Калорийность Копченое мясо. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Копченое мясо».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	338 кКал	1684 кКал	20.1%	5.9%	498 г
Белки	23 г	76 г	30. 3%	9%	330 г
Жиры	46 г	56 г	82.1%	24.3%	122 г
Углеводы	25 г	219 г	11.4%	3.4%	876 г
Вода	4 г	2273 г	0.2%	0.1%	56825 г

Энергетическая ценность Копченое мясо составляет 338 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

• рисовое печенье
• Творог «Кроха»
• Мюсли
• Пентовит
• Оладьи картофельные
• шашлык из баранины
• салат из морской капусты
• венигрет без з/горошка
• Оладьи кабачковые
• Овощная смесь от 23. 11.14
• пшеничная каша на молоке
• каша геркулес с курагой
• рис с курицой
• Гематоген
• омлет с помидорами
• Salami Peñaranda tipo milano
• готовый завтрак несквик
• Тесто слоеное дрожжевое маэстрокласс
• пирог с картошкой
• Гречка с грибами Увелка
• салат фруктовый с йогуртом
• творог 1,8 Это лето
• йогурт
• цикорий растворимый
• булочка с маком
• цикорий с молоком
• оладушки с брусникой
• молоко о,5 пармалат
• булка с сыром
• омлет 23. 11.14
• кукурузная каша 23.11.14
• Новый рецепт
• пицца с квашеной капустой
• творог «дмитровский» 1,8 %
• Щи на мясном бульоне
• Котлета свино-говяжья
• полезный армянский тонкий лаваш
• кофе на молоке
• Напалеон
• камбала жареная
• гречка проростки
• ламинария
• Икра трески
• Мандарин
• конфеты из фиников и кураги
• овсяная на воде
• Панкейки
• Овсяные хлопья
• Хлебцы цельнозерновые
• Хычин
• Варенька клубничная
• Суп с галушками
• биойогурт клубн. -землян. (активия-210г)
• Манная каша
• Крнтфета чернослив в глазури
• Зразы картофельные
• хлебцы ананасовые
• дорадо
• хлопья овсянные Нордик
• крем-суп брокколи-шпинат
• Рыба в картошке
• салат-терка
• Вертушки с шоколадом
• проростки соя
• Мюсли Эпоха злаков
• тхина
• селедка под шубой
• Курица запеченая
• салат из капусты и огурцов
• Yoghurt Natural Sin Azucar (Alpura)
• Шоколад Аленка
• овощная смесь
• Шоколад с изюмом и орехами АГ
• снежок
• Творожный пудинг
• Запиканка твороженная
• ванильный сахар
• Банановый крем
• желудки куриные с бульоном
• пшенная каша
• гречневые хлопья
• Щи со свеж. капустой и курицей
• Баклажан с перцем печеный
• банановое печенье(
• карбонат московский
• Шоколад Alpen Gold
• печенье с кунжутом,изюмом и хлопьями
• мороженое корнетто энигма
• суп вермишелевый куриный
• Фруктовое пюре Beloved
• гречка с редцем куриным
• стевия
• Щи с Мясом
• блинчики поспел жареные
• Капуста со шпинатом
• каша овсяная готовая
• шарики шоколадные
• Каша-пюре из нута
• Шарлотка
• Курица в томатно-сливочном соусе

org/BreadcrumbList»/>

Метки:

Копченое мясо

калорийность 338 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Копченое мясо, калории, нутриенты, полезные свойства Копченое мясо

Калькуляторы

Копченое мясо. Калорийность копченого мяса

1

Свойства Копченого мяса

Мясо с давних пор считается неотъемлемой частью рациона питания подавляющего большинства населения планеты Земля. Под мясом в пищевой промышленности понимают скелетную мускулатуру животного, включая соединительные ткани, жиры и кости. Нередко мясом называют и некоторые субпродукты, например печень, сердце, язык, мясо головы, диафрагма и пищевод животных.

Мясо стали употреблять в пищу в Античных времен. описания пиров и мясных блюд, которые подавались на празднествах сохранились в произведениях великого Гомера, Плутарха, Платона, Лукиана и Ксенофонта. В Афинах настоящим деликатесом считалось мясо кролика и дроздов. Кроме того, уже в те времена популярностью и спросом пользовались различные мясные и колбасные изделия.

Первое копченое мясо стали производить на Руси при Петре Великом, который поручил организовать производство продукта для нужд армии. Копченое мясо хорошо сохраняет свои вкусовые и потребительские характеристики, поэтому продукт использовали в качестве военной провизии. В современной кулинарной традиции большим спросом пользуется мясо домашних животных, специальные «мясные» породы которые повсеместно выращивают в крестьянско-фермерских хозяйствах.

Такое мясо относится к доступным в любое время года продуктам питания. Однако, мясо — это не только свинина, говядина или мясо птицы. И в наше время многие не прочь полакомится мясом диких животных или дичи. В государствах Азии употребляют в пищу и считают вкусным и питательным мясо крокодилов, черепах или даже змей. Калорийность копченого мяса, как и витаминно-минеральный состав зависит в первую очередь от вида мяса, которое использовали в процессе изготовления продукта.

Как правило, средний уровень калорийности копченого мяса составляет около 337 Ккал, которые приходятся на 100 грамм продукта. Существует достаточное количество различных видов мяса, которое используют в кулинарии. Мясо прекрасно подходит для большинства видов кулинарной обработки. Можно поджарить или запечь мясо на открытом огне, а также сварить, засушить, засолить, вялить или закоптить.

Правильно приготовленное копченое мясо считается настоящим деликатесом и может украсить собой любое застолье. Копченое мясо подают в качестве мясной закуски. Кроме того, копченое мясо в ходит в состав некоторых первых и основных блюд, а также салатов или гарниров. Обычно под копченым мясом понимают такие продукты как: копченый свиной бекон или грудинка, окорок, ребра, лопатка или корейка, а кроме того копченое сало.

Для копчения подходят любые виды мяса домашних животных или птицы. Копченое мясо приобретает более яркий, пряный и немного острый вкус, а также аромат. В процессе копчения в состав мяса проникают из дыма соединения, которые обладают бактерицидным воздействием. Считается, что самое вкусное и ароматное копченое мясо получается в процессе копчения дымом, полученным при горении древесины.

Калорийность Копченого мяса 337.33 кКал.

Энергетическая ценность продукта Копченое мясо (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки

22.4 г.

~90 кКал

Жиры

45.4 г.

~409 кКал

Углеводы

25 г.

~100 кКал

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 27 % | 121% | 30 %

Копченые сосиски

Копченая утка

Свиной копченый окорок

Щековина копченая

Копченое мясо отзывы и комментарии

Копченое мясо по-монреальски Пищевая ценность

← Перейти к генератору диет

Посмотреть другие продукты известных брендов

Найти на Amazon

Процент калорий от. ..

грамм на порцию

Пищевая ценность
Для порции размером (г)
Сколько калорий в монреальском копченом мясе? Калорийность копченого мяса по-монреальски: калорий	калорий из жира (%)
	% Дневная стоимость *
Сколько жира в монреальском копченом мясе? Количество жира в монреальском копченом мясе: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в монреальском копченом мясе? Количество насыщенных жиров в монреальском копченом мясе: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в монреальском копченом мясе? Количество мононенасыщенных жиров в монреальском копченом мясе: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в монреальском копченом мясе? Количество полиненасыщенных жиров в монреальском копченом мясе: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в монреальском копченом мясе? Количество холестерина в монреальском копченом мясе: Холестерин
Сколько натрия содержится в монреальском копченом мясе? Количество натрия в монреальском копченом мясе: натрия
Сколько калия содержится в монреальском копченом мясе? Количество калия в монреальском копченом мясе: калия
Сколько углеводов в монреальском копченом мясе? Количество углеводов в монреальском копченом мясе: углеводов
Сколько чистых углеводов содержится в монреальском копченом мясе? Количество чистых углеводов в монреальском копченом мясе: нетто углеводы
Сколько клетчатки в монреальском копченом мясе? Количество клетчатки в монреальском копченом мясе: клетчатка
Сколько белка содержится в монреальском копченом мясе? Количество белка в монреальском копченом мясе: белков
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в монреальском копченом мясе? Количество витамина А в монреальском копченом мясе: Витамин А
Сколько витамина С содержится в монреальском копченом мясе? Количество витамина С в монреальском копченом мясе: Витамин С
Сколько кальция содержится в монреальском копченом мясе? Количество кальция в монреальском копченом мясе: кальций
Сколько железа содержится в монреальском копченом мясе? Количество железа в монреальском копченом мясе: железо
Жирные кислоты
Аминокислоты
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.


Сообщить
проблема с
эта еда

Найти на Amazon

Калорийность в процентах от…

Примечание: любые купленные товары
после
нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Если вы нажмете
их,
Спасибо!

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты » +
«диета, это номер, на который следует обратить внимание.

Копченая говядина Питание

Витамин С

0%

0

мг

Тиамин

2%

0,02

мг

Рибофлавин

4%

0,05

мг

Ниацин

8%

1,28

мг

Пантотеновая кислота

3%

0,17

мг

Витамин B6

6%

0,1

мг

Фолат

2,24

мкг

Фолиевая кислота

Пищевой фолат

2,24

мкг

Обогащенный фолат

2,24

мкг

Холин

Бетаин

Витамин B12

20%

0,48

мкг

Добавлен витамин B12

Биотин

Витамин A

0%

0

мкг

Ретинол

Бета-каротин

Альфа-каротин

Бета-криптоксантин

Витамин А МЕ

0%

0

МЕ

Ликофен

Лютеин и зеаксантин

Витамин Е

Витамин Е с добавлением

Бета-токоферол

Gamma Tocopherol

Delta Tocopherol

Alpha Tocotreniol

Beta Tocotreniol

Gamma Tocotreniol

Delta Tocotreniol

Vitamin D2 and D3

Vitamin D2

Vitamin D3

Vitamin D

Vitamin K

Dihydrophylloquinone

Менахинон-4

Жир

2%

1,24

г

Насыщенные жиры

3%

0,51

г

Масляная кислота

Капроновая кислота

Каприловая кислота

Каприновая кислота

0,01

г

Лауриновая кислота

0,01

г

Тридециловая кислота

Миристиновая кислота

0,03

г

Пентадециловая кислота

Пальмитиновая кислота

0,26

г

Маргариновая кислота

Стеариновая кислота

0,19

г

Арахиновая кислота

Бегеновая кислота

Лигноцериновая кислота

Мононенасыщенные жиры

0,51

г

Миристолеиновая кислота

Пентадеценовая кислота

Гексадек-9-еновая кислота

0,07

г

Пальмитолеиновая кислота

Трансгексадека 9 Эноевая кислота

Гептадециловая кислота

Октадека-9-еновая кислота

0,44

г

Олеиновая кислота

Элаидная кислота

ваккловая кислота

Гондовая кислота

Дотос-13-Эноевая кислота

Эруциновая кислота

Бассадная кислота

Нервная кислота

Полинозатурированная жир

Полинозатурированная жир 9000 3

.