самые вкусные добавки. Кулинарные статьи и лайфхаки

С помощью разных добавок скучную овсянку можно превратить в оригинальное блюдо, манную кашу подать как нежный десерт, а из пшенной крупы приготовить интересную запеканку. Не верите? Смотрите подробные рецепты в статье. В ней рассказываем, как экспериментировать с добавками, чтобы сделать завтрак еще вкуснее!

Варенье, мед и сиропы

Самый простой способ разнообразить кашу — полить ее вареньем, джемом, медом или сиропом. В таком случае в процессе приготовления лучше не добавлять сахар, чтобы блюдо не получилось приторным. Любые виды подсластителей хорошо сочетаются с крупами, так что вариативность комбинаций зависит только от вашего воображения.

Попробуйте начать с простого — рисовой каши на молоке с абрикосовым вареньем.

Ингредиенты:

• рис — 200 г
• вода — 600 мл
• молоко — 200 мл
• сливочное масло — 20 г
• абрикосовое варенье — по вкусу
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Промойте рис.
2. Налейте в кастрюлю воду и молоко. Доведите до кипения.
3. Добавьте рис и соль. Варите рис до готовности, периодически помешивая.
4. Добавьте в кастрюлю сливочное масло, перемешайте.
5. Разложите кашу по тарелкам, сверху положите абрикосовое варенье и подавайте!

Орехи и семена

Орехи и семена содержат растительные жиры и витамины, поэтому по праву считаются очень полезной добавкой к утренним кашам. Удобно покупать сразу несколько видов и по-разному их смешивать. Только помните об умеренности: в день желательно съедать не больше 30 г орехов, а семян — около 1 ст. л.

Овсяная каша на кокосовом молоке с миндалем, грецкими орехами, фундуком и семенами льна поможет сохранить бодрость и энергию до обеда. Смотрите рецепт!

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 100 г
• кокосовое молоко — 300 мл
• вода — 100 мл
• орехи — 1 горсть
• семена льна — 1 щепотка
• соль — 1 щепотка
• сахар — по вкусу
• мед — для подачи

Способ приготовления:

1. Кокосовое молоко соедините с водой. Доведите до кипения. 
2. Добавьте соль, сахар и овсяные хлопья. Варите на медленном огне до готовности по инструкции, указанной на упаковке. 
3. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте постоять 5 минут.
4. Разложите по тарелкам, украсьте орехами, семенами льна. По желанию полейте медом.
5. Вкусный завтрак готов!

Свежие ягоды и фрукты

Свежие ягоды и фрукты — источник клетчатки и ЗОЖ-ный способ подсластить утреннее блюдо. При выборе фруктов ориентируйтесь на время года — только сезонные плоды принесут максимум пользы организму.

Манную кашу со свежими ягодами с удовольствием будут есть самые капризные дети и привередливые взрослые.

Ингредиенты:

• молоко — 350 мл
• вода — 150 мл
• манная крупа — 3 ст. л.
• сахар — 1 ст. л.
• сливочное масло — по вкусу
• сезонные ягоды — по вкусу
• соль — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. В кастрюлю влейте молоко и воду. Доведите до кипения на небольшом огне.
2. Добавьте сахар и соль, перемешайте.
3. Помешивайте жидкость, чтобы образовалась воронка, и тонкой струйкой всыпьте манную крупу, не прекращая перемешивать кашу.
4. Варите кашу 4–5 минут, постоянно помешивая.
5. В готовое блюдо добавьте немного сливочного масла, разложите по тарелкам и сверху украсьте ягодами.

Карамелизированные фрукты

Когда по утрам хочется побаловать себя чем-нибудь калорийным и сладеньким, приготовьте кашу с карамелизированными фруктами. Для этого подойдут груши, бананы, персики и абрикосы. Юлия Высоцкая делала рисовую кашу даже с карамелизированным кумкватом.

Мы предлагаем использовать более распространенный фрукт и приготовить овсяную кашу с яблоками. Лучше использовать мягкие сорта — галу, медуницу, мельбу, ред делишес.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 150 г
• вода — 300 мл
• молоко — 300 мл
• яблоки — 1 шт.
• кардамон — 1 щепотка
• сахар — 2 ст. л.
• сливочное масло — 20 г
• грецкие орехи — 1 горсть

Способ приготовления:

1. Воду смешайте с молоком и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Всыпьте овсяные хлопья и посолите. По желанию можно подсластить сахаром. Варите кашу на медленном огне в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке.
2. Яблоки нарежьте тонкими дольками.
3. На разогретую сковороду выложите сливочное масло и сахар. Помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
4. Выложите кусочки яблока, поджаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
5. Подавайте овсяную кашу с карамелизированными яблоками и рублеными грецкими орехами.

Сухофрукты и цукаты

Сухофрукты станут вкусным дополнением к любой каше. Если они жестковаты, лучше заранее залить их кипятком, оставить на 10 минут и немного проварить с крупой. Если мягкие, то можно добавить непосредственно перед подачей.

Пшенная каша с сухофруктами получается вкусной и без молока, поэтому будем готовить ее только на воде.

Ингредиенты:

• пшено — 100 г
• вода — 400 мл
• изюм, вяленая клюква, сушеная вишня — 100 г
• сливочное масло — 20 г
• сахар — 1 ч. л.
• соль — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Промойте пшено и сухофрукты.
2. Залейте крупу водой и поставьте на огонь.
3. Дождитесь, когда вода закипит. Посолите, добавьте сахар, изюм, вяленую клюкву и сушеную вишню. Можно заменить их мелко нарезанными курагой и черносливом.
4. Варите кашу, помешивая, на медленном огне до готовности.
5. Добавьте в кашу сливочное масло, накройте крышкой и оставьте настаиваться 5–10 минут.

Тыква и батат

Тыква и батат хорошо сочетаются с рисовой, пшенной и кукурузной крупами.

Представляем рецепт пшенной молочной каши с тыквой в духовке. Кстати, совсем не обязательно делать это блюдо сладким. Если за 5 минут до готовности выложить сверху кусочки феты или брынзы, то сыр чуть подтает и придаст каше приятный солено-сливочный вкус.

Ингредиенты:

• пшено — 200 г
• молоко — 200 мл
• вода — 400 мл
• тыква — 150 г
• сливочное масло — 20 г
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. С тыквы снимите кожуру. Мякоть нарежьте кубиком и переложите в горшочек.
2. Пшено промойте и выложите к тыкве.
3. Влейте молоко и воду. Посолите. Добавьте сливочное масло.
4. Поставьте в духовку, разогретую до 190 °C. Запекайте около часа.
5. Нежная запеченная каша готова!

Яйцо пашот

Яйцо пашот любому блюду придает такой изысканный вид, будто его только что приготовил настоящий шеф-повар. Хотите сытный завтрак с ресторанным шиком? Приготовьте овсяную кашу с яйцом пашот и жареным беконом.

Для этого рецепта лучше брать хлопья грубого помола: овсянку будем тушить в сковороде, а не варить в кастрюле.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 100 г
• вода — 250 мл
• бекон — 4 полоски
• лук репчатый — 0,5 шт.
• зелень — для подачи
• соль — по вкусу

Для яйца пашот:

• яйца куриные — 1 шт.
• вода — 1 л
• уксус 9 % — 2 ст. л.
• соль — 2 щепотки

Способ приготовления:

1. Полоски бекона обжарьте на сковороде, затем переложите в тарелку.
2. Лук мелко порубите и обжарьте на той же сковороде.
3. Добавьте овсяные хлопья, перемешайте. Влейте горячую воду, посолите. Тушите на медленном огне под крышкой до мягкости. По желанию за минуту до готовности можно добавить тертый сыр.
4. Пока каша готовится, сварите яйца пашот. Яйца разбейте в раздельные маленькие миски. В сотейник налейте воду, добавьте уксус и соль, перемешайте. Доведите до кипения, сделайте средний огонь. Венчиком закрутите воронку и быстро опустите одно яйцо в центр воронки. Варите 3 минуты. Яйцо достаньте и выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага. Повторите со вторым яйцом.
5. Разложите овсяную кашу по тарелкам. Выложите яйца пашот и хрустящий бекон. Украсьте любой зеленью по вкусу.

Сыр

Твердые сорта сыра хорошо сочетаются с овсяной крупой, а мягкие сыры часто добавляют в блюда из кукурузной крупы и муки. В одной из статей мы уже писали историю поленты и классический рецепт. Здесь расскажем, как приготовить поленту с рикоттой и запеченными помидорами.

Кстати, вместо поленты можно сварить обычную кукурузную кашу и подать с теми же дополнительными ингредиентами, будет вкусно!

Ингредиенты:

• кукурузная мука — 0,5 стакана
• вода — 1,5 стакана
• соль — 2 щепотки
• помидоры черри — 2 веточки
• тимьян — 3 веточки
• оливковое масло — 15 мл
• рикотта — 50 г
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры черри помойте и проткните зубочисткой, чтобы они не лопнули в духовке.
2. Выложите помидоры на противень. Посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и добавьте веточки тимьяна. Запекайте в духовке при 180 °C около 15 минут.
3. Налейте в кастрюлю воду, посолите и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
4. Постепенно всыпайте кукурузную муку, помешивая воду венчиком.
5. Доведите кашу до кипения, все время помешивая. Уменьшите огонь до минимального и готовьте, постоянно помешивая, еще 30 минут.
6. На готовую поленту выложите запеченные помидоры черри и кусочки рикотты. Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить кашу: 5 нескучных рецептов

Оля Салтевская предлагает 5 рецептов — такая каша понравится даже тем, кто её терпеть не может ещё с детского сада.

1. Овсянка со свёклой и шоколадом

Здоровая порция эндорфинов с утра. 

Как вкусно приготовить кашу: 5 нескучных рецептов

Ингредиенты

обезжиренное молоко (или нормальной жирности, но пополам с водой)


1,5 стакана

геркулес

½ стакана

свекольное пюре


3 ст. л.

несладкое какао


2 ч. л.

горький шоколад

20 г

мёд

1 ч. л.

орехи и семена

для украшения

1. Молоко вместе с какао и мёдом на медленном огне довести до кипения, всыпать овсянку и варить кашу до желаемой густоты.
2. Не выключая огонь, добавить свекольное пюре и шоколад, всё аккуратно перемешать, пока шоколад не растает.
3. Готовую овсянку украсить орехами на свой вкус.

2. Протеиновая каша «4 злака»

Идеально сбалансированная порция белков и углеводов.

Как вкусно приготовить кашу: 5 нескучных рецептов

Ингредиенты

вода

1,5 стакана

хлопья «4 злака» (как вариант — ржаные или овсяные хлопья)


½ стакана

яйцо


1 шт.

соль

щепотка

авокадо


½ шт.

семечки и свежие ягоды

для украшения

1. В кипящую подсоленную воду всыпать хлопья и варить кашу на медленном огне до нужной густоты (около 5—7 минут).
2. За 1—2 минуты до готовности вбить в кашу сырое яйцо, тщательно перемешать полученную массу и через минуту снять с плиты.
3. Готовую кашу подавать с нарезанным на тонкие ломтики авокадо, свежими ягодами и семенами.

3. Рисовая каша на кокосовом молоке с ягодным соусом

Здоровый вариант любимой всеми с детства рисовой каши.

Как вкусно приготовить кашу: 5 нескучных рецептов

Ингредиенты

рис (в идеале брать полукруглый, типа арборио)

½ стакана

кокосовое молоко

1 стакан

вода

1 + ¼ стакана

любые замороженные ягод
ы

1 стакан

мёд

1 ч. л.

кукурузный крахмал

1 ч. л.

1. Смешать кокосовое молоко со стаканом воды, довести до кипения, всыпать рис и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до готовности (минут 15—18).
2. В замороженные ягоды влить четверть стакана воды, поставить на слабый огонь и довести до кипения. Добавить мёд и крахмал, дождаться, пока соус слегка загустеет и снять с плиты.
3. Готовую кашу подавать, полив ягодным соусом.

4. Манная каша с бананом и маком

Питательная и вкусная каша, обеспечивающая заряд энергии на весь день.

Как вкусно приготовить кашу: 5 нескучных рецептов

Ингредиенты

обезжиренное молоко

1,5 стакана

манная крупа

3 ст. л.

банан

½ шт.

мак

1 ч. л.

свежие фрукты и ягоды

для украшения

1. Молоко довести до кипения, затем аккуратно, тоненькой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая массу венчиком.
2. Не переставая мешать, дождаться, пока каша окончательно загустеет (этот процесс займёт 2—3 минуты).
3. Половинку банана превратить в пюре с помощью блендера и смешать с кашей, затем добавить мак.
4. Готовое блюдо украсить свежими ягодами и фруктами.

