Аллергия на мед: симптомы аллергии на мед

Мёд используют при лечении насморка. Для этого его разводят кипяченой водичкой в равных пропорциях и закапывают этим раствором нос. Наружно мёд применяют в составе растирок и компрессов. Казалось бы, со всех сторон положительный и очень ценный продукт питания, но такую радужную картинку портит единственное «но». К большому сожалению, у некоторых людей мёд вызывает аллергию.

Аллергия на мёд возникает лишь у незначительного количества людей. В основном, аллергические реакции вызывает не сам мёд, а на некоторые его компоненты. Очень сильным аллергеном является пыльца цветущих растений, с которых пчёлы собирают нектар. У человека может быть негативная реакция на какой-то один или несколько видов цветоносных растений, а наличие в составе мёда пыльцы этих растений и может спровоцировать аллергическую реакцию. Ещё одной причиной аллергии на мёд могут стать медицинские препараты (в том числе и антибиотики), которыми пасечники обрабатывают улики для профилактики заболеваемости пчёл.

Если у человека имеется предрасположенность к аллергии на антибактериальные препараты, мёд, в котором они содержатся, обязательно вызовет негативную реакцию. Также аллергическую реакцию может вызвать сахар, сироп из которого нечестные производители добавляют в мёд. Точнее, даже не сам сахар, а канцерогенное вещество, которое образуется при нагревании сахара. Во время расфасовки мёд нагревают, чтобы было удобнее заполнять тару.

Симптомы аллергии на мёд

Аллергия на мёд появляется не так уж и часто, и её симптомы у разных людей могут быть абсолютно различными. В основном, все признаки аллергической реакции на мёд схожи с симптоматикой других видов аллергии. Это может быть кашель, отёк слизистых оболочек носа, глотки и языка, резкое повышение температуры, высыпание на коже, отёчность всего тела или отдельных его участков, головные боли, рвота, диарея и множество других признаков. В таких случаях, следует незамедлительно обратиться к врачу-аллергологу. 

Тест на аллергическую реакцию

Чтобы узнать точно, есть ли у вас аллергия на мёд, можно провести пару несложных тестов. Возьмите в рот капельку мёда и, не глотая, подержите его несколько минут на языке. Если за время первого теста у вас не возникло никаких неприятных симптомов в виде першения в горле, ринита или кожных реакций, можете смело использовать его в пищу. А если они всё-таки возникли, срочно пополощите рот большим количеством чистой воды. Тест 2: нанесите капельку мёда на внутреннюю поверхность локтевого сгиба и подождите 15-20 минут. Если в течение этого промежутка времени на тестируемом участке кожи появится покраснение, зуд или волдыри, быстро смойте остатки мёда.

Запомните, если у вас получилась положительная реакция хотя бы на один тест, это означает, что мёд и все продукты, которые его содержат, равно как и продукты пчеловодства, вам строго противопоказаны.

Причины аллергии на мёд

Какие могут быть причины аллергия на мёд? Немаловажным фактором здесь выступает генетическая предрасположенность к аллергии именно на составляющие мёда, на антибактериальные и другие лекарственные препараты, на пыльцу цветущих растений и другие аллергены, которых огромное множество. Часто аллергические реакции обусловлены зашлакованностью кишечника. Иммунная система человека находится в микрофлоре кишечника, а когда он забит шлаками.… В общем, такой и иммунитет. Бывает и так, что тесты показали отрицательную реакцию, а потом аллергическая реакция всё- таки возникает. Почему? Всё дело в дозировке. Любой продукт может оказаться аллергеном, если за один приём съесть его много.

Лечение медовой аллергии

Лечение аллергии на мёд должно проходить в комплексе с диетой, направленной на очищение организма от ненужного балласта в виде шлаков. В обязательном порядке следует убрать из своей жизни все продукты пчеловодства. Следует выяснить, на какие именно растения ваш организм реагирует аллергической реакцией. Приём антигистаминных препаратов нового поколения снимут острые симптомы аллергической реакции за считанные минуты. Действие таких препаратов распространяется на сутки, что позволяет не злоупотреблять медикаментами. Из рецептов народной медицины можно использовать отвары трав, которые помогают привести процесс пищеварения в норму.

Питание

Что касается самой диеты при аллергии на мёд, следует помнить, что она, в основном, вызвана пыльцой растений, и будет правильно исключить из рациона своего питания продукты аллергенного происхождения. Если аллергия возникла на гречишный мёд, следует отказаться от употребления гречки. Если «провокатором» оказались семена подсолнечника, то следует заменить подсолнечное масло оливковым или кукурузным, а о кондитерских изделиях, в которых используются семечки, вам вообще придётся забыть.

Не нужно думать, что аллергия на мёд сама пройдёт. Не пройдёт! Мало того, она ещё не один раз напомнит вам о себе, если вы не будете следить за своим питанием и лечением.

Аллергия на мед: во всем виновата пыльца растений

Мед – это натуральный подсластитель, который изготовлен из нектара цветов медоносными пчелами.  В своем составе мед содержит сахара, а также аминокислоты, витамины и антиоксиданты. Благодаря их наличию мед обладает лечебными свойствами. Часто мед используется как средство для лечения кашля.

Хоть мед и имеет очень много полезных свойства для здоровья человека, у некоторых людей также может развиться аллергия на мед. Во время производства меда пчелами, он может загрязняться пыльцой пчел, пыльцой других растений и деревьев, в том числе:

• Березы
• Амброзии
• Ромашки
• Гречихи
• Амаранта
• Лебеды
• Одуванчиков
• И других растений, которые растут в этом регионе.

Если вы отмечаете симптомы аллергии после употребления меда, возможно у вас аллергия на эти виды пыльцы, а не на сам мед. Несмотря на это, употребление меда может быть все еще опасным для вашего здоровья.

Как проявляется аллергия на мед?

Симптомы аллергии на мед могут напоминать обычные симптомы аллергии на пыльцу, такие как:

• насморк
• чихание
• отек глаз, губ, языка
• слезотечение и покраснение глаз
• зуд глаз
• зуд в горле
• першение в горле
• сыпь на коже
• крапивница

Симптомы аллергии на мед могут отличаться в зависимости от степени тяжести вашей аллергии. Не только употребление меда в пищу может вызвать симптомы аллергии, но и контакт с кожей.

В более серьезных случаях аллергия на мед может проявляться в виде:

• Головных болей
• Хрипов и одышки
• Тошноты
• Рвоты
• Диареи
• Нарушение дыхания, кровообращения – анафилактического шока.

Можно ли давать мед детям?

Детям младше 12 месяцев не рекомендуется есть мед. Мед обладает потенциалом переносить бактерии Clostridium и тем самым вызывать у детей симптомы ботулизма. Эти бактерии безвредны для детей старшего возраста и для взрослых, потому что их иммунная и пищеварительная системы полностью созрели и уничтожают эти бактерии.

Бактерии Clostridium могут размножаться в кишечнике детей и поражать их нервную систему. Это состояние известно, как детский ботулизм. Хотя и редко, но может вызывать опасные для жизни осложнения. К ним относятся мышечная слабость и проблемы с дыханием, и может иметь даже летальный исход.

Другие симптомы этого состояния включают в себя:

• Запор
• Слабый крик
• Уменьшение двигательной активности
• Трудность глотания
• Нарушение кормления
• Отсутствие эмоций

Лечение детского ботулизма состоит в раннем и своевременном введении противоботулинической сыворотки. Врачи не рекомендуют  вводить детям в рацион мед, пока им не исполнится 12 месяцев. Если у вашего ребенка появляются какие-либо из этих нерегулярных симптомов, немедленно обратитесь к врачу.

Чем лечить аллергию на мед?

Аллергическая реакция на мед очень часто указывает на то, что человек имеет аллергию на пыльцу растений. Лучшим методом лечения аллергии на мед является полное его исключение из рациона питания.  Обсудите с врачом-аллергологом как действовать, если вы случайно съели мед. А также, возможные варианты лечения аллергии на пыльцу различных растений.

Лечит ли мед аллергию?

Идея лечения аллергии медом подобна аллерген-специфической иммунотерапии. Но эффективность аллерген-специфической иммунотерапии доказана в многих исследованиях, в то время как эффективность меда в лечении аллергии на пыльцу не доказана.

Врачи аллергологи не рекомендуют использовать мед в качестве лечения аллергии на пыльцу.

Считается, что когда человек ест мед, он глотает пыльцу местных растений. Но пыльца из окружающей среды может быть абсолютно разной, и не содержать того вида пыльцы, на который реагирует человек. Кроме того, мед содержит разное количество пыльцы, и это может не только не помочь в лечение аллергии, но и стать причиной тяжелой аллергической реакций, а именно анафилактического шока.

В этом и его отличие от аллерген-специфической иммунотерапии, препараты для которой содержат стандартизированные виды пыльцы для лечения аллергии. Что делает их эффективными и безопасными.

случается у тех, кто чувствителен к яду пчел и пыльце случается у тех, кто чувствителен к яду пчел и пыльце

Несмотря на свою пользу, мед – потенциально аллергенный продукт. И аллергия на мед может быть как легкой, например, в виде кашля, так и системной, в частности в виде анафилаксии.

Это связано с тем, что мед содержит вещества, продуцируемые пчелами (выделения желез и воск), а также цветочные нектар и пыльцу. Все они могут вызывать реакцию: именно белки растительной пыльцы и пчелиных желез являются основными факторами, вызывающими аллергию на мед. 

Также не исключено, что причиной гиперчувствительности может быть и пчелиный яд, который тоже попадает в мед в небольших количествах. 

