Калорийность патока: Патока — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
калорийность и свойства. Польза и вред патоки
Свойства патоки
Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества
Сколько стоит патока ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
63 р.
Патока (мальтодекстрин, декстринмальтоза) – это продукт ферментативного или неполного кислотного гидролиза крахмала (в основном, используется кукурузный или картофельный). В быту патокой часто называют различные сахаросодержащие сиропы. Все так сложно, не правда ли. В народе, к слову, ее называют искусственным медом, потому что и внешне и на вкус они имеют много общего. Это можно сказать полуфабрикат, получаемый в процессе производства сахара и крахмала. В конечном счете, получается полужидкая масса, похожая по консистенции на молодой мед, но намного слаще, чем сахар. Используется патока в консервном и кондитерском производстве, а еще при производстве аппретов.
Калорийность патоки составляет 316 ккал на 100 граммов тягучей массы.
В кулинарии патоку используют при изготовлении некоторых сортов хлеба и пряников. При добавлении в небольших количествах эта чудесная добавка определяет цвет, а в значительных — вязкость и вкус сдобных изделий из теста. Полезные свойства патоки используются при изготовлении мороженого и десертов в замороженном виде, так как она способна понижать точку замерзания продукта.
Благодаря тому, что патока обладает гигроскопичным и антикристализационными свойствами она широко используется для изготовления многих видов конфет, халвы, карамели, варенья, пряников, ликеров, а также некоторых видов хлебобулочных изделий.
Однако, несмотря на то, что это очень сладкий продукт, польза патоки просто незаменима в процессе производства различных сортов пива, так как обеспечивает глубокое брожение продукта, увеличивая его вкусовую стабильность и продлевая срок хранения напитка. Пищевая промышленность уже и не представляет себе производственный процесс без применения этой добавки.
Области, где патока является важным ингредиентом, сложно охватить полностью. Это производство кетчупов и безалкогольных напитков (заменитель сахара), консервирование плодов и ягодных культур и многие другие.
Польза патоки
С точки зрения медицины польза патоки выражается в содержании некоторых важных макроэлементов, таких как фосфор, калий, кальций, натрий и магний, а также железо. Все эти вещества просто необходимы для пополнения организма энергетическими запасами.
Вред патоки
Потребителям вред патоки практически неизвестен, за исключением тех случаев, когда обнаруживается индивидуальная непереносимость к исходному продукту (то есть из чего она изготовлена). Не следует злоупотреблять этим продуктом людям с повышенным уровнем сахара в крови, так как патока и является практически этим же сладким веществом.
Кстати, если у вас аллергия на натуральный мед, к которому вы неравнодушны, советуем вам заменить его патокой: вкус и внешний вид практически идентичны, правда, аромат не тот.
Калорийность патоки 316 кКал
Энергетическая ценность патоки (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0.3 г. (~3 кКал)
Углеводы: 78.3 г. (~313 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|1%|99%
Рецепты с патокой
Котлеты с рисом и крабовыми палочками
Кофе де олла
Жевательные ириски с фундуком
Кексы кис-кис с конфетой ириской
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 стакане 310 граммов
Пищевая ценность и состав патоки
Зола
0.4 г
Крахмал
35 г
Моно- и дисахариды
43.3 г
Вода
21 г
Минеральные вещества
Железо (Fe)
1.2 мг
Фосфор (P)
48 мг
Калий (K)
29 мг
Натрий (Na)
80 мг
Магний (Mg)
13 мг
Кальций (Ca)
25 мг
Аналоги и похожие продукты
Черная патока меласса
Патока кукурузная
Ванилин
Маргарин
Просмотров: 46225
Патока кукурузная — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.
ru
Блюда
keyboard_arrow_right
Разное
keyboard_arrow_right
Специи и приправы
keyboard_arrow_right
Патока кукурузная
Количество x {{unitOption.title}} штука
Энергия 316 ккал
= 1 323 кДж
Белки 0 г
Углеводы 78,3 г
Жиры 0,3 г
Волокна 0 г
Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж
Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-
Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-
Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-
Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-
Энергия 316 ккал
Белки 0 г
Углеводы 78,3 г
Жиры 0,3 г
Волокна 0 г
Пищевые ценности
Белки | 0 г |
Углеводы | 78,3 г |
Сахар | — |
Жиры | 0,3 г |
Насыщенные жирные кислоты | 0 г |
Транс-жирные кислоты | — |
Моно-ненасыщенные | — |
Полиненасыщенные | — |
Холестерин | — |
Волокна | 0 г |
Соль | — |
Вода | — |
Кальций | — |
GI Гликемический индексhelp | |
PHE | 0 мг |
foodstuff.gi != null»>Состояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff. |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г- |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff. |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-
foodstuff.calcium}} мг-Состав пищевой ценности
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Белки
fiber_manual_record Углеводы
fiber_manual_record Сахар
fiber_manual_record Жиры
fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
| Название | Энергия (ккал) |
|---|
{{feedback.
text}}
Посмотреть все отзывы
{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
продуктов в нашей базе данных
{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
выполненный рацион за вчера
{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}
зарегистрировано в Таблице калорийности
Пищевая ценность мелассы — Ешьте столько
← Перейти к генератору диет
Посмотреть другие сладости
Найти на Amazon
Процент калорий от…
граммcuptbsptsp
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Для порции размером (г) | |
| Сколько калорий в патоке? Количество калорий в патоке: калорий | калорий из жира (%) |
| % Дневная стоимость * | |
| Сколько жира в патоке? Количество жира в патоке: Всего Жир | |
| Сколько насыщенных жиров содержится в патоке? Количество насыщенных жиров в патоке: Насыщенные жир | |
| Сколько мононенасыщенных жиров содержится в патоке? Количество мононенасыщенных жиров в патоке: мононенасыщенные толстый | |
| Сколько полиненасыщенных жиров содержится в патоке? Количество полиненасыщенных жиров в патоке: полиненасыщенные толстый | |
| Сколько натрия содержится в патоке? Количество натрия в патоке: Натрий | |
| Сколько калия содержится в патоке? Количество калия в патоке: калия | |
| Сколько углеводов содержится в патоке? Количество углеводов в патоке: углеводов | |
| Сколько чистых углеводов содержится в патоке? Количество чистых углеводов в патоке: нетто углеводы | |
| Сколько сахара в патоке? Количество сахара в патоке: Сахар | |
| Сколько клетчатки в патоке? Количество клетчатки в патоке: клетчатка | |
| Сколько глюкозы содержится в патоке? Количество глюкозы в мелассе: Глюкоза | |
| Сколько фруктозы в патоке? Количество фруктозы в патоке: Фруктоза | |
| Сколько сахарозы в патоке? Количество сахарозы в мелассе: Сахароза | |
| Сколько белка содержится в патоке? Количество белка в патоке: Белок | |
| Витамины и минералы | |
| Сколько витамина А содержится в патоке? Количество витамина А в мелассе: Витамин А | |
| Сколько МЕ витамина А содержится в патоке? Количество МЕ витамина А в мелассе: Витамин А МЕ | |
| Сколько витамина B6 содержится в патоке? Количество витамина B6 в мелассе: Витамин B6 | |
| Сколько витамина B12 содержится в патоке? Количество витамина B12 в мелассе: Витамин B12 | |
| Сколько витамина С содержится в патоке? Количество витамина С в мелассе: Витамин С | |
| Сколько витамина D содержится в патоке? Количество витамина D в мелассе: Витамин D | |
| Сколько МЕ витамина D содержится в патоке? Количество МЕ витамина D в мелассе: Витамин D МЕ | |
| Сколько витамина Е содержится в патоке? Количество витамина Е в мелассе: Витамин Е | |
| Сколько витамина К содержится в патоке? Количество витамина К в мелассе: Витамин К | |
| Сколько кофеина содержится в патоке? Количество кофеина в патоке: кофеин | |
| Сколько кальция содержится в патоке? Количество кальция в патоке: кальций | |
| Сколько железа содержится в патоке? Количество железа в патоке: Железо | |
| Сколько магния содержится в патоке? Количество магния в патоке: магний | |
| Сколько фосфора содержится в патоке? Количество фосфора в мелассе: Фосфор | |
| Сколько цинка содержится в патоке? Количество цинка в патоке: Цинк | |
| Сколько меди в патоке? Количество меди в патоке: Медь | |
| Сколько марганца содержится в патоке? Количество марганца в патоке: Марганец | |
| Сколько селена в патоке? Количество селена в патоке: селен | |
| Сколько ретинола в патоке? Количество ретинола в патоке: Ретинол | |
| Сколько ликопина в патоке? Количество ликопина в патоке: ликопин | |
| Сколько тиамина в патоке? Количество тиамина в патоке: тиамин | |
| Сколько рибофлавина в патоке? Количество рибофлавина в патоке: рибофлавин | |
| Сколько ниацина содержится в патоке? Количество ниацина в патоке: ниацин | |
| Сколько фолиевой кислоты содержится в патоке? Количество фолиевой кислоты в патоке: фолиевая кислота | |
| Сколько холина в патоке? Количество холина в патоке: холин | |
| Сколько воды в патоке? Количество воды в патоке: Вода | |
| Жирные кислоты | |
| Аминокислоты | |
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях. | |
Сообщить
проблема с
эта еда
Найти на Amazon
Калорийность в процентах от…
Примечание: любые купленные товары
после
нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Если вы нажмете
их,
Спасибо!
Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов » +
«диета, это число, на которое следует обратить внимание.
Меласса – Пищевая ценность и информация
Посмотреть информацию о пищевой ценности Меласса .
Избегайте лишних калорий, выбирая здоровую пищу. Потребность в калориях варьируется в зависимости от таких факторов, как возраст, пол и образ жизни. Приведенные ниже данные о питании содержат всю необходимую информацию о типах продуктов питания, доступных в магазинах. Навигация по различным отдельным категориям, таким как Факты о питании, Калории, Витамины, Минералы, Жиры и жирные кислоты, Углеводы, Белки, Аминокислоты, Стерины и другие .
Пересчет данных о питании на основе размера порции
100 грамм 1 чашка1 порция 1 столовая ложка
Реклама
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших индивидуальных потребностей.Сводка по питанию | |||
Калории290 | Жир0,1 г | Углеводы74,7 г | Белок0 г |
Реклама
Калории
Реклама
Витамины
~ Нет данных
Связанные с витаминами Добавки с кальцием и витаминамиДобавки с кальцием и витаминами принимаются для обеспечения организма «необходимыми» питательными веществами, и каждая добавка претендует на превосходство в… Витамин B9 Важная информация о витамине B9, его молекулярной структуре, диетических источниках, полезных свойствах, симптомах дефицита и токсичности, советы по добавкам. |
