Праздничные гарниры на Пасху Весенние блюда

Узнайте лучшие рецепты картофельного гратена, спаржи, сконов и прочих пасхальных гарниров от шеф-поваров.

Картофельный гратэн с четырьмя сырами

Для этого изысканного гарнира выложите слоями тонкие ломтики картофеля с жирными сливками, моцареллу, сыр Азиаго и раклет. Посыпьте пармезаном и запеките до появления пузырьков.

Рецепт: Картофельный гратэн с четырьмя сырами

Яичный салат

Наслаждайтесь контрастом текстур и классических вкусов: этот несложный салат готовится из сельдерея, цельнозерновой горчицы и нарезанных вареных яиц.

Рецепт: Яичный салат

Спаржа в пароварке

Для этого блюда из спаржи вам понадобятся только оливковое масло, соль, перец и лимон.

Рецепт: Спаржа в пароварке

Пюре из пастернака

Сметана и сливочное масло позволяют сделать нежный гарнир из пастернака и картофеля.

Рецепт: Пюре из пастернака

Морковь в медовой глазури

Молодая морковь в медовой глазури готовится всего 15 минут — идеальный гарнир для весеннего праздничного стола.

Рецепт: Морковь в медовой глазури

Зеленый горошек со сливочным соусом и панчеттой

Сладкий горошек и копченая панчетта — классическое сочетание; шеф-повара дополнили это блюдо лимонным сливочным соусом.

Рецепт: Зеленый горошек со сливочным соусом и панчеттой

Фруктовый салат «Амброзия»

Подайте тропический салат от Альтона, объединяющий разнообразие вкуса и текстуры. Приготовьте его заблаговременно, чтобы успеть охладить.

Рецепт: Фруктовый салат «Амброзия»

Яичная лапша, запечённая с ветчиной и тремя сырами

Попробуйте эту изысканную макаронную запеканку в венецианском стиле. Кусочки ветчины и рубленая петрушка придают блюду свежие весенние нотки.

Рецепт: Яичная лапша, запечённая с ветчиной и тремя сырами

Пасхальный ужин из ризотто с зелёным горошком

Чтобы сделать это блюдо необычайно нежным, вмешайте пармезан и обезжиренный греческий йогурт.

Рецепт: Пасхальный ужин из ризотто с зелёным горошком

Печёная радужная морковь

Разноцветная морковь очень вкусная: чтобы подать ее как гарнир, достаточно оливкового масла, соли и нарезанного шнитт-лука.

Рецепт: Печёная радужная морковь

Картофельный гратен с сыром и сливками

Эта базовая версия картофельного гратена содержит молочный соус с куриным бульоном и топпинг из сыра грюйер. Используйте терку-шинковку, чтобы быстро нарезать картофель одинаковыми ломтиками.

Рецепт: Картофельный гратен с сыром и сливками

Картофельный гратен с чесноком

Кроме чеснока, яркий аромат этому гратену придает ассорти из зелени: тимьян, петрушка и шнитт-лук.

Рецепт: Картофельный гратен с чесноком

Клубничный салат

Весенний салат от Триши — красочное дополнение вашего пасхального стола. Кроме свежей сезонной клубники она добавляет разломанную лапшу рамен, миндаль и семена подсолнечника для соленой и хрустящей нотки.

Рецепт: Клубничный салат

Картофельный гратэн

Подавайте это классическое блюдо из картофеля на ужин или поздний завтрак.

Рецепт: Картофельный гратэн

Картофельный гратен с помидорами и сладкими перцами

Придайте картофельному гратену яркий цвет и вкус.

Рецепт: Картофельный гратен с помидорами и сладкими перцами

Салат из шпината с хлебом и помидорами

Этот простой салат дополнит любое меню.

Рецепт: Салат из шпината с хлебом и помидорами

Запечённый кочан цветной капусты с чесноком

Украсьте пасхальный стол, добавив в меню запеченную целиком цветную капусту. Чтобы наполнить ее чесночным вкусом, соедините в маленьком сотейнике веточки тимьяна, ломтики чеснока, оливковое масло, соль и пару щепоток перца. Смажьте готовую цветную капусту этой смесью и посыпьте рубленой петрушкой.

Рецепт: Запечённый кочан цветной капусты с чесноком

Мак-н-чиз в духовке

Эта макаронная запеканка в классическом стиле южной кухни содержит легкий яичный крем и острый желтый чеддер. Сочное и нежное блюдо понравится и тем, кто любит нарезать запеканку ломтиками, и тем, кто предпочитает есть мак-н-чиз ложкой прямо из формы.

Рецепт: Мак-н-чиз в духовке

Глазированная морковь с засахаренными орехами-пекан

Сладкий гарнир покрыт глазурью из апельсинового сока и джема и посыпан засахаренными орехами пекан. Для эффектной презентации возьмите разноцветную морковь: ищите ее на фермерском рынке или в магазине натуральных продуктов.

Рецепт: Глазированная морковь с засахаренными орехами-пекан

Салат из брокколини с яйцами

Этот удлиненный, более тонкий вид брокколи отлично сочетается с простой горчичной винегретной заправкой и вареными яйцами.

Рецепт: Салат из брокколини с яйцами

Запеканка из лука видалия

Подчеркните натуральную сладость лука в этой версии классического запеченного лука со сливками. Сдобрите сливочный соус белым вином и мускатным орехом и покройте блюдо панировочными сухарями панко.

Рецепт: Запеканка из лука видалия

Салат из шпината с жареным пеканом и горгонзолой

Нежный сыр горгонзола и хрустящие орехи пекан сочетаются в салате из шпината.

Рецепт: Салат из шпината с жареным пеканом и горгонзолой

Тушёные артишоки

Посыпьте тушеные артишоки пармезаном для орехового привкуса и элегантной подачи.

Рецепт: Тушёные артишоки

Салат из перловки с грибами и жареной спаржей

Выложите на запеченную спаржу перловую кашу со специями и шампиньоны — праздничное блюдо, которым можно лакомиться без чувства вины.

Рецепт: Салат из перловки с грибами и жареной спаржей

Весенний горошек с панчеттой

Нарезанная панчетта сделает очищенный свежий горошек еще вкуснее.

Рецепт: Весенний горошек с панчеттой

Спаржа с беконом и соусом сабайон

Сделайте яичный соус сабайон и полейте им приготовленную спаржу. Посыпьте шнитт-луком и беконом для элегантной презентации.

Рецепт: Спаржа с беконом и соусом сабайон

Картофельная запеканка с шалфеем

Для этого вкуснейшего картофельного блюда нужна двойная порция сливок. Санни советует добавлять щепотку кайенского перца для острой нотки.

Рецепт: Картофельная запеканка с шалфеем

Салат с эскариолем и беконом

Водяной кресс обеспечивает салат свежим вкусом и хрустящими свойствами. Перемешайте с голубым сыром, сушеными финиками и жареным фундуком.

Рецепт: Салат с эскариолем и беконом

Спаржа в духовке

Пасхальное меню не обойдется без чудесного весеннего овоща — спаржи. Запеките ее с маслом, солью и перцем, чтобы подчеркнуть натуральный вкус.

Рецепт: Спаржа в духовке

Спаржа с копчёной паприкой

Яйца и спаржа — классическое французское сочетание. Посыпьте приготовленную спаржу нарезанными вареными яйцами и добавьте горчичную винегретную заправку от Мелиссы.

Рецепт: Спаржа с копчёной паприкой

Салат со спаржей и корнем фенхеля

Ищете идеальный гарнир к бараньим ребрышкам или пасхальной ветчине? В этом салате есть все что нужно: спаржа, ломтики фенхеля, бостонский латук, зелень, горошек, сельдерей и фисташки.

Рецепт: Салат со спаржей и корнем фенхеля

Морковь по-мароккански

Кэти перемешивает хрустящую морковь с домашней винегретной заправкой с лимоном и корицей, придавая гарниру неожиданный экзотический оттенок.

Рецепт: Морковь по-мароккански

Весенний гратен из картофеля

Нарезанный зеленый лук придает насыщенному картофельному гратену аппетитную хрустящую нотку.

Рецепт: Весенний гратен из картофеля

Жареный на сковороде эндивий

Чтобы приготовить эндивий на сковороде, достаточно 30 минут. Во время приготовления обязательно переворачивайте головки салата каждые 10 минут, чтобы получить равномерную золотистую корочку.

Рецепт: Жареный на сковороде эндивий

Простейшие маффины

Триша выпекает вкусные пышные маффины всего из 4 ингредиентов.

Рецепт: Простейшие маффины

Толчёный картофель с припущенной капустой кейл

Этот трехцветный гарнир содержит нежный красный картофель, лук-шалот, чеснок и нарезанную кале: дополните пасхальное меню этим сочетание вкусного и полезного.

Рецепт: Толчёный картофель с припущенной капустой кейл

Салат табуле с овощным рисом

Гранат, петрушка и мята придают рисовому салату разнообразие свежих вкусов и текстур.

Рецепт: Салат табуле с овощным рисом

Хрустящая морковная соломка во фритюре

Санни сбрызгивает соломку из моркови яблочным уксусом и приправляет солью, мятой и апельсиновой цедрой для сладко-соленой пикантной нотки.

Рецепт: Хрустящая морковная соломка во фритюре

Праздничный гарнир, или Как удивить гостей с помощью обычных продуктов

Оглавление:

1. Картофель
2. Овощи
3. Рис
4. Паста

Как бы ни были хороши 
мясные блюда, к ним всегда нужно какое-то дополнение, хотя бы несколько веточек зелени или дольки помидора и огурца. Но к празднику обычно готовят полноценный гарнир.

Картофель

Самый распространенный праздничный гарнир — из картофеля. Его варят, жарят, тушат и запекают. Но для торжества стоит сделать что-нибудь эффектное. К примеру, приготовить картошку «по-нормандски». Для этого потребуется:

• 8 картофелин одинакового размера,
• твердый сыр — 120 г,
• 3 яйца,
• 3-4 ст.л. сметаны или натурального йогурта.

Сначала надо запечь картофелины целиком в духовке. Обычно на это уходит около получаса. Затем каждый клубень разрезать пополам вдоль и ложкой аккуратно вынуть мякоть, чтобы получились стенки толщиной примерно 0,5 см. Мякоть надо смешать со сметаной, натертым на мелкой терке сыром и яичными желтками, добавить по вкусу соль. Массу выкладывают обратно в картофель с помощью кондитерского шприца, чтобы получились узоры как из крема. Все снова отправляется в духовку на 10 минут при 250°С.

Также весьма эффектно смотрятся «розочки», приготовленные из картофельного пюре. На 12-14 таких «цветочков» понадобится:

• 9-10 клубней,
• 100 г сыра,
• 1 яйцо,
• соль, перец,
• 1 ст.л. сливочного масла.

Картошку очистить и отварить до готовности, потом слегка остудить, размять, добавить масло, взбитое яйцо, тертый сыр и специи. Все смешать, наполнить пюре кондитерский шприц или мешок, надеть на него насадку «звездочку» и выдавливать по спирали на пергаментную бумагу для выпечки, формируя «розочку». Пекутся они быстро — 20 минут при 180°С. Такой гарнир особенно нравится детям.

Овощи

Диетологи утверждают, что овощи — самый удачный гарнир на праздничный стол, ведь они прекрасно сочетаются с мясом и способствуют усвоению тяжелой пищи. Если есть возможность, то выбор стоит остановить на зелени, луке, белокочанной капусте, болгарском перце, огурцах, кабачках и баклажанах. Именно они считаются лучшими спутниками мясных кушаний.

Очень ярко и аппетитно выглядит кабачок, запеченный с другими овощами. Конечно, самым вкусным получается молодой овощ, однако и толстостенный продолговатый плод тоже подойдет.

1. Его надо тщательно вымыть (если шкурка толстая, то срезать ее) и разделить на порционные куски: короткий — вдоль, а длинный — на кружки.
2. Отдельно натирается морковь (1 шт.), мелко режется лук (1 шт.) и помидоры (2-3 шт.). Все это выкладывается на разогретую сковородку и тушится почти до готовности.
3. Овощи обязательно надо посолить, поперчить, посыпать сушеной петрушкой и хмели-сунели.
4. Кусочки кабачка положить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. На них — овощной фарш.
5. Сыр (120-150 г) натереть на терке и посыпать им блюдо перед отправкой в духовку. Запекается оно при 180 °С в течение 15-20 минут. Все это время надо следить за тем, чтобы сверху не подгорал сыр.

Некоторые добавляют в такое блюдо рис и грибы, но в этом случае получится уже не гарнир, а полноценное горячее. Кабачок отлично сочетается с любым видом мяса, особенно если добавить к нему несколько веточек укропа или посыпать мелко порезанным зеленым луком.

Рис

Обычно в качестве праздничного гарнира используют рис, когда на другое уже совсем не остается времени. Ведь сварить его (тем более если он расфасован в специальные пакетики) — дело 15-20 минут. Однако можно приготовить этот злак и иначе. Очень интересно выглядит и получается необычным на вкус рис с ананасами. Для него понадобится:

• 1,5 ст. риса;
• 400 мл консервированного ананаса;
• сироп от него — 4-5 ст.л.;
• 1 небольшая головка лука;
• 1 зубок чеснока;
• соль по вкусу.

Сначала рис промывается и отваривается в подсоленной воде (на 1,5 ст. риса надо взять 3 ст. воды). Пока он варится, ананасы надо слить и оставить на воздухе, чтобы немного подсохли. Лук измельчается, чеснок пропускается через пресс. Лук с чесноком обжаривают до мягкости и прозрачности, потом туда отправляются ананасы, предварительно порезанные на кусочки со стороной около 1 см, и сироп от них. Когда жидкость полностью выпарится, смесь добавляют к рису, перемешивают и раскладывают по формочкам. Через 10-15 минут формочки переворачиваются на тарелку.

Этот гарнир станет прекрасным дополнением к блюдам из птицы и рыбы, но особенно хорошо будет сочетаться с морепродуктами.

Паста

В списке рецептов праздничных гарниров пасте незаслуженно отводится очень скромное место. Считается, что макароны, спагетти, конкильи (ракушки) и т.д. не подходят для торжества. Но если самостоятельно приготовить тесто для пасты, то гостей можно по-настоящему удивить. Конечно, раскатывать такое тесто обычной скалкой — это очень тяжело, поэтому лучше всего воспользоваться специальной машинкой. Если ее нет, то можно спросить у знакомых и взять на время.

1. Сначала делается тесто. Для этого 3 ст. муки просеивают на рабочую поверхность. В середине получившейся горки делают углубление и выливают туда 4 яйца и 3 желтка. Замешивают тесто руками в течение 8-10 минут.
2. Готовому тесту надо дать полежать в холодильнике 30-60 минут, а потом разделить его на 4 части.
3. В одну часть добавить молотый шафран, чтобы паста получилась желто-оранжевого цвета. В другую — сок свеклы (она дает очень интенсивный оттенок, поэтому с ней стоит обращаться осторожно), в третью — выжатый через марлю сок вареной брокколи или шпината, а четвертую оставить как есть. Также можно использовать и обычные пищевые красители.
4. Тесто раскатывают до толщины 1,5-2 мм, нарезают ножом на длинные полоски, а потом эти полоски режут фигурными ножницами на небольшие прямоугольники — так края будут волнистыми. Каждый прямоугольник надо смять в середине, чтобы получился бантик.

Если готовить пасту не сразу, то ее необходимо подсушить, прежде чем перекладывать в банку.

Отваривают домашние фарфалле (бантики) таким же образом, как и магазинные — в подсоленной кипящей воде. А сочетаются они лучше всего с курицей и сливочным соусом или с мясом в томатном соусе.

Конечно, некоторые способы приготовления картофеля, овощей, риса и т.д. требуют немало времени. Поэтому, решая, какой приготовить гарнир на праздник, надо заранее это учитывать. Что-то можно сделать загодя, к примеру, сварить рис или сделать домашнюю пасту. А вот картошку и запеченные овощи лучше подавать с пылу с жару.

Вкусные гарниры к новогоднему столу

Гарнир необходим на любом столе, даже если в этот день хочется есть только вкусные закуски и салаты. Гарнир уравновесит праздничный стол и выгодно подчеркнет оригинальные новогодние блюда. 

Самый несложный и самый, пожалуй, популярный гарнир — это картофельное пюре. Но чтобы из года  в год не готовить одно и то же, приготовьте необычное картофельное пюре — праздник все же! А что еще?

Картошечка гармошкой

Возьмите в произвольном количестве картофель, чеснок, соль, сливочное масло, зелень укропа – свежую или сушеную.

Помойте и почистите картофель, желательно одинакового размера, небольшую. Сделайте надрезы по спирали, чтобы получилась гармошка, посолите. Смажьте противень сливочным маслом, выложите на него картофель. Натрите чеснок на мелкой терке, смешайте с мягким сливочным маслом и укропом. Выложите на каждую гармошку эту смесь, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Овощи на гриле

Подготовьте 2 сладких перца, баклажан, цуккини, 4 помидора, сок половины лимона, соль, оливковое масло и специи по вкусу.

Читай также: Как сварить рассыпчатый рис

Помойте все овощи, перец очистите и разделите на соломку из 8 частей, остальные овощи нарежьте кружочками. Сбрызните все овощи оливковым маслом, посолите и приправьте по вкусу. Обжарьте овощи на сковороде гриль или на решетке, если праздник проходит на морозном воздухе у костра. Сложите овощи в тарелку, полейте лимонным соком и еще немного оливковым маслом.

Грибное рагу

Возьмите банку консервированных шампиньонов, 1 кг картофеля, морковь, 2 головки репчатого лука, растительное масло для готовки, соль и перец по вкусу.

Отварите картофель и разомните его в пюре, натрите морковь на терке и обжарьте на масле, отдельно обжарьте лук. С грибов слейте жидкость, нарежьте их помельче. Смешайте пюре с двумя зажарками и грибами, посолите и поперчите по вкусу.

Картофельный гратен

Понадобится 50 грамм сливочного масла, 2 луковицы, 500 грамм картофеля, 80 грамм твердого сыра, соль и перец по вкусу.

Читай также: Как похудеть к Новому году: 6 шагов

Пока разогревается духовка, мелко порежьте лук и обжарьте его в 20 граммах сливочного масла. Почистите картофель и нарежьте кружками. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, выложите в нее треть картофеля, половину лука и половину тертого сыра, приправьте и посоли по вкусу. Снова слой картофеля, лука и сыра – и снова приправьте. Третий финальный слой из картофеля и сыра, сверху натрите сливочное масло. Выпекайте в течение 30-40 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Картошка в духовке — лакомый гарнир и основа успеха праздничного стола: рецепт с фото

Картошка в духовке — ароматная, нежная мякоть под пикантной, хрустящей корочкой. Запеченный картофель — это основа любого праздничного стола, он отлично сохраняет свои вкусовые качества на протяжении всего праздника и выступает лакомым фоном для основных торжественных блюд. Картошка запеченная в духовке подходит абсолютно к любому блюду от рыбы, мяса до экзотических деликатесов. Огромный плюс — ее ценовая доступность и распространенность вне сезонной зависимости. Этот овощ есть в каждом доме и любят его абсолютно все.

Как правило, праздничное застолье весьма продолжительное и любая хозяйка стола волнуется, чтоб блюда сохраняли не только внешний вид, но и вкус на протяжении всего вечера. Задача вроде простая, но картофельное пюре справится с ней не может, тушеный и жаренный картофель тоже долго не живут. Выручить сможет исключительно ароматная, запеченная картошка в духовке, с пряной, хрустящей корочкой.

Способов запечь картофель особенно вкусно и с оригинальным оформлением гораздо больше, чем многие думают. Эти крахмалистые клубни позволяют творить настоящие кулинарные шедевры. Мякоть картофеля способна поглощать массу вкусов преображая их по новому, подчеркивая особенности компонентов, что позволяет фантазировать и экспериментировать на кухне.

Предлагаем вашему вниманию превкусные, оригинальные рецепты приготовления торжественного картофеля для особых случаев. Только самые вкусные, уникальные и с оригинальным декорированием способы запекания нежной, пикантной картошки. Рецепты очень простые и под силу даже начинающим кулинарам.

Картошка запеченная в духовке

Пикантные дольки ароматной, запеченной картошки приготовить не так уж и сложно. Для этого не нужны ни особенные кулинарные способности, ни большое количество времени. Кстати, особые денежные затраты тут тоже не нужны.

Ингредиенты:

• Картошка — 2 кг
• Паприка сухая — 2 ст. л
• Томат сухой — 2 ст. л
• Перец — 0,5 ч. л
• Соль

Приготовление:

Досконально моем клубни, удаляем дефекты и нарезаем на 6-8 частей апельсиновыми дольками.

В удобной таре промываем картошку горячей водой, даем постоять в кипятке 3-4 минуты. Сливаем воду  и подсушиваем дольки.

Разогреваем печь до 180 г. Ц., выкладываем картофель на противень, обильно посыпаем специями и запекаем 35 минут.

Чтоб дольки картофеля в процессе не слиплись и остались целенькими — их надо тщательно промыть кипятком и дать выйти лишнему крахмалу, оставив ломтики в подогретой воде минимум на 5 минут.

Молодой запеченный картофель

Нежная мякоть молодого картофеля требует чуть более высокой температуры при запекании. Специями приправлять лучше после приготовления, чтоб клубни не стали слишком рассыпчатыми.

Ингредиенты:

• Картошка — 2 кг
• Перец смесь — 1 ч. л
• Паприка — 1 ст. л
• Масло подсолнечное — 100 г
• Чеснок сухой — 1 ч. л
• Соль

Приготовление:

Досконально моем клубни, если бульбу не крупные разрезаем их пополам или на четвертинки.

Запекаем полчаса при 200 г. Цельсия.

В пиале готовим заправку, смешивая специи с маслом и солью.

Готовые, пылающие дольки перекладываем в термостойкую посуду, заправляем соусом и аккуратно большой ложкой перемешиваем.

Пикантный запеченный картофель

 Для любителей остренькой картошки запеченной со специями, предлагаем рецепт превосходного пикантного картофеля с пряностями и свежей зеленью. Блюдо отлично подходит к любому мясному или рыбному шедевру.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 кг
• Тимьян — 1 ст. л
• Паприка — 2 ст. л
• Чили — 0,5 ч. л
• Перец черн. — 0,5 ч. л
• Сухой чеснок — 1 ст. л
• Соль
• Петрушка — пучок

Приготовление:

Досконально моем клубни, нарезаем апельсиновыми дольками, промываем кипятком, даем выйти лишнему крахмалу, на пятиминутку оставив в воде.

Сливаем и подсушиваем ломтики.

Обильно пересыпаем картофельные дольки специями и солью.

Отправляем в 180 градусную духовку на полчаса.

Картофель запеченный с горчичным соусом

Хотите удивить гостей необычный и очень вкусным, запеченным картофелем? Всего несколько простых компонентов искусно преобразят вкус и придадут особый шарм блюду.

Ингредиенты:

• Картошка — 2 кг
• Горчица — 100 г
• Розмарин — 1 ст. л
• Чеснок — 5 зубчиков
• Перец смесь (горошек) — 1 ст. л
• Соль

Приготовление:

Досконально моем клубни и нарезаем приемлемым способом, но не мелко.

Промываем горячей водой, в удобной миске пересыпаем картофель специями, солью, измельченным чесноком и горчицей. Все перемешиваем.

Перекладываем картошку на противень, по-желанию можно готовить в рукаве, и полчаса запекаем при 180 г. Ц.

Картошка в духовке по-французски

Очень необычный рецепт. Картофель выходит с очень насыщенным вкусом, нежный и лакомый. Да и внешний вид гарнира не оставит равнодушных. Приготовьтесь принимать восхищения и похвалу.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Лук — 0,5 кг
• Бульон мясной — 200 г
• Молоко — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Специи
  
  Соль

Приготовление:

Очищаем овощи и нарезаем все кольцами 2 мм. толщины.

В форме запекания выкладываем слоями лук и картофель, чередуя. Верхний слой картофельных кругляков выкладываем особенно красиво, как на фото.

Бульон разводим молоком, добавляем специи и соль, заливаем овощи, не покрывая верхний слой полностью.

Разогреваем духовку до 180 г. Ц.

Верхний, картофельный слой заливаем топленым маслом и отправляем запекаться на 45 минут.

Картофель фаршированный и запеченный в духовке

Особо нежный и насыщенный вкусом картофель получается если его нафаршировать кубиками копченого бекона с сыром под сливочным маслом и запечь в духовке.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт
• Бекон — 200 г
• Сыр — 100 г
• Сливочное масло — 50 г
• Специи

Приготовление:

Досконально вымываем картофелины и отвариваем при слабом кипении (чтоб бульбы не потрескались).

Бекон нарезаем мелко, перемешиваем с тертым сыром и топленым маслом.

Бульбы нарезаем пополам, вынимаем из середины ложку мякоти и наполняем половинки начинкой.

Запекаем в духовке при 180 г пятнадцать минут.

Картофель запеченный под чесночно-укропным соусом

Кто не любит вкусный картофель с молодым чесноком, укропом и сметаной. Несравненный, лакомый гарнир соблазняет чесночным ароматом со свежим, сочным укропом и станет главным украшением стола.

Ингредиенты:

• Картошка — 1,5 кг
• Масло подсолнечное — 50 г
• Чеснок — 2 головки
• Укроп — пучок
• Сметана — 200 г
• Соль

Приготовление:

Досконально моем клубни, крестообразным способом разрезаем горизонтально клубни до половины.

Запекаем в духовке при 180 г. 40 минут.

Укроп измельчаем и смешиваем с солью, пастообразным чесноком и подсолнечным маслом.

В разрезы горячего картофеля накладываем полученную смесь и ложку сметаны сверху.

Картофель запеченный с грибами под сырной шубой

Этот гарнир и гарниром можно не называть. Блюдо получается полноценным обедом и не требует дополнений, ну может еще салат или свежие овощи нарезать.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Грибы — 500 г
• Сыр — 200 г
• Специи
• Соль

Приготовление:

Прежде чем запекать клубни надо очистить от кожи и отварить.

Грибы жарим со специями. Пластинки должны быть мелко нарезанными.

Готовые картофелины разрезаем пополам, ложкой бережно делаям углубления, вынимая в центре мякоть.

В ямки закладываем грибы, обильно посыпаем сыром и выпекаем 15 минут при 180 г. Цельсия.

Если у вас нет сыра или вы хотите удешевить блюдо, предлагаем заменить его творогом смешанным с яйцом. На 200 г творога идет 1 яйцо, обязательно посолить и по-желанию добавить специи. Вкусно выйдет если в смесь добавить веточку свежего укропа.

Картофель запеченный с копченым салом

Питательный и вкусный гарнир в необычном оформлении станет прекрасной основой к любому кулинарному шедевру. Картофель с дольками копченого выходит сала особенно ароматный и лакомый.

Ингредиенты:

• Картофель — 1,5 кг
• Хмели-сунели — 1 ч. л
• Сало копченое — 250 г
• Майоран — 0,5 ч. л
• Соль

Приготовление:

Досконально моем картофелины, лучше крупные и удлиненные. Надрезаем поперек книжкой, оставляя клубень целым. Как на фото. Промываем горячей водой, особенно разрезы.

Копченое сало нарезаем средними ломтиками и равномерно распределяем по картофелинам, укладывая кусочки в разрезы.

Посыпаем специями, солью и запекаем при 180 г. полчаса.

Картофель запеченный книжкой

Если прошлый рецепт вам показался слишком калорийным, но оформление понравилось, предлагаем  следующий вариант.

Ингредиенты:

• Картофель — 1,5 кг
• Майоран — 1 ч. л
• Розмарин — 1 ч. л
• Соль — 1 ст. л
• Перец смесь — 1 ч. л
• Чеснок сухой — 1ст. л

Приготовление:

Досконально моем клубни, нарезаем книжкой, не прорезая картофелины до конца.

Промываем основательно часто прорезанные плоду под горячей водой, даем подсохнуть.

Выкладываем, бережно расширяя клубни на противень, обильно солим и запекаем 35 минут

Готовый картофель выкладываем на широкое блюдо и посыпаем смесью трав.

Картошка запеченная с шампиньонами и сыром

Вкусный метод приготовить оригинальное блюдо для обеда или гарнир к изобильному праздничному столу. Особенно оценят любители жареных шампиньонов.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Шампиньоны — 400 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сыр — 100 г
• Специи

Приготовление:

Досконально моем клубни и запекаем целыми 45 минут при 180 г. Цельсия.

Шампиньоны индивидуально измельчаем и жарим на сливочном масле со специями.

Горячие, запеченные клубни надрезаем крестообразно и бережно расширяем плод.

В середину выкладываем жареные грибы и посыпаем тертым сыром.

Розы из запеченного картофеля

Пожалуй самый эффектный гарнир из картофеля. Красивые золотистые розочки способны удивить даже самых капризных скептиков.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Слоеное тесто — 400 г
• Специи
• Соль

Приготовление:

Клубни картофеля очищаем и нарезаем кольцами. Чтоб легче было формировать лепестки розочки заливаем картофель горячей водой на 5 минут.

Тесто раскатываем двух сантиметровой толщиной и вырезаем кружочки для основания наших роз.

Вдавливая ребром кружочки картофеля в тесто формируем бутоны роз.

Посыпаем солью, специями и бережно отправляем в духовку на полчаса.

Картофель в духовке фаршированный

Очень питательный, вкусный картофель наполненный копченым куриным филе с грибами и под обильным сырным соусом станет любимым блюдом сильной, мужской половины застолья.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Копченая курица — 200 г
• Грибы — 300 г
• Сырный соус — 200 г
• Сыр — 50 г
• Специи

Приготовление:

Досконально моем картофель и запекаем целым в духовке около 40 минут при 180 г. Цельсия.

Грибы измельчаем и жарим. Смешиваем с мелко нарезанным копченым мясом курицы.

Горячие клубни надрезаем вдоль, аккуратно раскрываем и наполняем курино-грибной смесью. Обильно заливаем соусом, посыпаем сыром и запекаем все вместе 10 минут.

Картофель запеченный с соленым лососем

Картофель, пожалуй, самый подходящий гарнир для абсолютно любой рыбы. Предлагаем приготовить оригинальную закуску из запеченного картофеля с нежным мясом соленого лосося.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Лосось — 200 г
• Сметана — 300 г
• Укроп свежий — пучок
• Специи

Приготовление:

Досконально моем клубни и запекаем целыми около 45 минут в духовке при 180 г. Ц.

Из сметаны и укропа делаем соус.

Филе лосося режем тонкими полосками.

Готовый картофель разламываем пополам, чуть оставляя соединения, наполняем разломы укропно-сметанным соусом и укладываем полоску соленого лосося.

Заменить дорогостоящую, красную рыбу можно обычной соленой, копченой и маринованной скумбрией или даже селедкой. Картофель с укропно-сметанным соусом отлично сочетается с любой рыбой.

Картошка в духовке с салом

Предлагаем к вашему торжественному столу еще один красивый и вкусный рецепт. Плюсом будет его простота и доступность.

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Лук — 2-3 шт
• Сало — 150 г
• Перец — 2 шт
• Специи
• Листья салата
• Зубочистки

Приготовление:

Досконально моем клубни. Разрезаем на половинки.

Лук режем кольцами, сало — кусочками.

На каждую половинку картошки кладем кольца лука и кусочек сала, крепим зубочисткой. Запекаем 30 минут при 200 г. Ц.

Готовый картофель украшаем дольками перца и листьями салата, формируя парус на зубочистках.

Запеченный язык и два гарнира на Новый год

У меня не сложились отношения с новогодними гусями-утками. В яблоках, апельсинах, под клюквенным соусом – готовила по-всякому, но не прижилось. Да и вообще мясо-птица в Новый год больше по мужской части. Девочкам ближе салаты и картошечка из духовки. Предлагаю компромисс – запеченный язык. Отличный деликатес на горячее – вместо скучной свинины. Он точно получится нежным, без сюрпризов а-ля гусь. И парочка гарниров из картофеля. Новый – для разнообразия и мой любимый, который готова есть в праздники и будни.

Запеченный язык

— говяжий язык – 500 граммов;
— шампиньоны – 6-8 штук;
— помидоры – 1-2 штуки;
— сыр – 100 граммов;
— лук – 2 головки;
— сливки 30% – 100 миллилитров;
— мука – 2 столовые ложки;
— соль, перец, лавровый лист, морковь (по желанию).

Язык помоем и замочим в холодной воде на час. Затем отварим. Для этого в кастрюлю нальем воды, положим луковицу, перец горошком и морковь (по желанию). В горячую воду опустим язык, убавим огонь, накроем крышкой, готовим 2-3 часа до мягкости и прозрачного сока. Посолим в конце приготовления. По готовности опустим в холодную воду – так язык очистим без сложностей.

В сливки аккуратно, понемногу, вмешаем муку так, чтобы не было комков. Добавим молотый черный перец и соль.

Грибы и лук порежем мелко, обжарим на растительном масле. Помидоры – кольцами и на четвертинки.

Перемешаем грибы, лук и сливки. Должен получиться густой соус.

Язык нарежем поперек толщиной в сантиметр, уложим в смазанную форму. Сверху – соус, затем помидоры. Завершаем тертым сыром. Ставим в духовку на 10-15 минут. Готово.

Гарнир из картофеля №1:

— картофель;
— оливковое масло;
— соль, черный перец, орегано.

Обычный, почти стандартный набор, но дело в нарезке. Благодаря ей получится отличный вариант праздничной подачи гарнира к новогоднему столу.

Нарежем тонко картофель ножом или специальной теркой – мандолиной. Смешаем с оливковым маслом, солью, перцем и орегано. В смазанную форму выложим ломтики плотно и вертикально. Запечем на 180 градусах 50-60 минут. На фото, казалось бы, небольшая форма. А в ней – 8 крупных картофелин. Хватит на нескольких человек.

Гарнир из картофеля №2

— картофель 5-6 штук;
— морковь – 2 штуки;
— лук – 1-2 головки;
— чеснок – 1 головка;
— оливковое масло – 2-3 столовые ложки;
— соль, черный молотый перец, кориандр.

Мне нужен противень такого в Новый год и после праздников – хоть ежедневно. Это настоящая любовь родом из детства. На вопрос мамы, что приготовить, когда еду в гости, всегда ответ «Твою картошку».

Чистим овощи, нарезаем: картофель вдоль на 4 части, морковь поперек толщиной до сантиметра, лук – крупными кольцами. Головку чеснока разбираем на дольки, две чистим, давим. Остальные оставляем неочищенными. Овощи перемешиваем с оливковым маслом, добавляем давленный чеснок, перец, соль, измельченные семена кориандра. Выкладываем на противень. Готовим 40-50 минут на 180 градусах. Моя прелесть.

Нам осталось совсем немного до проводов непростого 2020-го. Хочется пожелать веселья, но в Новый год тоже бывает грустно или одиноко. Пусть вам будет вкусно – это мы точно в силах организовать. А остальное обязательно наладится.

Наталья Кириченко, специально для IRK.ru
Фото автора

Гарниры для кейтеринга, лучшие гарниры к основному меню

Если вы хотите заказать Кейтеринг в Москве на выпускной вечер, день рождения, свадебный банкет или корпоративный фуршет, не забудьте о скромном гарнире!
Гарнир, в переводе с французского языка, означает – «украшение». Задача его – наполнить, успокоить и дополнить вкус основного блюда. Сделать его наиболее сытным, или наоборот, немного уменьшить калорийность блюда, оттенить пряность или добавить ему некую пикантность. Есть такое распространенное понятие, как «универсальный» гарнир. К нему мы можем отнести, например, картофель. Отварной или жареный, запеченный или всеми любимое пюре. Универсальным гарниром также можно назвать макаронные изделия, рис, свежие или соленые овощи. Все перечисленные продукты весьма хорошо подходят к мясным и рыбным блюдам.
Наш ресторан выездного обслуживания Классик Кейтеринг может предложить вам свыше сорока вариантов гарниров! Вы только представьте, какое разнообразие ждет вас! От самых незатейливых и легких в исполнении – гречневая каша, картофель фри, картофель по-русски; до более сложных и оригинальных в подаче, таких как – соте из баклажанов, ризотто, розы с беконом или картофель в жакете, который, кстати, очень подойдет для подачи на детских праздниках, барбекю или на любых других уличных мероприятиях. Возможно приготовить гарниры при гостях. На мангалах, грилях или гигантских сковородах. Можно привезти горячим. Можно привезти холодным и разогреть по необходимости. Также масса вариантов подачи гарнира — в общем блюде, порционно, на шпажке или в стеклянном бокале. Звучит заманчиво, не так ли? Все это, как и многие другие блюда вы можете попробовать, заказав наш кейтеринг в Москве.

Мы тщательно подходим к приготовлению абсолютно каждого блюда, стараемся, чтобы каждый гарнир сочетался с основными блюдами, представленными в нашем ресторане выездного обслуживания. Также мы не забываем уделять внимание оформлению, чтобы подача даже самого простого гарнира, выглядела необычно и вкусно. Мы, в свою очередь, предоставим вам не только высококлассное обслуживание, но и предоставим вам услуги кейтеринга по низким ценам в Москве и области, что тоже, согласитесь, немаловажно. Это именно тот случай, когда цена и качество стоят на одном уровне.

Меню на день рождения — рецепты и организация

Даша, здравствуйте! Обращаюсь с просьбой. На неделе будет День Рождения. Прошу вашей помощи в составлении меню: чтобы быстро (у меня двое детей маленьких), относительно бюджетно, просто и, конечно же, вкусно. Хотелось бы торт, горячее, гарнир, пару салатов. (ну нарезки — много ума не надо ). 6-8 чел. Без спиртного. ДР мой. Помощь будет — бабушка с детьми, я готовлю. Бюджет — сумму не напишу, не ориентируюсь( без омаров). Света.

Света, здравствуйте!

Начала писать Вам ответ и поняла, что его нельзя вместить в несколько предложений. Поэтому отвечаю отдельной статьей.

Прежде чем начать составлять меню на день рождения, давайте поговорим о главном. День рождения – это ВАШ праздник. Поэтому сделайте себе подарок и освободите себя от плиты и готовки хотя бы в этот день. Не беспокойтесь о том, что гости уйдут голодными. При правильном походе они будут сыты, довольны и навеселе.   Ваша задача в этот день – быть счастливой, радостной и красивой.

Вы когда-нибудь попадали в такую ситуацию: Вы приходите в гости, дверь открывает хозяйка, а у нее такие глаза, как у кота из мультфильма Шрэк – в которых отражены все муки и страдания мира? Так вот, чтобы не доводить себя до такого состояния, все приготовления надо закончить за день до праздника, а в день рождения заниматься собой: отдохнуть, сделать прическу, макияж и встречать гостей с радостной улыбкой.

Самый главный принцип при подготовке дня рождения: не надо готовить, надо организовать. Не надо делать те дела, которые за Вас могут сделать другие люди. Держите этот принцип в уме и начинайте планировать.

Место проведения

1. Идеальный вариант – полностью переложить организацию праздничного стола и последующую уборку на чужие плечи. Например, заказать банкет в ресторане. Готовить и мыть посуду будут за Вас другие люди, правда, за Ваши деньги. Но, так как я вижу в Вашем письме слово «бюджетно», то это нам не подходит.

