Предложите блюда из молока для завтрака обеда полдника ужина: как точно рассчитать меню на день для ребенка
Условия организации питания в МКДОУ «Детский сад №18» ИГОСК В соответствии с Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами САНПИН 2.4.1.3049-13 пункт 15.1. Питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах. В МКДОУ «Детский сад №18» ИГОСК организовано четырехразовое питание в соответствии с примерным 10-ти дневным меню (ознакомиться здесь) меню Четырехразовое питание обеспечивает суточную потребность в пищевых веществах и энергии примерно на 75-80%. При этом на долю завтрака, обеда и полдника приходится соответственно 20-25%,второй завтрак -5%, 30-35%, 10-15% суточной калорийности. Ужин, на который остается 20% суточной калорийности, дети должны получать дома. Составление меню и контроль за соблюдением правил приготовления пищи осуществляет заведующий. Технологом отдела образования составлена картотека блюд (технологические карты), где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов. На основании утвержденного примерного десятидневного меню ежедневно составляется меню-раскладка. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами. Из мясных продуктов готовятся суфле, котлеты, гуляш, которые делаются в отварном и тушеном виде. Из мяса, используется филе говядины, мясо курицы. В качестве гарниров ко вторым блюдам чаще используются овощи (отварные, тушеные, в виде пюре). Первые блюда представлены различными борщами, супами, как мясными, так и рыбными. Учитывая необходимость использования в питании детей различных овощей, как в свежем, так и в сыром виде, дополнительно в летний период к блюду включаются свежие овощи, в осенне-зимний период — консервированные. В качестве третьего блюда – кисель или компот из замороженных фруктов. На завтрак и полдник готовятся различные молочные каши, а так же блюда из творога, яичные омлеты. Из напитков на завтрак дается злаковый кофе с молоком, молоко, чай сахаром и лимоном или чай с молоком, какао. Ежедневно на стендах для родителей во всех группах и в пищеблоке вывешивается меню на текущий день. В правильной организации питания детей дошкольного возраста большое значение имеет и соблюдение необходимых объемов порций блюд: СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
В соответствии с Положением об организации питания детей дошкольного возраста в МКДОУ «Детский сад №10» (ознакомиться здесь) осуществляется постоянный контроль за правильной организацией питания детей. Детское питание является одним из основополагающих факторов, влияющих на состояние здоровья и гармоничное развитие ребёнка. Дошкольник большую часть дня проводит в детском учреждении, поэтому немаловажно правильно организованное питание в детском саду. Жизнедеятельность ребёнка дошкольного возраста связана с большим расходом энергии. А восполнить её можно только лишь за счёт веществ, которые поступают с пищей. Таким образом, питание в детском саду должно быть полноценным и сбалансированным, то есть, содержать основные пищевые вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, воду. С целью получения детьми всех нужных для правильного развития веществ, разработан примерный суточный рацион. Детский суточный рацион охватывает продукты животного и растительного происхождения. Питание в детском саду предусматривает ежедневное употребление детьми продуктов животного происхождения. Это молоко, кисломолочные продукты, сметана, мясо, сливочное масло. Из продуктов растительного происхождения в детский рацион включают: овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, растительное масло. Не обойтись в детском саду и без сахара и соли. Такие продукты, как: рыба, творог, сыр, яйцо рекомендуют давать не более 2-3 раз в неделю. В детском саду обязательно составляется меню. Непременно наличие примерного меню на десять дней, в котором учитываются нормы питания для детей разных возрастов: с 1 года до 3 лет и с 3 до 7 лет, а также соблюдается баланс белков, жиров, и углеводов (1:1:4). На основе этого составляется ежедневное меню, где указаны название блюда и объёмы порций для детей разных возрастных групп. В настоящее время питание в детском саду всё больше интересует и волнует родителей. Вот наиболее частые вопросы о детском питании, интересующие родителей. Каков режим питания в детском саду? Питание в детском саду организовано по режиму. Например, в детском саду, где дети находятся 10 часов, предусмотрено 4 приёма пищи:
Время начала приёма пищи корректируется в зависимости от возраста детей. Каков объём порций? Питание в детском саду нормировано. То есть, с учётом возраста детей рассчитывается дневной объём пищи и объём порций на каждое кормление. Объём порций обязательно указывается в меню, которое ежедневно помещается в родительский уголок воспитателем. Чем кормить ребёнка дома? Домашний рацион питания для ребёнка должен составляться с учётом меню детского сада. Обязательно следует учесть возраст дошкольника, не перекармливать его, придерживаясь возрастных норм питания. Если домашние блюда будут отличаться разнообразием, то ребёнок не будет отказываться от пищи в детском саду. Не стоит готовить ребёнку дома острую и жирную пищу. Домашний режим питания: какой он? Режим питания дома должен быть максимально приближен к режиму питания в детском саду. Если домашний режим не совпадает с режимом детского учреждения, то желательно постепенно и терпеливо вносить изменения в режим кормления. Нелегко приходится тем детям, которые дома вообще не соблюдали никакой режим: частые «перекусы», сладости без меры. Наличие привычки к режиму питания в детском саду и отсутствие данного режима в выходные и праздничные дни дома также отрицательно воздействует на детей. Почему ребёнок отказывается от еды в детском саду? Многолетняя практика показывает, что причины отказа от еды могут быть различны. Во-первых, если ребёнок отказывается от пищи, нужно обратить внимание на его здоровье. Один из первых симптомов начала заболевания – это отсутствие аппетита. Во-вторых, незнакомое ребёнку блюдо тоже способно вызвать нежелание кушать. Действительность такова, что современные родители не очень обременяют себя приготовлением полезной пищи. Поэтому дети в детском саду плохо едят различные запеканки, тушёные овощи, рыбу, кисломолочные продукты. Приходится выдумывать всякие присказки: например, дети плохо едят рыбу. А вы попробуйте сказать (зная о том, что в рыбе много фосфора): «Кушай рыбку, глазки будут блестеть». Детки кушают и спрашивают: «А у меня блестят? А у меня?» Можно придумать массу таких «уговоров»:
Если ребёнок упрямится, предложите ему скушать половинку порции (всё же лучше, чем ничего). В-третьих, если ребёнок посещает детский сад первые дни, то отказ от еды – это нормальное явление. Адаптация к новым условиям влияет на эмоциональное состояние ребёнка, поэтому снижается аппетит. Ребёнок и дома может отказываться от принятия пищи. Аппетит восстанавливается по мере привыкания к детскому саду. Поэтому, в первые дни можно разрешить всё (не кушать, кушать стоя, кушать в любом месте группы), лишь бы ребёнок был спокоен и не капризничал. Воспитатель и няня всегда докармливают детей, если дети не против. В-четвёртых, отказ от еды может быт следствием несформированности навыков самообслуживания (ребёнок не умеет кушать сам, пользоваться столовым приборами). Какова роль воспитателя и няни в организации питания в детском саду? Для того чтобы питание в детском саду приносило пользу и удовольствие детям, нужно соблюдать ряд условий: соблюдать сервировку стола, использовать мебель по росту, пользоваться безопасной посудой. Воспитатель по мере надобности проводит с родителями консультации на тему «Питание в детском саду», обсуждает проблемные вопросы на родительском собрании. Можно сделать альбом «Вкусные рецепты», в котором родители делятся своими семейными рецептами друг с другом. Таким образом, сбалансированное и рациональное питание в детском саду – это основа для гармоничного развития ребёнка в современных условиях.
|
Рекомендации по составу домашних ужинов и питанию ребенка в выходные и праздничные дни вы можете получить у медсестры детского сада.
В обязанности медицинского персонала входит осуществление контроля за качеством доставляемых продуктов питания, их правильным хранением, соблюдением сроков реализации, а также за соблюдением натуральных норм продуктов при составлении меню-раскладок, качеством приготовления пищи, соответствием ее физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах. Медсестра детского сада также контролирует санитарное состояние пищеблока, соблюдение личной гигиены его работниками, доведение пищи до детей, постановку питания детей в группах. 
