Детская солянка: Солянка «Детская» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Солянка для детей — рецепт приготовления с пошаговыми фото
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (18)
Комментарии (0)
Похожие рецепты
Ингредиенты
Введите значение
Куриная грудка
1 шт.
Сосиски
700 гр.
Лук репчатый
1 головка
Огурцы соленые
0,5 кг
Морковь
2 шт.
Томатная паста
1 ст.л.
Картофель
5 шт.
Лавровый лист
4 шт.
Чеснок
4 зуб.
Соль
по вкусу
Зелень
по вкусу
Процесс приготовления
Куриную грудку вымыть, залить водой, довести до кипения.
Слить воду, убрать и выбросить шкурку. Помыть кастрюлю. Снова уложить в кастрюлю грудку, туда же отправить сосиски. Налить воду, довести до кипения и варить бульон 40 мин., предварительно посолив. Сосиски желательно приготовить самим либо купить готовые той марки, составу которой вы доверяете.
Достать из бульона сосиски с грудкой, сам бульон процедить.
Сосиски порезать вдоль на 4 части, затем нарезать колечками поперек.
Куриное мясо снять с кости и нарезать мелкими кусочками.
Сполоснуть соленые огурцы, почистить лук и морковь, ополоснуть их.
Нашинковать огурцы тонкой соломкой, то же самое сделать с луком и морковью.
Добавить овощи в кастрюлю с бульоном. После его закипания варить еще полчаса.
Почистить и помыть картофель.
Также нашинковать его тонкой соломкой.
Выложить картофель, сосиски и мясо в солянку. Варить около 7-8 мин., пока не сварится картофель.
Для заправки почистить чеснок, помыть зелень.
У зелени все листочки снять с веточек, веточки выбросить.
Зелень мелко нашинковать.
Потереть на мелкой терке чеснок, добавить к нему томатную пасту и лавровый лист.
Бросить заправку в суп, размешать и варить еще 5 мин.
Попробовать суп на вкус и досолить, если это необходимо. Дать солянке настояться примерно 15 мин.
Разлить суп по порционным тарелкам и подавать с зеленью и долькой лимона.
Приятного аппетита!
Витамины и минералы
Витамин A
13.63%
Витамин В1
4.58%
Витамин В2
3.34%
Витамин В4
1.42%
Витамин В5
2.86%
Витамин В6
4.19%
Витамин В9
0.47%
Витамин В12
0.54%
Витамин С
4.21%
Витамин D
0%
Витамин E
1. 78%
Биотин
0.24%
Витамин К
3.49%
Витамин РР
10.22%
Калий
6.52%
Кальций
2.15%
Кремний
5.12%
Магний
5.06%
Натрий
56.56%
Сера
10.3%
Фосфор
8.55%
Хлор
6.54%
Алюминий
111.91%
Железо
5.3%
Йод
0.64%
Кобальт
13.39%
Литий
0.46%
Марганец
1.6%
Медь
2.07%
Никель
0.22%
Рубидий
976.33%
Селен
3.27%
Фтор
0.35%
Хром
4.33%
Цинк
1. 47%
Бор
1534.8%
Ванадий
26.59%
Молибден
3.65%
Витамин A
355.19%
Витамин В1
119.42%
Витамин В2
87.07%
Витамин В4
36.88%
Витамин В5
74.66%
Витамин В6
109.09%
Витамин В9
12.35%
Витамин В12
14%
Витамин С
109.63%
Витамин D
0%
Витамин E
46.35%
Биотин
6.18%
Витамин К
91.08%
Витамин РР
266.25%
Калий
170.02%
Кальций
56.04%
Кремний
133.33%
Магний
131.88%
Натрий
1473.96%
Сера
268. 52%
Фосфор
222.74%
Хлор
170.53%
Алюминий
2916.5%
Железо
138.17%
Йод
16.71%
Кобальт
349.1%
Литий
12%
Марганец
41.65%
Медь
54.07%
Никель
5.7%
Рубидий
25445%
Селен
85.23%
Фтор
9.2%
Хром
112.8%
Цинк
38.19%
Бор
40000%
Ванадий
693%
Молибден
95.14%
Витамин A
44.4%
Витамин В1
14.93%
Витамин В2
10.88%
Витамин В4
4.61%
Витамин В5
9.33%
Витамин В6
13. 64%
Витамин В9
1.54%
Витамин В12
1.75%
Витамин С
13.7%
Витамин D
0%
