего отзыва нет. Я попробую снова. Я приготовила их с дополнительным изюмом и сахаром, упомянутыми в обзоре Джиллиан, и они были восхитительны! Я использовал половину масла и половину «умного баланса», потому что оно приносит пользу для здоровья, и я очень доволен результатами. Обязательно сделаю еще раз, и это было так просто, я тоже хочу попробовать приготовить простое печенье. Настоятельно рекомендую!

Это было действительно здорово.Мой муж всегда любит что-нибудь запивать своим кофе каждое утро, и это было идеально. Вы можете настроить сахар в соответствии с вашими предпочтениями по сладости, изменить муку на цельнозерновую и добавить корицу и т. Д. Для дополнительного вкуса. Я замачиваю изюм в апельсиновом соке, который предупреждаю в микроволновой печи, чтобы изюм был немного ароматнее.

Это было так просто! Я пробовала с двойным сахаром, но они были слишком сладкими.Поэтому я попробовал еще раз, добавив вместо этого 1/4 стакана сахара. Это было сладко, но не слишком сладко. Это отличный рецепт, и я буду использовать его снова!

Это ТАКОЕ хорошо !!! Я послушал предыдущий обзор и удвоил сахар и изюм. Я беспокоился, что это будет слишком сладко, но это было не просто идеально! Поначалу немного сложно работать с тестом, особенно при добавлении изюма, но просто продолжайте проталкивать, потому что они получаются великолепными !! Также я обнаружил, что мне пришлось выпекать их примерно 25 минут вместо того, что требовалось по рецепту.

Сегодня увидел в магазине печенье с чаем с изюмом, и, будучи пекарем, я ненавижу расплачиваться за это в супермаркете. Пришел домой, посмотрел этот рецепт и прочитал отзывы, поэтому я использовал чашку изюма и 1/4 стакана сахара, а все остальное последовало в точности… лучшее, что я когда-либо ел … уже было 2 и думаю, что лучше убрать их … спасибо за отличный рецепт.

Очень-очень простой рецепт и чайное печенье пропало !!!! Моим коллегам они понравились, и самый популярный комментарий был: «Это не слишком мило».Их было очень просто поблагодарить за рецепт. О, я добавил чайную ложку миндальной эссенции, и они вышли превосходными.