Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄: Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΊΠ°Π»:Β 

3

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³:Β 

0.0

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ основой для дальнСйшСго приготовлСния соусов ΠΈΠ»ΠΈ супов, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π² срСднСм, составляСт 3 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ наваристости Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.

Бостав Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°

Готовится Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π° основС свСТих ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². НаиболСС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с использованиСм свСТих лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Он ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ содСрТит ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… содСрТатся Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ – Π’1, Π’2, Π Π . Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ сюда входят ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ фосфор.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· свСТих дикорастущих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², слСдуСт ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹. Для приготовлСния вкусного ΠΈ наваристого Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ прСвосходно дополнят вкус соль ΠΈ спСции. По ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ВсС эти ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ дополнят вкус Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ обогатят Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… слСдуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π° 2-3 часа ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свойство Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбС соли тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ для приготовлСния Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ вкусного ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ мясного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° слСдуСт ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»ΠΈ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ для дальнСйшСго приготовлСния.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп стоит особняком срСди многообразия ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… блюд, сочСтая Π² сСбС ΡΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мясного ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ обладая ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ насыщСнным вкусом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп прост Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²; для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² любой ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ — свСТиС, сухиС, солСныС. РазумССтся, вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ состава, Π½ΠΎ основныС достоинства Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа Π² любом случаС останутся ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΌ.

Π’ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… краях ΠΈΠ· солСний ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² суп варят ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, прСдпочитая ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² качСствС закуски. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространСнныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ этого блюда ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² своСм составС Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ простСцкиС свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… «завались» Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… Π² любой сСзон.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² срСди Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² считаСтся эталоном. Но свСТиС Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ, подосиновики ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ для ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ нСлСсной Π·ΠΎΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, поэтому Π² Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π² супС ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ своя, особСнная ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ свойствСнная Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Из ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² для супов ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ японскиС ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ своим вкусовым ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойствам ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ. Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· шампиньонов ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слабовыраТСнный вкус, хотя Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ найдСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Основа

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп, Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅? ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ всСгда готовится Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Π½Ρƒ Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΡ…Ρƒ. Но это ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² разнится Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, хотя Ссли это Β«Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠ°Β», Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ полчаса Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’ любом случаС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 1-1,5 см ΠΈΠ»ΠΈ слайсами ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 5 ΠΌΠΌ. МСлкая Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ вкуса ΠΈ структуры, Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ крупная Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π° Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. НСбольшиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ»Π°ΠΉΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сохранят Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ скаТСтся Π½Π° эстСтикС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

НарСзанныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² количСствС 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π½Π° 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈ ставятся Π½Π° огонь. ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° послС закипания Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Расход ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 70-100 Π³Π³. Π½Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ — Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3-Ρ… часов, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²ΠΎΠ΄Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡŒΡ, станСт основой Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, поэтому Π΅Π΅ объСм Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ блюда, ΠΊΠ°ΠΊ 1:1 ΠΈΠ»ΠΈ 1:3. Π’ послСднСм случаС ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ настой Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ способа зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ крСпости ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ планируСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² срСднСм 1,5 часа.

Для супов ΠΈΠ· консСрвированных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π΅ дСлаСтся.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ, с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π˜Ρ… Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ зависит лишь ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ Π² супС — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ лапша. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π° лапша ΠΏΡ€ΠΈ всСй ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дополняСт Π΅Π³ΠΎ. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ домашняя с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц. Из ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² этом супС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Но Π½Π΅ стоит ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ самыми популярными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ супы ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ — рисовой, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сюда Π²ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΠΏΠ°, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. Π”ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² супС ΡΡ‹Π³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ подскаТСт фантазия.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ

БпСциями ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ спасти, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ, ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ вкусовым ощущСниям ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, эстрагон, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ добавлСния чСснока ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ вкус, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ супы часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ со смСтаной. ОсобСнно это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ умСстным Π² случаС с ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ шампиньонами. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ суп ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. Многим нравится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сухарики — это ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ чСснока, вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп относится ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌ блюдам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ становятся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. Но Π½Π΅ стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 4 дня.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π°Π»ΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ этот суп.

Польза Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ суп Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ сытного, вкусного ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° 85-95% состоят ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ. Однако сторонникам Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания стоит Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ пассировки ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (особСнно Π½Π° сливочном маслС), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ этого энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сразу подскочит Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹. Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ супС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ Π² постном мСню. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… остороТности ΠΏΡ€ΠΈ использовании дикорастущих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΈ польза Π½Π΅ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ нСприятностями.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ участковый ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ совСтовал ΠΌΠ½Π΅ 3Π΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо для Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°, Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ‚ΡŽ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ для Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°, для взрослого — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, я ΠΈ взрослым стала Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ супы Π±Π΅Π· мяса ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρƒ нас Π² нСдСлю 1-2 супа с мясом (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ фасолСвый, Π΅Ρ‰Ρ‘ капусняк), ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ всС — Π±Π΅Π·. Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ возмущался (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹. Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° возмущаСтся всСгда))
Π° Π²ΠΎΡ‚ сСгодня ΠΌΠ½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот вопрос ΠΏΠΎΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅. Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π°Ρ€Ρ‹Π»Π°.

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ мясныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅?

На вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰Π΅ΠΉ найдСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Π΅Π΄ΡŒ это блюдо Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ квинтэссСнция ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, говядины ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° пСрСсСчСния Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ·Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ — вСгСтарианского ΠΈ «ΠΌΡΡΠΎΠ΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ». ПолоТим ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π²Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π΅?

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ вошли Π² ΠΌΠΎΠ΄Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° чСловСчСство Π·Π½Π°Π»ΠΎ СдинствСнный Π²ΠΈΠ΄ фитнСса — «Π‘Π΅Π³ Π·Π° ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ». Или «Π‘Π΅Π³ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°». ЕстСствСнно, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ сил ΠΌΠΎΠ³ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ самого ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°. А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, нашим ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° скот ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ тяТСлый физичСский Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ всС Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π» интСнсивной мясной ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Но Π² послСдниС сто Π»Π΅Ρ‚ Π·Π° счСт развития транспорта ΠΈ всячСских Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ «Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ², вкусных ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ…» стало Π½Π΅Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мясных ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠ² «Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚» ΠΈΠ· соврСмСнного Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, Π° ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°Ρ… практичСски Π½Π΅Ρ‚. Масла Π² огонь ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ»ΠΈ гСнная инТСнСрия ΠΈ химия, «ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅» быстрому росту ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ всСми Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ (ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ!) срСдствами «Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ» ΠΎΠ± ΠΈΡ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ нашими ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊ «ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ» Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄? «Π­Π²Ρ€ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹!» — воскликнули ΠΌΡ‹ ΠΈ пСрСмСстили ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· салатниц Π² суповыС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. Но Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹? И Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ мясныС? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся!

ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, посыпав Π΅Π³ΠΎ свСТСй Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А — Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1 — ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, мята.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π’2 — ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ — ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, мята.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К — ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π  — ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π  (никотиновая кислота) — ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€

ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½: Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ отсутствуСт ΠΆΠΈΡ€. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ считаСтся Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ диСтичСским блюдом.

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° загрязнСнной ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ опасныС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ химичСскиС вСщСства (ΠΊΠ°Π΄ΠΌΠΈΠΉ, свинСц). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ спСцифичСских Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ пСстициды, Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π³Π΅Ρ€Π±ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ: чСснок, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, соСвый соус, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, свСТая зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, мяты ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

1) ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Если ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ окаТСтся Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ пятнами, ΡΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 5-8 ΠΌΠΌ. Π£ свСклы слСдуСт Π½Π° 3-5 см. ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ с края Π³Π΄Π΅ растСт Π±ΠΎΡ‚Π²Π°.

2) Π‘ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства оказались Π² Π½Π΅ΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.

3) ΠšΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ готовности.
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, говяТий (тСлячий) Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ, говяТий, тСлячий ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ (Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ) содСрТат большоС количСство экстрактивных вСщСств, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ тонус ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ОсобСнно это касаСтся ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π΄Ρ€Π΅Π²Π»Π΅ ΠΎΡ‚ΠΏΠ°ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…. Π‘Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ насыщСнных Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт хроничСским гастритом ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСкрСции, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ истощСниСм (противопоказания — ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π°). Π£ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ² «Π°ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ория» ΡˆΠΈΡ€Π΅: люди с язвой ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки, хроничСским гастритом ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСкрСциСй Π² стадии обострСния, хроничСским ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСкрСциСй Π² стадии обострСния, хроничСским ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, атСросклСрозом, ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ болСзнью сСрдца. И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, всС, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: Ссли ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ использовались «Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹», Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ окаТутся соли тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΠ²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ роста, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ вСса, ΠΈ консСрванты.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ (спСции ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ «Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ» Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ вкус).

Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ — самой диСтичСской части ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½:
1) очиститС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ доля костСй Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ).

2) Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² качСствС, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° Π΄Π²Π° часа Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

3) Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½: ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π³ΠΎΠ½ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ послС закипания. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ слСйтС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо свСТСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ готовности.
ГовяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ основания, содСрТащиСся Π² мясС, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ опасным ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π΅, ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… заболСваниях. Π’ нСдоброкачСствСнной говядинС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, консСрванты ΠΈ вСщСства, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ старому мясу «ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ» Π²ΠΈΠ΄.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 ΠΌΠ»: 100-150 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ: Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, свСТая зСлСнь, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ (для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°).

Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: бСдрСнная ΠΈ лопаточная части Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½:
1) ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ говядины (тСлятины) ΠΎΡ‚ кости ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ с Π½Π΅Π΅ вСсь Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€.

2) Мясо «Π½Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния» Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

3) Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ способу: Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π° нСбольшиС кусочки, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса слСйтС? Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.
Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π² экологичСски нСблагоприятных акваториях, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ соли Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ токсичныС соСдинСния, Π² лососСвых — краситСли. А Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π± (ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ, ставрида, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†), способны Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π² процСссС роста «ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ» Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 ΠΌΠ»: 100-150 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, цСлая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, долька Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (Π±Π΅Π· косточСк), Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, эстрагон.

Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств прямо ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½:
1) ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ быстро Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

2) Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ, посолитС ΠΏΠΎ вкусу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€

ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² мясном (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΌ) Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°Ρ…, Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅ содСрТится ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ экстрактивных вСщСств ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, араматичСскиС смолы, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, собранных ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… автомагистралСй, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π½Π° Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ соли тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 ΠΌΠ»: 20-30 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ: Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΈΠ· любой части ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ).

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½:
1) Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС шляпки ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΈ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

2) Если Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… нСбольшими кусочками, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° большСС количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² этом случаС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ прСдстоит Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ «Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ».
ΠšΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: Π² послСднСС врСмя Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ этой разновидности Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° особСнно насыщСна ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ основаниями — азотистыми экстрактивными вСщСствами (ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°), ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ солСй. ΠŸΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ основания ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π² мСньшСм ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° количСствС.
Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ²

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: ΠΆΠΈΡ€, входящий Π² состав ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎ калорийности ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ консСрванты, Π° для усилСния вкуса — Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚ натрия, Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ…, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ нСльзя Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ («ΡΠΈΠ½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ китайского рСсторана»). Из-Π·Π° высокого содСрТания соли (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50% ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°) Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ солСноС.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп – вкусноС ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ украсит любой стол. БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа – со свСТими, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, солСными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… суп получаСтся особСнно густым ΠΈ наваристым.

Для приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп являСтся вСгСтарианским блюдом. Для приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа-ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π° Π²ΠΎΡ‚ подосиновики ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ подходят для ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ зСлСнь ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

Одна порция Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 Π³) содСрТит 74 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° (34 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ) – ΠΆΠΈΡ€. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ – Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа этого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° содСрТится 3,7 Π³ чистого ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 0,6 Π³ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ плотности, ΠΈΠ»ΠΈ Π›ΠŸΠΠŸ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² – полинСнасыщСнныС ΠΈ мононСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ эти ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ для производства ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдСчно-сосудистой систСмы Π»ΠΈΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ² высокой плотности, ΠΈΠ»ΠΈ Π›ΠŸΠ’ΠŸ.

Польза Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ (200 Π³) Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа содСрТится 8,5Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… 0,3 Π³ сахара ΠΈ 0,6 Π³ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ – слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. По словам ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ…, это самый ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ энСргиСй Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹: Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп Π½Π΅ слишком Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Одна порция содСрТит всСго 1% Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² А ΠΈ Π‘.
ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹: ΠΎΠ΄Π½Π° порция Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа обСспСчиваСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ 5% Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, 2% ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ 4% калия. Один ΠΈΠ· нСдостатков Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° Π΅Π³ΠΎ порция содСрТит 780 Π³ натрия – Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ суточной Π΄ΠΎΠ·Ρ‹.

ВСгСтарианский Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп

ВСгСтарианский Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп – это идСальноС сочСтаниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ вкусовых качСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ достоинству оцСнят ΠΊΠ°ΠΊ строгиС Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ всС, ΠΊΡ‚ΠΎ просто экспСримСнтируСт ΠΈ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ питания. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС дополнСния ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ супа-ΠΏΡŽΡ€Π΅, готовится Π½Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Π½Π° ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ соуса бСшамСль ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ кипСния смСсью яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок. ГустыС сливки Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ вводятся ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ всСго процСсса приготовлСния. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ спСции, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π° Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вСгСтарианского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ прСвосходным источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС калия, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π°, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ сСлСна. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ блюда ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, стрСмится ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ просто заботится ΠΎ своСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. ИсслСдования ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ потрСблСния сСлСна с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ риском Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.

Вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ вСгСтарианского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚, свободныС аминокислоты ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹, Π·Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Π²Π°Π»ΠΈ «мясом для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π²Β». Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ – Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ «пятым вкусом», ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ большС Π½Π΅ встрСчаСтся Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ (ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡ‚ΠΎ хотя Π±Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ кислыС, Π½Π΅ солСныС, Π½Π΅ острый ΠΈ Π½Π΅ сладкиС). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ насыщСнный Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Благодаря высокому ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сильно ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΡ… прСимущСство ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ для приготовлСния вСгСтарианского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния вСгСтарианского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сливки соСвым, рисовым ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ загуститСли, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠ°Ρ€Π°Π½Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вСгСтарианский Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ зСлСнь. Мисо – фСрмСнтированная японская соСвая паста – Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ основы Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа.

ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ доводят Π΄ΠΎ готовности Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ для получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΏΡŽΡ€Π΅. Однако Π² Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… кухнях Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² китайской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ супС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… свСТий вкус. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ густоту супа, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ супу Π½Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ густоту, Π° Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΈ вСшСнки Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пористыС, поэтому суп с Π½ΠΈΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ супу Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ вмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ вкус Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ британский ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп красный Π»ΡƒΠΊ, чСснок ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ.

МногиС люди ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ярыми ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ супов с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π£Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ сравнСнный вкус Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ суп Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… супов ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°. Π’ качСствС основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сорта Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ супы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ любого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Они ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ быстрому Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ наполнСнию Π΅Π³ΠΎ многочислСнными ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ супов Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ сорта, способа приготовлСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ подаСтся Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π² срСднСм составляСт:

  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² — 2,6 Π³.
  • Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ² — 3,3 Π³.
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ — 1,2 Π³.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ энСргСтичСской цСнности составляСт 51,3 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 ΠΌΠ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Польза Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ диСтичСскими, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом сильно Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. НаличиС Π² составС основного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ сущСствСнно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ умствСнного развития ΠΈ Π½Π΅ допускаСт развития атСросклСроза. ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ кровСносной систСм, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кровСносных сосудов. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ антивирусноС воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. БущСствСнно ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ состояниС волос ΠΈ эпидСрмиса.

Π’Ρ€Π΅Π΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа, стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ опасными. ВысокоС содСрТания токсичСских ядов Π² ΠΈΡ… составС ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, срСди ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… сортов Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ядовитыС, малСйшая частичка ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² супС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π»Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ исходу. Π—Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ супами ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² Π–ΠšΠ’. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ дСтям, возрастной ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 14 Π»Π΅Ρ‚, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ супы Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½
прСдставляСт собой ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ). Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ приятный вкус.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²: опят, лисичСк, вСшСнок, шампиньонов, Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚. Π΄. ΠŸΡ€ΠΈ этом для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния допускаСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, ΠΎΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ сорта Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ часто встрСчаСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сухой смСси, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ входят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ спСции. Π’ качСствС послСдних ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ пряности. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ производят Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Β«Π ΠΎΠ»Π»Ρ‚ΠΎΠ½Β», ΠšΠ½ΠΎΡ€Ρ€Β», «Магги» ΠΈ Β«Π“Π°Π»ΠΈΠ½Π° Π‘Π»Π°Π½ΠΊΠ°Β». ПослСдний ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго выпускаСт Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ прСссованных ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ².
Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сухиС смСси ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Β» рСкомСндуСтся строго ΠΏΠΎ инструкции, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСгодня пищСвая ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ ассортимСнт Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго это связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сухой смСси, которая продаСтся Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….
Π’Π΅ΡΡŒ сСкрСт Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ искусствСнными Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, домашний Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятныС вкусовыС качСства, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Как ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ…. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС лСсныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя соли тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΈΡ… рСкомСндуСтся Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… часов. Вакая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ ΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ тСкстуру.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ послС закипания Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТим Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чСсноком, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ спСциями ΠΈ пряностями. ПослС приготовлСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ самым Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Для этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ слСдуСт Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ для дальнСйшСго хранСния. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² процСссС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π΅ Π»ΠΈΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ своих свойств.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ составляСт всСго ΠΎΠ΄Π½ΠΈ сутки!

ИспользованиС Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π‘ использованиСм Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкусных ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… блюд. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² качСствС основы для супа. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ трСбуСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ ΠΈ зСлСнью, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ блюдо остаСтся лишь ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ размягчСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп трСбуСтся ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈΠ»ΠΈ сливки.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ с использованиСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда:

  • соусы;
  • каши;
  • ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с мясом;
  • Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ;
  • Ρ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚. Π΄.

БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², для осущСствлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… трСбуСтся Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.
А благодаря Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ калорийности Π½Π° основС этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ эффСктивныС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ для похудСния.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Благодаря ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ химичСскому составу лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΈΡ… основС, нСсСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ содСрТит большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ практичСски вСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ аминокислот ΠΈ микроэлСмСнтов. Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ антиоксидантами.

БпСциалисты-ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами:

  • укрСпляСт стСнки сосудов;
  • ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ;
  • благоприятно воздСйствуСт Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°;
  • ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ заболСвания сСрдца ΠΈ сосудов;
  • ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ токсинов ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… опасных вСщСств;
  • Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ вирусов.

Помимо этого, Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ нСвСроятно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΊΠΎΠΆΠΈ, волос, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.
ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² составС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² присутствуСт Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ сказываСтся Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. ОсобСнно опасСн ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² дСтям Π΄ΠΎ сСми Π»Π΅Ρ‚.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ – Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ массу достоинств, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мноТСство способов достойного примСнСния.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², похудСния, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании ΠΈ бСрСмСнности, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп достаточно часто присутствуСт Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Он Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ силами Π½Π° вСсь дСнь. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ суп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… разновидностСй ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π° сам процСсс Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особых физичСских Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для людСй с быстрым Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Β 

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Польза Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² большом количСствС аминокислот, число ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… равняСтся 18 ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… 20. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ лСсных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² способствуСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ памяти, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ активности Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск проявлСния атСросклСроза.

Π’ спискС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², находящихся Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π’, D, A, E ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту. НС стоит ΡƒΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° процСсс кровСтворСния. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойством Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² являСтся Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² мясС.Β ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ фосфора Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ супС содСрТится ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько в Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, подосиновик, Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, ΠΎΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сыроСТка. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния лСсных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Ρ…, сСти.

ΠŸΡ€ΠΈ всСм ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ противопоказания. Один ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ β€” ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сборС. Помимо ядовитых, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. НуТно Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ сбора  Π² загрязнСнных мСстах, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свойство Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. ΠŸΡ€ΠΈ возмоТности Π½Π΅ стоит Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ β€” ΠΎΠ½ΠΈ насыщСны Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° нашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. НуТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой.

НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹Β β€” довольно тяТСлый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ пСрСвариваСтся Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅ ΠΈ услоТняСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп сварСн Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, ΠΎΠ½ считаСтся достаточно диСтичСским блюдом. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 50 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ для постной ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈ. Π—Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ людям, стрСмящимся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.Β Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² зависимости ΠΎΡ‚ добавляСмых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², этот ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ расти. НапримСр, сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным, Ρ‡Π΅ΠΌ сварСнный с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ бСрСмСнности, Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании

КаТдая ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ бСрСмСнности Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, вСдь ΠΎΠ½Π° нСсСт ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° сСбя, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°.

Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… содСрТится достаточноС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ построСниС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Β«Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Β» всСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹Π½Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΈ «лСсныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹Β» содСрТат ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 % ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 3% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. Однако Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΠ΅ слСдуСт с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС ΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ.

НС стоит часто Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ рСкомСндуСтся ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ блюда Π² случаС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Π² качСствС ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° всС 100 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ (кормлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ) Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° супа. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности ΠΈ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это слСдуСт ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ 3-мСсячного возраста, Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ шампиньонам. НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β β€” это Π½Π΅ принСсСт Π²Ρ€Π΅Π΄Π°, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ.

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ достаточно тяТСлый для усваивания. НС стоит Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ дСтям Π½ΠΈ Π² Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΠΌ, Π½ΠΈ Π² Π΄Π²ΡƒΡ…Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΌ возрастС. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ достиг 3-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ возраста. И Ρ‚ΠΎ это касаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ искусствСнным способом: ΠΊ Π½ΠΈΠΌ относятся вСшСнки ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π‘ лСсными экзСмплярами стоит ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½ΠΈΡ… присутствуСт Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°.

По Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ 6 Π»Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ стоит ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² максимум Ρ€Π°Π· Π² 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп для похудСния

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ калорийности, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ подходят для питания людСй, находящихся Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π² случаС приготовлСния супа для похудСния стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… этапов Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ β€” ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ процСсс обТаривания ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус слСдуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ рис, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, лапша ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²

Для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Β β€” Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°, это основа Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, гастритС, язвС ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности приходится ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ строгой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π² основу ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. К списку этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп – ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ вкусно ΠΈ сытно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ провоцируя ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, стоит ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ряд условий. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ β€” это ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· свСТих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ β€” ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния блюда Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² стоит ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ процСсс. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΡΡ€ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ сливочного масла.

Если ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ всС тонкости приготовлСния ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², «лСсныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹Β» станут настоящим ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅Β β€” Π²Ρ‹ смоТСтС Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ сСмью вкусными блюдами. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹!

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

МногиС люди ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ярыми ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ супов с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π£Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ сравнСнный вкус Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ суп Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… супов ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°. Π’ качСствС основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сорта Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ супы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ любого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Они ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ быстрому Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ наполнСнию Π΅Π³ΠΎ многочислСнными ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ супов Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ сорта, способа приготовлСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ подаСтся Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π² срСднСм составляСт:

  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² — 2,6 Π³.
  • Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ² — 3,3 Π³.
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ — 1,2 Π³.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ энСргСтичСской цСнности составляСт 51,3 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 ΠΌΠ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Польза Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ диСтичСскими, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом сильно Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. НаличиС Π² составС основного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… кислот Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ сущСствСнно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ умствСнного развития ΠΈ Π½Π΅ допускаСт развития атСросклСроза. ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ кровСносной систСм, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кровСносных сосудов. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ антивирусноС воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. БущСствСнно ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ состояниС волос ΠΈ эпидСрмиса.

Π’Ρ€Π΅Π΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа, стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ опасными. ВысокоС содСрТания токсичСских ядов Π² ΠΈΡ… составС ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, срСди ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… сортов Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ядовитыС, малСйшая частичка ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² супС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π»Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ исходу. Π—Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ супами ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² Π–ΠšΠ’. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ дСтям, возрастной ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 14 Π»Π΅Ρ‚, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ супы Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп стоит особняком срСди многообразия ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… блюд, сочСтая Π² сСбС ΡΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мясного ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ обладая ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ насыщСнным вкусом ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп прост Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²; для Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² любой ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ — свСТиС, сухиС, солСныС. РазумССтся, вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ состава, Π½ΠΎ основныС достоинства Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа Π² любом случаС останутся ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΌ.

Π’ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… краях ΠΈΠ· солСний ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² суп варят ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, прСдпочитая ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² качСствС закуски. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространСнныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ этого блюда ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² своСм составС Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ простСцкиС свСТиС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… «завались» Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… Π² любой сСзон.

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² срСди Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² считаСтся эталоном. Но свСТиС Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ, подосиновики ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ для ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ нСлСсной Π·ΠΎΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, поэтому Π² Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π² супС ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ своя, особСнная ΠΏΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ свойствСнная Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Из ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² для супов ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ японскиС ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ своим вкусовым ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойствам ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ. Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· шампиньонов ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слабовыраТСнный вкус, хотя Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ найдСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Основа

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп, Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅? ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ всСгда готовится Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Π½Ρƒ Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΡ…Ρƒ. Но это ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² разнится Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, хотя Ссли это Β«Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠ°Β», Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ полчаса Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’ любом случаС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ 1-1,5 см ΠΈΠ»ΠΈ слайсами ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 5 ΠΌΠΌ. МСлкая Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ вкуса ΠΈ структуры, Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ крупная Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π° Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. НСбольшиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ»Π°ΠΉΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сохранят Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ скаТСтся Π½Π° эстСтикС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

НарСзанныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² количСствС 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π½Π° 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΈ ставятся Π½Π° огонь. ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° послС закипания Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Расход ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 70-100 Π³Π³. Π½Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ — Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3-Ρ… часов, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²ΠΎΠ΄Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡŒΡ, станСт основой Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, поэтому Π΅Π΅ объСм Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ блюда, ΠΊΠ°ΠΊ 1:1 ΠΈΠ»ΠΈ 1:3. Π’ послСднСм случаС ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ настой Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ способа зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ крСпости ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ планируСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² срСднСм 1,5 часа.

Для супов ΠΈΠ· консСрвированных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π΅ дСлаСтся.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ, с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π˜Ρ… Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ зависит лишь ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ Π² супС — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ лапша. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π° лапша ΠΏΡ€ΠΈ всСй ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дополняСт Π΅Π³ΠΎ. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ домашняя с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц. Из ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² этом супС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Но Π½Π΅ стоит ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ самыми популярными Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ супы ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ — рисовой, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сюда Π²ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΠΏΠ°, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ. Π”ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² супС ΡΡ‹Π³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ яйца, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ подскаТСт фантазия.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ

БпСциями ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ спасти, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡ, ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π“Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ вкусовым ощущСниям ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, эстрагон, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ добавлСния чСснока ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ вкус, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ супы часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ со смСтаной. ОсобСнно это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ умСстным Π² случаС с ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ шампиньонами. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ суп ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. Многим нравится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ сухарики — это ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ чСснока, вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп относится ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌ блюдам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ становятся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. Но Π½Π΅ стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 4 дня.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π°Π»ΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ этот суп.

Польза Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ суп Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ сытного, вкусного ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° 85-95% состоят ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ. Однако сторонникам Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания стоит Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ пассировки ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (особСнно Π½Π° сливочном маслС), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ этого энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сразу подскочит Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹. Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ супС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ Π² постном мСню. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… остороТности ΠΏΡ€ΠΈ использовании дикорастущих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΈ польза Π½Π΅ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ нСприятностями.

Бколько стоит Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (срСдняя Ρ†Π΅Π½Π° Π·Π° 1)?

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ — это ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сортов мяса ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ своС ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» благодаря французскому Π³Π»Π°Π³ΠΎΠ»Ρƒ bouillir, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² дословном ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ». Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ содСрТат достаточно нСбольшоС количСство ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

По Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π²Π°Π½Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол основных блюд. Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ быстро усваиваСтся чСловСчСским ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. Благодаря Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойствам Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² диСтичСском, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ мСню питания.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ ослаблСнным Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ пСрСнСсСнного тяТСлого заболСвания чСловСчСским ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. НаибольшСй ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ мясной, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π’ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π° основС водорослСй ΠΊΠΎΠΌΠ±Ρƒ. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ наряду с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ разновидностями ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ послСднСС мСсто Π² русской Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ.

Издавна Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ использовали Π² процСссС приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° связана Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ с ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… разновидностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Российской Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… для изготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Для приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ вкусовыми ΠΈ ароматичСским характСристиками ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° основС свСТих лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ блюдом. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² соврСмСнных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°Ρ…. Однако, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ стоит Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ со свСТСсварСнным, вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: свСТиС ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, соль, спСции ΠΈ пряности ΠΏΠΎ вкусу. Если для приготовлСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ свСТиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ варят.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, сварСнныС Π² процСссС приготовлСния Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² процСссС приготовлСния соусов ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ².

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° 3 кКал

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° (Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² — Π±ΠΆΡƒ).

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ участковый ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ совСтовал ΠΌΠ½Π΅ 3Π΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо для Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°, Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ‚ΡŽ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ для Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°, для взрослого — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, я ΠΈ взрослым стала Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ супы Π±Π΅Π· мяса ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρƒ нас Π² нСдСлю 1-2 супа с мясом (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ фасолСвый, Π΅Ρ‰Ρ‘ капусняк), ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ всС — Π±Π΅Π·. Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ возмущался (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹. Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° возмущаСтся всСгда))
Π° Π²ΠΎΡ‚ сСгодня ΠΌΠ½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот вопрос ΠΏΠΎΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅. Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π°Ρ€Ρ‹Π»Π°.

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ мясныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅?

На вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‰Π΅ΠΉ найдСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Π΅Π΄ΡŒ это блюдо Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ квинтэссСнция ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, говядины ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° пСрСсСчСния Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ·Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ — вСгСтарианского ΠΈ «ΠΌΡΡΠΎΠ΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ». ПолоТим ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π²Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π΅?

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ вошли Π² ΠΌΠΎΠ΄Ρƒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° чСловСчСство Π·Π½Π°Π»ΠΎ СдинствСнный Π²ΠΈΠ΄ фитнСса — «Π‘Π΅Π³ Π·Π° ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ». Или «Π‘Π΅Π³ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°». ЕстСствСнно, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ сил ΠΌΠΎΠ³ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ самого ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°. А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, нашим ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° скот ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ тяТСлый физичСский Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ всС Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π» интСнсивной мясной ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Но Π² послСдниС сто Π»Π΅Ρ‚ Π·Π° счСт развития транспорта ΠΈ всячСских Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ «Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ², вкусных ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ…» стало Π½Π΅Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мясных ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠ² «Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚» ΠΈΠ· соврСмСнного Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°, Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, Π° ΠΈΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°Ρ… практичСски Π½Π΅Ρ‚. Масла Π² огонь ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ»ΠΈ гСнная инТСнСрия ΠΈ химия, «ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅» быстрому росту ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ всСми Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ (ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ!) срСдствами «Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ» ΠΎΠ± ΠΈΡ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ нашими ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊ «ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ» Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄? «Π­Π²Ρ€ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹!» — воскликнули ΠΌΡ‹ ΠΈ пСрСмСстили ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· салатниц Π² суповыС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. Но Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹? И Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ мясныС? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся!

ΠžΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, посыпав Π΅Π³ΠΎ свСТСй Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А — Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1 — ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, мята.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π’2 — ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ — ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, мята.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К — ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π  — ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π  (никотиновая кислота) — ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€

ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½: Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ отсутствуСт ΠΆΠΈΡ€. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ считаСтся Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ диСтичСским блюдом.

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° загрязнСнной ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ опасныС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ химичСскиС вСщСства (ΠΊΠ°Π΄ΠΌΠΈΠΉ, свинСц). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ спСцифичСских Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ пСстициды, Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π³Π΅Ρ€Π±ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ: чСснок, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, соСвый соус, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, свСТая зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, мяты ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

1) ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Если ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ окаТСтся Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ пятнами, ΡΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 5-8 ΠΌΠΌ. Π£ свСклы слСдуСт Π½Π° 3-5 см. ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ с края Π³Π΄Π΅ растСт Π±ΠΎΡ‚Π²Π°.

2) Π‘ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства оказались Π² Π½Π΅ΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.

3) ΠšΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ готовности.
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, говяТий (тСлячий) Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½: ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ, говяТий, тСлячий ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ (Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ) содСрТат большоС количСство экстрактивных вСщСств, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ тонус ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ОсобСнно это касаСтся ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π΄Ρ€Π΅Π²Π»Π΅ ΠΎΡ‚ΠΏΠ°ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…. Π‘Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ насыщСнных Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт хроничСским гастритом ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСкрСции, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ истощСниСм (противопоказания — ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π°). Π£ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ² «Π°ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ория» ΡˆΠΈΡ€Π΅: люди с язвой ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ двСнадцатипСрстной кишки, хроничСским гастритом ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСкрСциСй Π² стадии обострСния, хроничСским ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСкрСциСй Π² стадии обострСния, хроничСским ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, атСросклСрозом, ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ болСзнью сСрдца. И, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, всС, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.
ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: Ссли ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ использовались «Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹», Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ окаТутся соли тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΠ²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ роста, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ вСса, ΠΈ консСрванты.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ (спСции ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ «Π·Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒ» Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ вкус).

Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ — самой диСтичСской части ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½:
1) очиститС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ доля костСй Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ).

2) Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² качСствС, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° Π΄Π²Π° часа Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

3) Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½: ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π³ΠΎΠ½ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ послС закипания. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ слСйтС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо свСТСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ готовности.
ГовяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ основания, содСрТащиСся Π² мясС, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ опасным ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π΅, ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… заболСваниях. Π’ нСдоброкачСствСнной говядинС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹, консСрванты ΠΈ вСщСства, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ старому мясу «ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ» Π²ΠΈΠ΄.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 ΠΌΠ»: 100-150 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ: Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, свСТая зСлСнь, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ (для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°).

Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: бСдрСнная ΠΈ лопаточная части Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½:
1) ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ говядины (тСлятины) ΠΎΡ‚ кости ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ с Π½Π΅Π΅ вСсь Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€.

2) Мясо «Π½Π΅ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния» Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

3) Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ способу: Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо Π½Π° нСбольшиС кусочки, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса слСйтС? Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности.
Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π² экологичСски нСблагоприятных акваториях, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ соли Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ токсичныС соСдинСния, Π² лососСвых — краситСли. А Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π± (ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡŒ, ставрида, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†), способны Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π² процСссС роста «ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ» Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 ΠΌΠ»: 100-150 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, цСлая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, долька Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (Π±Π΅Π· косточСк), Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, эстрагон.

Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств прямо ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½:
1) ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ быстро Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

2) Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΈ, посолитС ΠΏΠΎ вкусу, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€

ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² мясном (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΌ) Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°Ρ…, Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅ содСрТится ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ экстрактивных вСщСств ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, араматичСскиС смолы, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, собранных ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… автомагистралСй, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Π½Π° Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ соли тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 ΠΌΠ»: 20-30 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ: Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливки, зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°.

Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ части Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΈΠ· любой части ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ).

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½:
1) Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС шляпки ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΈ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

2) Если Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… нСбольшими кусочками, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности. Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° большСС количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² этом случаС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ прСдстоит Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ «Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ».
ΠšΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: Π² послСднСС врСмя Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ этой разновидности Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° особСнно насыщСна ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ основаниями — азотистыми экстрактивными вСщСствами (ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°), ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ солСй. ΠŸΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ основания ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ², Π½ΠΎ Π² мСньшСм ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° количСствС.
Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ²

Π’Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства: ΠΆΠΈΡ€, входящий Π² состав ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎ калорийности ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ консСрванты, Π° для усилСния вкуса — Π³Π»ΡƒΡ‚Π°ΠΌΠ°Ρ‚ натрия, Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ…, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ нСльзя Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ («ΡΠΈΠ½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ китайского рСсторана»). Из-Π·Π° высокого содСрТания соли (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50% ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°) Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ солСноС.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп достаточно часто присутствуСт Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Он Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ силами Π½Π° вСсь дСнь. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ суп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… разновидностСй ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π° сам процСсс Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особых физичСских Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для людСй с быстрым Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.


Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Польза Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² большом количСствС аминокислот, число ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… равняСтся 18 ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… 20. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ лСсных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² способствуСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ памяти, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ активности Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ риск проявлСния атСросклСроза.

Π’ спискС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², находящихся Π² этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π’, D, A, E ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту. НС стоит ΡƒΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π Π , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° процСсс кровСтворСния. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойством Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² являСтся Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² мясС. ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ фосфора Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ супС содСрТится ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅, сколько Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Ρ‹ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, подосиновик, Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, ΠΎΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сыроСТка. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния лСсных ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°Ρ…, сСти.

ΠŸΡ€ΠΈ всСм ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств, стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ противопоказания. Один ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ — ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сборС. Помимо ядовитых, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. НуТно Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ сбора Π² загрязнСнных мСстах, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свойство Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. ΠŸΡ€ΠΈ возмоТности Π½Π΅ стоит Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ — ΠΎΠ½ΠΈ насыщСны Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° нашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. НуТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой.

НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — довольно тяТСлый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ пСрСвариваСтся Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅ ΠΈ услоТняСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп сварСн Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, ΠΎΠ½ считаСтся достаточно диСтичСским блюдом. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 50 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ для постной ΠΏΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈ. Π—Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ людям, стрСмящимся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² зависимости ΠΎΡ‚ добавляСмых ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², этот ΠΊΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ расти. НапримСр, сырный суп с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытным, Ρ‡Π΅ΠΌ сварСнный с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ бСрСмСнности, Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ вскармливании

КаТдая ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ бСрСмСнности Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, вСдь ΠΎΠ½Π° нСсСт ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° сСбя, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°.

Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… содСрТится достаточноС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ построСниС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Β«Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Β» всСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹Π½Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΈ «лСсныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹Β» содСрТат ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 % ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 3% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ. Однако Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΠ΅ слСдуСт с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС ΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ.

НС стоит часто Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ рСкомСндуСтся ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ блюда Π² случаС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Π² качСствС ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° всС 100 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ (кормлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ) Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° супа. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности ΠΈ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это слСдуСт ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ 3-мСсячного возраста, Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ шампиньонам. НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — это Π½Π΅ принСсСт Π²Ρ€Π΅Π΄Π°, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ.

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ достаточно тяТСлый для усваивания. НС стоит Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ дСтям Π½ΠΈ Π² Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΠΌ, Π½ΠΈ Π² Π΄Π²ΡƒΡ…Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΌ возрастС. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ достиг 3-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ возраста. И Ρ‚ΠΎ это касаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ искусствСнным способом: ΠΊ Π½ΠΈΠΌ относятся вСшСнки ΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π‘ лСсными экзСмплярами стоит ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½ΠΈΡ… присутствуСт Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°.

По Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ 6 Π»Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ стоит ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² максимум Ρ€Π°Π· Π² 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп для похудСния

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ калорийности, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ подходят для питания людСй, находящихся Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π² случаС приготовлСния супа для похудСния стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… этапов Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ — ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ процСсс обТаривания ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус слСдуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ рис, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°, лапша ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сортов ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²

Для людСй, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° — Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°, это основа Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ сахарном Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, гастритС, язвС ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности приходится ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ строгой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π² основу ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. К списку этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп – ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ вкусно ΠΈ сытно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ провоцируя ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, стоит ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ряд условий. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ — это ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· свСТих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния блюда Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² стоит ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ процСсс. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΡΡ€ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ сливочного масла.

Если ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ всС тонкости приготовлСния ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², «лСсныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹Β» станут настоящим ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Π·Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ — Π²Ρ‹ смоТСтС Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ сСмью вкусными блюдами. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹!

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅…

ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, химичСский состав ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

ΠœΠΈΡ€ Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π½Π° Π΄ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ растСния. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… особоС мСсто Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. НСобычно Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ относятся ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΡ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ягоды, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. БущСствуСт масса разновидностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… готовят вкусныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ блюда, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС супы. Благодаря основному ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ всС свои ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄.

Π₯имичСский состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² кроСтся Π² ΠΈΡ… химичСском составС: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, Π² Π½ΠΈΡ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² мясС. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² – Π²ΠΎΠ΄Π° (90%). Π’ Π½ΠΈΡ… содСрТатся аминокислоты (18 ΠΈΠ· 20 ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…), антиоксиданты, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, никотиновая кислота, Π±Π΅Ρ‚Π°-глюкан, ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ микроэлСмСнтов, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для поддСрТания Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ всСх систСм ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΈ Ρ‚.Π΄.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Вбирая Π² сСбя ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ химичСский состав Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², суп ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΠΌ всС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ характСризуСтся суп Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ:

  1. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅, поэтому Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² мСню ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… диСтичСских Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ².
  2. УкрСпляСт сосудистыС стСнки.
  3. НасыщаСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ массой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
  4. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  5. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ атСросклСроза.
  6. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.
  7. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антиоксидантными свойствами.
  8. ΠŸΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с сСрдСчно-сосудистой систСмой.
  9. Π—Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ вирусных ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.
  10. Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ токсины ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.
  11. Благоприятно воздСйствуСт Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ состояниС волос, ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ.

ΠœΠΈΠ½ΡƒΡΡ‹ блюда

НСсмотря Π½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ состав Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сторонами:

  1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя токсины, тяТСлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹, Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ частицы ΠΈΠ· ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ использованиС для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², собранных вдоль Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ, Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ отравлСния.
  2. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ тяТСл для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° (особСнно дСтского) ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π°: дСтям Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π΄ΠΎ 7 Π»Π΅Ρ‚.
  3. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Β«Π³Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Ρ‚Π΅ΠΌ самым затормаТивая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Польза Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа Π½Π΅ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠΌΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° блюда, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нанСсти Π½Π΅ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄ своСму Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Польза Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа (Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β„–1 для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹)

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… стал ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… супов. МногиС люди Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ говорят ΠΎ пользС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Но Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π’Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ польза этого супа для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ? Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π²Π΅Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп? Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности.

Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘, ΠΈ Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ свойствах Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² этого супа. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ домашний Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ суп быстрого приготовлСния Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа.

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ 39
  • ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° 2.6 Π³
  • Π₯олСстСрин 0 ΠΌΠ³
  • Натрий 340 ΠΌΠ³
  • Калий 31 ΠΌΠ³
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ 3.3 Π³
  • ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° 0.3 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 0.2 Π³
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ 0.7 Π³
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D 1%

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ суп Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит нСбольшоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° A, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B6, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° B12, сСлСна ΠΈ магния.

Польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа

Из ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супС приносят Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ свойств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ этого супа.

  1. Π£ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ. Одни ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² – сСлСн. Π‘Π΅Π»Π΅Π½ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супС ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы Ρ‚Π΅Π»Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ достаточным количСством антиоксидантов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΎ супСрполСзных свойствах китайской Π΅Π΄Ρ‹ для энСргии ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°.

  1. ПолСзСн для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ

Антиоксиданты Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² состоянии Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΎΡ‚ старСния. Как ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ – Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ источник ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ старСния. Π’ этом случаС антиоксиданты Π² состоянии эффСктивно Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ со свободными Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ.

  1. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠ°

Вкусный ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ эффСктивСн, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Ρ€Π°ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ дСйствиС Π²Ρ‹Π·Π²Π°Π½ΠΎ содСрТаниСм Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π΅ антиоксидантов. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСлСн, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супС, эффСктивСн ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ развития Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ пузыря. О Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойствах Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΏΠ°ΠΏΠ°ΠΉΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

  1. ΠžΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…

Одним ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², содСрТащихся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супС, являСтся ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ. Калий, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, Π² состоянии ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ боль Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ…. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ эффСктивно ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ судороги. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ людям, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ физичСскими упраТнСниями, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ боль Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ….

  1. УскоряСт процСсс восстановлСния

Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Один ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² являСтся ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ (Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шампиньонов). ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат достаточноС количСство калия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс восстановлСния, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ восстановлСниС ΠΌΡ‹ΡˆΡ† послС энСргичной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.

6. УправляйтС вСсом

НСкоторыС ΠΈΠ· Вас Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супов ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ заставят Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вСс, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ свойств Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа являСтся ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π’Π°ΡˆΠΈΠΌ вСсом. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп содСрТит большоС количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа Π½Π΅ даст Π’Π°ΠΌ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вСс. ВмСсто этого диСтичСская ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Π² состоянии ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π’Π°Ρˆ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Вас Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ заинтСрСсуСт ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ о прСимущСствах зСмлянично-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… смузи для сниТСния вСса.

  1. Β Π—Π°Ρ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ энСргиСй,

Π’Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ даст Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. ЭнСргия содСрТится Π² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… – Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ Π΅Ρ‘ источникС, ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ источникС энСргии Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супС идСально подходят для Π’Π°ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π»Π°Π½Ρ‡Π° Π² сСрСдинС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ дня.

  1. ПолСзСн ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… высокоуглСводных блюд, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ гликСмичСский индСкс. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ диСтичСским Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΡƒΠΏ Π² состоянии ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π’Π°ΠΌ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ² Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ большС интСрСсных свСдСний Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ свойствами Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:

  1. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°
  2. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ гСморроя
  3. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ уровня холСстСрина
  4. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца
  5. ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа

МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ здоровая вСрсия Π΅Π΄Ρ‹ – домашниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ касаСтся Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ суп ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подошло ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π’Π°ΠΌ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ супа, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, домашняя вСрсия Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ мСньшС ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.

Как ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супов ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² качСствС Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Π°-загуститСля. Как извСстно, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° содСрТит ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, которая создаСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокий риск Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. ΠœΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ наш собствСнный Π±Π΅Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп, Ссли Π’Ρ‹ – Π²Π΅Π³Π°Π½.

Однако, Ссли Π’Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ суп сами, Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. МоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ кСшью. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смоТСтС ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС натрия (соли). Как ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ натрия ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈ этом эффСкт натрия ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для нашСй Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы.

Π­Ρ‚ΠΎ всС ΠΎ пользС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-супа для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. НадССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ достаточно ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± этом блюдС, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Польза ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅: Как Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ

Изо дня Π² дСнь ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ мамаши твСрдят своим дСтям, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ «ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ТидСнького». А ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΠΆΡŒΡ Π·Π°ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π½Π°ΠΌ: «Π‘ΡƒΠΏ – это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π΅Π΄Π°!» ΠšΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ? БСзусловно, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда приносят ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒβ€¦ Π½ΠΎ, ΠΊ соТалСнию, Π½Π΅ всСм ΠΈ Π½Π΅ всСгда. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ врСмя Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² этом вопросС ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ пользС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² супа начистоту!

«Π‘ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎ мосла – Π½Π΅ Π½Π°Π²Π°Ρ€!»

Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ хозяйки ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ мяса? Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π²Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя большоС количСство Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… органичСских соСдинСний, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… экстрактивных вСщСств. ИмСнно ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ вкус мясу, Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ, овощам… И ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² суставах. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ испарина ΠΈ приятная ΡΠΎΠ½Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ послС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° – совсСм Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Один ΠΈΠ· доступных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всасываниС экстрактивных вСщСств – пористый Ρ…Π»Π΅Π±. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сытныС блюда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ с кусочком Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Волько Π½Π΅ слишком ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ: ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСрССдания!

ВсС Π»ΠΈ супы ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹?

Нам слоТно ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ окаТутся Π² вашСм супС сСгодня. Π’Π΅Π΄ΡŒ сущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² – ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… дСсятков! Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ «ΡΡƒΠΏ», ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюда, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

Для простоты Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹:

  • Π‘ΡƒΠΏ Π½Π° мясном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ (ΠΈΠ· красного мяса) – считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ массС Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅. Но Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя экстрактивныС вСщСства – источник ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ для сСрдСчно-сосудистой систСмы, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пузыря ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. А Ссли ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ мясо Π½Π° косточкС, Π²Ρ‹ рискуСтС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ «Π³ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ½Π΅Ρ†» Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ солСй тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ², соСдинСний Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡŒΡΠΊΠ°.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ – всСнародно популярноС срСдство для поддСрТания сил Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ослаблСнном болСзнью. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ совСт – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹! Π“ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π² нашС врСмя ΠΏΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ цыплят, Π²Π°ΠΌ вовсС Π½ΠΈ ΠΊ чСму… РСкомСндациям ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ мяса ΠΌΡ‹ посвятили ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ.
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ суп – самый ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ срСди супов Π½Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. Он прСкрасно восстанавливаСт силы, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ всСм, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли Π½Π΅Ρ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.
  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп (вСгСтарианский) – особСнно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ нуТдаСтся Π² стимуляции пищСварСния. ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π»ΡŒΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ долю Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с суставами, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ супа ΠΈΠ· щавСля ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, Π° ΠΏΡ€ΠΈ воспалСнии ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° – ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп.
  • Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈβ€¦) – Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ источник лСгкоусвояСмого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΉΠΎΠ΄Π°. Он укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.
  • Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ супы – Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ готовятся ΠΊΠ°ΠΊ салат, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, квасом ΠΈΠ»ΠΈ рассолом. Для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ подходящий Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚! Π Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½Π΅ согрСваСт…

Π•Ρ‰Π΅ нСсколько слов Π² Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ супа

  • Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс — ΠΊΠ°ΠΊ насчСт суповой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹? На ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ваш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ энСргии большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π²Π·Π°ΠΌΠ΅Π½. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ: вмСсто домашнСго Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° со смСтаной Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°.
  • Мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ суп-ΠΏΡŽΡ€Π΅ прСкрасно ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ослаблСнным ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, поставляя большоС количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. По Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ для дСтского питания.
  • Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Π’Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° гастрита.
  • Π‘ΡƒΠΏ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, стимулируСт ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-солСвой баланс, Ρ‡Ρ‚ΠΎ влияСт Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния.
  • Горячий суп Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° – это Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² для Ρ‚Π΅Π»Π°. Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ станСт вкусная ΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ свСкольник.
  • Π‘ΡƒΠΏ Π½Π° основС ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (Π±Π΅Π· мяса) Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, которая содСрТится Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°Ρ… – Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π°Π³ холСстСрина. А благодаря ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°ΠΌ ваш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ очищаСтся ΠΎΡ‚ токсинов ΠΈ тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ².

НадССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ вашСй сСмьС ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп Π±Π΅Π· Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… усилий? ΠžΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ? Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ «3 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… супа ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΈΡ€Π°»!

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, костный Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½: Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ волшСбнСС

МишСль Рабин

ΠšΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π» большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ послСдних Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ люди, сидящиС Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈ Π±ΠΈΠΎΡ…Π°ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, приняли Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сытым, Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. ΠšΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ появляСтся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² сосудах для ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ, Π° Π½Π΅ Π² суповых Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…. Но Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² сфСрС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ самочувствия появляСтся новая пищСвая ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚ΡŒ: Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сопоставимыС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства, помогая ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ Ρ€Π΅ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ красивым ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Вкусный ΠΊΠ°ΠΊ горячий ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π·Π΄Π΅, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ супов ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ….


ИспользованиС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств Π½Π΅ являСтся Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, особСнно Π² Азии, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ использовались Π²Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π² послСднСС врСмя Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сосрСдоточСно Π½Π° иммунологичСских ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹Ρ… свойствах Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², цСлостныС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ прСимущСства для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ сниТСниС холСстСрина, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ…, антиоксидантных, антидиабСтичСских ΠΈ противовирусных свойств.

НСкоторыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈ, Ρ‡Π°Π³Π° ΠΈ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΡ… Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΈΡ… часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ своими ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ дСйствиСм, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‡Π°Π³Π° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстны ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ антиоксиданты, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ противовирусными свойствами.Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² своСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ лСкарствСнными, Π½ΠΎ ΠΈΠΌ всС ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ вСшСнки Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° — это простой способ ΡƒΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ….

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ

Моя философия ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ запасов — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π― всС врСмя Π΄Π΅Ρ€ΠΆΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ мисо, Π½ΠΎ Ссли Ρƒ вас ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ….Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π·Π° собой стСбли Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅, Ссли свСТиС слишком Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ. НС ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΠ»ΡŒΡΠ΅, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ ΠΈ пастСрнак, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 8 стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈ
  • ΠžΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 10 Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅
  • 1/2 стакана ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ‡Π°Π³Π°
  • 1 нСбольшая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ нарСзанная
  • 1 стакан ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ нарСзанная
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 2 дюйма, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° морской соли, плюс Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ вкусу
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ яблочного уксуса
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ красной пасты мисо

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

1.ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 3 часа, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ час помСшивая.

2. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π—Π°Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. ΠžΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ всСго, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… блюд.

Π₯олодная лапша соба Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅

МишСль Рабин

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Π― люблю это блюдо Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Ссли ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ горячий суп.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 стакана Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ассорти, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 180 Π³ лапши соба, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² соотвСтствии с инструкциями Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  • 1/2 стакана эдамамС
  • 2 стакана Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • 1 лист Π½ΠΎΡ€ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ нСбольшими ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ
  • 1/4 стакана Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

1. НагрСйтС масло Π² сковородС Π½Π° срСднСм ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ .Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ соль; Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

2. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ соба ΠΏΠΎ 2 мискам. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π»Π°ΠΏΡˆΡƒ, эдамамС, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π½ΠΎΡ€ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΠΎ мискам.

3. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ маслом.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½ΠΎ с Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ нашСго ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€Π° Modern Farmer.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±?

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΊ сСмСйству Agaricus, Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ растСниями, хотя Π² царствС ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊ царству Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ содСрТат мноТСство Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сапрофитами, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ растСний.

Π’Π΅Π»ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ. Π’Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ являСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Β«ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌΒ» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ тысячи разновидностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ источники Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΉ, микроэлСмСнты, сСлСн, антиоксидантныС ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ мСдь, Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат нСрастворимый Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ растворимыС Π±Π΅Ρ‚Π°-Π³Π»ΡŽΠΊΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

22

ΠΊΠΊΠ°Π»

0,3 Π³
ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²

5 ΠΌΠ³
Натрий

318 ΠΌΠ³
Калий

3.3 Π³
ВсСго ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

3.1 Π³
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…

0,01
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D

3%
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C

2%
Π£Ρ‚ΡŽΠ³

5%
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B-6

2%
Магний

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ польза Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

НиТС пСрСчислСны Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ прСимущСства Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ закуски, супы ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ антиоксидантами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΡ€ΡŽΡ‚ΡΡ с Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свободными Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Если Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, эти свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, наносят Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ нашСго Ρ‚Π΅Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ€Π°ΠΊΡƒ. Π‘Π΅Π»Π΅Π½ — это ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π», содСрТащийся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ токсины ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°ΠΊ соСдинСний Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ присутствуСт Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ†ΠΈΠΊΠ» роста ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ рост Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ для уровня холСстСрина

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ содСрТат холСстСрина ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ содСрТат ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Однако ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΆΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ холСстСрин. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ вашС сСрдцС.

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ для сСрдСчных Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдСчно-сосудистыС заболСвания. Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… высокоС содСрТаниС калия ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС натрия, ΠΈ эта комбинация ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ риски, связанныС с высоким кровяным Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³Π΅ ΠΈ кислотном Ρ€Π΅Ρ„Π»ΡŽΠΊΡΠ΅.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ

АнСмия Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ характСризуСтся ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠ»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ болями, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ пищСварСния ΠΈ сниТСниСм Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ трСния.Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ супа ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ эти симптомы, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ красных кровяных Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ† ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ остаСмся Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ работоспособными.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для костСй ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ остСопороза

Π“Ρ€ΠΈΠ± содСрТит ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ наши кости, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ костСй. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² обСспСчит вашими костями Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ отсрочит ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… состояний, ΠΊΠ°ΠΊ остСопороз ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, связанных с Π΄Π΅Π³Ρ€Π°Π΄Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ костСй, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ отсутствиС подвиТности ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² суставах.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ воспалСниС

Π“Ρ€ΠΈΠ± содСрТит ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ антиоксидант эрготионСин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ воспалСниС. ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², извСстный ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с болСзнями, снимаСт воспалСниС ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ рост ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈ тысячСлСтиями использовались Π² Азии ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойств.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ усвоСниС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°

МСдь, содСрТащаяся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, способствуСт ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ использованию, высвобоТдая Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· основных участков хранСния нашСго Ρ‚Π΅Π»Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.МСдь ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ вмСстС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ костСй, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ анСмию.

Π“Ρ€ΠΈΠ± Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈ для ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат эрготионСин, аминокислоту, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ сСру, которая являСтся ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ антиоксидантом ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ соСдинСниС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ заболСвания Π² нашСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ рост ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, присутствиС Π² Π½ΠΈΡ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A, B-комплСкса ΠΈ C Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Грибная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° для похудСния

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ холСстСрина.

Π‘Π΅Ρ‚Π°-Π³Π»ΡŽΠΊΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ — это Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ чувство сытости ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ вас Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя сытым ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² для похудСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ этот ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

ИспользованиС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Π‘Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² соусах. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, сСлСн ΠΈ антиоксиданты, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для нашСй ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ поэтому ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Ρ…, сыворотках ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ… для Π»ΠΈΡ†Π°.Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСно ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Π±Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ. Благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ волос. Они Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ ΠΏΠΎ плотности Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты ΠΈ аллСргия Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ нСпросто ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ…. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ тяТСлым заболСваниям Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊ смСрти.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±Π΅Ρ‚Π°-Π³Π»ΡŽΠΊΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, людям с Π°ΡƒΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚, Π²ΠΎΠ»Ρ‡Π°Π½ΠΊΠ°, астма ΠΈ рассСянный склСроз, слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… употрСблСния.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Азии Π² 600 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ нашСй эры. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Π·Π΅Π½Ρ‹ Π² Азию Π² 17 Π²Π΅ΠΊΠ΅ ΠΈ Π² НидСрланды, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ производитСля Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 19 Π²Π΅ΠΊΠ°. Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ римлянС употрСбляли Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π° Π°Ρ†Ρ‚Π΅ΠΊΠΈ ΠΈ СгиптянС считали ΠΈΡ… Β«ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ Π±ΠΎΠ³ΠΎΠ²Β».Однако Π² сСрСдинС 17 Π²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ французский Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† случайно нашСл Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ истории выращивания Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². БСгодня Π₯ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π¨Ρ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌΠΈ производитСлями Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — это Π½Π΅ растСния, ΠΈ для ΠΈΡ… роста Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ условия, Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ растСниям. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎ сути, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ солнСчного свСта, Π½ΠΎ зависят ΠΎΡ‚ срСды, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всю свою ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ для роста Π² процСссС биохимичСского разлоТСния.ВрСбуСтся ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ запас мицСлия, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ массы для Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² массу ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ сахаром субстраты для роста Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠ°, Π° всС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ субстрат, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Ρ‹. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ разрастСтся Π² достаточном количСствС, Π³Ρ€ΠΈΠ± слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ срСду, ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ количСству свСта вмСстС со свСТим Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠ°.Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ мицСлия Π² мясистыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства.

ΠžΡ‚ слоСных ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ повсСднСвными, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ дСликатСсами. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² свСТСм, консСрвированном ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ РСсурсного Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π°, Π² 2015 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ БША потрСблял Π² срСднСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Помимо Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹.

Из этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ пользС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ нСсколько совСтов ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΈ описываСм риски.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° PinterestΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ антиоксиданты. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

НапримСр, антиоксиданты — это химичСскиС вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹.

Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ — токсичныС ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… процСссов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΈ, Ссли ΠΈΡ… слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСсс. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ привСсти ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ заболСваниям.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ антиоксидантов, содСрТащихся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…:

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΎΠ± антиоксидантах здСсь.

Π Π°ΠΊ

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ института Ρ€Π°ΠΊΠ°, содСрТаниС антиоксидантов Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, простаты, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

НСкоторыС источники ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСлСн ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ, Π½ΠΎ ΠšΠΎΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΎΡ‚ 2017 Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ нашСл Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… это.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат нСбольшоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ°, хотя, согласно ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρƒ 2018 Π³ΠΎΠ΄Π°, эффСкт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΊ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ антиоксидант, содСрТащийся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…. НСкоторыС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск Ρ€Π°ΠΊΠ° простаты.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ — это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Какая связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с рядом Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°.

Π’ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ² Π·Π° 2018 Π³ΠΎΠ΄ сдСлан Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сдят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ риск развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π’Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вСсом 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (Π³) содСрТит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 1 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

Руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ взрослым ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 22,4–33,6 Π³ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ возраста.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π±ΠΎΠ±Ρ‹, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ потрСбности Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наш 7-Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ питания ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ сСрдСчно-сосудистой систСмы.

Калий ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. АмСриканская кардиологичСская ассоциация (AHA) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соли Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.

Богласно Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4700 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠ³) калия ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ входят Π² список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.

ИсслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди с Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями, ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ это Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.Они Π½Π΅ нашли Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° заболСвания.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π±Π΅Ρ‚Π°-глюканами, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘Π΅Ρ‚Π°-Π³Π»ΡŽΠΊΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнках ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Ρ‚Π°-глюканов.

БрСдизСмноморская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ряд Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС.

Π’ΠΎ врСмя бСрСмСнности

МногиС ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² содСрТит 16,3 ΠΌΠΊΠ³ (ΠΌΠΊΠ³) Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты. Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ взрослым ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 400 ΠΌΠΊΠ³ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ:

  • Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚ B-2
  • , ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ B-9
  • , ΠΈΠ»ΠΈ пантотСновая кислота B-1
  • , ΠΈΠ»ΠΈ B-5
  • Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ B-3

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ эритроциты.НСкоторыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½, содСрТащийся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ памяти. Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ структуру ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ².

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СдинствСнным вСганским, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ диСтичСским источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D.

НСкоторыС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· вСганской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сСлСн, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, мСдь, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ фосфор, доступны Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ….

МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, нСзависимо ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, сколько ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства содСрТится Π² 96-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, сколько ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства взрослыС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ возраста.

ΠΌΠ³ (

ΠΌΠ³

ΠΌΠ³ 82,6

3

903 903

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² РСкомСндуСмая суточная Π΄ΠΎΠ·Π°
ЭнСргия (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ) 21.1 1,600–3,200
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³) 3,0 46–56
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π³) 3,1, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ 1,9 Π³ сахара 130
) 2,9 1000–1 300
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ (ΠΌΠ³) 0,5 8–18
Магний (ΠΌΠ³) 8,6 310–420
700–1,250
Калий (мг) 305 4,700
Натрий (ΠΌΠ³) 4.8 2,300
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ (ΠΌΠ³) 0,5 8–11
МСдь (ΠΌΠΊΠ³) 305 890–900
903
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C (ΠΌΠ³) 2,0 65–90
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D (ΠΌΠ³) 0,2 15
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (ΠΌΠΊΠ³ DFE) Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ (ΠΌΠ³) 16.6 400–550
Ниацин (ΠΌΠ³) 3,5 14–16

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат ряд Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, Π’-6 ΠΈ Π’-12.

БущСствуСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 000 ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… разновидностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ лишь нСсколько ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… доступны Π½Π° амСриканском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

Π’ ΠΈΡ… число входят:

  • Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹Β»
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ
  • ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅
  • устрицы
  • дСрСвянныС ΡƒΡˆΠΈ
  • эноки

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ сорта, доступныС Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…:

НСкоторыС люди ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… содСрТат ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ токсины.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, сухиС ΠΈ Π±Π΅Π· синяков. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ каТутся слизистыми ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²ΡΠ΄ΡˆΠΈΠΌΠΈ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅

Рабочая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдС, которая ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… пСстицидов, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, растущиС Π² БША, Π² свой список 15 самых чистых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π° 2019 Π³ΠΎΠ΄, имСя Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС пСстицидов.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, люди всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ пСсок. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ стСблСй. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ большС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅:

  • ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ для быстрого ΠΈ вкусного Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ столу
  • ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ салат сырыми, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ, скрСмблям Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ
  • ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ для ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
  • ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСблСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ шляпок Π² смСсь ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π»ΡƒΠΊΠ°, чСснока ΠΈ уксуса Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ Π² Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° нСсколько часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкий.

Из лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС блюдо, Π½ΠΎ токсины, содСрТащиСся Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ. НСкоторыС лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат большоС количСство тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ этих опасностСй, потрСбляйтС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… источников.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат мноТСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… источников, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ядовиты.

Q:

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ способ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, съСдобСн Π»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ растСт Ρƒ мСня Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² саду?

A:

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ настоящим экспСртом Π² собирании Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ подальшС ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², растущих Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρƒ вас Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² саду.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π½Π΅ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. МногиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ токсичны для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ смСрти, Ссли люди ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΡΡ‚.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ°Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎ LDN, RD ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… мСдицинских экспСртов.Π’Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ носит ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ мСдицинский совСт.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — это ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства.

ΠžΡ‚ слоСных ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ повсСднСвными, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ дСликатСсами. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² свСТСм, консСрвированном ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ РСсурсного Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π°, Π² 2015 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ БША потрСблял Π² срСднСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Помимо Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹.

Из этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ пользС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ нСсколько совСтов ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΈ описываСм риски.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° PinterestΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ антиоксиданты. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

НапримСр, антиоксиданты — это химичСскиС вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹.

Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ — токсичныС ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… процСссов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΈ, Ссли ΠΈΡ… слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСсс. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ привСсти ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ заболСваниям.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ антиоксидантов, содСрТащихся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…:

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΎΠ± антиоксидантах здСсь.

Π Π°ΠΊ

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ института Ρ€Π°ΠΊΠ°, содСрТаниС антиоксидантов Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, простаты, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

НСкоторыС источники ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСлСн ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ, Π½ΠΎ ΠšΠΎΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΎΡ‚ 2017 Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ нашСл Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… это.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат нСбольшоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ°, хотя, согласно ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρƒ 2018 Π³ΠΎΠ΄Π°, эффСкт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΊ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ антиоксидант, содСрТащийся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…. НСкоторыС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск Ρ€Π°ΠΊΠ° простаты.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ — это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Какая связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с рядом Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°.

Π’ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ² Π·Π° 2018 Π³ΠΎΠ΄ сдСлан Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сдят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ риск развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π’Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вСсом 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (Π³) содСрТит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 1 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

Руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ взрослым ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 22,4–33,6 Π³ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ возраста.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π±ΠΎΠ±Ρ‹, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ потрСбности Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наш 7-Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ питания ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ сСрдСчно-сосудистой систСмы.

Калий ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. АмСриканская кардиологичСская ассоциация (AHA) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соли Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.

Богласно Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4700 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠ³) калия ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ входят Π² список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.

ИсслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди с Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями, ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ это Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.Они Π½Π΅ нашли Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° заболСвания.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π±Π΅Ρ‚Π°-глюканами, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘Π΅Ρ‚Π°-Π³Π»ΡŽΠΊΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнках ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Ρ‚Π°-глюканов.

БрСдизСмноморская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ряд Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС.

Π’ΠΎ врСмя бСрСмСнности

МногиС ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² содСрТит 16,3 ΠΌΠΊΠ³ (ΠΌΠΊΠ³) Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты. Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ взрослым ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 400 ΠΌΠΊΠ³ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ:

  • Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚ B-2
  • , ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ B-9
  • , ΠΈΠ»ΠΈ пантотСновая кислота B-1
  • , ΠΈΠ»ΠΈ B-5
  • Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ B-3

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ эритроциты.НСкоторыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½, содСрТащийся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ памяти. Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ структуру ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ².

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СдинствСнным вСганским, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ диСтичСским источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D.

НСкоторыС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· вСганской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сСлСн, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, мСдь, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ фосфор, доступны Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ….

МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, нСзависимо ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, сколько ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства содСрТится Π² 96-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, сколько ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства взрослыС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ возраста.

ΠΌΠ³ (

ΠΌΠ³

ΠΌΠ³ 82,6

3

903 903

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² РСкомСндуСмая суточная Π΄ΠΎΠ·Π°
ЭнСргия (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ) 21.1 1,600–3,200
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³) 3,0 46–56
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π³) 3,1, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ 1,9 Π³ сахара 130
) 2,9 1000–1 300
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ (ΠΌΠ³) 0,5 8–18
Магний (ΠΌΠ³) 8,6 310–420
700–1,250
Калий (мг) 305 4,700
Натрий (ΠΌΠ³) 4.8 2,300
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ (ΠΌΠ³) 0,5 8–11
МСдь (ΠΌΠΊΠ³) 305 890–900
903
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C (ΠΌΠ³) 2,0 65–90
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D (ΠΌΠ³) 0,2 15
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (ΠΌΠΊΠ³ DFE) Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ (ΠΌΠ³) 16.6 400–550
Ниацин (ΠΌΠ³) 3,5 14–16

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат ряд Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, Π’-6 ΠΈ Π’-12.

БущСствуСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 000 ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… разновидностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ лишь нСсколько ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… доступны Π½Π° амСриканском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

Π’ ΠΈΡ… число входят:

  • Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹Β»
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ
  • ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅
  • устрицы
  • дСрСвянныС ΡƒΡˆΠΈ
  • эноки

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ сорта, доступныС Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…:

НСкоторыС люди ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… содСрТат ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ токсины.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, сухиС ΠΈ Π±Π΅Π· синяков. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ каТутся слизистыми ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²ΡΠ΄ΡˆΠΈΠΌΠΈ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅

Рабочая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдС, которая ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… пСстицидов, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, растущиС Π² БША, Π² свой список 15 самых чистых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π° 2019 Π³ΠΎΠ΄, имСя Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС пСстицидов.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, люди всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ пСсок. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ стСблСй. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ большС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅:

  • ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ для быстрого ΠΈ вкусного Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ столу
  • ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ салат сырыми, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ, скрСмблям Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ
  • ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ для ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
  • ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСблСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ шляпок Π² смСсь ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π»ΡƒΠΊΠ°, чСснока ΠΈ уксуса Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ Π² Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° нСсколько часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкий.

Из лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС блюдо, Π½ΠΎ токсины, содСрТащиСся Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ. НСкоторыС лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат большоС количСство тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ этих опасностСй, потрСбляйтС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… источников.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат мноТСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… источников, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ядовиты.

Q:

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ способ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, съСдобСн Π»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ растСт Ρƒ мСня Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² саду?

A:

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ настоящим экспСртом Π² собирании Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ подальшС ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², растущих Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρƒ вас Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² саду.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π½Π΅ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. МногиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ токсичны для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ смСрти, Ссли люди ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΡΡ‚.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ°Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎ LDN, RD ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… мСдицинских экспСртов.Π’Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ носит ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ мСдицинский совСт.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — это ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства.

ΠžΡ‚ слоСных ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ повсСднСвными, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ дСликатСсами. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² свСТСм, консСрвированном ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ РСсурсного Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π°, Π² 2015 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ БША потрСблял Π² срСднСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Помимо Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹.

Из этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ пользС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ нСсколько совСтов ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΈ описываСм риски.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° PinterestΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ антиоксиданты. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

НапримСр, антиоксиданты — это химичСскиС вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹.

Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ — токсичныС ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… процСссов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΈ, Ссли ΠΈΡ… слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСсс. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ привСсти ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ заболСваниям.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ антиоксидантов, содСрТащихся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…:

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΎΠ± антиоксидантах здСсь.

Π Π°ΠΊ

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ института Ρ€Π°ΠΊΠ°, содСрТаниС антиоксидантов Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, простаты, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

НСкоторыС источники ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСлСн ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ, Π½ΠΎ ΠšΠΎΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΎΡ‚ 2017 Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ нашСл Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… это.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат нСбольшоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ°, хотя, согласно ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρƒ 2018 Π³ΠΎΠ΄Π°, эффСкт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΊ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ антиоксидант, содСрТащийся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…. НСкоторыС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск Ρ€Π°ΠΊΠ° простаты.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ — это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Какая связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с рядом Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°.

Π’ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ² Π·Π° 2018 Π³ΠΎΠ΄ сдСлан Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сдят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ риск развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π’Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вСсом 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (Π³) содСрТит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 1 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

Руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ взрослым ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 22,4–33,6 Π³ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ возраста.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π±ΠΎΠ±Ρ‹, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ потрСбности Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наш 7-Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ питания ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ сСрдСчно-сосудистой систСмы.

Калий ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. АмСриканская кардиологичСская ассоциация (AHA) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соли Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.

Богласно Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4700 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠ³) калия ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ входят Π² список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.

ИсслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди с Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями, ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ это Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.Они Π½Π΅ нашли Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° заболСвания.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π±Π΅Ρ‚Π°-глюканами, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘Π΅Ρ‚Π°-Π³Π»ΡŽΠΊΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнках ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Ρ‚Π°-глюканов.

БрСдизСмноморская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ряд Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС.

Π’ΠΎ врСмя бСрСмСнности

МногиС ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² содСрТит 16,3 ΠΌΠΊΠ³ (ΠΌΠΊΠ³) Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты. Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ взрослым ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 400 ΠΌΠΊΠ³ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ:

  • Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚ B-2
  • , ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ B-9
  • , ΠΈΠ»ΠΈ пантотСновая кислота B-1
  • , ΠΈΠ»ΠΈ B-5
  • Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ B-3

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ эритроциты.НСкоторыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½, содСрТащийся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ памяти. Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ структуру ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ².

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СдинствСнным вСганским, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ диСтичСским источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D.

НСкоторыС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· вСганской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сСлСн, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, мСдь, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ фосфор, доступны Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ….

МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, нСзависимо ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, сколько ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства содСрТится Π² 96-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, сколько ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства взрослыС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ возраста.

ΠΌΠ³ (

ΠΌΠ³

ΠΌΠ³ 82,6

3

903 903

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² РСкомСндуСмая суточная Π΄ΠΎΠ·Π°
ЭнСргия (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ) 21.1 1,600–3,200
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³) 3,0 46–56
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π³) 3,1, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ 1,9 Π³ сахара 130
) 2,9 1000–1 300
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ (ΠΌΠ³) 0,5 8–18
Магний (ΠΌΠ³) 8,6 310–420
700–1,250
Калий (мг) 305 4,700
Натрий (ΠΌΠ³) 4.8 2,300
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ (ΠΌΠ³) 0,5 8–11
МСдь (ΠΌΠΊΠ³) 305 890–900
903
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C (ΠΌΠ³) 2,0 65–90
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D (ΠΌΠ³) 0,2 15
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (ΠΌΠΊΠ³ DFE) Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ (ΠΌΠ³) 16.6 400–550
Ниацин (ΠΌΠ³) 3,5 14–16

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат ряд Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, Π’-6 ΠΈ Π’-12.

БущСствуСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 000 ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… разновидностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ лишь нСсколько ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… доступны Π½Π° амСриканском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

Π’ ΠΈΡ… число входят:

  • Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹Β»
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ
  • ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅
  • устрицы
  • дСрСвянныС ΡƒΡˆΠΈ
  • эноки

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ сорта, доступныС Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…:

НСкоторыС люди ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… содСрТат ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ токсины.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, сухиС ΠΈ Π±Π΅Π· синяков. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ каТутся слизистыми ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²ΡΠ΄ΡˆΠΈΠΌΠΈ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅

Рабочая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдС, которая ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… пСстицидов, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, растущиС Π² БША, Π² свой список 15 самых чистых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π° 2019 Π³ΠΎΠ΄, имСя Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС пСстицидов.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, люди всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ пСсок. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ стСблСй. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ большС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅:

  • ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ для быстрого ΠΈ вкусного Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ столу
  • ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ салат сырыми, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ, скрСмблям Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ
  • ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ для ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
  • ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСблСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ шляпок Π² смСсь ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π»ΡƒΠΊΠ°, чСснока ΠΈ уксуса Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ Π² Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° нСсколько часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкий.

Из лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС блюдо, Π½ΠΎ токсины, содСрТащиСся Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ. НСкоторыС лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат большоС количСство тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ этих опасностСй, потрСбляйтС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… источников.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат мноТСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… источников, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ядовиты.

Q:

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ способ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, съСдобСн Π»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ растСт Ρƒ мСня Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² саду?

A:

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ настоящим экспСртом Π² собирании Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ подальшС ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², растущих Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρƒ вас Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² саду.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π½Π΅ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. МногиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ токсичны для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ смСрти, Ссли люди ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΡΡ‚.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ°Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎ LDN, RD ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… мСдицинских экспСртов.Π’Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ носит ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ мСдицинский совСт.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — это ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства.

ΠžΡ‚ слоСных ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ повсСднСвными, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ дСликатСсами. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² свСТСм, консСрвированном ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ РСсурсного Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π°, Π² 2015 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ БША потрСблял Π² срСднСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Помимо Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹.

Из этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ пользС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ нСсколько совСтов ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΈ описываСм риски.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° PinterestΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ антиоксиданты. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

НапримСр, антиоксиданты — это химичСскиС вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹.

Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ — токсичныС ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… процСссов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΈ, Ссли ΠΈΡ… слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСсс. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ привСсти ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ заболСваниям.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ антиоксидантов, содСрТащихся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…:

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΎΠ± антиоксидантах здСсь.

Π Π°ΠΊ

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ института Ρ€Π°ΠΊΠ°, содСрТаниС антиоксидантов Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, простаты, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

НСкоторыС источники ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСлСн ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ, Π½ΠΎ ΠšΠΎΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΎΡ‚ 2017 Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ нашСл Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… это.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат нСбольшоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ°, хотя, согласно ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρƒ 2018 Π³ΠΎΠ΄Π°, эффСкт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΊ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ антиоксидант, содСрТащийся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…. НСкоторыС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск Ρ€Π°ΠΊΠ° простаты.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ — это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Какая связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с рядом Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°.

Π’ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ² Π·Π° 2018 Π³ΠΎΠ΄ сдСлан Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сдят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ риск развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π’Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вСсом 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (Π³) содСрТит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 1 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

Руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ взрослым ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 22,4–33,6 Π³ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ возраста.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π±ΠΎΠ±Ρ‹, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ потрСбности Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наш 7-Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ питания ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ сСрдСчно-сосудистой систСмы.

Калий ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. АмСриканская кардиологичСская ассоциация (AHA) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соли Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.

Богласно Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4700 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠ³) калия ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ входят Π² список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.

ИсслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди с Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями, ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ это Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.Они Π½Π΅ нашли Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° заболСвания.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π±Π΅Ρ‚Π°-глюканами, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘Π΅Ρ‚Π°-Π³Π»ΡŽΠΊΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнках ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Ρ‚Π°-глюканов.

БрСдизСмноморская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ряд Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС.

Π’ΠΎ врСмя бСрСмСнности

МногиС ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² содСрТит 16,3 ΠΌΠΊΠ³ (ΠΌΠΊΠ³) Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты. Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ взрослым ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 400 ΠΌΠΊΠ³ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ:

  • Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚ B-2
  • , ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ B-9
  • , ΠΈΠ»ΠΈ пантотСновая кислота B-1
  • , ΠΈΠ»ΠΈ B-5
  • Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ B-3

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ эритроциты.НСкоторыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½, содСрТащийся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ памяти. Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ структуру ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ².

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СдинствСнным вСганским, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ диСтичСским источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D.

НСкоторыС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· вСганской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сСлСн, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, мСдь, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ фосфор, доступны Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ….

МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, нСзависимо ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, сколько ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства содСрТится Π² 96-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, сколько ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства взрослыС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ возраста.

ΠΌΠ³ (

ΠΌΠ³

ΠΌΠ³ 82,6

3

903 903

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² РСкомСндуСмая суточная Π΄ΠΎΠ·Π°
ЭнСргия (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ) 21.1 1,600–3,200
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³) 3,0 46–56
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π³) 3,1, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ 1,9 Π³ сахара 130
) 2,9 1000–1 300
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ (ΠΌΠ³) 0,5 8–18
Магний (ΠΌΠ³) 8,6 310–420
700–1,250
Калий (мг) 305 4,700
Натрий (ΠΌΠ³) 4.8 2,300
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ (ΠΌΠ³) 0,5 8–11
МСдь (ΠΌΠΊΠ³) 305 890–900
903
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C (ΠΌΠ³) 2,0 65–90
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D (ΠΌΠ³) 0,2 15
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (ΠΌΠΊΠ³ DFE) Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ (ΠΌΠ³) 16.6 400–550
Ниацин (ΠΌΠ³) 3,5 14–16

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат ряд Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, Π’-6 ΠΈ Π’-12.

БущСствуСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 000 ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… разновидностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ лишь нСсколько ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… доступны Π½Π° амСриканском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

Π’ ΠΈΡ… число входят:

  • Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹Β»
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ
  • ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅
  • устрицы
  • дСрСвянныС ΡƒΡˆΠΈ
  • эноки

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ сорта, доступныС Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…:

НСкоторыС люди ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… содСрТат ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ токсины.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, сухиС ΠΈ Π±Π΅Π· синяков. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ каТутся слизистыми ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²ΡΠ΄ΡˆΠΈΠΌΠΈ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅

Рабочая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдС, которая ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… пСстицидов, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, растущиС Π² БША, Π² свой список 15 самых чистых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π° 2019 Π³ΠΎΠ΄, имСя Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС пСстицидов.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, люди всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ пСсок. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ стСблСй. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ большС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅:

  • ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ для быстрого ΠΈ вкусного Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ столу
  • ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ салат сырыми, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ, скрСмблям Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ
  • ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ для ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
  • ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСблСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ шляпок Π² смСсь ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π»ΡƒΠΊΠ°, чСснока ΠΈ уксуса Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ Π² Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° нСсколько часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкий.

Из лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС блюдо, Π½ΠΎ токсины, содСрТащиСся Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ. НСкоторыС лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат большоС количСство тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ этих опасностСй, потрСбляйтС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… источников.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат мноТСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… источников, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ядовиты.

Q:

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ способ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, съСдобСн Π»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ растСт Ρƒ мСня Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² саду?

A:

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ настоящим экспСртом Π² собирании Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ подальшС ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², растущих Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρƒ вас Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² саду.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π½Π΅ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. МногиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ токсичны для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ смСрти, Ссли люди ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΡΡ‚.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ°Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎ LDN, RD ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… мСдицинских экспСртов.Π’Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ носит ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ мСдицинский совСт.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ — это ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства.

ΠžΡ‚ слоСных ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ повсСднСвными, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ дСликатСсами. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² свСТСм, консСрвированном ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ РСсурсного Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π°, Π² 2015 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ БША потрСблял Π² срСднСм ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Помимо Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρ‹.

Из этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ пользС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ΠœΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ нСсколько совСтов ΠΏΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΈ описываСм риски.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° PinterestΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Ρ‹, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ антиоксиданты. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

НапримСр, антиоксиданты — это химичСскиС вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свободныС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹.

Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Ρ‹ — токсичныС ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… процСссов Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΈ, Ссли ΠΈΡ… слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стрСсс. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ привСсти ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ заболСваниям.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ антиоксидантов, содСрТащихся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…:

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΎΠ± антиоксидантах здСсь.

Π Π°ΠΊ

По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ института Ρ€Π°ΠΊΠ°, содСрТаниС антиоксидантов Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, простаты, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

НСкоторыС источники ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСлСн ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ, Π½ΠΎ ΠšΠΎΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ ΠΎΡ‚ 2017 Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ нашСл Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… это.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат нСбольшоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΠΊΠ°, хотя, согласно ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρƒ 2018 Π³ΠΎΠ΄Π°, эффСкт ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΊ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ антиоксидант, содСрТащийся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…. НСкоторыС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск Ρ€Π°ΠΊΠ° простаты.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ — это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Какая связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

Π”ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с рядом Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°.

Π’ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ² Π·Π° 2018 Π³ΠΎΠ΄ сдСлан Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Сдят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ риск развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°. Π’Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вСсом 70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (Π³) содСрТит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 1 Π³ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

Руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ для Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ взрослым ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 22,4–33,6 Π³ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ возраста.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π±ΠΎΠ±Ρ‹, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ потрСбности Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наш 7-Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½ питания ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π΅.

Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдца

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, содСрТащиСся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ сСрдСчно-сосудистой систСмы.

Калий ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. АмСриканская кардиологичСская ассоциация (AHA) Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соли Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.

Богласно Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ, люди Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4700 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (ΠΌΠ³) калия ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ входят Π² список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², содСрТащих ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ.

ИсслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² 2016 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди с Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сСрдСчно-сосудистыми заболСваниями, ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ это Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.Они Π½Π΅ нашли Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск этого Ρ‚ΠΈΠΏΠ° заболСвания.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π±Π΅Ρ‚Π°-глюканами, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π‘Π΅Ρ‚Π°-Π³Π»ΡŽΠΊΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнках ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Ρ‚Π°-глюканов.

БрСдизСмноморская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ряд Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС.

Π’ΠΎ врСмя бСрСмСнности

МногиС ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту.

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² содСрТит 16,3 ΠΌΠΊΠ³ (ΠΌΠΊΠ³) Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты. Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ взрослым ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ 400 ΠΌΠΊΠ³ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

КакиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности? Π£Π·Π½Π°ΠΉ здСсь.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ:

  • Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»Π°Ρ‚ B-2
  • , ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ B-9
  • , ΠΈΠ»ΠΈ пантотСновая кислота B-1
  • , ΠΈΠ»ΠΈ B-5
  • Π½ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ B-3

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ эритроциты.НСкоторыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.

Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½, содСрТащийся Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ памяти. Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ структуру ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ².

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СдинствСнным вСганским, Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ диСтичСским источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D.

НСкоторыС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· вСганской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сСлСн, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, мСдь, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ фосфор, доступны Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ….

МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ количСство ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, нСзависимо ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π’ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, сколько ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства содСрТится Π² 96-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… сырых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, сколько ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства взрослыС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΈ возраста.

ΠΌΠ³ (

ΠΌΠ³

ΠΌΠ³ 82,6

3

903 903

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² РСкомСндуСмая суточная Π΄ΠΎΠ·Π°
ЭнСргия (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ) 21.1 1,600–3,200
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ (Π³) 3,0 46–56
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π³) 3,1, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ 1,9 Π³ сахара 130
) 2,9 1000–1 300
Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ (ΠΌΠ³) 0,5 8–18
Магний (ΠΌΠ³) 8,6 310–420
700–1,250
Калий (мг) 305 4,700
Натрий (ΠΌΠ³) 4.8 2,300
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ (ΠΌΠ³) 0,5 8–11
МСдь (ΠΌΠΊΠ³) 305 890–900
903
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C (ΠΌΠ³) 2,0 65–90
Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D (ΠΌΠ³) 0,2 15
Π€ΠΎΠ»Π°Ρ‚ (ΠΌΠΊΠ³ DFE) Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½ (ΠΌΠ³) 16.6 400–550
Ниацин (ΠΌΠ³) 3,5 14–16

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат ряд Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½, Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½, Π’-6 ΠΈ Π’-12.

БущСствуСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 000 ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… разновидностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ лишь нСсколько ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… доступны Π½Π° амСриканском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅.

Π’ ΠΈΡ… число входят:

  • Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹Β»
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ
  • ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅
  • устрицы
  • дСрСвянныС ΡƒΡˆΠΈ
  • эноки

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ сорта, доступныС Π½Π° фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…:

НСкоторыС люди ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… содСрТат ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ токсины.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, сухиС ΠΈ Π±Π΅Π· синяков. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ каТутся слизистыми ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²ΡΠ΄ΡˆΠΈΠΌΠΈ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅

Рабочая Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСдС, которая ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ содСрТания Π² Π½ΠΈΡ… пСстицидов, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, растущиС Π² БША, Π² свой список 15 самых чистых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π° 2019 Π³ΠΎΠ΄, имСя Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС пСстицидов.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, люди всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ пСсок. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ стСблСй. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ большС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅:

  • ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ для быстрого ΠΈ вкусного Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ столу
  • ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ салат сырыми, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΊ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°ΠΌ, скрСмблям Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅ ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ
  • ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΡˆΠΈΠΈΡ‚Π°ΠΊΠ΅ Π² ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ для ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°
  • ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ стСблСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ шляпок Π² смСсь ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π»ΡƒΠΊΠ°, чСснока ΠΈ уксуса Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ±Π΅Π»Π»ΠΎ Π² Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° нСсколько часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут мягкий.

Из лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС блюдо, Π½ΠΎ токсины, содСрТащиСся Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ. НСкоторыС лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат большоС количСство тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ этих опасностСй, потрСбляйтС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… источников.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°. Π˜Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат мноТСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… источников, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ядовиты.

Q:

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ способ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, съСдобСн Π»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ растСт Ρƒ мСня Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² саду?

A:

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ настоящим экспСртом Π² собирании Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ подальшС ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², растущих Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρƒ вас Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² саду.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Π½Π΅ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. МногиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ токсичны для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ смСрти, Ссли люди ΠΈΡ… ΡΡŠΠ΅Π΄ΡΡ‚.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠœΠ°Ρ€Π΅Π½Π³ΠΎ LDN, RD ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… мСдицинских экспСртов.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *