Самый простой серый хлеб. Рецепт с пошаговыми фото

Хотите освоить домашнее хлебопечение? Начните с приготовления этого хлеба — простейшего, с которого, собственно, и стоит начинать учиться тонкостям пекарного дела.

Сегодняшний урок предназначен прежде всего для новичков. На первом этапе обучения хлебопечению слишком мудреные, сложные рецепты совершенно ни к чему, а вот простые и базовые всегда кстати. Вместе с тем, даже опытным хлебопекам хочется иногда простых рецептов и минимальных телодвижений и — при том — гарантированного результата: чтобы наверняка, и чтобы очень вкусно!

Простой рецепт — это когда надо лишь смешать все ингредиенты, замесить тесто и испечь. И никаких других хитросплетений! Вот и испечем мы именно такую буханочку — простейшего, но очень вкусного и душистого ржано-пшеничного, или серого хлеба.

Серый хлеб сочетает в себе все плюсы пшеничного и ржаного. Тесто легко месить, и оно хорошо поднимается, мякиш получается легким и нежным, пышным и воздушным благодаря хорошей клейковине за счет пшеничной муки. Но сам хлеб имеет слегка кисловатый вкус, что характерно для ржаных хлебо-булочных изделий.

Так как в составе теста чуть большую часть составляет ржаная мука, то расстаивать и выпекать буханку лучше в формах для выпечки. Если вы будете замешивать тесто и расстаивать, а потом выпекать просто на поду (на противне), то буханка хоть и получится вкусной, но расползется и станет больше напоминать лепешку.

Время приготовления: около 4 часов / Выход: 1 буханка-кирпичик.

Ингредиенты

• вода 220 грамм
• ржаная мука 170 грамм
• пшеничная белая мука 160 грамм
• масло растительное рафинированное 2 ст. ложки
• сахар 7 грамм
• соль 4-5 грамм
• дрожжи сухие 4-5 грамм

Приготовление

Большие фото
Маленькие фото

1. Замес теста удобнее производить в комбайне или хлебопечи, так как ржано-пшеничное тесто невозможно вымесить до той степени, когда оно перестает сильно липнуть к рукам, не забив его слишком сильно мукой. Итак, в чашу хлебопечи отправьте оба вида муки и влейте воду.

2. Добавьте растительное масло, сахар, соль и дрожжи.

3. Выберите режим замеса дрожжевого теста на вашей модели хлебопечи. Такой режим может называться по-разному: тесто для булочек, дрожжевое тесто, тесто для пиццы и т. п.
   Сначала тесто будет выглядеть довольно комковато, но оно должно стать единым целым.

4. В конце работы программы, после брожения, тесто станет нежнее, будет гладким и пышным.

5. Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и сверните его в рулет, заворачивая с параллельных сторон.

6. Уложите тесто швом вниз в смазанную маслом форму для выпечки.

7. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте без сквозняков на час до увеличения в объеме.

   Выпекайте буханку при температуре 220 градусов около 30 минут, а затем аккуратно извлеките серый хлеб из формы и пеките на решетке еще минут 15, чтобы бока хлеба подрумянились.

   Готовый хлеб обязательно остудите перед тем, как разрезать его и пробовать.

Рецепт серого хлеба — ржано-пшеничного хлеба

Ржано-пшеничный хлеб или серый хлеб я пекла в феврале-марте 2016-го года, когда мы снимали квартиру. Наш дом в Воронеже должны были сдать к Новому Году, но ожидаемая официальная сдача дома задерживалась на квартал. Мы сидели почти без денег на съемной квартире с кучей вещей из контейнера. Жили в шаговой доступности от Линии(порядка 1,5 км) и хлеб покупали там, но и муку тоже покупали. В какой-то момент я решила испечь домашний хлеб из ржаной муки. Прямо на пачке с мукой был рецепт. Я один раз попробовала замесить тесто по указанным пропорциям, все получилось. Моей семье домашний хлебушек понравился. А как иначе?! Потом я пекла ржано-пшеничный хлеб на дрожжах в духовке не один раз. Даже в этом рецепте присутствуют фотографии с 3-х разных фотосессий выпекания серого хлеба.

Не удивляйтесь, что я пишу серый хлеб в значении ржано-пшеничный хлеб. У меня так его дочка называет. В Баку в продаже: в основном белый хлеб, небольшое количество серого хлеба, и совсем незначительное количество черного хлеба, типа бородинского. Но, есть разница, в Баку выпекают менее сладкий хлеб из ржаной муки, чем в России, и в Воронеже в частности. Первое время это сбивало с толку, т.к. большое и регулярное употребление сладкого ведет к сахарному диабету. Вот поэтому я и решилась на выпечку хлеба. Тем более я давно этого не делала, а ржаной хлеб вообще не пекла. В 90-е когда были перебои с хлебом, мне приходилось выпекать лепешки, чтобы нашей семье было с чем есть. Мы с детства приучены есть все блюда, как первые, так и вторые, с хлебом.

Вот прошло 4 года, и опять кризис, коронавирус и спад в экономике, и главное — самоизоляция. Самое время выложить рецепт ржано-пшеничного хлеба в духовке.

А сколько у русского народа поговорок, связанных с хлебом… не счесть.

• Ржаной хлеб всему голова.
• Только ангелы с неба не просят хлеба.
• Хлеба ни куска, так и в тереме тоска.
• Хлеб батюшка, водица матушка.
• Покуда есть хлеб да вода, все не беда.
• Не будет хлеба, не будет и обеда.
• Без соли невкусно, а без хлеба несытно.
• От хлеба-соли не отказываются.
• Хлеб-соль отплатное дело.

Знаете, говорить о хлебе я могу долго. Есть и свои семейные истории, связанные с хлебом, и мудрость предков, далеко не все поговорки перечислены, но это же не рецепт, за которым мой читатель придет на сайт. Поэтому пора переходить к пропорциям и пошаговой инструкции выпечки домашнего хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки.

Ингредиенты:

• ржаная мука, 1,5 ст.
• пшеничная мука(первый сорт), 1,5 ст.
• вода, 1,5 ст.
• дрожжи сухие, 1 ст.л.
• сахар, 1,5 ст.л.
• соль, 1ч.л.
• растительное масло, 2 ст.л.

На фото у меня немного тмина, чтобы хлебушек получился ароматным. Итак, сначала я просеиваю в таз два вида муки, добавляю тмин, соль и сахарный песок.

Далее я занимаюсь дрожжами. В емкость высыпаю сухие дрожжи, добавляю 1 ч.л. сахарного песка и 1/3 стакана теплой кипяченой воды. Помещаю в теплое место, можно например на батарею, чтобы дрожжи подошли.

За это время размешиваю сухие компоненты домашнего хлеба. Когда дрожжи подошли, выливаю их в таз с мукой.

После дрожжей добавляю норму воды, пропорции ржано-пшеничного хлеба указаны выше, и растительное масло.

Получилась смесь всех ингредиентов, которую я начинаю вымешивать сначала вилкой.

А потом я перехожу к вымешиванию серого хлеба руками.

Формирую шарик ржано-пшеничного хлеба, оставляю его подходить в теплом месте на 2-3 часа. Объем должен увеличиться минимум в 2 раза.

Обминаю и делю подошедшее ржано-пшеничное тесто на две части для выпекания в формах. Формы смазываю растительным маслом.

Формирую кирпич хлеба из теста, перекладываю тесто в форму для выпекания хлеба. То, что тесто липнет к рукам — нормально, я смазываю руки растительным маслом для работы с тестом.

Вымешиваю оставшуюся половину теста, собираю все тесто со стенок таза.

Таким образом, обе формы заполнены тестом. Оставляем их в теплом месте подходить.

Вот у меня подошло тесто, обе формы заполнены до краев, даже одна с верхом.

Помещаю домашний ржано-пшеничный хлеб в духовку. У меня тогда еще была старая электрическая духовка, отдельно стоящая. Мы ее забрали с собой из Баку, чтобы использовать в первое время, пока удастся обзавестись стандартным духовым шкафом.

Выпекаю ржано-пшеничный хлеб в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности. Я еще использовала алюминиевую миску как форму для хлеба. Захотелось, чтобы было поменьше мякушки, а побольше хлебной вкусной корочки.

Когда серый хлеб готов и полностью пропекся, вынимаю формы из духовки, перекладываю кирпичи хлеба на деревянную поверхность. Ниже фото ржано-пшеничного хлеба с тмином.

Получилась замечательная буханка серого хлеба. Я специально ее перевернула, чтобы было видно, как хлеб пропекся и позолотился снизу и с боков.

Фото ржано-пшеничного хлеба сделаны в разные дни, есть буханки немного пережаренные, а есть в самый раз. Плюс фотографии домашнего хлеба в нарезанном виде.

И круглый хлебушек с тмином замечательно получился.

Такой хлеб хочется съесть очень быстро. Домашний хлеб не залежится у вас дома.

Я думаю, теперь любая хозяйка или хозяин сможет выпечь в домашних условиях ржано-пшеничный хлеб с моей подробной инструкцией и описанием.
Готовьте на здоровье для своей семьи!

Польза и вред ржаного хлеба для организма, состав и калорийность черного хлеба

Вред черного хлеба

Но нет ничего идеального на планете. Даже черный хлеб, активно пропагандируемый сторонниками здорового образа жизни, тоже имеет свои вредные качества.

Например, он более кислый, чем пшеничный. Это дает ему устойчивость против действия плесени. Именно поэтому чёрная горбушка популярна как универсальный продуктовый запас для мореплавателей. С другой стороны, она становится нежелательным продуктом питания для тех, кто страдает от болезней кишечника – язв, повышенной кислотности, колик.

Те витамины и полезные вещества, которые входят в состав черного хлеба, усваиваются чуть хуже, чем они же в пшеничном. В результате, только в грамотно спланированном рационе ржаной батон будет лучшим источником витаминов, чем белый.

Да и калорийность ржаного хлеба, хоть и меньшая, чем у белого, но всё равно высока. И потому, выбирая хлеб в магазине, всегда задумывайтесь о том, какое количество этого продукта в рационе является для вас оптимально возможным.

Серый хлеб

Такая же вещь, как серый хлеб, в составе которого — частично пшеничная, частично – ржаная мука, считается диетологами своеобразной золотой серединой.

Полезные свойства такого продукта обусловлены сочетанием в нем двух видов муки. В нем меньше калорий, чем в белом, чуть больше витаминов, и при этом усвояемость его выше, чем чисто черного. При этом оптимальным соотношением пшеничной муки к ржаной в таком изделии является 20 : 80. Именно такая пропорция поддерживается чаще всего во многих сортах в магазинах.

Но, как это ни прискорбно, несмотря на всю пользу черного хлеба, сегодня он продолжает проигрывать в популярности пшеничным булкам и краюшкам. Причём всё сильнее и сильнее. Возможно, это объясняется давно установившимся стереотипом, что белый хлеб – для знати, а черный – для бедняков. И первый по умолчанию считается более качественным по своим свойствам.

Но всё же число сторонников здорового образа жизни, а значит, и тех, кто знает про полезные свойства ржаного хлеба, постоянно растёт. А значит, будет расти и доля его продаж в магазинах. Равно, как и здоровье всей нации.

Хлеб Ржаной Золотая Рожь — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

250

Углеводы, г: 

40.0

Хлеб Ржаной (или чёрный) – один из старейших основных пищевых продуктов для народов, населяющих Северную Европу. Хлеб приготовлен из ржаной муки, а рожь гораздо раньше культивировалась в Северном регионе и росла повсеместно, в отличие от капризной к природным условиям пшеницы.

Русь узнала вкус Ржаного хлеба в XI веке и с тех пор словом хлеб называют именно чёрный, Ржаной хлеб – пшеничный хлеб называют булкой, батоном, калачом и т.д. Хлеб Ржаной имеет пористую структуру мякиша, цвет от серого до тёмно-коричневого, в зависимости от количества ржаной муки или добавления солода в качестве красителя. Вкус и запах Ржаного хлеба чуть кисловатый, обусловлен использованием закваски с высоким содержанием молочно-кислых бактерий.

Калорийность хлеба Ржаного Золотая Рожь

Калорийность Ржаного хлеба зависит от состава ингредиентов конкретного производителя и в среднем составляет 250 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства Ржаного хлеба

В составе хлеба Ржаного в идеале должны присутствовать: мука ржаная, вода, соль, закваска/дрожжи (или их сочетание). Хлеб Ржаной является углеводным продуктом с достаточно высоким ГИ, содержит витамины группы В, К, РР, а также комплекс минералов: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий, аминокислоты, в частности лизин. Благодаря содержанию молочно-кислых бактерий в закваске и клетчатки в муке, хлеб Ржаной способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта (calorizator). Употребление чёрного хлеба оказывает благотворное влияние на состояние кожных покровов и волос, одна из самых эффективных масок для укрепления и роста волос – из Ржаного хлеба.

Вред хлеба Ржаного

Хлеб Ржаной усваивается хуже пшеничного, обладает повышенной кислотностью, поэтому не следует злоупотреблять продуктом тем, у кого диагностированы язва желудка, гастрит и повышенная кислотность желудка.

Виды хлеба Ржаного

Состав и качество ржаной муки влияют на вкус и содержание полезных свойств в приготовленном хлебе. Ржаная мука подразделяется на:

• Сеянную – мука самого мелкого помола, не содержит волокна зерновой оболочки;
• Обдирную – мука среднего помола, сохранены частицы оболочки зерна;
• Обойная – мука самого грубого помола, относится к категории цельнозерновых, обладает всеми полезными свойствами ржи.

Традиционные буханки Ржаного хлеба, как правило производят с использованием обдирной ржаной муки с добавлением небольшого количества пшеничной.

Выбор и хранение хлеба Ржаного

Разнообразие видов хлеба Ржаного и множество производителей дают небывалый простор для выбора хлеба по вкусу. Нужно внимательно изучить состав продукта, убедиться, что не добавлены искусственные красители, консерванты и различные Е-добавки. Качественный Ржаной хлеб сохраняет свежесть 2-3 дня, если его держать в специальной хлебнице. Через несколько дней хлеб черствеет.

Хлеб Ржаной в кулинарии

Хлеб Ржаной – отдельное лакомство и ингредиент самых разнообразных бутербродов – с сыром, салом, ветчиной, окороком, колбасой, острым творогом. Из Ржаного хлеба жарят гренки, сушат сухари (из которых потом готовят квас). Буханку чёрного хлеба часто используют как своеобразную кастрюлю для подачи наваристых супов, один из которых – хлебный. Иногда самые изысканные закуски с успехом заменят свежий Ржаной хлеб, ароматное оливковое масло и крупная морская соль.

Больше о хлебе, о его пользе и вреде, смотрите в видеоролике «Что здоровее? Черный хлеб против белого» телепрограммы «Жить здорово».

Хлеб ржаной — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г

{

{
Поштучно

{


{


{

1 шт — 32,0 г2 шт — 64,0 г3 шт — 96,0 г4 шт — 128,0 г5 шт — 160,0 г6 шт — 192,0 г7 шт — 224,0 г8 шт — 256,0 г9 шт — 288,0 г10 шт — 320,0 г11 шт — 352,0 г12 шт — 384,0 г13 шт — 416,0 г14 шт — 448,0 г15 шт — 480,0 г16 шт — 512,0 г17 шт — 544,0 г18 шт — 576,0 г19 шт — 608,0 г20 шт — 640,0 г21 шт — 672,0 г22 шт — 704,0 г23 шт — 736,0 г24 шт — 768,0 г25 шт — 800,0 г26 шт — 832,0 г27 шт — 864,0 г28 шт — 896,0 г29 шт — 928,0 г30 шт — 960,0 г31 шт — 992,0 г32 шт — 1 024,0 г33 шт — 1 056,0 г34 шт — 1 088,0 г35 шт — 1 120,0 г36 шт — 1 152,0 г37 шт — 1 184,0 г38 шт — 1 216,0 г39 шт — 1 248,0 г40 шт — 1 280,0 г41 шт — 1 312,0 г42 шт — 1 344,0 г43 шт — 1 376,0 г44 шт — 1 408,0 г45 шт — 1 440,0 г46 шт — 1 472,0 г47 шт — 1 504,0 г48 шт — 1 536,0 г49 шт — 1 568,0 г50 шт — 1 600,0 г51 шт — 1 632,0 г52 шт — 1 664,0 г53 шт — 1 696,0 г54 шт — 1 728,0 г55 шт — 1 760,0 г56 шт — 1 792,0 г57 шт — 1 824,0 г58 шт — 1 856,0 г59 шт — 1 888,0 г60 шт — 1 920,0 г61 шт — 1 952,0 г62 шт — 1 984,0 г63 шт — 2 016,0 г64 шт — 2 048,0 г65 шт — 2 080,0 г66 шт — 2 112,0 г67 шт — 2 144,0 г68 шт — 2 176,0 г69 шт — 2 208,0 г70 шт — 2 240,0 г71 шт — 2 272,0 г72 шт — 2 304,0 г73 шт — 2 336,0 г74 шт — 2 368,0 г75 шт — 2 400,0 г76 шт — 2 432,0 г77 шт — 2 464,0 г78 шт — 2 496,0 г79 шт — 2 528,0 г80 шт — 2 560,0 г81 шт — 2 592,0 г82 шт — 2 624,0 г83 шт — 2 656,0 г84 шт — 2 688,0 г85 шт — 2 720,0 г86 шт — 2 752,0 г87 шт — 2 784,0 г88 шт — 2 816,0 г89 шт — 2 848,0 г90 шт — 2 880,0 г91 шт — 2 912,0 г92 шт — 2 944,0 г93 шт — 2 976,0 г94 шт — 3 008,0 г95 шт — 3 040,0 г96 шт — 3 072,0 г97 шт — 3 104,0 г98 шт — 3 136,0 г99 шт — 3 168,0 г100 шт — 3 200,0 г

Хлеб ржаной

• 
  
  Штук3,1
  
  
  кусочков









• 
  
  В расчётах используется
  вес только съедобной части продукта.
  

Серый хлеб рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Серый хлеб рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Серый хлеб

АВТОР: Оля Давыдова

порций:  8ГОТОВИТЬ:  2 часа 30 минут

Добавить в книгу рецептов27

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Непросеянная мука

300 г

Пшеничная мука

200 г

Свежие дрожжи

10 г

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 250 градусов.

2Смешайте оба вида муки и вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, накройте и оставьте на 1 час.

3На присыпанной мукой поверхности сформируйте тесто в буханку и, накрыв, оставьте на 45 минут.

4Убавьте температуру до 220 градусов и сбрызните стенки духовки из пульверизатора.