Как проявляется аллергия на мед

Однако научные исследования доказали,что люди, чувствительные к яду пчел, которые имеют также сенсибилизацию к меду, не реагируют на него слишком сильно. Серьезных системных реакций на мед у них не наблюдалось. Регистрировалась она только при первичной сенсибилизации людей именно к меду.

Так, 48 %, то есть почти половина чувствительных к меду пациентов, включенных в исследование, имели анафилактические реакции после приема внутрь небольшого количества меда. Но реакция на него возникала и при кожном контакте. 

 Кроме того,

ученые определили, что пациенты, чувствительные только к пчелиному яду, имеют низкую вероятность развития аллергии на мед. 

 И такая аллергия встречается довольно редко. Хотя фактическая заболеваемость ею неизвестна, количество людей с аллергией на мед оценивается как  <0,001 %. Соответственно в медицинской литературе описано мало случаев этого заболевания. 

Еще один пример в дополнение к приведенным выше — реакция на мед 40

—летней женщины:

•  В возрасте 36 лет у нее возникли два эпизода генерализованной крапивницы через 20 минут после употребления блюд с медом (медовый корж и банан с медом). 
• А в возрасте 37 лет через пять минут после непреднамеренного контакта с чайной ложкой со следами меда у женщины отекли губы, в течение 10 минут развились крапивница и ангионевротический отек. 
• Эти симптомы исчезли после приема пероральных кортикостероидов и антигистаминных препаратов.  
• Пациентка сообщила, что ранее применяла в косметических целях маточное молочко, которое не вызывало у нее симптомы аллергии. Также у женщины не было предшествующей истории атопии и она не упоминала о гиперчувствительности к укусам ос или пчел.
• И действительно: результаты прик-тестов со стандартной панелью аэроаллергенов (в частности пыльцы) и обычных аллергенных продуктов (банан, яйца и молоко, семена подсолнечника, кунжута, ржи, ячменя, кукурузы, пшеницы, овса) у этой пациентки были отрицательными. Не указали на сенсибилизацию и внутрикожные тесты с экстрактом пчелиного яда.
• А вот все прик-ту-прик тесты с девятью видами меда – и с тем, что пробовала пациентка, и с восемью другими – дали положительный результат.  

Коварство меда как потенциального аллергена заключается также в том, что он может содержаться в различных продуктах, в том числе в шоколаде, батончиках, конфетах и пряниках.

Симптомы аллергии на мед могут напоминать общие симптомы аллергии на пыльцу, такие как:

В более тяжелых случаях симптомы аллергии могут включать:

Мед и дети

Мед во многих случаях безопасен. Однако малышам младше 12 месяцев употреблять его не рекомендуется. Дело в том, что мед может содержать бактерии Clostridium, которые находятся в грязи и пыли. 

Эти бактерии безвредны для детей старшего возраста и взрослых, чьи иммунная и пищеварительная система созрели. Но если Clostridium попали в организм маленького ребенка, то, размножившись в кишечнике, могут поразить нервную систему малыша. 

Состояние, которое при этом возникает, известно как детский ботулизм. Хотя и редко, но он способен вызвать опасные для жизни осложнения, к которым относятся мышечная слабость и проблемы с дыханием. Возможны и смертельные последствия. 

 Другие симптомы детского ботулизма:

• запор;
• слабый крик;
• снижение двигательной активности;
• затруднение глотания;
• плохой аппетит.

 Если у вашего малыша есть любой из этих симптомов, немедленно обратитесь к врачу.

Лечение аллергии на мед

Симптомы аллергии на мед можно снять с помощью антигистаминных средств. А вот единственным методом лечения аллергии на мед является полное избежание этого продукта. 

Помните, что диагностировать такое заболевание вам может только врач-аллерголог.

Аллергия у грудничка: симптомы и лечение

Содержание:

1. Пищевая аллергия
2. Непищевая аллергия
3. Лечение
4. Профилактика

Давайте поговорим об аллергии у грудного ребенка, которая довольно часто беспокоит молодых родителей. Если вы хотя бы раз замечали сыпь на попе малыша, шелушение щек, опрелости или зуд, — с большой вероятностью можно говорить об аллергической реакции на какой-либо раздражающий фактор (аллерген). Задача мамы — найти и обезвредить «виновника» данных проявлений. Но как это сделать, чтобы помочь ребенку максимально быстро? Давайте разбираться!

Педиатры называют две причины появления аллергических реакций у малыша:

Остановимся подробнее на каждой из них.

Пищевая аллергия

Может ли быть аллергия на грудное молоко? Увы, от этого не застрахован даже новорожденный младенец. Если опустить наследственные факторы, аллергия на грудное молоко чаще всего связана с рационом питания кормящей мамы. Поэтому основа лечения в данном случае — тщательный анализ и корректировка маминого меню. В первую очередь, исключаются потенциальные аллергены: коровье молоко (иммунная система малыша рассматривает коровий белок как чужеродный), куриные яйца, рыба и морепродукты, грибы, орехи, мед и ярко окрашенные овощи и фрукты. В первые 2–3 месяца жизни у крохи только формируется пищеварительный тракт и отсутствуют защитные ферменты, поэтому молодая мама должна быть крайне внимательна к тому, что она ест. Еще лучше — при первых же признаках аллергии начать записывать свое ежедневное меню. Этим вы значительно облегчите дальнейшую работу с аллергологом при постановке диагноза и назначении лечения.

Помощь врача также необходима, если малыш находится на искусственном питании и у мамы есть подозрения, что аллергическую реакцию вызывают компоненты детской смеси. В таком случае, после проведенного обследования, аллерголог назначит ребенку гипоаллергенное питание.

Какие же симптомы аллергии у грудного ребенка? Попадание в организм малыша чужеродного антигена может выражаться по-разному:

• разнообразной сыпью;

• шелушением кожи на щечках;

• опрелостями;

• постоянной заложенностью носа;

• обильными срыгиваниями;

• рвотой и жидким стулом;

• затрудненным дыханием;

• отеком Квинке (в крайне редких случаях).

Согласитесь, некоторые из этих симптомов крайне схожи с потницей и диатезом. Как же правильно их идентифицировать? Потница в виде мелких пузырьков в складках кожи и на шее обычно не доставляет дискомфорта малышу и бесследно проходит через 2–3 дня (при условии отсутствия перегрева в дальнейшем). Диатез же не что иное, как первый звоночек, заставляющий маму серьезно задуматься о склонности ребенка к аллергии. Он непосредственно связан с адаптацией крохи во внешней среде и формированием его желудочно-кишечного тракта. Самыми распространенными причинами диатеза являются сухой воздух, хлорированная вода, стиральные порошки и, конечно же, неправильный рацион мамы. Диатез проявляется жидким стулом, яркой сыпью, красными щеками, но при правильной терапии проходит бесследно уже в первые годы жизни.

Непищевая аллергия

Итак, мы вплотную подошли к появлению у грудничка аллергических реакций, не связанных с едой. В подавляющем большинстве случаев их причина кроется в наследственности и постоянном контакте с аллергеном. Чаще всего реакцию организма могут вызвать:

• пыль и пылевые клещи;

• шерсть животных;

• пыльца растений;

• бытовая химия;

• детская косметика.

Чтобы выяснить, что конкретно послужило причиной аллергической реакции, доктор проводит кожные пробы. Для этого на кожу малыша наносят тот или иной предполагаемый аллерген и следят за реакцией. Если спустя определенное время кожные покровы не изменились, переходят к следующему возможному «виновнику». .. и так, пока не будет выявлен аллерген. Задача мамы после всего этого — найти способ изолировать грудничка от контакта с аллергеном и подобрать оптимальное лекарственное сопровождение.

Отдельным пунктом хотелось бы отметить аллергическую реакцию малыша на подгузники. В таком случае сыпь представляет собой мелкие точки с покраснениями, зуд, отечность, что неизменно вызывает массу вопросов у родителей. Первым делом нужно исключить пеленочный дерматит, который проявляется при редкой смене подгузника, и фактор механического раздражения (неудобные липучки и резинки). В остальных случаях аллергия может возникнуть из-за:

• использования дешевых подгузников из некачественных материалов или подделки;

• частой смены марок подгузников;

• дополнительных компонентов в составе подгузников (ромашки, алоэ).

Избавьтесь от аллергии, подберите заживляющую мазь и переходите на Huggies — подгузники с натуральным 100% хлопком и гипоаллергенными пористыми материалами, которые позволяют коже малыша дышать.

Лечение

Как уже говорилось ранее, основное лечение аллергических проявлений направлено на исключение причины. Заметив симптомы аллергии у грудного ребенка, кроху нужно тут же показать лечащему врачу, который поможет исключить все возможные аллергены, избавит от симптомов и не допустит прогрессирования. В случае если аллергическая реакция произошла достаточно быстро и угрожает жизни, малышу нужно немедленно дать антигистаминные препараты (супрастин, зодак) и вызвать скорую помощь.

Профилактика

Любое заболевание легче предотвратить, чем лечить. Поэтому, если вы желаете избежать любых аллергических проявлений у вашего крохи, придерживайтесь следующих правил:

• не вводите прикорм ранее, чем это рекомендует ВОЗ (с 6 месяцев) и только после консультации со специалистом. Многие мамы стремятся «побаловать» малыша вкусненьким как можно раньше, не задумываясь о том, как на это отреагирует организм грудничка;

• любой теоретически аллергенный продукт кормящая мама должна пробовать по чуть-чуть и внимательно следить за реакцией крохи. Исключить из рациона цельное молоко, орехи, мед, яйца, копчености, кофе и продукты с усилителями вкуса;

• при выборе детской смеси четко придерживаться указаний педиатра;

• поддерживать оптимальный климат в детской комнате (с температурой не выше 20–22 ˚С и влажностью 60–70%) и как можно чаще проводить в ней влажную уборку;

• одевать ребенка по погоде. Давно доказано, что перегрев намного хуже, чем переохлаждение;

• по возможности ограничить контакт ребенка с домашними животными;

• стирать детскую одежду специальными порошками и тщательно выбирать уходовую косметику.

Эти несложные рекомендации позволят значительно снизить риск развития аллергии у грудничка и станут лучшим подспорьем в борьбе с уже существующим заболеванием.

Будьте здоровы!

Почему мы страдаем от аллергии: новое объяснение

• Карл Зиммер
• BBC Future

14 мая 2015

Автор фото, SPL

Аллергические реакции на все — от пыльцы растений до арахиса — отравляют жизнь миллионов людей. Но почему же наш организм так болезненно реагирует на такие, казалось бы, безобидные раздражители? В этом попытался разобраться корреспондент

BBC Future.

В моем случае это были шершни.

Как-то летним днем, когда мне было 12 лет, я оказался на заросшем высокой травой поле недалеко от дома одного из моих друзей и пнул ногой гнездо шершней размером с футбольный мяч. Эскадрилья разъяренных насекомых впилась в мою ногу. Их жала вонзались в меня, как раскаленные иглы. Я попытался смахнуть шершней с себя и бросился бежать, но спустя считанные минуты я ощутил, что с мной происходит что-то не то. Вокруг укусов образовалось целое созвездие розовых точек. Они начали распухать, сыпь поползла выше по ногам. У меня началась аллергическая реакция.

Мама друга дала мне какой-то антигистаминный препарат и погрузила меня в свой фургон. Пока мы ехали больницу графства, мне становилось все страшнее. Я очень смутно представлял себе, какие ужасы творятся, когда аллергия срывается с цепи. Я вообразил себе, как сыпь доползает до моего горла и запечатывает его.

Но я выжил и теперь могу рассказать эту историю. В больнице сыпь постепенно спала, но остался постоянный страх перед шершнями. Тест на аллергические реакции показал, что я восприимчив к насекомым. Причем не к медоносным пчелам или различным осам, а именно к конкретной разновидности шершней, которые меня жалили. Доктор из приемного покоя отделения скорой помощи предупредила, что в следующий раз, когда я наткнусь на их гнездо, мне может повезти меньше. Она дала мне инжектор EpiPen и сказала, что я должен тут же всадить иглу инжектора себе в бедро, если меня снова ужалит шершень. Содержащийся в инъекции противоаллергический препарат эпинефрин понизит давление крови, освободит дыхательные пути и, возможно, спасет мне жизнь.

В общем, мне повезло. С того дня прошло 35 лет, и за все это время я ни разу не натыкался на гнездо шершней.

Такая разная аллергия

У каждого человека, страдающего от аллергии, есть своя история ее возникновения. Это рассказ о том, как он обнаружил, что его иммунная система идет вразнос, когда некая произвольная, но вполне конкретная молекула попадает в организм. Таких историй – сотни миллионов. В одних только Соединенных Штатах насчитывается 18 млн человек, страдающих от сенной лихорадки. Пищевая аллергия наблюдается у миллионов американских детей. Различные виды аллергии все сильнее распространяются во многих других странах. Далеко не полный список аллергенов включает латекс, золото, пыльцу растений (пыльца амброзии, плевела и амаранта особенно опасны), пенициллин, яд насекомых, арахис, папайя, ожоги от щупалец медуз, духи, яйца, фекалии домашних пылевых клещей, орехи пекан, семгу, говядину и никель.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Аллергия на насекомых может принимать самые страшные формы

Как только эти вещества вызывают аллергию, она может проявляться в целой гамме симптомов – от раздражающих до смертельных. Появляется сыпь, распухают губы. Сенная лихорадка сопровождается насморком и воспалением глаз. Аллергия на еду может проявляться в рвоте и поносе. У несчастного меньшинства различные виды аллергии могут почти мгновенно вызывать потенциально смертельную реакцию всего организма, известную как анафилактический шок.

Совокупное бремя всех этих напастей колоссально, тогда как набор средств лечения ограничен. EpiPen (известен и в России как ЭпиПен – Ред.) способен спасти жизнь, однако имеющиеся в распоряжении врачей средства длительного лечения предлагают неоднозначные результаты людям, измученным аллергией на плесень или ежегодное появление пыльцы растений. Антигистаминные препараты зачастую облегчают симптомы аллергии у страдальца, но эти лекарства вызывают сонливость.

В нашем распоряжении могло бы оказаться более эффективное средство лечения, если бы ученые сумели понять природу аллергии. Однако хитросплетение различных причин, вызывающих аллергические реакции, таково, что может свести с ума. Возбуждаются клетки, высвобождаются химические вещества, передаются сигналы. Ученым пока удалось лишь частично описать этот процесс. Но за всей этой биохимической паутиной скрывается еще более интригующая загадка: почему вообще у нас возникают аллергии?

Защита дает осечку

«Это именно та проблема, которую я люблю,- сказал мне недавно Руслан Меджитов.– Она очень велика, она фундаментальна и абсолютно неизучена».

Меджитов и я неспешно прохаживались по его лаборатории, которая располагается на верхнем этаже Центра медицинских исследований и образования имени Уильяма Анлияна в Йельской школе медицины. Члены его команды, состоящей из постдокторантов и студентов выпускных курсов, едва протискиваются между достигающими размеров человека емкостями с кислородом и инкубаторами, наполненными иммунными клетками. «Здесь у нас беспорядок, но это продуктивный беспорядок», — говорит он, пожимая плечами. У Меджитова лицо боксера – массивное, круглое, с широким плоским носом. Однако речь его отличается изяществом выражений.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

У каждого свои симптомы аллергии

Действительно, беспорядок, царящий в лаборатории Меджитова, исключительно продуктивен. За последние 20 лет он совершил немало фундаментальных открытий в области иммунологии и получил целый ряд самых престижных премий. В прошлом он стал первым лауреатом только что учрежденной Премии имени Эльзе Кренер Фрезениус в размере 4 млн евро (из которых 3,5 млн идут на научные исследования, а полмиллиона – лично ученому). Хотя Мелжитов не получил Нобелевскую премию по медицине, многие из его коллег-ученых считают, что он более чем достоин этой награды. В 2011 году 26 ведущих иммунологов опубликовали в журнале Nature письмо с протестом против того, что Нобелевский комитет не выбрал его.

Сейчас внимание Меджитова сосредоточено на вопросе, ответ на который может совершить еще один переворот в иммунологии: почему мы подвержены аллергии? Твердого ответа нет ни у кого. Однако теория, которая сейчас считается ведущей, утверждает, что аллергии – это своего рода осечки при срабатывании защиты организма от червей-паразитов. В индустриальном мире, где такие инфекции стали редкостью, система непропорционально срабатывает на совершенно безобидные объекты, что заставляет нас страдать в процессе такой защитной реакции.

По мнению Меджитова, это неверно. Аллергии – это не просто биологические ошибки. На самом деле, они – действенный способ защиты против вредных химических веществ. Эти средства защиты служили нашим предкам десятки миллионов лет и продолжают служить нам поныне. Меджитов признает, что эта теория противоречива. Но вместе с тем он уверен, что история докажет его правоту. «Я думаю, что ситуация поменяется на 180 градусов по сравнению с тем этапом, когда сама идея вызывает ожесточенное сопротивление, — сказал он мне. – Настанет момент, когда все будут говорить: «Ну, да, это же очевидно. Конечно, все происходит именно так».

Иммунные реакции

Врачи древнего мира знали об аллергиях. Три тысячи лет назад китайские доктора описывали «растительную лихорадку», вызывавшую течь из носов осенью. Есть свидетельство, что египетский фараон Менес, основатель Первой династии, умер от укуса осы в 2641 году до Рождества Христова, хотя по другой версии его убил во время охоты гиппопотам. Спустя две с половиной тысячи лет римский философ Лукреций писал: «Что для одного еда, то для другого – яд».

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Иногда аллергия с возрастом проходит

Но только чуть более века назад ученые поняли, что все эти многообразные симптомы – это разные головы одной и той же гидры. К тому времени исследователи уже установили, что причиной многих болезней служат бактерии и другие патогены, а мы отражаем нападения этих врагов с помощью нашей иммунной системы – армии клеток, способной выпускать смертельные химические вещества, точно поражающие антитела. Далее они выяснили, что иммунная система может причинять и вред.

В начале 1900-х гг. французские ученые Шарль Рише и Поль Портье изучали воздействие токсинов на организм. Они вводили малые дозы яда морской анемоны собакам, а спустя неделю, если собака выживала, вводили ей еще меньшую дозу. В течение нескольких минут у собаки наступал шок, и она погибала. Вместо того чтобы защищать животное от вреда, иммунная система делала его еще более восприимчивым к токсину. (За открытие этого явления, которому он дал название анафилаксия, Рише в 1913 году получил Нобелевскую премию – Ред.)

Другие ученые установили, что некоторые медицинские препараты вызывают сыпь и иные симптомы. Чувствительность увеличивается по мере воздействия в противоположность защите от инфекционных заболеваний, которую дают антитела. Австрийский врач-педиатр и диагност туберкулеза Клеменс фон Пирке задумался над тем, как вещества, проникающие в организм, способны менять характер его реакции. Чтобы описать этот процесс, он ввел в 1906 году термин «аллергия», составленный из греческих слов ἄλλος (другой) и ἔργον (работа, воздействие).