5. Пшённая каша с пряным медовым сиропом и инжиром

Сытная пшённая каша — идеальный вариант для завтрака в холодное время года. Кроме того, в пшённой каше содержатся витамины группы B, каротин (витамин А), PP, клетчатка и полезные аминокислоты.

Как вкусно приготовить кашу: 5 нескучных рецептов

Ингредиенты

пшено

½ стакана

вода

1 стакан

молоко

1 стакан

соль

щепотка

кедровые орехи

1 ст. л.

корица


1 палочка

мёд

1 ст. л.

вода

2 ст. л.

свежий или вяленый инжир

3 шт.

1. Молоко и воду подсолить, довести до кипения, затем всыпать предварительно промытое пшено. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения (около 20 минут).
2. Для сиропа кедровые орехи поджарить на сухой сковороде с толстым дном до золотистого цвета, затем добавить мёд, воду и палочку корицы и прогреть всю массу 5—7 минут до загустения сиропа.
3. Готовую пшённую кашу подавать с медовым сиропом и ломтиками инжира.

Если вам понравилcя этот материал, можете подписаться на нашу страничку в «Фейсбук» или «

Вконтакте

». С нами вы будете знать, как следить за своим здоровьем, и станете таким красивым, что все вокруг просто обзавидуются.

 

Наш сочный Instagram — вот по этой ссылке.

Подпишись на The Challenger!

Поделиться

Как приготовить кашу – Рецепты каш. Секреты приготовления вкусной каши

Для русской кухни каша является не только одним из самых популярных блюд, но и, без сомнений, блюдом знаковым. Помните русскую поговорку – «Щи да каша — пища наша»? И это не просто поговорка. Щи и каша были и остаются до сих пор двумя самыми популярными и любимыми блюдами каждодневной русской кухни. Кроме того, каша в России всегда была обязательной принадлежностью свадебного пира, крестин, рождественских и многих других праздничных обрядов. И несмотря на то, что каша является столь важной частью наших культурных и кулинарных традиций, правильно готовить её умеет, увы, далеко не каждый.

 

Рецепты каш с пошаговыми фото

Рисовая каша с курагой в мультиварке

Гречневая каша «Рассыпчатая»

Гречневая каша с грибами

Ещё больше рецептов каш

У многих людей каша с детства ассоциируется с малосъедобной клейкой субстанцией, которой бабушка и мама наперебой потчевали их в юные годы. А ведь секреты как приготовить вкусную кашу помогут вам полюбить это вкуснейшее и полезнейшее блюдо. Разнообразие рецептов каш определяется не только разнообразием круп, из которых эти каши варятся. В зависимости от количества жидкости каши делятся на три вида – жидкие кашицы, вязкие размазни и крутые, рассыпчатые каши. Кроме того, сами жидкости, на которых варят каши, отличаются немалым разнообразием. Это могут быть и различные виды мясных, рыбных или овощных бульонов, молоко и даже фруктовые соки. А уж добавки к кашам и вовсе поражают воображение своим богатым ассортиментом. Кусочки мяса, птицы, рыбы, грибов, овощей, фруктов, сладостей и цукатов, специй и приправ и многое другое. Все это захватывающее разнообразие покажет вам, как приготовить вкусную кашу на любой вкус!

Как и многие другие, по-настоящему народные блюда, каша ценна не столько каноничностью и точностью рецептов, но и возможностью в полной мере проявить свою фантазию и кулинарные способности. Сегодня «Кулинарный Эдем» поделится с вами советами, которые, как мы надеемся, обязательно помогут вам в приготовлении этого старинного и неизменно вкусного русского блюда — каши.

1. Выбирая крупу для каши, обращайте внимание на качество зерна и запах. Затхлые запахи или запахи посторонние скажут вам о том, что перед вами несвежая, неправильно хранившаяся крупа, от такой покупки лучше отказаться. Крупы, используемые для варки каш, представляют собой зерна различных злаковых растений: гречихи, овса, манки, проса и т. д. Крупы богаты клетчаткой, белками и витаминами группы В, в то же самое время, в крупах содержится очень мало жиров. Чем меньше различных стадий обработки прошло зерно, тем больше полезных питательных веществ оно сохранило. Выбирая крупу для каши, старайтесь покупать нешлифованное зерно. Такая крупа готовится немного дольше, но зато содержит гораздо больше полезных веществ. Для варки рассыпчатых крутых каш лучше всего подойдет цельное зерно – ядрица. Такая крупа проходит тщательный отбор, и если в пачке цельной крупы присутствует большое количество дробленых зерен и примесей, это скажет вам о том, что перед вами крупа низкого качества. Для варки жидких молочных каш отлично подойдет дробленая крупа или крупяные хлопья. Такие крупы быстро готовятся и легко усваиваются организмом.

2. Хранить крупу следует в стеклянных или жестяных банках в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте. При неправильном хранении и повышенной влажности крупа может заплесневеть. Для того чтобы в вашей крупе не заводились жучки, положите на дно банки с крупой марлевый мешочек с долькой чеснока или столовой ложкой соли. При правильных условиях хранения крупы сохраняют все свои питательные и вкусовые свойства в течение 10–12 месяцев.

3. Одной из самых вкусных и в то же время простых в приготовлении каш является каша гречневая. Для того чтобы гречневая каша получилась по-настоящему вкусной, очень важно правильно соблюдать соотношение воды и крупы, а также продолжительность варки. Давайте попробуем приготовить гречневую кашу по рецепту В. Похлебкина. Переберите 1,5 стакана гречневой крупы ядрицы, залейте 3-мя ст. воды, добавьте 2–3 сушеных белых гриба, растертых в порошок, закройте кастрюлю крышкой и поставьте на сильный огонь. После закипания уменьшите огонь до среднего и варите 10 минут до загустения, затем уменьшите огонь до слабого и варите еще 5–7 минут до полного выпаривания воды. Снимите кастрюлю с кашей с огня и, обернув большим полотенцем, оставьте настаиваться на 15 минут. В это время в небольшой сковороде разогрейте 5 ст. ложек растительного масла и обжарьте в нем две мелко порубленных луковицы. Два сваренных вкрутую яйца мелко изрубите. Добавьте лук и яйца в кашу, аккуратно размешайте и дайте постоять еще несколько минут. Подавайте, украсив зеленью укропа.

4. Вы не любите перловую кашу? Вы просто не умеете её готовить! А если говорить серьезно, то правильно приготовленная перловая каша не только чрезвычайно полезна, но и необыкновенно вкусна. Попробуйте очень простой и неизменно вкусный осенний рецепт перловой каши со свежими грибами. Два стакана перловой крупы залейте 4-мя ст. воды, доведите до кипения и варите на среднем огне до загустения. Десять штук любых лесных грибов мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле вместе с 3-мя мелко нарубленными головками репчатого лука. Обжаренные грибы добавьте в кастрюлю с перловой кашей, тщательно размешайте, плотно закройте крышкой и поставьте в духовку на 1 час. Готовую кашу подавайте, полив растопленным сливочным маслом и посыпав зеленью укропа.

5. Пшенная каша отличается не только деликатным, нежным вкусом и ароматом, но и ярким, солнечным цветом, который обязательно порадует вас в серый осенний день. Один стакан пшена переберите, тщательно промойте, залейте двумя стаканами горячей воды и поставьте на огонь. Снимите пену, посолите и быстро выпарите всю воду на сильном огне, не давая пшену развариться. Долейте к пшену 2 стакана горячего молока и варите на слабом огне до загустения. Два стакана мякоти тыквы нарежьте небольшими кубиками и сварите в молоке. Одно сваренное вкрутую яйцо мелко порубите. В готовую кашу добавьте тыкву, яйцо, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла и тщательно все перемешайте. Поставьте вашу кашу в духовку на 15 минут. Подавайте, полив растопленным сливочным маслом.

6. Рецептов приготовления риса существует огромное количество. Но нас с вами сегодня интересует рисовая каша. Давайте попробуем приготовить рис по старинному монастырскому рецепту. Два стакана риса тщательно промойте, залейте 4-мя стаканами кипящей воды и варите 10–15 минут, чтобы рис получился рассыпчатым. Готовый рис откиньте на дуршлаг. В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла и обжарьте одну мелко нарубленную головку лука. К обжаренному луку добавьте 2 отварные, натертые на крупной терке моркови и 1 ст. ложку томатной пасты. Все тщательно перемешайте, прогрейте в течение пары минут, а затем добавьте отварной рис. Аккуратно перемешайте, добавьте 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени, соль и черный перец. Прогрейте на слабом огне еще 3–5 минут и сразу же подавайте к столу.

7. О несомненной пользе овсяной каши сегодня знают все. Благодаря низкому гликемическому индексу овсянка постепенно усваивается организмом и позволяет долгое время не испытывать чувство голода. Современные овсяные хлопья – прекрасный способ быстро приготовить вкусную и полезную кашу на завтрак. Вымойте два апельсина. Один ошпарьте кипятком, сотрите с него цедру и выдавите сок, второй апельсин очистите и разделите на дольки. Апельсиновый сок вылейте в кастрюлю, добавьте натертую цедру, 1,3 стакана овсяных хлопьев и 2 стакана молока. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите на слабом огне 2–3 минуты. К готовым хлопьям добавьте 1/3 стакана изюма и 1 ст. ложку меда. Подавайте, украсив дольками апельсина.

8. Очень красивая, ярко-желтая, вкусная и сытная кукурузная каша обязательно понравится вам и в горячем, и в холодном виде. Один стакан кукурузной крупы тщательно промойте, залейте 2,5 стаканами горячей воды, добавьте по вкусу соль, сахар, топленое сливочное масло и горсть изюма. Все тщательно перемешайте, плотно закройте крышкой и готовьте в духовке на среднем огне до мягкости. Готовую кашу перемешайте, снова сдобрите сливочным маслом и запеките в духовке до образования румяной корочки. Подавайте с молоком или сливками.

9. Незаслуженно забытая многими гороховая каша чрезвычайно проста в приготовлении и в то же время, необыкновенно вкусна и ароматна. Вскипятите 1 литр воды или бульона и всыпьте в него 1 стакан лущеного гороха. Помешивая, доведите до кипения и снимите пену. Уменьшите огонь и варите до готовности в течение 1–1,5 часов. Следите, чтобы горох не пригорал! Когда горох полностью разварится, снимите его с огня и растолките при помощи толкушки для картофеля. Заправьте готовую кашу растопленным сливочным маслом и подавайте к столу, полив мясным или овощным соусом и посыпав свежей зеленью.

10. Безусловной царицей среди всех сладких каш является каша гурьевская. Вкуснейшая, ароматная каша с орехами и цукатами, сваренная на сливках. Ошпарьте кипятком и очистите от кожицы 200 г ваших любимых орехов. Половину орехов измельчите, а половину обсыпьте сахаром и обжарьте в духовке до светлой карамельной корочки. В широкую кастрюлю вылейте 3 стакана сливок и поставьте в разогретую духовку. Как только на сливках появится румяная пенка, снимите ее и переложите на тарелку, а сливки снова поставьте в духовку. Таким же образом получите еще 5–6 пенок, 2 из них порежьте полосками. В оставшиеся сливки всыпьте ½ стакана сахара, 1 стакан манной крупы и варите до загустения. К готовой каше добавьте измельченные орехи, ½ стакана изюма, нарезанные пенки и хорошо перемешайте. Металлическую или керамическую форму смажьте маслом, выложите слой каши, затем одну пенку, затем снова слой каши. Сделайте 3–4 слоя и верхний слой каши посыпьте сахарным песком. Запекайте в духовке до образования карамельной корочки. На горячую кашу уложите обжаренные с сахаром орехи, 100 г цукатов и 2-3 ложки варенья. Подавайте горячей.

Как вы смогли сегодня заметить, безграничное разнообразие рецептов как приготовить вкусную кашу всегда позволит вам удивить ваших гостей и родных многими и многими вариантами приготовления этого вкусного русского блюда. Точные же рецепты различных видов каш вы всегда сможете найти на страницах «Кулинарного Эдема».

Жалнин Дмитрий

 

Овсяная каша быстрого приготовления — очень простой пошаговый рецепт с фото от Алены Каменевой

— Новые рецепты —

Овсяная каша с яблоками и корицей — простой рецепт с пошаговыми фото

Сегодня приготовим удивительно вкусную и аппетитную кашу — овсяная каша с яблоками и корицей. Такой вариант каши прекрасно подойдет для завтрака. Сочетание яблок и корицы – классическое, оно имеет сбалансированный и гармоничный вкус.

Жидкая овсяная каша — классический рецепт с пошаговыми фото

Овсяная каша – это классический вариант сытного и питательного завтрака, который подходит взрослым и деткам.