Витамин E
5.79%
Биотин
0.77%
Витамин К
11.39%
Витамин РР
33.28%
Калий
21.25%
Кальций
7.01%
Кремний
16.67%
Магний
16.48%
Натрий
184.24%
Сера
33.57%
Фосфор
27.84%
Хлор
21.32%
Алюминий
364.56%
Железо
17.27%
Йод
2.09%
Кобальт
43.64%
Литий
1.5%
Марганец
5.21%
Медь
6.76%
Никель
0. 71%
Рубидий
3180.63%
Селен
10.65%
Фтор
1.15%
Хром
14.1%
Цинк
4.77%
Бор
5000%
Ванадий
86.63%
Молибден
11.89%
Химический состав
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 3196.7 мкг | 900 мкг | 13.6 | 44.4 |
Витамин В1 | 1. 8 мг | 1.5 мг | 4.6 | 14.9 |
Витамин В2 | 1.6 мг | 1.8 мг | 3.3 | 10.9 |
Витамин В4 | 184.4 мг | 500 мг | 1.4 | 4.6 |
Витамин В5 | 3.7 мг | 5 мг | 2.9 | 9.3 |
Витамин В6 | 2.2 мг | 2 мг | 4. 2 | 13.6 |
Витамин В9 | 49.4 мкг | 400 мкг | 0.5 | 1.5 |
Витамин В12 | 0.4 мкг | 3 мкг | 0.5 | 1.8 |
Витамин С | 98.7 мкг | 90 мкг | 4.2 | 13.7 |
Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
Витамин E | 7 мг | 15 мг | 1. 8 | 5.8 |
Биотин | 3.1 мг | 50 мг | 0.2 | 0.8 |
Витамин К | 109.3 мкг | 120 мкг | 3.5 | 11.4 |
Витамин РР | 53.3 мг | 20 мг | 10.2 | 33.3 |
Калий | 4250.4 мг | 2500 мг | 6.5 | 21. 3 |
Кальций | 560.4 мг | 1000 мг | 2.2 | 7 |
Кремний | 40 мг | 30 мг | 5.1 | 16.7 |
Магний | 527.5 мг | 400 мг | 5.1 | 16.5 |
Натрий | 19161.5 мг | 1300 мг | 56.6 | 184.2 |
Сера | 1342. 6 мг | 500 мг | 10.3 | 33.6 |
Фосфор | 1781.9 мг | 800 мг | 8.5 | 27.8 |
Хлор | 3922.3 мг | 2300 мг | 6.5 | 21.3 |
Алюминий | 875 мкг | 30 мкг | 111.9 | 364.6 |
Железо | 24.9 мг | 18 мг | 5. 3 | 17.3 |
Йод | 25.1 мкг | 150 мкг | 0.6 | 2.1 |
Кобальт | 34.9 мкг | 10 мкг | 13.4 | 43.6 |
Литий | 8.4 мкг | 70 мкг | 0.5 | 1.5 |
Марганец | 0.8 мкг | 2 мкг | 1.6 | 5. 2 |
Медь | 540.7 мкг | 1000 мкг | 2.1 | 6.8 |
Никель | 11.4 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.7 |
Рубидий | 508.9 мкг | 2 мкг | 976.3 | 3180.6 |
Селен | 46.9 мкг | 55 мкг | 3.3 | 10.7 |
Фтор | 368. 1 мкг | 4000 мкг | 0.4 | 1.2 |
Хром | 56.4 мкг | 50 мкг | 4.3 | 14.1 |
Цинк | 4.6 мг | 12 мг | 1.5 | 4.8 |
Бор | 480 мкг | 1.2 мкг | 1534.8 | 5000 |
Ванадий | 138.6 мкг | 20 мкг | 26. 6 | 86.6 |
Молибден | 66.6 мкг | 70 мкг | 3.7 | 11.9 |
Добавить
Мнение
Отзывы
Ошибка
Похожие рецепты
Солянка в духовке
Солянка на курином бульоне
Солянка с почками
Солянка грибная классическая
Солянка с квашеной капустой и курицей
Рыбная солянка с капустой
Солянка из красной рыбы
Солянка с грибами на зиму с томатным соусом
Солянка без мяса
Солянка рецепт классический
Солянка из свежей капусты с грибами
Рыбная солянка из консервов
Солянка сборная мясная классическая
Солянка без капусты
Солянка с картошкой
Солянка с томатной пастой
Солянка с сосисками
Солянка с картошкой и сосисками
Солянка с курицей
Солянка классическая с картошкой колбасой и огурцами рецепт с фото пошагово и видео
Солянка классическая с картошкой колбасой и огурцами
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
8
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 2 ч
PT2H
Шаг 1:
Как сварить классическую сборную солянку с огурцами, колбасой и картошкой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Из мяса лучше использовать говядину. Если нужен бульон понаваристее, то с костью. У меня просто мякоть без кости.
Колбасу тоже можете брать любую: варено-копченую, сырокопченую или вареную. Томатную пасту можете заменить на томатный кетчуп.Шаг 2:
Луковицу очистите.
Если собираетесь использовать луковицу в зажарке (шаг 12), то ее нужно нарезать мелкими кубиками. Я использую целую луковицу при варке бульона и потом выбрасываю (шаг 10).Шаг 3:
Мясо тщательно промойте.
Выложите в кастрюлю говядину целым куском и целую луковицу. Залейте в кастрюлю 3,5 л воды.Шаг 4:
Отварите мясо до готовности на среднем огне в течение 1 часа, снимая пену, которая будет выделяться при варке.
Шаг 5:
Мясо выньте из бульона и нарежьте небольшими брусочками. Размер мясных кусочков должен быть примерно такой же, как у колбасы и огурцов.
Шаг 6:
Бульон процедите, луковицу выбросите. Верните кастрюлю на огонь. Снова доведите бульон до кипения.
Шаг 7:
Картофель вымойте, очистите и нарежьте средними кубиками.
Слишком мелко резать не стоит — суп варится достаточно долго и мелкий картофель может сильно развариться, а крупный неудобно есть.Шаг 8:
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Шаг 9:
Соленые огурцы нарежьте брусочками.
Шаг 10:
Оба вида колбасы так же нарежьте брусочками.
Так повелось, что для солянки и все нарезают брусочками, а не привычными кубиками. Считается, что от нарезки зависит вкус всего блюда, но вы, конечно, можете нарезать так, как вам нравится.Шаг 11:
Выложите в бульон картофель и варите на среднем огне до готовности картошки (около 20 минут). Даже если картофель через это время не сварится, он дойдет до готовности уже вместе с зажаркой.
Шаг 12:
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите морковь, огурцы, копченую и вареную колбасу, отварную говядину. Все перемешайте и жарьте, помешивая, на среднем огне около 5-7 минут.
Это придаст всей зажарке, а впоследствии и готовой солянке легкий копченый вкус и аромат.Шаг 13:
Добавьте в сковороду томатную пасту, перемешайте и тушите еще 2 минуты.
Шаг 14:
В кастрюлю добавьте зажарку из сковороды, порезанное заранее мясо и перемешайте.
Шаг 15:
Суп посолите поперчите и добавьте лавровые листья.
Снова доведите солянку до кипения и варите еще 10 минут.Шаг 16:
Для подачи нам понадобятся маслины без косточек и половинка лимона, нарезанного кружочками. Их можно добавить отдельно в каждую тарелку.
Шаг 17:
Я же добавляю лимон и маслины сразу в кастрюлю с солянкой.
Шаг 18:
Накройте кастрюлю крышкой и дайте солянке настояться еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка — более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Солянка
Солянка классическая
Говядина классические рецепты
Русская кухня
Солянка с колбасой
Говядина с картошкой вкусные рецепты
Томатный суп с помидорами приготовление пошагово
Солянка с картошкой видео рецепты
Мясо с луком как приготовить вкусно
Огурцы с морковью видео рецепты
Рецепты советских времен
Суп с колбасой
Картофельный суп
Картошка с солеными огурцами рецепты пошагово
Мясо с огурцами пошаговые рецепты
Суп с огурцами
Мясо с морковью с фото пошагово
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Суп с мясом и картошкой
Национальные кухни
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Картофель зрелый — 80 ккал/100г
- Картофель печеный — 70 ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Картофель отварной — 82 ккал/100г
- Картофель в мундире — 74 ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Жир говяжий топленый — 871 ккал/100г
- Говядина жирная — 171 ккал/100г
- Говядина постная — 158 ккал/100г
- Говядина — грудинка — 217 ккал/100г
- Говядина — оковалок — 380 ккал/100г
- Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал/100г
- Говядина — лопатка — 137 ккал/100г
- Говядина — ребра — 233 ккал/100г
- Говядина — окорок — 104 ккал/100г
- Говядина — хвост — 184 ккал/100г
- Окорок вареный — 269 ккал/100г
- Говяжья солонина — 216 ккал/100г
- Лимон — 16 ккал/100г
- Цедра лимонная — 47 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Лавровый лист — 313 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Маслины — 166 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Томатная паста — 28 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Колбаса «любительская» — 291 ккал/100г
- Колбаса «украинская» — 404 ккал/100г
- Колбаса «диабетическая» — 254 ккал/100г
- Колбаса «докторская» — 197 ккал/100г
- Колбаса диетическая — 170 ккал/100г
- Колбаса «молочная» — 252 ккал/100г
- Копченая колбаса — 507 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Соленые огурцы — 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Говядина, Картошка, Копченая колбаса, Вареная колбаса, Соленые огурцы, Лук, Морковь, Томатная паста, Растительное масло, Лавровый лист, Перец черный молотый, Соль, Маслины, Лимоны
Hodge Podge — классная поделка для детей всех возрастов
1 час или больше 10 минут или меньше 20-30 минут несколько фунтов Рождество бесплатно Сделай для детей Сделай с детьми Рукоделие Бумага Поделки пенни малыши маленькие дети
Ходж Подж
14 комментариев
мероприятий для детей, адвент-календарь, книги, рождественский чулок, рождественские советы, рождественские традиции, рождественская упаковка, идеи для творчества для детей, поделки, эльф, эльф на полке, подарки, корзина, советы, как сделать, идеи, письмо, посылка, Дед Мороз, бирки, учебник, оберточная бумага
Я ОБОЖАЮ Рождество. Я имею в виду серьезно ЛЮБЛЮ ЭТО. Я думаю, это потому, что мои родители (особенно мама) всегда делали огромные
.
Читать далее
бесплатно Nature малышей маленьких детей
Ходж Подж
15 комментариев
Эта охота за мусором вдохновлена природой и множеством текстур, которые можно найти на открытом воздухе. Это отличный способ завести детей
Читать далее
#Pintorials Пасха
Ходж Подж
1 комментарий
#Pintorials, занятия для детей, кролики, пасха, мелкая моторика, цветы, сад, на свежем воздухе, сенсорная игра, весна, весеннее искусство
3 веселых весенних занятия для детей, в том числе цветы и кролики для чистки труб, садовая сенсорная игровая коробка и 3D Spring
Читать далее
#Pintorials
Ходж Подж
6 комментариев
красивые, маленькие, наполнители для чулок, крошечные
Сегодня я собрала 10 крошечных, совершенно крутых поделок из прошлогоднего #Pintorials по ссылкам и из Интернета. Эти
Читать далее
#Pintorials Halloween
Ходж Подж
6 комментариев
На этой неделе я предлагаю вам лучшие идеи, что делать со всеми вашими хэллоуинскими конфетами, оставшимися на прошлой неделе.0003
Читать далее
20-30 минут бесплатно Сделать с детьми Природа дети постарше / взрослые копейки маленькие дети
Ходж Подж
1 комментарий
легко, палочки, шерсть, пряжа
Сегодняшний замечательный мастер-класс по рукоделию из пряжи от супер талантливого блогера Дженнифер из Jennifer Grace Creates. Кстати у нее
Читать далее
20-30 минут бесплатно Природа дети старшего возраста / взрослые дети младшего возраста
Ходж Подж
8 комментариев
осень, упражнение, осень, бесплатно, природа, для печати, охота за мусором, учебный ресурс
*этот пост содержит партнерские ссылки* Когда вы покупаете что-то после нажатия на партнерскую ссылку, цена, которую вы платите, будет
Читать далее
1 час или больше Сделайте с детьми монетки для маленьких детей
Ходж Подж
2 комментария
Planet Alfie гостевой пост от Alfie Rona для месяца информирования об аутизме Привет, меня зовут Alfie. Я 4
Читать далее
#Pintorials День святого Валентина
Ходж Подж
0 Комментариев
Привет и счастливого Нового Года! (вау, не могу поверить, что Рождество уже позади)… Я уже с нетерпением жду дня святого Валентина
Читать далее
#Pintorials Рождество
Ходж Подж
0 Комментариев
Добро пожаловать в ВЕЛИЧАЙШИЙ список идей для рождественских поделок! Эта ссылка #Pintorials будет работать до нового года, и я
Читать далее
Подарки
Ходж Подж
0 Комментарии
Подарок, канцтовары
*Раздача подарков Mink Studio завершена!* Mink Studio — бренд роскошных канцелярских товаров и бумажных изделий, производящий красивые поздравительные открытки,
Читать далее
#Pintorials
Ходж Подж
0 Комментарии
перья
Пришло время уроков по вторникам! Сегодня я делюсь своими любимыми поделками из перьев из прошлой недели #Pintorials по ссылке и из сети.
