За и против болгарского перца при грудном вскармливании

Рацион кормящей женщины желательно сделать разнообразным. Повседневные блюда обязаны содержать в себе полезные вещества и витамины, однако не должны вызывать патологических состояний у матери и ребенка. Перец при грудном вскармливании может стать одним из основных источников этих необходимых микроэлементов. Овощи и фрукты в настоящее время составляют основу диеты при лактации. Но их употребление в пищу требует от женщины большой осторожности. Лучше перед введением в рацион кормящей мамы новых продуктов проконсультироваться с врачом.

Чем полезен болгарский перец для молодых мам

Наиболее распространенным и доступным из овощей в наше непростое время является болгарский перец. Это растение считается настоящим кладезем микроэлементов. Исследования биологов доказали, что в его составе содержится половина таблицы Менделеева. Кальций, фосфор, железо, марганец, йод – вот далеко не полный перечень микроэлементов, которые могут попасть в организм молодой мамы, если кушать болгарский перец при грудном вскармливании.

Не следует забывать и о большом количестве витамин в этом овоще. В его составе процентное содержание А, В, С и Е значительно превышает подобные показатели в наших любимых огурцах и томатах. Эти вещества крайне необходимы маме и малышу в первые месяцы совместной жизни.

По данным диетологов, сладкий перец при лактации оказывает положительное влияние на работу иммунной системы женщины, благотворно воздействует на систему крови, снижая ее вязкость и препятствуя тромбообразованию.

Микроэлементы, входящие в состав болгарского перца, нормализуют деятельность нервной системы молодой мамы, улучшая сон и помогая преодолеть возможную послеродовую депрессию.

Специалисты отмечают, что перец оказывает еще и такое положительное воздействие на организм женщины и малыша:

• благотворно влияет на рост волос и ногтей, укрепляет их структуру, снижает ломку;
• способствует трофике слизистых и кожи, усиливает зрение, укрепляя глазодвигательные мышцы;
• отмечена способность болгарского перца стимулировать вывод из организма женщины различных канцерогенов, снижая при этом возможность развития рака груди и яичников.

Исходя из всего сказанного выше, на вопрос:, а можно ли перец при грудном вскармливании, ответ врачей будет только положительным.

Что должна помнить молодая мама, включая сладкий перец в свой рацион

В природе не существует растений, которые не являлись бы аллергенами. Вопрос только в том, что одни овощи и фрукты обладают большей аллергической активностью, а другие оказывают меньшее влияние на организм кормящей женщины и ее малыша.

Болгарский или сладкий перец относятся к продуктам со средней вероятностью возникновения аллергических реакций, поэтому при введении этого овоща в свой рацион молодая мама должна придерживаться нескольких простых правил:

• как и большинство свежих овощей и фруктов, не рекомендуется употребление этого растения в пищу до достижения малышом 3 — 4 месяцев;
• учитывая плохую экологию и повышенную аллергизованность большинства детей, лучше перенести эксперименты с новыми продуктами на 6 — 7 месяц жизни ребенка;
• начинать следует с овощей желтого цвета, так как правили повышенной аллергической активности красных и оранжевых растений относится к болгарскому перцу в полном объеме;
• для разнообразия женщине в пищу подойдет и зеленый перец при грудном вскармливании, так как он также провоцирует аллергию достаточно редко;
• не следует начинать употребление овоща вне периода его созревания, так как длительное хранение продукта даже в идеальных условиях снижает его витаминную ценность и повышает риск аллергических реакций.
• при включении овоща в рацион, в течение первого месяца необходимо подвергать его термической обработке. Обычно перец тушат или обрабатывают в мультиварке. Если не возникает патологических реакций у малыша на протяжение 2 — 3 недель, можно попробовать блюда и из сырого перца.

Ну и, наконец, о количестве продукта в дневном рационе кормящей мамы. Если введение в ежедневную диету данного овоща прошло без осложнений, женщина может скушать около 30 — 50 грамм в день, но не больше 300 грамм перца в неделю. Это касается только овоща, прошедшего кулинарную обработку. В сыром виде порция не должна превышать 150 грамм перца в неделю.

При соблюдении этих советов женщина сможет разнообразить свое меню на всем протяжении периода лактации. Однако данное растение могут позволить себе не все молодые мамы.

Воздействие перца на организм матери при ГВ

Этот овощ – разрешенный продукт, который имеет средний показатель аллергенности. Включать его в рацион следует по правильной схеме. Дополнительные критерии, которые в обязательном порядке следует учесть:

• Продукт следует есть только в сезон. В противном случае увеличивается риск приобрести товар, который содержит большое количество вредных добавок.
• Единоразовая доза не должна превышать двадцати граммов.
• В общей сложности в течение недели следует съесть не более двухсот граммов.
• Лучше всего покупать перец у проверенного поставщика. В таком случае уменьшается риск нанесения плохих последствий организму матери и ребенка.

В обязательном порядке следует учесть и ряд противопоказаний:

• наличие язвы на стенках кишечника или слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки;
• эпилептические припадки;
• увеличенная возбудимость;
• патологии желудка;
• ишемическая болезнь сердца.

Когда болгарский перец не рекомендуют в пищу диетологи и врачи

Абсолютных противопоказаний для использования этого овоща в пищу нет, однако болгарский перец категорически нежелателен женщинам, имеющим в анамнезе заболевания желудка, особенно гастрит или язву. Это растение снижает кислотность и вызывает раздражение слизистой желудка. А так как у кормящей женщины и так нарушена кислотность, лишний раздражитель явно не будет полезным.

В силу содержания в составе этого растения определенных микроэлементов, сладкий перец при лактации оказывает возбуждающее действие на нервную систему, вызывая повышенную активность, нарушение сна и определенную нервозность. Также возможно отрицательное влияние перца на нервную систему малыша.

В литературе можно найти данные о том, что болгарский перец может отрицательно сказаться на работе коронарных сосудов, что исключает его употребление людьми, перенесшими ИБС или ОИМ. Однако среди кормящих мам процент таких больных ничтожно мал, поэтому данные работы можно не рассматривать при определении пользы от сладкого перца для этого контингента.

Сырой или термически обработанный?

Когда новорожденного впервые знакомят с болгарским перцем, предпочтение отдается тушеному или вареному овощу. Хотя в нем сохраняется меньше питательных веществ, во время приготовления продукт лишается многих аллергенов.

Если малыш хорошо адаптировался к нововведению, через месяц мама может попробовать сырой плод. При нормальной реакции продолжайте есть перец 2-3 раза в неделю. Если последовала негативная реакция, отложите «знакомство» до момента, когда ребенку исполнится полгода.

Что советуют кормящим женщинам кулинары

Болгарский или сладкий перец широко используется в кухнях многих стран мира. Особенно популярен этот овощ в странах Южного Средиземноморья, Украине, России, Армении и Грузии.

В большинстве национальных блюд болгарский перец используют в различных салатах или готовят с большим количеством томата. Поскольку кормящей женщине подобные блюда противопоказаны, можно рекомендовать для включения в рацион различные варианты фаршированного перца.

В зависимости от времени года перец можно нафаршировать мясным или овощным наполнителями. Главное – максимально низкий процент томата в этих блюдах. Готовить лучше в духовке или мультиварке.

По достижении ребенком 6 месяцев для повседневного питания вполне может подойти салат из свежего болгарского перца, огурцов, растительного масла. В обычной кулинарии в подобное блюдо добавляют помидоры, однако для кормящей женщины этот овощ можно заменить нежирными сортами сыра или брынзой.

Рекомендуем прочитать статью о салатах при грудном вскармливании. Из нее вы узнаете о не рекомендуемых продуктах для кормящей женщины, полезных фруктах и овощах, а также рецепты вкусных и доступных салатов.

Рецепт приготовления

Одно из самых популярных и любимых блюд — фаршированный перец. Но максимально полезным это лакомство будет в том случае, если вместо мяса использовать овощной фарш.

Вам понадобятся:

• 5 средних перчинок;
• морковка;
• 2 луковицы;
• стакан нежирной сметаны;
• сыр по вкусу;
• 25 г растительного масла.

Как приготовить:

1. Помойте перец и аккуратно выньте внутренние перегородки вместе с семенами, чтобы не повредить овощ.
2. Нарежьте продукты для начинки. Овощи обжарьте на сковороде.
3. Смажьте противень маслом.
4. Начините перцы овощным фаршем, выложите на противень.
5. Сверху залейте сметаной, разведенной небольшим количеством воды.
6. Присыпьте тертым сыром.
7. Запекайте в духовке около 40 минут.
8. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью.

Если вы готовите другие блюда из сладкого перца, старайтесь не использовать сахар, соль, острые приправы, уксус, майонез. У этого продукта и так довольно выраженный вкус, его нет необходимости сопровождать всевозможными усилителями.

Другие виды перца в рационе кормящей мамы

Если болгарский или сладкий перец используется во многих блюдах, то его близкие родственники черный и красный перец являются любимыми специями большинства кулинаров всего мира. Можно ли их при ГВ?

Черный перец в рационе молодой мамочки

Черный перец при грудном вскармливании
Следует отметить, что по своему составу данное растение не уступает болгарскому перцу. Содержащиеся в нем большинство микроэлементов, в том числе пиролин, каротин и эфирные масла чрезвычайно полезны не только кормящим женщинам.

Черный перец при грудном вскармливании оказывает на организм женщины и ребенка благотворное влияние, в том числе на ЖКТ, уменьшает газообразование в кишечнике, нормализует стул, повышает кислотность в желудке, снижает аппетит и приводит к норме массу тела после родов.

При использовании в пищу черного перца стабилизируется работа нервной системы, очищаются сосуды, снижается вязкость крови. Это растение применяют для лечения и профилактики гипертонической болезни, сахарного диабета, ревматоидного артрита.

Однако женщина, кормящая грудью, должна помнить о своей ответственности перед малышом и не употреблять в пищу излишних количеств перца. Это растение в 70% случаев вызывает изменение вкуса материнского молока, что приводит к отказу от груди младенца, расстройствам пищеварения у малыша.

Для самой мамы черный перец опасен возможностью вызвать желудочное кровотечение, раздражение слизистой стенок, общим нарушением деятельности ЖКТ. Учитывая способность растения снижать гемоглобин в организме человека, если у молодой женщины имеются признаки анемии, черный перец тоже нужно исключить из рациона.

Правила употребления

1. Начинайте прикорм аккуратно. Пробуйте маленькую порцию нового продукта в утреннее время. Затем в течение двух дней следите за самочувствием малыша;
2. Если негативной реакции нет (коликов, сыпи, покраснений и пр.), то новый продукт можно кушать. Если реакция есть, то придется отказаться от этого продукта минимум на два месяца;
3. Между пробой нового овоща делайте промежутки в 2-3 дня;
4. Не ешьте за двоих. Придерживайтесь рекомендованных суточных норм;
5. Маме, которая любит овощи с майонезом, придется отказаться от такого соуса минимум на полгода;
6. По желанию к овощам можно добавить сливочное или оливковое масло;
7. Ешьте овощи в паренном, вареном или запеченном виде. Свежие плоды также можно иногда употреблять. Однако будьте с ними осторожнее. А вот про жареные блюда лучше забыть;
8. Свежие овощи ешьте сезонные, лучше с собственного огорода. Магазинные, тем более зимние, овощи переполняют канцерогены, нитраты, красители и другая опасная химия;
9. Если период кормления выпадает на зиму, то заморозьте овощи летом. Помните, что заморозка допускается только один раз!
10. Тщательно отбирайте и мойте овощи.