Как правило, ежедневное меню помещается на информационном стенде рядом с пищеблоком.
Например, если в детском саду давали рыбное блюдо, то дома в этот день кормить ребёнка рыбой не стоит.
У ребёнка избирательный аппетит – разрешите из молочного супа съесть только рожки или молоко. Дети, которые кушают всё – это сейчас большая редкость.
МБОУ ООШ № 18 — Режим питания школьника
Детям 6-7 лет необходимо есть
4-5 раз в день, перерыв между приёмами пищи – не более 3-3.5 часов. Если
время завтрака, обеда, полдника и ужина будет соблюдаться изо дня в день,
организм ребенка начинает заранее готовиться к приему пищи. Благодаря этому пища
лучше переваривается и усваивается. Соблюдение режима питания – лучшая
профилактика заболеваний органов пищеварения.
Если пришло время завтракать
или обедать, а ребенок совсем не хочет есть, предложите ему выпить стакан сока,
молока или съесть яблоко.
Не стоит принуждать ребенка, сердиться, нервничать.
Ваши настойчивые уговоры и требования могут сформировать у него стойкое
отвращение к еде и привести к развитию анорексии (невротическому нарушению,
выражающемся в отказе от пищи).
Чтобы «разбудить» у ребенка
аппетит, перед основным приемом пищи дайте ему овощной или фруктовый салат.
Благодаря этому блюду начинает вырабатываться желудочный сок, и мальчика или
девочки возникает желание поесть.
Стоит обратить внимание на
темперамент вашего сына или дочери. Спокойный, уравновешенный ребенок способен
легко настроиться на еду, и аппетит у него возникает сразу, как только он
начинает есть. Подвижным, впечатлительным мальчикам и девочкам нужно время,
чтобы успокоится и ощутить голод. Поэтому не стоит требовать от таких детей,
чтобы они немедленно приступали к еде. Пусть они помогут Вам накрыть на стол,
приготовят посуду, все это позволит непоседам настроиться на еду.
Информационная справка
Режим питания предполагает
прием пищи в определенное время.
Благодаря этому повышается эффективность
процесса пищеварения, пища лучше усваивается. Младший школьник должен есть не
реже 4-х раз в сутки, или 5, в зависимости от нагрузки. Перерывы между приемами
пищи – не более 4-5 часов. Распределение калорийности суточного рациона имеет
следующий характер: 25-30% на завтрак, 35-50% на обед, 5-10% на ужин.
Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов – 1:1:5.
Типовой
режим питания школьников
Завтрак
дома 7:30 – 8:00
Горячий завтрак в школе
11:00 – 11:30
Обед
дома 14:00 – 14:30
Полдник 16:30 – 17:00
Ужин 19:00 – 19:30
Питание ребенка должно
быть полноценным и обеспечивать организм всем необходимым.
Особое место в рационе
питания занимают белковые продукты. На завтрак и ужин ребенку необходимо
предложить молочные блюда(сырники, вареники, омлет), каши, сваренные на молоке.
Они обеспечивают потребность организма в белке, легко усваиваются.
Мясная пища
тоже нужна детям. Но лучше,
если блюда из мяса ребенок съест во время обеда. Избыток мясной пищи в рационе
столь же вреден как, и ее недостаток.
Жиры
служат источником энергии и строительным материалом для организма, поэтому их
присутствие в дневном рационе ребенка обязательно. Особое место среди жировых
продуктов занимают сливочное и растительное масла . В них, помимо жира,
содержатся витамины D, E, K, а также полезные минеральные вещества. Сливочное и
растительные масла лучше использовать в натуральном виде (бутерброды, добавка к
готовым блюдам, заправка для салатов). Дело в том, что при тепловой обработке
разрушаются витамины, масло теряет свои ценные качества. Сливочные масла с
различными пищевыми добавками (шоколадное, фруктовое, сырное, селедочное) имеют
пониженное количество жира, поэтому их можно рекомендовать для детей с
избыточной массой тела.
Блюда из круп:
каши, запеканки – основные источники углеводов.
Каши легко усваиваются и
обладают обволакивающим действием. Последнее очень важно для предупреждения
заболеваний желудочно-кишечного тракта (к сожалению, распространенных среди
детей). К тому же каши легки в приготовлении и… очень дешевы.
Много углеводов и витаминов
содержится в растительной пище. Овощи и фрукты необходимы ребенку каждый
день. Но вот беда, зачастую при их выращивании используются химические вещества,
способные накапливаться в растениях. Если вы не уверены в «экологической
безопасности » овощей, перед варкой нарежьте их кусочками и на 30-40 минут
залейте холодной водой.
Следует помнить, что для
полноценного усвоения веществ, содержащихся в овощах и фруктах, часто требуются
жиры. Вот почему овощные или фруктовые салаты заправляют растительным маслом,
майонезом или сметаной, сливками.
Питание ребенка должно
соответствовать ежедневным суточным энергетическим затратам организма.
Количество калорий,
необходимых ребенку, во многом зависит от его образа жизни.
Если малыш мало
двигается, то у него быстро накапливается лишний вес. Причем полнота не является
не является свидетельством крепкого здоровья (как считают некоторые взрослые).
Она свидетельствует о том, что не соблюдается режим питания, используются
высококалорийные, но малополезные блюда.
Все дети любят сладкое. А что
делать, чтобы ребенок, склонный к полноте не набирал лишние килограммы?
Попробуйте убрать со стола вазу с конфетами, а вместо нее поставить мед (если у
ребенка нет аллергии на этот продукт) или варенье. Это полезнее и сладкоежку не
обидит. В том случае, если ребенок просит «перекусить», предложите ему яблоко
или морковку вместо бутерброда или пирожка. В них содержится клетчатка,
благодаря которой быстро проходит чувство голода. К обеду подавайте не только
белый, но и черный, отрубной хлеб.
Каким должно быть питание
мальчика и девочки, занимающихся спортом? Эти дети тратят много энергии и
нуждаются в продуктах, в которых много белков и углеводов: мясе и рыбе, молоке,
твороге.
Они служат источником энергии и строительным материалом для
формирующихся мышц у юного спортсмена. Не стоит увеличивать количество жиров в
ежедневном рационе, так как жиры почти не используются для работы мышц.
В том случае, если тренировки
проходят в вечернее время, на ужин лучше приготовить легкие калорийные блюда:
омлет, кашу. А богатую клетчаткой пищу (салаты из капусты, блюда из грибов и т.
д.) на ужин давать не стоит. Важно запомнить – после приема пищи должно пройти
не менее 2,5-3 часов, и тогда малыш может приступать к занятиям спортом.
При больших физических
нагрузках с потом выходит много минеральных солей и витаминов. Для компенсации
таких потерь можно приготовить своему ребенку специальный питательный раствор. К
250 мл 50%-ного раствора сахара добавьте 50 мл фруктового сока и 2 г поверенной
соли, а перед началом ответственных соревнований дайте девочке или мальчику «аскорбинки».
Как устроить послеобеденное чаепитие
Наслаждаться послеобеденным чаем, сидя в позолоченном кресле отеля, — прекрасная британская традиция, но едва ли устойчивая как обычное времяпрепровождение.
Организация собственной вечеринки означает, что вы можете контролировать бюджет и выбирать любимые закуски. У нас есть несколько советов, как устроить чаепитие стильно.
Прочтите приведенные ниже советы о том, как лучше устроить послеобеденное чаепитие, а затем ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов послеобеденного чая. Вам не о чем беспокоиться, если вы веган — у нас есть много вдохновения с нашими рецептами веганского послеобеденного чая.
Как мы уже говорили, проведение послеобеденного чаепития дает множество преимуществ. Для начала не обязательно придерживаться чисто традиционных рецептов. Встряхните обстановку, попробовав наши рецепты послеобеденного чая с изюминкой. Или вы можете захотеть провести как можно меньше хлопот. Чтобы найти быстрые и простые рецепты, взгляните на наш самый простой послеобеденный чай. Не у всех есть деньги, чтобы потратиться на большой вечер — наши бюджетные идеи послеобеденного чая предлагают отличное недорогое, но потрясающее вдохновение.
Базовый комплект
Если у вас есть многоярусная подставка для торта, стряхните с нее пыль и сделайте ее центральным украшением. В противном случае используйте свою лучшую посуду, кружевные салфетки, сложенные салфетки и рассадочные карточки, чтобы сделать его особенным.
Благотворительные магазины — хороший источник недорогой фарфоровой посуды, чтобы придать аутентичный вид старой чайной. Не волнуйтесь, если шаблоны не совпадают — это сделает мероприятие немного более модным. Вам понадобится чайник, чашки, столовые приборы и ножи для торта для сервировки.
В нашем руководстве вы найдете советы по всему необходимому оборудованию для выпечки, а также ознакомьтесь с нашим обзором лучших подставок для тортов для демонстрации вашей выпечки.
Оформление сцены
Раздвиньте стол и застелите его скатертью. Магазины тканей продают дешевую ткань в крапинку, цветочек и полоску на метраж, что может быть очень эффективно для этого. Навяжите овсянку или, если вы амбициозны, испеките съедобное печенье из овсянки.
Пока вы этим занимаетесь, вы можете испечь именные печенья, посыпав их именами ваших гостей. Поместите их в бумажные пакеты, чтобы у ваших гостей был небольшой подарок, или просто возьмите их в качестве основного блюда.
Именное печенье с кокосом и корицей
Съедобное именное печенье
Напитки по прибытии
Убедитесь, что на столе есть сахар и молоко, готовые налить вашим гостям чашку чая, когда они садятся. Предлагайте разнообразные чаи, такие как Эрл Грей, чай, мятный, ромашковый, фруктовый, травяной и, конечно же, английский завтрак.
Чай со льдом станет более освежающим напитком в теплую погоду, а добавление капельки Pimm’s действительно растопит лед. Вы также можете открыть шипучку и подать терновый джин или мимозу на основе сока.
Согрейтесь, воспользовавшись нашими успокаивающими рецептами чая.
Что есть к чаю
Нет никаких правил, когда дело доходит до еды, но стандартное меню послеобеденного чая состоит из яруса сэндвичей, яруса пирожных и одного из булочек или пирожных.
Но вы также можете добавить выпечку, пирожные или печенье.
Больше похожего на это
Не изнуряйте себя, беря на себя слишком много амбициозных укусов. Если вы чувствуете, что это вызов, убедитесь, что вы правильно выбираете время.
Сэндвичи
Хотя они требуют минимальных усилий, вы можете заранее приготовить начинку для сэндвичей, а затем собрать их непосредственно перед приходом гостей, чтобы избежать ужасного сырого сарни.
Ассорти летних сэндвичей
Клубный сэндвич с яйцом и кресс-салатом
Сэндвичи с майонезом без яиц
Клубный сэндвич с лососем
Лучшие сэндвичи с крабами
Вегетарианский сэндвич (бублик, салат и помидор)
Кацу сандос
Сэндвич с паниром и чеддером
900 02 Получите вдохновение для сарни следующего уровня из наших рецептов сэндвичей.
Булочки
Булочки лучше всего есть в день, и их приготовление не занимает много времени, но может быть полезно распределить работу по приготовлению послеобеденного чая, заморозив партию, а затем разморозив ее в низкой духовке.
Подавать теплым со сметаной и джемом — можно перелить горшочек домашнего варенья (см. ниже) в красивую пиалу с серебряной ложечкой, чтобы гости могли угоститься сами.
Булочки:
Классические булочки с джемом и взбитыми сливками
Фруктовые булочки
Булочки с ревенем и заварным кремом
Булочки с грецкими орехами
Пирожные булочки Bakewell
Безглютеновые булочки
Смотрите нашу коллекцию восхитительных рецептов булочек.
