Питание при токсикозе – правильный рацион во время беременности на ранних сроках

Вы беременны и стараетесь правильно питаться? Или пока только задумываетесь о том, что хорошо бы отказаться от фастфуда и печенья по вечерам, чтобы не набирать лишний вес, а малыш получал только пользу из ваших блюд и при этом Вас не беспокоил токсикоз? Тогда Вам могут помочь наши советы.

Организм будущего ребенка строится из материалов, которые поставляются ему из организма матери. Качество питания во время внутриутробного периода и первых месяцев жизни ребенка определяет характер метаболизма и влияет на состояние здоровья человека на протяжении всей его жизни.ⁱ Это значит, что в том числе от того, правильно ли питается будущая мама, может зависеть, будет ли ребенок отличником в школе и добьется ли он успеха в жизни. Правда, это веское основание для того чтобы быть внимательной к своему рациону во время беременности?

Что делать, если беспокоит токсикоз?

На пути к правильному питанию может встать такой противник, как токсикоз – состояние, связанное с развитием плода. Согласно общемировой статистике, токсикоз может встречаться примерно у 90% беременных.ⁱⁱ Чаще всего токсикоз развивается с 5-6-й недели беременности, а заканчивается ближе к 12-14-й неделе.ⁱⁱⁱ

Если у Вас нет токсикоза или он проявляется незначительно, то подобрать правильное питание можно как самостоятельно, так и при помощи специалиста по питанию. Надо всего лишь заранее составить меню и вовремя покупать необходимые продукты для разнообразного питания.

А что делать, когда во время беременности становится трудно выходить из дома, ездить в транспорте, беспокоят слабость и невозможность вести привычный образ жизни?

Попробуйте придерживаться несложных правил.

·      При токсикозе от Вас потребуется больше внимания к ежедневному меню. Опытным путем выбирайте блюда, при употреблении которых проявления токсикоза менее выражены и старайтесь питаться небольшими порциями.^iv

·      Пробуйте и экспериментируйте, проверяя свою реакцию на разные продукты. Возможно, Ваш организм одобрит фрукты, хлопья с йогуртом, каши с молоком или другие блюда.

·      Не позволяйте себе голодать. Промежутки между приемами пищи должны быть не более 3-4-х часов.^v

·      Если нет сил готовить – старайтесь по возможности заказывать доставку продуктов или готовых блюд на дом.

·      Лучше, если еда, которую Вы употребляете, будет теплой, а не холодной или горячей. При такой температуре она легче воспринимается желудком.^vi

·      Если у Вас особые пищевые потребности, Вы аллергик или страдаете заболеваниями желудочно-кишечного тракта – обязательно посоветуйтесь с специалистом по питанию. Он поможет подобрать меню, которое будет полезным для Вас и будущего малыша.

Как справиться с токсикозом?

Что делать, если токсикоз беспокоит настолько, что возникают проблемы как во время приемов пищи, так и вне их? Выбор средств для борьбы с токсикозом на данный момент ограничен. Но все же существуют решения, которые помогают чувствовать себя лучше во время беременности.

Облегчению токсикоза на ранних сроках беременности способствует комплекс (БАД) Прегинор. Он включает тщательно подобранный состав: экстракт имбиря, содержащий гингеролы, магний и витамин B6. Формула комплекса сбалансирована для оказания помощи в контроле над токсикозом.

Основным активным веществом в составе Прегинор являются гингеролы и их производные, которые действуют сразу на два пути развития токсикоза – центральный и периферический. Это помогает контролировать токсикоз на ранних сроках беременности.

Важно отметить, что свежий имбирь, который можно употреблять, например, с чаем, не всегда может заменить прием комплекса Прегинор. Все дело в том, что количество гингеролов в свежем имбире варьируется в очень широких пределах и меняется в зависимости от условий хранения. А в составе Прегинор экстракт имбиря стандартизирован и содержит количество гингеролов, оптимальное для достижения необходимого эффекта.

При токсикозе беременным рекомендуется с утра, не вставая с постели, перекусить, чтобы уменьшить неприятные ощущения. Перекус может включать, например, банан или сухарик. Учитывая рекомендации, прием комплекса Прегинор® можно совместить, например, с перекусом или основным приемом пищи

Рекомендуемая периодичность приема – 1-2 капс. в день.viiviii Продолжительность приема – 1-2 недели. Возможен повторный прием после консультации.

Вкусные завтраки для беременных, ради которых хочется просыпаться

Для того, чтобы не тошнило по утрам, выработайте в себе привычку перекусить, сразу не вставая с кровати, когда проснетесь. Вечером положите возле кровати легкий перекус в виде яблока, орехов или сухофруктов. Их можно съесть перед завтраком.^ix

Далее необходим более плотный завтрак. Отказ от него может привести к раздражению слизистой желудка, ведь соляная кислота вырабатывается регулярно, и за ночной перерыв к утру ее скапливается большое количество. В результате в дополнение к токсикозу могут появиться изжога и рези в области желудка.^x Поэтому старайтесь завтракать каждый день, выбирая вкусные и полезные блюда.

Яичница на лаваше

Это простое полезное блюдо готовится быстро, заряжает энергией и не требует большого количества ингредиентов. Для него понадобятся яйца, лаваш, помидор, сыр, масло и зелень.

Сложите лаваш пополам и разместите на горячей сковороде, смазанной маслом. Уложите на лаваш порезанные помидоры, разбейте туда яйца и посыпьте сыром и зеленью. Если не хочется тереть сыр – его просто можно порезать на небольшие ломтики и в процессе готовки разместить на горячей и хорошо прожаренной яичнице.

Если есть время и желание – можно побаловать себя тостами с таким полезным и популярным сегодня фруктом, как авокадо.

Овсяная каша с яблоком

Понадобятся овсяные хлопья, яблоко и изюм. В 250 мл воды отварите полстакана хлопьев, потом натрите туда яблоко и перемешайте.

Добавьте 1-2 столовые ложки изюма, который предварительно можно замочить в воде. Дайте каше настояться 10-15 минут и можно приступать к завтраку.

Еще можно добавить в кашу мед и столовую ложку отрубей.

Молочно-банановый и освежающий смузи

Для приготовления смузи понадобится молоко (можно кокосовое или миндальное) и спелые бананы. Взбейте в блендере составляющие коктейля до однородной массы и можно наслаждаться.

Когда хочется чего-либо освежающего и с небольшой кислинкой, попробуйте сделать смузи из овощей и фруктов. Смешайте в блендере примерно 150 г морковного сока и 80 яблочного сока, затем добавьте свежие листья шпината и базилика.

Такой витаминный коктейль станет отличным бодрящим блюдом, заряжающим энергией на весь день.

Заботьтесь о себе и своем самочувствии, выбирайте блюда, которые вызывают аппетит, больше отдыхайте. Пусть девять месяцев ожидания малыша принесут Вам удовольствие и оставят только приятные воспоминания!

ⁱ Под редакцией проф. И.Н. Захаровой, проф. Боровик Т.Э., проф. Подзолковой Н.М. «Особенности питания беременных и кормящих женщин», Москва, 2015 г.

ⁱⁱ Рудзевич А.Ю., Кукарская И.И., Фильгус Т.А. «Ведение беременных с тошнотой и рвотой» https://scientificreview.ru/article/view?id=4

ⁱⁱⁱ Мейриева, П. М. Ранний токсикоз беременных / П. М. Мейриева, Р. Б. Аушева. // Молодой ученый 2019. URL: https://moluch.ru/archive/243/56273/

^iv М.В. Гмошинская «Питание беременных и кормящих женщин», Глава 8, https://remedium.ru/upload/medialibrary/205/KR_pediatria_gl_8.pdf?ysclid=l120k8bhg6

^v Е. Н. Березкина, В. П. Новикова, А. Н. Завьялова, А. В. Гостимский, А. М. Сусанина, О. В. Лисовский, Е. А. Турганова «Питание беременных женщин и кормящих матерей в перинатальном центре: субъективные и объективные оценки», № 6, 2020 https://journal.lvrach. ru/jour/article/view/136

^viВсемирная Организация Здравоохранения «Здоровое питание матери: лучшее начало жизни» https://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0006/314493/Good-maternal-nutrition-The-best-start-in-life-rus.pdf

^vii Лист-вкладыш Прегинор СГР KZ.16.01.98.003.R.000023.04.21 от 23.04.2021

^viii Прегинор/Сертификат соответствия №ESTD1.B013.KO376 от 08.06.2021

^ix Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «Вниманию потребителя: самые полезные орехи» https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=12858

^x Рапопорт С.И., Лакшин А.А., Ракитин Б.В., Трифонов М.М. «рН-метрия пищевода и желудка при заболеваниях верхних отделов пищеварительного тракта» ИД МЕДПРАКТИКА-М https://www. gastroscan.ru/literature/authors/3318 http://www.rishchuk.ru/pdf/Rishchuk.Lekciya1.Predmet.Fiziologiya.Toksikoz.Gestoz..2019.S.pdf

Для комфортного самочувствия во время беременности

Контролю над токсикозом на ранних сроках беременности способствует комплекс Прегинор, включающий тщательно подобранный состав: экстракт имбиря, витамин B6 и магний.

подробнее

ⁱ Под редакцией проф. И.Н. Захаровой, проф. Боровик Т.Э., проф. Подзолковой Н.М. «Особенности питания беременных и кормящих женщин», Москва, 2015 г.

ⁱⁱ Рудзевич А.Ю., Кукарская И.И., Фильгус Т.А. «Ведение беременных с тошнотой и рвотой» https://scientificreview.ru/article/view?id=4

ⁱⁱⁱ Мейриева, П. М. Ранний токсикоз беременных / П. М. Мейриева, Р. Б. Аушева. // Молодой ученый 2019. URL: https://moluch. ru/archive/243/56273/

^iv М.В. Гмошинская «Питание беременных и кормящих женщин», Глава 8, https://remedium.ru/upload/medialibrary/205/KR_pediatria_gl_8.pdf?ysclid=l120k8bhg6

^v Е. Н. Березкина, В. П. Новикова, А. Н. Завьялова, А. В. Гостимский, А. М. Сусанина, О. В. Лисовский, Е. А. Турганова «Питание беременных женщин и кормящих матерей в перинатальном центре: субъективные и объективные оценки», № 6, 2020 https://journal.lvrach.ru/jour/article/view/136

^viВсемирная Организация Здравоохранения «Здоровое питание матери: лучшее начало жизни» https://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0006/314493/Good-maternal-nutrition-The-best-start-in-life-rus.pdf

^vii Лист-вкладыш Прегинор СГР KZ.16.01.98.003.R.000023.04.21 от 23.04.2021

^viii Прегинор/Сертификат соответствия №ESTD1. B013.KO376 от 08.06.2021

^ix Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «Вниманию потребителя: самые полезные орехи» https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=12858

^x Рапопорт С.И., Лакшин А.А., Ракитин Б.В., Трифонов М.М. «рН-метрия пищевода и желудка при заболеваниях верхних отделов пищеварительного тракта» ИД МЕДПРАКТИКА-М https://www.gastroscan.ru/literature/authors/3318 http://www.rishchuk.ru/pdf/Rishchuk.Lekciya1.Predmet.Fiziologiya.Toksikoz.Gestoz..2019.S.pdf

Питание при токсикозе. Еда, которая помогает

Токсикоз токсикозу рознь. Несмотря на то, что возникнув и в первой, и во второй половине беременности, он может иметь похожие симптомы, это два принципиально отличающихся друг от друга состояния. Соответственно, чтобы справиться с неприятными проявлениями разных токсикозов с помощью корректировки ежедневного меню, нужно знать их особенности.

Итак, несколько слов о специфике токсикоза первой половины беременности. Наверное, в той или иной степени, с ним сталкиваются все женщины. Я отношусь к той счастливой половине мамочек, которых это состояние посетило в легкой форме. И все же, до сих пор вспоминаю, как ком подкатывал к горлу каждый раз, когда, выходя из дома на улицу, я оказывалась рядом с кафе, из дверей которого распространялись невыносимые запахи. Уж не знаю, что именно там готовили повара, но у меня возникало непреодолимое желание поскорее перейти на другую сторону улицы. Впрочем, это был единственный «сюрприз» раннего токсикоза. Уже гораздо позднее, прочитав кучу умных книг, я поняла, что сама того не ведая, справилась с ранним токсикозом благодаря тому, что в моем холодильнике и на моем столе случайно оказывались нужные продукты, т.е. у меня было правильное питание при токсикозе. Но обо всем по порядку.

Как известно, врачи до сих пор не пришли к единому мнению относительно того, чем бывает вызван ранний токсикоз. Вместе с тем все они единодушны в том, что это вовсе не заболевание, а всего лишь специфическое состояние организма беременной женщины. Лично мне близка теория о том, что «посылая на наши головы» токсикоз, природа дает ненавязчивый совет относительно питания при токсикозе, какие продукты нам включать в меню, а какие – исключить.

Но что получается: во время рвоты женщина теряет не только вредное, но и полезное: можно сказать, всю принятую пищу. Неудивительно, что со временем это может привести к расстройству обмена веществ. Нарушается баланс витаминов и минеральных веществ, ухудшается деятельность желез внутренней секреции. В некоторых случаях женщины так остро реагируют на приступы раннего токсикоза, что вообще не могут взять в рот ни крошки. Они практически отказываются от пищи, теряя килограмм за килограммом (вместо того, чтобы прибавлять в весе). Допускать этого, конечно, не следует. Ведь именно в первые месяцы беременности идет активное формирование внутренних органов и систем малыша, и ему требуется полноценное питание. А о каком полноценном питании при токсикозе может идти речь, если будущая мамочка и смотреть на еду не может?

Питание при токсикозе. Каким образом лучше всего организовать режим питания, чтобы максимально снизить проявления раннего токсикоза?

Ошибочно думать, что лучший способ справиться с этим состоянием – резко ограничить рацион продуктов (то есть, действовать по принципу: чем меньше едим – тем меньше тошнит). Во-первых, как мы говорили, ребенку именно в первые месяцы беременности особенно важно получать разнообразные витамины и микроэлементы. А во-вторых, даже непродолжительная ограничительная диета будущей мамочки, основанная на употреблении преимущественно одного продукта, может стать причиной развития аллергии у малыша. Причем, если сама мама страдает аллергией, такой путь категорически противопоказан. Поэтому наша задача – добиться сбалансированного питания при токсикозе даже в этой непростой ситуации.

Первым делом следует запомнить те продукты, которые усиливают тошноту – и, напротив, ослабляют ее. К сильнейшим «усилителям» токсикоза, как ни странно, относятся молочные продукты. Конечно, они полезны беременным. И все же, если насильно пичкать себя ряженкой и сырками (поскольку крохе нужен кальций), толку от этого не будет – вы лишь спровоцируете рвоту. И в организм не поступит ни кальций, ни что-либо другое. Поэтому при токсикозе лучше черпать этот микроэлемент из других продуктов и витаминных комплексов. Почему бы ни пополнить запасы кальция в организме, покупая стручковую фасоль или брокколи? В моем рационе питания, кстати, они присутствовали постоянно. Замечу, что эти растительные источники кальция имеют и дополнительное преимущество: они богаты витаминами и не ведут к увеличению в крови содержания холестерина.

А вот ослабить неприятные ощущения помогут кислые соки, минеральная вода без газа, слабый зеленый чай, овощные супы. Кому-то помогают сухари. Т.е. обычный хлеб вы подсушиваете в духовку или делаете тосты на сковородки без масла.

Но спешу предостеречь! Жидкость надо пить в меру – ее избыток тоже может вызвать рвоту.

Важный нюанс для питания при токсикозе: не рекомендуется плотная и жидкая пища одновременно. Поэтому схему первое-второе-третье временно забываем (я от нее отказалась во время беременности, видимо, интуитивно). Ешьте каждые 2-3 часа небольшими порциями, чтобы не перегружать желудок и не очень раздражать его рецепторы. Съели супчик – прилягте на диван, отдохните. Или прогуляйтесь на свежем воздухе. Котлетку с картошкой съедите попозже (и без всякого компота!). Кстати, некоторых женщин в период токсикоза вообще спасает «сухая» диета: хлеб, каша, печеный картофель. За полчаса до еды и в течение полутора часов после не следует пить. Лучше выпить чашку травяного чая из мяты, мелиссы или календулы в перерывах между приемом пищи.

Несколько слов о том, как лучше готовить продукты. Если ранний токсикоз выражен довольно сильно, лучше принимать протертую, хорошо проваренную пищу и отказаться на время от свежих овощей и фруктов (на пару недель их заменят соки и пюре). Блюда лучше есть в меру подогретыми – не слишком горячими и не слишком холодными.

Мясные блюда лучше готовить из диетических сортов: телятины или крольчатины. Откажитесь от жареного в пользу вареного, печеного и приготовленного на пару. Лично я во время беременности на обожаемые прежде шашлыки из свинины даже смотреть не могла. Зато жить не могла без отварной телятины.

Питание при токсикозе. Очень важен первый прием пищи. Если приступы тошноты беспокоят вас сразу после пробуждения, можете завтракать прямо в постели (я поступала именно таким образом). Моя врач посоветовала поставить рядом с постелью вазочку с сухариками или печеньем, пожевав которые натощак, можно легко «сбить» приступ тошноты. А некоторые мои подруги жевали по утрам сухофрукты, что, согласитесь, вдвойне полезно.

А какие же продукты нужно есть, если, несмотря ни на что, приступы тошноты и рвоты продолжаются? Для того чтобы восполнить чрезмерную потерю таких минеральных веществ как натрия и хлора рекомендуется… правильно, хлорид натрия – поваренная соль. Поэтому можете смело баловать себя в первой половине беременности солеными огурчиками и селедкой.

Моим любимым питанием при токсикозе во время первого триместра были хлебцы с паштетом из авокадо и копченой скумбрии (просто перетираете скумбрию с авокадо – и паштет готов), икра из сельди и риса (достаточно смешать по вкусу отварной рис, рубленую селедку без костей и немного томатной пасты) и овощные супы-пюре (отваривала в подсоленной воде имевшиеся в доме овощи и измельчала блендером).

Что касается поздних токсикозов (или гестозов), тут меню должно быть принципиально другим. В частности, в отличие от раннего токсикоза, поздний токсикоз с солью «не дружит». Поэтому про селедку и огурчики на поздних сроках беременности лучше забыть. И вообще, по возможности, солить блюда следует поменьше, чтобы не провоцировать задержку жидкости в организме.

Поздние токсикозы бывают разными, в зависимости от симптомов, которые успели проявить себя. Например, слабо выраженный токсикоз называется водянкой. Его отличают сильные отеки, которые обычно появляются на руках и ногах, а также на передней брюшной стенке. Лицо как будто «расплывается», становится одутловатым. Тошноты и рвоты на этом этапе, как правило, еще не бывает. И вообще, в целом вы можете чувствовать себя прекрасно (если не считать небольшую слабость и жажду). И все же медлить нельзя: срочно меняйте режим питания. Иначе безобидная водянка превратится в весьма неприятную нефропатию, при которой к отекам добавляется повышенное артериальное давление, а в моче отмечается появление белка. К более тяжелым формам гестоза относятся преэкламсия и экламсия – эти состояния требуют обязательной госпитализации.

Вне зависимости от степени выраженности позднего токсикоза и стадии его развития правильное питание при токсикозе играет очень важную роль.

Лучшей профилактикой позднего токсикоза является умеренность в еде. Ведь частыми причинами развития гестоза являются избыточный вес и любовь к вредным продуктам: копченостям, маринадам, соленьям. Поэтому с самого начала беременности, не дожидаясь, пока поздний токсикоз «постучит в двери», очень важно есть в меру, а не «за двоих». И следить за тем, чтобы пища была здоровой и полезной. Можете прочитать статью на сайте «Солнечные руки» про здоровое питание «Здоровое питание — наш путь к красоте, здоровью и долголетию».

Но если дело все-таки дошло до развития нефропатии, необходимо срочно включать в рацион продукты питания, богатые солями магния. Сделать это очень просто. Пусть основу вашего меню составляют блюда, содержащие печень, нежирные сорта сыра, крупы (кроме манной!), орехи, овощи, фрукты, сухофрукты.

Особую роль при позднем токсикозе играет белок. Именно нехватка белка в рационе способна привести к снижению его содержания в крови, ослаблению важных функций организма и развитию гестоза. Поэтому необходимо включать в свой рацион нежирное отварное мясо, вареную свежую рыбу, творог – то есть продукты, содержащие полноценные белки. Но не переусердствуйте! Дневная норма употребления белков при позднем токсикозе определяется из расчета 1,5 – 2 г на 1 кг массы тела.

Еще один нюанс в питании при токсикозе. При гестозе кислотно-щелочной баланс обычно изменяется в кислую сторону. Поэтому очень хорошо, если будущая мамочка обогатит диету ягодами (кроме брусники!), овощами (в первую очередь тыквой) — то есть продуктами питания с потенциальной щелочностью. Я, например, обожаю тыквенную кашу с небольшим количеством молока и меда. Она была для меня одним из «спасительных» блюд во время беременности.

Вообще, мед при позднем токсикозе может оказать существенную помощь. В его состав входят различные ферменты, витамины, соли, микроэлементы. Поэтому (если нет аллергии!), вы можете позволить себе ежедневно 1-2 чайные ложки этого полезного лакомства, но не больше, т.к. мед может повысить тонус матки!

Я уверена, что, следуя этим простым рекомендациям во время беременности, можно без труда улучшить свое самочувствие. И, конечно, помните о том, что будущие мамочки нуждаются не только в правильном питании, но и в полноценном отдыхе, умеренной физической нагрузке, свежем воздухе и, конечно, хорошем настроении! Еще поможет вам повысить настроение замечательные книги Анастасии Гай  «Не летайте со слонами» или «Лучик света или Путешествие в сказку».

Так же рекомендую прочитать статьи уже и о том, что вас поджидает после рождения ребенка. Или, как минимум, оставить их себе в закладки. Есть много хороших статей о воспитании детей в разделе Детская психология. И серия статей Анастасии Гай о проблемах, которые могут поджидать после рождения ребенка. «Ссоры после рождения ребенка в семье. Часть 1».

Статья защищена законом об авторских и смежных правах.
При использовании и перепечатке материала активная ссылка
на женский сайт sun-hands.ru обязательна!

С уважением, Наталия Максимова.

Продукты, которые следует есть и которых следует избегать

Лучшие продукты, которые можно есть после пищевого отравления, обычно безвкусные и не раздражают желудок. Прозрачные жидкости и напитки, которые помогают регидратации человека, помогут в процессе восстановления после пищевого отравления.

Пищевое отравление происходит, когда человек ест зараженные или недоваренные продукты, зараженные микробами, такими как Campylobacter , E. coli , норовирус, Salmonella или Vibrio .

Когда человек ест эти продукты, он может испытывать тошноту, рвоту, диарею, спазмы желудка и головную боль. Эти симптомы могут затруднить прием пищи.

Как только человек почувствует себя лучше и его больше не будет тошнить, он может захотеть начать повторно вводить продукты, которые восстанавливают его энергию.

При пищевом отравлении человек теряет жидкость и электролиты через диарею и рвоту. Электролиты – это минералы, которые помогают поддерживать баланс жидкости в организме. Потеря жидкости и электролитов может привести к обезвоживанию.

По этой причине важно начать процесс восстановления с потребления жидкости.

Попробуйте напитки

Американское общество инфекционистов рекомендует растворы для пероральной регидратации для лечения обезвоживания от легкой до умеренной степени после рвоты или диареи. Тяжелое обезвоживание требует неотложной медицинской помощи.

Примеры растворов для пероральной регидратации:

• Ceralyte
• Oralite
• Pedialyte

Другие варианты включают травяные чаи. Некоторые люди считают, что имбирный чай помогает успокоить желудок. Фактически, есть доказательства того, что употребление имбиря может облегчить тошноту.

Чай с лимоном тоже можно попробовать. В исследовании 2014 года было обнаружено, что запах эфирного масла лимона облегчает тошноту и рвоту во время беременности.

Однако человек с обезвоживанием должен попытаться использовать растворы для пероральной регидратации, прежде чем переходить к другим жидкостям.

Важно избегать напитков с кофеином, так как они могут стимулировать толстую кишку и вызывать дефекацию.

Продукты, которые стоит попробовать

Когда человек снова вводит пищу после приступа пищевого отравления, его цель состоит в том, чтобы есть продукты, которые легко усваиваются. Диета при расстройстве желудка обычно включает в себя мягкие продукты с низким содержанием жира и клетчатки.

Одной из разновидностей этой диеты является BRAT. BRAT расшифровывается как:

• бананы
• рис
• яблочное пюре
• тосты

Диета BRAT является одной из основных диетических рекомендаций для восстановления после диареи.

Люди считают, что эта диета идеальна для выздоровления, потому что четыре продукта безвкусны и содержат много крахмала. В результате они помогают связывать стул и снижают частоту диареи.

Имеются данные о том, что приготовленные зеленые бананы и рис помогают детям с диареей.

Банан в диете BRAT содержит некоторое количество калия, который может восполнить потерянные электролиты.

Однако, по данным Американского общества инфекционистов, существует ограниченное количество доказательств в поддержку диеты BRAT как способа лечения диареи. Вместо этого они предполагают, что может быть уместно придерживаться обычной диеты после того, как человек регидратирован и готов снова начать есть.

Людям, которые во время выздоровления предпочитают употреблять продукты с низким содержанием жиров и клетчатки, можно попробовать следующие варианты:

• прозрачные бульоны
• Мгновенные или быстро приготовленные овсяной камеры
• Плоими вареные картофель
• Солневые крекеры
• Запеченная курица без кожи
• Турция

. Чем дольше длится болезнь, тем больше белка требуется человеку, чтобы помочь процессу выздоровления и предотвратить разрушение мышц при отсутствии достаточного количества пищи и калорий.

Как только человек сможет отказаться от этих легких продуктов, он может подумать о возвращении к своей обычной диете.

Пищевое отравление часто вызывает раздражение и воспаление желудка и кишечника. Следовательно, после пищевого отравления люди могут предпочесть есть продукты, которые легче перевариваются и, следовательно, с меньшей вероятностью вызывают расстройство желудка.

Примеры продуктов, которых следует избегать:

Продукты с высоким содержанием жира

Жареные продукты, такие как жареный цыпленок, картофель фри и другие продукты с высоким содержанием жира, трудно перевариваются. Пищевые жиры задерживают опорожнение желудка, что замедляет пищеварение. Это может способствовать вздутию живота или тошноте.

После пищевого отравления человек может захотеть отложить повторное введение этих продуктов.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

В большинстве случаев продукты с высоким содержанием клетчатки полезны для пищеварения. Но при пищевом отравлении человек может временно ограничить их потребление. Продукты с высоким содержанием клетчатки могут быть трудными для переваривания и могут усилить симптомы.

Примеры продуктов с высоким содержанием клетчатки включают:

• многие овощи и фрукты, такие как авокадо, брокколи и яблоки
• бобы
• цельнозерновой хлеб
• коричневый рис

Приготовленные фрукты и овощи могут быть легче для желудка, чем их сырые аналоги.

Острая пища

Хотя исследования ограничены, некоторые люди обнаруживают, что пища, приготовленная с острым перцем или специями, может раздражать желудок при выздоровлении от пищевого отравления. По этой причине человек может пожелать избегать острой пищи, пока не будет уверен, что его желудок полностью зажил.

Некоторые молочные продукты

Некоторые молочные продукты, такие как сыр и мороженое, обычно содержат много жира, что может вызвать расстройство желудка после пищевого отравления. Таким образом, люди могут захотеть избегать их в пользу увлажняющих напитков и менее раздражающих продуктов.

Большинство молочных продуктов содержат сахар, называемый лактозой, хотя его количество может варьироваться. Некоторые данные свидетельствуют о том, что отказ от лактозы во время болезни может помочь маленьким детям быстрее выздороветь от острой диареи. Однако лучше всего перед тем, как исключить продукты из рациона ребенка, проконсультироваться с врачом или педиатром.

Некоторые люди могут временно отказаться от употребления молока после пищевого отравления. Возможно развитие временной непереносимости лактозы после желудочно-кишечной инфекции. В таких случаях человек может испытывать симптомы при употреблении молока или молочных продуктов с высоким содержанием лактозы.

Напитки, которых следует избегать

Многие люди считают спортивные напитки хорошей альтернативой растворам для пероральной регидратации. Тем не менее, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предостерегают от употребления спортивных напитков, таких как Gatorade или Powerade, поскольку они не предназначены для восполнения потерь, связанных с диареей.

Эти напитки также могут содержать большое количество сахара, который может стимулировать работу кишечника и усугублять симптомы.

Если эти типы напитков — все, что есть в наличии у человека, он должен разбавлять их водой.

К другим напиткам, которых следует избегать, относятся:

• кофе
• темные газированные напитки
• чай с кофеином

Напитки с кофеином могут стимулировать толстую кишку и вызывать дефекацию, чего следует избегать во время выздоровления.

Исследования показали, что люди могут предотвратить и вылечиться от болезней пищевого происхождения с помощью пищевых продуктов и добавок, содержащих пробиотики или полезные бактерии.

Употребление в пищу ферментированных продуктов может помочь заменить полезные кишечные бактерии, утраченные во время болезни. К ферментированным продуктам относятся:

• йогурт с живыми культурами
• кефир
• квашеная капуста
• суп мисо
• темпе
• чайный гриб

человек может лечить отравление от легкой до легкой степени тяжести в домашних условиях. Однако, если у человека есть серьезные симптомы, такие как следующие, ему следует обратиться к врачу:

• диарея, продолжающаяся более 3 дней
• кровавая диарея
• симптомы обезвоживания, такие как мочеиспускание реже, чем обычно, сухость во рту и горле или головокружение при вставании
• лихорадка выше 102°F (38,9°C)
• рвота, которая мешает человеку удерживать жидкости
• лихорадка и гриппоподобные симптомы во время беременности

Если у человека есть какие-либо из этих симптомов, ему может потребоваться внутривенное введение жидкостей чтобы повторно увлажнить их. Они также могут получать лекарства для уменьшения тошноты и замедления движений в кишечнике для уменьшения диареи. Иногда человеку может потребоваться прием антибиотиков, чтобы снизить уровень бактерий в желудке.

Пищевое отравление — неприятное состояние, которое в идеале проходит через несколько дней. Человек может осторожно начать повторно вводить безвкусную пищу и гидратирующие напитки, чтобы уменьшить симптомы и помочь почувствовать себя сильнее после болезни.

Однако, если у человека наблюдаются серьезные симптомы, такие как высокая температура, снижение диуреза или кровавый понос, ему следует немедленно обратиться к врачу. Врач может порекомендовать дальнейшее лечение, которое может помочь им почувствовать себя лучше и преодолеть пищевое отравление.

Что есть и пить после пищевого отравления для облегчения симптомов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Healthline показывает вам только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продуктов соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

• Оценили ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
• Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
• Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует передовым отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Если у вас есть симптомы пищевого отравления, такие как рвота, диарея и расстройство желудка, специалисты рекомендуют дать желудку отдохнуть. Это означает полное воздержание от еды и питья в течение нескольких часов.

Пищевое отравление обычно происходит, когда патогены загрязняют пищу или питьевую воду. Несмотря на дискомфорт, пищевое отравление встречается относительно часто.

По оценкам Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), каждый шестой человек в Соединенных Штатах каждый год получает тот или иной вид пищевого отравления.

Пусть ваш желудок успокоится. Могут помочь следующие стратегии:

Избегайте обезвоживания

Потребление жидкости имеет решающее значение для борьбы с последствиями пищевого отравления. Рвота и диарея могут вызвать обезвоживание, поэтому хорошей отправной точкой будет сосание кусочков льда или маленьких глотков воды.

Спортивные напитки, содержащие электролиты, — лучший способ предотвратить обезвоживание в это время. Другие рекомендуемые жидкости включают:

• газированные напитки без кофеина, такие как Sprite, 7UP или имбирный эль
• чай без кофеина
• куриный или овощной бульон

ешьте мягкую пищу

нежны на вашем желудке и желудочно-кишечном тракте. Придерживайтесь мягких, обезжиренных продуктов с низким содержанием клетчатки. Желудку труднее переваривать жир, особенно когда он расстроен. Избегайте жирной пищи, чтобы предотвратить дальнейшее расстройство.

Нежные для желудка продукты включают:

• bananas
• cereal
• egg whites
• honey
• Jell-O
• oatmeal
• plain potatoes, including mashed potatoes
• rice
• saltines
• toast
• applesauce

The BRAT diet is a хорошее руководство для подражания при пищевом отравлении.

Попробуйте натуральные средства

Во время эпизода пищевого отравления важно, чтобы ваш организм следовал своей естественной реакции на очищение пищеварительного тракта, чтобы избавиться от вредных бактерий. Вот почему лекарства от диареи, отпускаемые без рецепта (OTC), не являются хорошим способом лечения пищевого отравления.

Пока ваши симптомы находятся на пике, вы можете попробовать выпить имбирный чай, поскольку известно, что имбирь успокаивает желудок.

Покупайте имбирный чай онлайн.

Когда вы почувствуете себя хорошо, вы можете заменить нормальную кишечную флору натуральными йогуртами или капсулами с пробиотиками как минимум на 2 недели.

Покупайте пробиотические капсулы в Интернете.

Это поможет вашему организму восстановить здоровые бактерии, утраченные при очистке от пищевого отравления, и восстановить работу пищеварительной и иммунной систем.

Другие советы

Отложите чистку зубов хотя бы на час. Желудочная кислота, выделяемая во время рвоты, может повредить эмаль зубов, а чистка зубов сразу после рвоты может еще больше разрушить эмаль. Вместо этого прополощите рот смесью воды и пищевой соды.

Душ помогает очистить организм от вредных бактерий. Вы также должны обязательно много отдыхать. Достаточный отдых может помочь вам быстрее почувствовать себя лучше.

Ваше тело уже атакует, отгоняя возбудителей пищевых отравлений. Вы не хотите давать захватчикам больше боеприпасов.

В первую очередь вам следует избегать продуктов, из-за которых вы заболели. Немедленно выбросьте подозреваемого виновника в мусор и держите его закрытым, чтобы зараженная еда была вне досягаемости ваших питомцев.

Избегайте продуктов, напитков и веществ, которые неприятны для желудка, таких как:

• алкоголь
• кофеин, который содержится в таких напитках, как газировка, энергетические напитки или кофе
• острая пища
• пища с высоким содержанием волокно
• молочные продукты
• жирные продукты
• жареные продукты
• никотин
• продукты с приправами
• фруктовые соки

Также не забывайте избегать пероральных безрецептурных лекарств от диареи.

Следуйте этим простым советам, и вскоре вы почувствуете себя лучше.

Пять патогенов вызывают большинство болезней пищевого происхождения в Соединенных Штатах. Этими патогенами являются:

• норовирус, обычно встречающийся в устрицах, фруктах и ​​овощах
• Salmonella , обычно встречающийся в яйцах, мясе и молочных продуктах
• Clostridium perfringens , обнаруженные в мясе и птице. продукты, такие как сливки, яйца и молоко

Сальмонелла и норовирус являются причиной большинства госпитализаций по поводу пищевого отравления. Но госпитализация по поводу пищевого отравления также может быть вызвана следующими причинами:

• бактерии
• паразиты
• плесень
• токсины
• загрязняющие вещества
• аллергены

Недоваренное мясо и неправильно обработанные продукты являются распространенными причинами отравления. Мойте руки, посуду и тарелки между сырым и приготовленным этапами.

Большинству людей, перенесших пищевое отравление, не требуется ехать в больницу, но вам также не следует отходить слишком далеко от туалета.

Расстройство желудка, рвота и диарея являются наиболее распространенными симптомами. Обычно они исчезают через 48 часов. Если у вас в анамнезе обезвоживание, сердечные заболевания, эмболия или другие серьезные проблемы со здоровьем, обратитесь за помощью и пейте много жидкости.

Если у вас серьезные симптомы, позвоните в справочную службу по отравлениям по телефону 800-222-1222. Они отслеживают случаи, чтобы помочь предотвратить вспышки, и могут помочь определить, следует ли вам обратиться в больницу.

Тяжелые симптомы пищевого отравления включают:

• кровь в стуле
• сильные спазмы в животе
• нечеткость зрения
• диарея, которая длится более 3 дней

Все это является показанием для обращения за медицинской помощью.

Читайте дальше, чтобы узнать, что нужно есть, чтобы быстро выздороветь, и как еще узнать, нужно ли вам обратиться к врачу.

Младенцы и дети

Пищевое отравление у детей встречается так же часто, как и у взрослых, и может вызывать беспокойство. Дети, особенно в возрасте до 1 года, восприимчивы к ботулизму. Ботулизм встречается редко, но может привести к параличу и даже смерти, если его вовремя не выявить.

Дети также подвергаются большей опасности серьезных реакций на бактерии E. coli .

Любой младенец или ребенок с симптомами пищевого отравления должен быть осмотрен медицинским работником, чтобы исключить ботулизм и обезвоживание. У детей обезвоживание происходит легче, чем у взрослых, и они нуждаются в тщательном наблюдении.

Беременные

Беременные должны с осторожностью относиться к любому случаю пищевого отравления. Было показано, что пищевое отравление Listeria наносит ущерб развитию нерожденных детей.

Правильное питание беременных необходимо для развития их детей. По этой причине любые признаки пищевого отравления должны быть доведены до сведения медицинского работника.

Пожилые люди

Пожилые люди также более подвержены осложнениям от пищевого отравления. В частности, некоторые штаммы E. coli может привести к кровотечению и почечной недостаточности. Если у взрослого старше 65 лет есть симптомы пищевого отравления, ему следует обратиться за консультацией к своему лечащему врачу.

Люди с хроническими заболеваниями

Люди с хроническими заболеваниями, такими как ВИЧ, заболевания печени или диабет, подвергаются большему риску возникновения более серьезных осложнений пищевого отравления. Те, кто получает лечение, подавляющее иммунный ответ, такое как химиотерапия, также подвергаются большему риску.

Симптомы пищевого отравления обычно не длятся более 48 часов. Если диарея длится более 3 дней, пора вызывать врача.

Помните, что к серьезным симптомам, таким как кровь в стуле, головокружение, мышечная слабость и сильные спазмы желудка, следует относиться серьезно. Не ждите, пока эти симптомы исчезнут, прежде чем обратиться к врачу.

Q: Что я могу сделать, чтобы предотвратить пищевое отравление, когда я выхожу поесть?

A: Чтобы избежать пищевого отравления в ресторанах, выбирайте те, в которых почти нет нарушений санитарных норм. Проверьте местный отдел здравоохранения и социальных служб вашего округа на наличие ресторанов, в которых недавние нарушения правил.