1. Еще один вариант – организация праздника в формате «шашлык на природе». Очень демократично, удобно и бюджетно. Подготовка минимальна – заранее замариновать мясо, запастись соусами и настрогать 1-2 простых салатов. Можно обойтись даже простой нарезкой овощей. Кроме того, не надо будет бегать между гостиной и кухней, подавая блюда гостям. Такой формат отдыха обычно подразумевает самообслуживание. Посуда – одноразовая, поэтому мыть ничего не надо. А уходя домой, все гости Вам помогут с уборкой. Мало найдется людей, которые не любят отдыхать на природе с шашлыком, поэтому такой вариант проведения Дня рождения беспроигрышный. Если бы у меня день рождения был в теплое время года, то именно так я бы его и проводила.

1. Третий вариант – дома. Хотя и самый распространенный, но в то же время, самый трудозатратный. Если будете готовить дома, то максимально используйте возможности холодильника и морозилки. Это позволит приготовить все блюда накануне, полностью освободив день рождения от кухонных хлопот.

1. Если Вам надо также  “проставиться” за День рождения на работе, то подойдет вот это меню.

Меню

С местом проведения определились? Тогда берем ручку и бумагу, начинаем составлять меню на день рождения. Лист бумаги делим на три колонки.

В первой колонке записываем блюда, которые хотим приготовить. В Вашем случае это будет выглядеть примерно так:

Теперь о выборе блюд. Вы принимаете у себя дома не ресторанных критиков, от которых зависит Ваша будущая карьера, а самых близких и родных людей. Они с пониманием отнесутся к простоте блюд. О вкусах не спорят, но так как это ВАШ день рождения, то в этот день имеете полное моральное право выбрать СВОИ любимые блюда.

Вот список ссылок на рецепты, которые:

1. Можно приготовить заранее
2. Не требуют много времени и сил на готовку
3. Подходят для праздничного стола.

Выбирая блюда для меню на день рождения, лучше всего сформировать пару: «трудоемкое горячее, но простой торт» или «простое горячее, но трудоемкий торт». Если формат дня рождения «взрослый», то лучше акцент сделать на горячем. Если «детский» – то можно позволить себе торт, приготовление которого займет несколько часов.

Очень сэкономит время и силы покупка торта. Я противник магазинных тортов, за одним исключением – торт-мороженое. В домашних условиях такой торт приготовить сложно. Поэтому его лучше купить в магазине, положить в морозилку, где он будет дожидаться своего часа. Перед подачей его можно украсить фруктами и орехами – он сразу приобретет праздничный вид, а Вы потратите на него не больше 5 минут.

Еще один удобный вариант – праздничный торт на заказ. Вы сами сможете выбрать, какой торт Вы хотите получить, как он будет украшен и к какому времени доставлен к Вам домой. У нас в городе, кстати, сделать торт на заказ стоит почти столько же, сколько и покупной. А разница в качестве заметная, в пользу заказных тортов.

После того, как Вы определитесь с блюдами, список будет выглядеть, например, вот так:

Гости и домочадцы

В нашей культуре не приято приходить в гости с пустыми руками. Как правило, на день рождения дарят подарок + что-нибудь к столу (бутылка вина, конфеты, торт и т.д.) Мне, как и большинству людей, нравится, когда заранее известно, что именинник хочет получить. Это касается как подарка, так и съедобной части.

Облегчите задачу своим гостям и сообщите им заранее, чем они могут Вам помочь. Посмотрите на колонку с блюдами и напитками в Вашей таблице и прикиньте, кому из гостей или домочадцев что можно доверить. Напротив каждого блюда или напитка запишите «ответственного» и, конечно, предупредите заранее об их миссии.

Вот, к примеру, что может получиться:

Список покупок

Итак, нам остается приготовить только одно основное блюдо и купить в магазине все необходимые продукты. Для этого заполняем третий столбик. Должно получиться что-то вроде этого:

В список покупок для меню не забудьте дописать хлеб, приправы, соусы и т.д.

Вот и все, этап планирования закончен. Вы точно знаете, что будете готовить самостоятельно, какие блюда Вам помогут приготовить другие люди, кого о чем просить и что нужно купить в магазине. Если все гости и домочадцы оповещены и согласны Вам помочь тем, о чем Вы просите, то остается приготовить только одно блюдо. Все просто.

Такая подготовка и меню на день рождения позволит Вам организовать праздник с минимальными усилиями и максимальным удовольствием. Надеюсь, мой подход к этому вопросу Вам подходит, и я смогла Вам помочь.

С уважением, Дарья Черненко

50+ гарниров к рождественскому ужину

Паркер Файербах

Выбираете ли вы на закуску ветчину, ростбиф или баранину, попробуйте одно из этих звездных сезонных блюд вместе с ним. От картофеля до брюссельских запеканок — они дополнят ваш обед и порадуют даже самых придирчивых едоков. И, конечно же, в завершение трапезы нужно съесть восхитительно декадентский десерт.

Просмотр галереи

55 Фото

1 из 55

Запеканка из сырного бекона и спаржи

Когда вы попробуете эту спаржу, пути назад уже не будет.

Получите рецепт в Делише.

2 из 55

Сырный ризотто

Самый изысканный гарнир.

Получите рецепт в Делише.

3 из 55

Жареный красный картофель

Простой, но всегда любимый публикой.

Получите рецепт в Делише.

4 из 55

Пачки запеканки из зеленой фасоли

Индивидуальные порции всеми любимой запеканки.

Получите рецепт в Делише.

5 из 55

Идеальное картофельное пюре

Это единственный рецепт, который вам нужен для приготовления сливочного, мечтательного пюре.

Получите рецепт в Делише.

6 из 55

Брюссельская капуста со сливками

Это кремовое блюдо станет вашим новым любимым способом приготовления Брюсселя.

Получите рецепт в Делише.

7 из 55

Брюссельская капуста, глазированная медовым бальзамиком

Нежный и хрустящий одновременно.

Получите рецепт в Делише.

8 из 55

Тосканские масляные грибы

Грибы никогда не были лучше.

Получите рецепт в Делише.

9 из 55

Засахаренный ямс

Не ограничивайте это Днем Благодарения.

Получите рецепт в Делише.

10 из 55

Загруженный толченый картофель

Мини картофельные шкурки, максимальный вкус.

Получите рецепт в Делише.

11 из 55

Кленовый бекон с морковью

Мы возьмем все наши овощи в беконе, пожалуйста.

Получите рецепт в Делише.

12 из 55

Слоеное печенье из пахты

Мягкий, мягкий валик комфорта.

Получите рецепт в Делише.

13 из 55

Салат из жареной свеклы с козьим сыром

Свекла или бюст.

Получите рецепт в Делише.

14 из 55

Картофель Au Gratin

А вот сливочный соус.

Получите рецепт в Делише.

15 из 55

Салат из брюссельской капусты с пармезаном

Добавьте на стол немного овощей с этим красивым салатом.

Получите рецепт в Делише.

16 из 55

Не забудьте закрепить на потом!

17 из 55

Праздничные жареные овощи

Праздники означают, что нельзя употреблять основные овощи.

Получите рецепт в Делише.

18 из 55

Грибы с чесноком и маслом

Они безумно вызывают привыкание.

Получите рецепт в Делише.

19 из 55

Картофель с гребешками

Чеддер и бекон — это всегда хорошая идея, особенно когда речь идет о картофеле.

Получите рецепт в Делише.

20 из 55

Классическая запеканка из зеленой фасоли

Любимое блюдо на День Благодарения так же хорошо и на Рождество!

Получите рецепт в Делише.

21 из 55

Картофельный картофель с чесноком

На День Благодарения разбилось пюре, так что Рождество разбилось.

Получите рецепт в Делише.

22 из 55

Цветная капуста Au Gratin

Более легкий способ приготовить классическое блюдо из картофеля.

Получите рецепт в Делише.

23 из 55

Картофельное пюре из сливочного сыра

Такой насыщенный и сливочный!

Получите рецепт в Делише.

24 из 55

Кукурузная заправка

Южную сторону нужно добавить в праздничный стол.

Получите рецепт в Делише.

25 из 55

Запеканка из сырной брюссельской капусты

Наконец, праздник, который понравится всей семье.

Получите рецепт в Делише.

26 из 55

Запеченная с сыром спаржа

№ 1 лучший способ есть спаржу.

Получите рецепт в Делише.

27 из 55

Жареный картофель с травами

Их безумно легко сделать, и они будут съедены за считанные минуты.

Получите рецепт в Делише.

28 из 55

Легкая веганская запеканка из зеленой фасоли

Вам понравится луковая начинка.

Получите рецепт в Делише.

29 из 55

Коричневая морковь с маслом

Эта сладкая глазированная морковь в мультиварке идеально подходит для любого случая.

Получите рецепт в Делише.

30 из 55

Запеканка из зеленой фасоли

Есть бекон, чеснок и ТАКОЕ много сыра.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор
Редактор коммерции
Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.Мэдисон Флэджер
Редактор образа жизни
Мэдисон Флагер — редактор образа жизни на Delish.com; она освещает новости и тенденции в сфере продуктов питания, продукты, достойные путешествий, и продукты, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

20+ лучших рецептов рождественских гарниров | Праздничные рецепты: меню, десерты, идеи для вечеринок от Food Network

Рождественский салат из пасты

Благодаря праздничным цветам этот салат из макарон ярко засияет на вашем праздничном столе.Для яркой зеленой заправки мы добавили традиционное песто из базилика со шпинатом и миндалем. Добавьте пару столовых ложек белого винного уксуса во все блюдо, чтобы получить дополнительный привкус. Песто можно приготовить за три дня и хранить в герметичном контейнере.

Получите рецепт:

Рождественский салат из пасты

Зеленая фасоль с теплой заправкой из бекона

Бекон делает все лучше, особенно нежную стручковую фасоль.Добавьте к овощам сливочный козий сыр и сладкую сушеную клюкву, чтобы получилось блюдо с правильными нотами.

