Рецепты гарниров простые и вкусные на каждый день

Проверенные рецепты простых и вкусных гарниров на каждый день с пошаговыми фото. Гарниры в кастрюле, духовке, мультиварке, на сковороде, на пару. Крупы, паста и овощи – вкусные, полезные и красивые блюда на обед, ужин и для праздничного стола. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Паста с соусом Песто — это классика, в которой всё же есть варианты приготовления.

В этом рецепте поделюсь, как варить киноа на гарнир в кастрюле, чтобы она получилась вкусной.

Черемша по-чеченски — это необычный гарнир к мясу, если подавать ее горячей, или ароматная, пикантная холодная закуска.

Вы знаете как сварить рис басмати в кастрюле, чтобы он получился рассыпчатым? Часто готовый рис больше похож на кашу, и у многих никак не получается сварить так, чтобы рисинки не слипались.

Тыкву с грибами в духовке можно приготовить в качестве полноценного завтрака или как гарнир к мясу или рыбе на обед или ужин.

Брокколи давно назвали «суперфудом», а если говорить ясней, супер пищей.

Мак энд чиз – традиционные американские макароны с сырным соусом. Это один из самых вкусных вариантов приготовления макарон, особенно для любителей сыра.

Полента из кукурузной муки — это простой и вкусный рецепт каши. Такую кукурузную кашу едят и в горячем, и в холодном виде.

Полента родом из Италии, где она считается крестьянской едой, а значит, это простое, бюджетное и вкусное блюдо.

Макароны в духовке без варки – это ещё один рецепт из категории ленивых, блюдо готовится практически само собой, где самые сложные действия – нарезать чеснок, помидоры и потереть сыр.

Перловая крупа используется не только для варки супов или каш, но и прекрасно подходит для гарнира к любым мясным блюдам.

Молдавская мамалыга — это вкусная каша из кукурузной муки или крупы.   Чаще ее готовят из кукурузной муки.

Рецепт пюре из корня сельдерея без добавления картофеля или других овощей.

Блюда с вялеными томатами набирают популярность. У этого лакомства родом с юга Италии немало поклонников.

Вкусный и аппетитный рецепт цветной капусты со сметаной, которую легко и быстро можно приготовить на сковороде.

Цветная капуста с хрустящей корочкой — звучит очень аппетитно. Идеальное дополнение к такому блюду — белый соус из сметаны, микса зелени и чеснока.

Что подать к рыбе или мясу? Что поставить в качестве гарнира на праздничный стол? Я рекомендую всеми любимое картофельное пюре, но с добавлением сельдерея — интересно, необычно и очень вкусно.

Хочу предложить потрясающий рецепт безумно ароматной кукурузы. Приготовленную таким способом ее можно подавать не только в качестве перекуса, но и на гарнир к мясу или рыбе или вовсе как самостоятельное блюдо.

Цветная капуста — очень благодатный овощ, она отлично сочетается со многими ингредиентами.

Существует большое количество видов кляра для цветной капусты. Я хочу рассказать вам про два своих любимых варианта — как вкусно приготовить кляр для цветной капусты, если вы решите запекать ее в духовом шкафу, а также если захотите жарить на сковороде.

Запеканка в мультиварке из кабачков и сыра – нежное и воздушное блюдо, которое придется по вкусу даже маленьким нехочухам.

Цветная капуста в кляре на сковороде — это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления цветной капусты.

Сезон баклажанов только начинается, и уже очень хочется побаловать своих домашних чем-то вкусненьким.

Гарнир к котлетам

Разнообразьте гарнир к котлетам – от привычного картофеля и круп до оригинальных пюре из бобовых или домашних макаронных изделий. Котлеты отлично сочетаются с любым гарниром.

При выборе важно знать, какое мясо будет использоваться для приготовления. Куриные котлеты более сухие, поэтому лучше выбирать мягкий гарнир (например, картофель или гречку). Свинина, напротив, делает котлеты более сочными, поэтому их можно подавать с перловой или пшеничной кашей.

Это блюдо можно приготовить с соусом, тогда проблема будет решена полностью. Вы можете выбрать любой гарнир и быть уверенным в высоком качестве приготовленного блюда.

Приготовление гарниров может показаться простым делом на первый взгляд. Однако не все знают тонкости кулинарного мастерства в этой области. Чтобы рис был более рассыпчатым, картофель таял во рту и перловка сварилась быстрее, нужно обогатить свой кулинарный опыт новыми знаниями.

Большинство гарниров, подходящих к котлетам, являются низкокалорийными, но весьма питательными. Это преимущество для тех, кто беспокоится о своем здоровье и форме.

Гарнир к котлетам — как приготовить 15 разновидностей

Картофель — классический гарнир к котлетам

Картофель часто подают к котлетам, готовят в виде пюре или варят дольками. Чтобы разнообразить меню, можно запечь его в духовке с сметанной смесью, получится вкусный гарнир с хрустящей корочкой.

