Рецепты для беременных и кормящих мам | Фоторецепты на Харч.ру

Долма с сухофруктами в горшочке

2012-09-23 – | Просмотров: 1 921
Оля
Харч.ру
user

Необычный сербский вариант приготовления долмы…

Рыбные котлеты с тыквой

2012-09-21 – | Просмотров: 4 454
Оля
Харч.ру
user

Хороший вариант осеннего ужина.

Рулет из свиной рульки с ягодами

2012-09-19 – | Просмотров: 5 149
Оля
Харч.ру
user

Для этой старинной немецкой закуски можно брать любые кислые ягоды — клюкву, бруснику, кизил и т.п.

Прованская запеканка с мясным фаршем и тыквой

2012-09-18 – | Просмотров: 22 365
Оля
Харч.ру
user

Быстрая сочная запеканка для любителей тыквы. Подходит для диетического, а также детского питания.

Чанахи с телятиной

2012-09-16 – | Просмотров: 11 125
Оля
Харч.ру
user

Вкуснейшее блюдо грузинской кухни — овощи и мясо тушатся в горшочках в собственном соку, обмениваясь ароматами.

Пшенная каша с цветной капустой и брынзой

2012-09-16 – | Просмотров: 2 141
Оля
Харч.ру
user

Ароматная и очень вкусная каша.

Ленивая долма

2012-09-09 – | Просмотров: 3 565
Оля
Харч.ру
user

Можно делать из свежих виноградных листьев (предварительно обдать кипятком), а можно взять консервированные.

Чипсы из кабачков с сыром

2012-09-09 – | Просмотров: 6 323
Оля
Харч.ру
user

Простая, быстрая и очень вкусная закуска.

Тортилья с кабачками

2012-09-08 – | Просмотров: 4 840
Оля
Харч.ру
user

Знаменитый испанский картофельный омлет, обогащенный кабачками.

Свиные ребрышки с яблоками и медом

2012-09-07 – | Просмотров: 8 312
Оля
Харч.ру
user

Яблоки при запекании распадаются и, пропитываясь мясным соком, образуют восхитительный соус к ребрам.

Оладьи из цветной капусты с сыром

2012-09-07 – | Просмотров: 4 650
Оля
Харч. ру
user

Сытные, воздушные, с легким чесночным ароматом…

Кабачковая запеканка с мясным фаршем и капустой по-флотски

2012-08-29 – | Просмотров: 13 400
Оля
Харч.ру
user

Очень сочный и легкий вариант запеканки с кабачками. Практически диетическое блюдо.

Рис с овощами «Паприкаш»

2012-08-23 – | Просмотров: 4 354
Оля
Харч.ру
user

Очаровательный гарнир на все времена. А летом особенно актуален…

Мясоовощные котлеты

2012-08-20 – | Просмотров: 12 136
Оля
Харч.ру
user

Легкие, сочные, обогащенные большим количеством овощей.

Запеканка из куриного фарша с кабачками и творогом

2012-08-14 – | Просмотров: 10 799
Оля
Харч.ру
user

Диетический вариант запеканки, которая чудесно подойдет и для детского питания.

Свинина «Маркиза», запеченная с грушами и сыром

2012-08-12 – | Просмотров: 10 508
Оля
Харч. ру
user

Уже пошли первые груши, а потому предлагаю вам такой вариант сочной и нежной свинины.

Свинина при грудном вскармливании: польза или вред

Содержание:

• 1 Полезные свойства
• 2 Вред свинины
• 3 Правила употребления свинины при лактации
• 4 Как правильно выбрать и хранить свинину
• 5 Рецепты блюд со свининой для кормящих
  • 5.1 Тушеная печень
  • 5.2 Свинина с летним соусом
  • 5.3 Свинина в сливочном соусе

Мясо — необходимый элемент меню при грудном вскармливании. Однако далеко не каждый сорт педиатры рекомендуют употреблять кормящей маме. Жирные продукты вызывают расстройства желудка, аллергию и другие проблемы у грудничка. Наиболее безопасным сортом считается говядина.

Уже в первую неделю после родов кормящей маме можно употреблять бульон на говядине. Затем в рацион вводят супы с овощами, отварное, запеченное и тушеное мясо. Кроме того, при лактации разрешена телятина, мясо птицы и кролика. Но можно ли употреблять кормящей маме свинину?

Свинина — вкусное и легкое в приготовлении мясо, однако педиатры и диетологи не рекомендуют употреблять этот продукт при грудном вскармливании. Высокая жирность, холестерин и липиды в составе приводят к негативным последствиям и нарушению пищеварения и у мамы, и у малыша. Однако если знать, когда и в каком виде кушать свинину, мясо можно употреблять и при грудном вскармливании.

Полезные свойства

Свинина содержит жиры и протеины, которые хорошо согревают организм, что особенности важно в холодное время. Мясо обладает высокой энергетической ценностью, придают сил и бодрости, повышает тонус. Кроме того, оно способствует нормальному развитию костей грудничка. Таким образом. свинина выполняет ряд важных функций в организме:

• Восстанавливает силы и наполняет организм энергией;
• Улучшает работу сердца и сосудов;
• Необходима для нормального формирование костей;
• Укрепляет костный скелет;
• Повышает настроение и помогает при депрессии;
• Нормализует гормональный баланс;
• Предотвращает развитие малокровия у грудничка;
• Повышает уровень гемоглобина, помогает при головокружениях и головных болях.

В состав свинины входит большое количество витаминов группы В. Эти элементы отвечают за нормальный вещественный обмен в организме, восстанавливают и укрепляют структуру волос, ногтей и кожи, замедляют старение. Эти витамины необходимы для скорого восстановления женщины после родов.

Вред свинины

Свинина — очень жирная и калорийная еда. Кроме того, она отличается от других видов мяса наличием толстого слоя подкожного жира, высоким содержанием липидов и холестерина. Это опасно для здоровья человека, так как потребление подобных веществ приводит в дальнейшем к инфарктам и инсультам, развитию атеросклероза.

Свинина негативно воздействует на работу печени и почек. А высокое содержание гистамина становится причиной некоторых воспалительных процессов, заболевания кожи и желчного пузыря. Свиное мясо нельзя употреблять при проблемах с желудочно-кишечным трактом и патологиях почек.

Свинина может вызвать у грудничка запор или, наоборот, диарею, вздутие и колики. Некачественное мясо становится очень опасным для малыша и мамы, оно вызывает сильную интоксикацию и может вызвать инфекцию в организме. Поэтому, если вы решили готовить свинину, важно выбрать качественное и свежее мясо.

Правила употребления свинины при лактации

• По советам врачей свинину можно употреблять кормящей маме не ранее трех месяцев после появления малыша;
• Выбирайте нежирные куски, при этом сало не должно составлять более 10% общей массы;
• Ешьте свинину только после длительной термической обработки. При грудном вскармливании нельзя кушать сырое мясо и мясо с кровью;
• Лучшим блюдом при грудном вскармливании станет вареная, тушеная, запеченная или приготовленная на пару свинина
• Ограничьте употребление жареного и приготовленного на гриле мяса, шашлыка;
• При грудном вскармливании можно употреблять свиную печень, так как она легко усваивается и содержит меньше жира;
• Кушайте свинину в первой половине дня;
• В первый раз попробуйте свиной бульон. Если негативной реакции в течении двух суток после пробы у грудничка нет, можно постепенно вводить в рацион свиное мясо.Чтобы разнообразить рацион, добавляйте в суп овощи, разрешенные при грудном вскармливании;
• Если бульон из свинины не опасен для грудничка, можно вводить полноценное мясо. Начинайте с небольшого кусочка не более 50 грамм. При аллергии или расстройства желудка отложите введение свинины на время. Повторить попытку можно через месяц;
• При нормальной реакции грудничка кормящей маме можно кушать свинину не более одного раза в неделю. При этом суточная норма составляет 100-150 грамм. Помните, что переедание при грудном вскармливании негативно отразиться на самочувствие грудничка;
• Перед приготовлением тщательно промойте мясо, уберите жир и прослойки.

Как правильно выбрать и хранить свинину

Важно выбрать молодую и свежую свинину, чтобы исключить отравление и другую негативную реакцию у грудничка. Качественное мясо обладает бледно-розовым или бледно-красным цветом. Чтобы отличить свежий продукт от размороженного, надавите не кусочек. Если он примет прежнюю форму, мясо хорошее.

Внимательно проверяйте поверхность куска на наличие пятен. Свинина не должна иметь никаких дефектов кроме небольшой корочки, которая появляется после подсыхания мяса. Свинина должна быть плотной и нежной с приятным мясным запахом без посторонних ароматов.

Свиная вырезка — диетическая часть туши с минимальным содержанием жира, которая наиболее походит для кормящей мамы. Для приготовления бульона или тушеного блюда можно взять лопатку свиньи, которая отличается жесткостью. Грудинка подойдет для запекания.

Для сохранения вкуса и питательных веществ свинины важно правильно хранить мясо. Если вы используете продукт в течение двух ближайших дней, можно не помещать мясо в морозильник. При длительном хранении свинину нужно убрать в морозильную камеру. Срок хранения при этом составляет до 3-4 месяцев.

Перед закладкой на хранение обязательно очистите мясо от упаковки и мелкого мусора, но мыть тушку нельзя! Промывайте мясо непосредственно перед готовкой. Для кратковременного хранения свинину укладывают в посуду и накрывают крышкой так, чтобы оставался доступ к воздуху. Для длительного хранения заверните тушу пищевой пленкой или уберите в полиэтиленовый пакет.

Рецепты блюд со свининой для кормящих

Употреблять свинину в копченом и жареном виде кормящей маме не рекомендуется. При грудном вскармливании можно кушать паровые котлеты, запеченную свинину с овощами, овощные супы на говядине, овощное рагу с мясом свинины, тушеное мясо. При варке супа или бульона важно сливать воду после 4-5 минут с начала процесса наливать новую.

В качестве маринада и заправки нельзя использовать майонез, острые приправы и различные соусы. С осторожностью можно употреблять соевый соус при грудном вскармливании. Для заправки и маринада используйте сметану, лимон, оливковое и подсолнечное масло.

Предлагаем несколько простых рецептов вкусных и полезных блюд со свининой.

Тушеная печень

Сначала снимите пленку с печени. Для ускорения и упрощения процесса, можно смазать продукт лимонным соком. Тогда пленка снимется легко и быстро. Порежьте печень и залейте молоком, которое смягчит продукт. Через полчаса слейте молоко, а печень отожмите. Затем потушите кусочки с порезанным луком на растительном масле 8-10 минут.

Отдельно взбейте сметану и муку, смесь вылейте в сковороду и тушите печень 20 минут. Посолите, добавьте зелень, можно использовать петрушку или укроп. Потушите еще пять минут и периодически помешивайте. Если печень остается жесткой, а жидкость испарилась, можно иногда подливать воду.

Приготовленная печень хорошо сочетается с рисом и гречкой, картофельным пюре и отварной картошкой, макаронами.

Свинина с летним соусом

• Свиная вырезка — 4 стейка;
• Лимон — ½ шт.;
• Оливковое масло — 4 ст. ложки;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Соль, перец и зелень (петрушка и укроп)

Стейки слегка обжарьте в оливковом масле, затем сразу заверните в фольгу, чтобы они остались сочными и мягкими. Для приготовления соуса раздавите чеснок и порежьте зелень. Ингредиенты перемешайте, добавьте оливковое масло и сок половины лимона, посолите и поперчите.

После достаньте стейки из фольги и полейте соусом. Учтите, что это довольно жирное и тяжелое блюдо для пищеварения, поэтому не злоупотребляйте жареными свиными стейками.

Свинина в сливочном соусе

• Свиная вырезка — 300 гр;
• Сметана — 1 стакан;
• Репчатый лук — 1 головка;
• Укроп.

Вырезку порежьте на кусочки и залейте водой так, чтобы она покрывала мясо на высоту в два пальца. Тушите полчаса, после чего добавьте сметану и томите под крышкой еще полчаса. За 10 минут до готовности добавьте порезанный лук. Готовое блюдо посолите и посыпьте укропом.

Еще больше полезных рецептов супов, салатов, вторых блюд и десертов для кормящих мам вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/mama/recepti-dla-kormiashih-mam/.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Можно ли кормить грудью свинину?

Содержание статьи

• 1 Какое мясо предпочесть
• 2 Полезные качества свинины
• 3 Чем опасно употребление свинины
• 4 Условия использования
• 5 Сроки хранения мясных продуктов
• 6 900 Видео: рецепты для кормящих мам

После родов наступает самый ответственный этап для каждой мамы — кормление ребенка. Чтобы полностью удовлетворить потребности маленького организма в пищевых компонентах, рацион кормящей женщины должен быть калорийным и содержать все необходимые вещества, в том числе белки. Поэтому мясо обязательно должно присутствовать в меню кормящей мамы, ведь этот продукт является основным источником животного белка.

Правда, не все сорта мяса в период лактации полезны. Известно, что жирная пища может вызвать у малыша кишечные расстройства или вызвать аллергию. Да и самой женщине жирная пища принесет мало пользы.

Учитывая все возможные риски, большинство педиатров негативно относятся к включению в меню кормящих матерей свинины, советуя ей выбирать менее опасные диетические сорта мяса. блюда, свинина только обогатит рацион кормящей женщины и совершенно не причинит вреда малышу.

Какое мясо предпочесть

Диетологи давно признали говядину самым безопасным мясом, которое разрешено есть женщине, не опасаясь за здоровье малыша. В первую неделю после рождения крохи разрешается есть только бульон, но позже можно разнообразить основные блюда. Важно то, как они подготовлены. Специалисты рекомендуют тушить или запекать говядину, но можно и на пару. Помимо говядины можно строить рацион и на других диетических разновидностях мясных продуктов: птице, телятине, крольчатине.

Хотя свинина имеет приятный вкус и проста в приготовлении, из-за высокой жирности продукта ее нежелательно употреблять матери, особенно на начальном этапе грудного вскармливания. В этом мясе повышено содержание липидов и холестерина, что может вызвать запор у малыша и самой женщины. Да и на фигуре такая еда скажется не лучшим образом. Поэтому в первые месяцы прикорма малыша все же стоит воздержаться от употребления столь калорийного продукта. А вот в более поздние сроки таким мясом вполне можно разнообразить рацион.

Полезные качества свинины

Свинина – рекордсмен по содержанию жиров и белков. Эти компоненты обладают хорошей способностью – согревают тело, что особенно полезно в холодный период. Как продукт питания свинина имеет высокую энергетическую ценность. Даже небольшая порция мяса, съеденная за столом, стимулирует тонус и придает сил. Кроме того, при регулярном употреблении свинины в организме происходят следующие полезные преобразования:

• уровень гемоглобина стабилизировался;
• улучшает состояние сосудистых стенок, что положительно сказывается на кровообращении;
• нормальная сократимость сердечной мышцы;

укрепляются

• костных тканей, что особенно важно для растущего организма младенца;
• регулируется гормональная активность;
• повышают возможности иммунной системы.

Исследования показали, что свинина помогает справиться с депрессивными состояниями и даже улучшает настроение. Кроме того, высокое содержание белков и витаминов группы «В» положительно влияет на структуру волос и ногтей. Поэтому блюда из свинины помогут женщине в какой-то мере сохранить свою красоту. Витамины этой группы способствуют быстрому восстановлению женщины после родов.

Чем опасно употребление свинины

Как ни парадоксально, но именно полезные свойства свинины могут оказать негативное влияние на организм. Таким образом, высокая жирность продукта является основной причиной образования холестериновых бляшек в сосудах, что впоследствии приводит к инсультам и инфарктам. Жирная пища пагубно влияет на функции печени, не лучшим образом она сказывается и на почках. Поэтому при проблемах пищеварительной системы лучше отказаться от блюд из свинины.

При употреблении кормящей женщиной этого мяса жирность грудного молока может увеличиваться в несколько раз. Но это нельзя считать хорошим знаком, так как такое насыщенное молоко может вызвать у ребенка сильный понос или запор. Такая диета может привести даже к интоксикации маленького организма. Поэтому, если женщина хочет разнообразить свой рацион небольшой порцией свиной тушенки или сочной отбивной, следует учитывать все минусы, которые дает этот продукт.

Условия использования

Для того чтобы вкусное блюдо из свинины не стало виновником банального отравления и не нанесло другой вред, диетологи специально для кормящих мам разработали несколько полезных рекомендаций. Приводим их сюда полностью:

1. Специалисты рекомендуют начинать вводить свинину в рацион только после того, как малышу исполнится три месяца с момента рождения.
2. При выборе мясных продуктов данной категории предпочтение следует отдавать кускам, в которых мало жира. Его доля не должна превышать 10% от общей массы продукта.
3. Мясо лучше покупать свежее, а не замороженное. При выборе обязательно сделать такой тест: слегка надавить на поверхность мяса, если после этого на поверхности не останется вмятин, значит продукт хорошего качества.
4. Цвет тоже имеет значение. Качественная свежая свинина будет иметь бледно-розоватый оттенок.
5. Свинина перед тем, как попасть на стол кормящей мамы, должна быть подвергнута длительной термической обработке. Оптимальным вариантом приготовления является способ приготовления на пару или запекание в духовке. Разрешается тушить свинину. Любые другие способы, в том числе приготовление шашлыков и мяса на гриле, неприемлемы в питании женщин в период лактации.
6. Свинину лучше есть утром.
7. Первым блюдом должен быть мясной бульон. Он не должен быть слишком концентрированным, поэтому его можно немного разбавить кипяченой водой.
8. Когда малыш привыкнет к изменениям в мамином меню, можно вводить блюда из высокосортного мяса. Начальная порция не должна превышать 50 грамм. Постепенно эта доза будет увеличиваться, но она не должна превышать 150 г.
9. Разнообразить меню свининой можно не более двух раз, не реже трех раз в неделю.
10. И последнее: кормящая мать должна знать о рисках, связанных с перееданием. Только соблюдение мер сделает мясные блюда действительно полезными.

Важно! При грудном вскармливании возможность употребления полусырого мяса вообще не рассматривается, т.к. это очень опасно.

Сроки хранения мясных продуктов

Любой продукт будет полезен только при условии его правильного хранения. Для свинины это правило также применимо.

Если приобретенное в магазине мясо не используется сразу, целесообразно ввести его в эксплуатацию в ближайшие двое суток. Все продукты указанного срока можно хранить в холодильнике на верхней полке. Если время хранения увеличивается, то нужно положить мясо в морозильную камеру. Там он может храниться не более трех месяцев. При этом размораживать, а затем снова замораживать мясо категорически запрещено.

Перед закладкой в ​​камеру с пониженной температурой мясо необходимо тщательно очистить от мусора, снять упаковку. Ни в коем случае нельзя мыть. Свинину перед приготовлением моют. Для кратковременного хранения целесообразно использовать посуду с крышкой, чтобы предотвратить попадание микрофлоры и воздуха на поверхность продукта. Как вариант, можно обернуть кусок мяса пищевой пленкой.

Следуя этим простым рекомендациям, все риски будут сведены к минимуму, а преимущества продукта максимальными.

Видео: рецепты для кормящих мам

рецептов филиппинского супа для кормящих мам

13 августа 2015 г. | счастливая мамочка

Рецепты филиппинского супа для кормящих мам. (Фото предоставлено)

Старшие и другие опытные мамы, кормящие грудью, часто говорят нам, что суп поможет нам вырабатывать больше молока.

Судя по моему опыту, это действительно помогает! Помимо помощи в выработке молока, он также помогает успокоить наши уставшие и сонливые тела, особенно на этапе новорожденности, когда мы не высыпаемся.

1.  Цыпленок Тинола – бесспорный фаворит для таких кормящих мам, как я. Его легко приготовить. Просто добавьте больше malunggay, и все готово. Проверьте рецепт здесь.

2. Nilagang baka — да, я знаю, что требуется так много времени, чтобы сделать его по-настоящему нежным, но оно того стоит! Так что доставайте свои скороварки, потому что нет ничего постыдного в том, чтобы идти коротким путем! Вот рецепт, который вы можете проверить.

3. Kansi – я признаю, что поначалу это немного странно, так как это что-то среднее между булало и синигангом, но после нескольких глотков оно одинаково успокаивает. Проверьте этот рецепт илонго здесь.

============================================== =======================

•  Где купить ЭФФЕКТИВНЫЕ и НАДЕЖНЫЕ молокоотсосы на Филиппинах
• Где купить офисную одежду, подходящую для сцеживания, халаты и коктейльные платья, подходящие для кормления грудью, а также повседневные платья и топы, подходящие для грудного вскармливания
• Где купить очень милые изолированные сумки-холодильники BM
• Где купить великолепные бюстгальтеры для кормления
• 15 советов по грудному вскармливанию для молодых мам
• Десять вещей, которые нельзя говорить парню-мамочке
• Путь к продолжительному грудному вскармливанию
• Покровители грудного вскармливания
• Рецепты вкусных супов для сезона дождей
• Планы питания на неделю
• Идеи еды для ваших малышей

————————————————————————————————————

4. Sinigang na Baboy – да, я знаю, что всегда могу сказать hipon или bangus, так что просто замените, но я действительно живу свининой sinigang.