Каши – 358 рецептов с фото, готовим каши пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

каши

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

358

Рецепты

Киноа на банановом молоке с карамелизированной грушей

Velle

13 мая 2022

Реклама

Реклама

Рецепты

Кукурузная каша с яйцом и зеленым луком

alla_33

28 марта 2022

Рецепты

Постная пшенная каша

Приятно начинать новый день с тарелки вкусной, сытной, полезной каши, особенно в пост. Горячий сбалансированный завтрак подарит организму заряд энергии, которого хватит на несколько часов. Сварить

Едим Дома

03.2022 19:10:00″>23 марта 2022

Рецепты

Рисовая каша в духовке

Это десерт с невероятно нежным сливочным вкусом и тонким ароматом ванили. В Турции его называют «сютляч». Отличие от классической рисовой каши — более густая консистенция и аппетитная корочка. Десерт

@irinaerdogan_turkey

21 февраля 2022

Рецепты

Овсянка со шпинатом

@portnova_yulia

08 февраля 2022

Рецепты

Рисовая каша на воде

Рис — одна из самых популярных злаковых культур в мире. Особенно ее почитают в Азии. Жители этого региона знают, что рис очень полезен. Он надолго дарит чувство сытости, наполняет энергией, улучшает

Едим Дома

26 января 2022

Рецепты

Каша из ячневой крупы

В царские времена ячневая крупа ценилась на вес золота, особенно зимой. Она отлично утоляла голод, надолго насыщала и давала энергию, необходимую для работы в суровых условиях. В советское же время

Едим Дома

20 января 2022

Реклама

Реклама

Рецепты

Перловая каша с овощами

На Руси перловая каша была очень популярна, и особенно ее чтили жители суровых северных районов страны. Питательная и неприхотливая в приготовлении, эта крупа отлично утоляла голод и придавала силы. В

Едим Дома

14 января 2022

Рецепты

Овсянка с яйцом и сыром

alla_33

12 января 2022

Рецепты

Гречневая каша с тушенкой

Гречка далека от высокой кухни. Из нее обычно не готовят изысканные дорогие блюда, но от этого она не становится менее ценной. Особенно сложно представить без гречневой крупы русскую кухню — здесь

Едим Дома

01.2022 19:00:00″>11 января 2022

Рецепты

Манная каша с фруктовым соком

Манная каша с добавлением натурального сока получается очень ароматной и более насыщенного цвета. Такая кашка особенно придется по душе, конечно же, детям!

mizuko

18 декабря 2021

Рецепты

Овсянка с жареным луком и салом

Каша очень яркая, насыщенная и сытная! Подойдет для плотного завтрака. Готовится просто и быстро, поэтому советую присмотреться к рецепту!

mizuko

18 декабря 2021

Рецепты

Молочная рисовая каша с черносливом

Каких только каш я ни варила своим детям! Но рисовая с сушеным черносливом и корицей особенно пришлась по душе всей семье.

Присмотритесь к рецепту, вдруг и вашим домашним понравится это блюдо!

mizuko

12.2021 10:22:54″>16 декабря 2021

Рецепты

Овсянка с бананом и сыром

Многим сочетание банана и сыра (да еще с овсянкой) покажется странным. Но я вас уверяю, что стоит только попробовать такую кашу, и она станет одной из ваших любимых.

mizuko

11 декабря 2021

Реклама

Реклама

Рецепты

Томленая перловая каша в мультиварке

Перловая крупа незаслуженно обделена вниманием. А между тем молочная перловая каша вкусна и полезна.

В мультиварке каша будет томиться, как в печке, и получится с легким карамельным вкусом и

mizuko

11 декабря 2021

Рецепты

Постная овсянка с яблоком и смородиной

Постные блюда могут быть очень вкусными. Так и этот рецепт постной овсянки: благодаря тертому яблоку, меду и ягодам смородины получается не только вкусная, но и полезная каша. Отлично подойдет для

mizuko

05 декабря 2021

Рецепты

Жареная овсянка с яйцом и сыром

Жареная овсянка — блюдо простое, но оригинальное. Такой полезный, сытный и сбалансированный завтрак прекрасно подойдет для всей семьи.

mizuko

04 декабря 2021

Рецепты

Овсяная каша с медом и хурмой

Овсянка просто идеальна для завтрака. Но как иногда хочется чем-то разнообразить ее. Терпкость хурмы и сладость меда делают вкус такой каши оригинальным.

mizuko

29 ноября 2021

Рецепты

Овсяная каша с пряной смородиной

Один из моих любимых вариантов приготовления овсянки. Смородину любят далеко не все, но, если добавить к ней пряности, эта ягода ощущается уже совсем по-другому, и такую кашу можно предложить даже

mizuko

11.2021 10:00:53″>26 ноября 2021

Рецепты

Овсянка с сыром и грушей

Сочетание сладкого и соленого — это просто мегавкусно! 

@portnova_yulia

24 ноября 2021

Рецепты

Молочная каша с вермишелью

Оригинальная вермишелевая каша готовится так же быстро и просто, как обычная каша. Такое блюдо прекрасно разнообразит вашу традиционную семейную трапезу.

Отличный вариант завтрака или полдника для

mizuko

23 ноября 2021

Рецепты

Рисовая каша с вишневым соусом

Елена-Sh

22 ноября 2021

Рецепты

Каша из кускуса

Кускус — относительно новый продукт на русской кухне. Многие хозяйки практически нечего о нем не знают. А между тем в арабских странах он очень популярен. В Алжире, Марокко, Тунисе из кускуса на

Едим Дома

17 ноября 2021

Рецепты

Гречневая каша с сыром, яйцом и луком

Разнообразим обычную гречневую кашу сыром, яйцом и зеленым луком. Такое блюдо отлично подойдет не только для завтрака, но и может быть подано как гарнир или даже самостоятельное блюдо на обед или

mizuko

17 ноября 2021

Рецепты

Пшенная каша с картофелем в духовке

Запеченная в духовке пшенная каша с картофелем и луком.

Ольга

15 ноября 2021

Рецепты

Овсяная каша со сгущенкой и яблоком

Овсянка на завтрак — это уже традиция! Заменим сахар сгущенным молоком, оно придаст готовому блюдо карамельный вкус. А небольшие кусочки нарезанного яблока добавят пользы и сделают кашу более

mizuko

11.2021 09:30:19″>15 ноября 2021

Реклама

Реклама

Рецепт дня

Тыквенно-пшенная каша с яблоком и изюмом

ВикторияS

12 ноября 2021

Рецепты

Шоколадная овсянка с жареными бананами

Такую овсянку с удовольствием съедят дети и даже попросят добавки.

Елена-Sh

11 ноября 2021

Рецепты

Тропическая овсянка

Полезно, вкусно, необычно! 

@portnova_yulia

04 ноября 2021

Рецепты

Каша «Дружба» с тыквой в мультиварке

Каша «Дружба» — любимая каша с самого детства! Раньше ее приготовление занимало достаточно много времени. Теперь же, если варить такую кашу в мультиварке, потребуется всего 10–15 минут.

Для большей

mizuko

11.2021 15:16:37″>03 ноября 2021

Рецепты

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Каша в мультиварке приготовится быстро и никогда не пригорит, поэтому для приготовления этого блюда рекомендую воспользоваться этим прибором. Тыква же придаст каше интересный вкус и приятный кремовый

mizuko

30 октября 2021

Рецепты

Каша «Дружба» с тыквой

Каша «Дружба» для некоторых — блюдо ностальгическое. Традиционно эта каша состоит из двух и более видов круп. В ее классический рецепт входит рис и пшено. Их сочетание подходит для сладких каш с

Едим Дома

29 октября 2021

Рецепты

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Вкусная и ароматная пшенная каша с тыквой — очень полезное и сытное блюдо. В мультиварке готовится не больше 15 минут. Минимум усилий — и завтрак для всей семьи на столе!

mizuko

10.2021 11:40:25″>29 октября 2021

Рецепты

Манная каша с тыквой

Вкусная, ароматная и нежная манная каша. Кто не любит тыкву, даже не заметит ее присутствия здесь. Такое блюдо — отличный вариант для семейного завтрака.

mizuko

28 октября 2021

Рецепты

Шоколадная рисовая каша с облепихой

Шоколадная рисовая каша — вкусное, яркое и ароматное блюдо. Особенно понравится детям, ведь каша очень похожа на настоящий десерт.

mizuko

27 октября 2021

Рецепты

Рисовая каша с тыквой

Тыквенная каша — отличный вариант полезного завтрака. И взрослых, и самых маленьких членов семьи она обеспечит зарядом энергии и бодрости на целый день. Тыква и рис создадут вкусный и питательный

Едим Дома

26 октября 2021

Рецепты

Кукурузная каша с изюмом и тыквой

Кукурузную кашу варят нечасто, но по вкусу она совсем не уступаем более популярным крупам. Вкусная, ароматная и полезная!

Варится такая каша быстро и несложно, отлично подходит для семейного

mizuko

25 октября 2021

Рецепты

Пшенная каша с тыквой и корицей

Пшенная каша с тыквой — классика русской кухни. Тыква придает сладость, красивый золотой цвет и добавляет каше витаминов. Для семейного осеннего завтрака — то, что надо! 

mizuko

16 октября 2021

Рецепт дня

Манная каша с тыквой и апельсином

Елена-Sh

13 октября 2021

Рецепты

Гречневая каша с яблоком

Гречневая крупа — царица русской кухни. Любят и почитают гречку за то, что она очень полезна. В этой крупе есть магний, железо, клетчатка и много ценных для организма витаминов. Гречку можно сварить

Едим Дома

10.2021 19:00:00″>12 октября 2021

Рецепты

Простой рецепт поленты на завтрак

Полента не содержит глютена, поэтому прекрасно впишется в рацион людей, которые страдают его непереносимостью.

В составе поленты — большое количество клетчатки, микроэлементов и витаминов различных

Елена

11 октября 2021

Рецепты

Овсяная каша с изюмом и печеньем

Всем тем, кто не любит овсяную кашу, предлагаю попробовать овсянку, приготовленную по этому рецепту. Ее обожают дети и взрослые, а готовится такая каша очень просто!

mizuko

10 октября 2021

Рецепты

Вешенки с гречкой

Гречка с вешенками — это простое, аппетитное блюдо, которое органично впишется в повседневное или диетическое меню. В классическом варианте на его приготовление понадобятся всего четыре основных

Едим Дома

10.2021 19:00:00″>09 октября 2021

Рецепты

Пшенная каша с беконом и хрустящим луком

Пшенная каша незаслуженно обделена вниманием многих! А тем временем она не только очень вкусная, но и полезная. А уж с беконом и хрустящим жареным лучком — просто пальчики оближешь!

Такое блюдо

mizuko

09 октября 2021

Рецепты

Каша «Дружба» с сыром

Вкуснейшая, совсем не сладкая и не десертная каша! Очень сытная, с насыщенным вкусом. Кажется, что готовится она долго, но на самом деле основную работу можно проделать вечером накануне завтрака, а

mizuko

02 октября 2021

Рецепты

Рисовая каша с изюмом в мультиварке

Рисовая каша, сваренная на молоке с добавлением изюма (или других сухофруктов), станет правильным началом дня, зарядит энергией и хорошим настроением.

Едим Дома

10.2021 19:00:00″>01 октября 2021

Рецепты

Пшеничная каша на молоке

На протяжении веков наши предки руководствовались замечательной пословицей «Хлеб да каша — пища наша». Актуальна она и по сей день. В крупах содержатся ценные белки, клетчатка, макро– и микроэлементы,

Едим Дома

28 сентября 2021

Рецепты

Быстрая овсянка с бананом

Утром, как правило, мы всегда спешим. В этом случае придет на помощь мой рецепт овсянки, которая готовится всего 3 минуты и сразу в тарелке. Понадобится только микроволновка.

mizuko

27 сентября 2021

Рецепты

Гурьевская каша с красной смородиной и миндалем

Гурьевская каша — это не обычная манная каша, запеченная в духовке, а замечательный традиционный десерт русской кухни. Попробуйте приготовить ее с красной смородиной и миндалем!

Свое Родное

09.2021 09:19:00″>12 сентября 2021

Рецепты

Молочная рисовая каша как в детском саду

Те, кого родители водили в детский сад, наверняка помнят вкус каш, которыми там кормили. Манная, пшенная, гречневая, овсяная и обязательно молочная рисовая — они были важной частью ежедневного меню. И

Едим Дома

10 сентября 2021

Рецепты

Рецепт каши «Дружба» на молоке

Каша «Дружба», приготовленная на молоке из двух видов круп, — это замечательное решение для завтрака. Она получается сытной, полезной, нежной и очень вкусной. Чаще всего для этого блюда выбирают

Едим Дома

19 июля 2021

Рецепты

Рассыпчатая пшенная каша на воде

Пшенная каша — это отличный вариант полезного завтрака для всей семьи. Она быстро насыщает, дарит заряд бодрости взрослым и детям на целый день. Причем хороша эта каша и в качестве самостоятельного

Едим Дома

07.2021 19:00:00″>17 июля 2021

Рецепты

Рецепт ячневой каши с молоком на плите

Ячневая каша, сваренная из дробленого ячменного зерна, славится не только своим отменным вкусом, но и пользой. Даже Император Петр Первый особо выделял ее среди прочих каш, называя «самой спорой и

Едим Дома

16 июля 2021

Рецепт дня

Овсянка, запеченная с яблоками

Svetlana Gorelova

14 июня 2021

Рецепты

Овсяная каша с томатами, сыром и яйцом пашот

Разнообразьте свой утренний рацион! Приготовьте овсяную кашу с фермерской качоттой Сернурского сырзавода, яйцом пашот и вялеными томатами. Будет вкусно!

Свое Родное

14 июня 2021

234567

Присоединяйтесь к нам в VK!

Каши, гарниры — рецепты с фото на Готовим дома

Каши, гарниры — рецепты с фото на Готовим дома

Добавить свой рецепт

Главная Рецепты Вторые блюда Каши, гарниры

Легкий

94
462
322

Всегда рассыпчатый рис

VikaSN

Легкий

51
260
263

Рис с чесноком и сливочным маслом

Gnomus

Легкий

55
202
292

Каша рассыпчатая пшеничная и не только

tusya

Легкий

21
90
204

Универсальная каша на скорую руку

Kontik

Легкий

42
146
152

Детская манная каша по Похлебкину

Leksandra

Легкий

34
94
198

Овсяная каша Геркулес — не только полезно, но и вкусно

leo1970

Легкий

22
119
72

Перловая каша в казане

kraftsfood

Легкий

18
35
139

Овсяная каша со свежим шпинатом и сыром

oldeg

Легкий

9
21
170

Овсяная каша с халвой и малиной

Троя

Легкий

23
60
159

Клубничная манная каша

oldeg

Легкий

33
110
92

Курица с гречкой в духовке

Олюка

Легкий

22
68
88

Льняная каша

Buchy

Легкий

19
80
92

Молочная пшенная каша

InLove

Легкий

17
44
83

Молочная ячневая каша

InLove

Легкий

24
94
58

Гречка с мясом по-купечески

Олюка

Легкий

24
82
65

Гречка с сосисками и грибами

whal

Легкий

18
51
66

Рис с курицей по-египетски

whal

Легкий

15
43
72

Каша тыквенная с овсянкой

Morvolna

Легкий

37
113
48

И снова перловка

Аринушка

Легкий

16
55
62

Пшенная каша с творогом

Джейн Остин

Легкий

14
37
66

Овсяная каша с жареными яблоками

Юляка

Легкий

14
54
58

Просто перловка

InLove

Легкий

15
55
47

Кукурузная каша с тыквой

Morvolna

Легкий

11
57
69

Овсянка, запеченная с фруктами и ягодами

Юляка

Легкий

13
29
56

Овсянка с карамелизированной грушей

Morskaya

Легкий

13
29
59

Маковая овсянка с лимоном

Morskaya

Легкий

15
43
53

Тыквенная каша с рисом

tartinka

Легкий

11
87
64

Котлетки гречневые

Аринушка

Легкий

20
72
18

Рис, обжаренный с яйцом по-китайски

DolceVita

Легкий

13
102
30

Рисовая каша с тыквой

Олеся

Поделись рецептами с друзьями!

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• . ..
• 9

добавить рецепт

Очень Быстрые Ленивые Пирожки без лепки

Диковинные каши русской кухни

Каша испокон веков занимала важнейшее место в питании русского народа, была одним из основных блюд и бедных, и богатых людей. Отсюда и русская пословица: «Каша – мать наша». К сожалению, сегодня многие из традиционных русских каш вышли из употребления, а часть из них была вовсе забыта. И напрасно, ведь эти каши были не только вкусны, но ещё и полезны, и более того, помогали в лечении некоторых заболеваний.

Балиха

Каша из ячневой муки, которую едят с маслом или поджаренным салом. В старину эта каша часто была на столах крестьян, сейчас же она готовится достаточно редко. Многие ошибочно полагают, что используемая для приготовления балихи зерновая культура больше подходит для малоимущих людей. Это, конечно, глубокое заблуждение относительно данной крупы, потому как она весьма богата полезными микро-, макроэлементами и комплексом витаминов.

Белёвская каша

Сладкая овсяная кашица с пряностями (бадьяном, корицей, кориандром, гвоздикой и лимонной цедрой). Чтобы приготовить белевскую кашицу, нужно в слегка подсоленной воде разварить овсяные хлопья до вязкой каши. Затем залить кашу молоком, размешать, довести до кипения, отделить не разварившиеся твердые хлопья и вновь варить на медленном огне, всё время помешивая. Через 10-15 минут добавить сахар, когда он разойдется, заправить пряностями, проварить 5-7 минут, влить сливки, размешать, снять с огня.

Вараховица 

Каша из зеленой, недозрелой ржи в молочно-восковой спелости зерна. Называлась также «зеленой кашей», но никогда не носила название ржаной. На приготовление вараховицы шло вдвое, а то и втрое больше зерна, чем на приготовление такого же количества черной житной каши. В ХV-ХIХ веках вараховица была популярной и среди простого народа, и среди дворянства. Это было одно из традиционных национальных сезонных летних блюд, ставшее уже в начале ХХ века доступным лишь зажиточным людям.  

Гурьевская каша 

Блюдо русской кухни на основе манной каши с добавками: сухофруктами, орехами, ягодами, медом, вареньем. Среди поклонников гурьевской каши был и российский император Александр III. По традиционной технологии процесс приготовления этого десерта достаточно трудоёмок. Слои каши с добавками следует перемежать поджаристыми пленками, которые снимают со сливок, томящихся в русской печи. Сегодня более популярны упрощенные рецепты, которых существует множество.

Дубинушка

Каша из нескольких видов круп и овощей, уложенных в горшочек или кастрюлю послойно. Рецепт «Дубинушки» был придуман известным во всём мире российским кулинаром Владимиром Михайловым. Современная наука о питании подтвердила, что каша из смеси круп полезнее, чем из одной, так как каждая крупа имеет свой химический состав и чем больше круп используется в смеси, тем выше пищевая ценность каши. На этом принципе и был основан рецепт знаменитой каши «Дубинушка».  

Катанка

Празднично-обрядовое блюдо, представляющее собой кашу из пшена на гусином бульоне. Пшено для неё подготавливают по особой технологии: сбрызгивают молоком с взбитыми яйцами и затем катают в муке в специальном лотке. Отсюда она и получила своё название. Обрядовая сущность катанки выявляется, в частности, в запретах, связанных с её приготовлением: нельзя использовать лоток не по назначению, катать с дурными мыслями, отвлекаться, допускать во время катания присутствие чужих людей.

Костромская каша

Кашица из ячневой крупы и гороха, с добавлением лука, тимьяна, и масла. Для приготовления костромской кашицы надо промыть в нескольких водах ячневую крупу и отварить её на умеренном огне в течение 15-20 минут в подсоленной воде. После этого лишнюю, свободно отделяющуюся воду слить, добавить заранее замоченный и разваренный в воде горох и мелко нарезанный лук и продолжать варить на медленном огне до полного размягчения кашицы. Заправить маслом, тимьяном, размешать и проварить пять минут.

Красная каша

Блюдо белгородской кухни, представляющее собой рассыпчатую «пушистую» кашу.

Название происходит от одноименного хутора «Красный» — так в старину называли поселок Троицкий Губкинского района. Из-за того, что в состав каши входит сразу два вида круп, куриный бульон и мясо петуха, она обладает интересными вкусом, который раскрывается постепенно и оставляет в приятном удивлении: как из простых продуктов получается такое замечательное блюдо. В старину готовое блюдо раздавалось всем жителям села. Считалось, что отведавший его человек на целый год обретал удачу и здоровье.

Логаза

Каша из ячменной крупы с добавлением гороха и сала. Варили её на бульоне, а ели с растительным маслом, медом или сахаром. Рецепт приготовления этого старорусского блюда сохранился с древних времен, но его мало кто знает, и поэтому логазу редко увидишь на нашем столе. А зря, «Логаза» — не только вкусное, но и необыкновенно полезное кушанье. Для её приготовления требуется совсем немного продуктов: горох, ячменная крупа, соленый свиной шпик, мясной бульон и растительное масло.

Полбяная каша

Блюдо с приятным ореховым привкусом, которое готовили из мягкого вида пшеницы – полбы. В сравнении с обычной пшеницей, в полбе в несколько раз больше белка, протеина, магния, железа, цинка и витаминов. Ещё один плюс полбы в том, что полезные вещества содержатся во всем зерне, поэтому сохраняются даже при мелком помоле. Кроме того, каша, приготовленная из полбы, вкусна и не выделяет свойственной большинству круп крахмальной слизи. Раньше полба была на столе каждого крестьянина. Её варили на медленном огне с добавлением конопляного или растительного масла.

Пуховая каша

Каша воздушной консистенции из гречневой мелкой сечки, перетёртой с сырыми яйцами. В царской России пуховая каша была популярна у представителей высшего дворянского сословия. О ней писал, например, Александр Сергеевич Пушкин, а также любимая фрейлина императрицы Александры Федоровны – Александра Осиповна Россет. В своих мемуарах она отмечала высокие вкусовые качества пуховой каши, которую ей довелось отведать, будучи в гостях у польской аристократки графини Изабеллы Валевской.

Пучалка

Гороховая каша, которую готовили в Гороховецком уезде. «Пучалка» была одним из важнейших блюд на зимние Святки и в Великий пост. Готовили её в народный праздник «Иов Горошник», а также для свадебных и поминальных обрядов. Крестьяне верили, что если встать не с той ноги, да ещё и не помолиться во время приготовления, каша либо пригорит, либо будет на вкус, как замазка. Готовят «пучалку» обязательно в глиняном горшке в русской печи. Томится она там долго и обязательно остается на ночь. Местные шутили: «В печи домовой греется, заодно и кашу помешает!».

Ревельская каша

Блюдо из картофеля, сливок, масла и яиц. Для приготовления каши берут хороший, мучнистый картофель, отварив его в воде, пропускают через сито, потом смешивают со сливками, маслом и яйцом и варят на огне, пока смесь не превратится в густую кашу. Далее берут вымоченную в молоке сельдь, окунают её в растопленное масло с яйцом, посыпают крошеной булкой, а затем поджаривают на масле с обеих сторон. Подают кашу в виде пирамидообразного сооружения, обложенного кусочками жареной сельди.

Саламата

Жидкая, разваренная до состояния киселя каша с добавлением жира или молочных продуктов. Иногда заправлялась луком и чесноком для запаха. У восточных славян саламата была как будничным, так и обрядовым и праздничным блюдом. Употреблялась повсеместно. В различных русских местностях добавки в саламату были разными – от сметаны до рыбьего жира. Готовили её из ржаной, ячменной или пшеничной прожаренной муки, заваренной кипятком и распаренной в печи. Для приготовления саламаты обычно использовали чугунную посуду, поскольку в ней при варке обильнее выступает масло.

Сименуха

Гречневая каша с луком, яйцами и грибами. Несмотря на кажущуюся простоту, каша обладает особым вкусом, потому что готовится она не просто в кастрюле, а запекается в духовке. Чтобы приготовить сименуху, нужно сварить стакан гречневой крупы, измельчить обжаренный лук, три вареных яйца и 100 г. вареных грибов: это могут быть сыроежки, подберезовики, белые грибы или лисички. Все эти продукты нужно смешать с гречкой и заправить блюдо сливочным маслом. Привычный вкус гречневой каши сразу заиграет новыми красками.

Сливуха 

Сливная пшенная каша с картофелем и луком, известная также под названиями «полевая», «солдатская», «дикое поле». В старину её кашу готовили, как правило, в полевых или походных условиях. Многочисленные рецепты этой каши хорошо знакомы рыбакам и охотникам. Всё, что нужно для приготовления сливухи – это костер, вода, пара картошек, несколько горсточек пшена, лук и кусочек сала. Едят кашу сразу же после приготовления, поскольку в остывшем состоянии она невкусная.

Смоленская каша 

Кашица со специями, луком, петрушкой, с добавлением сливок и масла. В старину эта кашица готовилась из смоленских круп, за что и получила своё название. Смоленские крупы не дробились, как современный «продел», а окатывались круглыми. От обыкновенной гречневой крупы смоленская отличалась тем, что была особенно мелка, а потому и нежна. В 2017 году смоленская кашица вошла в Русское меню «Аэрофлота» и стала доступна для пассажиров московских рейсов с продолжительностью полета более трех часов.

Суворовская каша

Каша из нескольких круп, чьё изобретение приписывают великому русскому полководцу А.В. Суворову. Согласно преданию, во время перехода русской армии через Альпы, когда провиант подходил к концу, перед полководцем встал вопрос, как накормить армию. Недолго думая, полководец велел собрать все оставшиеся запасы еды и сварить в общем котле кашу. На эту знаменитую кашу пошло все, что было: лук, морковь, пшено, перловка и горох. В итоге появилось новое блюдо, которое вошло в историю под названием каша по-суворовски.

Тихвинская каша 

Гороховая кашица с гречневой засыпкой. Блюдо названо по имени города Тихвин, известного в кулинарном мире также как родина знаменитых тихвинских щей. Для приготовления тихвинской кашицы необходимо промыть горох и разварить его в воде, ни в коем случае не подсаливая. Когда вода на одну треть выпарится и горох будет почти готов, засыпать «продел» и варить его до готовности. Затем заправить мелко нарезанным луком, поджаренным на масле, и посолить.

Юражная каша

Каша из гречневой или смоленской крупы, готовилась использованием «юраги» – пахты, остающейся после сбивания сливочного масла из сметаны или сливок. Юражная каша долгое время была национальным русским праздничным или предпраздничным ритуальным блюдом. Её готовили ранним летом и осенью, в периоды массовой заготовки русского (топленого) масла или сбивания масла. В конце ХIХ-начале ХХ веков юражная каша начала постепенно исчезать из городского быта, а затем, в 20-х годах ХХ века, и из деревенского.

С позиций современной науки, для полноценной жизни человеку необходимо здоровое и сбалансированное питание, насыщенное комплексом витаминов, макро- и микроэлементов.

Традиционные, русские каши полностью отвечают этим требованиям.

Каши отлично сочетаются с мясом, рыбой, грибами, овощами и даже с фруктами. Можно использовать каши как самостоятельное блюдо, как десерт или гарнир для мясных и рыбных блюд.

рецептов каш | BBC Good Food

Рецепты каш ​​| BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 29

• Запеченный овес

  Рейтинг 4 из 5,5 оценок

  Наслаждайтесь запеченным овсом на завтрак с бананами, смесью специй и шоколадной стружкой, черникой или малиной на ваш выбор . Подавайте теплым с фруктами, чтобы сделать его особенным

• Каша с ягодным компотом, инжиром и фисташками

  Оценка: 3,8 из 5,5

  Выделите время для питательного и здорового завтрака, который зарядит вас энергией на весь день. Каша идеально сочетается с нашим быстрым ягодным компотом, инжиром и фисташками

• Запеченная банановая каша

  Рейтинг 4,2 из 5,46 оценок

  Начните день правильно с этой полезной запеченной банановой каши, содержащей грецкие орехи, банан и корицу. Бананы являются хорошим источником аминокислоты триптофана, которая необходима организму для выработки гормона хорошего самочувствия серотонина. При употреблении в пищу с источником углеводов, таким как овес, мозг может легко усваивать триптофан.

• Каша с корицей, бананом и ягодами

  Рейтинг 4,8 из 5,63 рейтинга

  Начни день с суперздорового образа жизни: овсяные хлопья и свежие фрукты, повышающие энергию 3,7 из 5,68 оценок

  Идеальная каша для здорового начала дня

• Полезная миска для каши

  Оценка 4,4 из 5,19 оценок

  Начните свой день правильно с этой наполненной миской овса, ягод, банан и семечки. Он полезен для здоровья и содержит питательные вещества для питания тела и ума

• Шоколадная каша

  Рейтинг 4,2 из 5,9 оценок

  Подсластите эту шоколадную кашу финиками, чтобы получить сытный завтрак, который зарядит вас энергией на весь день. Со вкусом какао, богатого магнием, он полон питательных веществ

• Каша с компотом из черники

  Оценка 4 из 5,34 оценок

  Овсяная каша с высоким содержанием клетчатки со сливочным греческим йогуртом и полезной черникой – купите замороженную, чтобы помочь сократить расходы на этот сытный завтрак

• Овсяная каша с чиа и черносливом

  Рейтинг 4,2 из 5,5

  Приготовьте эту кашу накануне вечером, чтобы не пропустить завтрак. Он содержит хорошую дозу омега-3 и может помочь снизить уровень холестерина в рамках здорового питания

• Малиново-кокосовая каша

  Рейтинг 3,1 из 5,10 оценок

  Эта фруктовая каша не содержит молочных продуктов, так как содержит кокосовый йогурт. Несмотря на то, что йогурт полезный, он довольно жирный, одной баночки хватает на четыре порции

• Яблочно-льняная каша

  Рейтинг 4,4 из 5,12

  Начните день правильно с овсяного завтрака, богатого питательными веществами, богатого клетчаткой, полезной для пищеварения

• Three -зерновая каша

  Оценка 4,5 из 5,2 оценок

  Этот полезный завтрак из поджаренной овсянки, полбы и ячменя очень прост в приготовлении и может храниться до шести месяцев

• Розовая ячменная каша с ванильным йогуртом

  Рейтинг 3,5 из 5,12 оценок

  Зарядитесь энергией на весь день с помощью полезной каши на завтрак, которая приобретает розовый оттенок благодаря сливе. Перловая крупа улучшает текстуру и медленно высвобождает энергию

• Летняя каша

  Рейтинг 4 из 5,5

  Полезная, летняя веганская каша с крупной овсянкой, ярко-розовыми зернами граната и кардамоном

900 персиковая каша из киноа

Звездный рейтинг 4,2 из 5,14 оценок

Полезный завтрак из овса и лебеды со свежим спелым персиком. Миндальное молоко делает его пригодным для безмолочных и веганских диет

• Начинка для каши со сливами, изюмом и гранолой

  Оценка 5 звезд из 5.1 рейтинга

  Забудьте о посыпании сахаром и вместо этого добавьте эту сливу, изюм и мюсли долива к овсяной каше на завтрак. Насыщенный вкус, который зарядит ваше утро энергией

• Тарелка для завтрака с фруктами и орехами

  Рейтинг 4,4 из 5,8

  Самая дешевая и полезная овсяная каша с нарезанными свежими апельсинами, греческим йогуртом и щепоткой сухофруктов, орехов и семян

• Пряная кокосовая каша с клюквенно-апельсиновым компотом

  Оценка 4 из 5,2

  Сделайте кашу еще более нежной с помощью кокосового молока. Потушите апельсины и клюкву для начинки, затем посыпьте поджаренной кокосовой стружкой

• Овсяная каша с бананом и тахини

  Рейтинг: 3,9 из 5,14 оценок

  Оживите свою кашу сбрызнутой тахини и поджаренными семенами кунжута. Овес и тахини способствуют хорошему пищеварению, поэтому вы можете начать свой день здоровым образом

• Кремообразная йогуртовая каша с начинкой из абрикосов, имбиря и грейпфрута

  Рейтинг 5 из 5,1 рейтинга сливочный овсяный завтрак и подавайте с фруктами имбиря и грецкими орехами для дополнительного хруста

• Вареные груши с ванилью и кашей с миндальным маслом

  Рейтинг 4,8 из 5,4

  Поднимите овсянку на новый уровень во время завтрака с этими божественно мягкими и сладкими вареными грушами и миндальным маслом. Никогда еще утро не было таким вкусным

• Кремообразная йогуртовая каша с начинкой из банана, черники и миндаля

  Рейтинг 4,5 из 5,4 оценок

  Попробуйте добавить в нашу овсяную тарелку со сливками полезную чернику, банан и орехи, чтобы добавить протеина. помочь остаться сытым до обеда

• Сливочная йогуртовая каша

  Рейтинг 3,8 из 5,5 оценок

  Этот вкусный овсяный завтрак с низким содержанием жира и калорий обеспечит вам чувство сытости на все утро. Подавайте с одной из наших начинок

• Овсяная каша плюс

  Рейтинг 4,4 из 5,8

  Начните день с теплого живота — эта каша содержит овсяные хлопья и обезжиренный греческий йогурт

Загрузить еще

Рекламный контент

Рецепты полезных каш | BBC Good Food

Здоровые рецепты каш ​​| BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 19 из 19

• Каша с ягодным компотом, инжиром и фисташками

  Рейтинг 3,8 из 5,5 оценок

  Найдите время для питательного, полезного завтрака, который настроит вас на день. Каша идеально сочетается с нашим быстрым ягодным компотом, топпингом из инжира и фисташек

• Каша с корицей, бананом и ягодами

  Рейтинг 4,8 из 5,63 оценок

  Начните день с суперздорового образа жизни: овсяные хлопья и свежие фрукты, повышающие энергию день прямо с этой наполненной миской овса, ягод, банана и семян. Он полезен для здоровья и насыщен питательными веществами для питания тела и ума

• Каша с черничным компотом

  Оценка 4 из 5,34 оценок

  Высококачественная овсяная овсянка с высоким содержанием клетчатки со сливочным греческим йогуртом и полезной черникой – купите замороженную, чтобы снизить стоимость этого сытного завтрака

• Запеченная банановая каша

  Рейтинг 4,2 из 5,46 оценок

  Начните день прямо с этой здоровой запеченной банановой кашей, содержащей грецкие орехи, банан и корицу. Бананы являются хорошим источником аминокислоты триптофана, которая необходима организму для выработки гормона хорошего самочувствия серотонина. При употреблении в пищу с источником углеводов, таким как овес, мозг может легко усваивать триптофан.

• Овсяные хлопья с арахисовым маслом

  4 звезды из 5,48 оценок

  Приготовьте миску овсяных хлопьев на ночь, вкусных, но полезных, со сливочным арахисовым маслом и пикантной малиной. Или сделайте ее в банке и возьмите с собой на работу

• Овсяные хлопья с черникой

  Рейтинг 4,5 из 5,14 оценок

  Замените обычную кашу полезной запеченной версией, наполненной овсом, сочной черникой и хрустящим миндалем . Согревающий завтрак для холодного утра

• Каша из розового ячменя с ванильным йогуртом

  Рейтинг 3,5 из 5,12 оценок

  Зарядитесь энергией на весь день с помощью полезной каши на завтрак, которая приобретает розовый оттенок благодаря сливам. Перловая крупа улучшает текстуру и медленно высвобождает энергию

• Яблочная и льняная каша

  Рейтинг 4,4 из 5,12 оценок

  Начните день правильно с овсяного завтрака, богатого питательными веществами, и сытного. полезная клетчатка, полезная для пищеварения

• Миска для завтрака с фруктами и орехами

  Рейтинг 4,4 из 5,8 оценок

  Самая дешевая и полезная овсяная каша с нарезанными свежими апельсинами, греческим йогуртом и посыпкой из сухофруктов, орехов и семян

• Кардамон каша из киноа с персиком

  Рейтинг 4,2 из 5,14 оценок

  Полезный завтрак из овса и киноа со свежим спелым персиком. Миндальное молоко делает его пригодным для безмолочных и веганских диет

• Овсяная выпечка с какао и вишней

  Рейтинг 3,9 из 5,13 оценок

  Побалуйте себя утром полезной овсяной выпечкой, наполненной какао-бобами, фундуком, овсяной кашей и сушеной вишней. Вкусно подается с йогуртом

• Каша с клементином и ванилью и цитрусовой сальсой

  Рейтинг 4,7 из 5,6

  Сделайте свое утро ярче с помощью этих полезных овсяных тарелок со свежими цитрусовыми. Они также являются хорошим источником витамина С, кальция и фолиевой кислоты 9.0003

• Овсяная каша с бананами и тахини

  Рейтинг 3,9 из 5,14

  Оживите свою кашу сбрызгиванием тахини и поджаренными семенами кунжута. Овес и тахини способствуют хорошему пищеварению, поэтому вы можете начать свой день здоровым образом

• Кремообразная йогуртовая каша

  Рейтинг 3,8 из 5,5 оценок

  вы полны все утро. Подавать с одним из предложенных топпингов

• Отвар с соевыми яйцами

  Рейтинг 4,4 из 5,5 оценок

  Эта пикантная азиатская версия нашей всеми любимой каши содержит рис и мясной куриный бульон для придания вкуса бульону и является прекрасным завтраком или сытным ужином.

• Трехзерновая каша

  Оценка 4,5 из 5,2 оценок

  Этот полезный завтрак из поджаренной овсянки, полбы и ячменя очень прост в приготовлении и может храниться до шести месяцев

• Тропическая овсяная каша

  Рейтинг 3 из 5,2 оценок

  Придайте своему завтраку тропический оттенок с нашей ночной овсянкой. Этот полезный рецепт с низким содержанием жира готовится за несколько минут, его можно приготовить в банке, чтобы взять с собой на работу

• Гречневая каша с маком

  Рейтинг 5 из 5,1 рейтинга

  Замените обычный овес на гречку, чтобы приготовить твоя утренняя каша. Гречиха — это универсальные, безглютеновые, похожие на зерна семена с прекрасным ореховым вкусом, которые придают завтраку много вкуса

Узнать больше Рецепты полезных каш

Рекламный контент

25 рецептов каш для начала дня

• Поделиться

• Электронная почта

Раннее утро не кажется таким уж плохим, когда у вас есть эти простые и вкусные рецепты каши !

Они сытные, здоровые и отлично подходят для семейного отдыха.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Каша — это густой суп, приготовленный из вареного овса, риса или других зерен, обычно приправленный сахаром, медом или другими сладкими согревающими специями.

Но знаете ли вы, что вы можете насладиться им и соленым? Добавьте сыр, яйца, мясо и овощи, и у вас будет хорошее начало дня.

Я люблю китайский отвар и филиппинский Arroz Caldo, но если вы ищете рецепты сладкой каши, вам обязательно стоит попробовать рецепт взбитой шоколадной овсянки!

Простые рецепты каши, которые мы обожаем

Лучший способ начать это с простого рецепта каши.

В конце концов, мы покроем тонны блюд из овсянки, поэтому очень важно знать основы!

В этом рецепте рекомендуется использовать в равных частях овсяные хлопья и овсяные хлопья для создания идеальной текстуры.

Вместе они обеспечивают идеальное жевание: не слишком много и не слишком мало.

Если вы любите начинать утро со сладкого, этот рецепт овсянки — именно то, что вам нужно.

Это не просто обычная овсянка с кусочками банана сверху! Вместо этого бананы обжаривают в кленовом сиропе, пока они не карамелизуются.

Овсянка также приправлена ​​миндальным маслом и корицей, которые прекрасно дополняют карамелизированные бананы.

В этой миске для овсяных хлопьев вы почувствуете все прелести ароматов и вкусов свежеиспеченного яблочного пирога!

Овсяные хлопья готовятся на миндальном молоке, приправляются кленовым сиропом и корицей, а завершаются кусочками яблока и орехами пекан.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Возможно, это не похоже на яблочный пирог, но на вкус он точно такой же.

Если вы не в курсе, отвар — это китайская рисовая каша, приготовленная в бульоне из мяса или морепродуктов и приправленная приправами.

Это также загруженный с различными начинками, такими как сушеные креветки, курица, соленые утиные яйца, зеленый лук и многое другое.

Тем не менее, эта версия является веганской, что означает замену мясных грибов и фурикаке для максимального вкуса и текстуры.

Овсянка и морковь поначалу могут показаться маловероятным сочетанием, но один кусочек этого рецепта, и он может стать вашим новым любимым способом начать день.

Сочетание овсяных хлопьев, миндального молока, тертой моркови, кленового сиропа, ванили и осенних специй похоже на морковный пирог, только без добавления жира!

Эта красочная тарелка для завтрака украшена мюсли, фруктами, кокосовой стружкой, кленовым сиропом и мятой.

Одни только эти начинки приводят меня в восторг!

Но что делает это блюдо особенным, так это то, что вместо овсянки в качестве основы вы будете использовать киноа.

Такой же питательный, но с более приятной текстурой.

Если вы любите хрустящую крупу, обязательно попробуйте киноа.

Как и большинство людей, вы, вероятно, всегда добавляли в овсянку коричневый сахар и изюм. Или, может быть, шоколадные чипсы и бананы.

Если это про вас, будьте готовы к тому, что ваш мозг взорвется!

Вы придадите цвет и аромат овсяным хлопьям с карамелизированным луком, грибами, сыром и шпинатом.

О, и еще красивое золотое яйцо сверху.

Ищете что-то уникальное? Я бы сказал, что этот рецепт идеально подходит для этого.

Здесь овсяные хлопья готовятся с какао-порошком, медом и миндальным молоком, а затем протираются до состояния легкого и воздушного шоколадного мусса.

Вау !

И это еще не все. Овсяно-шоколадный мусс украшен хрустящей поджаренной киноа, семенами льна, подсолнечника и миндалем.

Я знаю, что буду есть завтра на завтрак.

Овсяные хлопья, приправленные корицей, кардамоном и солью, создают согревающий завтрак, идеально подходящий для дождливого и зимнего утра.

В миску добавляются ломтики красного апельсина, арахисовое масло и соты — сочетание, казалось бы, необычное, но оно работает как по волшебству.