Промазать противень растительным маслом, почистить и вымыть картофель, посолить и распределить на поверхности, залить сметаной и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить всего 20 минут.

При приготовлении отварной картошки следует учитывать несколько кулинарных секретов.

Чтобы сохранить полезные свойства картофеля при варке, нужно опустить его в кипящую воду без крышки.

Для предотвращения сильного разваривания следует прибавить огуречного рассола в кипящую воду.

Использование сливочного масла позволит ускорить процесс приготовления пищи почти в два раза, благодаря увеличению теплоемкости жидкости.

Для того, чтобы избежать серости картофельного пюре, необходимо подогреть молоко перед добавлением.

Картофель отлично сочетается с различными специями, такими как розмарин, сушеный чеснок или кориандр.

Для улучшения вкуса картофеля в кастрюлю можно добавить лавровый лист или лук.

Для того чтобы клубни стали белыми, необходимо добавить в воду лимонный сок или уксус.

Кроме картофеля в духовке и пюре, котлеты могут быть поданы с картофелем фри, драниками или картофелем в кожуре, обжаренным с пряностями.

Солить картофель нужно в самом конце, тогда он не будет водянистым. Также нужно поступать и при жарке: гарнир получится с румяной корочкой.

Макароны — сытный гарнир к котлетам

Макароны часто подают в качестве гарнира к котлетам из-за их популярности и простоты приготовления. Однако, чтобы удивить гурмана, можно добавить овощную подливу.

Обжарить лук, морковь и перец на растительном масле, залить немного воды и потушить на медленном огне. Смешать соус с макаронами.

Для того, чтобы макаронные изделия были вкусными, нужно:

Влить приличное количество воды. Пропорции должны быть такими: 100 г продукта на 1 литр воды. Кастрюля также должна быть большая, потому что макароны увеличиваются вдвое при варке.

Добавление растительного масла в кастрюлю предотвратит слипание.

Крышку кастрюли не следует закрывать, так как это может испортить вкус гарнира.

Для достижения идеального вкуса макаронам нужно добавлять соль с умом — 10 грамм на 1 литр воды.

Перловая каша — самый полезный гарнир

Перловка — настоящий кладезь полезных микроэлементов, таких как йод, кремний, железо и витамин А. Эта крупа является оптимальным вариантом для очищения кишечника. Кроме того, перловка — сытный гарнир, который обеспечит энергией на весь день в сочетании с котлетками.

Перловая крупа требует длительного времени варки.

Промыть перловку и залить водой. Поставить на огонь. Посолить по вкусу через треть времени приготовления. Гарнир нужно варить 50-90 минут.

Для ускорения приготовления крупы стоит замочить ее на ночь. Есть также более простой вариант — приобрести пакетированную крупу, которая уже подверглась предварительной обработке и быстрее всего приготовится.

Гречневая каша к котлетам

Гречневая крупа также полезна и питательная. Она — источник железа и прекрасный пример диетического гарнира. Существуют даже специальные диеты, которые основаны на потреблении исключительно гречки. Но «соседство» котлет вряд ли сделает блюдо диетическим, но зато подарит высокие вкусовые ощущения.

Крупу высыпать в кастрюлю. Залить водой в пропорции 1:2. Варить на медленном огне до полной готовности и испарения воды.

Гречку можно приготовить и в мультиварке. Для этого также не нужно сильно утруждаться: высыпать крупу в чашу, залить водой и посолить. Выбрать режим «Каша», «Крупа» или «Гречка» на 40 минут.

Рис — больше, чем просто гарнир

Рис — лучший гарнир к котлетам. Добавление любимых специй сделает его вкуснее и ярче.

Существует множество разновидностей риса. Выбор зависит от личных предпочтений. Но стоит помнить, что круглый рис быстро разваривается и становится однородной массой, крупнозернистый рис менее чувствителен к тепловому воздействию, а пропаренный имеет свой специфический вкус.

Процесс приготовления очень прост: залить рис водой и посолить. Варить до мягкости крупы и испарения воды в кастрюле.

Рис будет вкуснее, если обжарить его на сковороде перед варкой.

Пшено — гарнир с подвохом

Кулинары редко используют пшено в качестве гарнира, так как многие считают эту крупу второсортной. Однако это ошибочное мнение, так как пшено очень полезно и питательно. Единственный недостаток — это его сухость. Чтобы блюдо было вкусным, следует приготовить котлеты с подливой. Тогда каша станет гораздо вкуснее.

Пшено следует варить чуть больше, чем гречку или рис. Алгоритм все тот же: залить крупу водой, посолить и варить на медленном огне. В конце добавить сливочное масло.

Пшеничная каша

Готовить такую кашу можно, как в кастрюле, так и в мультиварке. Если добавить больше воды, то гарнир выйдет более вязким. Если ограничится пропорцией 1:2, то пшеничная каша будет рассыпчатой.

При приготовлении гарнира в кастрюле процесс будет легким. Крупу нужно залить водой, добавить соль и поставить на огонь.

В мультиварке также ничего сложно делать не придется: высыпать крупу и залить ее водой в нужной пропорции. Посолить и выбрать «Крупа» на 30 минут. В конце добавить сливочное масло.

Гороховое пюре — гарнир к котлетам

Не всем понравится гороховое пюре. Но если любите бобовые, то этот гарнир станет любимым.

Горох нужно замочить в воде на ночь, чтобы он стал мягче. При желании, можно добавить соды.

При приготовлении гарнира следует залить горох водой, посолить и варить до полной готовности, что займет около часа — полутора.

Использовать блендер для измельчения продукта до состояния пюре.

Пюре из нута

Нутовое пюре — отличный гарнир к котлетам из бобовых, так как турецкий горох имеет множество полезных свойств и характерный вкус.

Перед приготовлением нута необходимо замочить его в воде. Лучше всего это сделать на ночь, но можно и на несколько часов.

Перед готовкой залить водой и посолить. Варить 1,5-2 часа.

Нужно слегка размять, чтобы получилась консистенция пюре.

Фасоль по — корейски

Гарнир — оригинальное блюдо, легко приготовить, аппетитно выглядит и очень сытное.

Тертую морковь смешать с луком, нарезанным полосками. Посыпать смесь уксусом, приправить и оставить на 30 минут для маринования.

Смешать массу и фасоль. Подходит в качестве гарнира к котлетам.

Картофельное пюре + тушеная капуста

Сочетание картофельного пюре и тушеной капусты — отличный гарнир к котлетам, который придаст блюду аппетитный вид.

• Капуста — 1/2 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л
• Картофель — 3 шт
• Сливочное масло — 30 г
• Молоко — 1/2 стакана
• Растительное масло — 3 ст.л
• Соль

Измельчить капусту. Обжарить на растительном масле в сковороде. Добавить нарезанный лук и морковь. Когда овощи подрумянятся, добавить томатную пасту и тушить 20 минут.

Очистить и сварить картофель. Смешать его с молоком и маслом, чтобы получилось пюре.

Наложить на тарелку пюре из картофеля, капусту и котлеты.

Картофель по — деревенски

Основное в данном кулинарном блюде — добавить много ароматных специй. Хрустящая корочка не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана.

Картофель нарезать тонкими ломтиками и выложить на противень, смазанный сливочным маслом. Расположить ломтики картофеля друг за другом, чтобы получилась гусеница. Посыпать специями.

Растопить оставшееся сливочное масло и полить им картофель. Выпекать в духовке 20 минут.

Жареное яйцо — простой гарнир к котлетам

Гарнир «на скорую руку». Добавить к жареному яйцу и котлетам можно также картофельное пюре.

Растопить масло, обжарить яйцо, посолить и положить на котлету.

Горох со щавелем

Гарнир с необычным сочетанием щавеля и гороха.

Горох необходимо замочить и отварить до готовности, затем добавить сливочное масло.

Нарезать щавель и положить вместе с горохом. Тщательно перемешать и по желанию дополнительно приправить.

Можно приготовить массу разнообразных гарниров к котлетам. И каждый из них будет вкусным и питательным. В большинстве случаев они еще и очень полезны.

9. Гарнир из свеклы к котлетам

Готовый гарнир из свеклы может быть отличным решением, если хочется разнообразия в еде.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамика, 1 ч.л. зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Отвари свеклу в кипящей воде до мягкости, очисти и натри на терке. Смешай все остальные ингредиенты в заправку и полей свекольный гарнир.

12. Овощной гарнир в горшочках

Горшочные блюда имеют уникальный вкус и аромат, которые невозможно достичь другими способами.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 1,5 ст.л. оливкового масла, специи.

Нарежьте овощи кусочками среднего размера. После этого перемешайте их с оливковым маслом и специями. Разложите овощи по горшочкам и запекайте в духовке при 200 градусах примерно 30 минут.

13. Гарнир из булгура

Если захочешь, то можно полить немного соевым соусом или бальзамическим уксусом.

Тебе понадобится: 1 стакан булгура, 1 луковица, 400 г замороженной овощной смеси, 1 ч.л. карри, 3 пера зеленого лука, специи.

Приготовление: Измельчи лук и обжарь до прозрачности. Добавь сухой булгур и жарь еще пару минут. Влей 2,5 стакана горячей воды, и туши все под крышкой 5-7 минут. Добавь специи и замороженные овощи, перемешай и туши до готовности. В конце добавь рубленый зеленый лук.

Гарнир из фасоли к мясным котлетам — рецепт правильного питания

Правильный выбор еды наиболее важен для тех, кто заботится о своем здоровье и питании. Стручковая фасоль является идеальным и полезным гарниром к мясным котлетам, который обеспечивает хорошую сытость.

Этот гарнир легко приготовить, что является еще одним его преимуществом.

Низкокалорийный очень вкусный гарнир из моркови к мясным котлетам

Интересный рецепт гарнира из моркови, который популярен в Турции и может быть интересен любителям пикантных овощей в России.

Большой выбор продуктов доступен сейчас, например, морковка и специи, поэтому можно приготовить блюдо без предварительных закупок.

Рецепт вкусного риса с овощами на гарнир к котлетам из мяса

Что как не рис, лучше всего подойдет к котлетам из мяса, особенно этот гарнир подойдет к котлетам из птицы (индейка/курица). Но мы не будем готовить обыкновенный вареный рис. У нас будет особенный рис!

Вкусный и полезный гарнир, подходящий в качестве отдельного блюда.

Приготовление гарнира к мясным котлетам из булгура с морковью

Булгур — отличный гарнир к мясным котлетам. Рекомендуем попробовать всем, кто еще не пробовал эту крупу. Это отличная альтернатива рису, макаронам и картошке, которая придаст новизну блюду.

Булгур — это крупа из твердых сортов пшеницы, которая популярна на юге России, Кавказе, ближнем Востоке и в некоторых частях Индии.

Очень вкусный картофельный гарнир к мясным котлетам в духовке

А вот это блюдо для тех кто хочет быстро приготовить и при этом вкусно покушать. Чем же оно так хорошо? А тем, что мы сразу приготовим и гарнир и мясные котлеты в одной посуде. При этом не нужно будет стоять у плиты и следить, чтобы ничего не пригорело, потому что готовить мы будем в духовке!

Еще один плюс этого рецепта, в том что можно взять абсолютно любые котлеты — куриные, говяжьи, свиные, какие угодно, кушанье все равно будет превосходным.

Как приготовить гарнир из капусты к говяжьим котлетам

Обычно считают, что к мясу, включая мясные котлеты, лучше всего подавать овощные гарниры. Поэтому я предлагаю попробовать жареную капусту с луком и зеленью в качестве гарнира к говяжьим котлетам.

Если у вас нет говяжьих котлет, не расстраивайтесь и готовьте капусту. Она может быть самостоятельным блюдом для вегетарианцев.

Видео рецепт приготовления овощного гарнира к куриным котлетам

В данной подборке мы постарались собрать наиболее интересные и креативные рецепты гарниров для мясных котлет, пробуйте, не бойтесь экспериментировать. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты для кабачковых котлет с гарниром

Для котлет:

• 550 г цуккини;
• 3 яйца;
• 30 г овсяных хлопьев;
• 45 г пшеничной муки;
• 15 мл оливкового масла;
• 6 г сладкой паприки;
• соль, масло для жарки.

Что подавать с фрикадельками: 17 лучших гарниров

Опубликовано: 2 мая 2023 г. Келси Смит

91
акции

• Фейсбук

• Электронная почта

Если вам интересно, что подавать с фрикадельками , попробуйте один из этих простых рецептов гарнира, чтобы завершить трапезу.

Фрикадельки — это классическая легкая еда, которой могут наслаждаться люди всех возрастов. Они универсальны, их можно приготовить разными способами и подавать с разными гарнирами.

Выбирая гарнир к фрикаделькам, учитывайте вкус фрикаделек. Если это фрикадельки барбекю или фрикадельки в томатном или остром соусе, вы можете выбрать не слишком кислый гарнир, например картофельное пюре. Если фрикадельки в сливочном соусе, вы можете выбрать более ароматный гарнир, например, жареные овощи.

Не бойтесь экспериментировать с разными сторонами, чтобы найти идеальное сочетание на свой вкус.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к:

• Макароны и рис
• Овощи
• Хлеб
• Соус
• Простые закуски
• Часто задаваемые вопросы
• Сопутствующие 9001 0
• 💬 Комментарии

Макароны с рисом

Макароны — это всегда отличный гарнир. Попробуйте макароны с сыром для фрикаделек барбекю, пармезан орзо для фрикаделек из баранины, пасту с козьим сыром для фрикаделек из говяжьего фарша или куриных фрикаделек, или жасминовый рис для фрикаделек терияки, гавайских фрикаделек или кисло-сладких фрикаделек.

Макароны с сыром без варки

Этот рецепт макарон с сыром без выпечки очень сырный и очень сливочный, приготовленный из вельветы, тертого сыра чеддер и тертой моцареллы. Идеально подходит в качестве гарнира к фрикаделькам барбекю.

Ризотто со сливками и грибами

Ризотто со сливками и грибами медленно готовится в овощном бульоне и подается со свеженатертым сыром пармезан.

Орзо с лимоном и пармезаном

Орзо с лимоном и пармезаном, базиликом, кайенским перцем, свежевыжатым лимонным соком и небольшим количеством молока — это легкий и пикантный гарнир.

Паста с запеченным козьим сыром со шпинатом

Паста с запеченным козьим сыром со шпинатом и грибами просто невероятна. Это простой рецепт пасты с козьим сыром и шпинатом.

Макароны с сыром из 4 ингредиентов

Эти макароны с сыром из 4 ингредиентов представляют собой простой рецепт, приготовленный на плите с локтями макарон, густыми сливками, сыром чеддер и американским сыром.

Жасминовый рис быстрого приготовления

Жасминовый рис быстрого приготовления готовится быстро и легко. Такое соотношение риса и воды позволит каждый раз получать идеальный рассыпчатый рис.

Овощи

Из овощей получаются лучшие гарниры. Попробуйте один из этих красочных салатов. Этот салат-подражатель Olive Garden идеально подходит для фрикаделек в итальянском стиле, а салаты из огурцов отлично подходят для фрикаделек из баранины.

Домашний салат из оливкового сада

Этот домашний салат из оливкового сада подражает рецепту известной сети ресторанов. Он быстро готовится из свежего салата, сочных помидоров, хрустящих гренок, оливок, перца, пармезана и лука, приправленных фирменным сливочным соусом. Итальянский соус.

Салат из огурцов цацики

Этот вариант традиционного сливочного салата из огурцов сочетает в себе все пикантные вкусы греческого соуса цацики. Подавайте его на следующей трапезе, как прохладное дополнение к острому блюду или как полезный гарнир.

Картофельное пюре с чесноком, приготовленное во фритюрнице

Это картофельное пюре, приготовленное в аэрофритюрнице, пропускает кипящую воду, обеспечивая большую глубину вкуса, а также чеснок, обжаренный вместе с картофелем.

Салат с дольками в стиле стейк-хауса

Салат с дольками в стиле стейк-хауса — это классический гарнир, который очень просто приготовить дома. Этот салат готовится менее чем за 15 минут.

Хрустящий картофель фри, запеченный с пармезаном и спаржей

Этот хрустящий картофель фри, запеченный с пармезаном и спаржей, станет идеальной ароматной закуской, когда вам нужна здоровая закуска или полезный гарнир.

Легкий сливочный салат с огурцами

Приготовьте сливочный салат из огурцов. Это рецепт освежающего гарнира для вашего следующего летнего барбекю или ужина с легкой, острой заправкой.

Салат из зеленого лука с лимонно-имбирным соусом

Салат из зеленого лука с огурцом и сладким перцем, заправленный лимонно-имбирным соусом, — это полезный и простой веганский гарнир.

Хлеб

Хлеб — идеальный гарнир практически к любому приему пищи.

Фокачча с розмарином

Фокачча с розмарином мягкая и пушистая внутри, хрустящая снаружи с веточками розмарина и хлопьями соли. Это идеальная универсальная закуска или дополнение к любому основному блюду.

Чесночный хлеб во фритюрнице

Этот рецепт чесночного хлеба во фритюрнице не только невероятно прост (его можно приготовить всего за 15 минут), но и обладает потрясающим вкусом. Сочетание свежих трав, маслянистого чеснока и хрустящих тостов создает неотразимый вкус и восхитительный хруст.

Соус

Итальянские фрикадельки всегда хороши с пикантным соусом. Полностью откажитесь от гарниров и приготовьте фрикадельки из сочных фрикаделек!

Соус из помидоров и маскарпоне

Восхитительный сливочный соус из помидоров и маскарпоне идеально подходит для фрикаделек, пасты, вегетарианской лапши, куриного фарша и многого другого.

Сытный соус маринара

Сытный соус маринара — вкусный домашний томатный соус с чесноком, луком, оливковым маслом, базиликом и итальянскими специями.

Простые гарниры

Если вы ищете очень простой гарнир, попробуйте чесночный хлеб или мягкий хлеб, белый рис или рис из цветной капусты (или смесь 50/50), лапшу из цуккини, пасту с ангельскими волосами, намазанную маслом, яичная лапша (идеально подходит для шведских фрикаделек), свежая или замороженная зеленая фасоль, салат «Цезарь», морковь с медовым маслом или готовый картофельный салат из гастронома в продуктовом магазине.

Часто задаваемые вопросы

Что можно подать с фрикадельками вместо макарон?

Существует множество гарниров к фрикаделькам, включая салат, картофельное пюре, овощи, рис, чесночный хлеб, булочки и многое другое.

Какие овощи подавать с фрикадельками?

Идеальная вегетарианская сторона фрикаделек зависит от их типа. Большинство фрикаделек отлично сочетаются с брокколи, жареной морковью, спаржей, стручковой фасолью, брюссельской капустой, капустным салатом и многим другим.

Если вам нужен простой рецепт фрикаделек, не ищите дальше. Попробуйте один из моих рецептов Instant Pot или мультиварки с замороженными фрикадельками или попробуйте мои домашние фрикадельки из индейки. Какой ваш любимый рецепт фрикаделек?

Еще гарниры и закуски

О Келси Смит

Днём я пишу контент-фрилансер, ночью — мама, а в промежутках — блогер. Я живу в Ноксвилле, штат Теннесси, со своим мужем Ксавьером. Когда я не работаю, вы можете найти меня здесь, где я делюсь рецептами комфортной еды.

Взаимодействие с читателями

Что подавать со шведскими фрикадельками: 13 вкусных блюд

Шведские фрикадельки не только необыкновенно вкусны благодаря сочетанию говядины и свинины в богатом сливочном соусе на основе заправочного соуса, но и, как и многое другое в еде мир — неправильное название.

Не говорите об этом шведскому шеф-повару с Улицы Сезам , но они на самом деле турецкие. Или, по крайней мере, по-шведски через Турцию.

«Гуй дер борк!»

Однако это не меняет чистой радости, которую мы испытываем, когда повар на кухне кричит: «Шведские фрикадельки готовы!»

Когда мы думаем о шведских фрикадельках, мы по своей сути думаем о сливочном соусе как о отличительном элементе, отличающем их от итальянских фрикаделек.

Но, наоборот. Между ними есть огромные различия.

Американская версия итальянских фрикаделек может иметь размер от теннисного мяча до еще большего размера.

Однако шведские фрикадельки больше размером с мяч для гольфа. И по уважительной причине. Меньший размер просто проще, особенно когда вы едите один из маленького искусственного меча на коктейльной вечеринке.

Шведские фрикадельки, чем меньше , тем лучше.

Да и приправы совсем другие. Итальянские фрикадельки, как правило, содержат пикантные травы, такие как базилик и орегано, и содержат сыр, такой как пармезан.

В то время как шведские фрикадельки наполнены согревающими специями, такими как душистый перец, мускатный орех и даже имбирь.

Ммм. Согревающие специи.

Эти ароматы в сочетании со сливочным соусом имеют решающее значение при выборе того, что подавать к шведским фрикаделькам.

Традиционно многие любят шведские фрикадельки, которые подают с терпким и слегка сладким брусничным джемом, но здесь так много других вариантов гарнира.

И у нас есть множество идей для вашего рассмотрения.

Что подается со шведскими фрикадельками: список наших любимых гарниров

Итак, возьмите мясной фарш и специи, и приступим к лепке небольших фрикаделек. А затем погрузитесь в наш список гарниров для этого удивительного блюда и его бархатистого сливочного соуса.

1. Картофельное пюре со сливками

Мы могли бы целыми днями мечтать о том, что бы съесть со шведскими фрикадельками.

И богатое декадентское картофельное пюре возглавляет наш список размышлений.

Густые сливки, сливочное масло, чеснок и сметана в сочетании с воздушным идеально отваренным картофелем — то, что нужно, чтобы впитать весь этот сливочный соус со шведскими фрикадельками.

Нам очень нравится рецепт Николь о сказочном картофельном пюре. Возьмите рецепт по адресу Cooking for Keeps.

2. Лимонный плов с рисом

Хотя в шведских фрикадельках есть согревающие специи, это не значит, что они не любят традиционные итальянские специи в своих гарнирах.

Немного сушеного базилика. Немного сушеного орегано.

И много лимона.

Именно это мы и искали в рецепте плова к нашему основному блюду.

Мы нашли отличный рецепт от Дениз по адресу Душистый горошек и шафран.

Ваши шведские фрикадельки должны быть покрыты этим рисом.

3. Яичная лапша амишей

Традиционно шведские фрикадельки подаются с яичной лапшой. Но ждать! Не тянись к этой сумке! Если у вас есть несколько минут и несколько яиц, почему бы не сделать их самостоятельно?

Ммм. Домашняя яичная лапша под фрикадельками с насыщенным сливочным соусом.

Вот о чем мы говорим.

Да, это то, что можно подать к шведским фрикаделькам.

Нам нравится рецепт яичной лапши Кортни в Neighbor Food Blog.

Они сытные и ароматные, именно такие, как мы любим наши макароны.

4. Зеленая фасоль с миндалем

Не позволяйте петрушке в сливочном соусе со шведскими фрикадельками быть единственной хорошей зеленью на тарелке.

Как насчет зеленой фасоли, покрытой маслом, и небольшого количества лимона с хрустящим жареным миндалем? Они яркие и свежие, и они обеспечивают приятный вкус.

Ммм. Зеленая фасоль и миндаль.

Нам нравится рецепт, который мы нашли по адресу Красивая тарелка. Рецепт Лауры действительно будет блистать на тарелке вместе с фрикадельками.

5. Большой зеленый салат

Когда мы говорим «большой зеленый», вы говорите «салат!»

Когда мы говорим «большой зеленый», вы говорите «салат!»

О, да.

Нам нравится большой зеленый салат на тарелке с нашими шведскими фрикадельками и сливочным соусом.

И мы любим их, полные неожиданных и вкусных ингредиентов. Цуккини? Зеленые помидоры? Мятный винегрет? О, мой.

Вот чего мы жаждем.

И мы нашли потрясающий рецепт от Meseidy по адресу The Noshery , который заставляет наши сердца петь и танцевать, а желудок урчать в предвкушении.

6. Жареная брокколи с лимоном и пармезаном

Мы просто без ума от брокколи.

И кажется, что наконец-то, наконец-то, он получил заслуженное обожание. Конечно, «официально» это не самый модный ингредиент в продуктовом отделе, но он становится там.

А мы любим нашу брокколи яркую с лимоном и соленую из пармезана.

Итак, когда мы нашли этот рецепт, нам захотелось кричать об этом со всех крыш.

Брокколи с лимоном и пармезаном! Брокколи с лимоном и пармезаном!

Невероятно хорош со шведскими фрикадельками.

Возьмите рецепт у Эми по адресу House of Nash Eats.

7. Жемчужный лук в глазури

Когда мы выбираем гарнир к шведским фрикаделькам, нам нравится искать блюда, которые дополняют друг друга с точки зрения вкуса и текстуры.

Но также забавно, когда они сами имитируют размер маленьких фрикаделек.

Вот так мы приземлились на жемчужный лук.

И мы любим их тушить с небольшим количеством сахара, большим количеством масла, солью и перцем.

Вот тогда мы и наткнулись на этот рецепт.

О-о-о-о-о-о-о-о, это просто потрясающе!

Посмотрите рецепт QKatie , а затем возьмите этот пергамент и сковороду.

Жемчужный лук в глазури Рецепт: Paris Vlog #13

Посмотреть это видео на YouTube

8. Спаржа, приготовленная в микроволновке

Когда дело доходит до шведских фрикаделек, мы любим, чтобы они появлялись на тарелке как можно раньше. Они просят, чтобы их сожрали, и мы , а не , будем с этим спорить!

Кроме того, мы стараемся помнить о том, что сливочный соус любит сочетаться с хрустящими овощами. Спаржа и соус? Ах, да.

И мы голосуем за спаржу с небольшим количеством масла и лимона.

Мы упоминали, что хотим серьезно заняться поеданием фрикаделек? Итак, мы подумали, что как можно скорее достанем спаржу с разделочной доски на стол.

Вот почему мы любим этот рецепт приготовления спаржи в микроволновой печи.

(Ваша микроволновка отлично подходит для приготовления овощей на пару, так что не думайте, что вы срезаете углы.)

Врубайтесь!

Мы нашли рецепт Венди по адресу Хлеб и блюда.

9. Хрустящая брокколи, запеченная в духовке

♪Брокколи, брокколи, брокколи.♪ Звучит как пение, не так ли?

И это заставляет нас напевать мелодию, когда мы подаем ее с нашими шведскими фрикадельками.

Мы действительно наслаждаемся вкусом этого нежного зеленого овоща, когда он обуглен и перемешан с умами.

Вот почему мы были так взволнованы, когда нашли этот рецепт от Линдси по адресу Love and Olive Oil.

Мы думаем, вам это тоже понравится.

10. Картофель, запеченный в духовке

Молодой картофель, обжаренный в масле, с травами и чесноком, станет прекрасным гарниром.

И они на самом деле фантастическая добавка к шведским фрикаделькам. Хрустящая поверхность картофеля — идеальная фольга для фрикаделек со сливочным соусом.

Укус после идеального укуса картофеля с соусом достоин обморока. А потом, когда ты натыкаешь на вилку фрикадельку с кусочком картофеля? Блаженство.

Посмотрите рецепт от Джули по адресу Бег в юбке.

11. Обжаренная зелень репы

Мы любим сытную и острую зелень репы. И они еще лучше с щепоткой специй. Они готовятся в мгновение ока и восхитительны на сковороде из нержавеющей стали.

А на тарелке рядом шведские фрикадельки.

Просто задумайтесь об их красоте. Аааааа. Так красиво.

Такой ароматный.

Очень вкусно.

А затем возьмите рецепт у Робин по адресу . Добавьте щепотку и прыгайте на кухню.

12. Легкий клюквенный соус

Нам нравится контраст вкусов, когда мы сочетаем гарнир с основным блюдом.

В данном случае из-за того, что специи в шведских фрикадельках теплые, нам нравится немного остроты.

Так как соус сливочный, нам нравится кислинка.

Поскольку фрикадельки пикантные, мы любим немного цитрусовых.

Ну, привет клюквенный соус!

Нам нравится рецепт Сэма. Собирать просто, а смотреть интересно.

Как приготовить клюквенный соус

Посмотрите это видео на YouTube

13. Лучший салат с заправкой

Когда дело доходит до шведских фрикаделек, иногда нам нужна классика.

Немного хрустящей корочки. Много текстуры. Какая-то сладость. Немного тепла. Поцелуй терпкости.

Да. Иногда салат — это то, что нужно иметь на тарелке, чтобы контрастировать с богатством сливочного соуса.

Нам нравится рецепт Холли из «Потрать с копейками» , потому что салат насыщен цветами, а заправка получается острой и яркой.  

С чем подавать шведские фрикадельки: начнем вечеринку!

Итак, мы только что подробно рассмотрели гарниры к шведским фрикаделькам, когда они составляют основу вашего блюда, но эти фрикадельки гораздо более универсальны.

Шведские фрикадельки хороши не только в качестве основного блюда, но и в качестве закуски.

Приготовьте пластиковые мини-шашлычки, и вы получите идеальную закуску для вечеринки! Убедитесь, что у вас есть много нарезанной петрушки, готовой для украшения.

Почему? Потому что это так красиво.

Есть. Мы признаем это. Мы любим петрушку в качестве гарнира. #noshamehere

Apps is Happs

Теперь давайте поговорим о закусках перед шведскими фрикадельками на ужин. Как всегда, мы большие поклонники контрастных текстур.

Так как фрикадельки в сливочном соусе, мы предпочитаем начинать первое блюдо с немного хрустящих блюд.

Жареные цуккини или хрустящие корочки со слегка бланшированной спаржей и брокколи. Затем шокируйте их в холодной воде и соедините на блюде с редисом, сельдереем и бельгийским эндивием. Для соуса вы не ошибетесь с пюре из нескольких трав.

И не забудьте взять свою любимую деревянную разделочную доску в качестве основы для мясной закуски! Есть причина, по которой он сейчас такой модный — он деревенский и красивый.

Итак, возьмите свои любимые тосты, крендельки, крекеры и хлебные палочки, а затем положите копчености и/или вяленое мясо между хлебными изделиями.

А затем полакомьтесь нарезанными фруктами или свежими ягодами, а также сухофруктами и множеством сыров.

Ничто так не говорит о том, что «мы готовимся к изысканному ужину из шведских фрикаделек и гарниров», чем по-настоящему элегантная закуска.

Говоря об элегантных закусках, не забудьте вытащить рецепт вашей любимой тети фаршированных крабов. Они также начинают вечер с треском, а не хныканьем.

Или вы можете наклониться к кривой, начав вечер с легкой руки с колбасными шариками. «Ого, я думал, у нас на ужин фрикадельки? О, привет. Я вижу что ты тут делал!»

Vino is Good

Сочетая вино со шведскими фрикадельками, решите, предпочитаете ли вы слегка охлажденные красные или очень охлажденные белые. (Или оба!)

Для красных попробуйте светлое пино нуар из Франции или Бургундии. И, конечно же, сухое мерло или дольчетто. Для белых вы не ошибетесь с дубовым шардоне или рислингом.

По нашему мнению, бодрящее и сухое просекко идеально сочетается со сливочными блюдами. Тем не менее, это могут быть только мы — но, ладно. Это просекко. Делает все праздничным и ярким.

Конец на высокой ноте, нет, крещендо!

В конце ночи, когда вы наливаете кофе и подаете десерт, как должно выглядеть окончание трапезы?

Как насчет шведского рисового пудинга или яблочного штруделя?

Мы также большие поклонники простых десертов, таких как тушеные груши с согревающими специями, такими как звездчатый анис, имбирь и корица.

И не забывайте, что сырные тарелки — отличное последнее блюдо. Пара мягких сыров, немного рассыпчатого острого сыра с плесенью и напористый острый чеддер на блюде с фруктами — идеальное завершение вечера.

Он легкий, и люди могут просто перекусить — это может быть все, что им нужно после такого фантастического основного блюда и гарниров.

Не позволяйте неуверенности в том, что подавать к шведским фрикаделькам, помешать вам приготовить великолепный ужин.

Что подавать со шведскими фрикадельками

Идеи и рецепты гарниров к шведским фрикаделькам

Курс: гарнир

• Картофельное пюре
• Лимонный рисовый плов
• Яичная лапша 9001 0
• Зеленая фасоль
• Зеленый салат
• Жареный Брокколи
• Жемчужный лук
• Спаржа на пару
• Запеченная брокколи
• Молодой картофель
• Зелень репы
• Клюквенный соус
• Тос сед Салат

• Выберите желаемый рецепт гарнира «Шведские фрикадельки».