В последующие десятилетия ученые открыли, что молекулярные стадии таких реакций поразительно похожи. Процесс начинается тогда, когда аллерген попадает на одну из поверхностей тела – кожу, глаз, носоглотку, рот, дыхательные пути, кишечник. Эти поверхности изобилуют иммунными клетками, выполняющими функции пограничной стражи. Когда стражник сталкивается с аллергеном, он поглощает и уничтожает нарушителя, а затем украшает внешнюю поверхность фрагментами этого вещества. Затем клетка находит некую лимфатическую ткань. Там она передает фрагменты другой иммунной клетке, которая производит антитела, имеющие форму вилки, известные как иммуноглобулин E или IgE.

Странная избирательность

Эти антитела активируют ответную реакцию, когда они снова встречают аллерген. Реакция начинается тогда, когда антитело активирует компонент иммунной системы, известный как мастоцит или тучная клетка, которая взрывается и выбрасывает целый рой химических веществ. Некоторые из этих химикатов цепляются к нервным окончаниям и вызывают зуд и кашель. Иногда появляется слизь. Мышцы гортани сжимаются, и становится трудно дышать.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Люди по-разному спасаются от аллергии — кто-то пробует носить маску. ..

Эта картина, воссозданная в лабораториях на протяжении истекшего столетия, раскрывает часть тайны аллергии, обозначенную вопросом «как?». Без ответа остается вопрос «почему?» Это удивительно, потому что на данный вопрос есть вполне ясный ответ, который по большей части дает иммунная система. Наши предки постоянно подвергались атакам патогенов. Естественный отбор отдавал предпочтение тем мутациям, которые помогали им отражать эти атаки; и эти мутации накапливались, чтобы в итоге создать ту изощренную систему защиты, которой мы обладаем сегодня.

Труднее было понять, как естественный отбор мог привести к возникновению аллергий. Мощный иммунный ответ на безобидные вещи вряд ли мог способствовать выживанию наших предков. Кроме того, аллергии отличаются странной избирательностью. Лишь некоторые люди подвержены аллергии, и только некоторые вещества являются аллергенами. У некоторых людей аллергия начинает проявляться далеко не в юном возрасте, порой исчезает аллергия, от которой они страдали в детстве. А еще в течение десятилетий никто не мог понять, что такое иммуноглобулин IgE и каковы его свойства. Он не проявлял способности останавливать какие-либо вирусы или бактерии. Дело выглядело так, словно наш организм вырабатывает какой-то особый вид антител — просто для того, чтобы испортить нам жизнь.

Одна из первых подсказок появилась в 1964 году. Паразитолог Бриджит Огилви исследовала, как иммунная система противостоит паразитическим круглым червям — нематодам. Она обнаружила, что крысы, инфицированные этими паразитами, вырабатывают большие объемы вещества, которое позже получало название IgE. Дальнейшие исследования показали, что эти антитела дают иммунной системе сигнал начать сокрушительную контратаку против глистов.

Протеиновое звено

Черви-паразиты представляют серьезную угрозу не только для крыс, но и для людей. Глисты анкилостомы поражают, в частности, кишечник и высасывают кровь. Печеночные двуустки могут разрушить ткани печени и вызвать рак. Ленточные черви могут проникать в мозг и образовывать в нем кисты. Более 20% людей на Земле являются носителями глистных инвазий, большинство из них живет в странах с низкими доходами. До появления современных систем здравоохранения и контроля безопасности продуктов питания наши предки на протяжении всей своей жизни были вынуждены вести борьбу с глистами, а также клещами и другими паразитами.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Аллергия на домашних животных довольно распространена

В 1980-е гг. несколько ученых настойчиво доказывали взаимосвязь между паразитами и аллергиями. Вероятно, у наших предков в процессе эволюции развилась способность распознавать белки (протеины) на поверхности червей и реагировать выработкой антител IgE. Антитела «воспламеняют» клетки иммунной системы на коже и в кишечнике, чтобы как можно скорее пресечь попытку паразита проникнуть в организм. «В нашем распоряжении есть примерно час времени, чтобы решительно отреагировать и понизить шансы паразитов на выживание», — говорит профессор Дэвид Данн, паразитолог и иммунолог и Кембриджского университета.

Согласно паразитарной теории, белки глистов имеют ту же форму, что и другие молекулы, с которыми мы постоянно сталкиваемся в жизни. Если мы встречаем такие молекулы, мы переходим к бессмысленной обороне. «Аллергия – это ничто иное как злополучный побочный эффект защиты от червей-паразитов», — говорит Данн.

Когда Меджитов только начинал изучать иммунологию, ему преподавали паразитарное учение о происхождении аллергии. Однако 10 лет назад у него начали возникать сомнения на этот счет. «Я видел, что это ничего не объясняет», — говорит он. Поэтому Меджитов задумался над своей собственной теорией на этот счет.

Размышления составляют немалую часть научной работы Меджитова. Это наследие, доставшееся ему от лет учебы в Советском Союзе в 1980-1990-е гг., когда в университетах страны было мало оборудования и еще меньше заинтересованности в подготовке хороших ученых. Студенческие годы Меджитова прошли в Ташкентском государственном университете в Узбекистане. Каждую осень профессора (по разнарядке коммунистических партийных органов – Ред.) отправляли студентов в поле на помощь колхозникам в уборке урожая хлопка. Работали ежедневно от рассвета до заката. «Это было ужасно, — говорит Меджитов. – Если ты не работал, тебя исключали из университета». Он вспоминает, как тайком брал с собой в поле учебники по биохимии, за что и подвергся взысканию.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Цветение растений, пыльца — мощнейшие аллергены

В аспирантуре было не лучше. Он приехал на учебу в Московский государственный университет сразу после краха советского режима. Университет оказался банкротом, у Меджитова не было оборудования, необходимого для проведения экспериментов. «Практически все свое время я читал и думал», — сказал мне Меджитов.

Главным образом он думал о том, как наш организм воспринимает внешний мир. Мы распознаем «паттерны» фотонов с помощью глаз, а «паттерны» вибраций воздуха – ушами. По мнению Меджитова, иммунная система – одна из систем распознания «паттернов»: она засекает молекулярные подписи вместо света и звуков.

В поисках научных статей по своей дисциплине Меджитов наткнулся на реферат эссе, написанного в 1989 году Чарльзом Дженуэем, иммунологом из Йельского университета, и озаглавленного «Приближение к асимптоте? Эволюция и революция в иммунологии». (Асимптота – в математике прямая линия, к которой бесконечно приближается кривая. – Ред.)

Меджитов был заинтригован и потратил свою стипендию за несколько месяцев, чтобы купить репринт этой работы. Его ожидания оказались полностью оправданными, поскольку эта работа открыла ему учение Дженуэя о «врожденном иммунитете», а этому учению было суждено изменить его жизнь.

Новый датчик

В то время Дженуэй утверждал, что антитела обладают одним существенным недостатком: иммунной системе требуется несколько дней, чтобы выработать эффективное антитело для противодействия новой инвазии. Он предположил, что у иммунной системы может быть еще одна линия обороны, которая обеспечивает более оперативную защиту. Возможно, она использует систему распознания «паттернов», позволяющую быстро засекать бактерии и вирусы и немедленно запускать ответную реакцию.

Меджитов рассуждал примерно так же, поэтому он немедленно написал Дженуэю. Дженуэй ответил, и между ними завязалась переписка, которая, в итоге, привела Меджитова в Нью-Хейвен, штат Коннектикут. В 1994 году он стал исследователем-постдокторантом в лаборатории Дженуэя. Чарльз Дженуэй умер в 2003 году.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Люди отказываются от многих продуктов, лишь бы не страдать от аллергии

Меджитов до сих пор диву дается, как это Дженуэй согласился с ним работать. «Я думаю, что единственная причина, почему он меня взял в свою лабораторию, заключается в том, что никто больше не хотел заниматься этой идеей», — вспоминает он.

Ощущая поддержку со стороны коллег Дженуэя, Дерека Сант’Анджело и других сотрудников лаборатории, Меджитов учился очень быстро. Вскоре он и Дженуэй обнаружили новый класс сенсоров на поверхности определенного вида иммунных клеток. Столкнувшись с вторжением в организм чужеродного тела, такой датчик прикрепляется к чужаку и включает систему химической тревоги, которая отправляет другие иммунные клетки на поиск патогенов, чтобы обнаружить их и уничтожить. Это быстрый и точный способ обнаружения и устранения чужеродных бактерий.

Открытие Меджитовым и Дженуэем этих датчиков, ныне известных как толл-подобные рецепторы (TLR-4) у млекопитающих, выявило новое измерение, присущее нашей иммунной защите, и было признано фундаментальным принципом иммунологии.

Меджитов продолжал размышлять и после того, как они с Дженуэем открыли толл-подобные рецепторы. Если иммунная система обладает специальными сенсорами для бактерий и других инородных тел, возможно, у нее есть не открытые еще датчики для обнаружения других врагов. Именно тогда он задумался о паразитических червях, иммуноглобулинах E (IgE) и аллергиях. Но поначалу, когда он думал об этом, картина не складывалась.

Верно то, что когда иммунная система обнаруживает червей-паразитов, она вырабатывает IgE. Однако IgE не играет такой уж существенной роли в борьбе с инородными организмами. Так, например, ученые с помощью генной инженерии вывели мышей, не способных производить IgE, и обнаружили, что такие животные по-прежнему были способны защищаться от червей-паразитов. Меджитов скептически относился к идее, что аллергены имитируют белки-паразиты. У множества аллергенов, таких как никель или пенициллин, нет возможных аналогов в молекулярном строении паразита.

Чем больше Меджитов думал об аллергенах, тем менее важной представлялась ему их структура. Возможно, аллергены связаны друг с другом не формой, а тем, что они делают.

Борцы с токсинами

Мы знаем, что аллергены часто наносят физический ущерб. Они вскрывают клетки, раздражают мембраны, разрушают белки. Может быть, думал Меджитов, аллергены приносят такой серьезный вред, что нам нужна защита от них. «Если задуматься обо всех основных симптомах аллергических реакций – насморк, слезы, чихание, кашель, зуд, рвота, диарея, — у них у всех есть нечто общее, — говорит Меджитов. – Все они имеют отношение к изгнанию чего-либо». Внезапно тайна аллергии начала представляться по-иному. Аллергии не являются признаком возникновения неполадок в организме. Они представляют собой стратегию организма, направленную на избавление от аллергенов.

Автор фото, Thinkstock

Подпись к фото,

Определить точно, на что аллергия, как правило, трудно — не помогают и специальные тесты

Изучая такую возможность, Меджитов выяснил, что идея уже всплывала на поверхность время от времени, но затем вновь оказывалась погребена. Например, в 1991 году эволюционный биолог Марджи Профет высказывала предположение, что аллергии борются с токсинами. Иммунологи отвергли эту идею, видимо, на том основании, что Профет была для них чужаком. Меджитов счел эволюционную теорию токсинов, предложенную Профет, весьма полезной. «Она словно развязала нам руки», — сказал ученый.

В соавторстве с двумя своими учениками, Ноем Палмом и Рэйчел Розенстайн, Меджитов опубликовал статью с изложением своей теории в журнале Nature в 2012 году. Затем он стал проверять ее опытным путем. Сначала он проверил наличие связи между ущербом и аллергиями. Он и его коллеги делали мышам инъекции, содержащие PLA2, аллергический фермент фосфолипаза А2, который находится в пчелином яде и разрушает мембраны клеток.

Как и предсказывал Меджитов, иммунная система животных не реагировала собственно на PLA2 как таковой. Только тогда, когда фермент PLA2 вскрывал мембранные оболочки клеток, иммунная система вырабатывала антитела IgE.

Другое предсказание, содержавшееся в теории Меджитова, гласило, что эти антитела будут защищать мышей вместо того, чтобы стать для них причиной болезни. Чтобы проверить эту гипотезу, Меджитов и его коллеги вслед за первой инъекцией PLA2 ввели мышам вторую, более сильную дозу препарата. Если бы животные не подверглись ранее воздействию PLA2, температура тела у них должна была резко подскочить, что могло бы даже привести к гибели подопытных. Однако мыши, подвергшиеся воздействию, отреагировали на это аллергической реакцией, которая, по не ясным пока причинам, ослабила действие PLA2.

Клеточный щит

Меджитов не знал, что на другом краю США еще один ученый проводил эксперимент, результаты которого могли еще основательнее подкрепить его теорию. Стивен Галли, заведующий кафедрой патологии в Медицинской школе Стэнфордского университета, в течение многих лет изучал тучные клетки, загадочные иммунные клетки, способные убивать людей во время аллергических реакций. У него возникло подозрение, что на самом деле тучные клетки должны оказывать помощь организму. Так, в 2006 году Галли и его коллеги выяснили, что тучные клетки уничтожают токсины, содержащиеся в яде гадюки. Это открытие навело Галли на ту же мысль, к которой склонялся и Меджитов: а не могут ли аллергии выполнять защитную функцию.

Автор фото, SPL

Подпись к фото,

Те самые тучные клетки, основные агенты аллергических реакций

Что получить ответ на этот вопрос, Галли и его коллеги вводили мышам инъекции, содержащие от одной до двух доз яда, соответствующих одному укусу пчелы, вызывая тем самым аллергические реакции у животных. Затем они вводили подопытным потенциально смертельные дозы, чтобы понаблюдать, повысит ли ответная реакция шансы мышей на выживание. Так и произошло. Более того, когда Галли его команда ввели антитела IgE мышам, которые раньше не подвергались воздействию яда, эти животные также оказались защищенными от потенциально опасной дозы.

Меджитов был в восторге, когда обнаружил работу Галли в том же номере журнала Immunity («Иммунитет»), в котором была опубликована его собственная статья. «Приятно было узнать, что кто-то пришел к тем же результатам, используя совершенно другую модель. Это обнадеживало», — сказал мне Меджитов.

И все же после всех экспериментов многие вопросы оставались без ответов. Каким именно образом вред, наносимый организму пчелиным ядом, ведет к выделению IgE? И как IgE защищает мышей? Именно на эти вопросы ищет сейчас ответы команда Меджитова. Он продемонстрировал мне некоторые эксперименты, когда я снова побывал у него в марте. Мы с трудом протиснулись мимо новой морозильной камеры, перегораживающей коридор, чтобы проникнуть в комнату, где его сотрудница Джейми Каллен проводит большую часть своего времени. Она поместила под микроскоп емкость с розовым сиропом и пригласила меня взглянуть. Я увидел целое сонмище тел, имевших форму дыни.

«Это именно те клетки, которые и создают все проблемы», — сказал Меджитов. Я смотрел на тучные клетки, основные агенты аллергических реакций. Каллен занимается изучением того, как антитела IgE вступают в столкновение с тучными клетками, побуждая их становиться восприимчивыми, а в некоторых случаях и сверхвосприимчивыми к аллергенам.

Сигнал тревоги для организма

Как предсказывает Меджитов, такие эксперименты покажут, что обнаружение аллергенов действует так же, как домашняя система охранной сигнализации: «Вы можете засечь грабителя не потому, что узнали его в лицо, а по разбитому окну», — объясняет он. Вред, причиненный аллергеном, возбуждает иммунную систему, которая собирает молекулы, находящиеся поблизости, и создает к ним антитела. Таким образом, преступник установлен и его можно будет скрутить, как только он попробует проникнуть в дом в следующий раз.

Аллергии становятся более понятными с точки зрения эволюции, если рассматривать их как своего рода домашнюю систему охранной сигнализации. Токсичные химические вещества, те же яды растений и животных, издавна угрожают здоровью человека. Аллергии обеспечивали защиту нашим предкам, вымывая эти вещества из организма. А тот дискомфорт, который наши предки испытывали, подвергаясь воздействию этих аллергенов, мог заставить их перебираться в более безопасные уголки среды их обитания.

В лаборатории Джейми Каллен стоит пластиковый ящик, в котором обитает пара мышей. В подвале здания хранятся дюжины других подобных ящиков. Некоторые из мышей – самые обыкновенные, другие – нет. Ученые из команды Меджитова с помощью методов генной инженерии лишили животных возможности производить IgE.

Меджитов и Каллен будут вести наблюдения за этими избавленными от аллергии мышами в течение следующей пары лет. Животные могут быть избавлены от страданий, связанных с сенной лихорадкой, вызванной пыльцой амброзии, которая неизбежно попадет в их ящики с потоками воздуха. Но, как предсказывает Меджитов, им придется хуже. Неспособные противостоять пыльце растений и другим аллергенам, они позволят токсичным молекулам беспрепятственно проникнуть в свой организм, где будет нанесен вред органам и тканям.

«Этого еще никто никогда не делал, поэтому мы не знаем, какими окажутся последствия», — говорит Меджитов. Но если его теория верна, эксперимент продемонстрирует, что аллергии оснащают нас невидимым щитом.

Как повезет…

Даже если эксперимент пройдет так, как ожидается, Меджитов не уверен, что его гипотезы по поводу аллергий так же быстро заслужат признание, как идеи, относящиеся к толл-подобным рецепторам. Представление о вреде аллергий слишком прочно укоренилась в умах врачей. «Приходится считаться с инерцией мышления», — говорит он.

Однако понимание целей, которым служат аллергии, может привести к кардинальным изменениям в подходах к их лечению. «Один из выводов из наших взглядов состоит в том, что любая попытка полностью блокировать аллергическую защиту – это плохая идея», — говорит Меджитов. Вместо этого аллергологам следовало бы выяснить, почему у меньшинства людей защитные реакции приводят к сверхчувствительности. «Это так же, как с болью, — продолжает Меджитов. – Нормальная боль – это благо. Избыточная боль – беда».

Пока же Меджитов был бы доволен, если бы удалось убедить людей не относиться к аллергиям, как к болезни, несмотря на все страдания, которые они причиняют. «Вы чихаете, чтобы защитить себя. А то, что вам не нравится чихать, это уж простое невезение, — говорит он, слегка пожимая плечами. – Эволюции нет дела до ваших чувств».

Пищевая аллергия | Tervisliku toitumise informatsioon

Хотя люди страдают аллергическими заболеваниями с очень давних времен, серьезной проблемой аллергия стала во второй половине XX века. Пищевой аллергией называют неадекватный иммунный ответ на пищу.

Суть и частота возникновения заболевания

Аллергия – реакция гиперчувствительности, которую запускают специфические иммунные механизмы. Аллергией называют клиническое проявление аллергических симптомов.

Аллергены – это вещества, вызывающие аллергическую реакцию. Наиболее распространенными аллергенами являются белки. Реакция на аллерген может быть немедленного типа, и тогда ее относительно легко обнаружить, или замедленного типа, и тогда она может проявиться спустя часы или дни после контакта с аллергеном. Реакцию замедленного типа обнаружить сравнительно сложно.

Почему возникает пищевая аллергия, все еще неясно. Согласно одной теории, причиной является вакцинация младенцев, повышающая активность иммунной системы, но научные исследования этой теории не подтверждают. Другая теория обвиняет ранний отказ от кормления грудью и белки, содержащиеся в смесях для искусственного вскармливания младенцев. Существует еще гигиеническая гипотеза, согласно которой все слишком чисто, и иммунная система «скучает» и «ищет себе занятий».

Аллергия в том или ином возрасте уносит примерно 20% населения, но постоянно болеют аллергией примерно 1–2%. В городе аллергиков больше, чем в деревне. Хотя аллергия может убить человека любого возраста, от пищевой аллергии страдают прежде всего  младенцы и дошкольники. Слизистые оболочки пищеварительного канала и дыхательных путей у детей в возрасте до года еще не полностью сформированы и легко пропускают чужеродные белки.

Для возникновения пищевой аллергии очень важна наследственная предрасположенность. Семьи, в которых кто-нибудь из детей или родителей болеют пищевой аллергией, называются семьями группы риска.

Перекрестная аллергия – эффект, при котором аллергены со схожим химическим строением усиливают действие друг друга. На течение пищевой аллергии могут влиять также другие пищевые аллергены, стресс, кислотность желудка и др. факторы.

Удержание пищевой аллергии под контролем

Клиническая картина пищевой аллергии может быть очень разной. Симптомы могут быть от очень слабых до крайне тяжелых, даже заканчивающегося смертью анафилактического шока. Клинические проявления пищевой аллергии возникают прежде всего в дыхательных путях, пищеварительном канале, на коже. Расстройства дыхательных путей проявляются в чихании и кашле; губы, язык и основание языка могут зудеть и опухать. Пищевая аллергия может проявляться и в астматических эпизодах, но не является общей причиной бронхиальной астмы. Кожные проявления выражаются в дерматитах или крапивнице. Основные расстройства пищеварительного канала выражаются в рвоте и диарее. В случае младенцев они вызываются преимущественно аллергией на коровье молоко.

Беременной следует питаться разнообразно, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. В грудное молоко всасываются алкоголь, лекарства, пищевые добавки, консерванты. Поэтому кормящая мать должна быть особенно внимательной в выборе продуктов. Научные доказательства связи между питанием младенца и аллергическими проявлениями противоречивы. В целом все же считается, что грудное молоко может обеспечить некоторую защиту. Исследования показывают, что среди населения с высоким риском раннее знакомство с новыми продуктами уменьшает опасность возникновения атопической астмы и других аллергических заболеваний. Все же неясно, обусловлено это возрастом младенца или тем, что с новыми продуктами его знакомили при одновременном грудном вскармливании, играющем роль защиты от целиакии при знакомстве с глютеном. Найдены также подтверждения тому, что кормление грудным молоком в течение минимум 4 месяцев в сравнении с кормлением смесями на основе коровьего молока отодвигает или уменьшает проявление в раннем детстве атопического дерматита и аллергии на коровье молоко. У младенцев аллергию в основном вызывают молоко, яйца, пшеница, ячмень, рис, овес, соя, фасоль, горох, бананы, рыба и говядина. Основными аллергенами для детей дошкольного и школьного возраста являются орехи и миндаль. Вызывать аллергию могут и фрукты (персики, киви, яблоки и др.), и овощи (паприка, томаты, картофель, сельдерей и др.). У  взрослых аллергию часто вызывают орехи и миндаль, а также специи (перец, тмин, корица, горчица и др.). Если аллергические проявления возникают до трехлетнего возраста, в большинстве случаев они позже проходят.

Аллергия на коровье молоко убивает 0,5–4% детей и обычно проходит в школьном возрасте. В коровьем молоке множество белков, аллергия может быть вызвана одним или несколькими из них. В случае аллергии на коровье молоко нужно найти продукты-заменители. Широко распространены смеси для грудного вскармливания на основе соевого белка, но примерно 25 % детей с аллергией на коровье молоко не переносят и соевый белок. При гидролизации белков коровьего молока до пептидов и аминокислот можно получить заменители коровьего молока. Чем меньше молярная масса продуктов гидролиза, тем более неприятный вкус приобретают смеси. То же действительно в отношении смесей на базе синтетических аминокислот.

В некоторых случаях достаточно нагреть молоко перед употреблением. Это помогает и в том случае, когда аллергию вызывают термолабильные белки. Поскольку химический состав козьего и коровьего молока различен, может помочь и замена коровьего молока козьим. При аллергии на коровье молоко следует избегать всех продуктов питания, содержащих молоко и молочные продукты, например, сливочного масла, творога и мороженого. Во избежание неприятностей следует внимательно изучать указанный на упаковке состав продукта.

Аллергия на куриные яйца обычно начинается в раннем детстве, до второго года жизни, и проходит к наступлению школьного возраста. Большая часть содержащихся в яйце аллергенов действительно находится в белке, но вызывать аллергию могут также и яичный желток, и курятина. Аллергия на куриные яйца у разных людей проявляется с разной силой. Так, некоторые аллергики могут употреблять яйца в вареном виде, а у других сильную аллергию вызывает даже нахождение в помещении, где взбивают яйца.

Аллергия на рыбу может означать аллергию на ее употреблении в пищу, очистку и даже запах, выделяющийся при жарке. Самые обычные симптомы – раздражение кожи и расстройства пищеварительного канала (рвота, боль, диарея). Аллергия на рыбу может возникать и как аллергическая реакция всего организма, то есть анафилактический шок. Аллергия на рыбу может быть вызвана и употреблением мяса птицы или свиньи, которых кормили рыбной мукой. Аллергия на рыбу в старшем возрасте не проходит.

Аллергию на фрукты и овощи в общем случае вызывают плоды, не прошедшие тепловую обработку. Варенья, компоты, соки, отваренные и замороженные овощи обычно не вызывают аллергии. Из фруктов чаще всего вызывают аллергию абрикосы, бананы, киви, яблоки, груши, персики, экзотические фрукты (манго, папайя, карамбола). Среди овощей наиболее опасны паприка, брюква, репа, морковь, свекла, лук. Бобовые, особенно соя, также могут вызывать аллергию. Поскольку соевый белок широко применяется в производстве колбасных и кондитерских изделий, люди с аллергией на соевый белок должны быть особенно внимательны. Соевое масло, напротив, аллергии не вызывает.

С ростом потребления орехов и миндаля увеличилось и количество аллергичных к ним людей. Ореховое масло в США даже вызвало множество смертельных случаев.

Аллергия на специи часто является перекрестной с аллергией на цветочную пыльцу и аромат. Среди специй аллергию вызывают карри, имбирь, корица, перец, кориандр, тмин и др.

С давних времен известна аллергия на мед. Мед, помимо аллергенов, содержит цветочную пыльцу.

Аллергия на цветочную пыльцу образует перекрестную аллергию с пищевыми разновидностями, особенно с аллергией на орехи и миндаль (80–90%), а также на фрукты и овощи.

признаки, причины, профилактика, как вылечить?

Любое недомогание у маленького ребенка вызывает у его родителей нешуточное беспокойство. Но если, например, с простудными заболеваниями все относительно просто (легко заподозрить, схема лечения понятна, требуется только неукоснительное соблюдение назначений врача), то пищевая аллергия может поставить в тупик молодую маму.

Аллергия — это своеобразная ложная тревога: иммунитет реагирует так на безвредное вещество, которое по ошибке посчитал угрозой. Такое состояние чаще возникает у детей, так как их защитные силы до конца не сформированы и «не обучены» распознавать, кто в организме «чужак», а кто — свой. Самый распространенный вид — пищевая аллергия. У малышей она, к счастью, хорошо поддается коррекции. Более того, своевременно начатое лечение и исключение аллергена из рациона с высокой долей вероятности приведет к тому, что когда-нибудь продукт перестанет быть раздражителем. А значит, повзрослевший ребенок сможет включать его в свой рацион, не опасаясь нежелательных реакций организма.

Пищевая аллергия у ребенка: причины в молоке и прикорме

Предрасположенность к аллергии на тот или иной продукт может быть наследственной. Это не означает, что у мамы с непереносимостью рыбы обязательно родится ребенок с такой же особенностью. По статистике, наследственность проявляет себя в 25% случаев, если же оба родителя — аллергики, то вероятность увеличивается в два раза[1].

Причиной пищевой аллергии у младенца может стать употребление малышом смеси для искусственного вскармливания. Несмотря на то, что производители пытаются максимально приблизить состав этого продукт к материнскому молоку, некоторые компоненты организм все же может отторгать. Например, молочные смеси содержат коровье или козье молоко, а животный белок нередко выступает аллергеном. У некоторых малышей аллергическую реакцию вызывает соя — часто встречающийся в безмолочных смесях ингредиент. Поэтому питание подбирается индивидуально, под присмотром неонатолога.

Даже при грудном вскармливании может возникнуть сильная пищевая аллергия у ребенка, если мама не следит за своим рационом. Основные продукты, раздражающие иммунную систему, большинству известны. Но освежим в памяти список:

• фрукты и овощи с красным или оранжевым пигментом: томаты, перец, персики, клубника, малина, вишня, клюква, яблоки, апельсины, мандарины, арбуз, курага;
• экзотические фрукты: манго, драконий фрукт, рамбутан и так далее;
• рыба и морепродукты;
• коровье молоко;
• куриные яйца;
• орехи;
• мед;
• кофе, какао;
• шоколад.

Список неполный, он может меняться в зависимости от индивидуальных особенностей организма.

Введение прикорма — еще одно испытание для детского иммунитета. Здесь работают все те же правила, что и при диете кормящей мамы. Добавляя новые продукты в рацион малыша, нужно внимательно следить за его реакцией на каждый прием пищи. Ниже расскажем, как проявляется пищевая аллергия у грудничков.

Признаки пищевой аллергии у детей

Проявления пищевой аллергии у ребенка могут быть самыми разнообразными. Этот факт зачастую приводит к сложностям во время диагностики таких состояний. Вот основные симптомы пищевой аллергии у детей:

1. Изменения кожных покровов: сыпь, шелушение и зуд на щеках, шее, в складках кожи, корочки и чешуйки на волосистой части головы, потливость и опрелости.
2. Отеки. Разумеется, это тоже кожное проявление, но мы решили выделить отеки в отдельный пункт. Это очень опасный признак аллергии, предупреждающий о возможном развитии отека Квинке, который приводит к нарушению дыхания, а без своевременно оказанной экстренной помощи — даже к летальному исходу.

Внимание!
Если вы заметили, что малыш плохо дышит, у него заплыли глазки, отекла область носа и губ, немедленно уберите от ребенка все потенциальные аллергены и вызывайте скорую помощь!

3. Изменение в поведении ребенка. Если малыш часто плачет, плохо спит, становится беспокойным или, наоборот, вялым, это может сигнализировать об аллергической реакции.
4. Нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Рвота, кишечные колики, частые запоры и метеоризм могут быть реакцией организма на аллерген. Кроме того, перечисленные симптомы — это возможные признаки серьезных проблем в работе пищеварительной системы. И независимо от причин такие нарушения работы ЖКТ могут иметь серьезные последствия. Например, частая рвота и диарея у маленьких детей приводит к обезвоживанию, которое, в свою очередь, может стать причиной более тяжелых состояний и даже смерти. Поэтому откладывать обращение к врачу ни в коем случае нельзя.

Частые аллергические реакции приводят к уничтожению и выведению из кишечника большого количества полезных бифидо- и лактобактерий. Эти микроорганизмы заселяют кишечник человека в первые часы после рождения. Они не дают размножаться патогенным бактериям и вирусам, участвуют в процессе переваривания пищи, способствуют усвоению витаминов и питательных веществ. Нарушение соотношения полезных и вредных бактерий называется дисбиозом. Пищевая аллергия может быть как причиной, так и следствием дисбаланса микрофлоры.

Стоит сказать, что дисбиоз встречается практически у каждого грудничка, лишь 10% малышей не сталкиваются с таким состоянием. Так что в большинстве случаев лечение пищевой аллергии у детей раннего возраста включает в себя коррекцию баланса микрофлоры.

Лечение пищевой аллергии у детей грудного возраста

Отметим, что «лечение» при аллергии — не совсем корректная формулировка. Как мы говорили, подобная враждебная реакция организма на обычный продукт возникает по ошибке. Чтобы устранить такое состояние, необходимо, во-первых, пересмотреть рацион малыша (и мамы, если ребенок на грудном вскармливании) и исключить все потенциальные аллергены. Подобрать диету поможет врач-педиатр. При необходимости он может назначить и сорбенты, применение которых позволит вывести аллерген из организма.

Если аллергия не выражается в виде простого покраснения щечек, а носит более тяжелый характер, специалист может прописать антигистаминную терапию.

На заметку
Гистамин — вещество, которое организм начинает активно вырабатывать в ответ на раздражитель.

С помощью таких препаратов можно достаточно быстро устранить высыпания, отеки и другие симптомы, однако в педиатрии гистамин используется в редких случаях — из-за внушительного списка противопоказаний и побочных эффектов.

С большой долей вероятности педиатр назначит и содержащее живые полезные бактерии средство для коррекции дисбиоза — пробиотики. Важно отметить, что это не лекарственный препарат, а значит, он не дает лекарственную нагрузку на организм малыша. Противопоказаниями к применению таких средств чаще всего является лишь индивидуальная непереносимость компонентов.

Аллергия у грудничка — не самое приятное состояние как для самого малыша, так и для его родителей. Однако оно, как правило, легко корректируется при условии, что мама, заметив первые признаки пищевой аллергии у ребенка, не стала тянуть с обращением к лечащему врачу.

Есть ли у вас аллергия на мед? — Блог

Существует около 320 разновидностей меда, различающихся по цвету и вкусу. Мед производят пчелы с использованием нектара цветущих растений и являются натуральным подсластителем, и хотя он состоит в основном из сахара, он также содержит аминокислоты, витамины и антиоксиданты. Он обычно используется в качестве естественного лечебного средства при кашле, ожогах и заживлении ран. Это также естественное противовоспалительное, антиоксидантное и антибактериальное средство.

БОЛЬШОЙ вопрос — может ли у человека быть аллергия на мед?

Аллергия на мед встречается редко, и хотя точные цифры среди населения в целом пока неизвестны, по оценкам, она составляет менее 0,001%. Но быстрый поиск в Интернете сгенерирует сотни людей, которые заявят, что у них сильная аллергия на мед.

Так что же происходит, врачи неправы, неинформированы или люди убегают со своим необузданным воображением?

В процессе производства медоносных пчел они могут заражаться пчелиной пыльцой и пыльцой других растений и деревьев.Поэтому, если у человека аллергия на пыльцу, у него может быть аллергическая реакция на некоторые виды меда, хотя бывает сложно определить, какие марки меда заражены. Во многих случаях причиной аллергической реакции является пыльца, а не сам мед. Людям с чувствительностью к пыльце врачи советуют проявлять особую осторожность не только при потреблении меда, но и при употреблении любых других продуктов пчеловодства, все из которых могут содержать их аллерген.

Другие возможные аллергены в натуральном меде:

• Гречка
• Тюльпаны
• Подсолнухи
• Эвкалипт
• Ива
• Дуб
• Hackberry
• Другие заводы в районе

Последние производственные тенденции

С конца 1990-х годов пчеловоды во всем мире сообщают об исчезновении пчел и сокращении численности пчелиных семей. Это привело к сокращению производства меда на 49% за последние 20 лет.

Из-за острой нехватки меда многие компании стали добавлять в свои продукты другие ингредиенты, чтобы увеличить объемы производства. Некоторые из ингредиентов включают кленовый сироп и кукурузный сироп, а также другие добавки. Поскольку компании не могут должным образом маркировать свою продукцию, потребители испытывают аллергические реакции на дополнительные неназванные ингредиенты.

Эта практика занимает все больше места в центре внимания, и американские и китайские компании в значительной степени склоняются к этим процедурам.Только в сентябре прошлого года в Австралии появились официальные отчеты о том, насколько широко распространен «поддельный мед» по всей Австралии, причем отчеты показали, что до 50% меда было фальсифицированным. Подробнее об этом читайте здесь: Скандал с поддельным медом распространяется и на австралийские бренды.

Скрытый мед

Мед может присутствовать в скрытых формах и в других продуктах. К ним относятся:

• Шоколадные плитки
• Конфеты
• Торты
• Пряник
• Злаки

Мед как средство от сезонной аллергии

Среди людей, страдающих сезонной аллергией, все более распространенной тенденцией является использование сырого местного меда в качестве средства лечения симптомов аллергии.Эта практика основана на теории, согласно которой ежедневное употребление небольшого количества меда помогает укрепить иммунитет организма за счет постепенного воздействия, поскольку пчелы переносят в мед небольшое количество пыльцы, тех же спор пыльцы, которые вызывают симптомы, от которых страдают эти люди.

Доктор Джули Гласс, врач-натуропат из Орегона, дополнительно объясняет эту процедуру; «Это тот же принцип, что и уколы от аллергии, когда пациентам дают минимальное количество вещества, на которое у них аллергия. Со временем иммунная система распознает преступника, поэтому она не запускает атаку. Теория состоит в том, что употребление меда со спорами может снизить чувствительность иммунной системы ».

Имеются некоторые свидетельства того, что употребление меда перед сезонами аллергии может выступать в качестве профилактической меры для уменьшения симптомов. Два недавних относительно небольших исследования, которые дали несколько разные результаты, доказали, что, хотя использование меда в медицинских целях не будет эффективным в качестве лечения пищевой аллергии, оно может помочь при сезонных аллергиях.

Важно помнить, что, хотя мед является натуральным веществом в медицинских целях, его используют в больших дозах.Перед тем, как давать ребенку мед в медицинских целях или использовать его в личных целях, необходимо проконсультироваться с врачом . Также мед может вызывать ряд аллергических реакций у пациентов с сезонной аллергией или аллергией на укусы пчел.

Читать: Может ли мед быть лекарством от аллергии ??? нажмите здесь

Ресурсы

Food Allergy Concierge желает всем нашим клиентам и всем членам сообщества аллергиков безопасного, радостного и приятного года. Мы с нетерпением ждем возможности служить вам.

Пищевая аллергия: может ли она развиться в более позднем возрасте?

Большинство пищевых аллергий начинается в детстве, но они могут развиться в любой момент жизни. Неясно, почему, но у некоторых взрослых развивается аллергия на пищу, которую они обычно едят без проблем. Иногда у ребенка перерастает пищевая аллергия, но со взрослыми это случается реже.

Наиболее распространенными продуктами, вызывающими пищевую аллергию у взрослых, являются арахис, рыба, моллюски (креветки или омары) и древесные орехи (миндаль, грецкие орехи, орехи пекан и кешью).

Если у вас пищевая аллергия, откажитесь от вредной пищи. Аллергическая реакция может быстро привести вашу иммунную систему в критическое состояние и затронуть многие органы вашего тела. У некоторых людей даже небольшое количество еды может вызвать такие признаки и симптомы, как проблемы с пищеварением, крапивница, отек лица или затрудненное дыхание.