Посмотрите наше видео о том, как приготовить идеально легкие и пышные булочки:
Эти фруктовые варенья, от классической клубники до пикантной черной смородины, идеально подходят для обильного намазывания на булочки и кексы…
Джемы:
Клубничное варенье
Малиновое варенье
Легкое вишневое варенье
Варенье из ревеня и имбиря
Яблочное варенье
Варенье из черной смородины
Варенье из зелениОткройте для себя еще больше рецептов варенья.
Чайные пирожные и булочки
Популярные в Великобритании, эти угощения к чаю с фруктовой начинкой считаются усовершенствованием оригинального «ручного хлеба»: фигурной булочки, сделанной на плоской форме. Наслаждайтесь маслом, теплым или холодным (оба блюда одинаково вкусны) вместе с согревающей чашкой чая.
Простые рецепты:
Кексы
Чайный хлеб
Легкие булочки со льдом
Бельгийские булочки
Веганские горячие булочки
Рецепты, требующие больших усилий:
Кексы Earl Grey
Булочки Stollen
Шафрановая булочка St Lucia s
Булочки с финиками, корицей, медом и фисташками
Украинский мак булочки
Приготовьте кексы для послеобеденного чая или угощения на выходных, вдохновившись нашими рецептами кексов.
Печенье
Песочное печенье, печенье, имбирные орешки… черпайте вдохновение из детских формочек для печенья. Все эти рецепты занимают меньше часа, так что вы можете приготовить их утром в день вашего мероприятия.
В качестве альтернативы, сделайте тесто в начале недели и заморозьте, чтобы просто испечь и покрыть льдом в течение дня.
Цветочное песочное печенье в сахаре
Печенье Linzer
Морковное печенье
Бутерброды с имбирным печеньем и лимонным маскарпоне
Печенье с ягодами и шоколадом
Клубнично-сливочный рулет
Просмотрите другие рецепты печенья.
Кондитерская
Одного упоминания о выпечке парижского стандарта достаточно, чтобы у обычного домашнего пекаря побежали мурашки по коже. Если вы готовы взять их на себя, приготовьте выпечку или печенье за ночь до послеобеденного чая.
Религиозная малина
Мини-эклеры
Ломтики ванильного заварного крема
Яблочные тарталетки Шинон
Пирожное следующего уровня
Заварные булочки с соленой карамелью и попкорном
Тарталетки с крем-брюле
Канноли
Узнайте больше о совершенных рецептах кондитерских изделий.
Пирожные
Индивидуальные порции играют ключевую роль в эстетике послеобеденного чая, поэтому испеките большое количество изящных пирожных, красиво украшенных.
Если вам хочется выпить, попробуйте нашу потрясающую помадку с тремя вкусами, посвященными коктейлям: клубничный дайкири, пина колада и эспрессо мартини.
Более яркая выпечка:
Роза и фисташки cacen ffenest
Веганский пирог с симнелем
Маффины с красным апельсином и маком
Легкий карамельный торт
Бисквит Mini Victoria
Кокосовый чайный пирог 90 023 Кексы с клубникой и полентой
Showstoppers
Every party нужно немного пиццы. И что может быть лучше, чтобы сделать все возможное и вызвать у ваших гостей столь желаемые «охи» и «ахи», чем попробовать один из наших более сложных рецептов торта. Некоторые из этих булочек будут настолько красивыми, что никто не захочет откусить первый кусочек. Но как только вы запустите мяч, это будут секунды и третьи для всех.
Пряный пирог с колибри
Шоколадно-ореховый пирог с морской солью
Мадлен из красного апельсина и темного шоколада
Меренги из звездчатого аниса с соусом из манго
Юбилейный пирог
Малиновый, лимонный и франжипановый пирог
Французский яблочный пирог
9000 2 Попробуйте наши самые креативные идеи тортов для более интересной выпечки.
Больше сладостей
Овсяно-кокосовый чизкейк
Семифредо с клубникой и бузиной
Маффины с пончиками
Легкий шоколадный пирог
Бруснично-имбирный чизкейк в горшочках
Севильский пирог с безе и гранатом
Быстрый и легкий тирамису
Веганский пудинг с финиками и шоколадным хлебом и маслом
Пикантные идеи
Хотя сладкие угощения составляют большую часть меню послеобеденного чаепития, пикантные угощения в равной степени занимают как важно. Попробуйте пикантные наполнители для сэндвичей, такие как яйцо и кресс-салат, или вкусные теплые пироги с заварным кремом.