Получите рецепт:

Зеленая фасоль с теплой заправкой из бекона

Гратин из цветной капусты и козьего сыра

Три сыра — козий, Монтерей Джек и Пармезан — придают сливочному гратену из цветной капусты Бобби особый аромат.

Получите рецепт:

Гратин из цветной капусты и козьего сыра

Овощи со сливками

Вдохновленная запеканками, которые готовила ее мама, Триша сочетает тыкву, помидоры и листовую зелень в сырно-сливочном соусе, а затем покрывает блюдо раскрошенными крекерами и хрустящим луком.

Получите рецепт:

Овощи со сливками

Йоркширский пудинг

Так много всего можно сказать об идеальном сочетании йоркширского пудинга и ростбифа, поэтому Тайлер готовит это традиционное английское лакомство, используя один важный ингредиент: пикантные капли со сковороды, оставленные жареным прайм-ребром.

Получите рецепт:

Йоркширский пудинг

Брюссельская капуста с бальзамиком и клюквой

Раствор бальзамического уксуса и сушеная клюква Ree делают простую обжаренную брюссельскую капусту еще более изысканной и элегантной.

Получите рецепт:

Брюссельская капуста с бальзамиком и клюквой

Брокколи и цветная капуста гратен с сыром и сыром

Превратите макароны с сыром в сырную запеканку, полную овощей.

Получите рецепт:

Гратин с брокколи и цветной капустой Mac n Cheese

Сладкий картофель Hasselback с фисташковой крошкой

Картофель Валери впечатляюще прост.После запекания масляного картофеля выложите его на блюдо и посыпьте все это хрустящими раскрошенными фисташками.

Получите рецепт:

Сладкий картофель Hasselback с фисташковой крошкой

Плов с миндально-клюквенным рисом

Поджаренный миндаль и сушеная клюква придают праздничную нотку рисовому плову Валери.

Получите рецепт:

Плов с миндально-клюквенным рисом

Лучший жареный фенхель

Фенхель иногда играет второстепенную роль по сравнению с другими овощами, но это настоящая звезда в этом простом, но впечатляющем гарнире.Обжарка фенхеля до нежности и почти кремовой консистенции смягчит его обычный лакричный вкус и придаст ему естественную сладость. Даже если вы обычно не любите фенхель, попробуйте это вкусное блюдо. Вы можете быть удивлены.

Получите рецепт:

Лучший жареный фенхель

Шпинат со сливками

Подавайте это простое, классическое блюдо к рождественской трапезе.В сливочный соус добавляем немного специй с щепоткой натертого на терке мускатного ореха.

Получите рецепт:

Шпинат со сливками

Начинка из бекона с радиккио и каштанами

Начинка предназначена не только для Дня Благодарения.Рецепт Giada с начинкой из бекона одинаково хорошо сочетается с индейкой, ветчиной или говядиной и станет прекрасным дополнением к вашему рождественскому столу.

Получите рецепт:

Начинка из бекона с радиккио и каштанами

Бритая брюссельская капуста с панчеттой

Ина использует кухонный комбайн, чтобы нарезать брюссельскую капусту, которую она обжаривает с бальзамическим уксусом и соленой панчеттой, получая пятизвездочную сторону, которая понравится даже привередливым едокам.

Получите рецепт:

Бритая брюссельская капуста с панчеттой

Бордовые грибы

За девять часов медленного приготовления бордового гриба Ри они уменьшаются в размерах и впитывают все ароматы красного вина, укропа и бульона.

Получите рецепт:

Бордовые грибы

Жареный корень сельдерея и морковь

Этот гарнир с паприкой станет отличным дополнением к любому праздничному меню.

Получите рецепт:

Жареный корень сельдерея и морковь

Рождественская начинка с беконом

Для рождественской начинки Гиады требуется два вида риса в качестве альтернативы хлебу.Жемчужный лук, брюссельская капуста, фундук и рубленый бекон придают сладкий и соленый вкус.

Получите рецепт:

Рождественская начинка с беконом

Поповеры с сыром и зеленью

Рецепт Триши крепче, чем у обычных поповер, поэтому вам не нужно беспокоиться о дефляции, когда они остынут.Она подает свои поповеры с томатным соусом, но они одинаково вкусны вместе с мясным основным блюдом.

Получите рецепт:

Поповеры с сыром и зеленью

Фенхель гратен

Это сорт стейка на гриле с овощными гарнирами: он насыщенный и насыщенный, и для него нужно вино, которое выдержит его.Сыр и сливки позволяют танинам Каберне делать тяжелую работу; легкая растительная нота фенхеля подчеркивает красные плоды вина.

Получите рецепт:

Фенхель гратен

Овощной Тарт Татин

Традиционный Тарте Татин — сладкое перевернутое тесто, приготовленное из фруктов, масла и сахара.Наш пикантный вкус немного необычный, но он обязательно станет хитом на рождественском ужине.

Получите рецепт:

Овощной Тарт Татин

Домашний шпецле

Эта домашняя лапша станет звездой вашего праздничного торжества.Вы можете приготовить лапшу заранее, а затем обжарить ее с маслом и петрушкой непосредственно перед подачей на стол.

Получите рецепт:

Домашний шпецле

Жареный картофель с теплым соусом из голубого сыра

Джеффри готовит восхитительный соус из голубого сыра, который превращает обычный жареный картофель в особенный гарнир.Он включает розмарин и мускатный орех для теплого, успокаивающего аромата.

Получите рецепт:

Жареный картофель с теплым соусом из голубого сыра

Тушеный эскароль с оливками и изюмом

Приготовьте эскарол с чесноком, луком-шалотом, оливками и изюмом, чтобы получился простой и ароматный.

Получите рецепт:

Тушеный эскароль с оливками и изюмом

Картофельное пюре из фондю

Подавайте сырное картофельное пюре от Ree’s в горшочке для фондю, чтобы придать блюдам ретро-стиль, который понравится всей семье!

Получите рецепт:

Картофельное пюре из фондю

Убийственные колларды

Маркус Самуэльссон варит на медленном огне капусту с луком, чили и ароматным маслом со специями.

Получите рецепт:

Убийственные колларды

101 Праздничный гарнир — нельзя оставаться вне кухни

101 Holiday Side Dishes — это чудесная коллекция одних из лучших запеканок, которые вы когда-либо готовили на праздничный ужин. Будь то День Благодарения, Рождество, Новый год, Пасха или летние каникулы, здесь есть несколько действительно отличных рецептов.

Я работал над этим проектом последние пару недель, но в Техасе случилась осень! Наш ежегодный ливень листьев — наполняя 150-200 55-галлонных пакетов листьев каждый год — начался, поэтому мне потребовалось некоторое время, чтобы подготовить это к публикации.(Хотя я скучаю по всем листьям на деревьях).

Я наконец готов. Я так рад представить «101 праздничный гарнир», многие из которых мне больше всего нравятся, и вы можете просмотреть их как идеи праздничных запеканок для своей семьи в этом году. Все это рецепты из моего блога, ни один из них не был добавлен другими блоггерами о еде.

Многие из них — семейные фавориты, которые у нас были почти каждый год с тех пор, как я вышла замуж или даже когда росла маленькая девочка.Другие я пробовал время от времени на протяжении многих лет (но не каждый год). Дети не зря называют меня «Королевой запеканки»! Остальные гарниры — это новые рецепты, но их стоит включить в список возможных вариантов.

Все всегда ищут новые вкусные гарниры для праздников. Поэтому я подумал, что покопаюсь в своих архивах запеканок и составлю коллаж из множества отличных рецептов праздничных гарниров, чтобы дать вам несколько вариантов для вашего праздничного меню и выпечки в этом году.«101 праздничный гарнир» — вот что самое лучшее.

Этот список НЕ включает хлеб, салаты или фрукты. (Не то чтобы мы не обслуживали эти продукты во время праздников, но их здесь просто нет). Эти гарниры представляют собой только горячие / приготовленные овощные блюда того или иного вида.

У меня есть что-то для всех в этой коллекции. Некоторые люди хотят более легкие закуски на праздники, поэтому у меня есть рецепты, которые не так сложны и калорийны, как многие традиционные рецепты праздничных запеканок.С другой стороны, многие из нас тратят деньги в этот день и едят все, что мы хотим, в любом количестве, поэтому есть рецепты для тех из нас, которые тоже подходят к этой категории! У меня также есть некоторые нетрадиционные гарниры, потому что есть люди, которые следят за моим блогом, из самых разных национальностей, культур и т. Д., Со всеми видами праздничных традиций. Так что я включил всю гамму горячих гарниров.

Я распределил блюда по категориям и в алфавитном порядке, чтобы вам было легче найти то, что вы ищете.Но некоторые из этих рецептов можно отнести к нескольким категориям. Вместо того, чтобы иметь двойные записи для одного и того же рецепта в разных местах, я поместил каждый рецепт только один раз .

Как я уже упоминал ранее, многие из них являются любимыми в нашей семье. За эти годы я приготовила десятки таких запеканок на праздники, потому что я действительно не люблю есть запеканку из зеленой фасоли каждый год! Извините за тех из вас, кто любит запеканку из зеленой фасоли, но мой вкус требует много разных видов продуктов с широкими и разнообразными приправами.

Мне действительно не нравится попадать в колею с едой. Спроси моего мужа. Я редко делаю спагетти чаще двух раз в год. Не потому, что нам это не нравится, а потому, что есть так много других рецептов, которые можно попробовать и поесть, и потому, что я действительно жажду разнообразия. У меня нет проблем пробовать новые рецепты во время праздников или для компании (что я делал годами), и я не думаю, что у меня еще был гость, который не хотел бы участвовать в качестве подопытного кролика. мои кулинарные эксперименты!

Принимая во внимание все новые рецепты, которые я пробую, на самом деле есть лишь небольшой процент рецептов, которые полностью проваливаются и не могут быть использованы каким-либо образом, если я хочу немного поработать с ними.Тем не менее, ни один из приведенных ниже рецептов не является провальным! Все получилось замечательно, и мы продолжаем их делать!

Вы можете подумать о том, чтобы включить некоторые из этих замечательных гарниров в свои праздничные традиции в этом году. Надеюсь, вам понравится их проходить. Будьте смелыми и попробуйте что-нибудь совершенно другое. Я также надеюсь, что вам и вашей семье понравятся каникулы, и вы сможете вернуться и сообщить мне, что попробовали один из моих рецептов, и он вам понравился! Итак, вот мой 101 праздничный гарнир. Наслаждаться. 🙂

1.Запеченная желудевая тыква

2. Мед грецкий орех Желудь кабачок

3. Запеченная бобовая фасоль

4. Запеченная фасоль с кока-колой

5. Сытная ковбойская запеченная фасоль

6. Острая запеченная фасоль

7. Golden Beets Stir Fry

8. Пармезан Золотая свекла с морковью

9. Пармезан Свекла с тимьяном

10.Свекла кисло-сладкая

11. Запеканка с брокколи и жемчужным луком

12. Запеканка из кукурузы и брокколи

13. Кремовые бобы Лимы и брокколи

14. Брокколи, цветная капуста, морковь и сыр

15. Запеканка из мускатной тыквы

16. Грейтин из тыквы и груши

17. Запеканка из тыквенных орехов, сладкого картофеля и персика

18.Запеканка из мускатной тыквы

19. Запеканка из тыквы и яблок

20. Базилик Морковь

21. Базилик цукини и морковь

22. Морковная запеканка

23. Морковное суфле

24. Морковь в веганском сливочно-укропном соусе

25. Морковь в сливочно-укропном соусе

26. Морковное суфле без глютена

27.Морковь в медовой глазури

28. Печеная кукуруза

29. Кукурузная запеканка

30. Запеканка из кукурузы и стручковой фасоли

31. Кукуруза и жемчужный лук

32. Кукурузный пудинг

33. Травяная кукуруза

34. Запеканка из мексиканской кукурузы

35. Жареная кукуруза с травами

36. Кукуруза жареная паприка

37.Зубчатая кукуруза

38. Кукурузная запеканка Shoepeg

39. Заправка для маминой индейки

40. Пармезан баклажан

41. Жареные баклажаны, желтые кабачки или кабачки

42. Зеленая фасоль и грибы с чесноком

43. Зеленая фасоль Амандин

44. Старомодная зеленая фасоль

45.Капуста для жарки с перемешиванием

46. Down Home Succotash

47. Свежая летняя выпечка с овощами

48. Овощная запеканка

49. Летние овощи медленной обжарки

50. Швейцарское овощное ассорти

51. Печеный лук

52. Лапша с уздечкой

53. Сливочная паста из авокадо и помидоров

54.Сливочная паста из авокадо с жареными овощами

55. Cajun Fries

56. Запеканка из коричневого картофеля

57. Жареный картофель

58. Картофель с чесноком и зеленью

59. Картофельное пюре с чесноком

60. Запеченный картофель с беконом на ранчо

61. Лучшая картофельная запеканка (также известная как Mary’s Potatoes)

62.Картофель пармезан с тимьяном

63. Картофель с петрушкой

64. Красный картофель с песто

65. Картофель Романофф

66. Запеченный картофель с начинкой в ​​тонких тонах

67. Картофельное пюре из артишоков со шпинатом

68. Болтун из белого и сладкого картофеля со свежими травами

69. Спагетти с корицей и кабачком

70.Спагетти Сквош Пармезан

71. Спагетти с сальсой

72. Запеканка из сырного шпината

73. Сливочный гратин со шпинатом

74. Запеканка с ягодным и мальва-ямом

75. Жареный сладкий картофель

76. Жареный сладкий картофель с яблоками

77. Жареный сладкий картофель с беконом и персиками

78.Жареный сладкий картофель с ананасом

79. Итальянский сладкий картофель фри с чесноком

80. Запеканка из сладкого картофеля с сыром и беконом

81. Фаршированный сладким картофелем по-мексикански

82. Острый картофель фри из сладкого картофеля

83. Лодочки со сладким картофелем и беконом

84. Запеканка из сладкого картофеля

85. Фри из сладкого картофеля

86.Сладкий картофель фри с чесночно-травяным соусом

87. Карамелизированный луковый и томатный пирог Au Gratin

88. Карамелизированный лук, цукини, помидор, и грибной пирог

89. Cherry Tomato Cobbler

90. Тарталетки с помидорами семейной реликвии

91. Помидоры с гребешками

92. Запеченная тыква с черноглазыми горошинами

93.Жёлтая тыква запеченная с пармезаном

94. Запеканка из кабачков и моркови

95. Запеканка из кабачков, фенхеля и картофеля

96. Желтая запеканка из кабачков

97. Жареные кабачки

98. Итальянские кабачки

99. Запеканка из кабачков и помидоров с пармезаном

100. Цукини Пармезан

101. Чипсы из кабачков и пармезана

Легких гарниров для праздников, которые понравятся вашей семье

Легкие гарниры для семей, которые можно приготовить во время Дня Благодарения или Рождества и всех праздников между ними.Простые ингредиенты и вкусно.

04/11/2021 от The Typical Mom Оставить комментарий

Салат из макарон с беконом — отличный холодный гарнир для обеда или пикника. Во время барбекю залейте его сыром и попробуйте гамбургеры. Салат из пасты с беконом, наверное, мой любимый вид салата из пасты. Мне очень нравится его текстура рядом с сочным гамбургером во время… {Читать далее}

В рубрике: Гарниры

22.03.2021 от The Typical Mom 20 комментариев

Если вы не решаетесь попробовать брюссель, я сделаю вас верующим с этой простой брюссельской капустой Instant Pot с беконом! Я вам говорю, идеальный гарнир в вашей скороварке Ninja Foodi.Объединив все мои любимые вкусы, мы создали этот простой рецепт брюссельской капусты Instant Pot. Скажу так, пока я… {Читать дальше}

Рубрика: Рецепты быстрого приготовления, Гарниры с тегами: брюссельская капуста, брюссельская капуста, быстрорастворимый горшок, скороварка

05.03.2021 от The Typical Mom 1 Комментарий

Овощи быстрого приготовления на пару — идеальный здоровый гарнир! Смешанные овощи, такие как кукуруза, брюссельская капуста, кукуруза и стручковая фасоль, приготовленные вместе! Боже, как хорошо иметь возможность готовить сразу несколько блюд !! Мне потребовалось немного времени, чтобы понять, какой овощ будет правильным, но я здесь… {Читать далее}

Из рубрики: Рецепты быстрого приготовления, Гарниры

04.03.2021 от The Typical Mom Оставить комментарий

Простой рецепт салата из красной капусты, который можно использовать в качестве гарнира или на слайдерах! Простое овощное блюдо с острым и сладким соусом, которое вам понравится.Салат из красной капусты — это не просто гарнир. Добавленный в ваши любимые ползунки, он добавляет немного хруста и тонны вкуса. Подарите этому легкому гарниру… {Подробнее}

В рубрике: Гарниры

22.02.2021 от The Typical Mom 8 комментариев

Эта низкоуглеводная сырная цветная капуста Instant Pot — отличный кето-макаронный гарнир с сыром, который понравится каждому в вашей семье и который захочет, чтобы вы приготовили его снова. Подается в качестве гарнира к обеду или в качестве полноценного обеда, я никогда не смогу сделать достаточно! Сначала мы сделали это пюре Instant Pot… {Подробнее}

Рубрика: Рецепты быстрого приготовления, Гарниры С тегами: сливочный сыр, жирные сливки, кето, низкоуглеводная, скороварка, гарнир, овощи

12 наших любимых праздничных гарниров от Food Network | Блог об украшении и дизайне HGTV

Я никогда не готовил ветчину и, наверное, не стоит оставлять наедине с индейкой в ​​духовке, но по гарнирам у меня черный пояс.Один из ключей к успешному праздничному ужину — сделать ваш гарнир креативным и целостным.

Вокруг так много замечательных рецептов гарниров, что выбрать идеальные дополнения к основному блюду может показаться утомительным. Итак, мы изучили наши любимые рецепты, чтобы дать вам много вдохновения, когда вы начнете составлять праздничное меню.

Holiday Cornbread Stuffing,

Paula Deen

Тара Донн, FoodNetwork.com

Если вы не можете выбрать между кукурузным хлебом или начинкой, это восхитительное блюдо станет идеальным компромиссом. Чтобы блюдо получилось вегетарианским, замените куриный бульон на овощной. Подавайте начинку со сливочным маслом, чтобы сделать вкус особенно насыщенным.

Make It: Southern Cornbread Stuffing, FoodNetwork.com

Кукурузный хлеб со сливками,

Альтон Браун

Мэтт Армендарис, FoodNetwork.com

Это еще одно отличное блюдо из кукурузного хлеба. С добавлением взбитой кукурузы и пахты кукурузный хлеб получается невероятно влажным и насыщенным.

Сделай это: кукурузный хлеб со сливками, FoodNetwork.com

Зубчатая кукуруза,

Food Network Kitchen

Армандо Рафаэль, FoodNetwork.com

Это вкусное и сливочное блюдо из кукурузы наверняка покорит всех за вашим столом. Добавление сыра и масляных крекеров делает это блюдо особенно насыщенным и вызывающим привыкание.

Сделайте это: зубчатая кукуруза, FoodNetwork.com

Карамельный лук + картофельный гратен,

Бобби Флей

Мэтт Армендарис, FoodNetwork.com

Это блюдо, напоминающее картофельную запеканку, серьезно дополнено сладким луком видалия. Он тоже сырный, но свежие травы делают его более землистым.

Сделай это: карамелизированный лук Видалия и картофельный гратен со свежим шалфеем, FoodNetwork.com

Гратин из цветной капусты, козьего сыра,

Бобби Флей

Бобби Флей, FoodNetwork.com

Пикантный козий сыр делает эту запеканку незабываемым дополнением к любому столу. Вы также можете легко заменить его картофелем или брокколи.

Сделай это: гратен из цветной капусты и козьего сыра, FoodNetwork.com

Жареная цельнозерновая цветная капуста с горчицей и пармезаном

Стивен Джонсон, FoodNetwork.com

Цветная капуста очень полезна, и эта большая голова будет потрясающе смотреться на вашем праздничном столе. Пикантная горчица добавляет остроты, а сыр пармезан завершает его.

Сделайте это: цельнозерновая цветная капуста с горчицей и пармезаном, FoodNetwork.com

Пудинг с грибами и луком-пореем,

Ina Garten

Рич Фрида, FoodNetwork.com

Этот хлебный пудинг — прекрасная альтернатива более традиционной начинке. Грибы и лук-порей идеально сочетаются друг с другом, а масло и сыр превращают это в очень вкусное лакомство.

Сделай это: пудинг с грибами и луком-пореем, FoodNetwork.com

Shoestring Fries With Truffle Aioli,

Kelsey Nixon

Келси Никсон, FoodNetwork.com

Картофель фри на шнурках станет отличным дополнением к столу, если вы подавали жаркое или стейк. Их любят и дети, и взрослые, и вы можете добавить немного соли или специй, чтобы сделать их своими.

Make It: Shoestring Fries with Truffle Aioli, FoodNetwork.com

Чипсы пастернака,

Арти Секейра

Арти Секейра, FoodNetwork.com

Если у вас есть гости, которые следят за потреблением углеводов, чипсы из пастернака — идеальное решение. Его так же легко приготовить, как и обычный картофель фри, но он немного полезнее.

Make It: Parsnip Chips, FoodNetwork.com

From-Scratch Biscuits,

Ree Drummond

Алиса Гао, FoodNetwork.com

Эти бисквиты отлично подойдут независимо от того, в какое время дня вы развлекаетесь. Подавайте их со свежим маслом и джемом на завтрак или с медом и соусом на обеденном столе. Вы даже можете использовать их, чтобы сделать маленькие бутерброды в обеденное время или сочетать их с жареным цыпленком.

Make It: Biscuits, FoodNetwork.com

Чесно-сырные палочки,

Ри Драммонд

Рене Комета, FoodNetwork.com

Еще одно простое, но вкусное дополнение к любому праздничному столу — это сырные чесночные палочки. Хотя они будут хорошо сочетаться с праздничным обедом в итальянском стиле, они отлично подойдут к любому меню.

Сделай это: хлебные палочки с чесноком и сыром, FoodNetwork.com

Фаршированный сладкий картофель с орехами пекан и маршмеллоу штрейзель,

Тайлер Флоренс

Тайлер Флоренс, FoodNetwork.com

Освободите место на своем столе и положите по одному из этих восхитительных сладких картофелей на тарелку каждого гостя. Это сладкое блюдо хорошо сочетается с парочкой несладких блюд. Зефир почти превращает его в десерт во время обеда.

Сделайте это: сладкий картофель, фаршированный орехом пекан и зефиром Streusel, FoodNetwork.com

50 Здоровых праздничных гарниров

Мы бросаем сезон отпусков, и помимо того, что мы проводим драгоценное время с семьей, праздники — это все о гарнирах.Семья. Гарнир. Это оно. Плюс пирог.

Поскольку я женщина (злобная ложь), которая старается сохранить гарниры без майонеза в некоторой степени полезными, мне может быть трудно каждый год выбирать меню, которое не является снисходительным, но все же по-прежнему радует гостей. Итак, готовясь к своему и вашему празднику, я перерыла 50 полезных праздничных гарниров со всего блогового города, чтобы помочь нам всем в планировании. И ест. Удачной еды, друзья мои!

Вот они:

Ризотто с орехами, кабачками и шалфеем из суши-бара Jan’s

Картофельное пюре из цветной капусты с восхождения на гору Грир

Клюквенно-яблочный сладкий картофельный хеш from Now You’re Cookin ’

Юго-западные фаршированные сквоши от The Comfort of Cooking

Кукурузные кексы с халапеньо и чеддером (без глютена) от My Living Nutrition

Салат из хрустящей капусты с кус-кусом, жареной курицей и семенами граната из полусырого урожая

Здоровые куриные шкурки сладкого картофеля с чипотле из полусырого урожая

Зеленая фасоль с лимонно-миндальным песто из Oh My Veggies

Дижонская обжаренная брюссельская капуста от Connoisseurus Veg

Мускатная тыква, фаршированная киноа и капустой от Рэйчел Кук

Пюре из мускатной тыквы из Adventures in Cooking

Ризотто со сладкой кукурузой от Eat Your Heart Out

Бальзамическая капуста с клюквой из полезных сезонных рецептов

Жареные желудевые кабачки с фарро и салатом из бобов мунг из морских водорослей и сассафраса

Начинка из брюссельской капусты, бекона и яблока наан с восхождения на гору Грир

Глазированный яблочным сидром сладкий картофель из Oh My Veggies

Клюквенный соус в медленноварке от Real Food Real Deals

Осенний салат из кабачков с бальзамическим винегретом от The Little Epicurean

Жареные осенние овощи с фетой и розмарином от Dine & Dash

Начинка из желудей, кабачков и киноа из банановых блинов Sunday Morning

Салат из яблок и капусты от Pixels and Crumbs

Фаршированные грибы с вялеными помидорами и шпинатом от компании A Food Centric Life

Осенние жареные овощи с лимонным айоли от My Living Nutrition

Ям-фри с чесночным аоли из In Sonnet’s Kitchen

Салат из желудей и кабачков от стойких ингредиентов

Жареная брюссельская капуста с хрустящей пармской ветчиной и бальзамической глазурью от Omeletta

Салат из капусты и деликатной тыквы с цитрусовым кленовым винегретом от Oh My Veggies

Сливочные яйца с фаршем с красным луком, каперсами и укропом от Girl Versus Dough

Цветная капуста с карри из теста для еды

Жареный ямс с медовыми грецкими орехами и изюмом из жареного корня

Салат из капусты с гренками бри, жареной мускатной тыквой, пеканами со специями тмином и клюквенным винегретом

Жареная цветная капуста, помидоры и нут с индийскими специями от MJ и Hungry Man

Зимний салат «Капрезе» с карамелизированной тыквой «Деликата» от GI 365

Салат из жареных баклажанов и помидоров от A Healthy Life for Me

Помидоры, фаршированные рикоттой и песто от Sugar et al.

Осенний сладкий картофельный хеш из уютного фартука

Жареные овощи с медом от пикантного укуса

Жареная мускатная тыква, лук и красный картофель со свежими травами, отличные варианты приготовления

Жареная морковь со сладкой тахини из Nutrition Stripped

Бальзамические жареные корнеплоды из деревенского тесака

Салат из запеченной моркови с кокосом из бега на кухню

Яблочное пюре в медленноварке из угловой кухни

Салат из жареного сладкого картофеля и киноа с кленовой апельсиновой заправкой из жареного корня

Бамия, Кале и Адуй Соте из Leaf Parade

Салат с брокколи от Kiss my Broccoli

Хэш-конфитюры из корня сельдерея из кулинарных приключений

Гратен из цветной капусты из сладкого картофеля с хрустящим гратеном от Whole Living

Картофельное пюре из цветной капусты с жареным чесноком из Hummusapien

Вкусных, счастливых, здоровых праздников!

Гарниров к Рождественскому ужину: Рецепты: Cooking Channel | Праздничные рецепты и идеи еды: Cooking Channel

Картофель с беконом в гратене

Чтобы добиться этого классического успокаивающего блюда, не забудьте несколько раз разбить корочку, которая образуется у крема во время приготовления.Это позволит сливкам и картофелю идеально смешаться и предотвратит переваривание верха.

Получите рецепт:

Картофель с беконом в гратене

Шпинат со сливками

Есть причина, по которой эта овощная составляющая попадает на так много праздничных столов: это идеальное дополнение к более сытным мясным блюдам (и его невозможно испортить).Не забудьте о мускатном орехе, который добавляет праздничного тепла.

Получите рецепт:

Шпинат со сливками

Макароны с сыром и тремя сырами тети Челль

Сочетание острого чеддера, гауда и американских сыров заставит ваших гостей таять, и это может просто затмить основное блюдо.

Получите рецепт:

Макароны с сыром и тремя сырами тети Челль

Жареный кабачок с коричневым маслом и корицей

Этот теплый, приправленный пряностями гарнир также можно использовать в качестве начинки для равиоли или супа, если он обогащен молоком и сливками.Патока и темно-коричневый сахар создают хрустящую сладкую поверхность на ореховой тыкве, когда она запекается в духовке.

Получите рецепт:

Жареный кабачок с коричневым маслом и корицей

Жареная брюссельская капуста с гранатом и ванильно-ореховым маслом

Брюссельская капуста, запеченная в очень горячей духовке, теряет свой вкус и превращается в нежные кусочки.Гранаты и сладкое масло дополняют ореховый вкус овоща.

Получите рецепт:

Жареная брюссельская капуста с гранатом и ванильно-ореховым маслом

Фарш из индейки и каштанов

Ореховая итальянская начинка Джады обязательно станет звездным гарниром к вашему праздничному столу.

Получите рецепт:

Колбаса Raffy’s с индейкой и начинкой из каштанов

Коричневая морковь в сахаре

Коричневый сахар, масло и патока карамелизируют, чтобы превратить морковь в сладкое лакомство, сбалансированное пикантным перцем и розмарином.

Получите рецепт:

Коричневая морковь в сахаре

Картофельное пюре

Из шести ингредиентов можно приготовить простое, но невероятно декадентское картофельное пюре.

Получите рецепт:

Картофельное пюре

Плов с гранатом и киноа

Плов Келси требует минимальных усилий и обеспечивает максимальный вкус — идеальное сочетание для праздничного гарнира.Плюс к этому добавление ярких зерен граната и зеленого лука скрасит ваш праздничный стол.

Получите рецепт:

Плов с гранатом и киноа

Жареная цветная капуста

Семена тмина и панировочные сухари придают жареной цветной капусте экзотическую пряность и хрустящую текстуру.