Овсяная каша быстрого приготовления — простой рецепт с фото

Наверняка все на завтрак предпочитают быстрый вариант готовки, такой рецепт, чтобы раз-два и готово. Особенно этот вариант актуален, когда нужно спешить на работу, а перед этим накормить всю семью и развести всех по садам и школам. Итак, для таких вот дней готовим экспресс вариант – овсяная каша быстро!

Овсяная каша на молоке — простой и быстрый рецепт с пошаговыми фото

Овсяная каша на молоке – один из наиболее популярных и разнообразных завтраков для всех членов семьи. Овсяную кашу готовить просто и быстро, ее любят все – и детки, и взрослые. Кашу готовить можно молоке и на воде, сегодня сделаем сладкий вариант на молоке.

Овсяная каша в микроволновке — быстрый рецепт с пошаговыми фото

Если у вас дома есть микроволновка, тогда вы наверняка оценили всю ее силу, ведь это такая хорошая помощница, что привыкнув к ней, уже и не представляешь, как раньше обходился без нее. В микроволновке можно приготовить большое разнообразие разных блюд, очень просто и быстро готовится каша, причем любая.

Овсянка в духовке с яблоком — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Замечательный десерт для тех, кто следит за диетой, а также для тех, у кого пусто в кошельке и в холодильнике. Но стоит отметить, что, не смотря на простоту ингредиентов, эта выпечка выходит не только ароматной и красивой, но и очень вкусной.

Овсяная каша с фруктами — простой рецепт с пошаговыми фото

Сегодня приготовим просто идеальный завтрак – овсяная каша с фруктами. От тарелочки такой каши просто невозможно отказаться, особенно такая каша придется по вкусу деткам, так как она сладкая, с добавлением бананов и груши, орешков, для красоты и дополнительной структуры добавим немного мака и кокосовой стружки.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Готовим вкусную и быструю овсяную кашу по очень простому пошаговому рецепту

2021-11-16

Алена Каменева

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

5

27870

Число
просмотров

27870

Время
(мин)

15

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

6

(гр)

6 гр.

среднее

Жиров

7

(гр)

7 гр.

среднее

Углеводов

34

(гр)

34 гр.

высокое

Калорий

243

(Ккал)

243 ккал.

среднее

Вариант 1: Быстрая овсяная каша – пошаговый рецепт с фото

Наверняка все на завтрак предпочитают быстрый вариант готовки, такой рецепт, чтобы раз-два и готово. Особенно этот вариант актуален, когда нужно спешить на работу, а перед этим накормить всю семью и развести всех по садам и школам. Итак, для таких вот дней готовим экспресс вариант – овсяная каша быстро!

Да, существует овсянка, которую нужно варить 25 минут, это конечно более полезный вариант, но есть также хлопья, которые после закипания варятся 3-4 минуты и кашу можно подавать к столу. В общем, храним в закромах оба варианта, и вот для таких случаев используем хлопья быстрого приготовления. Такую кашу можно подавать с орешками, ягодами, фруктами, можно добавить семечки и разные сухофрукты. Ну и к тарелочке каши можно еще предложить стакан теплого молока, детки такой завтрак скушают с большим удовольствием.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья быстрого приготовления – 1 стакан
• Молоко – 2 стакана
• Сахар – по вкусу
• Масло сливочное – 60 г

Как быстро приготовить овсяную кашу

Подготовить все необходимые продукты по списку. Взять сразу кастрюлю, всыпать в нее овсяные хлопья быстрого приготовления. Добавить к овсяным хлопьям сахарный песок.

Перемешать сахар и хлопья. Сюда же можно добавить для аромата щепотку молотой корицы, можно добавить ванильный сахар вместо обычного.

Влить в кастрюлю два стакана теплого молока. По желанию можно использовать половину молока и половину воды.

Переставить кастрюлю на огонь, прикрыть крышкой, после закипания засечь 3 минуты, затем огонь выключить и настоять кашу пару минут. Разложить овсянку по тарелочкам и добавить сливочное масло. Вот и все, кашу подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Вариант 2: Быстрая овсяная каша – новый рецепт

Каша на завтрак не только полезно, но и употребление этого блюда утром позволит без чувства голода продержаться до обеда. Но утром так мало времени, хочется подольше поспать. Как же тогда приготовить овсяную кашу быстро так, чтобы сохранить всю полезность этого злака? Все очень просто на самом деле.

Продукты, которые понадобятся:

• Хлопья быстрого приготовления – 300 гр.;
• Молоко домашнее – 500 мл;
• Щепотка соли и сахара;
• Немного сливочного масла – согласно вкусу.

Приготовление овсяной каши:

Шаг 1:

Хлопья быстрого приготовления достаточно довести на плите до закипания, именно поэтому эта каша готовится быстро. Но лучше всего для приготовления использовать обычные овсяные хлопья, а перед тем, как их сварить – просто немного измельчить в блендере. Тогда каша будет максимально полезной и быстро сварится. Итак, измельчаем хлопья, но не до состояния пыли.

Шаг 2:

В молоке растворить соль и сахар, довести его до кипения, и всыпать измельченные хлопья. Перемешать, добавить немного масла, еще раз дождаться закипания и снять с огня.

Если есть время – то кастрюльку укутать пледом, чтобы кашка настоялась и пропарилась. Подавая ее к столу можно добавить джем или варенье, мед, сгущённое молоко.

Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Вариант 3: Быстрая овсяная каша для детей

Как утром приготовить овсяную кашку быстро, чтобы накормить детей? Если заранее подготовить крупу специальным образом, то утром достаточно залить ее горячим молоком, или довести до кипения, потомить под крышкой и полноценный завтрак готов.

Продукты, которые понадобятся:

• Коричневый или тростниковый сахар – 2 ст. ложки;
• Хлопья овсяные – 500 гр. или 1 пачка;
• Щепотка крупной поваренной соли;
• 1,5 литра молока нормальной жирности;
• По вкусу – сливочное масло.

Приготовление овсяной каши:

Шаг 1:

Смешать сразу соль и коричневый сахар вместе с овсяными хлопьями.

Шаг 2:

Застелить противень пергаментной бумагой для выпечки, высыпать получившуюся смесь. Поставить в разогретую до 200С духовку и запекать, периодически перемешивая смесь, пока она не покроется румяной корочкой.

Полезный совет! К хлопьям можно добавить семечки подсолнечника или тыквы, кунжутные семена, любые орешки – желательно дробленые. Так же можно выложить на противень колечки бананов, дольки яблок или груши, кокосовую стружку.

Шаг 3:

Полученную сухую смесь остудить и пересыпать в стеклянную банку с плотной крышкой, и можно хранить ее в течение недели в прохладном месте.

Шаг 4:

Для приготовления каши, достаточно вскипятить молоко, с добавлением сливочного масла и залить хлопья с наполнением по вкус молоком. Прикрыть тарелку крышкой, дать настояться около 5-7 минут и можно приступать к вкусной утренней трапезе.

Для тех, кто не хочет добавлять при запекании орехи и семечки, в блюдо можно добавить столовую ложку замороженных ягод или фруктов, натертый шоколад, жидкий мед или сгущенное качественное молоко для сладости и вкуса.

Вариант 4: Овсяная каша с ягодами для перекуса или завтрака на работе

Овсянку, а точнее хлопья быстрого приготовления для варки, совсем необязательно подвергать термической обработке. Есть другой легкий и быстрый способ ее приготовить. И тогда быстрая овсяная каша будет еще полезнее.

Продукты, которые понадобятся:

• Хлопья для быстрого приготовления – 1,5 стакана;
• Молоко нормальной жирности – 3 стакана;
• Банан – 2 шт.;
• Любые свежие ягоды – 1 стакан;
• Цветочный мед – 3 ст. ложки;
• Щепотка соли;
• 75 гр. горького шоколада.

Приготовление овсяной каши:

Шаг 1:

Для приготовления завтрака и удобной транспортировки его до работы или учебы потребуется специальная тара. Отличным выбором станет стеклянная банка с металлическими клипсами (чтобы предотвратить открывание) и плотно прилегающей крышкой, с прорезиненным вкладышем (который поможет избежать протекания).

Шаг 2:

Любым удобным способом необходимо подогреть молоко, доведя его до кипения и немного остудить. Добавить в него соли и растворить мед.

Шаг 3:

На дно стеклянной тары насыпать хлопья, залить их теплым молоком и перемешать.

Шаг 4:

Очистить и нарезать бананы, смешать с ягодами и разложить их поверх каши.

Шаг 5:

Натереть шоколад на терке и добавить в банку. Теперь ее можно убрать в холодильник, и утром, достаточно или подогреть в микроволновке, или не забыть взять с собой.

Делать такую заготовку к завтраку необходимо вечером, чтобы хлопья за ночь набухли. Вместо молока можно использовать кефир или йогурт, простоквашу или ряженку.

Фрукты так же можно заменить, а вот шоколадную крошку стоит оставить в неизменном виде.

Вариант 5: Овсяная каша по диетическому рецепту

С помощью полезного завтрака и овсяной каши быстро можно скинуть несколько килограммов и подкорректировать свою фигуру. Те витамины, которые содержатся в зерне, и большое содержание клетчатки омолодит организм, улучшит состояние кожи и волос.

Продукты, которые понадобятся:

• Стакан овсяных хлопьев;
• 3 стакана чистой воды;
• Цветочный мед – по вкусу;
• Щепотка крупной соли.

Приготовление овсяной каши:

Шаг 1:

Геркулес необходимо пересыпать в хорошую кастрюлю, с толстым дном и стенками, желательно с антипригарным покрытием. Залить его водой, и поставив на средний огонь – варить 8 минут, помешивая.

Шаг 2:

Кашку посолить, и на 10 минут ее можно поместить в духовой шкаф, чтобы каша протомилась и стала вкуснее.

Подавая такой завтрак к столу, в кашу можно добавить немного меда, или свежие несладкие фрукты.

Вариант 6: Рецепт быстрой овсяной кашки с овощами в мультиварке

Полезная овсянка входит не только в детское и спортивное питание, с ее помощью можно похудеть и избавиться от лишнего веса. Но даже привычные и любимые блюда могут со временем надоесть. Можно приготовить овсяную кашу быстрым способом в мультиварке, разбавив ее вкус свежими овощами, а не фруктами.

Продукты, которые понадобятся:

• Хлопья овсяные, требующие варки – 325 гр.;
• 3 стакана чистой воды или овощного бульона;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Зубчик чеснока;
• 30 мл. подсолнечного масла;
• Любая овощная смесь – 300 гр.;
• Соль морская – по вкусу;
• Щепотка черного перца – по желанию;
• Специи – сухой базилик и сладкая паприка;
• 3 веточки свежей петрушки;
• Твердый сыр или брынза – 50 гр.

Приготовление овсяной каши:

Шаг 1:

Измельчить лук и чеснок, включить мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка», и обжарить овощи до приятного золотистого цвета.

Шаг 2:

Добавить к обжаренным корнеплодам любую овощную смесь, или нарезанные овощи по отдельности, например, соцветия цветной капусты и брокколи, кубики тыквы и моркови, зеленый горошек.

Шаг 3:

Потушить овощи, чтобы они стали мягкими с добавлением соли и приправ.

Шаг 4:

Всыпать овсяные хлопья, перемешать, влить воду, и прикрыв крышкой и сменив режим прибора на «Тушение» или «Каша», готовить до полного завершения цикла.

При подаче кашу стоит украсить свежей зеленью петрушки и присыпать сыром или кусочками брынзы. Благодаря специям блюдо получается ярким и пряным.

— Похожие рецепты —

Овсяная каша с бананом — оригинальный рецепт с фото

Овсяная каша с корицей — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Овсяная каша с яблоком — классический рецепт с фото

Овсяная каша для похудения

Овсяная каша для грудничка

Каша из овсяной крупы

Каша из овсяных хлопьев

Овсяная каша на молоке ребенку

Овсяная каша из цельного зерна

Печенье из овсяной каши

Овсяная каша с тыквой

Овсяная каша с маслом

Каша из овсяных зерен

Овсяная каша в мультиварке

Как варить геркулес — статья о том, как варить кашу геркулес на воде и на молоке.

Рецепт от Myllyn Paras

мая

29

2019

By Aleksandra

Многие с детства не любят геркулесовую кашу, но сейчас у людей, которые следуют здоровому образу жизни, она набирает популярность. Основой каши являются геркулесовые хлопья, которые дают полноценный и хороший завтрак. Они придают сил и энергии на весь день. Стоит разобраться, что такое овсяная каша, как её готовить.

Что такое каша геркулес?

Геркулесовая каша остаётся частью наследия времён СССР. Такое название было придумано для особого вида овсяной крупы, который был пропарен. Сейчас это очень просто зовётся овсяными хлопьями. Изначально на своей коробке каша имела изображение с сильным и крепким ребёнком, который держал ложку в своей руке. Такая картинка давала людям видение того, что каша даёт много сил и энергии, а кто кушает каши по утрам, тот заряжается силой. Именно поэтому овсяная каша получила еще одно название, то есть геркулесовая.