Готовьте из овощей бульоны и рагу, салаты и пюре, каши и запеканки. Кстати, овощной гарнир или суп в сочетании с белковыми продуктами увеличат количество молока. Только к белковой пище тоже следует относиться осторожно и не злоупотреблять, так как она содержит сильный аллерген.

Теперь вы знаете, какие овощи при грудном вскармливании можно употреблять без вреда малышу. Они разнообразят рацион, помогут маме восстановить прежнюю форму и способствуют активному развитию малыша.

Рацион кормящей женщины желательно сделать разнообразным. Повседневные блюда обязаны содержать в себе полезные вещества и витамины, однако не должны вызывать патологических состояний у матери и ребенка. Перец при грудном вскармливании может стать одним из основных источников этих необходимых микроэлементов. Овощи и фрукты в настоящее время составляют основу диеты при лактации. Но их употребление в пищу требует от женщины большой осторожности. Лучше перед введением в рацион кормящей мамы новых продуктов проконсультироваться с врачом.

Читайте в этой статье

Сладкий красный болгарский перец при грудном вскармливании

Известно, что свежие домашние овощи и фрукты составляют основу меню при правильном питании любого человека.

Но не все они безопасны в особый период, так, красный болгарский перец при грудном вскармливании часто вызывает вопросы. Можно ли его есть в особый женщинам при кормлении грудью, и несет ли он хоть какую-то пользу?

Можно ли кормящей маме кушать красный сладкий перец и в чем его польза

Болгарский перец является частым гостем на наших столах. С этим прекрасным овощем готовят салаты, с ним подают вторые блюда и делают закрутки. Поэтому нет ничего удивительного в том, что он пользуется такой популярностью, в том числе и среди кормящих мам.

Однако многих женщин смущает тот факт, что большую часть года сладкий перец везется издалека. В наших же широтах его сезон длится совсем недолго. Кроме того, яркий цвет у овощей и фруктов обычно свидетельствует о высокой аллергенности. Действительно ли это так?

На самом деле педиатры крайне лояльно относятся к болгарскому перцу – он даже входит в разряд рекомендованных продуктов. Однако касается это только сезонных овощей, а не импортного продукта.

Также следует отметить, что конкретно красный болгарский перец все же и вправду чаще становится причиной появления у крохи негативной реакции. По этой причине его ввод в рацион кормящей производят уже после ввода белой и оранжевой разновидности овоща.

Однако есть у красного сладкого перца несомненные плюсы – концентрация полезных веществ в нем в разы выше, нежели в других аналогичных овощах. Так, например, витамина А в нем больше в 5 раз, чем в белом перце.

Имеет этот овощ и массу других полезных свойств, давайте рассмотрим их подробнее.

• По содержанию каротина болгарский перец аналогичен моркови. Благодаря этому веществу овощ оказывает благоприятное воздействие на здоровье глаз. Перец способен увеличить остроту зрения, а также предотвращает развитие многих глазных заболеваний.
• Крайне важен и тот факт, что в сладком перце содержится значительное количество витамина С. Это вещество относится к антиоксидантам, а значит предотвращает такую страшную болезнь как рак. Также витамин С известен своим свойством укреплять иммунитет. Благодаря этому организм мамы и крохи лучше противостоит любым болезням и быстрее восстанавливается после них.
• В болгарском перце присутствует такое удивительное вещество как фолиевая кислота. Это соединение обеспечивает активное развитие ребенка и укрепляет здоровье его нервной системы.

На этот овощ следует обратить внимание тем мамочкам, которые пытаются сбросить лишний вес после беременности. Перец содержит в себе медленные углеводы, которые долго перевариваются организмом и не откладываются в виде жировых отложений.

• Ниацин, также присутствующий в мякоти сладкого перца, является витамином группы В и влияет на здоровье пищеварительной системы. Если учесть, что этот овощ также богат клетчаткой, то его регулярное употребление может заметно сказаться на качестве пищеварения в целом. Особенную пользу сладкий перец приносит кишечнику – он лучше функционирует, а его стенки качественнее всасывают полезные вещества.
• Отличительной особенностью красного болгарского перца является наличие в нем противовоспалительных веществ. Таких соединений нет в белом овоще, поэтому употребление красной разновидности куда предпочтительнее.
• Фосфор в красных перцах помогает нормализовать кровообращение. Благодаря этому микроэлементу сосуды во всем теле расслабляются и кровоток улучшается. Косвенно это помогает выработке молока и повышает качество лактации в целом.

Возможный вред от употребления болгарского перца при ГВ

Не стоит забывать, что при кормлении грудью любой, даже самый полезный продукт, может представлять потенциальную опасность как для крохи, так и для самой кормящей мамочки.

Именно поэтому важно знать о возможных побочных эффектах той или иной пищи, чтобы вовремя среагировать на появившиеся симптомы.

• Одним из самых распространенных побочных эффектов от болгарского перца является аллергия. Проявляться она может и у мамы, однако чаще всего эта реакция проявляется у ребенка. Важно вновь отметить, что красная разновидность овоща чуть чаще становится ее причиной – аллергию вызывает вещество, отвечающее за цвет перца. Симптомами ее являются проблемы с дыханием, слезотечение, появление красных пятен на коже и изменение консистенции стула.
• Также у ребенка может возникнуть неаллергенная негативная реакция на перец. Ряд веществ из овоща попадает в молоко и раздражает пищеварительную систему крохи, в результате его мучают колики, появляется диарея, а сам ребенок становится раздражительным и нервным.
• Обилие клетчатки в перце делает его потенциально опасным для тех кормящих мам, которые страдают от язвенных и других болезней желудочно-кишечного тракта. При переваривании овощ травмирует слизистые оболочки и может привести к усугублению заболевания.
• Импортные овощи могут нанести немалый вред здоровью – для транспортировки их опрыскивают специальным составом. Вещества, входящие в него, при попадании к человеку вызывают проблемы с пищеварением, причем ребенок здесь находится в наибольшей опасности.

Когда и в каком количестве можно попробовать болгарский перец кормящей матери

Поскольку в болгарском перце нет веществ, придающих остроту, кушать кормящим мамам разрешают его достаточно рано. Белый сладкий перец разрешается пробовать по достижении ребенком трехмесячного возраста.

Красный же сорт вводится чуть позже – через пару недель и только в том случае, если у малыша не возникло аллергии в первый раз.

В день педиатры советуют употреблять не более 100 граммов продукта, а в неделю кушать красный перец можно не чаще 3-4 раз.

Процедура ввода этого овоща стандартна. Для начала кормящая мама может скушать одну небольшую дольку мякоти. Делать это лучше в первой половине дня перед кормлением, чтобы можно было сразу заметить негативную реакцию крохи.

Если в течение суток ее основных симптомов не появилось, значит организм ребенка нормально реагирует на этот овощ и перец можно кушать без опаски. В противном же случае ввод болгарского перца откладывают на месяц и повторяют попытку.

Советы по выбору и употреблению красного болгарского перца во время лактации

• Покупайте перцы только в сезон – импортные овощи скорее нанесут вред здоровью, нежели принесут какую-либо пользу.
• При выборе овощей обратите внимание на их поверхность – плоды с битыми местами лучше не брать.
• Для раннего ввода правильным будет тушить красные сладкие перцы. В таком виде овощи лучше усваиваются и риск появления проблем с пищеварением минимален.
• В холодное время кормящая мама может побаловаться себя овощным лечо. Конечно, только в том случае, если оно не острое.
• Лучше всего болгарский перец сочетается со свежими овощами – приготовьте с ним витаминный салат, который полностью удовлетворит потребность организма в полезных веществах.
• Если же вы любите что-то более питательное, сделайте фаршированный перец с куриной начинкой и рисом. Такое блюдо отлично впишется в стандартное меню кормящей мамы и дополнит его.

Несмотря на свой яркий цвет, красный болгарский перец при грудном вскармливании вполне может употребляться молодой мамой. Этот овощ сочетает в себе массу полезных свойств и при этом обладает потрясающим вкусом.

Какие салаты можно есть кормящей маме? — Мамочки

Важные правила

Салаты нужно готовить из неаллергенных и не вызывающих повышенного газообразования продуктов. Это зелень, листовой салат, морковь, стручковая фасоль, зеленый болгарский перец, брокколи (в небольшом количестве), зеленые яблоки, огурцы, кабачки, постное мясо (курица, крольчатина, говядина), яйца (вводить осторожно). Рыба может быть сильным аллергеном, поэтому в первые 3-4 месяца жизни ребенка ее лучше не употреблять в пищу. Вяленое и копченое мясо для салата не подойдет. И вообще, мясо для салата следует варить или запекать, но не жарить. Фрукты и овощи ярких цветов не следует употреблять, поэтому свеклу, цитрусы, томаты, красные яблоки лучше отложить до тех пор, пока малышу не исполнится хотя бы пять месяцев. Капуста (особенно белокочанная), горох, фасоль тоже не подойдут для салатов, они могут вызвать у малыша колики и повышенное газообразование, пишет Myjane.ru.

Существуют также правила, которые следует соблюдать при приготовлении салатов для молодой мамочки. Вот они:

• зелень и свежие овощи можно вводить со второго месяца жизни ребенка;

• рыбные салаты можно готовить с пятого месяца жизни;

• в первый месяц жизни малыша нужно готовить салаты с 1-2 компонентами, не больше;

• сырые овощи и фрукты очень хорошо промывать и затем ошпаривать кипятком;

• экзотические продукты исключить;

• полезны рецепты с кисломолочными продуктами;

• молодой маме можно есть салаты из тех продуктов, которые она ела во время беременности;

• если в салате есть яйцо, желательно использовать только белок, он не такой аллергенный, как желток;

• для заправки использовать растительные масла, самостоятельно приготовленные соусы, нежирные йогурты или кефир, а вот майонез и кетчуп исключить;

• острые специи обязательно убрать из рациона;

• солить салаты немного, лучше добавить больше зелени, она улучшит вкус;

• нельзя первые месяцы готовить салаты с колбасой, копченостями;

• орехи вымачивать в горячей воды в течение десяти минут;

• вместо соли можно использовать сушеную морскую капусту, она не только улучшит вкус, но и насытит организм полезными веществами;

• любой салат можно начинать есть постепенно: сначала съесть пару ложек и посмотреть на реакцию ребенка, если все нормально, потом можно и увеличить порцию.

Главное, чтобы малыш и мама чувствовали себя комфортно. Вводить в рацион новые продукты следует постепенно, разнообразить меню можно с возрастом малыша. Он растет и скоро будет готов к употреблению пюре и каш, тогда и мама сможет позволить себе больше.

Несколько полезных рецептов

Кормящая мама тоже хочет вкусно кушать, поэтому салатики нужно готовить из тех продуктов, которые нравятся. Не стоит заставлять себя есть салат, только если он полезен. Вот несколько вкусных и полезных салатиков для молодой кормящей мамочки.

Овощной салат

Зеленый болгарский перец, свежий огурец, желтый помидор нарезать кубиками. Добавить несколько разрезанных пополам маслин. Если ребенку больше двух месяцев, можно добавить чуть-чуть измельченного красного лука. Заправить салат оливковым маслом.

С овощами и творогом

Желтый помидор и зеленый болгарский перец нарезать кубиками, пару веточек укропа измельчить. Смешать все со 100 г зернистого творога, посолить. Такой салат можно кушать, если ребенку уже исполнилось три месяца.

С кабачком и сыром

Сладкий плод киви нарезать кубиками, половину молодого кабачка натереть на крупной терке. Салатные листья нарвать руками. Выложить ингредиенты в салатницу, добавить 100 г творожного сыра, 70 г пармезана и заправить оливковым маслом, посолить. Это блюдо доступно мамам уже с двух месяцев жизни ребенка.

Отварить зеленую чечевицу. Зеленое яблоко нарезать кубиками. Смешать яблоко и чечевицу, добавить немного рукколы и заправить оливковым маслом. Такой салат можно есть с трех месяцев жизни ребенка, и он очень сытный, поэтому им даже можно заменить ужин.

200 куриного филе отварить и нарезать кубиками, два зеленых яблока нарезать произвольно. Листья салата порвать кусочками. Все смешать и заправить растительным маслом, солью, можно добавить немного лимонного сока.

Легкие и сытные салаты разнообразят рацион кормящей мамы, пополнят организм витаминами и минералами, улучшат настроение и усилят лактацию. Но надо помнить о здоровье малыша. Если употребление какого-то салата вызывает у крохи аллергию или дискомфорт в животе, надо временно убрать блюдо из рациона.

Можно ли яичницу кормящей маме

Каждая новосостоявшаяся мамочка согласится, что после появления на свет малыша в доме появляется много ежедневных забот. Вопрос о том можно ли кушать яичницу кормящей маме, волнует заботливых родителей не в последнюю очередь, так как ее питание напрямую связано с малышом. Именно по этой причине молодая женщина должна заботиться о своем питании как нельзя тщательней, понимая, что это и здоровье  малыша.

Как известно, по рекомендациям педиатров рацион мамы должен быть разнообразным, но в тоже время диетическим и сбалансированным. Для того, чтобы вскармливание крохи максимально давало пользу, необходимо соблюдать некоторые ограничения в повседневном питании.

к содержанию ↑

Яйца как источник полезных веществ

Чтобы в организм малыша поступали витамины и минералы, мама должна кушать продукты, богатые ими.

Максимально витамины и минералы собраны в следующих продуктах:

• Рыба;
• Нежирное мясо;
• Кисломолочные продукты;
• Крупы;
• Яйца;
• Овощи и фрукты.

Яйца в этом плане просто кладезь полезностей. Яичный желток  — универсальный природный источник витамина D, который необходим для роста и улучшения окостенения скелета малыша.

В этом простом продукте собрана еще масса других элементов, а именно: биотин и холин, селен, легкоусвояемые белки, фолиева кислота, лецитин. Кроме этого они обогащены всеми видами жирных Омега-кислот, кальцием, калием, железoм  и фосфором.

Вывод: яичница с незажареным желтком будет для кормящей мамы хорошим источником полезных веществ.

к содержанию ↑

Противопоказания и меры предосторожности

1. Единственное, что следует учитывать, это то, что кроме полезных веществ  яйца содержат холестерин, который опасен для сосудов и сердца. Куриные белки, в отличии от желтков, особо аллергенные, поэтому к их употреблению стоит относится осторожно.
2. Если у мамы или у малыша появилась аллергическая реакция (сыпь), можно попробовать ввести в рацион перепелиные яйца. Несмотря на маленькие размеры, они в сравнении с куриными содержат в 4 раза больше макроэлементов.
3. Также перед приготовлением яйца обязательно моем – эта тепловая обработка, поможет уберечься от сальмонеллеза.
4. Еще одна мера предосторожноти – проверка яиц на свежесть. Для этого берем 0,5 л баночку, наполняем до половины водой и опускаем в нее яйцо.
   Если яйцо опустилось на дно банки, где приняло вертикальное положение (вверх тупым концом), значит оно свежее и пригодно к употреблению.
   При средней свежести, оно будет плавать в стакане (не лежат на дне): еще можно употреблять.
   А вот всплывшие яйца, можно смело выбросить в мусор, не рискуя свои здоровьем и здоровьем малыша.

к содержанию ↑

Какую яичницу можно кушать кормящей маме?

Современные мамы очень активны и для того, чтобы все успевать, и чтобы на все хватило энергии, яичницу кормящей маме кушать можно, вопрос какую?

Разнообразить свой повседневный рацион кормящей маме можно различными вариантами яичницы:

• Отличным вариантом, который исключит из вашего меню жирное будет яичница приготовленная в мультиварке.
• Паровая глазунья, приготовленная  на пищевой пленке в пароварке тоже вариант.
• Неплохим вариантом будет блюдо из нескольких яиц, поджаренное 3-4 минуты на антипригарной сковородке без жира. Главное не прозевать момент, когда надо снимать готовое блюдо, иначе мы рискуем получить или сильно зажаренную «подошву» или глазурь из сырых яиц.
• Лучшим из вариантов будет паровой омлет, приготовленный в пароварке по обычной рецептуре – яйца, молоко, зелень, ложка муки. И вообще кормящей маме в период кормления грудью, пароварка  – это незаменимый друг и помощник.

Как бы не были полезны яйца, кормящей маме кушать яичницу можно, но все же  не стоит сильно ей увлекаться. Впрочем как и любыми другими продуктами, помня что все полезно в меру.

Максимум, который можно себе позволить это 2-3 куриных яйца в неделю в любом приготовленном виде, будь оно вареное, приготовленное на пару или на сковородке.

Можно ли окрошку при беременности и грудном вскармливании

Беременные женщины и новоиспечённые мамы особое внимание уделяют своему питанию, ведь в эти важные периоды жизни здоровье малыша напрямую зависит от них. Именно поэтому у будущих и уже кормящих мамочек всегда возникает масса вопросов, нередко молодые матери пытаются узнать: можно ли окрошку при грудном вскармливании и при самой беременности?

Почему именно это блюдо – да потому, что оно очень популярно и в разгар летнего сезона отлично тонизирует, однако для будущих мам и женщин, кормящих грудью, на этот продукт ложится определённое табу.

к содержанию ↑

Можно ли беременным окрошку

Беременность – это то состояние, когда женскому организму необходима двойная доза витаминов и прочих полезных веществ, ведь питается женщина в этот период усиленно, можно сказать «за двоих».

Однако, несмотря на усиленную тягу к еде, есть всё подряд будущим мамам нельзя. Существуют определённые продукты (и их немало), которые женщина обязательно должна потреблять все 9 месяцев беременности, но есть и другие ингредиенты, от которых придётся полностью отказаться, даже если ранее вы жить без них не могли.

Что касается окрошки, то здесь не совсем всё однозначно. Нельзя сказать, что есть окрошку при беременности необходимо, но и утверждать, что она вредна и опасна – также не стоит. Чтобы точно понять: полезна ли окрошка беременным – необходимо разобраться в тонкостях её приготовления, подборе продуктов и основы для заправки. Именно эти факторы станут решающими в выборе того – стоит или нет употреблять холодный суп будущим мамам.

к содержанию ↑

Можно ли окрошку на квасе при беременности

Наиболее распространённым вариантом заправки освежающего летнего супа является квас. Поэтому «разбор полётов» начнём именно с него. В данном случае, со 100-% уверенностью можно сказать, что есть квасовую окрошку будущим мамам категорически нельзя.

Почему нельзя окрошку беременным, приготовленную на квасе, догадаться несложно.

• В любом квасе содержатся дрожжи, которые могут спровоцировать брожение, негативно влияющее на желудок. Как следствие, у ребёнка также появятся колики, спазмы и газообразование.
• К тому же, квас, пусть и в небольшом количестве, содержит алкоголь. А его употребление, даже в таком виде, просто недопустимо для беременной женщины.

Эти правила касаются любого вида кваса – домашнего, в пакетах, бочкового и т. д. А вот окрошка, приготовленная на другой основе, считается более безопасной для здоровья будущей мамы и малыша.

к содержанию ↑

Окрошка на кефире и сыворотке при беременности

Почему нельзя окрошку на квасе беременным мы уже выяснили, а вот, насколько полезна окрошка на сыворотке и кефире – ещё предстоит узнать. Ни для кого не секрет, что кисломолочные продукты весьма полезны для здоровья и благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт. К примеру, при изготовлении кефира, сметаны и сыворотки используются молочные бактерии, которые помогают налаживать микрофлору кишечника.

Однако не всегда употребление кисломолочных продуктов может быть абсолютно безопасным. Если говорить о пользе окрошки на кефире или сыворотке при беременности, то результат может оказаться двояким.

• Дело в том, что в составе холодного супа имеются несочетаемые с кефиром и сывороткой продукты (например, огурец), а это чревато появлением дискомфортных ощущений в желудке (вздутие, спазмы), вплоть до поноса.
• Также не стоит забывать и об индивидуальных особенностях организма. Если ваш желудок плохо реагирует на «встречу» сыворотки/кефира, то от употребления такой окрошки на период беременности и лактации лучше отказаться.

В остальном же, если вы нормально себя чувствуете при потреблении кисломолочных продуктов, у вас нет каких-либо противопоказаний к их употреблению, и в составе блюда отсутствуют несовместимые с кисломолочкой продукты, то холодный суп на сыворотке и кефире можно смело есть.

Только старайтесь всегда использовать продукты натуральные, домашнего производства, чтобы в них не было никаких примесей и добавок. От такого летнего блюда будет исключительно польза, более того, многие женщины отмечают, что употребление на завтрак лёгкой окрошки помогает устранить тошноту.

Более-менее безопасной для здоровья будущей мамы и её малыша считается окрошка:

Окрошку со столовым уксусом готовить даже не пытайтесь, при беременности и в период кормления малыша грудью столовый уксус употреблять в любых (даже самых маленьких) количествах запрещено. Он способен вызывать анемию у будущих мам, а вот яблочный уксус для организма безвреден.

к содержанию ↑

Окрошка при кормлении грудью

Когда беременность и роды позади – в жизни новоиспечённой мамы начинается новый, не менее ответственный, этап грудного вскармливания. И снова появляются вопросы о правильном питании: что можно есть, а что нельзя, сколько, как, когда и т. д.

Поскольку мы говорим о летней окрошке, то самое время узнать – можно ли кормящей маме окрошку на квасе, кефире или сыворотке?

Чтобы не повторяться снова и снова – ответим довольно просто: всё, что было сказано о плюсах и минусах употребления разных окрошек при беременности – полностью совпадает с преимуществами и недостатками потребления блюда в период кормления грудью. А вот чему стоит уделить особое внимание, так это выбору продуктов для приготовления холодного супа.

Во-первых, необходимо выбирать ингредиенты только натуральные. Никаких нитратов и прочих вредных веществ в компонентах содержаться не должно. Всё должно быть домашним, свежим и экологически чистым. Именно из этих соображений, не рекомендуется готовить весеннюю окрошку. В весенний период практически все овощи выращиваются искусственно, в теплицах, а потому в них может быть повышенное содержание нитратов, что крайне опасно для здоровья мамы и её малыша.

Во-вторых, важно правильно сочетать в супе все его компоненты. Если совместить несовмещаемое, то дискомфорт в желудке вам обеспечен. К примеру, обязательный для блюда ингредиент – яйцо, отлично сочетается с овощами и зеленью, но категорически не совмещается с мясом. Также, мясо плохо сочетается со сметаной и кефиром, которые нередко являются основой для заправки холодного супа.

Не рекомендуется включать в блюдо майонез, редис, колбасу, грибы (они в весенне-летний период выращиваются искусственно, а потому также могут содержать нитраты).

к содержанию ↑

Правила употребления окрошки для кормящих и беременных

1. Есть холодный суп не рекомендуется в больших количествах и каждый день.
2. После 20 недели беременности врачи советуют полностью исключить окрошку из своего рациона, вплоть до родов.
3. При грудном кормлении, впервые после родов, не стоит сразу готовить целую тарелку супа. Когда вам уже можно будет употреблять те продукты, которые входят в состав окрошки, тогда и начните их есть по очереди (по 1 каждый день). Это нужно для того, чтобы можно было проверить, как реагирует организм малыша на новые для него продукты.
   Если аллергии и прочих нежелательных реакций ни на один компонент не возникнет, тогда можете побаловать себя небольшой тарелочкой освежающего первого блюда. Если негативные реакции всё же проявятся, то от этой идеи на время придётся отказаться.
4. Долго готовый суп не храните, максимальный срок его хранения – 1 день.
5. Если есть окрошку, то только домашнего приготовления. Избегайте употребления блюда в местах общепита, вы не можете знать наверняка: из чего и как приготовлено ваше блюдо. Также вы не сможете проследить, какие ингредиенты для него использовались, соблюдалась ли технология приготовления и условия хранения всех необходимых компонентов.

к содержанию ↑

Окрошка для беременных: рецепт на бульоне

Поскольку женщинам в положении можно есть далеко не всё, то для них придуманы специальные рецепты, по которым суп готовится быстро и без вреда для организма женщины. Мы рассмотрим лишь один из возможных вариантов его приготовления.

Окрошка для кормящей мамы рецепт будет иметь такой же, так что использовать нижеописанную технологию можно, как до родов, так и после них. Можете рецептуру немного скорректировать на своё усмотрение, однако не забывайте обо всех приведённых выше правилах приготовления холодного блюда.

Ингредиенты

• Яйца – 3 шт.;
• Картофель (отварной) – 4 шт.;
• Сметана (минимальной жирности) – 350 г;
• Укроп – 1 пучок;
• Огурец – 3 шт.;
• Лимонный сок – с 1 шт.
• Зелёный лук – 1 пучок;
• Куриная грудка (лучше готовить без неё, но если без мяса вы окрошку совсем не представляете, то возьмите 1 небольшую куриную грудку).
• Бульон – 1,5 л.

Рецепт приготовления холодного супа

1. Огурцы моем, срезаем с них кожуру (поскольку в ней больше всего скапливается нитратов), крошим.
2. Следующими измельчаем варёные яйца, картофель, зелень (её можно перетереть с небольшим количеством соли).
3. Готовим бульон для заправки: варим в воде куриную грудку. После – процеживаем его, добавляем сметану, выдавливаем сок лимона, тщательно перемешиваем. Оставляем куриный бульон остывать.
4. Мелко нарезаем варёную куриную грудку и последней добавляем её в суп.
5. Заливаем остывшим бульоном продукты – суп готов.

Вот такой вкусный и лёгкий у нас получился супчик для беременных. В нём нет вредных для мамы и малыша продуктов, наоборот – закуска полна витаминов и пойдёт обоим только на пользу.

Подводя итоги всему, что было сказано выше, с лёгкостью даём ответ на вопрос: можно ли окрошку при грудном вскармливании и беременности? Однозначно, да, но только, если она правильно приготовлена и вы не будете ею злоупотреблять. Питайтесь только полезными натуральными блюдами – и пусть богатырское здоровье всегда сопутствует вам и вашему ребёнку.

читаем этикетки и готовим сами

Мороженое?» — вопрос, который задает большая часть молодых мам. Ответ во многом зависит от качества мороженого и его количества.

По идее, мороженое должно состоять из молока и сахара. Кроме того, в него могут добавляться фруктово-ягодное пюре, шоколад и другие вкусовые наполнители. Все эти компоненты в небольшом количестве, попадая в состав вашего грудного молока, не могут принести вред малышу старше 1 месяца.

Но, к сожалению, многих современных производителей не слишком интересуют возможные проблемы со здоровьем своих потребителей. И большинство таких компаний заботятся о продлении срока годности продукта, заменяя при этом натуральные ингредиенты на консерванты, красители и прочие компоненты.

Исходя из этого, желательно воздержаться от такого вида мороженного или же просто покупать продукт лишь того производителя, который зарекомендовал себя товаром хорошего качества.

Кроме того, домашнее мороженое, обладая высокой питательной ценностью, способно увеличить количество молока и улучшить его состав.

А идеальным вариантом будет мороженое, которое приготовлено в . Используя исключительно натуральные продукты, вы не только побалуете себя «холодным лакомством», но и передадите своему через витамины, полезные жиры, аминокислоты и минеральные соли.

Рецепт домашнего мороженого для кормящих мам

Чтобы сделать мороженое в , вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 375 граммов молока;
— 375 граммов сливок;
— 100 граммов сахара;
— 2-3 банана.

С помощью блендера или вилочки измельчите бананы до пюреобразного состояния. Добавьте молоко, сливки и сахар, перемещайте и поставьте смесь вариться на медленный огонь.

Не доводя до кипения, отставьте кастрюлю и дайте остыть. После того как масса остынет, переложите ее в формочки и отправьте в морозильную камеру на 2-3 часа. Через 2-3 часа можете смело пробовать свой кулинарный шедевр.

Правила употребления мороженого для кормящих

Но перед тем как ввести в свой рацион мороженое, следует учесть, что один и тот же продукт по-разному влияет на организм.

Берегите своего малыша и придерживайтесь следующих правил:

Разделяйте порцию мороженого на две части: одну на утро, другую на вечер.

Если через 2-3 часа после употребления мороженого вы покормили малыша, а потом он вдруг начал капризничать, лучше всего откажитесь от этого вида лакомств.

Помните, что пища, съедаемая мамой, попадает в состав грудного молока через 2 часа.

Ешьте мороженое не больше 2 раз в неделю.

Внимательно изучайте состав покупного мороженого и всегда смотрите на дату изготовления.

Время грудного вскармливания очень важно, как для малыша, так и для самой мамы. Правильное питание и здоровый образ жизни являют собой основу качества грудного молока, которое жизненно необходимо малышу для правильного становления физических и психологических процессов. Кормящая женщина должна следить за своим рационом каждый день. Часть продуктов придется исключить, часть уменьшить в количестве, а богатые витаминами и минералами продукты, следует обязательно включить в рацион питания.

Запрещенными изделиями при лактации принято считать: алкогольную и табачную продукцию, газированные напитки, лук, чеснок, красные овощи, огурцы, капуста, специи, жирное мясо, фаст фуд, свежие ягоды, копченые продукты и сильно жареные блюда. По поводу мороженного до сих пор нет однозначного ответа.

Если желание вкусить порцию мороженного не оставляет женщину ни на секунду, следует уделить особое внимание выбору продукта. Тщательное изучение упаковки, сроков хранения, состава просто необходимы. Самым вкусным признано считать мороженное на основе коровьего молока. Однако само коровье молоко весьма аллергенно, что может быть опасным для ребенка.

Производители часто используют вместо молочного белка дешевые химические добавки, такие как пальмовое масло. Мороженое с таким заменителем крайне опасно к употреблению даже для здорового организма. Женщинам при лактации категорически запрещаются подобные продукты.

Можно ли употреблять фруктовое мороженое при лактации?

В состав фруктового мороженого обязательно должен входить качественный сорбет. Сорбет – это фруктовое пюре с большим количеством сахара. Однако нерадивые производители, как правило, вместо настоящего сорбета используют различные красители и вредные добавки. Как быть? Отказаться от употребления мороженного совсем или все же есть хоть какая-то альтернатива насладиться желанным лакомством?

В первый месяц жизни малыш еще слишком слаб, поэтому маме следует исключить мороженое совсем. Если у ребенка и позже продолжаются колики, то мороженное также противопоказано. Оно может спровоцировать еще больший приступ. Если же здоровье и возраст крохи позволяют, то выбирая между молочным продуктом и фруктовым, лучше отдать предпочтение молочному. Не стоит употреблять мороженое с добавками кофе, какао, ягод и фруктов. Однако прежде чем всерьез увлечься молочным лакомством, необходимо убедиться, что у ребенка нет аллергии на молочный белок.

Первым мороженным, которое можно попробовать, это молочное, сливочное или пломбир. Процентная доля жира минимальна в сливочном – 3,5 %, в пломбире – до 15%. Чтобы понять, есть ли у ребенка аллергия на молочный белок, исключите шоколадное мороженое.

Как выбирать?

Е.О. Комаровский обращает внимание мам на упаковку желанного лакомства. Небольшой срок хранения, отсутствие консервантов, проверенный производитель – залог здоровья мамы и ребенка. Если задуматься, молочный продукт, который может храниться не один месяц вряд ли будет сделан из молока, скорее всего в его состав входит приличное количество химических, вкусовых и прочих добавок.

Можно ли употреблять домашнее мороженое?

Домашнее мороженое можно отнести к самому безобидному. Это касается свежего десерта, сделанного из натуральных продуктов. Внимание следует уделить жирности сливок и молока, поэтому следует выбирать рецепт, где участвует мороженное с минимальной долей жирных составляющих. Также не стоит насыщать мороженое всеми сладостями сразу (орехи, шоколад, фрукты и т.д). Обратите внимание на количество съеденного лакомства.

Начинайте вкушать его с небольших порций. После первого употребления проследите в течение двух – трех дней реакцию малыша. Если все хорошо, то попробуйте постепенно увеличить порцию до одной раз день. Понимание «немного» должно быть заложено в сознании самой женщины. Важно, что идя на поводу у своих желаний, нельзя ни в коей мере навредить своему малышу. Поэтому нужно придерживаться золотого правила: « Лучше НЕДОесть, чем ПЕРЕесть».

Вывод о пользе/вреде употребления мороженного в период лактации

1. Женщина, кормящая грудью, может употреблять мороженое, если оно сделано на основе качественного нежирного молока или молочного продукта. Это касается случаев, где у ребенка не выявлена аллергия на молочный белок.
2. Минимальный срок годности говорит о более качественном составе мороженого.
3. Вкушать мороженое следует после первого месяца жизни ребенка. Позже можно, раньше – нет. В конечном счете, порция не может превышать количество одной в день.
4. Мороженное должно быть без добавок и начинки.

Мороженое поднимет настроение и поможет избавиться от послеродовой депрессии. Однако перед кормящей мамой встает вопрос, не навредит ли этот продукт малышу? Можно ли употреблять мороженое после рождения ребенка?

Опасности при употреблении мороженого

• Молочный белок в высокой концентрации может вызывать сильную аллергию у малыша;
• Консерванты и стабилизаторы, загустители и красители очень вредны для организма не только новорожденного, но и взрослого;
• Сахар с содержанием в продукте свыше 15-20% негативно влияет на пищеварительную и эндокринную систему;
• Жир в повышенных дозах также негативно сказывается на состоянии пищеварения малыша;
• Калорийность – не забывайте о чувстве меры! Избыток калорий приводит к полноте и ожирению.

Какое мороженое выбрать при грудном вскармливании

• Мороженое на молочной основе

Молоко коровы содержит сильный аллерген, поэтому такое мороженое может стать опасным для здоровья ребенка. Чтобы избежать аллергии и пищевого расстройства, употребляйте продукт в малых дозах.

Больше всего молока (12-15%) содержит пломбир. Иногда молоко заменяют растительным жиром. К таким относят кокосовое молоко и какао. Однако и это не лучший выход. А дешевые жиры (пальмовое масло) принесут вред даже взрослым.

• Мороженое на фруктовой основе

В составе сорбета молоко отсутствует полностью. Однако он содержит большое количество сахара – до 30%. В то время, как в молочном мороженом находится только 12-20%.

Учтите, что при промышленном производстве сорбетов используют ненатуральные фрукты и соки. Продукт содержит много вредных красителей и искусственных добавок, которые попадают в молоко, а затем и новорожденному.

Если выбирать между сливочным лакомством и фруктовым, то предпочтение нужно отдавать молочному продукту. Если у ребенка нет аллергии на белок молока, то смело ешьте такое мороженое. Идеальным вариантом станет традиционный пломбир.

Таким образом, кормящей маме можно кушать сливочное мороженое при отсутствии аллергических реакций на белок коровьего молока.

Как правильно есть мороженое при грудном вскармливании

Эксперты уверенны, что при грудном кормлении можно, а иногда даже нужно мороженое. Сладости помогут молодой маме забыть о стрессе и приведут в норму сон. Однако следует придерживаться определенных правил:

1. Перед покупкой внимательно изучите состав и срок хранения. Чем меньше срок годности у продукта, тем оно качественнее. В таком изделии практически нет стабилизаторов и консервантов;
2. Начинайте есть мороженое в малых порциях и в первой половине дня. Посмотрите как отреагирует малыш после кормления. Если негативной реакции не будет, то можно смело есть сливочный пломбир;
3. В первый месяц после рождения ребенка откажитесь от мороженого вообще. Затем избегайте фруктовых сорбетов, шоколадных и других наполнителей;
4. Наиболее оптимальное решение – самостоятельное изготовление вкуснейшего домашнего пломбира с фруктами и орехами.

Домашнее мороженое

Мороженое, приготовленное в домашних условиях, не оставляет сомнений в натуральности продукта. Поэтому оно отлично подойдет для кормящей женщины. Но учтите, что в рецепте можно использовать только те компоненты, на которые у малыша нет аллергии.

Каждый новый ингредиент вводите постепенно, начинайте с малых доз и наблюдайте за реакцией ребенка. Так вы определите приемлемость тех или иных продуктов.

Предлагаем рецепт домашнего мороженого
для кормящих мам. Вам понадобится:

• молоко – 375 гр;
• сливки – 375 гр;
• сахара – 100 гр;
• банан – 2-3 штуки.

Блендером или вилкой измельчите бананы. В банановое пюре добавьте сливки, молоко и сахара. Перемешайте смесь и поставьте вариться на медленном огне. Не доводя до кипения, снимите кастрюлю и дайте остыть.

Остывшую массу разложите по формочкам. Формочки уберите в морозильник на 2-3 часа, чтобы мороженое застыло.

Если хочется мороженого, не отказывайте себе и сделайте десерт в домашних условиях. Это вкусно и безвредно для вас и грудничка. Помните, что не стоит увлекаться и ешьте небольшую порцию не более одного раза в неделю.

Содержание статьи:

Летом так здорово полакомиться мороженым в изнуряющую жару. Но, если мамочка кормит грудничка молоком, так ли полезно будет это охлаждающее лакомство? Рассмотрим, как влияет на организм малыша мороженое при грудном вскармливании.

В период, когда мама еще кормит малыша своим молоком, необходимо соблюдение строго определенного рациона питания. Это связано, прежде всего, с заботой о здоровье малыша, ведь он только знакомится с новым для него миром. Его организм постепенно приспосабливается к окружающим его продуктам. От образа жизни мамы, от её питания полностью зависит состав грудного молока. К сожалению, многие продукты, которые мы потребляем, могут негативно сказываться на качестве молока. И в дальнейшем это напрямую скажется на самочувствии крохи. Таким продуктом может оказаться и мороженое.

Влияние мороженого на организм матери и малыша

Чтобы не нанести вред организму малыша, желательно соблюдать специальную диету, назначаемую неонатологами. Для того, чтобы понять, можно ли маме начинать есть мороженое, ещё кормя малыша молоком, нужно ознакомиться с его составом.

Раньше в его составе (в основе) были натуральные ингредиенты: молоко, сахар. И такие продукты не оказывали никакого негативного влияния на мам и малышей. Теперь при производстве все натуральные жиры часто заменяются искусственными заменителями, которые пагубно влияют на здоровье. Для продления срока годности продукта в него добавляют различные стабилизаторы, так же плохо влияющие на организм еще неокрепшего малыша. Различного рода красители и усилители вкуса вредны не только малышам, но и взрослым. Таким образом, маме лучше отказаться от мороженого, продаваемого в магазинах, для предотвращения негативного влияния продукта на организм малыша. Но, тем не менее, есть возможность всё-таки полностью не отказываться от этого лакомства, а приготавливать его самостоятельно.

Это охлаждающее лакомство способствует улучшению настроения, поэтому не будет лишним изредка порадовать себя, приготовив его в домашних условиях. Не рекомендуется добавлять в него ягодные или фруктовые добавки, потому что это может вызвать негативную кожную реакцию у младенца.

Кормящим мамам нужно помнить, что мороженое в этот период способствует тому, что их молоко становится более жирным. Это может быть причиной появления расстройств желудка у грудничка. В первые месяцы мамам лучше временно воздержаться от лакомства, а потом вводить его в рацион постепенно.

Как приготовить мороженое дома?

Для того, чтобы приготовить это лакомство дома, можно приобрести мороженицу. Это устройство превращает подготовленную смесь в мороженое путем его смешивания и замораживания. При приготовлении мороженого вручную необходимо полученную смесь оставить в морозилке на 12-14 часов, периодически перемешивая.

На основе козьего молока

Такой продукт является наиболее полезным в своем роде. В нем содержится огромное количество полезных малышу компонентов. К тому же, оно является гипоаллергенным.

1. Несколько желтков (2-3) смешиваются с 0.12 кг сахара, добавляется 2 столовые ложки муки и небольшое количество молока (0.3 л).

2. Оставшуюся часть молока (0.7 л) слегка подогревают и заливают в общую массу.

3. Готовить на маленьком огне, и мешать до наступления загустения. Затем смесь помещается или в морозилку, или в мороженицу.

Обезжиренное

Такой вид считается низкокалорийным, потому что при его приготовлении не добавляются сливки. Его можно кушать даже раз в неделю.

1. Литр молока разогревается, в него добавляют 0.1 кг сливочного масла, далее нужно подождать, пока смесь закипит.

2. Замесить 5 желтков с чайной ложкой крахмала, добавив 2 стакана сахара до образования однородности.

3. Постепенно добавлять в горячее молоко, постоянно мешая. Снова разогреть до 100 градусов и после закипания охладить в холодной воде. Убрать в морозилку или мороженицу.

Сливочное

1. В немного разогретом молоке растворить 0.15 кг сахара, добавив соли на кончике ножа. Убрать с огня и добавить 5 взбитых желтков — все перемешать.

2. Снова поставив на огонь, мешать до густоты. Разведенная чайная ложка крахмала смешивается с молоком и добавляется в общую массу. Ёмкость с разогретой смесью помещается в холодную воду и смешивается с 500 мл жирных сливок. Остывшая смесь ставится в морозилку или мороженицу.

Основной рекомендацией, почему мама не стоит злоупотреблять этим лакомством — это его ингредиенты. Покупное мороженое может содержать компоненты, которые могут вызывать реакцию у грудного малыша. Если всё-таки решите купить мороженое, обязательно смотрите на состав и дату производства. Лучше, конечно, будет сделать выбор в пользу приготовленного самостоятельно.

Этот продукт содержит белок, который часто является причиной появления желудочных расстройств у малыша, могут проявляться признаки диатеза и пищевой аллергии. Но это не означает, что его есть категорически нельзя, просто свести его употребление к минимуму.

Мороженое является сильно калорийным лакомством, и это нужно помнить кормящим мамам. Для того, чтобы не набрать лишний вес, рекомендуется ограничиться несколькими порциями в месяц.

Также стоит быть осторожными с шоколадным и фруктовым мороженым — оно наиболее часто вызывает аллергическую реакцию.

Введение мороженого в рацион после рождения необходимо делать медленно, в очень малых дозах, наблюдая за поведение и здоровьем малыша. Как правило, такая реакция может проявиться не сразу, а только на 2-3 день. Если никакой реакции не возникло, можно периодически добавлять лакомство в свой дневной рацион. При возникновении реакции, можно попробовать снова вводить его в рацион спустя еще 3-4 месяца.

Можно ли мороженое при грудном вскармливании

Некоторые продукты из рациона кормящей мамы провоцируют колики и аллергическую реакцию у ребенка. Педиатры рекомендуют придерживаться диеты в первые три месяца после родов, пока у новорожденного формируется желудочно-кишечный тракт. В списке запретов числится большинство видов сладостей, в том числе и мороженое. Иногда так хочется побаловать себя любимым десертом, что мамы дают слабину и разрешают себе это сливочное лакомство.

В этой вкусной статье рассказываем в чем состоит опасность сливочного десерта для кормящей мамы и младенца. Вы узнаете можно ли кормящей маме мороженое и какое из них самое калорийное. В заключение дадим рекомендации как выбрать мороженое, которое можно кушать кормящей маме.

Многих женщин после родов беспокоит лишний вес и потерянные формы. Употребление мороженого не способствует похудению. Но ведь можно подобрать для себя менее калорийный десерт.

Мороженое, изготовленное из молока, — высококалорийный продукт. Калорийность такого десерта основана на простых углеводах, которые имеют высокий гликемический индекс. Быстрые углеводы резко повышают уровень сахара в крови, что приводит к набору веса и отложению жировой ткани. Калорийность мороженого зависит от состава.
Предлагаем шпаргалку по пищевой ценности продукта.

Жирность и гликемический индекс мороженного

Обратите внимание, что чем ниже жирность, тем больше сахара в продукте (показатель гликемического индекса). Например, мороженое на основе сливок не такое сладкое как фруктовый лед, и не такое жирное как пломбир. Самое калорийное – пломбир, который изготавливают из молока, сливок и большого количества яиц. Процент жирности пломбира достигает 20-25%. Сорбет, который готовят из фруктовых соков или пюре, содержит слишком много сахара и искусственных вкусовых добавок. Его не рекомендуют кормящим матерям из-за возможных проблем с пищеварением у малыша или аллергической реакции.

Если ограничения при ГВ морально изматывают вас, просто выберите для себя десерт, который содержит меньший процент жира. Не случится ничего страшного, если мама позволит себе полакомиться мороженым хоть изредка.

В чем опасность мороженого при грудном вскармливании

Найти натуральное мороженое становится все сложнее. Для удешевления продукта производители используют дешевое сырье и искусственные добавки. Молоко заменяют на растительные жиры. Для аромата используют искусственные ароматизаторы, для привлекательного цвета – красители. Реакция ребенка на съеденное мамой мороженое бывает и негативной.

Аллергическая реакция.
Консерванты, стабилизаторы и красители, которые входят в состав некоторых марок мороженого, чаще всего и становятся причиной аллергии у младенца. Организм реагирует зудом, сыпью, частым чиханьем, отеком дыхательных путей, крапивницей.

Нередко возникает аллергическая реакция на казеин. Это белок, входящий в состав молока. Расщепление казеина происходит медленно, а по некоторым данным, он не усваивается организмом детей в первые полгода после рождения. Казеин в молоке разрушается при кипячении. Но для изготовления мороженого молоко не кипятят, а всего лишь доводят до 90°С.

Аллергическая реакция также проявляется на содержание в составе мороженого шоколада, какао, ягод и тропических фруктов.

Еще одна опасность мороженого для младенца и для мамы — возможное содержание растительных жиров. В качестве дешевой альтернативы натуральное молоко заменяют пальмовым маслом. Этот продукт не усваивается организмом. Пальмовое масло накапливается и оседает на стенках сосудов, в печени и вызывает различные болезни: ожирение, атеросклероз, злокачественные опухоли.

Чтобы снизить риск возможной аллергии у ребенка, читайте состав при выборе мороженого. Хороший продукт не содержит растительных жиров, красителей, искусственных ароматизаторов. Такой десерт не может стоит слишком дешево.

Зоны проявления аллергии на сладкое

Влияние на ЖКТ ребенка
. Из-за высоко содержания сахара, мороженое, съеденное кормящей мамой, провоцирует у ребенка брожение в кишечнике, колики. Это происходит из-за сдвига состава молока в кислую среду. Желудочно-кишечный тракт новорожденного только учится переваривать пищу, вырабатывать ферменты. Не нагружайте организм младенца избыточным употреблением сладкой, жирной пищи в первые месяцы.

«Из-за перечисленных причин, в первый месяц после рождения ребенка кормящим мамам следует воздержаться от мороженого.
На второй и третий месяц кормящая мама может съесть 1 мороженое в неделю. При этом в первый раз – совсем немного, и, наблюдая за реакцией ребенка.
После третьего месяца можно есть мороженое не чаще 2 раз в неделю»

Правила выбора хорошего мороженого

• Продукт должен соответствовать номеру ГОСТ Р 52175-2003. Не стоит выбирать мороженое, сделанное по ТУ. Производитель, который работает по техническим условиям, а не по ГОСТу вправе прописать в технологии любые наполнители, в том числе и пальмовое масло. Система ГОСТ не позволяет использовать растительные жиры в составе продукта.
• Выбирайте мороженое с натуральными добавками типа мармелада, цукатов, сухофруктов или совсем без них. Лучше шоколадная крошка, чем аромат земляники, вкус фруктового сока и т.д.
• Шоколадная глазурь повышает калорийность десерта в два раза. 100 граммов лакомства вам обойдется в 500 ккал, это полноценный прием пищи. Если следите за фигурой, то лучше выбирайте вафельный стаканчик.
• Подержите мороженое в руках. Продукт из растительных жиров быстро растает от теплоты ладони. Глазурь из натурального шоколада не тает в руках.
• Не покупайте помятое мороженое. Растаявшее мороженое теряет форму и повторно замораживается. В таком продукте развиваются бактерии.

Зная эти простые правила, кормящая мама сможет без лишних переживаний изредка позволять себе любимое лакомство.

Предлагаем наглядную памятку как выбрать мороженое. Можно сохранить, распечатать и носить с собой в сумочке.

Простые рецепты приготовления домашнего мороженого

Безопаснее всего приготовить мороженое кормящей маме самой. Тем более сделать это несложно. Никаких экзотических ингредиентов и навыков не требуется.

«Мороженое можно приготовить и без использования мороженицы, но консистенция и вкус все же могут отличаться. Дело в том, что принцип приготовления мороженого — частое взбивание смеси во время замораживания. Специальный прибор регулярно перемешивает мороженое. Тогда он имеет кремовую, нежную консистенцию. При замораживании в морозилке, смесь застывает неравномерно. Образуются кристалы льда. Для получения классической консистенции мороженого придется доставать из морозилки смесь каждые 30 минут и взбивать ее на высокой скорости миксера»

Предлагаем несколько несложных рецептов:

Творожно-арбузное мороженое

Все ингредиенты хорошо взбить в блендере. Поставить в морозилку на 3-4 часа. Каждые 30 минут мороженое нужно взбивать.

Ягодное мороженое

Смешать все ингредиенты с помощью блендера. Залить мороженое в формы и убрать в морозилку на 3-4 часа. Взбивайте мороженое каждые 30 минут. Если ягоды слишком кислые, можно добавить немного меда.

Карамельное мороженое

• 350 г сливок (33% жирности)
• 350 г молока
• 200 г вареной сгущенки
• 5 яичных желтков

Смешать молоко, сливки и вареную сгущенку в сотейнике и нагревать. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей. Снять с плиты сотейник, отлить часть другую емкость. Чтобы не допустить сворачивания яиц, поэтапно добавляйте смесь молока и сливок в желтки, а не наоборот. Тщательно размешивайте желтково-молочную смесь венчиком. Затем верните полученный меланж в сотейник. Нагревайте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Чтобы проверить готовность крема, проведите пальцем по лопатке, которой вы размешивали смесь. На ней должен оставаться заметный след от пальца. Затем крем нужно охладить и убрать в морозильную камеру. Каждые 30 минут нужно доставать и взбивать мороженое.

Если нельзя, но очень хочется, то можно – гласит народная мудрость. Изредка съеденное мороженое не навредит ребенку, но подарит минуты удовольствия маме. Однако, чтобы не спровоцировать расстройство кишечника новорожденного, ешьте холодное лакомство в небольших количествах не чаще 1-2 раз в неделю. А чтобы избежать аллергии у новорожденного выбирайте мороженое правильно.

Видео — интересные факты про мороженое.

Читайте также…

Грудное молоко для малыша — лучшая еда

Как наладить лактацию

Наибольшая мамина радость – видеть, как ее малыш растёт здоровым и красивым, счастливым и умным. В этом немалую роль играет соблюдение правил естественного кормления новорожденного. Как показали последние исследования, дети, которые находились на грудном вскармливании, отличаются не только замечательным здоровьем, но и обгоняют сверстников по показателям интеллектуального и физического развития, из них в итоге получаются прирожденные лидеры. Как же должна питаться и вести себя мама, чтобы ее прекрасный малыш получал самый идеальный продукт – мамино молоко?Психологические и практические аспекты настройки лактации

Самое первое, о чем стоит помнить мамочке – быть полностью уверенной в том, что она сможет долго кормить малыша грудью. Если в душе появились малейшие сомнения – гоните их прочь! Не слушайте тех, кто планирует либо «сжечь» молоко, либо с горечью утверждает, что в настоящее время это невозможно. Ваш организм лучше знает, какие компоненты следует синтезировать в молоке, чтобы малыш получил все необходимое для себя. Категорически противопоказано мамочке нервничать, переживать и испытывать отрицательные эмоции! Радуйтесь тому, что ваш кроха – уже с вами, получайте удовольствие от ребенка.

Строго запрещается давать малышу соску, бутылочку и прочие предметы, имитирующие грудь! Это может стать причиной уменьшения количества молока у мамы вследствие отказа ребенка от груди или уменьшения его потребности удовлетворения сосательного инстинкта. Даже если вы считаете, что малыш не доедает (кстати, прибавка в весе у ребенка очень индивидуальна и может составлять от 15 до 50 г в сутки, поэтому учтите такую широкую вариабельность), не переводите его на докорм смесью из бутылочки, лучше кормить кофейной или чайной ложечкой.

Мама должна выпивать в этот период не менее 2-2,5 л жидкости в сутки. Но нельзя забывать, что в начальный период становления лактации происходит формирование и интенсивное развитие альвеолярного аппарата груди, поэтому при возникшем мастите следует начать сцеживание, если ребенок не требует грудь. Сцеживая молоко, не сжимайте сосок – так вы его травмируете. Лучше взять и прижать околососковый кружок к ребрам пальцами (после предварительного массажа груди круговыми движениями): так молоко пойдет гораздо быстрее, и сцеживание будет безболезненно.

Опытные неонатологи рекомендуют будить малыша каждые 3-3,5 часа для кормления, даже если он спит. Так малыш «разработает» мамину грудь, для того, чтобы количество синтезируемого молока было больше. Не забывайте, что ребенок сам «настраивает» грудь под свои физиологические потребности: иногда он может сосать до 30 раз в сутки, а иногда ему хватит 8-10 раз.

Сразу после рождения малыша…

Обычно после естественных родов молозиво появляется сразу, и буквально через полчаса после рождения новорожденного уже прикладывают к груди. Если так не случилось, требуйте, чтобы медперсонал приложил крошку к груди. Это крайне важно, так как именно благодаря повышенной проницаемости стенок кишечника и желудка (данная способность теряется уже через сутки после рождения малыша), иммуноглобулины молозива без изменения поступают в кровь ребенка, обеспечивая получение колострального иммунитета (по латыни colostrum – молозиво). Благодаря ему малыш будет надежно защищен от заболеваний на протяжении 3 месяцев.

Кстати, в дальнейшем эта защита будет продлена, если мама будет продолжать кормить малыша – в молоке также есть иммуноглобулины, но в намного меньшей концентрации. Они и защищают малыша от болезней в тот период времени, пока кормит мама: даже если ребенок и заболевает, то у него болезнь проходит в очень легкой форме.

Часто так бывает, что после кесарева сечения молозиво прибывает не сразу, а только через некоторое время. Постарайтесь в этот период (как правило, он не превышает 1-2 дней) максимально часто прикладывать ребенка в груди – как только он заплачет. Обычно на 2-3 сутки жизни ребенок очень часто требует грудь – до 20-30 раз в сутки, поэтому маме необходимо прислушиваться к малышу и выполнять его требования.

Правильное питание кормящей мамы

В первые 6 месяцев жизни малыша молоко мамы должно стать единственной пищей. Не надо даже давать малышу воду – за сутки организм мамы синтезирует до 1 л молока, которого достаточно для обеспечения физиологических нужд его организма. Для этого следует много пить. Отличным вариантом станут натуральные компоты из свежих или сухофруктов (например, узвар), свежевыдавленные соки (их лучше разводить водой), отвары и настои из трав типа мелиссы, мяты, шиповника. В рационе мамы в этот ответственный период должно присутствовать много жидкости. Лучше будет, если это бульоны (можно не только классический куриный, но и сваренный из мяса говядины, телятины, даже свинины, но нежирной). А вот кисломолочные продукты лучше ограничить – у малыша может пучить животик. Отличным вариантом считается пить сладкий, но некрепкий чай с добавлением обычного или сгущенного молока.

Чтобы мамино молоко было калорийным, следует также включать в рацион грецкие или кедровые орехи, но без особого энтузиазма – до 5 штук в день. Ядра орехов хорошо разжевывают, до образования во рту своеобразной молочной кашицы. Хорошо также мамочке есть подсолнечные и тыквенные зерна, запеченные яблоки с курагой, орехами и изюмом. В рационе должна быть и рыба – лучше всего отварная или запеченная. Из молочных продуктов обязательно должен быть твердый сыр, творог.

Принято считать, что маме можно все, но в небольших количествах. Но все же следует избегать острых блюд и приправ, копченостей и сладостей (кроме натуральных типа меда, фиников, неочищенного сахара). Нельзя также есть майонез, соусы и кетчупы, консервы, все продукты с красителями и химическими добавками, спиртное (даже слабоалкогольные напитки) и газировку. Нельзя также пить кофе.

Даже если врачи вам рекомендовали полностью исключить из рациона сырые овощи и фрукты, это делать не стоит. Просто ешьте их понемногу, следя за состоянием малыша. Если у него не пучит животик, дефекация нормальна и стул соответствует требуемым параметрам консистенции, можете продолжать их употреблять (клубнику, вишни, абрикосы и т. д.). Конечно, если за раз съесть килограмм слив, то потом можно долго удивляться, почему малыш оправляется по 15-20 раз в сутки.

Биологическая полноценность продуктов – важный аспект питания

Кормящей маме лучше есть продукты, которые были выращены в домашних условиях – не секрет, что на предприятиях животноводческой отрасли в рационы добавляют различные антибиотики и ростостимулирующие добавки. Поэтому постарайтесь приобретать продукты у людей, занимающихся производством мяса и молока дома. В суточном рационе мамы должно быть не менее 150-200 г мяса. Для обеспечения оптимального количества жира в молоке со второй-третьей недели после родов стоит включить сепарированные сливки или сметану. Что касается растительных масел, то они должны быть нерафинированными – лучше использовать масла холодного отжима.

Кстати, если мама любит соленую рыбу, следует готовить ее самостоятельно – будет не только вкусно, но и полезно. Можно посолить как обычную селёдку, так и деликатесную рыбу вроде сёмги или лосося. Вообще пищу для мамы лучше готовить дома, а не покупать полуфабрикаты в магазине: даже тот же хлеб стоит испечь в хлебопечке, зная, что там нет никаких консервантов и добавок.

Зная все эти несложные правила, легко наладить лактацию. Поэтому дарите вашему малышу здоровье и радость – время кормления грудью не только приносит физическое насыщение роднулечке, но и способствует налаживанию тесного психоэмоционального контакта с ребенком, в результате чего он чувствует себя защищенным. Кормите малыша грудью так долго, как сможете – лучше всего до 3 лет!

5 мифов о кормлении грудью | Johns Hopkins Medicine

В

преимущества грудного вскармливания

хорошо изучены как для мамы, так и для малыша. Для женщин, которые предпочитают
кормить грудью, беспокоясь о том, что есть, может быть источником беспокойства. Как все
воспитания детей, есть бесконечное количество советов о лучших
кормление грудью. Но трудно понять, что правда.

Чтобы помочь отделить факты от вымысла,

Дайан Визтум, M.S., R.D.,

диетолог-исследователь Медицинской школы Университета Джона Хопкинса,
проливает свет на самые распространенные мифы о диетах грудного вскармливания и на то, что вы можете сделать
чтобы поддержать собственное здоровье и дать ребенку наилучшее начало.В виде
всегда, вы знаете себя и своего малыша лучше всех, поэтому не забудьте проверить
Ваш врач или педиатр вашего ребенка, если у вас есть какие-либо проблемы.

Миф №1: сосредоточьтесь на определенных продуктах, чтобы увеличить количество молока

Одна из главных проблем кормящих мам — выработка молока, достаточного для
удовлетворить потребности своего ребенка. Некоторые женщины добавляют в пищу так называемые «продукты для грудного вскармливания».
их диеты, специально предназначенные для увеличения производства молока, в том числе:

• Овсянка
• Ячмень
• Пивные дрожжи
• Имбирь
• Бэзил
• Банан
• Тыква

Но нет никаких доказательств того, что это действительно работает, — говорит Визтум.«Многие из
продукты, которые, по мнению людей, увеличивают количество молока, использовались для
веками в различных культурах и очень питательны. Это, конечно, не
больно включать эти продукты в свой рацион. Вы просто можете не видеть
значительные изменения в вашем предложении ».

С точки зрения питания важно убедиться, что вы едите
достаточно еды. В целом кормящие матери должны потреблять не менее 1800
калорий в день. Но потребности в калориях варьируются в зависимости от уровня активности и
размер тела, поэтому спросите своего врача или диетолога, что вам подходит.

Кормящие женщины также теряют в среднем 25 унций жидкости в день.
через их молоко. Вам не нужно отслеживать количество унций жидкости, которое вы
употребляйте, но не забывайте пить, когда хотите пить, желательно воды,
и обратите внимание на признаки обезвоживания, такие как:

• Темно-желтая моча
• Нечастое мочеиспускание
• Сухость во рту

«Важно не обезвоживаться и придерживаться диеты, богатой питательными веществами, аналогичной
что вы ели во время беременности.Вам все еще нужно достаточно витаминов и минералов
чтобы поддержать двух человек », — говорит Визтум. «Кроме того, постарайтесь как можно больше отдыхать.
возможно и позаботьтесь о себе, чтобы и вы, и ваш ребенок получили то, что вы
нужно оставаться здоровым ».

В общем, лучший способ увеличить количество молока — это кормить грудью или
качать часто. Если вас беспокоит количество молока, период лактации
специалист, педиатр вашего ребенка или ваш врач могут помочь вам добраться до
корень проблемы. Они могут оценить:

• Если вы действительно производите достаточно молока.
• Если ребенок правильно передает молоко.

Если есть какие-либо сопутствующие заболевания, требующие лечения.

Миф № 2: вы должны избегать определенных продуктов, поэтому ваш ребенок
Не получает газы

Когда ребенок на грудном вскармливании суетится без видимой причины, это часто приписывают
к газу, вызванному тем, что съела мама. Визтум говорит, что это неверно в
в большинстве случаев: «Для большинства людей то, что вы едите, не делает
Ваш ребенок плохо себя чувствует.Однако ваше грудное молоко действительно меняет вкус в зависимости от
от того, что вы потребляете ».

Ароматизаторы грудного молока приучат вашего ребенка к той пище, которую вы едите в вашей семье.
ест. Ваш ребенок может неохотно пробовать грудь с другим вкусом.
молока, особенно если оно чесночное или острое, но вкус им не повредит.

Другое дело младенцы, страдающие пищевой аллергией или повышенной чувствительностью.
чаще всего реакция на молочные продукты в рационе матери. Только около 3%
Эта проблема возникает у детей, вскармливаемых исключительно грудью.

Признаки того, что у вашего ребенка может быть серьезная проблема, включают:

• Кровь или слизь в фекалиях
• Рвота
• Понос
• Свистящее дыхание или затрудненное дыхание
• Кожная сыпь, экзема или крапивница
• Сильная суетливость
• Признаки боли в животе, например, вздутый живот.

Если вы беспокоитесь, что у вашего ребенка аллергическая реакция, немедленно
обратитесь к своему педиатру.Но если вы просто замечаете, что ваш ребенок
не ест так же или постоянно кажется более суетливым или газообразным после вас
ешьте определенные продукты, подумайте о том, чтобы избегать их в течение нескольких дней, чтобы убедиться, что
это помогает.

Миф № 3: грудное вскармливание поможет вам похудеть

Одно из самых больших заблуждений о

кормление грудью

в том, что из-за этого вес, который вы набрали во время беременности, просто упадет
выключается без всяких усилий. Но это опыт не всех, — говорит Визтум.
«Многие люди обнаруживают, что они немного прибавляют в весе, пока
они кормят грудью.Кормящие мамы часто чувствуют себя очень голодными, и им трудно
бороться с этим ».

Попытки похудеть слишком рано после родов также могут поставить под угрозу ваше здоровье.
производство молока. Подождите не менее двух месяцев, чтобы количество молока увеличилось.
установлено, прежде чем активно пытаться похудеть. Стремитесь к постепенному увеличению веса
потеря — не более 4–5 фунтов в месяц — из-за резкого сокращения
калории или быстрая потеря веса могут повлиять на количество молока.

Лучшая диета для грудного вскармливания? Сбалансированное питание, богатое питательными веществами
и разумные порции.«Ешьте так, чтобы чувствовать себя полными энергии и
помогает постепенно худеть », — советует Визтум. «Потребовалось девять месяцев, чтобы
набрать вес, так что потребуется время, чтобы вернуться к тому, что было до беременности
масса.»

Миф №4: Кофеин во время грудного вскармливания — это запрещено

Женщины, которым нравится чашка кофе (и прилив энергии, который она дает), могут
радуйтесь: кофеин не запрещен во время грудного вскармливания. Исследования показали
что только около 1% кофеина, который вы употребляете, попадает в грудное молоко.

Если вы хотите кофеина, вы можете выпивать до 200 миллиграммов в день (около двух
8 унций кофе) без каких-либо забот. Просто обязательно учтите все
источники кофеина в вашем дневном лимите, в том числе:

• Кофе и чай
• Сода с кофеином
• Шоколад и какао-порошок
• Некоторые болеутоляющие

Также Vizthum отмечает: «Младенцы более чувствительны к кофеину в
грудное молоко.Если вы употребляете кофеин и заметили, что у вашего новорожденного
трудности со сном после кормления грудью, вы можете уменьшить
потребление кофеина ».

Миф № 5: алкоголь и грудное вскармливание несовместимы

«Алкоголь действительно передается вашему ребенку через грудное молоко. Так что, конечно
правда, что вы не хотите кормить ребенка грудью, пока пьете алкоголь или
вскоре после этого », — говорит Визтум. «Но вы можете время от времени выпить, как
при условии, что вы примете меры предосторожности ».

Чтобы быть в безопасности, вы должны подождать два часа после того, как выпили, чтобы накормить
детка.(Один стандартный напиток — 120 унций обычного пива, 5 унций вина или
0,5 унции ликера.) Спирт попадает в грудное молоко, а затем уровень
со временем уменьшается, подобно тому, как он постепенно покидает вашу кровь. Если
ваша грудь неудобно наполняется до того, как пройдет достаточно времени, вы можете сцеживать
грудное молоко с добавлением спирта и слейте его.

Еще одна вещь, которую следует знать кормящим мамам, — это то, что алкоголь может подавлять
ваш поток молока (прилив) и уменьшение количества молока, которое получают младенцы, и
даже уменьшите количество молока, если будете употреблять его ежедневно.

Правдивая информация о том, что может повлиять на ваше здоровье и здоровье вашего ребенка,
необходим для расслабления и счастья во время кормления грудью. И с тех пор
грудное молоко естественным образом регулируется, чтобы дать вашему ребенку нужное количество
белки, углеводы и жиры, необходимые для роста, вы можете чувствовать себя хорошо, зная
Ваш ребенок получает идеальный суперпродукт.

Кормите ребенка грудью? Имеет значение, что вы едите и пьете

изображения обезьяны / iStock / Thinkstock

Грудное молоко — идеальный источник питания для младенца.Он обеспечивает баланс углеводов, белков, жиров, воды и других питательных веществ. Он легко переваривается и усваивается, а его состав естественным образом меняется по мере изменения потребностей развития ребенка.

Материнское молоко богато антителами, оно превращает иммунную систему ребенка в надежную защитную силу и, кажется, поддерживает создание поддерживающих здоровье бактерий в пищеварительном тракте ребенка. Но влияет ли то, что мать ест или пьет, на молоко, которым она кормит своего ребенка?

Хотя у грудных детей маловероятно развитие пищевой аллергии в результате грудного вскармливания, некоторые продукты могут не подходить для младенца.Некоторые продукты, которые могут вызвать беспокойство у младенца во время кормления: острая пища или выделяющие газ овощи, такие как капуста и брокколи. Если это произойдет, временно избегайте этого и попробуйте снова, когда ваш ребенок станет немного старше.

Поддержание гидратации

Кормящей матери вам необходимо около 16 чашек в день воды, которая может поступать с пищей, напитками и питьевой водой, чтобы компенсировать лишнюю воду, которая используется для производства молока. Один из способов получить необходимое количество жидкости — это выпивать большой стакан воды каждый раз, когда вы кормите ребенка грудью.

Младенцам, как правило, не нужно ничего, кроме материнского молока, чтобы оставаться гидратированным.

Если ваш ребенок кажется обезвоженным из-за рвоты или диареи, которая длится 24 часа или более, проконсультируйтесь с врачом.

А как насчет кофеина?

Мать, которая употребляет небольшое количество кофеина в течение дня, вряд ли повлияет на режим сна ее кормящего новорожденного; однако кормящим женщинам следует обсудить их потребление с врачом.

Алкоголь во время кормления грудью

Если вы кормите грудью, лучше воздержаться от алкоголя или сначала обсудить это с врачом.Если поведение вашего ребенка при грудном вскармливании устоявшееся, последовательное и предсказуемое, мать, достигшая разрешенного возраста для употребления алкоголя, может выпить один раз алкогольный напиток, если она затем выждет четыре часа или дольше перед кормлением грудью (не ранее, чем в 3-месячном возрасте). Многие женщины слышали, что употребление пива увеличивает количество молока, но это неправда.

Если вы все же решите выпить бокал вина или пива, вы можете предпринять несколько шагов, чтобы убедиться, что это не мешает уходу за ребенком. Чтобы предотвратить обезвоживание, не забудьте выпить стакан воды в дополнение к алкогольному напитку.

А поскольку для полного выведения алкоголя из организма может потребоваться несколько часов, подготовка и выбор времени для питья кормящей матери являются ключевыми. Выбирайте время для питья так, чтобы ваш ребенок не кормил грудью в течение нескольких часов после этого, например, сразу после кормления или во время одного из более длительных периодов сна вашего ребенка. Другой вариант — кормить ребенка из бутылочки ранее сцеженным грудным молоком.

Рыба в порядке?

Рыба и морепродукты содержат важные питательные вещества.Чтобы снизить воздействие известных химических загрязнителей, таких как ртуть, избегайте употребления в пищу крупных донных рыб во время грудного вскармливания. Примеры рыбы, которой следует избегать, включают акулу, рыбу-меч, королевскую макрель, марлина, оранжевого хищника и кафельную рыбу. Рекомендуется от 8 до 12 унций разнообразной рыбы с низким содержанием ртути каждую неделю и максимум 6 унций белого (альбакора) тунца в неделю. Ознакомьтесь с местными советами по поводу употребления в пищу местной рыбы. Если никаких советов не опубликовано, ограничьте потребление местной рыбы до 4 унций в неделю и не ешьте другую рыбу в течение той же недели.

Разорено: 14 мифов о грудном вскармливании

12. Миф? Младенцы, которых кормили грудью, навязчивы.

Все младенцы разные. Некоторые навязчивы, а некоторые нет, независимо от того, как их кормят. Грудное вскармливание обеспечивает не только лучшее питание для младенцев, но также важно для их развивающегося мозга. Младенцев, находящихся на грудном вскармливании, часто держат на руках, и поэтому было показано, что грудное вскармливание усиливает связь с их матерью.

13.Миф? Если вы кормите грудью более года, ребенка сложно отлучить от груди.

Нет свидетельств того, что прекратить грудное вскармливание труднее через год, но есть свидетельства того, что кормление грудью до двух лет полезно как для матери, так и для детей. Все матери и дети разные, и им необходимо вместе определить, как долго они хотят кормить грудью.

14. Миф? Если вы вернетесь к работе, вам придется отлучить ребенка от груди.

Многие матери продолжают кормить грудью после выхода на работу.Во-первых, проверьте правила в вашей стране и на вашем рабочем месте. Если у вас есть время и место для кормления грудью в рабочее время, вы можете пойти домой и кормить грудью, попросить члена семьи или друга принести вам ребенка или сцеживать молоко и забрать его домой. Если у вас нет возможности кормить грудью в рабочее время, выделите в течение дня моменты, чтобы сцеживать молоко, а затем кормите ребенка прямо, когда вы дома. Если вы решите дать своему ребенку заменитель грудного молока вместо некоторого кормления, все равно будет очень хорошо продолжать кормить грудью, когда вы с ребенком.

Эта статья была разработана в сотрудничестве с доктором Мишель Грисволд, доктором наук, магистром здравоохранения, RN, IBCLC. Доктор Грисволд — консультант по грудному вскармливанию, дипломированная медсестра, исследователь и защитник грудного вскармливания. Она представляет Международную ассоциацию консультантов по грудному вскармливанию Глобального коллектива ВОЗ / ЮНИСЕФ по грудному вскармливанию, который призывает правительства и общество в целом оказывать матерям поддержку, необходимую им в кормлении грудью.

Лечо из кабачков с томатной пастой — работа по дому

2021

Любая домашняя хозяйка хоть раз пыталась приготовить лечо из кабачков с томатным паштетом на зиму.Действительно, рецепт этого кулинарного чуда есть в домашней книге любой женщины. Для каждого из u получается o

Содержимое

Любая хозяйка хоть раз пыталась приготовить лечо из кабачков с томатной пастой на зиму. Ведь рецепт этого кулинарного чуда есть в домашней книге любой женщины. Для каждого из нас он оказывается особенным, неповторимым. В этой статье собраны лучшие рецепты домашнего лакомства.

Основные ингредиенты

Это блюдо может содержать самые разные овощи.Всегда выбирайте свежие фрукты для приготовления. Главный ингредиент — кабачки. В остальном состав зависит от выбранного рецепта. Это могут быть помидоры, лук, морковь, смешанные в разных пропорциях. Для приготовления следует запастись растительным маслом и небольшим количеством специй.

Томатная паста легко заменяет томаты, которые не всегда есть в наличии.

Рекомендации по приготовлению лечо

Лечо из кабачков, как и любые консервы, нужно готовить только из хорошо промытых и очищенных от кожуры овощей.Чаще всего их измельчают на мелкие кусочки, чтобы состав блюда был максимально однородным. А маленькие кусочки готовятся намного быстрее.

С кабачка обязательно удалить серединку — все семечки и волокна будут лишними.

Если в рецепте есть лук, нарежьте его кольцами. В таком виде прекрасно смотрится на праздничном столе.

Более пикантным лечо станет, если в его состав добавить чеснок и перец чили. Однако побаловать ребенка таким блюдом вряд ли получится.Подходит для взрослого изысканного стола.

Емкости — банки разных размеров — обязательно стерилизуйте паром. Благодаря этому баночки с любимым лечо простоят до весны и не набухнут.

Рецепты приготовления лечо из кабачков с томатной пастой

В разных источниках можно найти множество рецептов приготовления лечо из томатной пасты из кабачков. Они отличаются в основном дополнительными ингредиентами, входящими в рецепт. Рассмотрим несколько самых интересных и, конечно же, вкусных рецептов.

Рецепт №1 Лечо с луком

Рассмотрим для начала рецепты лечо с томатной пастой с более нежным и мягким вкусом.

Ингредиенты для приготовления пищи.

• Кабачки — 2 кг. Лучше всего подходит сорт кабачков.
• Морковь — 500 гр.
• Томатная паста (для более нежного вкуса можно заменить томатным соком) — 1 л.
• Лук репчатый — 1000 гр. Поскольку мы будем нарезать его кольцами, не стоит выбирать очень крупный лук.
• Масло растительное — 1/3 — 1/2 стакана.
• Перец молотый — немного, по вкусу.
• Лимонная кислота — на кончике ложки.
• Сахар и соль по вкусу (примерно по 1,5 ст. Л.).

Процесс приготовления.

1. Кабачки хорошо промываем, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Если кабачки молодые и у них еще не успели образоваться рыхлая серединка и семена, то чистить их не нужно.
2. Очищенный и промытый лук нарезать кольцами.
3. Подготавливаем морковь. Для этого натираем на крупной терке или мелко нарезаем.
4. Тушить лук с морковью на медленном огне в овощном месте.
5. Берем эмалированную посуду, кладем в нее все овощи и заливаем томатной пастой.
6. Добавьте все специи и соль.
7. Готовьте, закрыв крышку примерно 10 минут.
8. Добавьте лимонную кислоту и сахарный песок. Продолжаем варить еще четверть часа.
9. Раскладываем по баночкам и закатываем.

Рецепт №2 Лечо с болгарским перцем

Ингредиенты для приготовления пищи.

• Кабачки — 15 шт. средний размер.
• Болгарский перец — если мелкий, то 10 штук, крупный — можно уменьшить их количество.
• Томатная паста — 400 гр. Старайтесь выбирать пасту без различных добавок, внимательно проверяйте срок годности. Все это поможет вам приготовить хорошую и продолжительную закуску.
• Вода — 1 л.
• Уксус 12% — полстакана.
• Головка чеснока (при желании можно убавить)
• Сахарный песок и соль — обе по 3 ст. л.

Процесс приготовления.

1. Вылейте всю томатную пасту в эмалированную емкость, долейте туда воды. Кипятим полученную смесь.
2. В смесь всыпать сахар и соль, всыпать масло. Варить на слабом огне около 8-10 минут.
3. Пока жидкость кипит, подготавливаем овощи — моем, чистим, нарезаем. Старайтесь, чтобы все части были одного размера.
4. Пропустить чеснок через чесночный пресс. Если нет, порежьте его ножом.
5. Сначала в кипящий раствор идут чеснок и перец. Дайте им готовиться примерно 10 минут.
6. Теперь можно добавлять кабачки. Тушить еще 20 минут на слабом огне.
7. За несколько минут до готовности влейте уксус, попробуйте блюдо. Теперь можно добавить соль или сахар, если вкус вам не подходит.
8. Готовое лечо раскатываем по банкам.

Рецепт №3 Лечо из кабачков в мультиварке

Какая современная хозяйка не пользуется мультиваркой для приготовления нежных и полезных блюд.Консервы на зиму в мультиварке получаются не хуже повседневной еды.

Ингредиенты для приготовления пищи.

• Кабачки — 2 кг (масса уже очищенного овоща)
• Перец (не горький), морковь и лук — по 500 г.
• Несколько зубчиков чеснока — 4-6 шт. Изменяйте количество чеснока по своему усмотрению.
• Острый перец — использовать по вкусу. Не следует злоупотреблять этим ингредиентом.
• Масло растительное — стакан — полуторный.
• Томатная паста — 300 гр.
• Уксус столовый 9% — 150 мл.
• Вода — 600-700 мл. Предварительно воду можно защитить или пропустить через фильтр.
• Соль мелкая — 2 ст. л.
• Сахар — 7 ст. л.

Процесс приготовления.

1. Лук нарезать некрупными кусочками. Лучше всего натереть морковь на крупной терке.
2. Обжарить овощи до приятного цвета. Перемешайте, чтобы они оставались мягкими и не пригорели.
3. Удалите семена из кабачков и перца.Нарезаем перец соломкой, кабачки — кубиками.
4. Томатную пасту развести в предварительно подогретой воде.
5. Положить овощи в мультиварку, залить разведенной томатной пастой, всыпать тушение.
6. Теперь очередь всех специй, соли и сахара. Кладем их по рецепту.
7. Варите на медленном огне примерно 35-45 минут, в зависимости от мощности мультиварки. Когда лечо почти готово, добавляем уксус.
8. Готовое блюдо раскладываем по банкам и закатываем.

Рецепт №4 Лечо «нежное»

Приготовление ингредиентов.

• Кабачки — 2 кг. Блюдо из молодых овощей будет очень вкусным.
• Вода — 1 — 1,5 ст.
• Морковь — 1 шт. Если корни небольшие, можно взять 2 штуки.
• Томатная паста — 100 гр.
• Перец болгарский — 2 шт. Для красоты блюда можно взять красный и зеленый.
• Лук репчатый –2 или 3 шт. средний размер.
• Соль.
• Масло растительное — 50 мл.
• Лимонная кислота — 1/4 ч.

Процесс приготовления.

Эту закуску очень легко приготовить. Удивить ею своих домочадцев сможет даже юная хозяйка.

1. Лук и тертую морковь нарезать на растительном масле, все обжарить. Обязательно следите за тем, чтобы овощи не пригорели.
2. В сковороду добавляется перец, все овощи тушатся минут 5-10.
3. Далее идет очередь пасты и воды.
4. Продолжаем тушить на слабом огне. Через 15 минут после начала работы настало время кабачков.
5. Добавьте основной ингредиент — кабачки. По этому рецепту они нарезаются достаточно крупно.
6. Готовьте, пока кабачки не станут мягкими. Добавьте уксус, как всегда, за несколько минут до приготовления.
7. Разлить по емкостям и закатать.

Заключение

Рецепты лечо очень похожи. Любая хозяйка всегда сможет внести в них что-то свое.Главное, чтобы ваш труд ценили гости и домочадцы.

комментарии от HyperComments

.