Козье молоко в питании детей: за или против

Белки козьего молока — отличный источник протеина для начальных и последующих смесей

Белки козьего молока по качественному составу и соотношению близки к белкам грудного молока. Их молекулярная масса меньше, они обладают пониженной аллергенностью. В желудке ребенка белки сворачиваются в мягкий и рыхлый творожистый сгусток, что способствует их более полному перевариванию, всасыванию и усвоению. Благодаря этому происходит правильное развитие мышечной массы и процессов роста ребенка.

— Считается, что детские смеси на козьем молоке — это смеси для комфортного пищеварения. Каким образом козье молоко помогает работе желудка и кишечника?

— Главное преимущество козьего молока — лучшее усвоение, благодаря которому можно избежать колик, запоров и других нарушений пищеварения, то есть типичных проблем на первых этапах жизни ребенка. Помимо этого козье молоко богато триптофаном, из которого образуется гормон мелатонин, регулирующий процессы сна. Таким образом, общее состояние здоровья новорожденного улучшается не только с точки зрения питания, но и в плане его развития в долгосрочном периоде. Поэтому наша исследовательская команда уверена, что козье молоко — первый очень важный продукт детского питания после грудного молока.

— Какую молочную смесь, по вашему мнению, лучше выбрать для здоровых малышей: на козьем или на коровьем молоке?

— Смеси на козьем молоке — это новый шаг в детском питании, над которым научное сообщество работало долгое время. Проблема в том, что большинство смесей основаны на коровьем молоке, белковый состав которого не особенно рекомендован на первом году жизни. Содержание и качество белков в козьем молоке гораздо более сбалансировано для маленьких детей, поэтому оно быстрее переваривается, лучше усваивается и вызывает меньше нарушений пищеварения и метаболизма.

— Олигосахариды в детском питании — модный тренд или промышленный прорыв?

— Это очень интересный вопрос. Козье молоко содержит пищевые волокна олигосахариды, подобные олигосахаридам грудного молока. Они служат пищей для «полезных» бактерий и способствуют созреванию кишечника. В результате их поступления пищеварительный тракт малыша развивается в гораздо более благоприятных условиях, что поможет подготовить его к усвоению новых продуктов при введении прикорма. Также олигосахариды козьего молока улучшают микрофлору кишечника. Поэтому, безусловно, детские смеси на козьем молоке с олигосахаридами — это новый этап в эволюции детского питания.

— У исследований козьего молока большие перспективы. Над чем планируете работать дальше?

— Планируем продолжить изучать влияние козьего молока на здоровье будущих мам. Поскольку козье молоко обладает противовоспалительным действием, мы хотели бы посмотреть, поможет ли его употребление подготовке беременной женщины к процессу родов: насколько козье молоко может улучшить состояние плаценты и повысить поступление питательных веществ к плоду. Думаю, удастся получить довольно интересные результаты.

чем полезно и как правильно давать

Опубликовано:

22 августа 2022, 15:11

• kz/food/healthy-eating/1785428-koze-moloko-polza-i-vred-dla-detej/»>

Козье молоко для детей: чем полезно и как правильно давать: Pexels / samer daboul

Козье молоко — богатый источник белка, витаминов и минералов, поэтому считается полезным для детей. Оно усваивается лучше коровьего, но может быть опасным для новорожденных. В чем польза и вред козьего молока для детей, с какого возраста ребенку можно давать этот продукт, рассказывают доктора Дэн Бреннан и Меган Вейр.

Польза козьего молока для детей

Козье молоко — самый распространенный тип молочных продуктов в мире. Это связано с тем, что оно содержит легкоусвояемый белок, содержит витамина А, кальция, калия, фосфора, магния и другие нутриенты. В козьем молоке содержится лактоза, но оно гораздо реже, чем коровье, вызывает аллергическую реакцию.

Можно ли давать ребенку козье молоко? Как пишет доктор медицинских наук Дэн Бреннан, детям можно давать козье молоко, но нужно убедиться, что ребенок получает достаточное количество фолиевой кислоты и других питательных элементов. Также важно убедиться, что у ребенка нет аллергии на этот продукт, а его пищеварительная система хорошо справляется с компонентами.

С какого возраста ребенку можно козье молоко? Смеси на основе козьего молока безопасны от рождения, но свежее козье молоко, как и любое другое свежее молоко, которое не считается смесью для грудных детей, следует полностью исключить в первые 12 месяцев жизни малыша, пишет Healthline. Начиная с 1 года, козье молоко можно вводить в рацион ребенка в разбавленном виде в качестве прикорма. Однако важно учесть индивидуальные особенности организма, поэтому стоит проконсультироваться с врачом и убедиться, что ребенок готов к этому продукту.

Не стоит использовать козье молоко как замену грудного. Преимущества продукта для здоровья новорожденного проявляются в том случае, когда он используется для приготовления смеси или в качестве прикорма.

В чем преимущества козьего молока для ребенка? Преимущества перечисляет WebMD:

1. Способствует росту и здоровью костей. В козьем молоке много кальция и легкоусвояемого белка, который является строительным материалом для клеток.
2. Помогает в борьбе с корью. Витамин А участвует в формировании иммунного ответа.
3. Служит профилактикой рака. Употребление козьего молоко может снизить риск развития некоторых форм рака.
4. Снижает риск аллергии. Многие дети, у которых проявляется аллергия на коровье молоко, хорошо реагируют на козье молоко. Однако при наличии аллергии на молочные продукты сначала лучше проконсультироваться с врачом.
5. Способствует усвоению питательных веществ. Организм способен извлечь из козьего молока больше питательных веществ, чем из коровьего, поскольку по составу оно ближе к человеческому.
6. Снижает воспаление в ЖКТ. Ферменты, которые входят в состав козьего молока, успокаивают воспаление в кишечнике, что помогает поддерживать здоровое пищеварение.
7. Высококалорийный продукт. Ребенок может получить необходимые питательные вещества из небольшого количества продукта.

Какие болезни можно вылечить козьим молоком? Козье молоко не считается лекарственным средством и не излечивает болезни, но помогает укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма онкологическим заболеваниям, а также снизить риск диабета и запоров, отмечает Дэн Бреннан.

С какого возраста ребенку можно козье молоко: Pexels / Alex Green

Как правильно давать ребенку козье молоко

Помните, что козье молоко можно давать детям от 1 года. Новорожденным подходят только смеси на основе козьего молока. Это связано с возможными опасностями продукта для детского организма.

Чем может быть опасно козье молоко? Пищеварительная система ребенка еще настолько деликатна, что может не справиться с высокими порциями белка животного происхождения. У новорожденных это может вызвать нарушения, которые описывают специалисты Cleveland Clinic:

1. Гипонатриемию. Состояние, при котором в крови недостаточно натрия.
2. Мегалобластную анемию. Поскольку козье молоко не содержит всех белков, необходимых ребенку, это также может привести к дефициту фолиевой кислоты (витамина B₉).
3. Аллергические реакции. Как на коровье, так и на козье молоко у младенцев может быть серьезная аллергия. В составе козьего молока также есть лактоза.
4. Инфекционные заболевания и сепсис. В первые годы жизни ребенок подвергается гораздо большему риску инфекций и сепсиса, особенно если молоко не хранится или не стерилизуется должным образом.

Многие родители считают, что в животном молоке содержатся гормоны, в том числе эстроген и гормон роста, которые негативно влияют на здоровье ребенка. Однако Меган Вейр пишет, что ученые не нашли доказательств этого предположения.

Вводите козье молоко в рацион ребенка постепенно. Начните с приготовления смесей. Соблюдайте инструкцию и дозировку, указанную на упаковке, наблюдайте за реакцией. Используйте только пастеризованное или кипяченое молоко, не добавляйте в смесь сырой продукт.

Как разводить козье молоко для ребенка? Если ребенок старше 12 месяцев, разбавляйте молоко 1:1 с водой. В 1 год дети должны потреблять примерно 2 порции молочных продуктов в день, что составляет от 450 до 700 мл, пишет доктор медицинских наук Энтони Порто. Однако прежде чем разводить молоко, посетите педиатра и узнайте, какая доза и концентрация козьего молока будет подходящей для ребенка.

Если ребенок старше 12 месяцев, разбавляйте молоко 1:1 с водой: Pexels / Fá Romero

Козье молоко не обеспечивает полноценного питания ребенку поэтому его нельзя использовать как альтернативу грудному молоку или детской смеси. Если добавляете в рацион ребенка козье молоко в качестве прикорма, нужно контролировать количество фолиевой кислоты, витамина D, железа и других нутриентов в детском меню. Количество и источники этих элементов лучше обсудить с врачом.

Козье молоко — питательный продукт с высоким содержанием белка, поэтому он может быть полезен для детей. Однако до 1 года детям его можно употреблять только в составе смеси, а после года рекомендуется вводить как прикорм. У козьего молока немало преимуществ, но есть и опасности, поэтому прежде чем ввести продукт в рацион, проконсультируйтесь с педиатром.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Can Babies Drink Goat’s Milk? // Healthline. — 2020. — 12 July. — Режим доступа: https://www.healthline.com/health/baby/goat-milk-for-babies#takeaway
2. Dan Brennan. Goat Milk: Are There Health Benefits? // WebMD. — 2020. — 24 September. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/goat-milk-are-there-health-benefits
3. Dan Brennan. Is Goat Milk Safe For Babies and Toddlers? // WebMD. — 2021. — 04 March. — Режим доступа: https://www.webmd.com/children/is-goat-milk-safe-for-babies-and-toddlers
4. Megan Ware. Health benefits and risks of consuming milk // Medical News Today. — 2019. — 07 November. — Режим доступа: https://www.medicalnewstoday. com/articles/296564#_noHeaderPrefixedContent

Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1785428-koze-moloko-polza-i-vred-dla-detej/

Кормление козлят из бутылочки — Козлята на заднем дворе

Время чтения: 5 минут

Как только появятся ваши дети, вам нужно будет решить, будут ли они выращены из плотины или вы будете кормить козлят из бутылочки. Есть причины, по которым вы можете выбрать кормление из бутылочки: от пропаганды дружелюбия до ухода за выменем матери. Или вы можете быть вынуждены кормить из бутылочки, потому что по той или иной причине мать не может или не позволяет детенышам сосать грудь, или ребенок слишком слаб или неспособен сосать грудь. Какой бы ни была причина, если вы планируете кормить из бутылочки, у вас, вероятно, возникнет много вопросов, в том числе:

• Каким молоком кормить козлят?
• Как приучить козленка кормить из бутылочки?
• Сколько молока кормить козленка?
• Как долго кормить козленка из бутылочки?

Каким молоком кормить козлят:

При вскармливании козлят из бутылочки самым первым молоком, которое они должны получать, является молозиво. В идеале, сука будет производить достаточное количество молозива, чтобы вы могли сцедить его в бутылочку и сразу же кормить им детей. Но если ее свежее молозиво по какой-то причине недоступно, у вас есть другие варианты: кормить свежим молозивом от другой самки, которая родила в то же время, кормить замороженным молозивом, которое вы сохранили от предыдущего прикорма, или давать заменитель молозива. Для этого последнего выбора важно убедиться, что это заменитель молозива для козлят, а не заменитель для телят или ягнят, поскольку потребности в питательных веществах различны для разных видов. Также важно убедиться, что это заменитель молозива, а не заменитель молока. Новорожденные дети обязательно должны получать молозиво в первые 24-48 часов жизни, иначе их шансы на выживание низки. Не заменяйте на данном этапе никакие домашние заменители и не пытайтесь обойтись обычным цельным молоком.

Бутылочки для мытья с сосками Pritchard. Фото предоставлено Мелани Борен.

Как только вы получите новорожденного через первые 24-48 часов, вы можете перейти на молоко. В идеале у вас должно быть свежее козье молоко, так как оно лучше всего. Многие владельцы коз, выбравшие кормление из бутылочки, доят самку, а затем сразу же переливают молоко в бутылочки и кормят им детенышей. Другие владельцы коз предпочитают термически обрабатывать молоко перед кормлением козлят из бутылочки, чтобы исключить риск потенциальной передачи CAE или других заболеваний от матери к ребенку. Я сам провожу тесты CAE, пока мои самки беременны, чтобы знать, что они отрицательные, а затем я кормлю младенцев сырым материнским молоком, что кажется мне более естественным, и я считаю, что оно содержит больше полезных антител, чем тепла. -обработанное молоко делает. Но если вы выберете термообработку, помните, что молозиво на самом деле нельзя пастеризовать, потому что оно свернется, поэтому его нужно просто осторожно нагреть до 135 градусов по Фаренгейту и выдержать при этой температуре в течение одного часа. Обычное молоко можно пастеризовать при температуре 161 градус по Фаренгейту в течение 30 секунд.

[optin-monster-shortcode id=»hxluox9yesmfda3ovt6w»]

Если у вас нет свежего козьего молока для искусственного вскармливания козлят, вы можете выбрать заменитель козьего молока или другое молоко. Я видел рецепты заменителей козьего молока, но мой ветеринар и наставники по козам советуют, что цельное коровье молоко из продуктового магазина более адекватно и подходит в том случае, если у меня нет или я не хочу его использовать. порошкообразные заменители.

Как заставить козленка взять бутылочку:

Если ваш новорожденный достаточно здоров, чтобы иметь сильный сосательный рефлекс, заставить его брать бутылочку будет относительно просто. Мне нравятся маленькие красные соски Pritchard для новорожденных, потому что они меньше и их легче сосать. Не забудьте отрезать кончик соски, так как в нем нет отверстия! Держите бутылочку под углом, чтобы молоко вытекало вниз, откройте ротик малыша пальцами, а соску просуньте внутрь. Я считаю полезным слегка надавить на верхнюю и нижнюю часть намордника, чтобы помочь ребенку сначала удерживать бутылочку во рту. Сильный ребенок, как правило, голоден и начинает с энтузиазмом сосать.

Кормление козленка из бутылочки. Кредит фотографии: Кейт Джонсон.

Если ребенок слишком слаб, чтобы сосать, вам, возможно, придется давать по несколько капель за раз через пипетку (будьте осторожны, чтобы не накапать сразу слишком много на его язык или на щеку, иначе он может опуститься вниз). не ту трубку и в легкие). Или вам может понадобиться кормить ребенка через зонд. У меня также были дети, которым просто нужно было немного проснуться, чтобы начать сосание, и я обнаружил, что использование добавки, такой как «Nutri-Drench», или немного сиропа Caro, или даже кофе, втираемого в их десны, является полезным. достаточно часто, чтобы дать им небольшой заряд энергии и заставить их есть.

Сколько нужно кормить козлят:

Сколько нужно кормить козлят, зависит от того, полноразмерные они или миниатюрные, а также от их возраста. В общем, старайтесь давать от трех до четырех унций на пять фунтов веса за одно кормление. Сначала вы можете кормить каждые три-четыре часа, а затем, через несколько дней, вы увеличите количество кормлений до четырех раз в день. Вы можете вернуться к двум или трем кормлениям в день примерно в трехнедельном возрасте, а затем сократить до двух раз в день к шести-восьми неделям. В течение последнего месяца вы можете кормить один раз в день, так как к тому времени, если не раньше, они должны есть немного сена и зерна.

Вот две полезные таблицы, которые можно использовать в качестве отправной точки. Возможно, вам придется изменить график и количество кормлений в день в зависимости от вашего собственного графика и временных ограничений, но это хорошее место для начала:

Нубийские козы (или другие полноразмерные породы):

Источник: Кейт Джонсон на ферме Briar Gate

Пигмей из бутылочки Козы (или другие миниатюрные породы):

Источник: Мелани Борен на ферме сахарной свеклы

Как долго вы кормите козленка из бутылочки?

Как правило, когда я решаю кормить козлят из бутылочки, я стараюсь кормить козлят как минимум в течение трех месяцев, а щенков или козлят — как минимум в течение двух месяцев. Иногда я хожу дольше, если у меня есть лишнее молоко, но это, кажется, дает им хорошее начало, и к двум-трем месяцам они едят траву, сено и даже немного зерна, поэтому их потребность в молоке значительно снижается.

Кормление козлят из бутылочки требует много времени, но это также интересный способ сблизиться со своими малышами и сделать их такими дружелюбными!

Ссылки

https://www.caprinesupply.com/raising-kids-on-pasteurized-milk

Исследование подтверждает преимущества и безопасность детской смеси на основе козьего молока

• Скачать PDF Копировать

Доктор Санчари Синха Дутта, доктор философии 8 июня 2022 г. Отзыв Бенедетт Куффари, магистр наук.

В недавнем исследовании Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition исследователи обсуждают результаты рандомизированного и двойного слепого исследования по изучению стимулирующей рост эффективности и параметров безопасности состава на основе козьего молока у младенцев.

Исследование: детская смесь на основе козьего молока для новорожденных: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование роста и безопасности. Изображение предоставлено: MaraZe / Shutterstock.com

Фон

Человеческое грудное молоко считается лучшим источником питания для младенцев. Однако, если количество грудного молока недостаточно, педиатры рекомендуют альтернативные рецептуры для поддержания оптимальных моделей роста младенцев. Составы на основе коровьего молока чаще всего используются в качестве альтернативного источника питания для грудных детей.

Несмотря на то, что составы на основе козьего молока встречаются относительно редко, было показано, что они обеспечивают адекватный рост младенцев. Эти составы были одобрены Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) и Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов. Тем не менее, предыдущие исследования формаций на основе козьего молока имеют ряд ограничений, включая небольшой размер выборки, обсервационный дизайн исследования или неисключительное кормление формаций на основе козьего молока.

В текущем рандомизированном контролируемом многоцентровом исследовании ученые обсуждают параметры роста и безопасности у младенцев, потребляющих исключительно смеси на основе козьего или коровьего молока.

Дизайн исследования

В исследование были включены в общей сложности 218 здоровых младенцев в возрасте до 14 дней из 25 европейских исследовательских центров. Младенцы были случайным образом разделены на группы, вскармливаемые смесью козьего молока, или группу, вскармливаемую смесью коровьего молока.

Параметры роста, включая массу тела, рост и окружность головы, изучались в начале исследования и через 14, 28, 56, 84 и 112 дней после вмешательства. Безопасность и переносимость составов оценивали путем регистрации нежелательных явлений, характеристик стула, рефлюкса, нервозности, колик, метеоризма и приема лекарств.

Анализ профилей эффективности и безопасности препарата на основе козьего молока был проведен с использованием препарата на основе коровьего молока в качестве контроля и грудного молока в качестве эталона.

Важные наблюдения

Младенцы, принадлежащие как к группам, получавшим козье молоко, так и к группам, получавшим коровье молоко, имели схожие исходные характеристики. По сравнению с матерями в группах, получавших препарат, кормящие матери имели более высокий уровень образования и более низкий уровень курения до и во время беременности. Младенцы, которые потребляли грудное молоко, были старше, чем дети, которых кормили любым составом.

Related Stories

• Молодые люди с крепкими родительскими отношениями имеют лучшие долгосрочные результаты для здоровья
• Симптомы СДВГ, связанные с воздействием полифторалкильных веществ в раннем детстве
• Протеомика выявила отчетливую управляемую ИФН реакцию цитокинов плазмы на COVID-19 у младенцев и маленькие дети

Предполагаемое потребление лекарственной формы сравнивали с рекомендуемым потреблением для определения соблюдения вмешательства. Результаты показали сопоставимое соответствие между двумя группами препаратов. Точно так же сопоставимое потребление калорий наблюдалось в обеих группах во все моменты времени.

После 112-дневного испытательного периода средняя масса тела младенцев, находящихся на козьем молоке, на коровьем молоке и на грудном вскармливании, составила 7009, 6781 и 6449 грамм соответственно. Принимая во внимание исходный вес младенцев, анализ показал сопоставимое увеличение веса в обеих группах препаратов.

По сравнению с младенцами, получавшими грудное молоко, дети, получавшие смесь, показали значительно более высокую прибавку в весе через 84 дня. Однако существенных различий в длине и окружности головы между группами не наблюдалось.

Параметры безопасности

Частота серьезных нежелательных явлений была низкой во всех группах исследования. По сравнению с группой, получавшей рецептуру коровьего молока, группа, получавшая рецептуру козьего молока, показала более низкий риск серьезных побочных эффектов.

Значительно более низкий риск нежелательных явлений наблюдался в группе, получавшей состав для коз, по сравнению с группой, получавшей грудное вскармливание. Однако риск был одинаковым в обеих группах препаратов. Наиболее частыми нежелательными явлениями, наблюдавшимися во всех исследуемых группах, были желудочно-кишечные расстройства, инфекции и инвазии, а также поражения кожи и подкожной клетчатки.

В обеих группах препаратов наблюдалась сопоставимая частота возникновения симптомов переносимости, включая рефлюкс, колики, нервозность и метеоризм. В течение всего периода исследования случаев примеси крови в стуле в трех исследуемых группах не наблюдалось.

Значимость исследования

Результаты исследования показывают, что улучшение массы тела, роста и окружности головы среди младенцев, потребляющих исключительно составы на основе козьего молока, эквивалентно наблюдаемому у младенцев, потребляющих исключительно составы на основе коровьего молока. Младенцы из обеих групп продемонстрировали аналогичный уровень переносимости препаратов. В целом исследование подчеркивает, что составы на основе козьего молока обеспечивают адекватный рост и безопасны для использования у младенцев.

Конфликт интересов

Авторы FW, TH, LL и AH работают в компании Ausnutria B.V., которая производила молочную смесь из козьего молока, используемую в исследовании. HJV входит в научный консультативный совет Ausnutria B.V.. FP заявила об отсутствии конфликта интересов.

Ссылка на журнал:

• He, T., Woudstra, F., Panzer, F., et al. (2022). Детская смесь на основе козьего молока для новорожденных: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование роста и безопасности. Журнал детской гастроэнтерологии и питания . doi:10.1097/MPG.0000000000003493.

Опубликовано в: Новости здоровья детей | Новости медицинской науки | Новости медицинских исследований

Теги: Кровь, Грудное молоко, Грудное вскармливание, Здоровье ребенка, Колики, Эффективность, Метеоризм, Еда, Безопасность пищевых продуктов, Гастроэнтерология, Питание, Беременность, Кожа, Курение

Комментарии (0)

• Скачать PDF Копировать

Используйте один из следующих форматов для ссылки на эту статью в своем эссе, статье или отчете:

• APA

  Датта, Санчари Синха.