Читать далее
#Pintorials Сделайте с детьми
Ходж Подж
1 комментарий
жук, фея
Не знаю, как вы, а я весь напуган Хэллоуином, поэтому сегодня делюсь своим любимым светлячком и
Читать далее
10 минут или меньше Приготовьте вместе с детьми Старшие дети/взрослые Пенни Малыши Маленькие дети
Ходж Подж
0 Комментарии
Перемирие, День памяти, День памяти
Я думаю, очень важно попытаться объяснить нашим детям, кого мы вспоминаем в День памяти,
Читать далее
#Pintorials День мертвых Хэллоуин
Ходж Подж
0 Комментариев
В это время года что может быть круче, чем рукоделие на Хэллоуин? День мертвых ремесел, конечно! В прошлом году
Читать далее
#Pintorials Halloween
Ходж Подж
2 комментария
Сегодня я делюсь лучшими поделками про монстров и пришельцев для детей из прошлогоднего #Pintorials по ссылкам и из сети.
Читать далее
- ← Предыдущий
Солянка Определение и значение — Merriam-Webster
мешанина · мешанина
ˈhäj-ˌpäj
: неоднородная смесь : мешанина
мешанина стилей
Синонимы
- агломерат
- агломерация
- алфавитный суп
- Ассортимент
- провал
- беспорядок
- коллаж
- безумное одеяло
- фарраго
- галлимауфри
- сумка для переноски
- гамбо
- хэш
- хотчпотч
- Джамбалая
- беспорядок
- джунгли
- помет
- македуан
- смесь
- меланж
- зверинец
- разное
- разное
- мешанина
- смешанный пакет
- монтаж
- пестрый
- беспорядок
- олио
- олла подрида
- омниум-гатерум
- имитация
- пэчворк
- лоскутное одеяло
- попурри
- тряпичный мешок
- рагу
- рыться
- салат
- сальмагунди
- скрембл
- перемешать
- шведский стол
- рагу
- барабан
- разновидность
- сумбур
Просмотреть все синонимы и антонимы в тезаурусе
Примеры предложений
экспонат был мешаниной посредственного искусства, плохого искусства и действительно плохого искусства
Недавние примеры в Интернете
это 9Однако 0373 мешанина из материалов оказывает негативное воздействие на окружающую среду.
— Джек Фицджеральд, Автомобиль и водитель , 10 января 2023 г.
Сервисы Шуллера, напротив, были известны своей эффектностью и мешаниной музыкальных стилей — сервис мог включать хоровой номер и песню в стиле кантри.
— Нил Гензлингер, New York Times , 2 декабря 2022 г.
это мешанина из четырех синглов, три из которых можно считать кандидатами на статус нового стандарта.
— Крис Моланфи, Стервятник , 2 декабря 2022 г.
В результате получилась мешанина из элитных войск и оборванных новобранцев, передовых танков и батальонов, которые были сильны только на бумаге.
— Томас Гиббонс-нефф, New York Times , 16 декабря 2022 г.
После этого остались лишь фрагменты единого батальона в составе 9По словам Федосенко, 0373 сборной солянки солдат, мало похожих на квалифицированные части, отправившиеся в Украину семью месяцами ранее.
— Пол Сонн, Washington Post , 16 декабря 2022 г.
Сообщается, что в результате этой мешанины беспорядка Twitter теряет 4 миллиона долларов в день.
— Q.ai — Движение за личное богатство, Forbes , 11 ноября 2022 г.
И вот что происходит, вроде этого мешанина различных идей о том, что избиратели могли бы захотеть услышать в то время.
— Новости NBC , 16 октября 2022 г.
Сочетание удобств между эконом-классом и мировым бизнес-классом — это немного мешанины , но — по большей части — имеет смысл.
— Рэйчел Чанг, Condé Nast Traveler , 9 сентября 2022 г.
Узнать больше
Эти примеры предложений автоматически выбираются из различных онлайн-источников новостей, чтобы отразить текущее использование слова «солянка». Мнения, выраженные в примерах, не отражают точку зрения Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв.
История слов
Этимология
модификация hotchpotch
Первое известное использование
XV век в значении, определенном выше
Путешественник во времени
Первое известное использование солянки было
в 15 веке
Посмотреть другие слова из того же века
ходж
мешанина
Ходжкин
Посмотреть другие записи поблизости
Процитировать эту запись
«Солянка».
Словарь Merriam-Webster. com , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/hodgepodge. По состоянию на 7 февраля 2023 г.
Копировать цитирование
Детское определение
солянка
существительное
мешанина · мешанина
ˈhäj-ˌpäj
: беспорядочная смесь : беспорядок
Legal Definition
Hodge Podge
существительное
ˈhäj-ˌpäj
: main pot
Больше информации от Merriam-Webster на
hodgepodge
Последнее обновление: