Восточная кухня – 355 рецептов с фото пошагово. Блюда национальных кухонь стран Востока на Webspoon.ru

Восточная кухня выделяется из всех кухонь мира, в первую очередь, обилием пряностей и специй. Одни связывают это с жарким климатом, из-за которого блюда портятся гораздо быстрее. Другие считают, что контрастные вкусы в восточных рецептах — один из признаков менталитета местных жителей. Национальные кухни Индии, Азии, Кавказа, стран дальнего Востока и Балканского полуострова – все они относятся к восточной кухне. Здесь не встретить вина и блюд из свинины – религиозные убеждения не позволяют жителям Востока употреблять их. Но здесь достаточно другой превосходной еды из мяса, которые, кстати, давно известны и горячо любимы представителями славянского народа. Настоящий кавказский шашлык, люля-кебаб, плов, харчо, хинкали и хачапури – и это далеко не весь список.

Рецепты блюд восточной кухни

Всего опубликовано 355 рецептов

Я не буду длинно писать о пользе рисовой муки. Известно, что она содержит широкий спектр минеральных веществ и…

Ингредиенты

• Рис круглозернистый — 2 ст.

Каурма — в переводе означает — жареный. На Востоке существует и такой рецепт лагмана. Хочеся отметить, что конечно же,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 350 г
• Зира (Кумин) молотая — 1 г
• Кинза свежая — 5 веточка
• Лапша домашняя тянутая — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец красный молотый — 3 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 8 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Представляю ещё один вариант теста для хрустящих чебуреков. Из этого теста они получаются пузырчатыми, не жирными, а при…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Водка — 20 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 450 г
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Люля-кебаб, наверное, многие пробовали и знают об этом блюде не понаслышке. Это колбаски на…

Ингредиенты

• Вода — 25 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 2 веточка
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Чеснок — 3 зубчик

Друзья, представляю вашему вниманию блюдо восточной кухни — лагман. Лагман бывает узбекский и уйгурский, отличается между…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Говядина мякоть — 300 г
• Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
• Кинза свежая — 5 веточка
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лапша домашняя тянутая — 300 г
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кунжутное — 2 ст. л.
• Масло кунжутное — 60 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец дунганский — 1 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Редька зелёная — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Стрелки чеснока — 100 г
• Томатная паста — 0.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик

Предлагаю приготовить чебуреки с сыром по моему рецепту. Мой рецепт от остальных отличает, главным образом, определённый сорт…

Ингредиенты

• Вода — 120 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сулугуни — 250 г

Манты — блюдо из мелко нарубленного мяса и лука, которое считают своим многие восточные и азиатские народы. Готовятся манты…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Вода — 0.5 ст.
• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Фарш свино-говяжий — 1000 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Лаваш очень популярный ингредиент для приготовления закусок, салатов, выпечки. Сегодня лаваш выполняет функцию казана, в…

Ингредиенты

• Вода — 640 мл
• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Куриная голень — 350 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Масло топлёное — 40 г
• Рис басмати — 250 г
• Соль — 1 ч. л.

Самса — это выпечка, которая пришла к нам из восточной кухни. Она особенно распространена в Азии, где её ещё называют…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Соль — 1 ч. л.

Известная закуска спаржа по-корейски на самом деле никакого отношения к спарже не имеет. Основным ингредиентом данного блюда…

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Морковь — 200 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
• Соус соевый — 30 мл
• Соус чили острый — 20 мл
• Уксус винный белый — 4 ст. л.
• Фучжу (соевая спаржа) — 250 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

Самса — слоёные пирожки с разнообразной несладкой начинкой. Самса может быть разной формы: треугольной, круглой или…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 600 г
• Зира (Кумин) сухая — 1 г
• Кунжут белый — 10 г
• Лук репчатый — 4 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Тесто слоёное дрожжевое — 1200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Я являюсь очень большой поклонницей этого наивкуснейшего и очень полезного продукта. Их, как семечки, пачку начнёшь кушать и…

Ингредиенты

• Водоросли нори — 10 шт.
• Масло кунжутное — 50 мл
• Соль — 10 щепотка

Кунафа — это разновидность восточных сладостей, которые распространены практически во всех арабских странах. Её относят к…

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Вода апельсиновая — 5 мл
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Пищевой краситель — 1 г
• Сахар — 200 г
• Сыр моцарелла — 150 г
• Творог — 250 г
• Тесто песочное — 400 г
• Фисташки — 1 ст. л.

Курица по-тайски, приготовленная по приведённому ниже рецепту, отличается не совсем обычным остро-сладким вкусом. Это…

Ингредиенты

• Карри — 2 ч. л.
• Куриное филе — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соус соевый — 4 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Маш — крупа, семейства бобовых, известна так же под названием — бобы мунг. Очень распространена в Средней Азии и на Востоке….

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кукурузное — 2 ст. л.
• Маш (бобы мунг) — 160 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 1 г
• Рис длиннозерный — 130 г
• Соль — 3 г

Хотела назвать свое блюдо — «Шаурама по-турецки», а потом вспомнила израильскую шаурму, кавказскую и решила, что это, всё…

Ингредиенты

• Говядина голяшка без кости — 300 г
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Салат айсберг — 100 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Сегодня готовим фалафель — это легендарное блюдо, о котором я уже упоминала, когда готовила нутовые котлеты .
Мой восторг…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Кориандр молотый — 5 г
• Кунжут белый — 200 г
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
• Масло оливковое рафинированное — 80 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 250 г
• Нут (турецкий горох) — 150 г
• Огурцы — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 г
• Перец чёрный молотый — 4 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 3 шт.
• Салат ромэн — 30 г
• Сок лимонный — 3 ч. л.
• Соль — 10 г
• Соль морская — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

Вы когда-нибудь пробовали самсу с сыром? Лично я раньше никогда не пробовала, только недавно, в одном милом ресторанчике…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сулугуни — 200 г
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Что может быть лучше вкусных сладостей? Только полезные вкусности! Конфеты сделаны на основе только натуральных и полезных…

Ингредиенты

• Какао порошок — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 150 г
• Финики сушёные — 200 г

Пироги с мясом — всегда сытная и вкусная выпечка, полностью для меня заменяющая ужин или обед. Этот пирог — уже…

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Кефир — 220 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло сливочное — 180 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Перец душистый — 1 г
• Свинина мякоть — 300 г
• Смесь хмели-сунели — 2 г
• Сода — 1 г
• Соль — 2 г
• Соль — 2 г

Универсальный бутерброд — из найденных в закромах продуктов, крошишь овощное ассорти, подбираешь по вкусу соус, используешь…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 100 г
• Кетчуп — 4 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Майонез — 4 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сосиски молочные — 4 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г

Блюдо восточной кухни, преимущественно — узбекской. Наличие простых ингредиентов делают его не сложным в приготовлении и…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 350 г
• Зира (Кумин) сухая — 0. 5 ч. л.
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кукурузное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик

Очень люблю корейские салаты и, по возможности, готовлю их сама. В этот раз предлагаю приготовить шампиньоны по-корейски. Не…

Ингредиенты

• Кинза свежая — 4 веточка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 г
• Перец красный молотый — 3 г
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 650 г

Джусай — одна из самых древних трав, используемых в восточной кулинарии. Известно, что эта трава культивируется в Китае не…

Ингредиенты

• Джусай — 150 г
• Масло топлёное — 50 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Настоящую самсу изначально выпекали в тандыре. Тандыр — это особая печь-жаровня, в которой готовят пищу в Азии. Традиционная…

Ингредиенты

• Вода — 3 ст. л.
• Приправа к мясу — 1 ч. л.
• Свинина мякоть на кости — 600 г
• Соль — 1 щепотка
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Хочу предложить вашему вниманию мясное блюдо с фасолью. Я очень люблю всё бобовые, а зелёная фасоль такая нежная и вкусная,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая свежая — 250 г
• Чеснок — 3 зубчик

Халва — известная восточная сладость. Она по праву стоит в ряду с такими известными сладостями как рахат-лукум, козинаки,…

Ингредиенты

• Арахис — 165 г
• Вода — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 0.3 ст.
• Сахар — 0.3 ст.
• Сахар ванильный — 10 г

Мясо и курицу мы едим не больше одного раза в неделю, во все остальные дни стараюсь готовить овощные…

Ингредиенты

• Картофель — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 150 г
• Нут (турецкий горох) — 150 г
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 300 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 1 головка

Если хочется чего-то необычного и даже немного экзотического, фунчоза отличный вариант. Готовится стеклянная лапша быстро и…

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Куриная грудка — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Сливки 20% — 50 мл
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Фунчоза (стеклянная лапша) — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г

Пянсе — корейское блюдо, пирожки на пару. В зависимости от местности приготовления их ещё называют — пигоди, пегезы. Очень…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Говядина мякоть — 300 г
• Дрожжи сухие — 2 ч. л.
• Капуста белокочанная — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 350 г
• Перец красный молотый — 5 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Я очень люблю различные лекарственные средства на основе растительных продуктов. Не скажу, что являюсь ярым приверженец…

Ингредиенты

• Водка — 200 мл
• Имбирь свежий — 100 г

Сталик Ханкишев — это уже непререкаемый авторитет в деле восточной кухни. И его лагман, основанный как на традициях узбекской…

Ингредиенты

• Бульон из баранины — 1000 мл
• Говядина вырезка — 600 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.33 ч. л.
• Капуста белокочанная — 300 г
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 330 г
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец красный молотый — 1 ст. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Редька красная — 2 шт.
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Кабса — красный пряный рис с курицей. Блюдо, распространенное на территории Саудовской Аравии, Омана, Кювейта. Есть много…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 560 мл
• Зира (Кумин) молотая — 1 щепотка
• Кардамон — 4 шт.
• Кардамон — 2 шт.
• Карри — 1 ч. л.
• Корица палочками — 1 палочка
• Курица целая — 1600 г
• Куркума — 1 щепотка
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лимон сушёный — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
• Морковь — 1 шт.
• Панировочные сухари — 150 г
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис длиннозерный — 500 г
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик

Мокрый кекс (Islak Kek) — нежный шоколадный пирог из Турции, который наверняка понравится любителям влажной выпечки….

Ингредиенты

• Какао порошок — 8 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Молоко — 700 мл
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ст.
• Яйца куриные — 3 шт.

Последние лет 10, поездки в Крым у нас ежегодные. Как минимум 1 поездка летом и иногда зимой или весной. Не всегда мы…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Вода — 300 мл
• Лук зелёный — 5 перо
• Мука пшеничная — 600 г
• Перец острый — 0.5 шт.
• Свинина — 500 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Вот уже которое тысячелетие два с лишним миллиарда землян едят рис по нескольку раз в день. Рис — самая популярная еда….

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Рис басмати — 1 ст.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка

Пахлава является традиционной сладостью во многих восточных странах и поражает разнообразием способов приготовления. В каждой…

Ингредиенты

• Вода — 0.3 ст.
• Изюм тёмный — 100 г
• Корица молотая — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Мёд — 200 мл
• Орехи грецкие — 2 ст.
• Сахар — 5 ст. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 700 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить туршу из стручковой фасоли. Турша это восточная закуска, которая готовится без добавления уксуса,…

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 1000 г
• Перец острый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 ч. л.
• Соль — 4 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 5000 г
• Чеснок — 4 головка

Вы думаете манты бывают только мясные? А вот и нет. Сегодня готовим овощные манты. В своём рецепте я не использовала яиц и…

Ингредиенты

• Вода — 210 мл
• Капуста белокочанная — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 0.5 ч. л.

Предлагаю вашему вниманию вкусную и ароматную сладость — молочнй щербет. Приготовить такой десерт в домашних условиях…

Ингредиенты

• Арахис — 140 г
• Вода — 50 мл
• Сахар — 255 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Сгущённое молоко — 120 г

Куриное филе, готовим в восточном стиле. Блюда из курицы есть почти во всех кухнях мира, но повара разных стран готовят их в…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Карри — 3 ч. л.
• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Эта жирная густая паста пришла к нам из кухни Среднего Востока. Она входит в состав множества различных рецептов, с. ..

Ингредиенты

• Кунжут белый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Перец чёрный молотый — 4 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сок лимонный — 3 ч. л.
• Соль морская — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

Осень — пора овощных салатов и заготовок. Всё время ловлю себя на желании съесть салат из запечённых овощей. Если в него…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
• Помидоры — 5 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Хорошая идея для лёгкого августовского обеда! Обилие овощей располагает к экспериментам и пробам новых блюд. Такая закуска…

Ингредиенты

• Баклажаны белые — 380 г
• Кабачок — 470 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 130 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 20 мл
• Уксус бальзамический тёмный — 10 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Я так люблю горох нут, что ищу разнообразные блюда с ним, да и сама придумываю разные сочетания. У него совсем другой вкус,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Кинза свежая — 5 веточка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 150 г
• Перец сладкий (болгарский) — 0.25 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

В Узбекистане говядина — самое привычное мясо, а вот свинина здешняя мне не нравится. Говядина в Украине нравится. Говорят,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лук зелёный — 3 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сельдерей листья свежий — 4 веточка
• Сметана — 2 ст. л.
• Томатная паста — 0.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Бешбармак — блюдо среднеазиатской кухни. На киргизском языке произносится бешбармак, на башкирском и татарском — бишбармак,…

Ингредиенты

• Бесбармачная лапша — 500 г
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец розовый — 1 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Свинина мякоть на кости — 1500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Фенхель сушёный — 1 ч. л.

В нашей семье все очень любят самсу со всевозможными начинками, как говорится, её много не бывает. В магазинчик, который…

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сахар — 1 щепотка
• Сельдерей стебли — 30 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сода — 0.25 ч. л.
• Соль — — по вкусу
• Соль — — по вкусу
• Тыква свежая — 500 г

Отзывы о рецептах этой категории

Мясные блюда — Восточная кухня

Одним из важнейших продуктов в рационе питания является мясо. В дунганской кулинарии используют баранину, говядину, телятину, мясо домашней птицы. В повседневном питании мясо в процентном соотношении с остальными продуктами занимает Уз часть. Предпочтение дунгане отдают баранине. Причем в приготовлении всех блюд используется только свежее мясо, поэтому заготовкой его (соление, маринование и т. д.) население обычно не занимается.

При изготовлении мясных блюд применяются в основном следующие виды тепловой обработки: жарение, варка в воде, на пару, тушение. Жареное мясо считается вкуснее, чем вареное и это объясняется тем, что при обжаривании в мясе сохраняется большее количество экстрактивных веществ, оно обладает приятным ароматом, а поджаристая корочка придает аппетитный внешний вид и особенный привкус.

Варят мясо в небольшом количестве воды, но потом перед подачей обязательно подогревают в бульоне со специями. Птицу готовят в вареном, жареном, тушеном виде. Деликатесным блюдом считается цыпленок, приготовленный на пару в тесте (жьшжу).

К сожалению, в дунганской кухне очень малое место занимают рыба и рыбные продукты. Их употребляют очень редко. При этом предпочитают только одну — сазана (дажя йу), и применяют только один вид тепловой обработки — жаренье в соусе с добавлением сушеного эстрагона, который собирают весной и высушивают.

Это блюдо готовится и подается как и жюван щи, лишь с той разницей, что его обогащают добавлением еще четырех пиал: одна пиала с отварной курицей, другая — с тушеной говядиной, третья — с салатом лёнцэ, четвертая — с жареными корешками сои (дуязы цэ). Кроме тех продуктов, которые необходимы для приготовления щюван щи, надо еще иметь:…

Для котлет: 1,5 кг говядины (вырезки), специи, соль, 400 г курдючного сала, 8 яиц, 500 г жирной баранины, 1/2 стакана крахмала, 1/2 чайной ложки красной пищевой краски, соль, специи, сушеный красный перец. Для овощной добавки: 4 кг картофеля, 3 кг мясного бульона, соль и специи по вкусу. Для каши: 1 кг риса. Для кислого бульона:…

Это традиционное свадебное угощение, которое приготавливается из мяса, овощей, хлебных изделий, риса. В различных регионах республики приготовление щи имеет свои варианты и особенности. Так, например, в селе Александровка Московского района республики дунгане готовят щи, состоящее из 9 элементов, которые подают обязательно в глубоких кисе (даван) и называется оно мянзы щи, а в селе Ырдык Джеты-Огузского…

Для теста: 2 стакана кипятка, щепотка соли, замесить мягкое тесто. Для фарша: 300 г мяса, 100 г жира, 3—4 пучка жюцэ, соль и специи по вкусу. Жюцэ тщательно перебрать, промыть в нескольких водах, мелко нарезать, положить в чашку. Мясо нарезать тоже мелко, растопить жир и положить в него мясо, слегка обжарить и охладить. В жюцэ…

Тесто дрожжевое — 1 кг. Для фарша: 1 кг жирной баранины, 700 г лука, роль и специи по вкусу, 200 г растительного масла. Тесто разделать как (см. рецепт), но лепешечки раскатать поменьше, чем на обычные бозы. Мясо нарезать маленькими кусочками, лук нашинковать тоже мелко, затем соединить и порубить еще, сложить в глубокую чашку, добавить соль…

Для фарша: 600 г жирной баранины, 400 г лука, специи и соль по вкусу. Для теста: № 1—400 г кислого теста, 200 г заварного теста; № 2—300 г топленого масла, замесить на нем мягкое тесто. Тесто кислое и заварное соединить, тщательно вымесить в однородное тесто, дать вылежать. Тесто, замешанное на масле, хорошо растереть и дать…

1 кг кислого теста, 1 кг тыквы, 2 головки лука, 1 ст. ложка сахара, 300 г баранины, соль и специи по вкусу, 100 г жира. Тесто приготовить так же, как указано в рецепте. Спелую тыкву помыть, снять грубую кожицу, натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками, добавить сахар, лук мелко нашинковать. Мясо нарезать мелкими…

800 г курдючного ила нутряного жира, 200 г сахара, чайной ложки черного молотого перца, щепотку красного молотого перца, 1 кг дрожжевого или пресного теста. Жир мелко нарезать, слегка поджарить на сковороде так, чтобы получились шкварки, остудить, кусочки жира слегка «покатать» скалкой, добавить в жир сахар и специи, все тщательно перемешать. Тесто разделать на лепешечки и…

Для фарша: 300 г мяса, 100 г топленого масла, 4—5 пучка свежего жюцэ, 1/2 чайной ложки красного молотого перца, соль по вкусу. Тесто можно использовать и дрожжевое и пресное. Жюцэ тщательно перебрать, промыть в нескольких водах. Промытый жюцэ разложить на столе, чтобы стекла вода, затем мелко нарезать и положить в чашку. Мясо мелко нарезать, на…

Фарш готовится точно так же, как в предыдущем рецепте. Кусок дрожжевого теста от предыдущей выпечки хлеба замочить в теплой воде, затем размять, чтобы получился кляр, на нем замесить тесто и поставить в теплое место на 4—5 часов. Если тесто поднялось, его можно использовать. В кислое тесто добавить пищевую соду, чтобы удалить кислый запах. Для этого…

1 кг баранины, 100 г нутряного жира, 1 кг лука, специи и соль по вкусу. Тесто приготовить как на пельмени. Мясо мелко нарезать, лук мелко нашинковать, соединить с мясом, порубить, положить соль и специи, тщательно перемешать. Жир мелко нарезать, положить на сковороду и слегка пожарить, шкварки добавить в фарш, влить 1/4 стакана воды и еще раз…

Для фарша: 500 г баранины (вырезки), 5—6 крупных головок лука, 100 г жира, специи — молотый красный и черный перец, смесь из 5 специй «техуэ», соль по вкусу. Тесто приготовить как на лумян.Мясо мелко нарезать, лук мелко порубить и положить в чашку. Насыпать соль, специи, жир растопить, влить в фарш, все хорошо перемешать. Тесто скатать…

Тесто приготовить как на обычные пельмени. Фарш приготовить как указано в рецепте. Налепить пельмени круглой формы размером с голубиное яйцо, отварить. Для бульона: 100 г мяса, 1 головка лука, 1 кочан квашеной дунганской капусты, 10 шт. сушеных томатов, или 1 ст. ложка томата-пасты, специи, 2 яйца, соль по вкусу, 2—3 ст. ложки раствора уксуса, 100…

Тесто приготовить как на обычные пельмени. Для фарша: 500 г баранины, 100 г жира, 0,5 кг квашеной капусты, 3—4 головки лука, специи, соль по вкусу. Мясо и лук мелко порубить, положить соль, капусту промыть в холодной воде, отжать, мелко нарезать и добавить в фарш, тщательно перемешать, влить растопленный жир. Тесто разделать как указано в предыдущем…

Тесто приготовить как на обычные пельмени. Для фарша: 3—4 пучка жюцэ, 200 г баранины, 100 г жира, специи, соль по вкусу. Свежий жюцэ перебрать, удалить пожелтевшие и вялые листья, промыть в нескольких водах. Чтобы легче было нарезать одинаковой длины, надо взять пучок, насколько могут обхватить пальцы, прижать к доске, отрезать одним движением толстые концы, подложить…

Тесто приготовить как указано в рецепте. Технология приготовления фарша — по рецепту, но вместо сельдерея используется свежая мята. Свежую мяту собирают ранней весной, когда появляются ее первые листья. Их срывают, промывают в холодной воде, мелко нарезают, кладут в фарш. Готовые пельмени подают так же, как и в предыдущем рецепте.

Тесто замесить как на обычные пельмени. Для фарша: 1 кг мяса, 6—7 головок лука, 1 — 2 пучка сельдерея, 100 г жира, специи, соль по вкусу. Мясо мелко нарезать, лук почистить, мелко нарезать, соединить с мясом, порубить. Сельдерей почистить, помыть в нескольких водах, обдать кипятком и мелко нарезать. Все компоненты смешать, насыпать соль, специи, влить…

Для фарша: 500 г баранины (вырезки), 5—6 крупных головок лука, 100 г жира, специи — молотый красный и черный перец, смесь из 5 специй «техуэ», соль по вкусу. Тесто приготовить как на лумян.Мясо мелко нарезать, лук мелко порубить и положить в чашку. Насыпать соль, специи, жир растопить, влить в фарш, все хорошо перемешать. Тесто скатать…

1,5 кг рыбы, 500 г растительного масла, 2 головки лука, 2—3 томата или ст. ложки томата-пасты, соль, специи по вкусу, 1 литр воды, 5—6 веточек сушеного эстрагона. Свежую рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, промыть в нескольких водах, разрезать на небольшие кусочки, посолить и оставить на некоторое время. Масло вылить в сковороду, положить рыбу и обжарить…

2 кг нежирной баранины с ребрами (желательно мясо ягненка) нарезать тонкими небольшими кусками (примерно с полладони), посолить, оставить на 2—3 часа. Приготовить очаг для обжарки мяса. Для этого взять цинковое ведро без дна и на уровне его середины установить металлическую решетку. Опрокинуть ведро кверху дном, а под ним сделать 4 углубления в земле, куда можно…

17 азиатских рецептов говядины для легкого ужина в будний день

• Поделиться

• Электронная почта

Ищете новый способ приготовления говядины? Эти азиатских рецептов говядины вас не разочаруют!

Азиатские блюда известны тем, что они сытные, богатые и изобилуют сложными вкусами.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Среди всех видов мяса говядина является одним из лучших продуктов для кухни.

В этом обзоре вы сможете привнести вкус Азии в свой дом. От супов и тушеных блюд до мяса на гриле — в этом списке каждый найдет что-то для себя.

Я имею в виду корейские рисовые чаши, шри-ланкийское карри, китайское жаркое и многое другое!

Готов? Отправьте свои вкусовые рецепторы в ароматное приключение с этими азиатскими рецептами говядины !

Вы ищете аппетитное блюдо из говядины? Тогда вам понравится тушеная говядина с редисом!

Сытный редис и насыщенный соус делают нежную говядину еще более вкусной. Его лучше всего сочетать с рассыпчатым рисом, приготовленным на пару, чтобы блюдо насытило вас.

Лучшая часть? Этот рецепт Instant Pot очень прост в приготовлении — просто установите его и забудьте.

Перейти к рецепту

Если вы любите острую пищу, то наверняка знакомы с тофу мапо.

Традиционное китайское блюдо из тофу, приготовленного в остром мясном соусе. Тофу пропитывает всю прелесть специй и сытной говядины.

Это блюдо традиционно подают с рисом для сытной трапезы. Кроме того, это идеальная зимняя еда, которая согреет вас и порадует.

Перейти к рецепту

Монгольская говядина является одним из основных продуктов азиатских ресторанов. И теперь вы можете сделать это дома в своем Instant Pot.

Он имеет сладкий, пикантный соус, который покрывает нежную говядину для вкусного лакомства. Это блюдо посыпано семенами кунжута, чтобы придать ореховый оттенок и текстуру.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Лучше всего то, что он готов в мгновение ока, идеально подходит для занятых будних вечеров!

Перейти к рецепту

Нет ничего лучше запаха жареного мяса на сковороде-гриль. И эта корейская булкоги из говядины не перестает удивлять!

Это корейское блюдо готовится из тонких ломтиков говядины, приправленных фантастическим вкусом маринада. Он сладкий и нежный с оттенком специй, который может заставить ваши вкусовые рецепторы подпрыгнуть.

Хотя вы можете найти его в ресторанах, ничто не сравнится с комфортом домашней еды.

Перейти к рецепту

Если вы хотите оживить свой будничный ужин, этот рецепт для вас.

Шри-ланкийское карри из говядины невероятно ароматно благодаря смеси специй. Нежные кусочки говядины впитывают всю пользу вкусовой бомбы с каждым кусочком.

Обладает богатым ароматом и вкусом, которые остаются надолго и заставляют вас хотеть еще!

Перейти к рецепту

Ничто не сравнится со знакомым вкусом говядины и брокколи, если вы хотите чего-то мясистого и полезного.

В этом классическом азиатском блюде соцветия брокколи сочетаются с нежными ломтиками говядины. Его обжаривают в богатом соусе из соевого соуса, сахара, ароматизаторов и кунжутного масла.

Говядина и брокколи — классическое сытное блюдо, которое легко приготовить и еще проще съесть!

Перейти к рецепту

Нет ничего лучше, чем побаловать себя сытным стейком. Но иногда хочется чего-то более вкусного, чем просто говядина.

Вот где на помощь приходит корейский стейк на гриле! У него идеальное количество мраморности, чтобы сделать его нежным со сладким, пикантным вкусом.

Добавление соуса чимичурри придает яркий контраст, делая блюдо еще более вкусным.

Перейти к рецепту

Вы когда-нибудь пробовали пибимпап из говядины по-корейски? Если нет, вас ждет угощение.

Пибимбап — это традиционное корейское блюдо, наполненное полезными и сытными угощениями. Каждая чаша содержит рис, овощи, говядину, яйцо и корейскую пасту из красного перца.

Со вкусом вашего любимого азиатского блюда, но в одной восхитительной упаковке!

Перейти к рецепту

Говяжий чао веер — это вкусное и пикантное блюдо кантонской кухни. Он сделан из жареной говядины, лапши, овощей, ароматизаторов и темного соевого соуса.

Мягкая говядина прекрасно сочетается с лапшой и хрустящими овощами. Это блюдо настолько богатое и дерзкое, что у вас потекут слюнки, как только вы его почувствуете.

Откажитесь от еды на вынос и приготовьте вместо этого простой рецепт!

Перейти к рецепту

Разнообразьте свой ужин свежим, новым рецептом с фантастическим вкусом!

Пеппер стейк стир-фрай наполнен богатым мясным вкусом в густом пикантном соусе. Кроме того, он имеет красочную презентацию из сочетания красного и зеленого перца.

Это блюдо представляет собой идеальный баланс соленого и пикантного с оттенком специй. Вам захочется закрыть глаза и смаковать каждый кусочек.

Перейти к рецепту

Вы любите острую пищу? Если да, то приготовьтесь удивиться вкусу этой жареной вяленой сычуаньской говядины!

Это популярное китайское блюдо наполнено ароматом и остротой, которые попадают в нужные точки. Говядина обжаривается до жевательного совершенства и приправляется ароматными соусами и специями.

Если вас раньше пугала жарка всухую, не волнуйтесь. Это не так страшно, как кажется. Как только вы освоитесь, жарка всухую станет вашей второй натурой.

Перейти к рецепту

Когда вы думаете о филиппинской кухне, что приходит на ум?

Может быть, вы думаете о adobo и pancit. А вы пробовали тапу из говядины? Если нет, то вы упускаете возможность!

Тапа готовится из тонко нарезанной говядины, маринованной в соевом соусе, соке каламанси, перце и сахаре. Он обжаривается до хрустящей корочки и идеально сочетается с жареным чесночным рисом.

Это простой рецепт, который обладает невероятным вкусом.

Перейти к рецепту

Кто не любит хорошую тарелку риса? Если вы еще не фанат, пришло время присоединиться к нам.

Гюдон — традиционное японское блюдо, обладающее восхитительным вкусом. Мечта сбылась: рис, говядина и лук в одной великолепной упаковке.

Лучшая часть? Одна порция этого блюда наполнит ваш желудок!

Перейти к рецепту

Если вы ищете новый рецепт для приготовления пищи, вам понравится кальби!

Когда я впервые попробовал гальби, я был просто поражен тем, насколько он хорош. У него глубокий, богатый, дымный вкус, перед которым невозможно устоять.

Секрет? Он наполнен фантастическим вкусом маринадной смеси соусов и специй.

Мясо готовится на гриле, где оно приобретает аппетитный обугленный вкус и нежность сердца.

Перейти к рецепту

Ищете идеальную зимнюю еду, чтобы согреться? Попробуйте сукияки!

Сукияки — традиционное японское блюдо из говядины, лапши удон, грибов, тофу и овощей. Ингредиенты смешиваются в бульоне на основе соевого соуса для получения яркого вкуса.

Это блюдо – праздник для чувств благодаря аппетитному оформлению и насыщенному вкусу. Самое приятное, что на изготовление уходит всего 30 минут.

Перейти к рецепту

Представьте себе самую нежную и ароматную говядину, которую вы когда-либо пробовали. А теперь представьте, что он плавает в наваристом бульоне с зеленью и кукурузой.

Это булало – филиппинское блюдо, настолько вкусное, что слюнки текут. Он сделан из бычьих хвостов, которые сварены до совершенства.

Этот сытный суп идеально подходит для дождливых дней благодаря своему согревающему вкусу.

Перейти к рецепту

Готовы испытать взрыв вкуса? Затем разожгите гриль и приготовьте шашлык из говядины!

Это простое сочетание полосок маринованной говядины с насыщенным соусом из арахиса. Копченость мяса идеально сочетается с пикантным соусом, создавая ощущение вкуса.

Сделайте больше, потому что они настолько хороши, что исчезнут, прежде чем вы это заметите.

Перейти к рецепту

17 Азиатские блюда из говядины (быстро и просто)

Эти удивительные блюда из говядины по азиатским рецептам наверняка поразят ваши вкусовые рецепторы! От гальби до булгоги — здесь каждый найдет что-то для себя.

Ingredients

• Instant Pot Braised Beef with Radish

• Mapo Tofu

• Instant Pot Mongolian Beef

• Korean Beef Bulgogi

• Sri Lankan Beef Curry

• Beef and Broccoli

• Корейский маринованный на гриле стейк для фланга

• Easy Beef Corean Bibimbap

• Beef Chow Fun

• Pepper Steak Fry

• Dry Free Sichuan Beef

  101010101010101010101010101010101010111111113

  10101010101010101010101010101010101111113 9003 Японская чаша с говядиной и рисом)

• Гальби – маринованные говяжьи короткие ребрышки по-корейски

• Сукияки

• Булало

• Шашлык из говядины сатай с арахисовым соусом

Указания

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте вкусный рецепт за 30 минут или меньше!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 3

Пока голосов нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

20 рецептов говядины по азиатским мотивам

Купить сейчас

Если вы чем-то похожи на меня, то за последний год вы пропустили ужины в некоторых из ваших обычных ресторанов. Однако, когда в начале года многие из моих любимых азиатских ресторанов закрылись, я решил, что пришло время воссоздать дома мои любимые блюда на вынос.

Сегодня я поделюсь с вами подборкой из двадцати различных рецептов говядины в азиатском стиле. Все это простые воссоздания некоторых из лучших блюд, которые вы уже пробовали в ресторанах, но их можно быстро и просто приготовить дома. Вам понравится возможность произвести впечатление на своих друзей и членов семьи, приготовив их любимые блюда дома в любой вечер недели!

1. Говядина по-сычуаньски с острым имбирем за 30 минут

Это восхитительное блюдо от The Chunky Chef отлично подходит для быстрого и легкого ужина в будний день. Вам понадобится всего тридцать минут, чтобы приготовить этот классический азиатский ужин, и вы можете настроить блюдо по своему вкусу, добавив дополнительные специи и имбирь. Стейк из пашины или юбки можно легко найти в большинстве продуктовых магазинов, и это одни из самых дешевых кусков говядины. В сочетании с клейким рисом и острым имбирным соусом это блюдо представляет собой сытную и утешительную альтернативу заказу в местной китайской закусочной.

2. Говядина по-монгольски

Говядина по-монгольски — основное блюдо в меню любого китайского ресторана, но благодаря этому рецепту из «Ужина в зоопарке» вы можете легко приготовить его дома. Ключ к успеху при приготовлении этого блюда заключается в том, чтобы не положить слишком много говядины на сковороду за один раз. При необходимости вы можете приготовить говядину в один слой, но убедитесь, что вы достаточно разогрели сковороду, чтобы говядина стала хрустящей снаружи. Это одно из моих любимых блюд для домашнего приготовления благодаря сочетанию липких, сладких и пикантных текстур и вкусов.

3. Китайское рагу из говядины с дайконом, морковью и помидорами

Если вы ищете зимний ужин, попробуйте этот рецепт от The Spruce Eats. Вы приготовите сытное рагу из говядины с азиатским акцентом, содержащее полезные ингредиенты, включая дайкон, морковь и помидоры. Рецепт требует всего двадцать минут ручного приготовления на кухне, а затем вы просто оставите сковороду кипеть, пока она не будет готова к подаче. Самое замечательное в этом блюде то, что вы можете приготовить его в большом количестве, а затем хранить в морозильной камере до шести месяцев или наслаждаться остатками на следующий день.

4. Тайваньский суп с говядиной и лапшой

Если у вас когда-нибудь будет возможность посетить Тайвань, обязательно попробуйте местный суп с говядиной и лапшой, который считается их национальным блюдом. Этот рецепт от The Spruce Eats позволяет приготовить сытный суп, который сам по себе может стать едой. Это идеальное угощение холодным осенним или зимним вечером, когда хочется чего-то более захватывающего, чем обычный томатный суп. Говядина невероятно нежная и подается с пикантным бульоном. Благодаря большой порции супа, приготовленного по этому рецепту, у вас будет достаточно, чтобы накормить всю семью остатками на следующий день.

5. Тайская пьяная лапша с говядиной

Если вы любите острую пищу, обязательно попробуйте тайскую лапшу с пьяной говядиной от The Nutmeg Nanny. В рецепте рекомендуется использовать рибай, но его можно заменить стейком из пашины или юбки, если вы предпочитаете. Когда стейк будет приготовлен, вы соедините его с лапшой и соусом чили, чтобы создать восхитительное сочетание, которое понравится всем, кто любит азиатскую кухню. Лучшее в этом рецепте то, что все блюдо будет готово всего за тридцать минут, что даже быстрее, чем заказать доставку!

6. Вьетнамские роллы с говядиной и салатом, рисовой лапшой и огуречным соусом

Если вы хотите более легкую альтернативу тако или другим роллам, попробуйте эти вьетнамские роллы с говядиной и салатом по этому рецепту, опубликованному From a Chef’s Kitchen. Благодаря идеальному сочетанию сладкого и острого вкуса, эти обертывания обязательно придутся по вкусу всей вашей семье. Если вы ищете быстрый и легкий ужин, который ваша семья сможет приготовить по своему вкусу, это отличный вариант, так как каждый может выбрать начинку для роллов по своему вкусу. Следуя этому рецепту, вы приготовите фантастическую пасту из рисовой лапши, огуречного соуса, арахиса и соево-лаймового соуса для макания, который идеально подходит для жаркого летнего вечера, когда вы хотите насладиться более легким ужином.

7. Рецепт вьетнамской фо

Фо – одно из самых популярных блюд Вьетнама, которое теперь любят люди со всего мира. Рецепт Tin Eats делится с нами этим традиционным рецептом вьетнамского фо, по которому получается ароматный, но легкий бульон. Бульон наполнен специями, и вы будете наслаждаться каждой ложкой этого вкусного супа. Чтобы получить достаточно говяжьего вкуса в бульоне, вам нужно использовать сочетание костей и мяса. Это даст вам идеальный вьетнамский фо, и вам захочется возвращаться к этому блюду снова и снова, когда вы ищете рецепт утешительного и согревающего ужина.

8. Бульгоги с говядиной по-корейски

Damn Delicious предлагает быстрый и простой рецепт корейской говядины барбекю со сладким маринадом. Вам нужно будет приготовить говядину для этого ужина в начале дня или даже накануне вечером, так как вам нужно дать говядине время, чтобы впитать весь аромат маринада. Как только ваша говядина будет готова, этот рецепт очень быстро готовится, и для полноценного обеда его лучше всего подавать либо с липким рисом, либо с лапшой соба.

9. Салат из говяжьего фарша по-лаосски

Лаос — одна из самых маленьких стран в Юго-Восточной Азии, поэтому в мире редко можно найти рецепты или блюда оттуда. Тем не менее, вы не захотите пропустить этот рецепт салата из говядины Laab от International Cuisine. Это блюдо является одним из самых популярных блюд в Лаосе, его иногда называют салатом удачи. Вы будете использовать говяжий фарш вместо говяжьего фарша в этом рецепте, чтобы помочь впитать все сочные вкусы, которые может предложить это блюдо.

10. Сухая жареная сычуаньская говядина

Провинция Сычуань в Китае славится своей кухней и известна своими горячими блюдами благодаря добавлению перца горошком во многие рецепты. Это жареное вяленое блюдо из говядины от The Woks of Life — отличный способ познакомить вас и вашу семью со вкусами сычуаньской кухни. Если вы боитесь сделать блюдо слишком острым для детей или подростков, просто отрегулируйте ингредиенты соответствующим образом. Я бы рекомендовал нарезать говядину немного толще для этого рецепта, чтобы она не высыхала и не становилась слишком жесткой.

11. Говядина по-китайски и брокколи

Говядина по-китайски и брокколи — еще одно основное блюдо в меню каждого китайского ресторана, которое стало популярным блюдом для комфортной еды здесь, в Соединенных Штатах. Слегка маринованная говядина и восхитительный соус создают аппетитное блюдо, которое понравится даже самым привередливым едокам. Попробуйте этот рецепт из «Дерзкого гурмана», который дети и подростки в вашей семье наверняка будут просить вас приготовить снова и снова.

12. Жареная лапша с говядиной

Это блюдо из кулинарной книги Omnivore очень простое в приготовлении, но при этом очень ароматное. Сочетая такие ингредиенты, как чеснок, лук, морковь, устричный соус, сухой херес и соевый соус, вы оцените изюминку классического ужина с лапшой, которую предлагает этот рецепт. Мне нравится хрустящая текстура хрустящей лапши и овощей, и это блюдо удовлетворит любую вашу тягу к китайской еде, не выходя из собственного дома.

13. Говяжий суп с лапшой рамен

Рамен – одно из самых популярных блюд азиатской кухни. Каждый в какой-то момент своей жизни лакомился этими дешевыми пакетиками, которые вы можете найти в каждом продуктовом магазине, поэтому этот рецепт от Ali a la Mode — большой шаг вперед по сравнению с этими мисками с их крошечными пакетиками приправ. Это блюдо представляет собой сочетание говяжьего и куриного бульона и идеально подходит для тех дней, когда вы плохо себя чувствуете. Для дополнительного белка обязательно добавьте в это блюдо яйцо всмятку, так как оно сделает бульон более насыщенным.

14. Японское карри из говядины

Если вы ищете замену своим любимым индийским блюдам карри, попробуйте это японское карри из говядины от Much Butter. В этом рецепте используется смесь специй для более насыщенного вкуса, а не купленная в магазине паста карри. Этот рецепт такой теплый и уютный, что он станет отличной альтернативой вашим обычным ужинам с тушеной говядиной в холодный зимний день.

15. Ло Мейн с говядиной

Ни одна азиатская еда на вынос не обходится без Ло Мейн с говядиной, и вам понравится возможность воссоздать это основное блюдо дома. Этот рецепт от Counts of the Netherworld требует всего десять минут на подготовку и двадцать минут на приготовление и представляет собой низкокалорийный ужин, который понравится всей семье. Даже полный новичок на кухне с удовольствием создаст этот рецепт, который просто включает в себя нарезку всех ингредиентов и их смешивание на сковороде для приготовления.

16. Тушеная филиппинская говядина Mechado

Я не мог составить список своих любимых азиатских блюд и пропустить добавление блюда из Филиппин. Это еще один отличный рецепт, который заменит вам скучное рагу из говядины, и Kitchen Confidante раскрывает вкус этого рагу с помощью маринада из лимонного сока, черного перца и капельки соуса табаско. Это блюдо филиппинской кухни обязательно понравится всем членам вашей семьи и идеально подходит для ужина на выходных в холодные месяцы года.

17. Beef Banh Mi

My Recipes поделились этим популярным вьетнамским блюдом, и вместо свинины они используют говядину в своем сэндвиче Banh Mi. Если вы ищете свежий, но сытный обед, это будет гораздо более легкий вариант, чем другие бутерброды с говядиной, которые вы готовили раньше. С морковью и редисом, разбросанными по сэндвичу, вы насладитесь этим хрустящим и ароматным блюдом, которое привнесет немного азарта даже в самый скучный рабочий день.

18. Жаркое из говядины

Жаркое во фритюре — одно из самых популярных азиатских блюд во всем мире. All Recipes предлагает этот быстрый и простой рецепт, который смогут приготовить даже новички в кулинарии. Сочетая говядину, лук и перец, этот рецепт требует пятнадцати минут на подготовку, а затем всего десять минут на приготовление и рассчитан на четырех человек. Это здоровое и свежее блюдо, которое можно подавать как отдельно, так и с рисом или лапшой для более сытного обеда.

19. Хрустящий тайский салат из говядины с имбирно-лаймовой заправкой

Хотя большинство азиатских блюд достаточно полезны для здоровья, это один из лучших вариантов легкого обеда или ужина. Tonja’s Table предлагает этот салат из говядины, вдохновленный ароматами Таиланда. Говядина дополнена лаймом и перцем чили, и вам понравится пикантная заправка, созданная из комбинации имбиря и лайма. Для достижения наилучших результатов рекомендуется обжарить говядину на гриле, чтобы придать этому блюду хрустящую корочку.

20. Phat Kaphrao

Наше последнее блюдо может быть таким, о котором вы никогда раньше не слышали, но вы обязательно захотите его попробовать. Этот рецепт сочетает в себе говядину, базилик, соевый соус, рыбный соус и перец чили для вкусного блюда, наполненного ароматом. Попробуйте этот рецепт из The Muddled Pantry, который вы можете подать поверх риса или завернуть в салат. Для классической подачи на обед подавайте его поверх простого жасминового риса с жидким жареным яйцом и дополнительным перцем чили. Этот рецепт готовится очень быстро и рассчитан на двоих. Конечно, если у вас большая семья, просто увеличьте количество ингредиентов в соответствии с вашими потребностями.

В следующий раз, когда у вас в холодильнике появится лишняя говядина и вы захотите угостить свою семью особенным ужином, попробуйте один из этих рецептов.