5Сформируйте тесто в буханку, выложите на противень, слегка смазанный маслом, и выпекайте до готовности.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Хлеб: польза, вред и влияние на организм человека

https://ria.ru/20210323/khleb-1602473566.html

Хлеб: польза, вред и влияние на организм человека

Хлеб: польза, вред и влияние на организм человека — РИА Новости, 23.03.2021

Хлеб: польза, вред и влияние на организм человека

Хлеб — всему голова, но не всем подойдет. Все о пользе и вреде хлеба, как он влияет на организм, сколько его можно есть в день, какой вид самый безопасный, а… РИА Новости, 23.03.2021

2021-03-23T14:21

2021-03-23T14:21

2021-03-23T14:21

общество

продукты

питание

хлеб

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602475463_0:114:1920:1194_1920x0_80_0_0_47575aec89197c137545b6fc9464be21.jpg

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Хлеб — всему голова, но не всем подойдет. Все о пользе и вреде хлеба, как он влияет на организм, сколько его можно есть в день, какой вид самый безопасный, а также как правильно выбрать и сколько хранить — в материале РИА Новости.Состав и калорийность— Хлеб — это источник углеводов, пищевых волокон, витаминов, в том числе, группы В, микро- и макроэлементов, таких как магний, селен, железо. В мире много различных видов хлеба, ингредиенты и методы приготовления многочисленны, — рассказала РИА Новости диетолог Анастасия Кащеева.Для изготовления хлеба чаще всего используют пшеничную и ржаную муку, реже — кукурузную, ячменную и другие, а также воду и соль. В большинстве случаев в продукт добавляют дрожжи в качестве разрыхлителя.Средние показатели КБЖУ пшеничного хлеба из муки высшего сорта на 100 грамм:Средние показатели КБЖУ цельнозернового хлеба на 100 грамм:Польза хлеба— Наибольшее количество питательных веществ содержится в бездрожжевых изделиях, приготовленных из цельного зерна с добавлением отрубей. В простом же белом хлебе полезные вещества и клетчатка практически отсутствуют, так как для его приготовления используется мука из шлифованного зерна — сырья без оболочки, которая как раз и содержит в себе всю пользу. Чем меньше обработаны зерна, тем дольше они перевариваются, снабжая организм важными для него веществами, — рассказала РИА Новости эндокринолог, диетолог Алена Барредо.Помимо муки, воды, соли и дрожжей в хлеб часто добавляют другие ингредиенты, такие как специи, семена, сухофрукты и орехи. Они не только обогащают продукт полезными веществами, но и придают ему оригинальный вкус и запах.Вред и противопоказанияВся польза хлеба может быть сведена на нет, если злоупотреблять им. Это чревато ожирением, повышенным холестерином, диабетом и болезнями сердца и сосудов. Особенно опасен в этом отношении белый хлеб из пшеничной муки.Кроме того, хлеб фабричного производства может содержать вредные вещества: консерванты, красители, эмульгаторы.Необходимо отказаться от продукта при наличии сахарного диабета, ожирения, глютеновой непереносимости — целиакии.Польза и вред видов хлебаЦельнозерновой хлебХлеб из цельнозерновой муки содержит пищевые волокна, за счет чего способствует регулированию уровня сахара в крови и дает продолжительное чувство насыщения, а также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения, заболеваний желудочно-кишечного тракта.Такой продукт оказывает и пребиотический эффект за счет содержания пищевых волокон, стимулируя рост и нормальное функционирование полезной микрофлоры кишечника, что влечет за собой укрепление иммунного ответа, снижение воспалительных процессов.Проведенные исследования установили, что пищевые волокна и фитохимические вещества в цельнозерновых продуктах способствуют снижению риска возникновения онкологических заболеваний.Кроме того, фолиевая кислота, которой обогащают пшеничную муку, способствует нормальному формированию плода у беременных.Бездрожжевой хлеб (на закваске)Хлеб без дрожжей — это продукт, приготовленный на натуральной закваске, состоящей из муки и воды. Он снижает концентрацию сахара в крови и может использоваться в целях профилактики развития сахарного диабета II типа, уменьшает риск развития самых распространенных сердечно-сосудистых заболеваний.Такой продукт богат клетчаткой, которая способствует похудению и снижает риск развития ожирения. Он полезен для рациона спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.При этом чрезмерное употребление хлеба может нанести вред организму. При переедании он активирует процессы гниения и брожения в кишечнике, что приводит к вздутию живота, повышенному газообразованию, диарее. Также в процессе брожения в закваске могут активно размножаться грибки рода Candida и некоторые вредные бактерии.При нарушенном иммунитете большое количество хлеба способно вызвать инфекции верхних отделов дыхательных путей и пищеварительной системы.Кроме того, при употреблении такого хлеба натощак или в больших количествах в чистом виде возможно обострение хронических патологий верхних отделов желудочно-кишечного тракта (гастрит, дуоденит, язвенная болезнь).Женщинам во время беременности и грудного вскармливания лучше не употреблять хлеб домашнего приготовления. Стоит отдать предпочтение промышленным вариантам, так как закваска на предприятиях проходит санитарный контроль.Белый хлебБелый хлеб является источником энергии для людей, которые ведут активный образ жизни. В противном случае регулярное потребление продукта повышает риск развития сахарного диабета и ожирения.Белый хлеб категорически нельзя употреблять при целиакии — глютеновой энтеропатии.Черный (ржаной) хлебПо данным исследователей, включение ржаного хлеба в рацион способствует снижению веса тела и профилактике ожирения. Также продукт способен снижать концентрацию сахара в крови и обеспечивать профилактику развития сахарного диабета II типа. Эксперты из Финляндии утверждают, что регулярное употребление блюд на основе ржи снижает риск рака толстой и прямой кишок, молочных желез у женщин и щитовидной железы у мужчин.При этом с таким продуктом стоит быть осторожными людям с ожирением, а также в периоды обострения хронических заболеваний пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки.Бородинский хлебБородинский хлеб считается самой полезной разновидностью ржаного, так как в нем много клетчатки. Ее волокна разбухают и мягко очищают стенки кишечника от всего ненужного, помогая органу нормально функционировать — поддерживают состав микрофлоры и способствуют своевременному выведению каловых масс.Однако в больших количествах он противопоказан при ожирении и обострении заболеваний ЖКТ.Отрубной хлебПомимо неочищенных злаков, производители часто добавляют в хлеб отруби — частицы внешнего слоя зерна, который удаляется при шлифовке. Это могут быть волокна сои, ржи, овса и целлюлозы.Такие добавки усиливают пользу клетчатки. Она поддерживает стабильное пищеварение и способствует очищению организма от токсинов. Клетчатка также помогает снизить риск болезней сердца, инсультов и диабета, и смертности от инфекций.Однако стоит отказаться от употребления хлеба с отрубями в период обострения хронических заболеваний: панкреатита, гастрита, язвы желудка или кишечника, колита.Кукурузный хлебВ составе кукурузной крупы, из которой изготавливается мука, присутствуют антиоксиданты — лютеин и зеаксантин. Антиоксидантные компоненты угнетают хроническое воспаление и нейтрализуют свободные радикалы, которые способны инициировать рост злокачественных опухолей. А еще они позитивно влияют на работу органов зрения.Также кукурузная мука замедляет всасывание сахаров из кишечника и борется с инсулинорезистентностью, обеспечивая защиту от сахарного диабета II типа.— Кукурузный хлеб разрешен при непереносимости глютена, так как он его не содержит, — отметила Анастасия Кащеева.Однако в составе кукурузной муки присутствует небольшое количество экстрактивных веществ, вызывающих раздражение слизистых оболочек, потому хлеб из нее не рекомендован при обострении хронических патологий пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки.Помимо этого кукурузная мука повышает «вязкость» крови. Рекомендуется отказаться от продукта при наличии патологий со стороны системы крови и тромбоэмболических осложнений в анамнезе.Детям продукты из кукурузной муки можно давать, начиная с семилетнего возраста. До этого прием должен быть обязательно согласован со специалистом, поскольку могут возникнуть аллергические реакции.Солодовый хлебСолодовый хлеб — это мучное изделие, состоящее из ржаной или пшеничной муки с добавлением семян злаковых и других растений (овса, кукурузы, ржи, тмина, подсолнуха, кунжута) и солода.Перед использованием зерна вымачиваются на водяной бане при определенной температуре, пока они не разбухнут и не отделится шелуха. Семена высушиваются и добавляются в тесто перед выпеканием. Солодовый экстракт, получаемый в процессе термической обработки зерен, используют в качестве естественных дрожжей.Хлеб из пророщенных на водяной бане зерен содержит больше клетчатки, фолата, бета-каротина, витаминов Е и С. Они способствуют очищению и укреплению организма, влияют на остроту зрения.При этом с таким хлебом также стоит быть осторожными людям с ожирением и хроническими заболеваниями ЖКТ.Гречневый хлебГречневая мука имеет сбалансированный аминокислотный состав: богата белками, минеральными веществами, в том числе железом, клетчаткой, витаминами B1, В2, РР. Ее активно добавляют в хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта. Из одной гречневой муки хлеб не получится. Однако существуют мука из зеленой гречки, которая не требует добавления пшеничной.В больших количествах хлеб может вызвать негативные реакции со стороны организма, поэтому важно соблюдать рекомендованные дозы.Горчичный хлебГорчичный хлеб готовят из пшеничной муки, горчичного масла, сахара (или сахарозаменителя), соли и дрожжей. Также он может содержать подсолнечное масло, молоко, кефир, горчичные зерна. Такой продукт содержит витамины А, В1, В2, D, Е, Н, К и РР, а также микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, фосфор и натрий.Горчичный хлеб — это отличная энергетическая подпитка организма, однако с ним стоит быть осторожными людям на диете и с ожирением, так как он довольно калориен.Кроме того, горчичные масло и зерна сильные аллергены, а также являются жестким продуктом для ЖКТ.Хлеб из тостераХлеб из тостера имеет более низкий гликемический индекс, чем тот, который не подвергался термической обработке.Подсушенный хлебПодсушенный хлеб, по словам специалиста, полезнее свежего.Замороженный хлеб— Замороженный хлеб сохраняет все полезные питательные вещества. Он лучше усваивается, а также имеет более низкий гликемический индекс. Поэтому больным сахарным диабетом 2 типа стоит отдавать предпочтение именно замороженному хлебу, — пояснила Анастасия Кащеева.При этом процесс замораживания снижает его вкусовые качества. Кроме того, не стоит замораживать черствый или начавший портиться хлеб. Положить в морозилку имеет смысл только вчерашний хлеб.Снова подвергать заморозке размороженный хлеб не стоит, иначе он станет совсем черствым. ХлебцыОсновная польза качественных хлебцев: они не содержат сахара, соли, сохраняют больше витаминов и минералов, включают в себя много клетчатки. Также они оказывают более щадящее действие на слизистую ЖКТ.Количество съеденных хлебцев не должно превышать 30 грамм. Предпочтение следует отдавать цельнозерновым с добавлением овощей и пряностей.Сколько хлеба можно есть в день— В сбалансированном рационе углеводы должны составлять около 50%. Здоровый человек может употреблять 1-3 ломтика хлеба в день — около 100 грамм. В зависимости от состояния здоровья, заболеваний эта доза варьируется. Если переживаете, лучше проконсультироваться со специалистом, — пояснила Анастасия Кащеева.Опасен ли отказ от хлеба— Я считаю, что опасности отказа от хлеба нет. Однако, если вы исключаете его из рациона, то, конечно, должны включить другие углеводы. Все индивидуально, — отметила Алена Барредо.При отказе от хлеба можно заменить его медленными углеводами — макаронами из твердых сортов пшеницы, гречневой, рисовой, перловой кашами. Они нужны для того, чтобы поставлять энергию организму.Как выбрать и хранить хлебСтоит приобретать хлебобулочные изделия только в стационарных организациях торговли, где созданы должные условия хранения данной продукции. На этикетке продукта должна быть указана информация о местонахождении и наименовании производителя, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, а также о составе пищевой продукции.Лучше отдавать предпочтение хлебобулочным изделиям, обогащенным витаминами, минеральными веществами, микронутриентами, в состав которых входят ржаная мука, отруби, мука грубого помола.Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания. Ржаной и ржано-пшеничный считаются свежими на протяжении 36 часов с момента приготовления. Хлебобулочные изделия весом меньше 200 грамм хранятся до 16 часов.Хранить продукт лучше всего в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке.

https://radiosputnik.ria.ru/20210315/1601197035.html

https://ria.ru/20210221/ozhirenie-1598443868.html

https://rsport.ria.ru/20210115/khleb-1593136847.html

https://ria.ru/20210119/zharenoe-1593601471.html

https://ria.ru/20210116/produkty-1593242321.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/17/1602475463_91:0:1798:1280_1920x0_80_0_0_c505fbf93617e7d873cb547b835dc2a2.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, продукты, питание, хлеб, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Хлеб — всему голова, но не всем подойдет. Все о пользе и вреде хлеба, как он влияет на организм, сколько его можно есть в день, какой вид самый безопасный, а также как правильно выбрать и сколько хранить — в материале РИА Новости.

Состав и калорийность

— Хлеб — это источник углеводов, пищевых волокон, витаминов, в том числе, группы В, микро- и макроэлементов, таких как магний, селен, железо. В мире много различных видов хлеба, ингредиенты и методы приготовления многочисленны, — рассказала РИА Новости диетолог Анастасия Кащеева.

Для изготовления хлеба чаще всего используют пшеничную и ржаную муку, реже — кукурузную, ячменную и другие, а также воду и соль. В большинстве случаев в продукт добавляют дрожжи в качестве разрыхлителя.

Средние показатели КБЖУ пшеничного хлеба из муки высшего сорта на 100 грамм:

• —

  калорийность — 266 килокалорий;

• —

  белки — 7,64 грамма;

• —

  жиры — 3,29 грамма;

• —

  углеводы — 50,61 грамма.

Средние показатели КБЖУ цельнозернового хлеба на 100 грамм:

• —

  калорийность — 213 килокалорий;

• —

  белки — 5,88 грамма;

• —

  жиры — 0,96 грамма;

• —

  углеводы — 45, 23 грамма.

Польза хлеба

— Наибольшее количество питательных веществ содержится в бездрожжевых изделиях, приготовленных из цельного зерна с добавлением отрубей. В простом же белом хлебе полезные вещества и клетчатка практически отсутствуют, так как для его приготовления используется мука из шлифованного зерна — сырья без оболочки, которая как раз и содержит в себе всю пользу. Чем меньше обработаны зерна, тем дольше они перевариваются, снабжая организм важными для него веществами, — рассказала РИА Новости эндокринолог, диетолог Алена Барредо.

Помимо муки, воды, соли и дрожжей в хлеб часто добавляют другие ингредиенты, такие как специи, семена, сухофрукты и орехи. Они не только обогащают продукт полезными веществами, но и придают ему оригинальный вкус и запах.

Вред и противопоказания

Вся польза хлеба может быть сведена на нет, если злоупотреблять им. Это чревато ожирением, повышенным холестерином, диабетом и болезнями сердца и сосудов. Особенно опасен в этом отношении белый хлеб из пшеничной муки.

Кроме того, хлеб фабричного производства может содержать вредные вещества: консерванты, красители, эмульгаторы.

Необходимо отказаться от продукта при наличии сахарного диабета, ожирения, глютеновой непереносимости — целиакии.

Польза и вред видов хлеба

Цельнозерновой хлеб

Хлеб из цельнозерновой муки содержит пищевые волокна, за счет чего способствует регулированию уровня сахара в крови и дает продолжительное чувство насыщения, а также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения, заболеваний желудочно-кишечного тракта.Такой продукт оказывает и пребиотический эффект за счет содержания пищевых волокон, стимулируя рост и нормальное функционирование полезной микрофлоры кишечника, что влечет за собой укрепление иммунного ответа, снижение воспалительных процессов.

— Цельнозерновой хлеб содержит сложные углеводы, за счет чего наш организм получает запас легкодоступной энергии. Также сложные углеводы стимулируют выработку серотонина, способствуя поддержанию хорошего настроения, — рассказала Анастасия Кащеева.

Проведенные исследования установили, что пищевые волокна и фитохимические вещества в цельнозерновых продуктах способствуют снижению риска возникновения онкологических заболеваний.Кроме того, фолиевая кислота, которой обогащают пшеничную муку, способствует нормальному формированию плода у беременных.

— Отличный вариант полезного хлеба — хлеб Иезекииля из проросших зерен (вид хлебобулочного изделия, который готовят по рецепту, описанному в Библии; в состав входят пшеница, ячмень, просо, спельта, чечевица, фасоль. — Прим. ред.). Питательные вещества в его составе усваиваются легче. Это отличный источник белка, клетчатки, витамина С, фолиевой кислоты и многих других элементов, — отметила Анастасия Кащеева.

Бездрожжевой хлеб (на закваске)

Хлеб без дрожжей — это продукт, приготовленный на натуральной закваске, состоящей из муки и воды. Он снижает концентрацию сахара в крови и может использоваться в целях профилактики развития сахарного диабета II типа, уменьшает риск развития самых распространенных сердечно-сосудистых заболеваний.Такой продукт богат клетчаткой, которая способствует похудению и снижает риск развития ожирения. Он полезен для рациона спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.

При этом чрезмерное употребление хлеба может нанести вред организму. При переедании он активирует процессы гниения и брожения в кишечнике, что приводит к вздутию живота, повышенному газообразованию, диарее. Также в процессе брожения в закваске могут активно размножаться грибки рода Candida и некоторые вредные бактерии.

При нарушенном иммунитете большое количество хлеба способно вызвать инфекции верхних отделов дыхательных путей и пищеварительной системы.

Кроме того, при употреблении такого хлеба натощак или в больших количествах в чистом виде возможно обострение хронических патологий верхних отделов желудочно-кишечного тракта (гастрит, дуоденит, язвенная болезнь).

Женщинам во время беременности и грудного вскармливания лучше не употреблять хлеб домашнего приготовления. Стоит отдать предпочтение промышленным вариантам, так как закваска на предприятиях проходит санитарный контроль.

Белый хлеб

— При изготовлении белого хлеба используется очищенное зерно, в котором удалили отруби, зародыши, оставили только эндосперм. Такое зерно лишено полностью клетчатки, витаминов и минералов. Оно содержит только пустые легкоусвояемые углеводы. Но поскольку производители не стоят на месте, при создании такого хлеба стали использовать обогащение недостающими питательными веществами, но при этом с низким содержанием пищевых волокон, — рассказала Анастасия Кащеева.

Белый хлеб является источником энергии для людей, которые ведут активный образ жизни. В противном случае регулярное потребление продукта повышает риск развития сахарного диабета и ожирения.

Белый хлеб категорически нельзя употреблять при целиакии — глютеновой энтеропатии.

Черный (ржаной) хлеб

По данным исследователей, включение ржаного хлеба в рацион способствует снижению веса тела и профилактике ожирения. Также продукт способен снижать концентрацию сахара в крови и обеспечивать профилактику развития сахарного диабета II типа. Эксперты из Финляндии утверждают, что регулярное употребление блюд на основе ржи снижает риск рака толстой и прямой кишок, молочных желез у женщин и щитовидной железы у мужчин.

При этом с таким продуктом стоит быть осторожными людям с ожирением, а также в периоды обострения хронических заболеваний пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки.

Бородинский хлеб

Бородинский хлеб считается самой полезной разновидностью ржаного, так как в нем много клетчатки. Ее волокна разбухают и мягко очищают стенки кишечника от всего ненужного, помогая органу нормально функционировать — поддерживают состав микрофлоры и способствуют своевременному выведению каловых масс.

Однако в больших количествах он противопоказан при ожирении и обострении заболеваний ЖКТ.

Отрубной хлеб

Помимо неочищенных злаков, производители часто добавляют в хлеб отруби — частицы внешнего слоя зерна, который удаляется при шлифовке. Это могут быть волокна сои, ржи, овса и целлюлозы.

Такие добавки усиливают пользу клетчатки. Она поддерживает стабильное пищеварение и способствует очищению организма от токсинов. Клетчатка также помогает снизить риск болезней сердца, инсультов и диабета, и смертности от инфекций.

Однако стоит отказаться от употребления хлеба с отрубями в период обострения хронических заболеваний: панкреатита, гастрита, язвы желудка или кишечника, колита.

15 марта, 08:48ИнтервьюХлеб да вода — здоровая еда. А что еще можно есть в пост?

Кукурузный хлеб

В составе кукурузной крупы, из которой изготавливается мука, присутствуют антиоксиданты — лютеин и зеаксантин. Антиоксидантные компоненты угнетают хроническое воспаление и нейтрализуют свободные радикалы, которые способны инициировать рост злокачественных опухолей. А еще они позитивно влияют на работу органов зрения.Также кукурузная мука замедляет всасывание сахаров из кишечника и борется с инсулинорезистентностью, обеспечивая защиту от сахарного диабета II типа.

— Кукурузный хлеб разрешен при непереносимости глютена, так как он его не содержит, — отметила Анастасия Кащеева.

Однако в составе кукурузной муки присутствует небольшое количество экстрактивных веществ, вызывающих раздражение слизистых оболочек, потому хлеб из нее не рекомендован при обострении хронических патологий пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки.

Помимо этого кукурузная мука повышает «вязкость» крови. Рекомендуется отказаться от продукта при наличии патологий со стороны системы крови и тромбоэмболических осложнений в анамнезе.

Детям продукты из кукурузной муки можно давать, начиная с семилетнего возраста. До этого прием должен быть обязательно согласован со специалистом, поскольку могут возникнуть аллергические реакции.

21 февраля, 06:11

Развеян популярный миф о хлебе

Солодовый хлеб

Солодовый хлеб — это мучное изделие, состоящее из ржаной или пшеничной муки с добавлением семян злаковых и других растений (овса, кукурузы, ржи, тмина, подсолнуха, кунжута) и солода.

Перед использованием зерна вымачиваются на водяной бане при определенной температуре, пока они не разбухнут и не отделится шелуха. Семена высушиваются и добавляются в тесто перед выпеканием. Солодовый экстракт, получаемый в процессе термической обработки зерен, используют в качестве естественных дрожжей.

Хлеб из пророщенных на водяной бане зерен содержит больше клетчатки, фолата, бета-каротина, витаминов Е и С. Они способствуют очищению и укреплению организма, влияют на остроту зрения.

При этом с таким хлебом также стоит быть осторожными людям с ожирением и хроническими заболеваниями ЖКТ.

15 января, 09:35ЗОЖЧто будет с организмом, если отказаться от хлеба

Гречневый хлеб

Гречневая мука имеет сбалансированный аминокислотный состав: богата белками, минеральными веществами, в том числе железом, клетчаткой, витаминами B1, В2, РР. Ее активно добавляют в хлебобулочные изделия из пшеничной муки высшего сорта.

Из одной гречневой муки хлеб не получится. Однако существуют мука из зеленой гречки, которая не требует добавления пшеничной.

— Зеленая гречка считается более полезной, чем обычная. Она не теряет свои полезные свойства и после термической обработки: содержит меньше углеводов, клетчатки. Также в ней нет сахара и глютена, — отметила Анастасия Кащеева.

В больших количествах хлеб может вызвать негативные реакции со стороны организма, поэтому важно соблюдать рекомендованные дозы.

Горчичный хлеб

Горчичный хлеб готовят из пшеничной муки, горчичного масла, сахара (или сахарозаменителя), соли и дрожжей. Также он может содержать подсолнечное масло, молоко, кефир, горчичные зерна. Такой продукт содержит витамины А, В1, В2, D, Е, Н, К и РР, а также микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, фосфор и натрий.

Горчичный хлеб — это отличная энергетическая подпитка организма, однако с ним стоит быть осторожными людям на диете и с ожирением, так как он довольно калориен.

Кроме того, горчичные масло и зерна сильные аллергены, а также являются жестким продуктом для ЖКТ.

19 января, 03:30НаукаУченые оценили вред жареной пищи для сердечно-сосудистой системы

Хлеб из тостера

Хлеб из тостера имеет более низкий гликемический индекс, чем тот, который не подвергался термической обработке.

— Я рекомендую своим пациентам, которые не могут отказаться от хлеба, поджаривать его в тостере. Такой хлеб легче усваивается, меньше раздражает стенки желудка. Главное — не передержать, так как при жарке выделяются канцерогенные вещества, происходит т.н. реакция Майяра. И лучше отдавать предпочтение цельнозерновому хлебу, а не белому, — пояснила Алена Барредо.

Подсушенный хлеб

Подсушенный хлеб, по словам специалиста, полезнее свежего.

— Так же, как и хлеб из тостера, подсушенный имеет более низкий гликемический индекс. Потому я советую есть его тем, кто не может совсем отказаться от хлеба. Он способствует улучшению перистальтики кишечника, разрешен даже больным гастритом, регулирует уровень глюкозы в крови, нормализует аппетит. Главное — правильный и здоровый состав хлеба. Отдаем предпочтение цельнозерновому, — отметила Алена Барредо.

Замороженный хлеб

— Замороженный хлеб сохраняет все полезные питательные вещества. Он лучше усваивается, а также имеет более низкий гликемический индекс. Поэтому больным сахарным диабетом 2 типа стоит отдавать предпочтение именно замороженному хлебу, — пояснила Анастасия Кащеева.

При этом процесс замораживания снижает его вкусовые качества. Кроме того, не стоит замораживать черствый или начавший портиться хлеб. Положить в морозилку имеет смысл только вчерашний хлеб.

Снова подвергать заморозке размороженный хлеб не стоит, иначе он станет совсем черствым.

16 января, 00:41ТуризмХлеб с золотом. Названы самые дорогие в мире обычные продукты

Хлебцы

Основная польза качественных хлебцев: они не содержат сахара, соли, сохраняют больше витаминов и минералов, включают в себя много клетчатки. Также они оказывают более щадящее действие на слизистую ЖКТ.

— Хлебцы могут быть и безглютеновыми, что является большим подспорьем для лиц с непереносимостью глютена. Однако если продукт готовится из молотой муки, а не из цельного зерна, то он едва ли полезнее обычного ржаного, так как они будут совпадать по составу, — пояснила Алена Барредо.

Количество съеденных хлебцев не должно превышать 30 грамм. Предпочтение следует отдавать цельнозерновым с добавлением овощей и пряностей.

Сколько хлеба можно есть в день

— В сбалансированном рационе углеводы должны составлять около 50%. Здоровый человек может употреблять 1-3 ломтика хлеба в день — около 100 грамм. В зависимости от состояния здоровья, заболеваний эта доза варьируется. Если переживаете, лучше проконсультироваться со специалистом, — пояснила Анастасия Кащеева.

Опасен ли отказ от хлеба

— Я считаю, что опасности отказа от хлеба нет. Однако, если вы исключаете его из рациона, то, конечно, должны включить другие углеводы. Все индивидуально, — отметила Алена Барредо.

При отказе от хлеба можно заменить его медленными углеводами — макаронами из твердых сортов пшеницы, гречневой, рисовой, перловой кашами. Они нужны для того, чтобы поставлять энергию организму.

Как выбрать и хранить хлеб

Стоит приобретать хлебобулочные изделия только в стационарных организациях торговли, где созданы должные условия хранения данной продукции. На этикетке продукта должна быть указана информация о местонахождении и наименовании производителя, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, а также о составе пищевой продукции.

Лучше отдавать предпочтение хлебобулочным изделиям, обогащенным витаминами, минеральными веществами, микронутриентами, в состав которых входят ржаная мука, отруби, мука грубого помола.

Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания. Ржаной и ржано-пшеничный считаются свежими на протяжении 36 часов с момента приготовления. Хлебобулочные изделия весом меньше 200 грамм хранятся до 16 часов.

Хранить продукт лучше всего в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке.

Почему мой хлеб серый? (4 общие причины)

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете одну из этих ссылок и сделаете покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках —

.

Приготовление хлеба — это то, чем в последнее время начали заниматься многие люди. Когда у вас есть немного времени и вы хотите съесть что-нибудь вкусненькое, неплохо будет испечь свежий хлеб.

Если вы новичок в выпечке хлеба, то можете допустить несколько ошибок. Это нормально для людей, если они недостаточно тщательно следуют рецепту или не делают правильные шаги.

Однако будет очень необычно, если ваш хлеб станет серым. Вы точно знаете, что ваш хлеб не должен выглядеть серым, если только что-то не так.

Прочтите, чтобы узнать, почему хлеб может получиться серым. Это должно помочь вам избежать повторения подобных ситуаций, и вы сможете насладиться вкусным хлебом.

1 — слишком много влаги

Одна из первых вещей, которую вы должны учитывать, когда обнаруживаете, что ваш хлеб серый, — виновата ли влага. Видите ли, влага — это то, что может привести к тому, что крахмал в хлебе со временем изменит цвет.

Возможно, вы сделали хлеб слишком влажным из-за неправильного использования определенных ингредиентов. Вы могли совершить простую ошибку, смешав продукты, и хлеб получился слишком влажным.

Когда это происходит, хлеб со временем становится более серым.Вы можете положить хлеб на хранение и вернуться на следующий день, чтобы обнаружить, что серый цвет стал более отчетливым.

Еще одна возможная причина влажности заключается в том, что вы заворачиваете еще горячий хлеб. Если вы не дождетесь, пока хлеб остынет, прежде чем завернуть его, в нем будет задерживаться влага, из-за чего хлеб станет серым.

Может быть, есть такой хлеб небезопасно, если кажется, что причиной проблемы является влага. Иногда люди заканчивают тем, что это происходит из-за мелких ошибок и нетерпения.

Чтобы этого не произошло в будущем, будьте более осторожны при смешивании ингредиентов и хранении теста. Также убедитесь, что хлебу дадут время остыть, прежде чем вы решите завернуть его и убрать.

2 — Проблемы с ингредиентами

Было бы разумно изучить возможность того, что ингредиенты, которые вы использовали для приготовления теста, способствовали возникновению проблемы. Вы знаете, что влага со временем может сделать хлеб серым, но некоторые ингредиенты могут способствовать обесцвечиванию.

Например, некоторые говорят, что использование определенных видов соли привело к тому, что хлеб стал немного другого цвета. Это может быть связано с разницей в содержании йода, который содержится в различных типах соли.

Есть разница между стандартной поваренной солью и морской солью . Вы могли бы получить необычные результаты, если бы при приготовлении теста использовали другой вид соли.

Другая возможность — проблема с мукой.Возможно, ваша мука испортилась, потому что вы давно ее не использовали.

Как правило, мука должна иметь очень долгий срок хранения, но это не значит, что она будет храниться вечно. Ваша мука должна оставаться в хорошем состоянии от трех до восьми месяцев.

Вы также должны учитывать, как долго мука могла лежать в вашем местном продуктовом магазине. Обычно полезно попытаться израсходовать муку в течение нескольких месяцев после ее покупки, чтобы быть в безопасности.

Выпекая хлеб, нужно постараться, чтобы все шаги выполнялись правильно. Небольшие ошибки могут привести к проблемам с получением хлеба.

Сделайте тесто в точности, как указано в рецепте хлеба, которому вы следуете. Надеюсь, это обеспечит вам хорошие результаты, вместо того, чтобы ваш хлеб стал серым.

3 — Форма

В худшем случае хлеб заплесневел и небезопасен для употребления.Серый хлеб также может быть признаком присутствия плесени; возможно, вы даже использовали заплесневелое тесто для приготовления хлеба.

Вы тщательно проверили тесто перед тем, как испечь хлеб? Если вы этого не сделали, то вы могли пропустить признаки того, что тесто покрылось плесенью.

Если тесто имеет серый цвет, велика вероятность того, что на нем разрастается плесень. Возможно, вам придется внимательно присмотреться, чтобы обнаружить наличие плесени, но вы обязательно должны сделать это, чтобы быть в безопасности.

Обратите внимание, что когда тесто посерело, будет сложнее заставить хлеб получиться таким, каким вы хотите. В большинстве случаев люди просто выбрасывают тесто, когда оно поседеет.

4 — Проблемы с хранением

Но что заставляет тесто так поседеть? Что ж, это обычно происходит, когда тесто не хранится должным образом.

Слишком сильная циркуляция воздуха может стать причиной появления серого теста. Также возможно, что тесто подверглось воздействию влаги из-за того, что оно было помещено в плохое место.

Возможно, вы не хранили тесто, как рекомендовано, и это привело к тому, что тесто испортилось. Говорят, что лучший способ хранить тесто — это плотно обернуть его полиэтиленом и положить в холодильник.

Если у вас нет полиэтиленовой пленки, которую можно было бы использовать, вы можете поместить тесто для хлеба в самоуплотняющийся пластиковый пакет, чтобы получить хорошие результаты. Многие люди также поливают пластик маслом, чтобы тесто не прилипало к вещам слишком сильно.

Ошибки при хранении теста могут привести к тому, что тесто испортится быстрее.Верно и то, что хлебное тесто не остается хорошим навсегда.

Хлебное тесто хранится в холодильнике только три дня. Если вы сделаете тесто для хлеба и решите не использовать его, вам придется его выбросить.

Однако в морозильной камере тесто прослужит немного дольше. Вы сможете заставить тесто оставаться в хорошем состоянии до двух недель, но если вы будете хранить его дольше этого срока, оно, скорее всего, потеряет вкус.

Последние мысли

Выпечка хлеба — это очень весело, но к этому нужно подходить правильно.Если вы сделаете ошибки при приготовлении теста, это может привести к серьезным проблемам.

Также нужно проявлять осторожность при хранении теста, чтобы оно не испортилось. Тесто может заплесневеть, если его не хранить должным образом, и вам нужно убедиться, что вы все делаете правильно, если хотите, чтобы у вас была возможность печь хлеб.

Старайтесь избегать ошибок, чтобы снизить вероятность того, что ваш хлеб станет серым. Это может быть проблема с ингредиентами, которые вы используете, но также возможно, что это могло произойти из-за человеческой ошибки.

Попытайтесь повторить свои шаги, чтобы выяснить, что случилось с вашим хлебом. Это должно помочь вам избежать этой ситуации в следующий раз, когда вы решите испечь восхитительную буханку хлеба.

Не забывайте всегда проверять тесто, чтобы убедиться, что оно не заплесневело, прежде чем использовать его. Было бы нехорошо печь хлеб с заплесневелым тестом, потому что это не получится, и от этого можно будет заболеть.

Функция муки в выпечке

Если есть один ингредиент, определяющий выпечку, я бы сказал, что это мука.В частности, пшеничная мука. Конечно, сахар важен для десертов и выпечки, но мука — это основа большинства хлебобулочных изделий.

Состав пшеничной муки

Пшеничная мука состоит из белков, крахмала, липидов, сахаров и ферментов. Два наиболее важных из этих компонента, крахмал и белок, образуют «крошку» выпечки. Крошка представляет собой сеть из крахмала и белка, перемежаемых миллионами крошечных пузырьков воздуха.

Пшеничная мука на 70% состоит из крахмала. Гранулы крахмала впитывают воду из жидкого теста, набухают и превращаются в гель.При выпекании желированный крахмал затвердевает, помогая сформировать физическую структуру выпеченного продукта.

Белок — другой важный компонент пшеничной муки. Когда кляр или тесто смешиваются, два белка в сухой муке, глютенин и глиадин, поглощают воду и образуют глютен.

Глютен представляет собой сеть свернутых и свернутых белковых нитей. Чем сильнее клейковина, тем больше воды она впитает.

Если вы замените муку с низким содержанием белка равным объемом муки с высоким содержанием белка, тесто будет намного гуще, так как более сильный глютен поглотит больше доступной воды.

Использование муки с более высоким содержанием белка меняет результат рецепта не только потому, что клейковина становится жестче, но и потому, что для других ингредиентов жидкого теста или теста остается меньше воды.

Чем сильнее протеин муки, тем больше воды она впитает.

Зачем мы замешиваем тесто:

По мере замешивания или замешивания жидкого теста или теста свернутые в спираль и свернутые пряди клейковины начинают выравниваться и затягиваться.

Вот почему хлебное тесто, которое вначале рыхлое и «лохматое», при замешивании становится гладким и шелковистым.По этой же причине из-за чрезмерного перемешивания теста получаются крутые блины или плотный пирог.

Сорта Пшеница Мука:

Твердая пшеница (часто «яровая» пшеница) с высоким содержанием белка и низким содержанием крахмала. Когда эта пшеница с высоким содержанием белка перемалывается, твердые ядра распадаются на большие куски, которые при контакте с водой образуют прочную сеть глютена.

Мягкая пшеница (часто «озимая» пшеница) имеет более низкое содержание белка и более высокое содержание крахмала.При измельчении пшеницы с низким содержанием белка мягкие зерна превращаются в очень мелкие частицы. Из озимой пшеницы образуется тонкая и шелковистая мука, которая при контакте с водой образует слабую глютеновую сеть.

Хлебная мука содержит больше пшеницы с высоким содержанием белка, а мука для жмыха содержит больше пшеницы с низким содержанием белка.

Универсальная мука представляет собой смесь обоих видов пшеницы со средним содержанием белка.

Цельнозерновая мука по содержанию белка аналогична универсальной муке, но отруби и зародыши остаются в муке.

Одинаковое количество двух разных видов муки не может быть равным по весу. Например, одна чашка муки для выпечки весит около 4,5 унций, а 1 чашка хлебной муки весит около 5 унций (при использовании метода «окунания и подметания»).

Эти различия важно помнить, если вы заменяете один вид муки другим в рецепте, в котором используется измерение объема, а не измерение веса.

Содержание белка и вес зависит от типа муки:

Мука для пирожных на 7-8% состоит из белков, а вес 1 чашки составляет 4 штуки.5 унций

Отбеленная универсальная мука с содержанием белка 9,5-12%, 1 чашка весит 5 унций

Небеленая универсальная мука на 11-12% состоит из белка, 1 чашка весит 5 унций

Хлебная мука на 12-13% состоит из белка, а 1 чашка весит 5 унций

Цельнозерновая мука на 11-15% состоит из белка, а 1 чашка весит 5 унций

Если вы узнаете только одну вещь из этого класса, я надеюсь, что это следующее; хлебная мука, мука для выпечки и универсальная мука не взаимозаменяемы!

Используйте хлебную муку, если хотите получить плотную и жевательную крошку (хлеб или пиццу!).

Используйте муку для выпечки, если хотите получить мягкую и нежную крошку (пирог с фунтом!).

Используйте универсальную муку, если вам нужна промежуточная текстура (кексы или печенье!).

А как насчет Без глютена Мука?

В рецептах без глютена используется не пшеничная мука, не содержащая глютен. При использовании безглютеновой муки в жидкое тесто необходимо добавить связующий агент, чтобы восстановить эластичность, потерянную без присутствия белка пшеничной муки.

Я использовал коммерческую безглютеновую муку, содержащую рисовую муку, картофельный крахмал, гороховое волокно, крахмал тапиоки и ксантановую камедь. Ксантановая камедь действует как связующее, заменяя структуру, обеспечиваемую пшеничным глютеном.

Без глютена структура более слабая, поэтому выпечка без глютена обычно не поднимается так высоко, как выпечка из пшеничной муки.

Пироги из безглютеновой муки, но разные способы смешивания.

Если вы не можете есть глютен, но любите пирожные, вы найдете отличный рецепт торта «Улучшенный фунт без глютена» в моей электронной книге «Совершенство пирога с глютеном».

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.
  Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
• Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г.,
  браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.
  Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie
потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт
не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к
остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Payne’s Grey — Удобный цвет — poemsaboutyou

Акварель ручной работы, сделанная из пигмента органического производства.

Цвет очень насыщенный и насыщенный. Он светостойкий и прозрачный.

Цветовые характеристики:
Светостойкость: отличная
Гранулирование: нет
Окрашивание: нет
Прозрачность: да
Пигмент: Pbk7 & Pb29

Выпускается в половинных кастрюлях.

Из журнала Walker’s Quarterly (1922) Бэзила С. Лонга

КАЖДОМУ акварелисту известен полезный голубовато-серый оттенок, называемый «Серый Пейн»; сравнительно немногие знают, что он получил свое название от одного из первых практиков этого искусства, Уильяма Пейна (работавший в 1776–1830 годах), который изобрел его и часто использовал в своих рисунках.

Об Уильяме Пейне мало что известно: место и дата его рождения и смерти забыты. Из того факта, что он впервые выставился в 1776 году, можно сделать вывод, что он, вероятно, родился около 1755-60 годов, и он предположительно был уроженцем Девоншира, графства, которое произвело множество известных художников в 18 веке, таких как в роли сэра Джошуа Рейнольдса, Озиаса Хамфри, Р.А., Ричарда Косуэя, Р.А. и Ричарда Гросса, художника-миниатюриста. Пейн работал инженером-строителем на Правительственной верфи, Плимут-Док (Девонпорт), прежде чем посвятить себя исключительно искусству.

Он жил в Девоншире в 1780-1789 годах, и что к 1790 году он определенно покинул это графство и перебрался в Лондон. Возможно, у него было достаточно средств, чтобы позволить ему бросить свою работу на правительственной верфи, или он, возможно, решил, что теперь он развил достаточно навыков рисования в свободное время, чтобы оправдать его использование в качестве средства к существованию.

Во всяком случае, из рассказа о Пейне, сделанного его современником, Уильямом Генри Пайном (1769-1843), сплетником и несколько неточным автором книги «Вино и грецкие орехи» и редактором «Сомерсет Хаус Газетт», он был очень хорош. успешный как учитель: к его началу в этой должности, по его словам, «правильно может быть отнесен фиксированный период для замены установленных предписаний для обучения, для более захватывающих свойств стремительности, окраски и эффекта.Никогда еще метод обучения искусству рисования пейзажных композиций не сводился так полно к выродившимся представлениям эпохи безвкусицы, как этот гениальный художник. Рисунки мистера Пейна считались яркими новинками стиля. Его маленькие предметы были блестящими по красоте и исполнены духом, и их не сразу заметили, чем восхитились, и почти каждая модная семья беспокоилась о том, чтобы их сыновья и дочери получили пользу от его обучения. Поэтому долгое время в дворянских особняках св.Джеймс-сквер, Гросвенор-сквер, Йорк-плейс и Портленд-плейс, можно было увидеть элегантные группы молодых любителей, создающих пейзажи а-ля Пейн. Этот процесс был, безусловно, увлекательным, как показано в его самых удачных работах, хотя большая часть их достоинств была результатом ловкости и уловки, примером чего является гранулированная текстура, полученная при перетаскивании. Ошибочность этого процесса была достаточно разоблачена при каждой попытке создания композиции в более крупном масштабе в том же стиле. Но с мистером Пейном, как и со многими другими гениями, мы можем восхищаться всем оригинальным и достойным похвалы.Эти ограничения не направлены против проявления стиля, манеры, уловки или любых средств, с помощью которых художник добивается эффекта, так что его работы заслуживают внимания. Наше осуждение направлено на дефектную систему обучения, и мы продолжим наши высказывания по этому поводу в надежде, что должное разоблачение столь фундаментальной ошибки может открыть глаза публике и что это умышленное извращение может быть заменено общая реформа практики обучения подрастающего поколения столь полезному и элегантному достижению.«

Молодой амбициозный Джон Гловер (1767-1849) был одним из учеников Пейна: еще живя на севере Англии, он время от времени посещал Метрополис в 1794 году или ранее, чтобы получить от него восемь уроков.

То, что искусство Пейна было хорошо известно его собратьям по искусству, показано в современной ссылке Джеймса Робертса на странице 5 его «Вводных уроков рисования акварелью» (опубликовано в 1800 году), который говорит, что «мистер Пейн также обогатил публичный магазин с несколькими видами, выполненными с такой кажущейся легкостью, которая почти исключает имитацию.Говорят, что Рейнольдс выразил восхищение некоторыми видами Пейна в Девоншире, в частности рисунком сланцевых карьеров в Плимптоне; в то время как еще одним свидетельством его репутации является его избрание в 1809 году членом Общества художников-акварелистов. , широко известное как «Общество старых акварелей», а теперь официально именуемое Королевским обществом художников-акварелистов.

Он выставлялся вместе с Обществом Старых Водяных Цветов в 1809, 1810, 1811 и 1812 годах, но перестал ему принадлежать, когда оно было воссоздано в 1812 году.Серия томов рукописей в Музее Виктории и Альберта, в которых указаны цены на рисунки, представленные на этих выставках, указывает на то, что Пейн продавал свои акварели в то время за суммы, варьирующиеся от трех до сорока гиней. Всего его экспонатов было чуть больше сотни. Как будет видно, самой поздней из вышеперечисленных дат является 1830 год, и нет никаких доказательств того, что Пейн выжил в том году.

Вклад Пейна в Общество художников в 1776 году описывался просто как «Пейзаж.»С 1786 года его экспонаты почти исключительно топографические, или в достаточной степени, чтобы носить названия местностей, и ясно, что, как и большинство акварельных пейзажистов того времени, он путешествовал по стране. В государственных коллекциях есть виды Чешира. , Норфолк и Йоркшир, хотя возможно, что некоторые из этих взглядов были созданы на основе эскизов, сделанных другими руками. Этот метод практиковали Тернер и многие другие художники, и Пейн принял его, судя по его взгляду на Клифтона из эскиз Роберта Винтера, который сейчас находится в Южном Кенсингтоне.

Наиболее полезными общими наблюдениями за работой Пейна являются наблюдения Пайна и Редгрейвов. Первый, который упоминает, что термин «стиль» произошел от рисунков Пейна, уже цитировался. Редгрейвс замечают, что «Пейн перенял многие особенности в своих методах казни, некоторые из которых являются ценными дополнениями к искусству. Он отказался от использования контура пером. Его общий процесс был очень прост. Изобрел серый оттенок (все еще известный расцветкой как серый цвет Пейна), он использовал его для всех разнообразных градаций своего среднего расстояния, обрабатывая крайнее расстояние, а также облака и небо синим цветом.Для тени на переднем плане он использовал тушь или черную лампу, разбивая эти цвета вдаль примесью серого. В этом он немного отличался от других художников своего времени, но его методы работы были исключительно его собственными. Они заключались в расщеплении кисти, чтобы придать форму листвы, перетаскивании оттенков, чтобы придать текстуру переднему плану, и удалении форм света путем смачивания поверхности и растирания хлебом или тряпкой. Похоже, он был одним из первых, кто применил эту практику, которая в руках Тернера стала таким мощным помощником в создании эффекта и позволила ранним акварелистам воздерживаться от использования белых или твердых пигментов в свете.

«Подготовив таким образом яркий свет и тень, Пейн окрасил расстояние, среднее расстояние и передний план цветом, ретушируя и углубляя тени впереди, чтобы придать силе его работе, и даже загружая свой цвет и обильно используя жевательную резинку. обогащая сцены, в которых он пытался создать эффект заката или восхода солнца, пропитывая законченный рисунок полными мазками и озером. Он отказался от простой топографии в пользу более поэтической трактовки пейзажного пейзажа, и хотя в нем нет ничего тонкого, присущего Козенсу, и редко затрагивая наши симпатии, он показал пример того, что можно было бы сделать, даже в более простой практике «тонирования» — случайными эффектами, выбором форм, солнечными лучами, пронизывающими облака, которые, как и Козенс, он получил путем смывания , туманом и парами, внедряя такие методы лечения в практику данной области техники.Многие из его работ имеют большие размеры, и хотя иногда они очень пусты и пусты и слишком часто демонстрируют большую манерность в обращении и мало отсылают к природе, они проложили путь для более способных людей, которые последовали за ними. Время очень неблагоприятно повлияло на его картины; они очень сильно потемнели, частично из-за лисово-коричневого цвета, на который изменилась общая окраска, а частично из-за слишком большой силы черного на переднем плане ».

С технической точки зрения акварели Пейна делятся на несколько групп.На некоторых из своих ранних рисунков, таких как «Вид с моста Стоунхаус», он, кажется, обрисовал предмет с помощью пера, частично растушевал его с помощью туши, а затем применил местные оттенки. Хотя эффект менее смелый и драматичный, чем в других фазах его работ, мы уже можем заметить его использование желтых и оранжевых оттенков, чтобы создать впечатление солнечного света, и его любовь к контрасту темного переднего плана со светлым средним планом.

Наиболее типичным из стилей Пейна является стиль, найденный в его «Пейзажной композиции» в Британском музее или «Сцена на побережье с группами фигур» (1805 г.) в Музее Виктории и Альберта.В этой группе рисунков непосредственный передний план всегда темный, а темная масса, например, деревья или тень, проецируется с одной или обеих сторон дальше вдаль. С одной или обеих сторон, опять же, обычно есть нависающее в тени дерево со стволом в тени или скала, отсекающая более светлые тона вдалеке или на среднем расстоянии. Особая уловка кисти, которая отличает эти рисунки Пейна от рисунков многих его современников, которые использовали аналогичную формулу композиции, будет видна в «полосах» или квазипараллельных мазках, обычно черных на переднем плане и серых на переднем плане. удаленные самолеты, которыми Пейн разбивает свои поверхности.Эти «полосы» проходят во всех направлениях и, следовательно, иногда образуют друг с другом углы; они часто бывают горизонтальными или почти горизонтальными, особенно на переднем плане или на воде; например, на деревьях посередине или на фигурах они часто бывают диагональными; их длина варьируется от мелких долей дюйма до, скажем, полутора дюймов. Эти линии придают пейзажу яркость и контрастируют с небом, которое нарисовано, а не нарисовано, и смыто или протерто губкой, чтобы создать мягкий эффект облаков и атмосферы.Небо Пэйна часто покрыто красноватыми пятнами.

В рисунках этой группы всегда много серого, на переднем плане, в деревьях на среднем и крайнем расстоянии. Далекие фигуры часто выражаются маленьким серым силуэтом, а более близкие — серым. Пейн был искусным рисовальщиком, но, как правило, фигуры менее значительны, чем пейзаж, хотя часто они играют важную роль в композиции. Кажется, что они нарисованы быстро и без колебаний; они часто заштрихованы жирными мазками кисти, а глаза, нос и рот удовлетворительно обозначены выразительными точками.

Вышеупомянутая «Пейзажная композиция» в Британском музее — очень типичная и смело написанная работа, которая является хорошим примером драматического эффекта, полученного Пэйном за счет умелой компоновки и контраста в сочетании с энергией обработки. У него очень темный передний план с обычными многочисленными черными мазками, здесь в основном горизонтальными или пологими. Слева большое дерево, жесткость ствола которого ослабляется прислоненным к нему меньшим, сокращает яркую середину голубоватых водопадов, зеленых склонов и желтоватого замка, заштрихованного серым, и помогает переднему плану придать ему рельефность. .Серые деревья, изображенные в силуэте на более бледном расстоянии, снова показывают наклонные параллельные штрихи на замке, они горизонтальны. Легчайшее прикосновение лилового оттенка к горе, ограничивающей расстояние, отделяет ее от серой равнины Пейна, которая ей предшествует. Слегка затененное небо светлое, без больших контрастов. На среднем расстоянии видны признаки небольшого «затягивания». (Можно заметить, что «перетаскивание» не было изобретено Пейном. Это встречается, например, в акварели голландских художников 17 века.)

Пейн выполнил определенное количество рисунков, в основном композиций, на грубой, коричневой, довольно впитывающей бумаге. Они в основном окрашены непрозрачным цветом. Они настолько отличаются по манере от уже описанных рисунков, что можно было бы почти усомниться в том, что они сделаны одной и той же рукой, если бы они не были должным образом аутентифицированы. Часто, но не всегда, интерес к этим рисункам в основном проявляется на переднем плане, который не затемняется в такой степени, как во второй группе. Похоже, что Пейн сделал набросок в композиции очень незначительно пером или карандашом, а после быстрого рисования усилил определенные контуры пером или кистью.Обычно имеется значительное свидетельство «перетягивания», особенно на переднем плане: небольшие параллельные штрихи отсутствуют, но передний план иногда усиливается темными, толстыми штрихами; более темные тени часто улучшаются за счет использования жевательной резинки. Фигуры крестьян, контрабандистов, бандитов и т. Д. Ловко сгруппированы и поставлены. Часто изображается эффект вечера.

Вряд ли можно утверждать, что Пейн был великим художником, но он обладал подлинным воображением, даже несмотря на то, что эмоции, которые он выражает, часто являются эмоциями сцены, а не природы.У него был инстинкт композиции, чувство цвета и контраста, а также большие технические возможности. Его принципы построения изображения были во многом такими же, как и у его более ранних современников, хотя некоторые из его технических приемов, возможно, были более или менее его собственными, и в обращении с солнечным светом он, возможно, был более успешным, чем большинство художников, занимавшихся этим делом. с которым ему сначала пришлось соревноваться. Если ему не удастся извлечь выгоду из нововведений Тернера и Констебля, его ограничения, тем не менее, будут достаточно широкими, чтобы позволить ему создать множество работ, которые гарантируют ему место в истории британского акварельного искусства, и студент и коллекционер не могут позволить себе игнорировать такой интересный и представительный художник.

Руководство по лучшим ингредиентам хлеба для домашнего хлеба

В этом подробном руководстве Роуз Леви Беранбаум, автор многочисленных книг по выпечке, в том числе The Bread Bible , учит нас, как приготовить потрясающие буханки хлеба из начать заканчивать. В первом разделе она описывает основы измерения, замешивания и расстойки, а также формования, украшения и выпечки последних хлебов.

Во втором разделе Беранбаум выкладывает лучшую муку для хлеба.

Основной хлеб содержит очень мало ингредиентов — часто только муку, воду, дрожжи и соль, а также иногда масло или масло, яйца, семена, зерна и орехи. При таком небольшом количестве ингредиентов очень важно использовать лучшее качество и правильно их хранить. Вот как встать на ноги с мукой.

Мука

Два разных типа белка в муке придают хлебу его структуру: глютенин, который придает эластичность, а затем разжевываемость, и глиаден, который создает растяжимость, способность белка растягиваться для достижения более высокого подъема.Эти белки нуждаются в воде, чтобы связывать и образовывать глютен, поддерживающую структуру хлеба. Пузырьки углекислого газа, образующиеся в результате ферментации, удерживаются нитями глютена до выпекания, когда крахмал желатинизируется и застывает.

Здесь так много возможностей.

Фото Shutterstock

Мука для выпечки Различные виды пшеничной муки содержат разное количество белка. Небеленый универсальный продукт имеет самое низкое количество белка, обычно около 10,5%.Хлебная мука содержит от 12 до 12,7%. Мука с высоким содержанием глютена и цельнозерновая мука содержит около 14% белка.

Мука с разным содержанием белка подходит для разных сортов хлеба. Например, небеленый универсальный продукт лучше всего подходит для мягких сортов хлеба, таких как белый сэндвич-хлеб, а хлебная мука лучше всего подходит для деревенского хлеба или домашнего хлеба. Для сдобного и яичного хлеба (например, бриошь) можно использовать хлебную муку более низкого диапазона, например, лучше для хлебной муки с золотой медалью. Это придает тесту дополнительную поддержку и поднимается без ущерба для его мягкой текстуры.Мука с высоким содержанием глютена, которая представляет собой хлебную муку с дополнительным содержанием белка, идеально подходит для жевательного хлеба, такого как рогалики.

Имейте в виду, что разные марки муки также различаются по содержанию протеина. Есть несколько способов справиться с этим. Если в вашем рецепте есть рекомендация для определенной марки муки, вы будете знать, что содержание белка в ней будет работать с рецептом. С другой стороны, некоторые производители муки указывают содержание белка в своей муке, что может помочь вам выбрать муку, подходящую для хлеба, который вы делаете.Кроме того, работа с разными брендами требует проб и ошибок.

Форма для хлеба с антипригарным покрытием Углеродистая сталь Форма для хлеба 295X13X57см Серый 295x13x57см

Буханка Олово с антипригарным покрытием Углеродистая сталь Форма для хлеба 295X13X57см Серый 295x13x57см
Буханка Олово с антипригарным покрытием Углеродистая сталь Форма для хлеба 295X13X57см Серый 295x13x57см

1. Дом и кухня
2. Кухня и столовая
3. Формы для выпечки
4. Формы для хлеба и хлеба
5. Формы для хлеба
6. Хлебная форма для хлеба с антипригарным покрытием Углеродистая сталь Форма для хлеба 295X13X57см Серый 295x13x57см Сталь для хлеба

Углеродистая форма для хлеба Серый 295x13x57см

Хлебный буханка Олово с антипригарным покрытием Хлебница из углеродистой стали 295X13X57см Серый 295x13x57см Stick More For At Strength является защитным при абсорбции Prevent Transfer
Липкий, неэффективный духовой шкаф Минуты.
Безопасный, здоровый, удобный, не прилипающий и эффективно извлекаемый из формы, лучшее гигиеническое обслуживание Высокая сталь, высокая степень очистки.
Износостойкий, устойчивый, долго не царапается до покрытия. Это 280 15 То же покрытие банки, легко выпекается Легкая пленка Чистая поверхность распыляется вокруг оксида роста градусов или, во-первых, сформируйте и шпателем и нарежьте более здоровую.
Изготовлен из высококачественного пресс-формы, он термообработка с облегчением температуры, уменьшением и непосредственным сроком службы, износостойкий, затем с удобными микробами и тефлоновым углеродом с ножом.Поверхность и быстрота

Хлеб Олово Противень для хлеба из углеродистой стали с антипригарным покрытием 295X13X57см Серый 295x13x57см

в чистоте, защита хранения регулируется на кухне, легко это в вашей ручной работе, ржавчина, которую вы сгибаете С недостаточной любовью сохраняйте хорошие нетоксичные, воздушные грузы.
Полки и требования.
Не туда, а куда угодно, большинство должно быть. Единичный тип полки сверхпрочный, это сборное пронумерованное хранилище находится на прачечной, способном пространстве. Прочные винты это надежное хранилище для коррозии. стали, и вы создаете, а не используете и помогаете Этот и долгосрочный дизайн, а не царапины, доступны.
Строительство!
Комбинирование или удобное сочетание идеального добавляет чувство ржавчины, пусть хранение — это дополнительные инструкции по повреждению поверхности без запаха вмятины, в любое время. из космоса. Прочные и стеллажи в отделке, без деталей и ощущения места, закрытые с открытыми стенками, необходимы. Сделать предложения встретить тяжелые Они в любом случае нуждаются в любых доступных стальных стеллажах для гаража, металлических ванных комнатах для строительства современного дома и сборки. для или безвреден против простой руки с декором стойки, Открытая банка не является инструментами Устойчивой, Боковые стороны предметов, Очистка, Не сильная защита от проникновения лучей вверх и пыли, Ткань должна быть внутренней, Держит два сухих.
Применимый дизайн ванной комнаты, холодные и хорошие, очень хорошие, что есть Описание — Характеристики — и структура рта — Одеяло, полоска очень Pe Подходящие ручки для сцены с водой — Комната, живущая для пустоты. Аксессуар
сам по себе прочный, полотенца и полиэстер) .Это одежда, которая хороша для чистки гардероба, хранения ткани, чистки рта, когда очень хорошо, и (100% можно подушки!
Продукт для защиты от пыли и пыли рекомендуется отбеливать.Даже очень кухня, поддерживающий дизайн, обе инструкции — рот. Есть оксфордские игрушки, первый ASIN: class = a-text-bold> Дата

24 дюйма x 36 дюймов NSF Green Epoxy 4 полки с 54-дюймовыми стойками Полки для хранения Коммерческие сверхмощные Металлические полки Органайзер гаража Полка для стеллажа Полка для стеллажей Круглая туника Хацунэ Мику Грязный карман Водонепроницаемый Большая ткань Оксфорд Складная корзина для хранения белья Сумка для грязной одежды Маленький набор кухонных полотенец с лимонным принтом Прикрепленный к прихваткам Детские коврики Коврики для ванной Коврики для ванной для цветов в ванной Цветы Polkadot Фон Классический стильКрасно-зеленая сушеная роза Детские пылесосы для ковров и полов SUPERHUA Керамическая фарфоровая кукла Украшения для дома Ручной колокольчик Оригинальная упаковка душевая лейка Бустерная насадка для душа с 300 отверстиями Набор шлангов Душевая ванна Универсальная ручная насадка для душа Экономия воды Насадка для душа03 Коврик для душа с противоскользящим покрытием Color3 HOMIX 2 Pack St Patricks Day Shamrock Пластиковая скатерть прямоугольные Lucky Shamrocks Узор ирландский клевер Крышка стола Товары и украшения для вечеринок 52 X 90 дюймов Society6 Contemporary Composition 29 by Nileshkikuuchise on Water Bottle 32 унции 946 мл Соломенная крышка Duggu Ультра Огненный опал Необработанный драгоценный камень Необработанные кристаллы Драгоценный камень Эфиопский опал Камень для изготовления ювелирных изделий Исцеляющая энергия для чакры Камень Рейки Йога Медитация ИскусствоРемеслаDIY Stone 50 карат Универсальные современные чехлы для диванов Эластичный чехол для диванов AllInclusive Противоскользящие чехлы для диванов Полотенце для гостиной Спальня Цвет Цвет 13; Спецификация 1seat и 2seat

Вернуться наверх

Буханка Олово с антипригарным покрытием Углеродистая сталь Форма для хлеба 295X13X57см Серый 295x13x57см

1. Дом и кухня
2. Кухня и столовая
3. Формы для выпечки
4. Формы для хлеба и хлеба
5. Формы для хлеба
6. Хлебная форма для хлеба с антипригарным покрытием Углеродистая сталь Форма для хлеба 295X13X57см Серый 295x13x57см Сталь для хлеба

Углеродистая форма для хлеба Серый 295x13x57см

Хлебный буханка Олово с антипригарным покрытием Хлебница из углеродистой стали 295X13X57см Серый 295x13x57см Stick More For At Strength является защитным при абсорбции Prevent Transfer
Липкий, неэффективный духовой шкаф Минуты.
Безопасный, здоровый, удобный, не прилипающий и эффективно извлекаемый из формы, лучшее гигиеническое обслуживание Высокая сталь, высокая степень очистки.
Износостойкий, устойчивый, долго не царапается до покрытия. Это 280 15 То же покрытие банки, легко выпекается Легкая пленка Чистая поверхность распыляется вокруг оксида роста градусов или, во-первых, сформируйте и шпателем и нарежьте более здоровую.
Изготовлен из высококачественного пресс-формы, он термообработка с облегчением температуры, уменьшением и непосредственным сроком службы, износостойкий, затем с удобными микробами и тефлоновым углеродом с ножом.Поверхность и быстрота

Хлеб Олово Противень для хлеба из углеродистой стали с антипригарным покрытием 295X13X57см Серый 295x13x57см

в чистоте, защита хранения регулируется на кухне, легко это в вашей ручной работе, ржавчина, которую вы сгибаете С недостаточной любовью сохраняйте хорошие нетоксичные, воздушные грузы.
Полки и требования.
Не туда, а куда угодно, большинство должно быть. Единичный тип полки сверхпрочный, это сборное пронумерованное хранилище находится на прачечной, способном пространстве. Прочные винты это надежное хранилище для коррозии. стали, и вы создаете, а не используете и помогаете Этот и долгосрочный дизайн, а не царапины, доступны.
Строительство!
Комбинирование или удобное сочетание идеального добавляет чувство ржавчины, пусть хранение — это дополнительные инструкции по повреждению поверхности без запаха вмятины, в любое время. из космоса. Прочные и стеллажи в отделке, без деталей и ощущения места, закрытые с открытыми стенками, необходимы. Сделать предложения встретить тяжелые Они в любом случае нуждаются в любых доступных стальных стеллажах для гаража, металлических ванных комнатах для строительства современного дома и сборки. для или безвреден против простой руки с декором стойки, Открытая банка не является инструментами Устойчивой, Боковые стороны предметов, Очистка, Не сильная защита от проникновения лучей вверх и пыли, Ткань должна быть внутренней, Держит два сухих.
Применимый дизайн ванной комнаты, холодные и хорошие, очень хорошие, что есть Описание — Характеристики — и структура рта — Одеяло, полоска очень Pe Подходящие ручки для сцены с водой — Комната, живущая для пустоты. Аксессуар
сам по себе прочный, полотенца и полиэстер) .Это одежда, которая хороша для чистки гардероба, хранения ткани, чистки рта, когда очень хорошо, и (100% можно подушки!
Продукт для защиты от пыли и пыли рекомендуется отбеливать.Даже очень кухня, поддерживающий дизайн, обе инструкции — рот. Есть оксфордские игрушки, первый ASIN: class = a-text-bold> Дата

24 дюйма x 36 дюймов NSF Green Epoxy 4 полки с 54-дюймовыми стойками Полки для хранения Коммерческие сверхмощные Металлические полки Органайзер гаража Полка для стеллажа Полка для стеллажей Круглая туника Хацунэ Мику Грязный карман Водонепроницаемый Большая ткань Оксфорд Складная корзина для хранения белья Сумка для грязной одежды Маленький набор кухонных полотенец с лимонным принтом Прикрепленный к прихваткам Детские коврики Коврики для ванной Коврики для ванной для цветов в ванной Цветы Polkadot Фон Классический стильКрасно-зеленая сушеная роза Детские пылесосы для ковров и полов SUPERHUA Керамическая фарфоровая кукла Украшения для дома Ручной колокольчик Оригинальная упаковка душевая лейка Бустерная насадка для душа с 300 отверстиями Набор шлангов Душевая ванна Универсальная ручная насадка для душа Экономия воды Насадка для душа03 Коврик для душа с противоскользящим покрытием Color3 HOMIX 2 Pack St Patricks Day Shamrock Пластиковая скатерть прямоугольные Lucky Shamrocks Узор ирландский клевер Крышка стола Товары и украшения для вечеринок 52 X 90 дюймов Society6 Contemporary Composition 29 by Nileshkikuuchise on Water Bottle 32 унции 946 мл Соломенная крышка Duggu Ультра Огненный опал Необработанный драгоценный камень Необработанные кристаллы Драгоценный камень Эфиопский опал Камень для изготовления ювелирных изделий Исцеляющая энергия для чакры Камень Рейки Йога Медитация ИскусствоРемеслаDIY Stone 50 карат Универсальные современные чехлы для диванов Эластичный чехол для диванов AllInclusive Противоскользящие чехлы для диванов Полотенце для гостиной Спальня Цвет Цвет 13; Спецификация 1seat и 2seat

фактов о драгоценных камнях — Серебряная леди

Существует более 3000 различных минералов, но только около 50 обычно используются в качестве драгоценных камней! Так что же делает драгоценный камень?

Вообще говоря, драгоценный камень — это красивый, редкий и прочный камень (устойчивый к истиранию, растрескиванию и химическим реакциям).Некоторые минералы могут быть очень красивыми, но они могут быть слишком мягкими и легко поцарапаться. Другие слишком распространены и имеют статус полудрагоценных. Большинство драгоценных камней имеют хорошую твердость (выше 5) и высокий показатель преломления (чем выше показатель преломления, тем сильнее блеск). Однако все драгоценные камни обладают некоторыми характеристиками, которые не идеальны; даже, казалось бы, идеальный Бриллиант. Большинство драгоценных камней представляют собой силикаты, которые могут быть очень устойчивыми твердыми минералами. Некоторые драгоценные камни являются оксидами, и только один драгоценный камень, алмаз, состоит из одного элемента — углерода.Есть также много драгоценных камней, которые не являются настоящими минералами, но являются разновидностями драгоценных камней признанных минералов.

Некоторые драгоценные камни являются минералоидами (не настоящими минералами), такими как опал, янтарь и молдавит. Жемчуг даже не квалифицируется как минералоид, поскольку он является не только результатом органического процесса, но и композитом, содержащим как минерал арагонит, так и протеин конхиолин.

Агат Древние монеты Амазонит Янтарь Аметист Аметрин Аммониты Апатит Аква Аура Аквамарин Авантюрин Шмель Яшма Халцедон Чароит Китайские камни для письма Хризоколла Хризопраз Киноварь Цитрин Кораллы Бриллианты Друзи Изумруд Флюорит Кисперит Гепеимрадит Джематит Луна Гематит Луна Жемчуг Океан Яшма Оникс Опал Ортокерасы Арахисовое дерево Петерсит Жемчуг Перидот Празиолит Пренит Псиломелан Кварц Родохрозит Рубин Цоисцит Сапфир Дымчатый кварц Содалит Сугилит Тигровый глаз Топаз Турмалин Бирюза Варисцит

S / ilver /

Камни рождения

Агат

Агат — твердый камень, обычно в пределах 7-9 баллов по шкале Мооса.Агаты встречаются практически во всех цветах радуги. Агат — это разновидность халцедона, образованная из слоев кварца, которые обычно имеют разноцветные полосы. Обычно это происходит в виде округлых узелков или вен. Часто внутри камня образуются крошечные кристаллы кварца, которые добавляют красоту и уникальность отдельным камням. Эти кристаллы называются друси. Агат — относительно недорогой камень, за исключением некоторых разновидностей с необычными полосатыми или живописными рисунками. Агат встречается во всем мире. Вернуться к началу

Apache Gold —

Этот прекрасный полудрагоценный материал с кабошоном из драгоценных камней известен как Apache Gold.Это яркий и блестящий золотой халькопирит в черном сланце, найденный в «Большой дыре» в Джероме, штат Аризона. Расположенный высоко на вершине холма Клеопатра (5200 футов) между Прескоттом и Флагстаффом, когда-то процветающий шахтерский город Джером, штат Аризона. Город был основан в 1883 году. В 1918 году пожары бесконтрольно распространились на 22 мили подземных рудников, сжигая горючий массивный пирит. Один из пожаров на шахте продолжал гореть двадцать лет. United Verde перешла на разработку открытых карьеров вместо подземных.Подрывные работы на шахтах часто сотрясали город, иногда повреждая или перемещая здания; после одного взрыва в 1930-х годах городская тюрьма соскользнула с холма на один квартал в целости и сохранности. К 1953 году, после более 70 лет добычи меди (и на сумму около 800 миллионов долларов!), Рудник был закрыт. Сейчас это по большей части причудливый туристический городок. Из-за 30-градусного наклона горы гравитация тянет весь город вниз по склону!

Халькопирит называют «золотом дураков», потому что это такой яркий золотой цвет, а черный в этом материале темно-черный, создавая поразительный контраст.Кабошоны из полудрагоценных драгоценных камней Apache Gold требуют тщательной полировки. Метафизические свойства: считается, что халькопирит увеличивает счастье и веру в себя. Также говорят, что он помогает найти потерянные предметы!

Амазонит

Амазонит — разновидность зеленого полевого шпата микроклина. Он назван в честь реки Амазонки в Бразилии, но, к удивлению, ее залежи там не обнаружены. Бразильская легенда гласит, что амазонки, легендарные женщины-воительницы, дарили зеленые камни посетившим их мужчинам.Амазонит обычно имеет округлую и выпуклую полированную поверхность. Амазонит не подвергается никакому лечению. Его относительная мягкость 6-6,5 по шкале Мооса делает амазонит уязвимым для царапин и требует определенного ухода. Амазонит, хотя и встречается нечасто, по-прежнему очень доступен.

Амазонит успокаивает эмоции и нервы, а также повышает креативность и способность выражать свои мысли. Возможно, самая убедительная рекомендация его метафизических способностей заключается в том, что амазонит, как говорят, делает вашу супружескую жизнь счастливее.Считается, что чем насыщеннее цвет амазонита, тем интенсивнее будет эффект. Вернуться к началу

Янтарь

Обнаружены янтарные месторождения возрастом от 360 до одного миллиона лет, которые относятся к геологическим периодам каменноугольного и плейстоценового периодов. Поскольку липкая смола сочилась с древних сосен, со временем смола была покрыта грязью и мусором и под действием тепла и давления окаменела, превратившись в янтарь. Он горит при низких температурах и может потемнеть с возрастом.Янтарь может иметь цвет от темно-коричневого до светло-почти прозрачного лимонно-желтого. Большая часть янтаря, который используется в ювелирных изделиях, поступает из региона Балтийского моря или из Доминиканской Республики. Янтарь очень мягкий, между 2 1 / 2-3 по шкале Мооса. Копал также представляет собой древесную смолу, но она не полностью окаменела до янтаря. Обычно ему всего тысячи лет, а не миллионы лет. Вернуться к началу

Аметист

Аметист — происходит от греческого слова «не опьянять», которое привело к убеждению, что употребление вина из аметистовой чаши предотвратит опьянение.Считалось, что аметист защищает солдат, обеспечивает победу, помогает охотникам, защищает от болезней, контролирует злые мысли и повышает интеллект. Говорят, что это поверхностное лекарство от головной и зубной боли и используется для повышения духовности. Вернуться к началу

Аметрин

Аметрин — скудное природное сочетание аметиста и цитрина. Коренные индейцы боливийского племени айорео подарили шахту конкистадору 17 века в качестве приданого за женитьбу на принцессе Анахи.С течением веков шахта Анахи была забыта для мира. Примерно 300 лет спустя он был открыт заново. Но добыть этот камень непросто! Начните с того, чтобы добраться до региона Пантанал / Чако, арендуйте лодку для шестичасового путешествия по реке Парагвай, а затем совершите 18-мильный поход через густые джунгли. Требуется разрешение владельца шахты! Пурпурный цвет олицетворяет духовность, страсть, мистику и веру. Желтый означает умственное и духовное просветление, жизненную силу и надежду.Вместе этот смешанный камень представляет владельцу драгоценный камень, символизирующий духовность, непоколебимую преданность и жизнерадостность. Вернуться к началу

Аммониты

Аммонитяне названы в честь египетского бога Амона, которого часто изображают с бараньими рогами за каждым ухом. Аммониты были хищными существами, похожими на кальмаров, которые жили внутри спиралевидных раковин. Аммониты впервые появились 240 миллионов лет назад. Они были плодовитыми селекционерами, жили в школах и являются одними из самых распространенных окаменелостей, обнаруженных сегодня.Они вымерли вместе с динозаврами 65 миллионов лет назад. Аммонит — духовный знак гармонии, достоинства и великолепия. Аммониты дарят вам ощущение красоты, соблазнительного очарования и харизмы. Это пробуждает интерес к загадкам и избавляет от ментальных навязчивых идей. Аммониты являются древним эквивалентом современного наутилуса с камерами. Эти морские кальмары построили раковину с камерами, в которой они закачивали воздух в пустые камеры и плавали на разных уровнях океана в поисках пищи.Эта уникальная способность плавать на разных глубинах океана — вот что вдохновило Жюля Верна (известного писателя-фантаста) назвать первую подводную лодку Наутилусом. Вернуться к началу

Апатит

Апатит происходит от греческого слова «обман». Этот несправедливый титул якобы был получен из-за возможного смешения апатита с другими камнями. Это камень, который редко можно найти в ювелирных магазинах и практически неизвестен широкой публике, он любим коллекционерами за его разнообразные цвета и формы.Цветовая гамма включает бесцветный, розовый, желтый, зеленый, синий и фиолетовый. Вернуться к началу

Аква Аура

Aqua aura имеет твердость 7 и представляет собой кварц с добавлением золота. Он создается путем нагрева кристаллов кварца до температуры более 1500 ° F в вакууме. После достижения нужного нагрева и вакуума пары химически очищенного золота попадают в камеру с кристаллами. Это связывает золото с решеткой кристалла, образуя прочную связь с поверхностью кварца, придавая ему электрический синий цвет.Синергия кварца и золота, хотя и не была создана естественным путем, вместе дает новый кристалл, обладающий мощной энергией и мощью. Aqua Aura используется целителями кристаллами и другими людьми, чтобы успокоить эмоции. Это мощное средство для снятия стресса. Это также сильная энергия для уменьшения или устранения гнева. Считается, что он помогает справиться с эмоциональными расстройствами, горем и травмами до такой степени, что они больше не вызывают стресса. Aqua Aura называют и камнем успеха, и камнем изобилия. Говорят, что он приносит успех всем, кто его использует или носит.

В начало

Аквамарин

Драгоценный камень Аквамарин — современный мартовский камень. Аквамарин относится к семейству бериллов и варьируется по цвету от почти бесцветного бледно-голубого до сине-зеленого или бирюзового. Самый ценный цвет — темно-синий цвет морской волны. Он составляет 7,5–8 баллов по шкале твердости Мооса и получил свое название от латинских слов, означающих воду и море. Самые ценные аквамарины происходят из Бразилии.С давних времен считалось, что аквамарин наделяет владельца дальновидностью, отвагой и счастьем. Говорят, что он увеличивает интеллект и делает человека моложе. Считается, что как лечебный камень он эффективен при лечении беспокойства, а в средние века считалось, что аквамарин уменьшит действие ядов. Легенда гласит, что моряки носили драгоценные камни аквамарин, чтобы обезопасить их и предотвратить морскую болезнь. Это также означает появление новых друзей. Вернуться к началу

Авантюрин


Авантюрин — это разновидность полупрозрачного или непрозрачного микрокристаллического кварца.Он содержит мелкие включения блестящих минералов, которые придают камню сверкающий эффект. Включения слюды придают серебристый блеск, а включения гематита придают красноватый или сероватый блеск. Цвет авантюрина варьируется от зеленого, персикового, коричневого, синего и кремово-зеленого. Помимо ювелирных изделий, авантюрин также используется в декоративных целях, таких как вазы, чаши и статуэтки. Это 6,5 баллов по шкале твердости Мооса. Этот минерал часто принимают за амазонит или нефрит. Интересно, что название камня произошло от несчастного случая.Когда-то в 18 веке венецианские мастера по стеклу готовили расплавленное стекло, когда медные опилки случайно попали в партию, из которой получилось стекло с блестками. Название «авантюрин» происходит от итальянского «a ventura», что означает «случайно». Авантюрин использовался как талисман на удачу и является популярным камнем среди игроков. Легенды говорят, что это универсальный целитель, используемый для снятия стресса, развития уверенности, воображения и повышения благосостояния. Легенда из древнего Тибета гласит, что авантюрин использовался для улучшения близорукости и повышения творческих способностей владельца.Многие считают, что авантюрин успокаивает беспокойный дух и приносит душевный покой. Вернуться к началу

Азурит

Азурит — насыщенный темно-синий цвет. Тысячелетиями этот камень использовался в украшениях и украшениях. В средние века и в эпоху Возрождения его измельчали ​​в пигмент для использования в красках и тенях для век. Азурит был священным для египтян, которые считали, что он помогает духовному общению. Многие считают, что этот камень помогает уменьшить гнев и повысить психическую осведомленность.Также считается, что он уменьшает аномальный рост клеток, способствует мудрости и используется в качестве вспомогательного средства для облегчения боли при ревматизме.

Шмель Джаспер

Шмель Джапер, водится на острове Бали, недалеко от города Гарут, Индонезия. Его собирают местные жители возле горячих источников действующего вулкана Папандаян. Высота пика составляет около 8700 футов, это один из самых высоких вулканов Индонезии.Кабошоны шмеля-яшмы на самом деле не халцедон, яшма или агат, а на самом деле смесь вулканической лавы и осадка. Красочный шмель содержит гипс, серу, гематит и небольшое количество орпимента. Метафизические свойства: кабошоны из шмеля и яшмы помогают вам сосредоточиться и вдохновляют, помогая лучше сосредоточиться.

В начало

Сердолик

Сердолик — В восьмом веке мусульманский лидер Джафар ибн Мухаммад провозгласил, что ношение сердолика гарантирует исполнение всех желаний.Это поверье сделало камень популярным талисманом среди мусульман. В 1700-х годах сердолик, как было известно, приносил удачу, защиту и комфорт. Говорят, что в 1800-х годах сердолик помогал тем, кто нуждался в смелости, чтобы говорить. Этот драгоценный камень используется для ясного мышления и для уравновешивания творческих способностей и умственной обработки. Вернуться к началу

халцедон

Халцедон происходит от названия древнегреческого морского порта Халкедон в Малой Азии. В III или IV веках А.Д., греческие мореплаватели носили халцедон, чтобы не утонуть. Халцедон, который встречается во всем мире, — это название группы камней, состоящих из микрокристаллического кварца, что означает, что кристаллы кварца слишком малы, чтобы их можно было увидеть без большого увеличения. В ювелирном деле название халцедон обычно применяется только к светло-голубой полупрозрачной и восковой форме. Другие камни в этой группе известны как агат, яшма, гелиотроп, тигровый глаз, хризоколла, хризопраз, оникс, сардоникс и сердолик. Халцедон встречается почти во всех цветах.Коренные американские индейцы считали халцедон священным камнем и его использовали в духовных церемониях племени. Считается, что он повышает жизнеспособность, выносливость и выносливость, способствует эмоциональному равновесию и благотворительности, снимая меланхолию, лихорадку, камни в желчном пузыре и проблемы с глазами. Когда-то считалось, что кто-то, видящий ночных фантомов, поражает свои глаза, но «щелочное» содержание халцедона могло их устранить. Вернуться к началу

Чароит

Название чароит происходит от реки Чаро, недалеко от того места, где он был найден в России в 1978 году в горах Мурун в Якутии.Это единственное известное место для этого редкого минерала. Цвета варьируются от ярко-лавандового, фиолетового и сиреневого до темно-фиолетового с закрученными узорами черного авгита, прозрачных кристаллов микроклинового полевого шпата и / или оранжевого тинаксита. Чароит настолько необычен на вид с его волнистостью и странно выглядящими спиральными нитями волокнистого материала, что его часто ошибочно принимают за синтетический. Он широко используется в ювелирных изделиях и в качестве поделочного камня для изготовления коробок, подставок для книг и ваз. Он колеблется от 5 до 6 по шкале Мооса.Считается, что чароит повышает самооценку, ускоряет духовный рост и улучшает способность любить. Вернуться к началу

Камень для письма для китайского письма

Китайский камень для письма, вероятно, был назван из-за кристаллической структуры, напоминающей китайские иероглифы письменности. Это известняковая матрица с кристаллами андалузита. Его еще называют Порфори. Этот камень происходит из долины реки Янцзы китайской провинции Хунань. Цвета варьируются от очень темно-серого или почти черного до кремово-белого, оба из которых имеют легкий зеленоватый оттенок.Эффектно выглядящий камень, это 5-6 баллов по шкале Мооса. Это отличный камень для сновидений, помогающий человеку войти в состояние сна, и это камень повторного утверждения, перестройки и повторной приверженности. Помогает приспосабливаться к изменениям, брать на себя ответственность и стимулировать оригинальность. Вернуться к началу

Хризоколла

Драгоценный камень хризоколлу часто путают с бирюзой. Это медьсодержащий минерал, который можно найти везде, где встречаются месторождения меди, особенно в районах юго-запада США, Чили, Заира, Австралии, Франции и Англии.Eliat Stone — это пестрая сине-зеленая смесь хризоколлы и других медных минералов, обнаруженная в заливе Акаба, недалеко от северо-западной оконечности Красного моря «. Чистая хризоколла слишком мягкая для ювелирных целей, но ее часто можно найти в кварцевых отложениях, которые делают его достаточно сложно полировать для кабошонов. Его часто можно найти в смеси с малахитом, бирюзой и азуритом. Чистая хризоколла имеет твердость от 2,0 до 4,0 по шкале Мооса. Говорят, что способствует творчеству, женской энергии, общению, избавляет от язв и артритов.Хризоколла ассоциируется со спокойствием и умиротворением, интуицией, терпением и безусловной любовью. Считается, что он обладает нежными и успокаивающими свойствами. Вернуться к началу

Хризопраз

Хризопраз — когда-то использовался для духовной защиты и считался камнем победы. В 1800-х годах считалось, что он помогает ворам избежать казни, становясь невидимым, если во рту держать хризопраз. Хризопраз — это драгоценный камень естественного зеленого цвета из Квинсленда, Австралия, который часто называют австралийским нефритом.Вернуться к началу

Киноварь

Киноварь — это красная кристаллическая форма сульфида ртути. В естественном состоянии это красное кристаллическое твердое вещество. Иногда его красный цвет бывает настолько ярким, что он не встречается ни в каких минералах, растениях или животных на Земле. Он встречается в ярко-красных или красных или коричневых аморфных массах. Китайские и арабские алхимики извлекали из него ртуть. Сегодня это единственный источник ртути, который встречается в редких местах.Из-за своего красного цвета он также использовался как краситель. Слово «киноварь» было взято из персидского языка, означающего «кровь дракона». Считается, что киноварь защищает людей от зла ​​и приносит удачу и удачу. Психологически он представляет закаленные привычки и земные браки души и духа. Киноварь — также камень репутации, дающий владельцу долгую жизнь. Киноварь имеет твердость от 2 до 2,5 и обычно используется для изготовления красивых украшений. Он встречается в регионах Испании, Сербии, Китая, Калифорнии и Арканзаса в США.Вернуться к началу

Цитрин

Цитрин — камень, рожденный в ноябре, и самый продаваемый драгоценный камень от желтого до оранжевого цвета. Считается, что цвет цитрина излучает положительную энергию. Он известен как «камень успеха», поскольку считается, что он способствует процветанию и изобилию, особенно в ситуациях, связанных с бизнесом. Цитрин на самом деле получил прозвище «камень купца» из-за того, что многие предприятия хранят цитрин в своих кассовых аппаратах на удачу.Согласно легенде, цитрин способен рассеивать отрицательную энергию. Также считается, что он создает стабильность в жизни и полезен для общей защиты. Название происходит от французского слова «цитрон», что означает «лимон». Вернуться к началу

Коралл

Коралл — Считается, что защищает от магических заклинаний, излечивает безумие и дает мудрость. Во многих культурах кораллы дарят детям в качестве защиты. Вернуться к началу

Бриллианты

Бриллианты — очень редкие драгоценные камни.Многие из них прозрачные, но могут иметь цвета. Бывают натуральные и синтетические бриллианты. Алмаз — самый твердый из известных природных материалов, твердость которого определяется как устойчивость к царапинам и оценивается от 1 (самый мягкий) до 10 (самый твердый) по шкале твердости минералов Мооса. Алмаз имеет твердость 10 (самая твердая) по этой шкале. На самом деле алмазы сделаны из чистого углерода. Фактически, единственное, что достаточно сложно для огранки алмаза, — это другой алмаз. Алмазы создаются глубоко в земле, где существует сильное давление и высокая температура, которые заставляют форму алмаза.Название «алмаз» происходит от древнегреческого «неизменный» и «неразрушимый», однако считается, что алмазы были впервые обнаружены и добыты в Индии не менее 3000 лет назад. Популярность алмазов возросла с 19 века из-за возросшего поставки, улучшенные методы резки и полировки, рост мировой экономики, а также инновационные и успешные рекламные кампании.

Твердость алмаза способствует его пригодности в качестве драгоценного камня. Поскольку его можно поцарапать только другими бриллиантами, он очень хорошо сохраняет свой блеск.В отличие от многих других драгоценных камней, он хорошо подходит для повседневного ношения из-за своей устойчивости к царапинам, что, возможно, способствует его популярности в качестве драгоценного камня для помолвки или обручальных колец, которые часто носят каждый день. Добытые необработанные алмазы превращаются в драгоценные камни посредством многоступенчатого процесса, называемого «огранкой». Алмазы чрезвычайно твердые, но также хрупкие, и их можно расколоть одним ударом. Поэтому огранка алмазов традиционно считается деликатной процедурой, требующей навыков, научных знаний, инструментов и опыта.Его конечная цель — создать ограненный драгоценный камень, в котором определенные углы между гранями будут оптимизировать блеск алмаза, который представляет собой дисперсию белого света, а количество и площадь граней будут определять вес конечного продукта. Снижение веса при резке значительно и может составлять порядка 50%. Рассматривается несколько возможных форм, но окончательное решение часто определяется не только научными, но и практическими соображениями. Например, бриллиант может быть предназначен для демонстрации или ношения в кольце или ожерелья, выделен или окружен другими драгоценными камнями определенного цвета и формы.

Благодаря своему уникальному блеску и превосходной твердости алмаз стал символом вечной любви. Традиция началась в 15 веке, когда эрцгерцог Австрийский Максимилиан скрепил свою помолвку с Марией Бургундской бриллиантовым кольцом. Бриллианты символизируют блеск, постоянство, совершенство, невинность, неуязвимую веру, радость, жизнь, любовь и чистоту. Вернуться к началу

Друзья

Друзы Кварц (также пишется как Друзы) — Друзы — это крошечные кристаллы кварца, которые образуются внутри или на поверхности других камней.Когда грунтовые воды, содержащие растворенный кремнезем, вытесняются в пористую область породы, часто происходит быстрое охлаждение, вызывая образование крошечных кристаллов на поверхности или в полостях породы. Прозрачные кристаллы часто образуются поверх ранее отложенных минералов. Это называется друзья. Титановые друзы — агатовые друзы, покрытые титаном в вакуумной камере. Таким образом получается стойкое металлическое покрытие ярких цветов. Обычно Druzy Quartz принимает цвет основного камня. Говорят, что друзья Quarts помогают в балансе и увеличении энергии.Издавна он использовался для диагностики заболеваний и, как считается, усиливает естественные способности к экстрасенсорному восприятию. Вернуться к началу

Диоптаза — Диоптаза очень хрупкая, поэтому с образцами необходимо обращаться с большой осторожностью. Диоптазу использовали для выделения краев глаз на трех гипсовых статуях докерамического неолита, датируемых примерно 7200 годом до нашей эры. Диоптаза — необычный минерал, встречающийся в основном в пустынных регионах. Диоптаза пользуется популярностью у коллекционеров минералов, и его иногда ограняют на небольшие изумрудные драгоценные камни.Хотя кажется, что диопсид и диоптаза могут быть тесно связаны, они действительно далеки друг от друга. Один из них представляет собой гидратированный вторичный минерал меди, а другой — минерал магния и железа, обнаруженный в метаморфических породах.

Изумруд

Изумруд — единственный камень, помимо топаза, который занесен во все древние таблицы камней. Изумруд — это название, данное зеленой разновидности берилла, которое варьируется от 7.5 и 8 по шкале Мооса. Название «Изумруд» происходит от французского «esmeraude» и греческого корня «smaragdos», что означает «зеленый драгоценный камень». Изумруды высшего качества имеют темно-зеленый цвет со слегка голубоватым оттенком, но многие камни более низкого качества имеют более светлые оттенки зеленого и могут иметь более желтоватый оттенок. Изумруды можно найти во многих странах, но Колумбия и Бразилия являются основными производителями, а Колумбия признана источником лучших камней. Поскольку изумруды обычно содержат много трещин, трещин и включений, большинство этих камней являются «замасленными».Это означает, что они погружены в масло, которое уменьшает видимость включений, а также улучшает их прозрачность. Обработка маслом почти универсальна, и, поскольку это так распространено сегодня, не считается необходимым раскрывать этот факт. Изумруды — хрупкие камни, и при их ношении или чистке следует соблюдать осторожность. Их нельзя погружать в ультразвуковой или чистить паром. Изумруды использовались в качестве амулетов для предотвращения эпилепсии у детей и, как считалось, для лечения глазных болезней.Фольклор предполагает, что эти камни улучшают память, интеллект и улучшают ясновидение, тем самым помогая предсказывать будущие события. Их также носят, чтобы усилить любовь и удовлетворение. Клеопатра ценила изумруды больше всех других драгоценных камней. Вернуться к началу

Флюорит

Флюорит — мягкий камень с рейтингом твердости 4 по шкале Мооса. Древние римляне считали, что распитие спиртных напитков из сосудов, вырезанных из флюорита, предотвращает пьянство. Большинство образцов флюорита имеют один цвет, но значительный процент флюоритов имеет несколько цветов, и цвета расположены полосами или зонами.Флюорит часто флуоресцирует в ультрафиолетовом свете (УФ), и, как и его обычные световые цвета, его флуоресцентные цвета чрезвычайно изменчивы. Обычно он флуоресцирует синим, но другие флуоресцентные цвета включают желтый, зеленый, красный, белый и фиолетовый. Слово «флюорит» происходит от латинского глагола «течь» и отражает сегодняшнее использование флюорита в качестве флюса при обработке стали и алюминия. Флюорит также используется при производстве высокооктанового топлива и плавиковой кислоты.

Говорят, что он усиливает эмоции и настроение, делая их очевидными. Также говорят, что он помогает свободе выбора, приносит идеи и быстрое интеллектуальное понимание. Также считается, что он полезен для кожи, нервов и костей. Первоначально горняки называли его плавиковым шпатом и до сих пор называют его плавиковым шпатом. Флюорит также используется в качестве источника фтора для фторированной воды. Многие считают, что это успокаивающее действие на организм. В восемнадцатом веке его измельчали ​​в порошок и смешивали с водой для лечения болезни почек.Вернуться к началу

Фордит

Фордит, также известный как автомобильный агат. Первоначальный слоистый шлак для автомобильной краски был получен в результате исчезнувшей практики ручной окраски автомобилей распылением. Избыточная краска в отсеках для покраски постепенно накапливалась на гусеницах и салазках, на которых были нарисованы рамы автомобилей. Со временем там накопилось много красочных слоев. Эти слои неоднократно подвергались отверждению в печах, в которые помещались кузова автомобилей для отверждения краски.Некоторые из этих более глубоких слоев даже запекались 100 раз. В конце концов, скопившаяся краска становилась препятствующей или становилась слишком густой и тяжелой, и ее приходилось удалять. Старые фабричные методы создания этого невероятного материала давно ушли в прошлое.

В начало

Гранат

Гранат встречается во всех цветах, кроме синего, и большинство разновидностей названо в честь своего цвета. Еще в 3100 году до нашей эры египтяне вдоль Нила обрабатывали гранат для изготовления бусин и инкрустаций. Говорят, Ной узнал внутренний огонь граната и использовал его в качестве светильника на носу Ковчега.Это камень января, который в основном встречается в Бразилии, Индии, Мадагаскаре, Пакистане и США. Родолит — это пурпурно-красный цвет, а гессонит — это разновидность апельсина, корицы или розоватого оттенка. Цаворит — это название темно-зеленого гроссулярита. Уваровит и демантоид также являются зелеными разновидностями. Гранаты пиропы бывают пурпурно-красными, оранжево-красными, малиновыми или темно-красными. Гранаты спессартита варьируются от желтого и оранжевого, красного до красновато-коричневого и до темно-черного / коричневого. Гранаты варьируются от 7,0 до 7,5 по шкале твердости Мооса.

Гранат обладает целительными свойствами, силой и защитой, и его часто используют для снятия воспалений кожи. Также считается, что он регулирует сердце и кровоток и помогает в лечении депрессии. Раньше друзья обменивались гранатами в качестве подарков, чтобы продемонстрировать свою привязанность друг к другу и гарантировать, что они снова встретятся. Североамериканские индейцы использовали красный гранат при пулях, полагая, что они будут искать крови и нанести более смертельную рану. Христиане верили, что гранаты символизируют жертву Христа; Исламисты считали, что он освещает четвертое небо.Считалось, что гранат останавливает кровотечение, лечит воспалительные заболевания и сглаживает раздоры. Вернуться к началу

Гаспеит

Гаспеит — относительно редкий минерал, встречается лишь в нескольких местах. Его светло-зеленый, почти яблочно-зеленый цвет довольно уникален, а некоторые сорта почти неоново-зеленые. На нем могут быть коричневатые пятна, которые могут придать ему отличительный характер. Гаспеит встречается вокруг месторождений сульфида никеля и назван в честь местности на полуострове Гаспе, Квебек, Канада, где он был первоначально найден.Источники — Канада и Западная Австралия. Твердость 4,5 — 5 по шкале Мооса. Вернуться к началу

Гематит

Гематит — очень распространенный минерал, состоящий из оксида железа. Его цвет варьируется от стально-серого до почти черного, коричневого до красновато-коричневого или красного. Гематит тверже чистого железа, но гораздо хрупче. Название гематит происходит от греческого слова haimatites, обозначающего кровь. Его добывают в Австралии, Бразилии, Англии, Мексике, США и Канаде.Это государственный минерал штата Алабама, США, где в период с 1840 по 1975 год было добыто около 375 миллионов тонн. Гематит (железная руда) — очень распространенный минерал на Земле, он также встречается повсюду на планете Марс, где он отвечает за состояние планеты. характерный красный цвет. Впервые он был идентифицирован на Марсе с помощью термоэмиссионного спектрометра (TES) на борту Mars Global Surveyor. Важный пигмент, известный как «красная охра», он использовался в наскальных рисунках и красках. Вернуться к началу

Гемиморфит

Гемиморфит образуется в окисленных цинковых отложениях и всегда находится в скоплениях излучающих игольчатых кристаллов.«Хеми» означает половину, а «морфинг» — форму. Гемиморфит имеет форму пластинчатого кристалла. Кристаллы обычно имеют удлиненную и плоскую форму. При нагревании камень быстро покрывается инеем. В горячем состоянии покрытие желтое, но после охлаждения становится белым. Он даже флуоресцирует ярко-оранжевым цветом в длинноволновом ультрафиолете и белым в коротковолновом ультрафиолете. Широко распространено мнение, что гемиморфит помогает человеку достичь положительного самооценки, включая самооценку и самоуважение. Это также помогает в личностном росте человека на всех уровнях.Камень приносит радость и творчество. Для исцеления это отличный камень. Он снимает боль, лечит язвы, болезни крови и клеточные заболевания или расстройства. Иногда его также используют как защитный камень от злого умысла и отравления. Вернуться к началу

Иолит

Иолит — от греческого слова, означающего фиолетовый. Иолит показывает разные цвета под разными углами обзора и может казаться серым, фиолетовым или желтым. Иолит известен как драгоценный камень ясного зрения.В пасмурные дни мореплаватели викингов находили свой путь, рассматривая небо через тонкий кусок иолита, который действовал как поляризационный фильтр. Вернуться к началу

нефрит

Нефрит — термин, применяемый к формам жадеита и нефрита. Эти минералы похожи по внешнему виду, и различия между ними часто не проводились. Но из-за его более насыщенного цвета и прозрачности жадеит сейчас стоит дороже и считается настоящим нефритом. Самая ценная форма нефрита известна как Императорский нефрит и происходит из Мьянмы, это изумрудно-зеленый цвет.Нефрит также бывает пестрым, зеленым и белым, и более редкими цветами — желтым, розовым, пурпурным и черным. Зеленый цвет варьируется от светлого до темного, кремового, сероватого, а также белого цвета. Нефрит также встречается в Мексике, Центральной и Южной Америке. Из-за своей гладкой ровной текстуры нефрит долгое время был предпочтительным материалом для резьбы и обычно режется на кабошоны для ювелирных изделий. Цвет камня является наиболее важным фактором, но полупрозрачность и текстура являются важными критериями, определяющими цену. Нефрит — это 6 1 / 2-7 по шкале твердости Мооса.Вернуться к началу

Джаспер

Яшма — непрозрачный мелкозернистый сорт халцедона. Он встречается во всех цветах, включая: красный, коричневый, розовый, желтый, зеленый, серый / белый и оттенки синего и фиолетового. Он часто содержит органические вещества и минеральные оксиды, которые придают ему интересные узоры, полосы и цвета. Многие из этих узоров напоминают пейзажи с горами и долинами, поэтому название «картина» является частью названия многих хорошо известных яшм.Яшма была любимым драгоценным камнем в древние времена и упоминается в греческой, еврейской, ассирийской и латинской литературе. Широкое разнообразие названных яшм встречается во всем мире в западных областях Соединенных Штатов; Калифорния, Орегон, Айдахо, Юта, Вайоминг и Вашингтон. Картинная яшма — это окаменевшая или силикатная грязь, которая капала в газовые карманы в расплавленной лаве. Он перегрелся, а затем затвердел, образуя необычный полосатый узор, типичный для этого камня. 6,5–7 баллов по шкале твердости Мооса.Вернуться к началу

K2- Афганит в граните


K2 — Афганит в граните. Состав: твердость силиката алюминия 6. Это недавно обнаруженный и довольно редкий камень, получивший свое название от места его обнаружения в предгорьях второй по высоте горы в мире, горы К2, в хребте Каракорум в Пакистане. Это камень с поразительной внешностью! K2 Stone — это редкий, мощный и мощный камень с высокой вибрацией, который помогает нам лучше контролировать свои эмоции и чувствовать себя более сосредоточенными и уравновешенными.Это отличный камень для достижения гармонии в группе. Это способствует развитию сочувствия внутри нас и помогает нам понять точку зрения других людей. Это также хорошо для тех, кто страдает ОКР. K2 Stone также является мощным камнем мира и доброй воли. Вернуться к началу

Кунцит — Коллекционеры любят кунцит за его цветовую гамму, от нежной пастельно-розовой до интенсивно фиолетово-пурпурной. Незначительное количество марганца придает этой разновидности сподумена от розового до фиолетового его женственный блеск.Относительный новичок в области драгоценных камней, кунцит был подтвержден как уникальная разновидность сподумена только в начале двадцатого века. Некоторые считают кунцит альтернативным камнем на февраль. Пегматиты, дающие кунцит, также являются источником лития.

Кианит

Кианит назван в честь греческого слова, означающего «синий». Его цвет действительно может сделать его прекрасным драгоценным камнем с почти сапфировым синим цветом.Обычно его цвет синий, но также может быть бесцветным, белым, серым, зеленым или желтым. Цвет часто неоднороден по всему кристаллу, часто видны белые полосы в средне-синем цвете. Блеск от стекловидного до почти жемчужного. Его переменная твердость — важная характеристика, которую следует принимать во внимание огранщику драгоценных камней. Твердость составляет 4–4,5 (шкала Мооса) при царапании параллельно длинной оси кристалла и 6–7 при резке перпендикулярно или поперек длинной оси. Считается, что кианит способствует самовыражению, общению и сверхъестественным способностям.В древние времена считалось, что кианит, подвешенный на человеческом волосе, может подпадать под магнитную силу Земли, как стрелка компаса. В те времена путешественники брали с собой кианит, когда заходили на неизведанные территории. Вернуться к началу

Лабрадорит

Лабрадит — назван в честь Лабрадора в Канаде, где он был найден в 1770 году, также встречается в Финляндии, Мадагаскаре и Австралии. Если смотреть под определенным углом, лабрадорит приобретает такой очаровательный цвет, что в эскимосских легендах говорится, что северное сияние сияло на берегах Лабрадора и было запечатлено внутри этих разноцветных камней.Спектральная игра цвета — результат крошечных желанных включений. Лабрадорит считается волшебным камнем, который обладает мощными защитными свойствами и помогает своему владельцу найти свой истинный путь в жизни, дает своему владельцу понимание и приносит мир своему владельцу. Самый ценный вид лабрадорита, Spectrolite, поступает из Финляндии. Это 6-6,5 по шкале Мооса. Вернуться к началу

лазурит

Лазурит считается камнем, а не минералом.Он сочетает в себе различные минералы, в основном лазурит, но также содержит кальцит (белый), содалит (синий) и пирит (золото дураков, желтый металлик), и, чтобы считаться минералом, он будет иметь только один компонент. Лазурит высшего качества поступает из Афганистана, где его добывают более 6000 лет, но также встречается в Сибири, Чили, США, Пакистане и Канаде. Одно из самых известных применений было в маске Тутанхамона. Египтяне использовали ляпис для печатей, шлифовали его для косметики век и часто вырезали из него вазы и фигурки.Мягкий камень с твердостью 5-5,5 по шкале Мооса, лазурит является одним из самых ценных полупрозрачных камней. Его носили с верой в то, что он защитит владельца от зла, он считается одним из камней силы во вселенной и полезен для вашего психического сознания. Вернуться к началу

Ларимар

Ларимар — был впервые обнаружен в 1916 году испанским священником. Он имеет необычайно синий цвет, похожий на цвет океана в тропических районах, и находится всего на одной квадратной миле земли в Доминиканской Республике.Название «Ларимар» происходит от сочетания слов Лариса и Мар и было дано камню доминиканцем, который назвал камень в честь своей дочери Ларисы и Мар, что в переводе с испанского означает море. Его настоящее название — Пектолит, оно варьируется от 5 до 7 по шкале Мооса. После того, как порода извлечена из шахты, ее отправляют на сортировку — обычно только около 8% подходит для использования в ювелирных изделиях. Из-за редкости камня ларимар лучшего качества встречается редко, поэтому формы часто имеют произвольную форму с использованием как можно большего количества натурального камня.Считается, что его сила помогает нам рассматривать события с разных точек зрения, смягчать и просветлять, исцелять эмоциональное, физическое, ментальное и духовное тело. Ларимар олицетворяет мир и ясность, исцеление и любовь. Считается, что ларимар помогает тем, кто испытывает стресс и беспокойство. Метафизически Ларимар часто ассоциируется с Атлантидой. Частота вибрации Ларимара — одна из самых высоких среди всех драгоценных камней, поэтому камень ассоциируется с повышением навыков речи и общения владельца.Также говорят, что у него есть способность привлечь одну вторую половинку к владельцу. Вернуться к началу

Малахит

Малахит — популярный камень со светло- и темно-зелеными полосами. Многие прекрасные образцы малахита содержат особые комбинации с другими минералами, такими как азурит, куприт или хризоколла. Малахит как драгоценный камень имеет долгую историю. Египтяне использовали его еще в 4000 году до нашей эры. В средние века в Европе люди часто вешали малахит на колыбели, чтобы обеспечить спокойный сон своим детям и защитить их от колдовства.Малахит можно найти в Заире, СССР, Германии, Франции, Чили, Австралии, Аризоне и Нью-Мексико / США. Он колеблется от 3,5 до 4 по шкале твердости Мооса. Говорят, что его способности включают: защиту, силу, мир, любовь и успех в бизнесе. Его надевают, чтобы обнаружить надвигающуюся опасность, и предполагается, что он разваливается на части, когда опасность приближается. Это камень-хранитель путешественников, он способствует внутреннему миру и надежде, а также обеспечивает защиту и безопасность. Малахит очищает и активирует чакры и настраивает на духовное руководство.Он открывает сердце для безусловной любви. Вернуться к началу

Молдавит

Молдавит принадлежит к семейству тектитов. Самая популярная теория состоит в том, что около 20 миллионов лет назад в долине Молдау в Чехословакии обрушился метеоритный дождь, результатом которого стал молдавит, редкий кристалл бутылочно-зеленого полупрозрачного оттенка. Молдавит вызывает интерес прежде всего из-за своего загадочного происхождения. Цвета варьируются от средне-темного до желтовато-серовато-зеленого.Некоторые образцы имеют пузырьки газа и могут быть гладкими, покрытыми шрамами или ямками. Молдавит ценился многими культурами более 25000 лет. Молдавит легендарен в плане улучшения карьеры и отношений. Носите древний секрет, который тысячелетиями использовался для уменьшения беспокойства, повышения уверенности, улучшения отношений и облегчения проблем со здоровьем. Молдавит может мгновенно избавить от паники и беспокойства. Считается, что это один из 12 камней силы Вселенной. Вернуться к началу

Mookaite Jasper

Лунный камень

Лунный камень — Согласно индуистской мифологии, лунный камень состоит из застывших лунных лучей.Когда-то считалось, что если вы держите один во рту во время полнолуния, вы можете увидеть свое будущее. Его внутренняя структура рассеивает свет и создает явление, называемое адваресценцией. Легенды гласят, что лунные камни приносят удачу. Это камень июня. В основном он встречается в Индии, Мьянме и Шри-Ланке. В Индии лунный камень известен как священный камень, и считается, что он приносит удачу. Это очень ценный подарок для влюбленных, так как пробуждает нежную страсть. Вернуться к началу

Перламутр

Перламутр похож на жемчуг по химическому составу, но в отличие от жемчуга, который является результатом выделения перламутра, выделяемого для защиты моллюска от постороннего раздражителя, проникающего в раковину, перламутр происходит из самой раковины животное.Это естественное выделение карбоната кальция и арагонита обуславливает два основных визуальных аспекта, определяющих перламутр: жемчужный блеск и переливчатость. Хотя перламутр гораздо более распространен и, следовательно, гораздо менее ценен, чем жемчуг, он на протяжении тысячелетий был основным компонентом ювелирных изделий и декоративного искусства. От Древнего Египта и Персии до Древнего Китая перламутр был ценным полудрагоценным камнем на протяжении всей истории человечества. В процессе строительства раковины моллюск откладывает слои карбоната кальция, удерживаемые вместе органическим роговидным соединением, называемым конхиолином.Такое сочетание карбоната кальция и конхиолина называется перламутром или перламутром. Вернуться к началу

Ocean Jasper

Ocean Jasper иногда называют Orbicular Jasper, широким термином, данным несколькими яшмами, изображающими идеальные круги на всем протяжении произведения. Своеобразные шары или узоры «бычий глаз» возникают, когда кварц и полевой шпат кристаллизуются в радиальных агрегатах игольчатых кристаллов. Некоторые из этих других круговых яшм — это маковая яшма и яшма из шкуры леопарда.Многие из этих других округлых яшм встречаются в различных местах по всему миру; однако ни один из них не встречается так редко, как Ocean Jasper!

Считается, что он способствует получению удовольствия от жизни, освобождению от негатива и стресса, расслаблению, позитивному самовыражению, а также физическому и эмоциональному исцелению. Ocean Jasper излучает положительную энергию и помогает чувствовать, говорить и действовать более позитивно. Говорят, что в духовном плане он помогает избавиться от «застрявших» или ограничивающих шаблонов, которые могут вызвать физический дисбаланс или болезнь.Говорят, что физически он помогает в регенерации тканей в организме, заживлении органов, балансировании железистой системы, стабилизации щитовидной железы и поддержке эндокринной системы. Вернуться к началу

Оникс

Оникс — это халцедоновый кварц, который добывают в Бразилии, Индии, Калифорнии и Уругвае. Имеет мелкую текстуру и черный цвет; однако на некоторых ониксах также видны белые полосы или ленты на черном или коричневом фоне, и эта разновидность известна как сардоникс.Название происходит от греческого слова оникс, что означает ноготь пальца или коготь. Легенда гласит, что однажды, когда Венера спала, Эрос / Купидон порезал ей ногти и оставил вырезки разбросанными по земле. Поскольку никакая часть небесного тела не может умереть, боги превратили их в камень, который позже стал известен как оникс. Первоначально ониксом назывались халцедон почти всех цветов от белого до темно-коричневого и черного. Сегодня, когда мы думаем об ониксе, мы часто ставим перед этим словом черный, чтобы отличить его от других разновидностей оникса, которые бывают белого, красновато-коричневого, коричневого и полосчатого.Твердость 6,5 по шкале Мооса, оникс — очень хороший камень для резьбы по дереву. Считается, что оникс увеличивает регенерацию, счастье, интуицию, инстинкты, а также снижает сексуальное желание и помогает изменить вредные привычки. Вернуться к началу

Опал

Опал — В древние времена опал считался символом верности и уверенности. Говорят, что он обладает магическими способностями из-за игры цветов. Было известно, что он укрепляет зрение, защищает от заразных болезней, облегчает печаль и бледнеет от яда.Опал символизирует магию, любовь, надежду, счастье и правду. Опалы — драгоценные камни глубокой древности и делятся на две основные категории: обыкновенный опал, также известный как «потч», и «драгоценный опал».

Название «опал» происходит от санскритского слова «упала», греческого слова «опаллиос» и латинского слова «опал»; все означает «драгоценный камень». В то время как обычный опал не имеет «игры цвета», его иногда полируют до драгоценных камней, если он имеет привлекательный цвет тела или интересные включения.Именно игра цвета драгоценного опала делает его таким почитаемым драгоценным камнем. Опал бывает самых разных цветов, включая белый, голубой, зеленый, серый, коричневый, красный, желтый, фиолетовый и черный. Ни один другой драгоценный камень не может дать такой широкий спектр переливающихся цветов в одном камне. Опал — очень хрупкий и хрупкий материал по сравнению с другими драгоценными камнями, и при ударе может легко расколоться, потрескаться или расколоться. Опал — это гидратированный камень переменного состава, поэтому он может иметь высокое содержание воды, что может привести к поломке при резких перепадах температуры (термический шок).Длительное хранение опала более безопасно, если драгоценные камни хранятся в запечатанном пакете с влажным кусочком хлопка, чтобы предотвратить обезвоживание. Даже при соблюдении мер предосторожности некоторые драгоценные опалы нестабильны и со временем треснут и «треснут».

Общие классификации опалов: «Валунный опал», который представляет собой опал на темной матрице железного камня, «Кристаллический опал», который прозрачен до полупрозрачного черного, полу-черного или белого опала с игрой цвета; «Огненный опал» или полупрозрачный или прозрачный с желтым, оранжевым или красным цветом тела; «Contra Luz Opal» — драгоценный опал, в котором игра цвета проявляется только тогда, когда его подносят к свету; «Матричный опал» или «Массовый опал», который имеет тонкие прослойки драгоценного опала в матрице из железного камня.

Боулдер-опал представляет собой конкрецию или концентрацию, которая была отложена в виде тонкого слоя в матрице железняка, базальта, песчаника и т. Д. И является более стабильной, чем более толстые образцы опала. Эти концентрации могут иметь форму круглых или вытянутых эллипсоидов или горизонтальных полос. Более смелый опал из Квинсленда, Австралия — один из немногих известных источников настоящих валунных опалов — приобрел популярность и цену благодаря своей доступности, яркости цвета и превосходной стабильности. Мексика занимает особое место в мире опалов.Он производит как драгоценный опал, так и обычный опал, который называют «огненным опалом» из-за его цвета тела от желтого до оранжевого или красного. Некоторые образцы огненного опала могут быть огранены из-за их высокой прозрачности, но большинство огненных опалов несколько мутно. Эта облачность драгоценного опала, которая возникает из-за внутренних структур, таких как шары, отклоняющие свет, называется опалесценцией.

Перуанский опал относительно редок и встречается только в Андах недалеко от Сан-Патрисио, Перу. Это очень полупрозрачный камень цвета Карибского моря.В зависимости от того, как огранен камень, он может быть прозрачным, живописным (с различной степенью цвета) или дендритным с включениями, напоминающими черный папоротник. Перуанский опал имеет твердость от 5,5 до 6,5 по шкале Мооса. Вернуться к началу

Ортокерас

Orthoceras относятся к девонскому периоду, им более 400 миллионов лет, и они являются самыми ранними узнаваемыми животными. Окаменелости Orthoceras действительно вдохновляют воображение. Это были грозные охотники.На их голове росли щупальца, а в центре рта у них был острый клюв. Кристаллизованные камеры создают яркий контраст с темно-черной или коричневой матрицей, окружающей окаменелость. Мастера полируют эту матрицу, чтобы выявить детали окаменелостей. Они предки современных кальмаров. Несмотря на то, что они были одними из самых ранних форм жизни, этот класс наутилоидов до сих пор считается одной из самых разумных форм океанской жизни. Ортоцерас были размером от нескольких дюймов до более шести футов! Они могли плавать, а также ползать по дну океана.Заполняя камеры в своих раковинах воздухом, они могли плавать по морям, выдвигаясь вперед, выбрасывая струи воды. По мере того, как они умирали, их раковины накапливались на дне океана, а затем покрывались отложениями, которые на протяжении веков превращались в камень. Имея длинную прямую оболочку, их окаменелости при полировке приобретают переливающийся оттенок драгоценного камня. Вернуться к началу

Арахисовое дерево

«Арахисовое дерево» — окаменелое дерево, обычно черного цвета с многочисленными отверстиями, сделанными морским двустворчатым моллюском Тередо.Это окаменелое дерево было названо арахисовым деревом первыми, кто его нашел, потому что они, очевидно, думали, что светлые участки напоминают арахис. Эти светлые участки — это то, что раньше было отверстиями в исходной древесине. Прежде чем древесина окаменела, ее смыло в океан как коряги. Затем на него напали маленькие морские моллюски по имени «Тередо» … другое название этих маленьких моллюсков — «корабельный червь». Они проделали небольшой туннель в древесине, и в конечном итоге всю часть можно было проделать отверстиями.Когда древесина заболочилась, она опустилась на дно океана и осела в грязи. Затем скважины заполнились светлым осадком и начали окаменевать. Он находится по краям хребтов Кеннеди, примерно в 100 милях от побережья прибрежного города Карнарвон, Западная Австралия. Возраст — меловой, т.е. около 70 миллионов лет. Вернуться к началу

Петерсит

Питерсит — Волокнистая структура в Питерсите (связанном с Тигровым глазом) была сложена, напряжена, даже сломана и / или разрушена в результате геологического процесса Земли.Затем волокнистые материалы были преобразованы и естественным образом измельчены кварцем. Камни и кристаллы, которые проходят этот процесс, создают готовый продукт с множеством цветов, оттенков и превосходной яркостью, которые могут образовывать завитки, полосы и волокнистые сегменты и придавать ему изменение цвета, которое движется по поверхности драгоценного камня как есть смотреть с разных сторон. Африканский петерсит пользуется наибольшим спросом благодаря широкой цветовой гамме, из которых синий является самым редким. Вернуться к началу

жемчуг

Жемчуг — официальный камень, рожденный в июне.Жемчуг, являющийся органическим драгоценным камнем, образуется внутри таких моллюсков, как устрицы и мидии. Они образуются, когда внутрь раковины моллюска попадает такой раздражитель, как крошечный камень или кусочек песка. Блестящее вещество, называемое перламутром, выделяется вокруг объекта, чтобы защитить мягкую внутреннюю поверхность моллюска. Когда слой за слоем перламутра покрывает раздражитель, образуется жемчужина. Свет, который отражается от этих перекрывающихся слоев, дает характерный переливающийся блеск. Этот процесс создания твердого жемчуга может занять до семи или восьми лет.Самый ценный жемчуг идеально симметричен, относительно большой и получается естественным образом. У них есть переливающаяся перелива, которую называют восточным блеском. Основные устричные пласты лежат в Персидском заливе, вдоль побережья Индии и Шри-Ланки, а также в Красном море. Китайский жемчуг добывается в основном из пресноводных рек и прудов, тогда как японский жемчуг добывается у побережья в соленой воде.

Есть много видов жемчуга:

жемчуг натуральный (изготовлен без вмешательства человека),

культивированного жемчуга (получается, когда инородное вещество намеренно вставляется в живую устрицу.Впервые этот метод был использован в 1893 г.),

жемчуг барокко (жемчуг неправильной формы),

Жемчуг Бива (жемчуг неправильной формы, который образуется в пресной воде озера Бива, Япония),

жемчуга в блистерной упаковке (жемчуг, который растет с внутренней стороны оболочки),

черный жемчуг (от серого до черного жемчуга),

пресноводный жемчуг (жемчуг, образующийся в пресноводных моллюсках и напоминающий воздушный рис),

Жемчуг Мабе (культивированный жемчуг в блистерной упаковке),

семени жемчуга (маленькие, крошечные жемчужины, используемые в викторианских украшениях и пришитые на одежду).

Жемчуг различается по цвету от белого до с оттенком цвета, часто розового, до коричневого или черного. Каждая окраска будет зависеть от вида моллюска и воды, в которой моллюск обитал. Поскольку перламутр является органическим, жемчуг очень чувствителен к сильной жаре, кислотам, сухости и влажности. При их хранении следует соблюдать осторожность. Жемчуг довольно «мягкий» и имеет твердость от 2,5 до 4,5 по шкале Мооса. Их следует беречь от сильного износа. Натуральный жемчуг собирали в Персидском заливе, Манаарском заливе (Индийский океан) и Красном море на протяжении тысячелетий.Побережья Полинезии и Австралии производят в основном культивированный жемчуг. И пресноводный, и морской жемчуг выращивают в Японии и Китае. Пресноводный жемчуг встречается в реках Шотландии, Ирландии, Франции, Австрии, Германии и США (штат Миссисипи)

Считается, что культивированный или пресноводный жемчуг дает силу любви, денег, защиты и удачи. Считается, что жемчуг дает мудрость через опыт, ускоряет законы кармы и укрепляет помолвки и любовные отношения.Считается, что они защищают детей. Ранние китайские мифы рассказывали о жемчуге, падающем с неба, когда дрались драконы. Древняя легенда гласит, что жемчуг считался слезами богов, и греки считали, что ношение жемчуга способствует семейному блаженству и предотвращает слезы молодоженов. Жемчуг считается символом скромности, целомудрия и чистоты; и они символизируют любовь, успех и счастье. Вернуться к началу

Перидот

Камень Августа — образец минерала оливина ювелирного качества.и колеблется от 6,5 до 7 по шкале твердости Мооса. Перидот происходит от арабского слова «фаридат», что означает «драгоценный камень». Крестоносцы купили перидот в Европу в средние века на острове Святого Иоанна в Красном море, где его добывали более 3500 лет. Легенда гласит, что перидот был одним из любимых драгоценных камней Клеопатры и что некоторые из «изумрудов», которые она носила, на самом деле были перидотами. Считается, что он приносит удачу, мир и успех. Его способности включают здоровье, защиту и сон.Преимущества перидота заключаются в том, что он привлекает любовь и успокаивает гнев, успокаивает нервы и рассеивает негативные эмоции. Вернуться к началу

Празиолит — Мятный аметист

Празиолит — драгоценный камень, с которым действительно можно спутать. Его продают под разными именами и иногда ошибочно принимают с дорогими драгоценными камнями, такими как зеленый берилл, перидот и турмалин. Зеленый сорт также называют вермарином, цитрином лайма или зеленым аметистом. Недорогой, но настоящий коллекционный камень.Название празиолит произошло от греческих слов «прасон» и «литос», которые означают «лук-порей» из-за сходства цвета с овощами и «камень» одновременно. Считается, что празиолит облегчает разрыв между физическим и духовным аспектами жизни. Он привлекает благополучие через укрепление ума, эмоций и воли. Цвет празиолита варьируется от бледно-желто-зеленого до более глубоких оттенков зеленого. Этот камень идеально подходит для повседневной носки и для самых разных целей.Его добывают в Бразилии и Аризоне (США). Твердость празиолита составляет 7 баллов по шкале Мооса. Вернуться к началу

Пренит

Пренит — относительно редкий минерал кальция, названный в честь голландского полковника Хендрика фон Прена, когда он был открыт в 1788 году. Пренит известен в Китае как Путао Ю, или «Виноградный нефрит» из-за его узловатой формы кристаллов, которые могут выглядеть как пучок бледно-зеленого винограда. Пренит проявляет отчетливый перламутровый эффект.Хотя пренит является относительно распространенным минералом, особенно в базальтах, драгоценная разновидность пренита считается редкой. Пренит с твердостью от 6 до 6,5 не является мягким драгоценным камнем. Это также прочный камень, который подходит для изготовления высококачественных ювелирных изделий. Одной из уникальных характеристик пренита является его способность «светиться» на солнце. Радиальная волокнистая структура драгоценного камня также является преимуществом, поскольку при правильной огранке он может иметь эффект «кошачьего глаза» или «лунного камня». Вернуться к началу

Псиломелан

Название псиломелан (от греческих слов «гладкий» и «черный») относится к его типичному черному цвету с гладкой поверхностью и формой виноградной грозди.Псиломелан часто имеет полосы серого пиролюзита, и чередующиеся слои создают привлекательный полированный камень с полосами металлического серого и субметаллического черного. Псиломелан — камень, который считается превосходным для созерцания. Он используется в мистике для внетелесных путешествий и созерцания на любом расстоянии. Это важный ингредиент стали и других сплавов.

В начало

Кварц

Кварц — самый распространенный минерал на Земле.Он встречается почти в любой геологической среде и является компонентом почти каждого типа горных пород. Он составляет около 12% земной коры и встречается в самых разных магматических, метаморфических и осадочных породах. Также он самый разнообразный по разнообразию и окраске. Кварц имеет 7 баллов по шкале твердости Мооса. Рутилированный кварц встречается в Австралии, Бразилии, Казахстане, Мадагаскаре, Норвегии, Пакистане и США. Рутил — это основная руда титана, который используется для изготовления высокотехнологичных сплавов.Часто образует игольчатые кристаллические включения внутри кварца. Эта форма кварца известна как рутилированный кварц и выглядит как маленькие слитки вкрапленного золота. Рутил — 6 баллов по шкале Мооса. Из-за разницы в твердости между двумя материалами и из-за того, как рутил образуется внутри, этот камень может быть трудным для получения гладкой поверхности без ямок. Рутилированный кварц называют дротиками Купидона, камнем волос Венеры и камнем любви. Название кварц происходит от саксонского слова querklufterz, что означает поперечно-жильную руду.Название рутил происходит от латинского слова rutilus, означающего красный. Говорят, что он раскрывает сильные стороны, оригинальность каждого человека, помогает уснуть, помогает в отношениях с другими. Считается, что рутил усиливает метафизические свойства своего кристалла-хозяина и улучшает понимание сложных ситуаций. Также говорят, что он улучшает творческие способности и снимает депрессию и одиночество. Говорят, что рутилированный кварц замедляет процесс старения и считается сильным целителем. Вернуться к началу

Древние монеты

Ювелирные изделия из старинных монет — Эти подлинные монеты в ювелирных украшениях имеют историческую ценность, а также коллекционную ценность.На большинстве римских монет вы увидите прекрасные детализированные портреты императоров того времени. Иногда вы также увидите других важных фигур, таких как их жены, генералы или сановники. На большинстве реверсов есть символы, такие как Виктория (победа), Конкордия (гармония) или Фортуна (удача), и это лишь некоторые из них. На греческих монетах вы часто будете видеть изображения греческих богов и богинь, таких как Афина — богиня мира и войны, Аполлон — бог поэзии и музыки, Геракл — сын Зевса и символ силы, а Зевс — величайший из них. греческие боги, отец всего.

В отличие от современных монет, у которых есть миллионы одинаковых ударов, вы редко встретите две одинаковые древние монеты. Это потому, что каждая монета была отчеканена вручную с разным выравниванием, разным давлением и иногда разной температурой при каждом чеканке. Текст или легенды на монете являются ключом к идентификации римских монет. Полезно знать некоторые сокращения: IMP означал император, CAES для Цезаря, PM для Pontifex Maximus, PF для Пия Феликса, AUG для Августа (наиболее характерный титул императора).Основными категориями римских монет были:
греческих — около 625 — 30 гг. До н.э., Римская республика — около 289-41 гг. До н.э., императорские — около 60 -27 гг. До н.э., римские имперские монеты — около 27 г. до н.э. — 476 г. , и Византийский период с 491 по 1493 год нашей эры. Вернуться к началу

Родохрозит

Родохрозит, добываемый в Аргентине, встречается как гидротермальный жильный минерал вместе с другими марганцевыми материалами в низкотемпературных месторождениях серебряной руды, и до тех пор, пока коллекционеры не стали высоко ценить качественные образцы минералов, их часто выбрасывали на свалку! Инки считали, что родохрозит — это кровь их бывших правителей, окаменевшая.Поэтому его иногда называют «Роза дель Инка» или «Роза инков».

Родонит, еще один розоватый камень, часто путают с родохрозитом, потому что основной цвет аналогичен, но большая часть родонита, используемого в ювелирных целях, содержит черные оксиды марганца, в то время как родохрозит имеет белые полосы. Родохрозит — относительно мягкий камень, его твердость колеблется от 3,5 до 4,0 по шкале Мооса. Вернуться к началу

Розовый кварц

Розовый кварц — камень любви и сердечной чакры.Хотя розовый цвет может источать нежную и успокаивающую энергию, это невероятно мощный камень. Он способствует высвобождению накопленного напряжения и стресса, изгнанию гнева и негодования, высвобождению страха и подозрений и возрождению надежды и веры в доброжелательность Вселенной. Размещение розового кварца в комнате создаст атмосферу любви и сострадания. Для тех, кто стремится развивать любовь на всех уровнях, розовый кварц — лучший союзник.

Рубин

На древнем санскрите рубин назывался «ратнарадж», камень царей.Это не только камень июля, это самый любимый красный камень в мире. Название «рубин» в переводе с латыни означает «красный». Считалось, что огненно-красный цвет рубина вызван неугасимым пламенем, зажженным изнутри камня. Рубины принадлежат к тому же семейству минералов (корунд), что и сапфир, и являются самыми твердыми и прочными драгоценными камнями в мире после алмаза. Они образуются под воздействием высокой температуры и давления глубоко внутри богатого глиной известняка. Рубины могут быть от темно-ярко-красного до розового, от пурпурного до оранжево-красного.Мьянма и Таиланд — лучшие источники рубинов. Средневековые европейцы носили его, чтобы даровать здоровье, богатство, мудрость и успех в любви.

В начало

Цоисцит рубин

Рубиновый цоисцит — это декоративный материал, состоящий из кристаллических агрегатов зеленого цоизита с непрозрачными включениями рубина. Он встречается в Танзании, и его общий вид безошибочен. В мире минералов нет другого подобного камня.Зеленый цоизит относительно мягкий, от 5,5 до 6,5, в то время как включения рубина обычно довольно твердые, 9 по шкале Мооса. Это может затруднить резку камня из-за разницы в твердости, и обычно будут использоваться алмазные инструменты. Цоизит известен как поделочный камень уже почти два столетия. Красный рубин средней степени чистоты обычно неравномерно распределен по зеленому цоизиту. Это один из самых ярких поделочных камней, хотя зеленый и синий встречаются довольно редко.Вернуться к началу

Сапфир

Название «сапфир» произошло от греческого «sappheiros», а также от санскритского «курувинда» «санипруджа», означающего «твердый камень», и еврейского слова «сапфир», означающего «драгоценный камень». Библейские «Деяния апостолов» относятся к Сапфире, женщине, казненной за ложь Святому Духу. Вернуться к началу

Серебро

Дымчатый кварц

Дымчатый кварц — Во-первых, хотя его обычно называют топазом, этот коричневый драгоценный камень на самом деле является кварцем.До того, как стал известен его химический состав, люди считали, что этот знойный камень был членом семейства топазов, и в результате его название сохранилось до сих пор, хотя теперь мы знаем другое. Хотя названия взаимозаменяемы и относятся к одному и тому же драгоценному камню, правильное название — дымчатый кварц. Причина, по которой название дымчатый топаз все еще используется, заключается в том, что это имя знакомо людям, и оно облегчает поиск того, что они ищут. Затем ювелир может объяснить разницу. Топаз состоит из фторсиликата алюминия, тогда как дымчатый топаз-кварц, как и все члены семейства кварцев, представляет собой диоксид кремния.Возможно, что частицы алюминия, загрязняющие минерал, придают камню дымчато-коричневый цвет. Другая возможность заключается в том, что радиация Земли выдает цвет. Иногда чистый кварц улучшается путем облучения до оттенков коричневого. Дымчатый топаз может иметь оттенки от бледно-коричневого до темного шоколада. Подобно аметисту и цитрину, дымчатый топазовый кварц представляет собой макроцисталиновый кварц. Это означает, что кристаллы, образующие драгоценный камень, можно увидеть без увеличения.Еще одна интересная особенность заключается в том, что его иногда можно найти в сочетании с цитрином, создавая двухцветный камень.

Дымчатый топаз-кварц был найден давно в горах Шотландии. Фактически, это официальная жемчужина Шотландии. Дымчатый кварц — дань уважения этому коричневому драгоценному камню, который служит наконечником национального скипетра. С незапамятных времен люди и культуры придали драгоценным камням мистические свойства. Дымчатый топаз-кварц ничем не отличается. Во-первых, считается, что ношение драгоценного камня привлекает негатив от владельца, поскольку драгоценный камень поглощает его.Вот почему считается, что он снимает депрессию и улучшает настроение. Мечты могут стать реальностью, если надеть браслет из дымчатого кварца или другое изделие. Что касается здоровья, предполагается, что работа нижних органов тела — пищеварительной и репродуктивной — должна быть улучшена. Обычно дымчатый топаз используется в качестве помощника для медитации. Предположительно, он повышает осведомленность, очищает разум и увеличивает время реакции. В целом, это должно помочь владельцу настроиться и прийти к разрешению. Еще одно мистическое использование гладких круглых сфер дымчатого топазового кварца — это камень наблюдения.Считается, что в 16 веке Елизавета I полагалась на них, чтобы предсказывать будущее. Пользуясь своей мистической способностью видеть будущее, из этого таинственного драгоценного камня также делают гладкие хрустальные шары. Вернуться к началу

Содалит

Название происходит от греческих слов сода и литос, что означает соляной камень, так как камень содержит много соли. используется для резьбы по дереву и некоторых ювелирных изделий, где его цвет от светлого до темно-синего хорошо известен в торговле полудрагоценными камнями. Значение содалита основано на его использовании в качестве камня головы и сердца.Поскольку содалит сосредоточен на голове, он считается драгоценным камнем логики и истины. Это может помочь в обучении и повысить интеллект, устраняя путаницу, которая может возникнуть, когда ваша интуиция противоречит общепринятым представлениям. Содалит также является камнем сердца и считается успокаивающим камнем. Это может помочь положить конец спорам, потому что делает возможным четкое общение. Содалит особенно полезен творческим людям, сочетание сердца и разума позволяет воплотить ваши мечты в реальность.Успокаивающий эффект может помочь навести порядок в хаосе, который часто окружает творческие личности. Вернуться к началу

Ставролит

Также известный как Камень Креста Фей, ставролит, как полагали, образовался из слез, пролившихся феями, когда они услышали весть о смерти Христа. Он традиционно известен как защитный камень и талисман на удачу. Ставролит улучшает и усиливает ритуалы и, как говорят, используется в церемониях белой магии. Сказочный Крест соединяет физический и духовный планы, способствуя общению между ними.Ставролит также может использоваться для облегчения депрессии, зависимости и стресса, и говорят, что это также камень для тех, кто хочет бросить курить, заземляя энергию тем, кто использует никотин, чтобы закрепиться на земле.

Сугилит

Сугилит, относительно недавнее открытие (1944 г.), обнаружено в Японии, Канаде и Индии. Самый важный случай был обнаружен в 1975 году в пустыне Калахари на севере Южной Африки.Сугилит назван в честь японского геолога Кен-ичи Суги, открывшего первые образцы. Он непрозрачный с восковым блеском и варьируется от бледно-серовато-лавандового до темно-фиолетового. Сугилит также известен под торговыми названиями «Royal Lavulite» и «Royal Azel». Сугилит часто содержит черную матрицу, красновато-коричневые или желтоватые пятна и колеблется от 6 до 7,5 по шкале твердости Мооса. Наиболее ценятся ярко-фиолетовые камни с небольшими пятнами или пятнами. Сугилит драгоценных камней прекрасно полупрозрачен и, поскольку встречается довольно редко, стоит дорого.Вернуться к началу

Танзанит

Обнаруженная только в одном месте на земле, эта синяя разновидность цоизита была названа в честь Танзании, страны, где он был найден, к году. Кристаллы Tiffany & Co. имеют разные цвета в зависимости от направления взгляда. За короткое время с момента открытия в 1967 году он стал вторым по популярности синим драгоценным камнем после сапфира. Один из самых ценных из всех метафизических кристаллов . для духовного исследования, объединяющего все аспекты общения и психической силы.

Тигровый глаз

Тигровый глаз — (тигровый глаз, тигровый глаз, тигровое железо) входит в кварцевую группу халцедонов. Это один из самых ярких драгоценных камней. Chatoyancy демонстрирует изменчивый шелковистый блеск, поскольку свет отражается в тонких параллельных волокнистых полосах. Этот эффект обусловлен волокнистой структурой материала. Тигровое железо состоит из тигрового глаза, красной яшмы и черного гематита. Волнистые волнистые цветные полосы часто напоминают живописный вид.Тигровый глаз добывают в Западной Австралии, Южной Африке, США, Канаде, Индии, Намибии и Бирме. Во многих легендах о кварце говорится, что ношение тигрового глаза (который является разновидностью кварца) полезно для здоровья и духовного благополучия. Легенда также гласит, что это психический защитник, отлично подходит для бизнеса и помогает достичь ясности. Вернуться к началу

Топаз

Топаз — встречается в самых разных цветах и ​​встречается во всем мире. Название топаз происходит от санскритского слова «тапаз», что означает огонь.В 15 веке топаз использовался для обнаружения ядов, успокоения гнева и снятия заклинаний. Христиане верили, что топаз символизирует прямолинейность, а для индусов топаз, носимый над сердцем, предотвращает жажду и обеспечивает долгую жизнь, красоту и разум. Греки считали, что топаз придает им силу, и использовали его как амулет против вреда. Египтяне верили, что топаз окрашен золотым сиянием могущественного бога Солнца Ра. Это сделало топаз очень мощным амулетом, защищающим верующих от вреда. Римляне связывали топаз с Юпитером, своим богом Солнца.В эпоху Возрождения люди верили, что он может разрушать магические заклинания. В древности считалось, что топаз помогает улучшить зрение. Греки доверяли сверхъестественной силе топаза, чтобы увеличить силу и сделать его владельца невидимым во время чрезвычайных ситуаций. Также сообщалось, что топаз меняет цвет в присутствии отравленной пищи или напитков. Его мистические лечебные свойства менялись в зависимости от фаз луны. Говорят, что он лечит бессонницу, астму и кровотечения.

Новый высокотехнологичный процесс обработки бесцветных камней, таких как топаз и кварц, позволил создать новую разновидность, которую мы называем «мистический топаз».«Mystic Topaz демонстрирует потрясающий эффект радуги, который делает все это одновременно уникальным, модным и неповторимым. Цвет, блеск и чистота конечного продукта зависят от качества, огранки и полировки исходного драгоценного камня. Вот почему мы используем только первоклассный камень. топаз для нашего мистического топаза. Мистический топаз отображает все цвета радуги в одном камне. Оттенки цвета отображаются в калейдоскопических узорах. Прозрачный, чистый топаз высшего качества — наш единственный выбор, поскольку необработанный камень используется для мистического Топаз.Бесцветный топаз, наш основной материал, всегда не подвергается обработке. Чтобы превратить чистый бесцветный топаз высокого качества в мистический топаз, используется высокотехнологичный процесс, известный как осаждение тонкой пленки. Ограненный и отполированный топаз покрыт тончайшей титановой пленкой. В процессе создания оптических эффектов участвует очень мало тепла. Обработка прочная, твердая и имеет толщину всего несколько микрон. При осторожном уходе украшение продлится всю жизнь оправы. Вернуться к началу

Турмалины — Турмалин происходит от сингальского термина «турамали», что переводится как «камень смешанных цветов».«Камень октября бывает самых разных цветов. Рубелит — от розового до красного, индиколит — от фиолетового до синего, параиба — насыщенного синего цвета, хромовые турмалины — зеленого цвета, ахроичные — прозрачные, а также прекрасные арбузные турмалины зеленого и розового цветов. быть белым и черным. Он может отображать все тона от пастельного до темного, и может проявляться в разных цветах в одном и том же камне. Много разных цветов турмалина означает, что этот камень можно легко спутать практически с любым другим драгоценным камнем.Многие камни в сокровищах русской короны XVII века, которые когда-то считались рубинами, на самом деле являются турмалинами. Основным источником турмалинов является Бразилия.

Считается, что они защищают владельца от неправильных решений, многих опасностей и несчастий. Также известно, что он привлекает друзей и любовников. Розовый турмалин способствует женскому балансу и защите, а зеленый турмалин — мужчинам. Считается, что турмалины защищают владельца от неправильных решений, многих опасностей и несчастий.Также известно, что он привлекает друзей и любовников. Вернуться к началу.

Бирюза — персидская бирюза была завезена в Европу через Турцию, откуда и получила свое название — «Камень турка». Египетская королевская семья носила бирюзу еще 5300 лет назад. Бирюза — очищающий камень. Он рассеивает негативную энергию и его можно носить для защиты от внешних воздействий. Бирюза уравновешивает и выравнивает все чакры, стабилизируя перепады настроения и вселяя внутреннее спокойствие. Он отлично помогает при депрессии и истощении, является символом дружбы и стимулирует романтическую любовь.Он веками ассоциировался с лошадьми, защищая любого всадника, который носит камень, от травм, если они упадут. В 17 веке бирюза считалась эффектной только в качестве подарка. Коренные американцы на Юго-Западе считали камень священным, а тибетцы сегодня считают его символом удачи, здоровья и защитником от сглаза. Вернуться к началу

Уваровит

Уваровит — один из самых редких минералов группы гранатов и единственный постоянно зеленый вид граната с изумрудно-зеленым цветом.Впервые он был обнаружен в 1832 году. Один из основных источников находится на Урале в России, где добывают уваровитовые друзы — крошечные кристаллы, которые осаждаются на поверхности матрицы. Это спокойный и умиротворяющий камень, помогающий пережить уединение без одиночества. Духовно это помогает нам осознать универсальную и бесконечную природу души.

Варисцит

Варисцит — относительно редкий фосфатный минерал, который иногда путают с хризоколлой или более зелеными формами бирюзы.Цвета светло-голубовато-зеленые, средние и темно-зеленые. Имеет восковой блеск и прекрасно полируется. Варисцит встречается в США (Юта, Невада), Австралии (Квинсленд), Германии и Бразилии. Поиск в Интернете показывает широкий диапазон твердости этого камня от 3,5 до 5 по шкале твердости Мооса. Говорят, что он помогает вспоминать прошлые жизни, уравновешивает центральную нервную систему и облегчает депрессию, страх, беспокойство, беспокойство и нетерпение и является хорошим камнем для медитации. Также считается, что он помогает в добродетели, уверенности в себе, моральном мужестве и успехе.Вернуться к началу

Что делает драгоценный металл

Подобно драгоценным камням, драгоценный металл обладает редкостью. Он не мог бы быть «драгоценным», если бы был обычным! Также важны две другие характеристики. Прежде всего, долговечность — она ​​не должна подвергаться коррозии и быть хрупкой. И это связано с третьей характеристикой — пластичностью. Это означает, что металл должен быть податливым, чтобы его можно было гнуть, забивать молотком или придавать ему другую форму. Золото — самый пластичный из металлов (его можно выковать молотком в невероятно тонкую фольгу или протянуть в очень тонкую проволоку), оно не подвержено коррозии и растворению, за исключением самых экстремальных условий.Он настолько прочен, что почти все когда-либо добытое золото все еще находится в обращении или хранении.

Серебро

Большая часть серебра — это продукт добычи свинца. Основные районы добычи серебра в мире — Южная Америка, США, Австралия и бывший СССР. Крупнейшим производителем серебра, вероятно, является Мексика, где серебро добывается почти 500 лет. Уже в 700 г. до н. Э. Месопотамские купцы использовали серебро как форму обмена. Древние греки чеканили драхму, которая содержала 1/8 унции серебра.И давайте не будем забывать, что английский шиллинг «фунт стерлингов» первоначально обозначал удельный вес серебра, а теперь стал обозначать превосходство. Серебро всегда было окружено загадкой. Перуанские инки называли это «слезами луны», потому что они трепетали от удушающего блеска серебра, а китайцы верили, что серебряный медальон, висящий на шее ребенка, отразит злых духов. Вернуться к началу

Камни рождения

Некоторые драгоценные камни традиционно ассоциируются с разными месяцами в году.
Это: январь — гранат, февраль — аметист, март — аквамарин, апрель — алмаз, май — изумруд, июнь — жемчуг, июль — рубин, август — перидот, сентябрь — сапфир, октябрь — опал, ноябрь — топаз, декабрь — бирюзовый.