Как производится геркулес и какими отличиями обладает

Компания Myllyn Paras предлагает множество различных разновидностей хлопьев, используя бренд «1928». Это овсяные хлопья быстрого приготовления, которые готовятся около минуты. Также есть обычные овсяные хлопья, которые готовятся около пяти минут. И крупные овсяные хлопья, которые готовятся около пятнадцати минут.

Как варить геркулес на воде?

Самый простой рецепт геркулеса – это геркулесовая каша на воде. Приготовить ее очень просто, для этого не потребуется много усилий. Главное соблюсти все пропорции, а также воспользоваться нашими рекомендациями.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 ПОРЦИИ:

• 100 мл Крупных овсяных хлопьев Геркулес Myllyn Paras 
• 300 мл воды
• 1 ч. л. сахара
• щепотка соли

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:

1. Вскипятите воду.

2. Добавьте крупные овсяные хлопья Геркулес и, тщательно помешивая, варите в течение 15 минут. 

3. Добавьте по вкусу сахар и соль.

4. После того, как геркулесовая каша будет готова, накройте ее крышкой и дайте ей постоять 2 минуты, чтобы овсяные хлопья впитали лишнюю влагу.

5. Геркулесовую кашу можно подавать в холодном, горячем виде, при желании можно добавить молоко и украсить ягодами.

Как варить геркулес на молоке?

Для приготовления геркулеса на молоке потребуется больше жидкости нежели при приготовлении каш с меньшим временем варки. Это связано с тем, что геркулес достаточно сильно впитывают влагу из-за крупного размера хлопьев.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 1 ПОРЦИИ:

• 100 мл крупных овсяных хлопьев Геркулес 1928 Myllyn Paras
• 300 мл молока
• 1 ч.л. сахара
• щепотка соли

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:

1. В кастрюле доведите молоко до кипения.
2. Добавьте крупные овсяные хлопья Геркулес Myllyn Paras.
3. Добавьте сахар и соль.
4. Варите в течение 15 минут, периодически помешивая кашу.
5. Потомите еще 1 минуту под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.
6. Подавайте кашу к столу немного охлажденной.

Если вы хотите добиться у геркулесовой каши характерного вкуса томления, то ее можно варить не 15, а 30 минут. Каша приобретает приятную однородную структуру и нежную консистенцию.

Способ приготовления томленой геркулесовой каши:

1. На каждую порцию к указанным 300 мл нужно будет добавить еще 50 мл молока.
2. В кастрюле доведите молоко до кипения.
3. Добавьте крупные овсяные хлопья Геркулес Myllyn Paras.
4. Добавьте по вкусу сахар и соль.
5. Варите в течение 30 минут, периодически помешивая кашу.
6. Следите за тем, чтобы каша не подгорела, если молока окажется мало добавьте еще 50 мл.

Секреты приготовления геркулесовой каши на воде и на молоке

1. После того, как каша сварилась, потомите ее несколько минут под крышкой, чтобы хлопья впитали лишнюю влагу.
2. Чтобы каша на молоке не слиплась и не пригорела, засыпайте хлопья небольшими порциями и постоянно помешивайте.
3. Если вы хотите сделать кашу менее жирной, то часть молока можно заменить водой. Берите в соотношении 1/3 (1 часть молока и 3 части воды). Тогда каша не потеряет свой приятный молочный вкус и не будет очень жирной.

Как выбрать и хранить овсяные хлопья геркулес?

При выборе геркулеса в магазине обязательно нужно учитывать несколько факторов: цельность упаковки, срок годности и состав продукта. Упаковка продукта должна быть без внешних повреждений и признаков влаги. Если геркулес неправильно хранили, в слишком влажной среде, то в скором времени он может покрыться плесенью и стать непригодным для употребления.

Обязательно обращайте внимание на состав продукта, туда должны входить только овсяные хлопья.

Что касается требований к самим хлопьям, то здесь можно оценить геркулес по трем показателям: внешний вид и цвет, запах, вкус.

Показатель

Характеристика

 

Внешний вид и цвет

 

 

Хлопья крупного размера из сплющенных цельных зерен овса. Смесь хлопьев разной степени измельчения, допускается незначительное количество разрушенных хлопьев. Белый с оттенками светло-кремового.

 

Свойственный данному продукту, без посторонних привкусов, не кислый, не горький.

 

Свойственный данному продукту, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый.

 

Хранить геркулес необходимо при температуре не выше 20 ℃ и относительной влажности воздуха не более 75% в месте, защищенном от посторонних запахов.

Рецепты блюд из геркулеса

Из геркулеса можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Это может быть не только классическая овсяная каша, но и более интересные рецепты. Например, печенье,  мюсли или второе блюдо.

Мы подобрали для вас несколько рецептов. Надеемся, что они вам понравятся:

Геркулес с ягодами

Геркулес с медом

Каша с грибами

Овсянка с ламинарией

Овсяные квадратики «Королева»

Мюсли собственного приготовления

Курица в овсяной панировке

 

Похожие статьи:

Как варить овсяные хлопья – самый лучший путеводитель

Как сварить кашу на молоке без проблем

Зеленая гречка: что это такое и как ее варить?

новости, рис, еда, каши, рецепт, кухня, кулинария

Новости Беларуси / Кулинария

Белновости

13. 07.2021 18:30

[email protected]

 

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде или молоке? Как правильно комбинировать мясное блюдо? Есть ли у такой еды «волшебные пропорции»?

Мы раскроем все чудеса приготовления этой пищи, показав её полезные свойства.

Особенности приготовления

В магазины рис привозят с уже очищенной кожицей. У каждого производителя насыщенность обработки различная. По этой причине окраска крупы может значительно отличаться друг от друга.

Белые матовые зёрна превосходно развариваются. Чтобы еда получилась вязкой и однородной, её необходимо включать в общую рецептуру. В виде гарнира подойдут прозрачные семена.

Фото: Pixabay

У продукта есть множество иных особенностей применения:

• крупу необходимо тщательно промывать до прозрачности;
• длинный рис получится мягким, достаточно замочить его на четверть часа до варки;
• нужно соблюдать соотношение воды к крупе два к одному, чтобы каша получилась рассыпчатой;
• если использовать два стакана воды или молока на стакан крупы, то будет идеальной пропорцией;
• крупу кладут в холодную воду, посолить, после закипания добавляют сахар.

Каково время готовки? Если вы хотите получить жидкую консистенцию, то потребуется сорок пять минут. Рассыпчатую крупу готовят двадцать минут. За это время вода полностью выкипает. Кроме того, каше требуется дать «дойти» под полотенцем – потребуется ещё четверть часа.

Полезные и вредные свойства

В рисе много крахмала с белком, из-за этого блюдо получается вкусным. Когда кашу готовят на воде, то у него получается низкая калорийность – всего лишь 78 Ккал.

Продукт обладает долгими углеводами, поэтому можно ощущать себя сытым более четырёх часов. Благодаря ему очищается кишечник, выводятся вредные вещества. А также зёрна обладают полезными витаминами B и E и содержат магний с калием.

Рис бывает вредным только в комплексе со специальными диетами. Противопоказаний нет, если есть его в обычном режиме питания.

Лучшие рецепты

Аппетитный завтрак или плотный ужин – именно такие блюда готовятся из риса. Конечно, утром лучше всего сделать сладкую кашу. Вечером рекомендуется сварить кашу с тушёнкой.

На молоке

И взрослым, и детям придётся по нраву классический рецепт приготовления блюда «для малышей». Кушанье получается питательным и лёгким. А также в нём используют воду. С её помощью зёрна развариваются до необходимой густоты.

Вам понадобятся:

• одна кружка круглого риса;
• две кружки воды и молока;
• две столовые ложки сахара;
• щепотка соли.

Как готовить:

1. в кастрюльку наливается вода и насыпается крупа;
2. воду доводят до кипения;
3. убавьте огонь и насыпьте соль с сахаром;
4. вновь доведите воду до кипения, при этом регулярно помешивая;
5. налейте молоко;
6. сделайте малый огонь на 20 минут.

В кушанье обязательно добавьте сливочное масло. Кроме того, можно положить:

• сухофрукты;
• курагу;
• изюм.

Их необходимо вымачивать в тёплой воде на протяжении пятнадцати минут, а добавлять в пищу за пять минут до готовности.

На воде

У такой рисовой каши получается нейтральный вкус. Поэтому японские повара придумали добавлять одно яйцо в эту еду. Кушанье готовится в глубокой сковородке, при этом её нужно постоянно помешивать. 

Вам понадобятся:

• один стакан длинного риса;
• две кружки воды;
• соль;
• кусок сливочного масла.

Как готовить:

1. залейте водой заранее заготовленную крупу и поместите ёмкость на большой огонь;
2. сделайте его меньше, когда вода закипит, после чего посолите;
3. жидкость под крышкой должна выкипеть;
4. газ выключается на четверть часа и оставить под полотенцем.

Гарнир подаётся с мясом и морепродуктами. А также можно добавить огурцы, помидоры и другие овощные продукты.

С тушёнкой

У такой рисовой каши неповторимый вкус. Для приготовления требуются:

• триста граммов длинного риса;
• одна баночка тушёнки;
• четыре зубчика чеснока;
• одна головка лука;
• одна морковка;
• болгарский перец;
• один стебель сельдерея;
• шестьсот миллилитров бульона;
• две столовые ложки томатной пасты;
• соль.

Процесс готовки:

1. овощи нужно почистить и порезать на маленькие кусочки;
2. положите в сковородку морковь с луком и обжарьте;
3. добавьте чеснок, болгарский перец и сельдерей. Обжаривать нужно семь минут;
4. подготовленную крупу требуется выложить и перемешать;
5. налейте бульон и потушите пятнадцать минут;
6. положите тушёнку с томатной пастой и оставьте на небольшом огне на десять минут.

Теперь вы знаете, как варить несколько вариантов рисовых каш. После этого в рационе эти рецепты будут присутствовать гораздо чаще.

 

Автор: Сергей Туманов

• рис
• еда
• каши
• рецепт
• кухня

 

---

Последние новости

Диеты

18.09.2022

Зеленый чай с молоком для похудения: работает или нет

Сад и Огород

18.09.2022

Как уменьшить количество сбрасываемых яблоней завязей: серьезную проблему решит простая подкормка

Полезные советы

18. 09.2022

Из-за каких 3 вещей в квартире постоянный беспорядок

Гороскопы

18.09.2022

Каким родителям по знаку зодиака не хочется заниматься с детьми

Главные новости

Сад и Огород

18.09.2022

Что делать с падалицей яблок: секреты, которые помогут решить эту проблему

Общество

18.09.2022

Последние новости о военной операции в Украине на утро 18 сентября

Красота и здоровье

18.09.2022

Зачем добавлять корицу в утренний кофе

Политика

18.09.2022

Дональд Трамп обратился к населению Германии: «У них нет выбора. У них не будет страны»

Новости сегодня

18.09.2022

Не пропадет ни один кочан: секреты хранения капусты, благодаря которым она долежит до лета

18.09.2022

NYT: ВСУ уступают занятые позиции и несут тяжелые потери

18.09.2022

Народные приметы на 18 сентября: о чем говорит много ягод на рябине

18. 09.2022

Как правильно варить яйца: многие допускают досадные ошибки

Все новости

Похлебка из батата/Каша из батата (рецепт Асаро)

62
акции

• Поделиться

• Твит

Рецепт похлебки из батата / овсяной каши (асаро) — Асаро, также известный как похлебка из батата или овсяная каша, является очень вкусным рецептом из ямса, хотя его едят большинство племен в Нигерии, однако он более распространен среди народов, говорящих на языке йоруба. части Нигерии. Это также легко сделать. Если вы любите батат, обязательно попробуйте этот рецепт!

Похлебка из нигерийского ямса/Каша из ямса (Асаро) Рецепт

Эта овсяная каша по рецепту точно такая же, как у моей мамы. С той лишь разницей, что здесь используется базилик, что не характерно для маминого рецепта. Тем не менее, вы можете добавить любую траву или любую листовую зелень по вашему выбору, например, шпинат, капусту или угву.

Как делают Асаро?

Асаро готовят из пуна-яма, который варят до мягкости и готовят в смеси перцев, помидоров, лука, пальмового масла и приправ. Хотя это блюдо более распространено в говорящем на йоруба регионе Нигерии, оно по-прежнему нравится большинству, каждый со своими региональными вариациями.

Его прозвали «Asaro elepo rede rede», что означает овсяная каша, ярко окрашенная свежим пальмовым маслом и идеально украшенная.