Пикантные кексы
Тарт с сыром и карамелизированным луком
Рулет из шпината, свеклы и козьего сыра
Киш с запеченными помидорами, базиликом и пармезаном
Классические сырные лепешки
Другие идеи послеобеденного чая:
Коллекция рецептов послеобеденного чая
Самый простой послеобеденный чай
Бюджетные идеи для послеобеденного чая
Рецепты послеобеденного чая с изюминкой 9002 3 10 рецептов лепешек, которые вы’ я влюблюсь в
Как испечь торт для распродажи
Или, если вы предпочитаете, чтобы выпечку делал кто-то другой, посмотрите наш обзор лучших послеобеденных чаев в Великобритании.
Вы сами устроили послеобеденное чаепитие? Поделитесь своими советами ниже…
Вводя свои данные, вы соглашаетесь с нашими условиями и политикой конфиденциальности. Вы можете отписаться в любое время.
«Полный чай» и «Полдник»
«Полный чай» и «Послеполуденный чай»
«Чайные приемы пищи», называемые полдником и послеобеденным чаем, изначально зародились как традиции общественного питания в Англии, а затем распространились на другие страны. Англоязычные страны в разных формах. Основное различие между разными чайными блюдами — это время дня, подаваемая еда и место чаепития.
Полдник
Ранний ужин с чаем, который обычно подают между 17:00 и 18:00. Этот чай служит заменой как послеобеденного чая, так и более плотного ужина. Термин происходит от еды, которую едят за «высоким» или основным обеденным столом, а не за меньшим холлом или низким столом. Мясное ассорти, яйца и/или рыба, пирожные и бутерброды являются неотъемлемой частью еды.
Хотя в семейной обстановке он менее формальный и может включать небольшие бутерброды, печенье, выпечку и фрукты.
Послеобеденный чай
Послеобеденный чай, который также называют низким чаем, включает легкую пищу, которую обычно едят около 16:00. Традиционно чай и еда подаются на холле (или низком) столе, откуда он и получил свое название. Рассыпной чай заваривают и подают в чайнике с молоком и сахаром. Чай обычно сопровождается разнообразными бутербродами, которые могут включать огурец, яйцо и кресс-салат, тунец, ветчину и/или копченый лосось. Также обычно подают булочки (с маслом, взбитыми сливками и джемом), пирожные и пирожные. В то время как послеобеденный чай был повседневным событием в некоторых культурах, в настоящее время это, скорее всего, угощение в отеле, кафе или чайном магазине.
Чаепитие в британском стиле
Угостите своих гостей чаепитием в британском стиле. Чаепитие — отличный способ развлечь друзей и познакомиться с новыми соседями.
В то время как проведение чая не должно быть сложным, один из способов создать особое впечатление — устроить вечеринку на тему британского чая. Англичане пьют чай в 16:00, так что самое время планировать чаепитие. Убедитесь, что в приглашениях указано время с 16:00 до 18:00, чтобы не ждать ужина.
Украсить эту тему очень просто. Используйте кружевные носовые платки, книги или украшения для британского викторианского образа. Добавьте цветы для элегантности — попробуйте желтые розы, чтобы символизировать дружбу, белую кружевную скатерть и серебряный чайный сервиз для декоративного стола.
Подавайте к чаю хорошо украшенную выпечку или легкие бутерброды, такие как бутерброды с огурцом или кресс-салатом. Подавать булочки следует со взбитыми сливками и джемом.
Налить чай особому гостю; этот человек будет единственным, кто наливает. Цельное молоко, а не обезжиренное, добавляется в чашку перед чаем для аромата. По желанию добавьте сахар по вкусу.
Необходимые предметы:
В дополнение к чайному набору каждому гостю потребуются соответствующие чайная чашка и блюдце, ложка и вилка, небольшая тарелка и тканевая салфетка.