На Филиппинах каша является синонимом комфортной еды. И он сделан не из овса или киноа, а из риса.

Тоже не сладкий, а соленый.

Подобно отвару, Arroz Caldo представляет собой густое сливочное рагу из риса, приправленное рыбным соусом и имбирем, с вареными яйцами, поджаренным чесноком и зеленым луком.

В завершение с каплей сока каламанси (филиппинского лимона), чтобы смягчить насыщенность, эту кашу вы никогда не забудете.

Просо — популярная зерновая культура в Азии и Африке, и оно постепенно проникает в США.

Если у вас дома есть сумка и вы не знаете, что с ней делать, попробуйте этот рецепт.

Эта пшенная каша сладкая, сливочная и наполнена вкусом бананов и кокосового молока.

Кто бы не хотел просыпаться с большой тарелкой шоколадного добра?

Эти ночные овсяные хлопья — это не просто обычные шоколадные овсяные хлопья. Они намного больше, чем это!

Эти овсяные хлопья с начинкой из вишневого пирога, увенчанные свежей вишней и шоколадной стружкой, грешно декадентские.

Жаждете каши, но пытаетесь сократить потребление углеводов? Цветная капуста – вот ответ.

Не беспокойтесь; эта каша не будет пресной. Рис из цветной капусты готовится в ароматном бульоне с добавлением бекона, грибов, шпината и чеснока.

Золотое яйцо с солнечной стороной вверх завершает блюдо.

Эта овсянка с ванильным чаем сладкая, пряная и очень вкусная.

Вы когда-нибудь задумывались, как бы это было на вкус, если бы вы соединили утренний завтрак с чаем? Ну, не удивляйтесь больше!

Здесь овсянка приправлена ​​смесью черного чая, корицы, кардамона, имбиря и ванили.

Кремовый, уютный и определенно вкусный.

Эта овсяная каша в ближневосточном стиле сочетает в себе овсянку, тахини, пюре из бананов, кленовый сироп, корицу и кардамон, чтобы получился густой, сливочный и чудесно ароматный завтрак.

Вам понравится, как специи дополняют сладость бананов и кленового сиропа. Плюс, есть восхитительный намек на ореховость от тахини.

Вместе получается хорошо сбалансированное блюдо.

Насыщенные сливочные овсяные хлопья с бананами, ананасами, миндалем и кокосом для эпического тропического завтрака.

А вот и кое-что другое: вместо варки овса в молоке и сахаре в смесь добавляется творог.

Вот почему эта сказочная овсянка очень вкусная и содержит больше белка.

Если вы думаете, что овсяная каша не может быть более сытной, подождите, пока вы не попробуете это.

Суп мисо и овсяные хлопья объединяются, чтобы приготовить пикантную кашу, которая понравится всей семье.

Эта каша густая, кремообразная, вкусная и питательная.

Кале, пищевые дрожжи, соевый соус, тахини, ломтики авокадо и нарезанный зеленый лук придают миске больше цвета и радости.

Один из верных способов влюбить детей в овсянку — Nutella.

Серьезно, добавьте Nutella к чему угодно, и почти всем детям потребуются секунды.

Кроме того, эта каша также приправлена ​​шоколадом и кленовым сиропом и посыпана жареным фундуком для легкого хруста.

И, что удивительно, он также не содержит глютена и подходит для веганов!

Давайте отправимся на Ближний Восток и насладимся этим величественным апельсиновым цветком, фисташками и овсянкой с финиками.

Если вы хотите попробовать экзотические вкусы, этот рецепт поможет вам.

Приправленная смесью нектара агавы и воды из цветков апельсина, эта каша удивительно сладкая с приятными цитрусовыми нотками.

Он также украшен фисташками и финиками, что придает ему приятную текстуру.

При мысли о пироге с орехами у меня всегда замирает сердце.

Так что тот факт, что я могу есть здоровую версию на завтрак, приносит мне радость!

Чтобы добиться восхитительного вкуса пекана, овсянку приправляют коричневым сахаром, корицей, мускатным орехом и кленовым сиропом.

Эта восхитительная тарелка щедро посыпана нарезанными орехами пекан. Обязательно поджарьте их для максимального аромата!

Овсяные хлопья готовятся в курином бульоне до густоты и кремообразной консистенции и приправляются соевым соусом и маслом чили для удивительно соленого и пикантного завтрака.

Посыпанная луком-шалотом и аппетитным жидким яйцом, эта каша в китайском стиле настолько вкусна, насколько вы ее себе представляете.

Этот рецепт каши из лебеды предлагает множество способов украшения жевательных хрустящих зерен.

Любите ли вы свое блюдо с яблоками и орехами пекан или с черникой и миндалем, в этом рецепте есть все.

Сделайте классическую овсянку вкуснее и полезнее, добавив один простой ингредиент: семена чиа.

Богатые питательными веществами и антиоксидантами семена чиа — это фантастический суперпродукт, который сделает вашу овсянку более питательной и сытной.

Это как китайский отвар, но с японским акцентом.

Кроме того, вместо белого риса используется коричневый рис, что делает отвар очень питательным.

Замечательные ингредиенты, такие как грибы шиитаке, эдамаме и шпинат, добавляются для придания дополнительного вкуса, текстуры и цвета.

Амарант — безглютеновое зерно с землистым и ореховым вкусом.

Он крахмалистый и почти клейкий при приготовлении, но при жевании имеет прекрасный хруст.

Думаю, икра.

Если вы хотите попробовать это малоизвестное зерно, этот рецепт поможет вам в этом.

25 сладких и соленых каш

Раннее утро не кажется таким уж плохим, когда у вас есть эти простые и вкусные рецепты каши! Они сытные, здоровые и очень подходят для семейного отдыха.

Ingredients

• April Bloomfield’s English Porridge 

• Steel Cut Oats with Maple Fried Bananas

• Healthy Apple Pie Oatmeal

• Vegan Congee

• Healthy Carrot Cake Porridge

• Quinoa Breakfast Каша (веганская и безглютеновая)

• Savory Spinach, Cheddar & Mushroom Oatmeal

• Взлочная шоколадная каша с ореховой ореховой ореховой косой.