Если вам нравятся бананы, вы можете попробовать мою овсяную кашу с бананами .

Из чего состоит овсяная каша?

• Африканский батат : Батат бывает разных видов, но для этого рецепта лучше всего подходит африканский батат.
• Красный болгарский перец, помидоры и перец хабанеро: смесь этих трех ингредиентов станет идеальной смесью перцев для каши.
• Свежее пальмовое масло: Без масла не бывает бататной каши. Свежее пальмовое масло придает ему цвет и делает его пушистым.
• Лук: Лук придает каше аромат. Лук понадобится для смеси перцев и самой каши.
• Соль и порошок куриного бульона: Подчеркнет вкус каши. Убедитесь, что вы добавляете в умеренном количестве.
• Рыба и раки: добавьте это, чтобы оживить блюдо. Вы можете добавить скумбрию, крабовое мясо, вяленую или вяленую рыбу.
• Овощи/травы: украсьте блюдо такими травами, как базилик, петрушка, ароматные листья и любыми другими листовыми овощами, такими как шпинат, капуста или тыквенный лист (Ugwu).

Как приготовить кашу из батата

• Очистите, нарежьте и промойте батат. Обязательно промывайте батат несколько раз, пока вода не станет прозрачной и не перестанет быть мутной. Ямс должен быть кусками среднего размера толщиной около 2 дюймов.
• Смешайте смесь перцев . Смешайте болгарский перец, хабанеро, помидор и половину луковицы.
• Приготовьте смесь батата и перца вместе . Положите первый батат в кастрюлю и добавьте смесь перцев, соль, бульонный порошок и воду. Накройте крышкой и дайте ему готовиться в течение 10 минут на среднем или сильном огне.
• Добавьте пальмовое масло , нарезанный лук и раки . Снова накройте крышкой и дайте постоять еще 10 минут.
• Размять батат. Можно использовать картофелемялку или деревянную ложку. Я люблю делать пюре из батата и оставлять кусочки. Это дает больше текстуры!
• Добавить рыбу . Вы можете коптить рыбу, сушеную, вареную, консервированную или вяленую. Вы также можете добавить копченую индейку или любое другое мясо, которое вы предпочитаете.
• Тушите еще 3–5 минут.
• Добавьте травы или любые другие листовые овощи по вашему выбору.
• Подавайте и наслаждайтесь, пока они еще горячие!

Вы можете посмотреть видео о том, как приготовить похлебку из нигерийского ямса/каша из ямса (Асаро) Рецепт ниже:

https://www. youtube.com/watch?v=Vc7aMOGnY3M&t=1sВидео не может быть загружено, так как отключен JavaScript: недорогая, но вкусная овсяная каша (https://www.youtube.com/watch?v= Vc7aMOGnY3M&t=1s)

При приготовлении нигерийской похлебки из ямса (каша из ямса) следует учитывать несколько моментов:

1. Лучше всего использовать самое свежее пальмовое масло, которое только можно достать, потому что несвежее пальмовое масло испортит вкус похлебки. .
2. Лучше использовать как можно меньше приправ, потому что батат сам по себе сладкий, поэтому чрезмерное количество приправ затмит сладкий вкус похлебки.
3. При необходимости добавьте еще немного воды, но не переусердствуйте.

Часто задаваемые вопросы

• В Асаро кладут сахар?

Правил нет. Если вы предпочитаете сахар, вы можете добавить его, особенно при приготовлении по этому рецепту с новым бататом. Новый батат еще не развил естественную сладость, присущую старому батату. Тем не менее, я рекомендую не добавлять сахар в старые сорта батата, потому что они достаточно сладкие. Сахар изменит естественный вкус каши.

• Сколько размять овсяную кашу?

Разомните кашу из батата деревянной ложкой или толкушкой для картофеля. Сколько вы будете пюрировать, зависит от ваших предпочтений. Мне нравится оставлять кусочки батата в каше из батата, поэтому я делаю пюре примерно на 50%.

• Пальмовое масло/растительное масло

Хотя растительное масло может быть альтернативой пальмовому маслу, оно не идеально подходит для рецепта. Лучше всего использовать пальмовое масло, потому что оно подчеркивает вкус рецепта и придает цвет каше.

Подача овсяной каши

Ямовая каша — это отдельное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Однако вы можете подавать его со следующими блюдами:

• Рагу например, ата дин-дин и тушеный африканский шпинат
• Курица: Куриные крылышки харисса, запеченные куриные крылышки, цыпленок с кинзой и лаймом и другие блюда из курицы.
• Морепродукты : тилапия, обжаренная на сковороде, треска, запеченная с лимоном и чесноком, лосось во фритюре, креветки, гамбо с сосисками и т. д.
• Турция: Если вы предпочитаете индейку, овсяная каша хорошо сочетается с индейскими бедрами, приготовленными во фритюре, и грудкой индейки, приготовленной во фритюре.

Остатки овсяной каши

Оставшуюся овсяную кашу можно хранить в холодильнике или морозильной камере. Поместите его в герметичный контейнер для хранения. Он может храниться до пяти дней в холодильнике и до 3 месяцев в морозильной камере. Разогрейте в микроволновке или на плите и наслаждайтесь.

Если вам нравится этот рецепт похлебки из нигерийского ямса, вам также могут понравиться эти:

• Nigerian Beef Stew
• Nigerian Style Chicken Fried Rice
• Grilled Plantains
• Pounded Yam
• Ewa Riro (Stewed Beans)
• African Yam (Fried Puna Yam)
• Райс и Бобы

Этот рецепт Первый аппетитный аппарат в Cheflolalaskitchen. com в 2015 году, но он был обновлен с новыми животными.

• 1 Средний буйбер ямса
• 1 Красный болгарский перец
• 1 Большой томат
• 1 HABANERO PEPPER
• 1 Большой лук разделен на два
• 3 чашки
• 1/2 Раки
• Соль по вкусу
• 2 ч. л. порошка куриного бульона или 2 кубика
• 15 унций Скумбрия рыба лосось, вяленая или сушеная рыба
• базилик или петрушка или любые Листовые овощи (шпинат, капуста, угву)

Стандарт США – метрическая система измерения

• Очистите и нарежьте батат на куски среднего размера. Промойте пару раз, пока вода не перестанет быть мутной. Отложить в сторону

• Смешать болгарский перец, хабанеро, помидор и половину лука.

• Положите батат в кастрюлю и добавьте смешанный соус, соль, бульонный порошок и воду. Накройте крышкой и варите 10 минут на среднем или сильном огне.

• Добавьте пальмовое масло, нарезанный лук и раков, накройте крышкой и оставьте вариться еще на 10 минут.

• Разомните батат толкушкой для картофеля или деревянной ложкой. Я люблю делать пюре из батата и оставлять кусочки. Это дает больше текстуры!

• Добавьте рыбу (Вы можете использовать любую добавку, например копченую рыбу или крабовое мясо).

• Дать покипеть еще 3–5 минут.

• Добавьте травы, такие как базилик, или листовую зелень, такую ​​как шпинат, капуста или угву) и наслаждайтесь, пока они еще горячие!

https://www.youtube.com/watch?v=Vc7aMOGnY3M&t=1sВидео не может быть загружено, так как отключен JavaScript: бюджетная, но вкусная овсяная каша (https://www.youtube.com/watch? v=Vc7aMOGnY3M&t=1s)

Калорийность: 636 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 5 г | Жир: 54 г | Насыщенные жиры: 27 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 26 мг | Калий: 972 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 145 МЕ | Витамин С: 22 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 1 мг

Меня можно найти на Facebook и Instagram.   Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

Если вы приготовите этот рецепт Асаро , я бы хотел увидеть фотографии ваших творений в Instagram и Facebook.  #cheflolaskitchen

 

Овсяная каша из батата (асаро) — My Active Kitchen

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Овсяная каша из батата или асаро — еще одно восхитительное нигерийское блюдо из ямса, приготовленное в хорошо приправленной смеси перцев до мягкости и пышности с кусочками ямса . Это очень быстро и легко сделать. Это идеальный ужин или обед, а также любимая вечеринка.

Каша из батата (асаро)

Мой муж недавно приготовил одно из его фирменных блюд, и я должна отдать его ему, он не возится, когда дело доходит до приготовления асаро (каши из батата). Честно говоря, я почти не готовлю бататовую кашу, потому что зачем возиться, когда у тебя есть мужчина-повар. Ржунимагу. У нас обоих есть разные способы приготовления этого рецепта, пока он готовил это недавно, я фотографировал, как он готовил. Вот версия Асаро (нигерийская овсяная каша) от Олу.

Этот рецепт рассчитан на 2-3 взрослых и может быть изменен в зависимости от количества гостей, которых вы обслуживаете. Асаро любят все, и его легко приготовить. Я засекал это приготовление, и это заняло приблизительно 45 минут. В бататовую кашу можно добавить зелень, это не обязательно, можно готовить и без нее. Подавайте его с выбранным белком для универсального приема пищи.

В этом рецепте я использовала пальмовое масло, оно не является обязательным при приготовлении этого восхитительного блюда из нигерийского батата. Хотя его называют Asaro elepo rederede (что означает овсяная каша с прекрасным красным оттенком из пальмового масла), это не обязательно. Растительное масло одинаково хорошо, если оно у вас есть.

Бокото (коровья лапа) и додо (подорожник) стир-фрай были приготовлены с моей домашней пастой из хариссы в нигерийском стиле. Это была мимолетная мысль в последнюю минуту, и она того стоила.

Ингредиенты

Клубень батата (около 1 кг)

Красный болгарский перец (таташе)

Чили шотландский (Ата Родо)

Лук репчатый

Пальмовое масло (используйте по желанию, можно заменить растительным маслом)

Порошок приправы для говядины или бульонные кубики

Соль

Скумбрия, очищенная (замените вяленой или копченой рыбой)

Говяжий бульон (по желанию), так как можно использовать воду

Шпинат или любые зеленые овощи

подготовка!

Очистите и нарежьте батат на кусочки

Смешайте красный сладкий перец, шотландский холодец и лук вместе на импульсном режиме и отложите в сторону

Отварите рыбу в течение примерно 5 минут с приправами, солью. Сохраните рыбный бульон для каши, если вы не используете говяжий бульон

Поставьте небольшую сковороду на средний огонь, добавьте пальмовое масло и нагревайте около 2 минут. Добавить нарезанный лук и жарить, пока лук не станет прозрачным. Снимите его с огня и отложите в сторону. Это должно быть добавлено к батату в конце приготовления.

Очистите рыбу от костей, разделите на кусочки и отложите в сторону

Как приготовить кашу из батата (Асаро)

Поставьте сковороду на средний огонь; добавьте кусочки батата, смешанную смесь перцев и достаточное количество воды, чтобы покрыть его (примерно на один см выше батата или держите его на том же уровне), добавьте соль и доведите до кипения, пока батат не станет почти мягким. Уменьшите огонь, если вам нужно избежать подгорания батата

Добавляйте бульон или воду в батат в промежутках между приготовлением, если это необходимо

Когда батат станет почти мягким, добавьте в батат уже нагретое пальмовое масло и нарезанный лук и продолжайте готовить, пока батат не станет мягким

Добавьте приправу (maggi/knorr ) по своему вкусу и проверьте на соль

Используя деревянную ложку, разломайте батат на кусочки, но не в пюре, оставьте несколько кусочков батата, если хотите

При необходимости добавляйте бульон или воду в для достижения желаемой толщины)

Добавьте рыбные хлопья и осторожно перемешайте, чтобы не повредить рыбу и батат, готовьте еще 2-3 минуты

Наконец, добавьте нарезанный шпинат (или любой другой зеленый овощ), добавьте в кашу и готовьте еще 3 минуты .

Подавайте с гарнирами на выбор. Если вам понравился этот рецепт, почему бы не попробовать мой рецепт каши с кокосовым бататом? Вы также можете использовать этот домашний быстрый куриный бульон в качестве основы для этой каши.

Я хотел бы еще раз воспользоваться этой возможностью, чтобы сказать огромное спасибо всем, кто посетил мой блог, кому он понравился, а также нашел время, чтобы оставить конструктивные комментарии как в блоге, так и на Facebook.

Вы все потрясающие. Без вас всех там не будет моей активной кухни. Благодарю вас! Далу! Нагоде! Не забудьте рассказать своим друзьям и семьям о новой девушке в квартале.

Я очень открыт для предложений, и если у вас есть рецепт, который вы хотели бы, чтобы я приготовил и увидел в блоге, пожалуйста, отправьте электронное письмо.

Фотографии недавно обновлены. Ниже приведены некоторые из фотографий, опубликованных в 2015 году.

Если вы приготовили этот рецепт, не забудьте оставить отзыв. Отметьте меня в Instagram и сохраните в Pinterest

наслаждайтесь. x

Распечатать Рецепт

4.91 от 10 голосов

Рецепт бататной каши (асаро)

Ямовая каша или асаро — это восхитительное нигерийское блюдо из батата, приготовленное в хорошо приправленной смеси перцев. Это очень быстро и легко сделать

. 4

Автор: Ajoke

• ½ клубня батата около 1 кг
• 1 красный болгарский перец Таташе
• 1-2 чили шотландский (Ata Rodo)
• 1 нарезанная луковица
• ½ стакана пальмового масла или используйте по желанию растительное масла
• 1 столовая ложка порошка приправы для говядины или кубиков бульона
• Соль по вкусу
• 1 очищенная скумбрия среднего размера (можно заменить сушеной или копченой рыбой)
• 1 стакан говяжьего бульона по желанию
• 2 горсти шпината или любых зеленых овощей

• Подготовить ингредиенты

  Очистить и нарезать батат на кусочки, промыть, залить холодной водой и отложить в сторону Смешать красный болгарский перец, чили и лук вместе с водой и отложить в сторону

Вскипятить рыбу около 5 минут с кубиком приправы, солью. Сохраните рыбный бульон для каши, если вы не используете говяжий бульон. Очистите рыбу от костей, разделите на кусочки и отложите в сторону

• Поставьте небольшую сковороду на средний огонь, добавьте пальмовое масло и нагревайте около 2 минут. Добавить нарезанный лук и жарить, пока лук не станет прозрачным. Снимите его с огня и отложите в сторону. Это должно быть добавлено к батату в конце приготовления.

• Поставьте большую сковороду на средний огонь; добавьте кусочки батата, смесь перцев и достаточное количество воды, чтобы покрыть его (примерно на один см выше батата или держите его на том же уровне), добавьте соль, кубик приправы и доведите до кипения, пока батат не станет почти мягким. Уменьшите огонь, если вам нужно избежать пригорания батата. При необходимости добавьте в батат бульон или воду в перерывах между приготовлением

• Когда батат станет почти мягким, добавьте в батат уже нагретое пальмовое масло и продолжайте готовить, пока батат не станет мягким. Используя заднюю часть деревянного ковша, разломайте батат на кусочки, но не в пюре, оставьте несколько кусочков батата, если хотите

• Вмешайте рыбные хлопья и аккуратно перемешайте с бататом, чтобы не повредить рыбу и батат, готовьте еще 2-3 минуты. Наконец, добавьте нарезанный шпинат (или любой другой зеленый овощ), вмешайте в кашу и варите еще 2 минуты. Снимите его с огня, так как овощ будет продолжать готовиться непосредственно перед подачей блюда.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? ПОЖАЛУЙСТА, ОЦЕНИТЕ ЭТО И ОСТАВЬТЕ МНЕ КОММЕНТАРИИ. ИСПОЛЬЗУЙТЕ #MYACTIVEKITCHEN ИЛИ ОТМЕТЬТЕ @MYACTIVEKITCHEN В INSTAGRAM, ЧТОБЫ Я СМОГЛА УВИДЕТЬ ВАШИ ФОТОГРАФИИ, МНЕ БУДЕТ ОЧЕНЬ НРАВИТЬСЯ ВИДЕТЬ ВАШИ ТВОРЕНИЯ. СПАСИБО!

Куриный отвар (鸡粥) | Сделано с Лау

Узнайте, как приготовить непревзойденный китайский комфорт с рецептом мягкой и шелковистой рисовой каши от Daddy Lau

Подпишитесь, чтобы узнавать о наших последних рецептах и ​​историях!

Время подготовки

20 мин

Всего времени

60 мин.

Доходность

4 Порции

Фононгердиентиенты Stepssummary

YouTube Tuperial

А0012 Мой папа готовит китайскую еду более

50 лет — в детстве, заботясь о себе в Гуанчжоу, будучи шеф-поваром собственного ресторана и любящим отцом в нашем доме.

Надеюсь, изучив этот рецепт, вы испытаете то восхитительное удовольствие, которое мы испытывали, когда ели его еду!

— Рэнди

688

акции

Отвар / джук был одним из моих любимых продуктов в детстве.

Мои родители готовили это на завтрак для меня и моей сестры, когда мы собирались в школу, и у них всегда был недельный запас отвара для нас, когда мы заболевали.

Каша с тысячей названий

Слово «отвар» произошло от тамильского языка Древней Индии «канджи». На кантонском диалекте мы называем это «джук» (что звучит как «джук»), но в Азии существует множество различных вариаций и названий.

Несмотря на то, что отвар широко известен как рисовая каша, так было не всегда. Имея тысячелетнюю историю в Китае, отвар готовили из любых зерновых, которые были доступны на месте: проса, кукурузной муки, ячменя и т. д.

Почему мы не едим джук в китайский Новый год

Интересно, что в китайской традиции есть джук в китайский Новый год считается плохой приметой.

Когда я спросил об этом своих родителей, мама объяснила, что в «старые старые времена многим людям не хватало риса, чтобы поесть. Используя относительно небольшое количество риса, они варили отвар в больших горшках, чтобы рис дольше хранился».

Она сказала, что «богатые ели вареный рис, бедные ели джук». и этот отвар не является едой высокого класса.

Но мой папа тут же вмешался: «Это неправда — если каша приготовлена ​​из высококлассных ингредиентов, то это высококлассная еда».

Отвар для всех

Исторические отчеты показывают, что отвар был популярен во всех слоях общества, от императоров до обычных людей.

Это также идеальная еда для младенцев — моя мама начала кормить нас рисовым отваром, когда нам исполнился 1 год, и мы, безусловно, скоро с удовольствием будем кормить им нашего новорожденного сына!

Ознакомьтесь с кратким описанием нашего рецепта!

Вес: США

Объем: США

Порции

Основные ингредиенты

• 1 чашка риса белый рис any white rice will work!

  )

• 12 oz chicken  (

  use any amount you want

  )

• 8 cup water
• 0. 50 oz ginger
• 2 pieces green onion
• CINTRONTRO (

  по вкусу

  )

Куриный маринад

2 TSP Кортушковой крахтх
• 1 столовой столовой.
• 2 ст.0017

  Некоторые из этих ингредиентов трудно найти в обычном продуктовом магазине.

  Если вы не живете рядом с азиатским рынком, большую часть или все то, что мой отец использует в этом рецепте, можно найти на Amazon:

  • Устричный соус Kikkoman — https://geni.us/kkmoystersauce​
  • Курица Бульон​

  Я также включил некоторые другие предметы первой необходимости китайской кухни, которые использовались во многих других рецептах моего отца.

  • Соус Koon Chun Hoisin​
  • Кунжутное масло Kikkoman​ — https://geni.us/kkmsesameoil
  • Соевый соус Kikkoman – https://geni.us/kkmsoysauce​
  • Kikkoman Tamari – https://geni.us/kkmtamari​
  • Шаосинское кулинарное вино​
  • Сушеные апельсиновые корки​
  • Ян Цзян Консервированная черная фасоль​
  • Сушеные грибы шиитаке (замочите на 15-20 минут в теплой воде перед нарезкой)
  • Китайская колбаса – Лап Ченг​
  • Сушеные креветки​
  • Сушеный ушной гриб (несколько вариантов, в зависимости от того, что есть на складе):
    • https://amzn. to/3cHYFc1
    • https://amzn.to/36jgm0o​
    • https://amzn.to/36vx1OH​

  Эти ссылки являются партнерскими ссылками, что означает, что если вы используете наши ссылки для покупки этих ингредиентов, Amazon платит моей семье небольшую сумму за продажу — без дополнительных затрат для вас. Если вы используете эти ссылки, мы очень ценим поддержку!

  Другие расходные материалы + инструменты

  Вам понадобится венчик, который помогает разбивать рис, как вы увидите позже.

  Начнем с мытья риса (1 чашка риса) в миске:

  • Наполните миску водой
  • Помассируйте и перемешайте рис руками
  • Слейте воду
  • Мой папа предпочитает повторять это 3 раза, на всякий случай

  Чтобы сэкономить время, мы начните кипятить немного воды (8 чашек) на потом. Для рецептов джука/отвара соотношение воды и риса обычно очень велико. В рецепте моего отца это 8 к 1.

  Затем нарежем имбирь (0,50 унции) на тонкие ломтики, а затем на тонкие полоски. Нарежьте несколько стеблей кинзы ( ) и зеленый лук (2 штуки) на мелкие кусочки.

  Нарежьте курицу (12 унций) тонкими ломтиками и положите в миску для маринования.

  Добавьте устричный соус (1 ст. л.), кукурузный крахмал (2 ч. л.), куриный бульон (0,50 ч. л.) и воду (2 ст. л.). Смешайте и помассируйте курицу и маринад вместе в течение 30 секунд, пока не останется жидкости. Затем добавьте в миску растительное масло (2 столовые ложки) и перемешайте палочками еще 20-30 секунд.

  Кукурузный крахмал помогает склеить ароматы курицы и помогает удерживать соки внутри курицы. Масло помогает предотвратить слипание курицы, а также помогает запечатать сок внутри курицы.

  Совет: перед тем, как резать, подложите полотенце под доску, чтобы повысить ее устойчивость и уменьшить вероятность того, что вы случайно порежетесь.

  Налейте кипяченую воду (8 стаканов) в кастрюлю, поставьте на сильный огонь и подождите, пока кастрюля закипит, прежде чем добавлять рис. Важно не добавлять рис до того, как кастрюля начнет кипеть.

  Когда кастрюля (только вода) закипит, добавьте рис и немного перемешайте. Еще один важный совет — не перемешивайте рис после того, как кастрюля снова закипит, иначе он с большей вероятностью прилипнет ко дну кастрюли.

  Мы накроем кастрюлю (вода и рис) и подождем, пока она снова не закипит.

  Когда кастрюля снова закипит, мы частично накроем кастрюлю и дадим ей вариться на среднем огне в течение 25 минут.

  В зависимости от того, что означает «средний огонь» для вашей плиты, вам может потребоваться дольше готовить на среднем огне.

  Несмотря на то, что этот шаг довольно пассивный, он очень важен. Мой папа объясняет, что кантонцы очень гордятся качеством своего «джук дай» или основы для супа.

  Как только мы достигли 25 минут, мы можем либо продолжить этот шаг, либо готовить его дольше.

  Когда мы с женой воссоздали этот рецепт по инструкции моего отца, мне пришлось готовить его еще на 10 минут дольше, потому что мой «средний огонь» был недостаточно горячим. Наши зерна риса были все еще довольно твердыми. Это действительно зависит от вашей плиты, и немного проб и ошибок.

  В любом случае, если вы довольны своим рисом, начните быстро и постоянно взбивать кастрюлю в течение 2-3 минут. Это помогает ускорить время приготовления и помогает разбить рис на более мелкие и пушистые кусочки.

  Если у вас нет венчика, вам нужно будет варить еще 10-20 минут.

  Установите плиту на сильный огонь и медленно добавьте курицу в течение 30-60 секунд, постоянно помешивая. Если вы добавите все это сразу, оно слипнется.

  Перемешивайте курицу еще 1-2 минуты. Как только кастрюля снова закипит, она должна быть готова. Мы также можем судить, глядя на курицу, чтобы убедиться, что на ней не осталось сырых пятен.

  Почти готово! Добавьте полоски имбиря, а также соль (1 ч. л.) и куриный бульон (1 ч. л.). Перемешайте все вокруг в течение 20-30 секунд.

  Выключите огонь и перелейте джук в свою любимую миску. Украсьте зеленым луком и кинзой.

  Зовите своих близких — пора есть!

  Сводка

  Распечатать рецепт

  Куриный отвар (鸡粥)

  Узнайте, как приготовить непревзойденный китайский рецепт мягкой и шелковистой рисовой каши от Daddy Lau

  • Время приготовления: 20 мин

  9:0005 Общее время

  • Выход: 4 порции

  Ингредиенты

  Основные ингредиенты

  • 1 чашка риса белый рис  (

    «чашка риса» составляет примерно 3/4 стандартной чашки США. Предпочтителен жасминовый рис, но подойдет любой белый рис!

    )

  • 12 унций chicken  (

    use any amount you want

    )

  • 8 cup water
  • 0.50 oz ginger
  • 2 pieces green onion
  • cilantro  (

    to taste

    )

  Chicken Marinade

  • 2 tsp cornstarch
  • 1 tbsp oyster sauce  (

    Amazon​

    )

  • 2 tbsp water
  • 0. 50 tsp chicken bouillon
  • 2 tbsp vegetable oil

  Additional Flavor

  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чайная ложка куриный бульон

  Шаг 1. Промыть рис

  ↑ Перейти к деталям

9 Промыть рис в чашке0003

• Наполните миску водой
• Разотрите и перемешайте рис руками
• Слейте воду
• Повторите это 3 раза для верности к подробностям

  Начать кипячение воды (8 стаканов). Нарежьте имбирь (0,50 унции) тонкими ломтиками, а затем тонкими полосками. Нарежьте несколько стеблей кинзы ( ) и зеленый лук (2 штуки) на мелкие кусочки.

  Шаг 3 – Подготовьте курицу

  ↑ Перейти к подробностям

  Нарежьте курицу (12 унций) тонкими ломтиками и положите в миску для маринования.

  Добавьте устричный соус (1 ст. л.), кукурузный крахмал (2 ч. л.), куриный бульон (0,50 ч. л.) и воду (2 ст. л.). Смешайте и помассируйте курицу и маринад вместе в течение 30 секунд, пока не останется жидкости. Затем добавьте в миску растительное масло (2 столовые ложки) и перемешайте палочками еще 20-30 секунд.

  Кукурузный крахмал помогает склеить ароматы курицы и помогает удерживать соки внутри курицы. Масло помогает предотвратить слипание курицы, а также помогает запечатать сок внутри курицы.

  Совет: перед тем, как резать, подложите полотенце под доску, чтобы повысить ее устойчивость и уменьшить вероятность того, что вы случайно порежетесь.

  Шаг 4. Начните варить рис

  ↑ Перейти к подробностям

  Налейте кипяченую воду (8 стаканов) в кастрюлю, поставьте на сильный огонь и подождите, пока кастрюля закипит, прежде чем добавлять рис. Важно не добавлять рис до того, как кастрюля начнет кипеть.

  Когда кастрюля (только вода) закипит, добавьте рис и немного перемешайте. Еще один важный совет — не перемешивайте рис после того, как кастрюля снова закипит, иначе он с большей вероятностью прилипнет ко дну кастрюли.

  Мы накроем кастрюлю (вода и рис) и подождем, пока она снова не закипит.

  Шаг 5. Накройте кастрюлю крышкой и подождите

  ↑ Перейти к подробностям

  Как только кастрюля снова закипит, мы частично накроем кастрюлю и оставим вариться на среднем огне на 25 минут.

  В зависимости от того, что означает «средний огонь» для вашей плиты, вам может потребоваться дольше готовить на среднем огне.

  Несмотря на то, что этот шаг довольно пассивный, он очень важен. Мой папа объясняет, что кантонцы очень гордятся качеством своего «джук дай» или основы для супа.

  Шаг 6. Взбить рис

  ↑ Перейти к подробностям

  По истечении 25 минут мы можем либо перейти к этому шагу, либо готовить его дольше.

  Когда мы с женой воссоздали этот рецепт по инструкции моего отца, мне пришлось готовить его еще на 10 минут дольше, потому что мой «средний огонь» был недостаточно горячим. Наши зерна риса были все еще довольно твердыми. Это действительно зависит от вашей плиты, и немного проб и ошибок.

  В любом случае, если вы довольны своим рисом, начните быстро и постоянно взбивать кастрюлю в течение 2-3 минут. Это помогает ускорить время приготовления и помогает разбить рис на более мелкие и пушистые кусочки.

  Если у вас нет венчика, вам нужно будет варить еще 10-20 минут.

  Шаг 7. Приготовьте курицу

  ↑ Перейти к подробностям

  Установите плиту на сильный огонь и медленно добавьте курицу в течение 30-60 секунд, постоянно помешивая. Если вы добавите все это сразу, оно слипнется.

  Перемешивайте курицу еще 1-2 минуты. Как только кастрюля снова закипит, она должна быть готова. Мы также можем судить, глядя на курицу, чтобы убедиться, что на ней не осталось сырых пятен.

  Шаг 8. Добавьте ароматизаторы, имбирь

  ↑ Перейти к подробностям

  Почти готово! Добавьте полоски имбиря, а также соль (1 ч. л.) и куриный бульон (1 ч. л.). Перемешайте все вокруг в течение 20-30 секунд.

  Шаг 9 — Тарелка, украшение, наслаждайтесь!

  ↑ Перейти к подробностям

  Выключите огонь и перелейте джук в свою любимую миску. Украсьте зеленым луком и кинзой.

  Зовите своих близких — пора есть!

  Шаг 10. Сделайте снимки

  Достаньте камеру (1). Начните фотографировать (1 000 000). Выберите свои любимые!

  Шаг 11. Поделитесь и отметьте нас в Instagram @madewithlau #madewithlau!

  Вам понравилось готовить по этому рецепту? Мы хотели бы увидеть и услышать об этом. (Особенно мой папа. Он был бы в восторге!)

  Наслаждайтесь!

  У меня так много воспоминаний о том, как я ел это блюдо в детстве.

  Теперь, надеюсь, вы сможете создать свои собственные воспоминания с этим блюдом со своими близкими.

  Кроме того, я сердечно приглашаю вас поесть с нами и узнать больше о блюде, китайской культуре и пообщаться с нашим очаровательным сыном. Мы попадаем в много подробностей о том, чем отличается джук в ресторанах и по всему Китаю, и о том, какой была жизнь моих родителей, выросших в Китае.

  Удачи и спасибо, что готовите вместе с нами!

  Не стесняйтесь оставлять комментарии ниже, если у вас есть какие-либо вопросы по поводу рецепта.

  Отвар (китайская рисовая каша) Рецепт

  По

  Лив Ван

  Лив Ван

  Лив Ван — бывший профессиональный повар, опубликовавший три кулинарные книги о китайской и тайваньской кухне.

  Узнайте о еловых поеданиях
  Редакционный процесс

  Обновлено 02.07.22

  Протестировано

  Коллин Грэм

  Протестировано
  Коллин Грэм

  Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

  Узнайте о The Spruce Eats’
  Редакционный процесс

  Ель Ест

  Отвар (粥 или 稀飯) — это классическое китайское блюдо для завтрака. Он также является основным продуктом питания во многих других странах, включая Бирму, Индонезию, Японию и даже в некоторых частях Европы. Отвар — это, по сути, рисовая каша, приготовленная путем варки риса в большом количестве воды до тех пор, пока он не превратится в консистенцию, похожую на пудинг.

  При приготовлении на воде вкус отвара очень мягкий, но есть много способов добавить сладкий или пикантный вкус. Для другой основы переключитесь на говяжий, куриный или овощной бульон (или используйте равные части воды и бульона), и рис впитает этот аромат во время приготовления. Вы также можете добавить ароматизаторы, такие как измельченный имбирь и чеснок, а также начинки, такие как курица или грибы. Возможности вкуса ограничены только вашим воображением и ингредиентами на вашей кухне. Отвар часто подают с китайскими сухарями ( youtiao , 油條), и обжаренное тесто макают в отвар.

  Хотя отвар едят все члены семьи, его чаще всего подают детям и больным или выздоравливающим людям, поскольку он легко усваивается. Это также невероятно экономично — 3/4 чашки риса превращается в 6 чашек каши — и традиционно используется для разминки риса, когда еды не хватает.

  Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть рецепт китайской рисовой каши (отвар) Come Together

  «Экономичное блюдо, которое легко приготовить — я использовал воду, и это было хорошо — именно то, что вы ожидаете от простой каши, в которую вы добавите аромат позже. легче, чем ожидалось, а оставшийся отвар хорошо разогревается в микроволновой печи». — Колин Грэм

  • 3/4 стакана длиннозернистого риса

  • 8 чашек воды или куриного, овощного или говяжьего бульона

  • Метод 1: 1 чайная ложка соли

  • Метод 2: 1 чайная ложка подсолнечного масла, арахисового, растительного или оливкового масла

  • Молотый имбирь, опционально

  • Измельченный чеснок, опционально

  • Корень лотоса, опционально

  • Орехи гинкго, опционально

  • Измельченная курица, опционально

  • Измельченная свинина, опционально

  • Измельченная китайская капуста, опционально

  • Яйцо всмятку, по желанию

  • Измельченный арахис, опционально

  Существует три метода приготовления отвара, каждый из которых приводит к немного разной текстуре. Если в какой-то момент вы почувствуете, что ваш отвар слишком густой, вы можете добавить в смесь немного кипятка.

  Метод 1

  1. Соберите ингредиенты.

     Ель ест

  2. Промойте и промойте рис и замочите его в воде на 30 минут; затем слейте воду.

     Ель ест

  3. В большой кастрюле или жаровне доведите до кипения рис и 8 чашек воды или бульона.

     Ель ест

  4. Когда рис закипит, убавьте огонь до средне-слабого. Накройте кастрюлю крышкой, наклонив ее, чтобы выпустить часть пара (так же, как при варке белого риса).

     Ель ест

  5. Готовьте на среднем или слабом огне, периодически помешивая, пока рис не приобретет густую сливочную текстуру каши. Это может занять от 1 1/2 до 1 3/4 часов.

     Ель ест

  6. Добавьте соль, вкус и добавьте любые приправы или начинки по желанию, например, дробленый арахис.

     Ель ест

  Метод 2

  1. Промойте и промойте рис и замочите рис в воде на 30 минут; затем слейте воду.

     Ель ест

  2. Добавьте 1 чайную ложку масла к рису и равномерно перемешайте. Добавление масла может помочь рису приготовиться быстрее, а также сделать отвар более гладким и мягким по текстуре.

     Ель ест

  3. В большой кастрюле или жаровне вскипятите воду и добавьте рис.

     Ель ест

  4. Убавьте огонь до среднего и продолжайте помешивать рис в течение пяти минут.

     Ель ест

  5. Включите средний огонь, накройте крышкой и варите 45 минут. Вы можете наклонить крышку, чтобы выпустить пар. Приправить по вкусу и добавить начинки на ваш выбор.

  Метод 3

  1. Промойте и промойте рис, замочите рис в воде на 30 минут, затем слейте воду.

     Ель ест

  2. Положите рис в пакет для заморозки и заморозьте на 2-3 часа. Это может привести к более гладкой текстуре отвара.

     Ель ест

  3. Вскипятите 1 литр воды в большой кастрюле или жаровне, а затем добавьте замороженный рис в кипящую воду.

     Ель ест

  4. Снова доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите 15 минут.

     Ель ест

  5. Выключить огонь и накрыть крышкой; дайте постоять 15 минут, прежде чем приправить и добавить начинки по вашему выбору.

  Как подавать

  Нет никаких правил относительно того, что можно добавлять в отвар. Обычно люди добавляют мясо, рыбу, овощи и травы:

  • Добавляют вареную тертую курицу, свиной фарш, китайскую колбасу или яйцо всмятку.
  • Приготовленные грибы, китайская капуста, пекинская капуста и побеги бамбука станут прекрасным дополнением.
  • Вы также можете добавить классические китайские ингредиенты, такие как тертый корень лотоса и орехи гинкго.
  • Добавьте хруста с дробленым арахисом или яркости со свежей кинзой или тайским базиликом.
  • Приготовьте сладкую версию отвара с изюмом, китайскими финиками (мармеладом) и небольшим количеством каменного сахара.

  Советы

  • Рис будет продолжать впитывать жидкость, пока он отдыхает. Если отвар не такой густой, как вам нравится, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять примерно 15 минут.
  • Для хранения оставшегося отвара храните его в герметичном контейнере в холодильнике. Он будет храниться до пяти дней.
  • Медленно разогрейте отвар в микроволновой печи или на плите, пока он не станет теплым. При необходимости добавьте немного жидкости, чтобы разрыхлить кашу.

  Какой тип риса лучше всего подходит для отвара?

  Отвар можно приготовить из различных видов риса. Если хотите, используйте обычный белый длиннозернистый рис; жасминовый рис также является фаворитом. Из других сортов длиннозерного риса, таких как басмати, можно получить хороший отвар, и даже короткозернистый рис подойдет. Время приготовления может варьироваться в зависимости от любого из этих вариантов. Чтобы приготовить отвар с коричневым рисом, увеличьте время замачивания до 1–3 часов и помните, что приготовление также может занять больше времени.

  Полезные ссылки

  Метки рецепта:

  Оцените этот рецепт

  Мне это совсем не нравится.
  Это не самое худшее.
  Конечно, это будет делать.
  Я фанат — рекомендую.
  Удивительно! Я люблю это!
  Спасибо за вашу оценку!

  Как приготовить вкусную овсяную кашу — Guardian Life — The Guardian Новости Нигерии — Нигерия и мировые новости
  10:00

  Рамадан Карим, всем нашим мусульманским братьям и сестрам. Да исполнит Аллах все наши молитвы в этот благословенный месяц. Я знаю, что во время поста приготовление пищи может стать настоящим хлопотом, поэтому я придумал несколько простых рецептов, которые вы можете приготовить и даже сохранить на некоторое время, чтобы вам не приходилось готовить каждый день.…

  Каша с овощным бататом. | Фото Кухня моей диаспоры

  Рамадан Карим, всем нашим мусульманским братьям и сестрам. Да исполнит Аллах все наши молитвы в этот благословенный месяц. Я знаю, что во время поста приготовление пищи может стать настоящим хлопотом, поэтому я придумал несколько простых рецептов, которые вы можете приготовить и даже сохранить на некоторое время, чтобы вам не приходилось готовить каждый день.

  Ингредиенты для этих рецептов можно найти в вашей кухонной кладовой, их легко приготовить, и они хорошо насытят вас, проверьте их ниже:

  Ингредиенты

  • 20 штук нарезанного кубиками батата
  • 1 крупная сушеная рыба
  • 1 чашка сушеных креветок (по желанию)
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 столовые ложки свежемолотого желтого перца
  • 1 крупно нарезанный чеснок
  • Горсть ароматических листьев, нарезанных (по желанию)
  • 1 порционная ложка пальмового масла
  • Соль по вкусу
  • Приправа по вкусу

  Метод

  1. Очистите и промойте сырой батат, нарежьте его кубиками, не слишком мелкими, но и не слишком крупными
  2. Вскипятите 2 стакана воды, пока она не станет горячей, добавьте щепотку соли и добавьте нарезанный кубиками батат. Варить 15 минут
  3. В сковороду меньшего размера налейте ложку пальмового масла, добавьте нарезанный чеснок, лук и тушите около двух минут
  4. Добавьте сушеную рыбу, сушеные креветки, смесь перцев, соль и кубики приправ
  5. Влейте соус в кипящую кастрюлю с бататом и хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Дайте покипеть еще 5–10 минут
  6. Возьмите давилку и разомните в каше два-три кусочка батата (это, конечно, необязательно, я просто так предпочитаю)
  7. Добавьте ароматические листья и дайте покипеть 2-5 минут или пока каша не станет мягкой со сливочной пастой)
  8. Ваша каша готова, подавай как хочешь и наслаждайся.

  Guardian Life

  Wellness

  Не пора ли перестать есть красное мясо?

  1 день назад

  Ничто так не кричит о изысканной кухне, как стейк и красное вино. Да, красное мясо вкусное, слабо обжаренное, с кровью, средней степени прожарки, вареное, приготовленное на гриле, как бы вы ни выбрали его подачу. Несмотря на то, что это источник качественных белков и витаминов, красное мясо может быть опасным для здоровья, особенно если вам за 40. Если вы дорожите своим здоровьем, вы…

  Красота

  Все лучшие витамины для здоровой кожи в одном месте

  1 день назад

  Даже ваша кожа нуждается в сбалансированном питании. Знание того, какие витамины нужны вашей коже, поможет вам предотвратить голодание вашей кожи, гарантируя, что она всегда останется здоровой. Эти главные витамины также являются тем, что вам нужно искать в средствах по уходу за кожей. Некоторые состояния кожи требуют больше одних витаминов, чем другие. Витамин А Будь то…

  Музыка

  AFRIMA ‘22… Burna Boy, Tiwa Savage, Ckay, Fireboy Battle For Continental Honors 

  1 день назад

  В официальном списке номинантов AFRIMA 2022, который был обнародован в среду, мега-хит Burna Boy, Last Last, Emiliana Ckay и Peru (Remix) Эда Ширана Fireboy и Somebody’s Тивы Сэвидж Сын, все заслуженные артисты кивают на континентальных наградах.

  Что нового

  Айра Старр выпускает свой первый сингл года «Rush»

  2 дня назад

  Айра Старр, певица Mavin Records, возвращается со своей первой песней «Rush». Айра Старр, быстро растущий женский талант, выпускает оптимистичную диско-песню «Rush» с лирикой Gen-Z, подчеркивающей, что она живет полной жизнью без каких-либо забот и настоящей девочкой. Восстановить свое место в качестве одного из самых…

  Что нового

  Ледяного принца наконец-то выпустили из тюрьмы Икойи

  2 дня назад

  После освобождения из тюрьмы Икойи нигерийский музыкант Ледяной принц Замани заявил, что свобода ценна. Ранее в этом месяце артиста задержали по подозрению в похищении и нападении на сотрудника полиции. После освобождения художник позже написал в своем аккаунте в Твиттере, что «Свобода бесценна». Его замечание прозвучало через несколько дней после Бенджамина Хундейна,…

  Музыка

  Музыка

  Джон Леген Серенады Жена Крисси Тейген В клипе «Wonder Woman»

  4 дня назад

  Последний сингл Джона Ледженда «Wonder Woman» посвящен его свадьбе с Крисси Тейген. Легенда поделилась музыкальным видео на песню «Женщина с беременной женой Тейген и их детьми в главных ролях — дочерью Луной Симон и сыном Майлзом Теодором, чтобы отпраздновать их годовщину и общую силу женщин. Поделившись тизером песни в Instagram, Легенда подписала пост: Я вышла замуж…

  Музыка

  Послушайте новую песню Wizkid «Bad to Me»

  4 дня назад

  Wizkid выпустил долгожданный сингл года под названием «Bad to Me». Над созданием первой совершенно новой песни Wizkid долгое время сотрудничал P2J. «Bad To Me» Wizkid, в котором чувствуется влияние Amapiano, несомненно, даст слушателям предварительное представление о том, чего ожидать от его новой студии…

  Музыка

  Айра Старр дразнит новый сингл «Rush»0003

  13 Сен

  Лучшая певица Мавин Айра Старр анонсировала свой новый сингл «Rush». Айра Старр поделилась тизером песни в своих социальных сетях, объявив пятницу, сентябрь 2022 года, датой выхода своего первого сингла 2022 года. Она написала «Первый сингл года! RUSH 16/9», добавив минутный тизер из песни. клип. Снова в…

  Музыка

  Чике… Сказки о хранителе брата 

  10 сентября

  Очень трудно игнорировать голос, подобный голосу Чике Осебуки. За семь лет маэстро Afro RnB стал одним из самых талантливых музыкантов нигерийской музыкальной сцены.

  Музыка

  Spinall, Summer Walker, Dj Snake и Äyanna объединились для исполнения славного гимна «Power (Remember Who You Are)»

  9 сентября

  впервые за их впечатляющее сотрудничество «Power». Мировой союз звезд обязателен к прослушиванию, поскольку звонкий вокал Уокера и Аянны скользит по афро-поп-музыке. Наряду со звездным составом, есть звездный состав продюсеров, в том числе SPINALL, DJ Snake, Николас…

  Фильм

  Культура

  Историческая история рождения Знаменитый фильм «Женщина-король»

  4 дня назад

  Недавно вышедший фильм «Женщина-король» основан на исторической сказке об африканском королевстве Дагомея. в 1800-х годах. Его останки можно найти на территории современного Бенина. В фильме рассказывается историческая история отряда, состоящего только из женщин-воинов, известного как Агоджи / Агоджи; которые обладают способностями и свирепостью, непревзойденными…

  Что нового

  Джимми Одукойя рассказывает о съемках фильма «Женщина-король»

  4 дня назад

  По словам актера Джимми Одукойи, крайне важно представить в фильмах подлинную африканскую историю, чтобы сохранить африканскую культуру и традиции. Актер рассказал о своей роли в недавно вышедшем фильме «Женщина-король» в интервью. Делясь своим опытом на съемочной площадке, актер отметил, что рассказ об африканских историях через кино сохраняет…

  Культура

  «Человек умер» Сойинки берется за экранизацию

  4 дня назад

  Вскоре после экранизации романа Воле Шойинки «Смерть и королевский всадник» в «Элесин Оба» по другой его работе «Человек умер» также будет снят фильм. Мемуары 1972 года «Человек умер», написанные лауреатом Нобелевской премии Воле Сойинка о его пребывании в тюрьме, будут экранизированы.

  Сегодня компания Prime Video объявила об эксклюзивном контракте с одним из ведущих режиссеров Нигерии Джейд Осиберу, создателем фильмов и сериалов Sugar Rush, Isoken и Gidi Up, а также долгожданного грядущего фильма Amazon Original «Банды Лагоса». Трехлетний контракт Осиберу будет включать в себя создание концепций фильмов и телепередач по оригинальным сценариям,…

  Что нового

  Полный список победителей 74-й церемонии вручения премии «Эмми»

  13 сентября

  74-я церемония вручения премии «Эмми» прошла на ура, и одним из таких ярких моментов дня стало то, что Ли Чон Чжэ, сыгравший главную роль в «Игре кальмаров», вошел в историю. став первым азиатским актером, получившим премию «Эмми» в категории «лучший актер». Опытный актер Брайан Кокс из легенды «Наследников» был избит…

  Рецепт овсяной каши — Рецепты Свастхи

  By Swasthi, 30 августа 2022 г., Комментарии, Перейти к рецепту

  Рецепт овсяной каши – Овсяную кашу можно приготовить двумя способами. Один из них — приготовить на молоке, рецепт овсяных хлопьев можно посмотреть здесь. Этот рецепт овсяной каши очень популярен дома и очень часто готовится на завтрак. Готовится очень быстро, вкусно и полезно.

  В этом рецепте используются овощи для улучшения питания, и он очень вкусный. Эта каша лучше всего подходит для тех, кто любит избегать сахара или молока в каше.

  Еще рецепты овса , вы можете проверить
  овес уттапам
  овес упма
  овес понгал
  овес идли
  овес доса
  овес песаратту и даже для супов и каш.

  Овсяную кашу можно приготовить в кастрюле, традиционной скороварке или даже в кастрюле быстрого приготовления. Что бы вы ни использовали, этот рецепт прекрасно работает.

  Для приготовления этой каши я использую морковь, картофель и горох. Не стесняйтесь использовать ваши любимые овощи. Но убедитесь, что вам нравится вкус овощей, которые вы используете.

  Эту овсяную кашу также можно подавать младенцам и детям ясельного возраста, просто превратив кашу в пюре, когда она полностью остынет. Вы получите замечательную текстуру.

  Как приготовить овсяную кашу

  1. Вымойте и нарежьте желаемые овощи.

  2. Подсушите овсяные хлопья на сковороде или в скороварке до появления приятного аромата. Этот шаг является необязательным. Каша становится менее липкой, когда вы их жарите.

  3. Добавьте нарезанные овощи.

  4. Залить водой, посолить, поперчить и варить до мягкости овощей. Если готовите в скороварке, готовьте на один свисток.

  5. Необязательный шаг. Вы можете добавить свои любимые специи или травы для аромата. Чтобы приготовить индийскую приправу тадка, разогрейте сливочное масло/топленое масло в небольшой кастрюле и добавьте тмин, горчицу, хинг и листья карри. когда они начнут трещать, добавьте это в кашу. Перемешайте и подавайте.

  Карточка рецепта

  Время приготовления 5 минут

  Время приготовления15 минут

  Всего времени 2010 минут

  порции 2

  Авторская Wasthi

  • ▢ ½ чашки Oats Oats
  • ▢ ½ чашка (набедовая)
  • ▢ ½ стакана.0006
  • ▢ ½ стакана картофеля (нарезанного кубиками до полусантиметровых кусочков)
  • ▢ ½ стакана зеленого горошка
  • ▢ ¼ ч.л. молотого перца
  • ▢ 0,25 ч.л. зависит от марки)

  Приправы (по желанию) или любые любимые приправы и специи

  • ▢ 1 ч. л. тмин
  • ▢ 1 веточка листьев карри
  • ▢ 1 щепотка петрушки

  Как приготовить овсяную кашу

  • ▢

    Овсяные хлопья подсушить на сковороде всего 2 минуты. Затем добавить овощи и перемешать. Это делается для того, чтобы подчеркнуть аромат овса и сделать кашу менее липкой.

  • ▢

    Добавить соль, перец, 1,5 стакана воды и варить на среднем огне, периодически помешивая.

  • ▢

    При необходимости долить воды и варить, пока овощи не станут мягкими.

  • ▢

    Разогреть масло/масло/топленое масло. Затем добавьте горчицу, зиру и листья карри.

  • ▢

    Дайте горчице брызнуть.

  • ▢

    Добавьте в приготовленную овсяную кашу, хорошо перемешайте и подавайте.

  • ▢

    Перед подачей выдавите немного лимонного сока.

  приправы необязательны, их можно пропустить.

  Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

  Пищевая ценность

  Овсяная каша

  Количество на порцию

  Калорийность 184
  Calories from Fat 36

  % Daily Value*

  Fat 4g 6%

  Saturated Fat 2g 13%

  Cholesterol 5mg 2%

  Sodium 374mg 16%

  Калий 551 мг 16%

  Углеводы 32 г 11%

  Fiber 6g 25%

  Sugar 5g 6%

  Protein 7g 14%

  Vitamin A 11661IU 233%

  Vitamin C 46mg 56%

  Кальций 61 мг 6%

  Железо 4 мг 22%

  * Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.