Некоторые люди с пищевой аллергией подвержены риску опасной для жизни реакции (анафилаксии), требующей неотложной помощи.

Не игнорируйте реакцию, которая возникает вскоре после приема определенной пищи.Обратитесь к врачу, чтобы определить причину ваших симптомов. Даже если в прошлом у вас была относительно легкая реакция, последующие аллергические реакции могут быть более серьезными. Получите неотложную помощь при любой серьезной пищевой реакции.

• Очищающая диета от Candida
• Исходные твердые вещества

3 апреля 2020 г.

Показать ссылки

1. Рекомендации по диагностике и лечению пищевой аллергии в США: краткое изложение для пациентов, семей и лиц, осуществляющих уход. Национальный институт аллергии и инфекционных заболеваний.https://www.niaid.nih.gov/diseases-conditions/guidelines-clinICAL-and-patients-food-allergy. По состоянию на 1 февраля 2020 г.
2. Пищевая аллергия. Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии. https://acaai.org/allergies/types/food-allergy. По состоянию на 1 февраля 2020 г.
3. Burks W. Клинические проявления пищевой аллергии: обзор. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 1 февраля 2020 г.
4. Ferri FF. Пищевые аллергии. В: Клинический советник Ферри 2020. Elsevier; 2020.https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 1 февраля 2020 г.

Посмотреть больше ответов экспертов

Продукция и услуги

1. Книга: Книга здоровья семьи клиники Мэйо, 5-е издание
2. Информационный бюллетень: Письмо клиники Мэйо о здоровье — цифровое издание

.

Облегчение аллергии: может ли местный мед помочь?

Вы погребены под горой тканей и с трудом можете держать глаза открытыми после дозы лекарств от аллергии.Вы помните, что слышали, что небольшое количество местного меда помогает избавиться от насморка. Это работает?

Теория и практика

Идея о том, что мед может предотвратить аллергию, основана на концепции, называемой иммунотерапией. Теория имеет смысл, но есть проблемы.

Все сводится к следующему, — говорит аллерголог Нита Огден, доктор медицины. — Вы получаете небольшое количество того, на что у вас аллергия, что может сделать вас менее чувствительным к нему.

Со временем и с большими дозами в вашем организме вырабатывается иммунитет к аллергену.Это та же идея, что и уколы от аллергии.

Некоторые люди думают, что употребление местного меда работает точно так же, потому что он содержит пыльцу. Одна проблема с этой теорией: невозможно точно узнать, что в вашем меде. «С помощью иммунотерапии мы выделяем именно тот аллерген, на который у пациентов есть аллергия», — говорит Огден.

И есть более серьезная проблема: у вас, вероятно, нет аллергии на пыльцу, содержащуюся в меде. «Это большое заблуждение, что пыльца цветов, переносимая насекомыми, имеет какое-то отношение к аллергии», — говорит Огден.«Это не так».

Не тот аллерген, который вы ищете

Пыльца сорняков, деревьев и трав является основной причиной сезонных аллергий. Ветер обычно поднимает желтую пыль с этих растений в воздух.

Пчелы, производящие мед, обычно собирают пыльцу с ярких цветов. Пыльца этих цветков редко вызывает аллергию.

Таким образом, даже если местный мед содержит пыльцу, маловероятно, что она стоит за симптомами аллергии, говорит Огден.

Врачи исследовали проблему.Их выводы: мед не работает. В одном исследовании люди с аллергией ели 1 столовую ложку местного меда в день. Их симптомы не улучшились — даже по сравнению с людьми, которые не принимали никаких липких веществ.

Мед опасен для здоровья

Когда люди говорят о том, чтобы есть мед для предотвращения аллергии, они не имеют в виду тот мед, который продается в супермаркете в виде пластикового медведя. Часто это местный необработанный мед. И в нем могут быть довольно неприятные вещи, от частей пчел до спор плесени и бактерий.Эти вещи обычно удаляются во время коммерческой обработки.

Продолжение

Редко, но употребление необработанного меда может вызвать серьезную аллергическую реакцию. У вас может быть зуд, крапивница или отек рта, горла или кожи. Виновник: пыльца или части пчелы в необработанном меде.

«Одна из причин, по которой я никогда не рекомендую необработанный мед от аллергии, заключается в том, что у кого-то может быть аллергия на него, и я даже не знаю об этом», — говорит Огден. «Меня беспокоит местный мед, который не прошел обработки или тестирования.«

И если у вас аллергия на пчел, возможно, необработанный мед может содержать немного пчелиного яда и вызывать серьезную реакцию», — говорит Огден.

Мед может помочь

Хотя местный мед не является панацеей от аллергии, исследования показывают, что обработанный мед может помочь при других симптомах. Вы, наверное, слышали, что его хвалят как средство от кашля. Одна из теорий состоит в том, что в нем есть антиоксиданты, которые помогают бороться с вирусами.

«Мед также помогает снять раздражение в горле, которое вызывает кашель», — говорит Огден.

Добавляете ли вы его в чай ​​или делитесь с ребенком, имейте в виду, что давать детям младше 12 месяцев небезопасно. Он содержит токсин, который может вызвать опасное заболевание, называемое ботулизмом. Это особенно серьезно у младенцев.

Аллергия у младенцев и детей

Могут ли дети болеть аллергией?

Да. Как и дети старшего возраста и взрослые, у младенцев может быть аллергия.

Однако сенная лихорадка у младенцев маловероятна. Сезонная аллергия на такие вещи, как пыльца и трава, обычно не вызывает уродливой (и душной) головы, пока ребенку не исполнится 3-4 года.

Возможные аллергены для младенцев:

• Продукты питания
• Лекарства
• Насекомые
• Перхоть животных
• Пылевые клещи
• Плесень

Кожные аллергии являются наиболее распространенным типом аллергии у детей младшего возраста, согласно данным опроса, опубликованного Центрами по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) в 2018 году. Среди детей в возрасте 4 лет и младше более 1 из 10 страдает кожной аллергией (14 процентов). Для сравнения: 6 процентов детей в этой возрастной группе страдают пищевой аллергией, 5 процентов — респираторной аллергией и 3 процента — сенной лихорадкой.

Что такое аллергия?

Аллергия — это иммунная реакция на вещество в окружающей среде, называемое аллергеном. Младенцы с аллергией могут подвергнуться воздействию аллергена через:

• Прикосновение
• Дыхание
• Прием пищи или
• Получение инъекции (например, лекарства)

Когда ребенок, страдающий аллергией, вступает в контакт с аллергеном, его организм ошибочно воспринимает его как опасного захватчика и выделяет гистамин и другие химические вещества, чтобы бороться с этим.Эти химические вещества раздражают организм и могут вызывать различные симптомы.

Признаки и симптомы аллергии у младенцев

Симптомы аллергии могут различаться в зависимости от типа аллергена и реакции вашего ребенка на них. Симптомы могут быть легкими или тяжелыми, прерывистыми (например, сезонными) или постоянными из-за постоянного воздействия аллергена. Вот некоторые общие признаки аллергии:

Респираторные симптомы

Кожные симптомы

• Кожный зуд
• Красные, зудящие шишки (крапивница)
• Экзема (пятна красного цвета, зудящая сыпь)

Проблемы с кишечником (часто при пищевой аллергии)

• Тошнота
• Рвота
• Судороги
• Диарея
• Вздутие живота

Другие признаки

• Красные, слезящиеся или зудящие глаза
• Чрезмерная нервозность
• Более усталая, чем обычно

Анафилаксия

В некоторых случаях аллерген может вызвать тяжелую реакцию, называемую анафилаксией. Это неотложная медицинская помощь, и вам следует позвонить в службу 911 или немедленно отвезти ребенка в отделение неотложной помощи, если у нее появятся признаки этой реакции. (Если возможно, сделайте ребенку инъекцию адреналина с помощью автоматического инъектора подходящего размера, прежде чем звонить в службу 911).

Признаки анафилаксии включают:

• Затрудненное дыхание
• Отек губ и языка
• Внезапные изменения кожи, такие как сыпь, покраснение или крапивница
• Проблемы с глотанием
• Потеря сознания
• Внезапное слюнотечение

Подробнее об анафилактическом шоке у младенцев см. симптомы и что делать.

Что вызывает аллергию у младенцев?

Общие триггеры аллергии у младенцев и маленьких детей включают:

• Пылевые клещи. Микроскопические организмы, размножающиеся на чешуях кожи человека. Почти 85 процентов людей, страдающих аллергией, страдают аллергией на пылевых клещей.
• Перхоть животных . Эти белые чешуйчатые пятнышки, состоящие из клеток кожи кошек, собак и других пушистых животных.
• Форма . Грибы встречаются во влажных сырых местах, таких как ванные комнаты и подвалы, или на открытом воздухе во влажном климате.Споры плесени также могут расти на рождественских елках и вызывать симптомы аллергии.
• Пыльца . Например, от деревьев, травы и сорняков. У младенцев аллергия на пыльцу встречается нечасто.
• Продукты питания . Коровье молоко, яйца, рыба, арахис, моллюски, соя и пшеница являются распространенными аллергенами для детей младшего возраста. Узнайте больше о пищевой аллергии у младенцев.
• Насекомые. Укусы пчел и ос, например, могут вызывать у некоторых детей серьезную аллергическую реакцию.
• Лекарства. Антибиотики являются распространенными аллергенами, наряду с некоторыми лекарствами, отпускаемыми без рецепта.
• Химические вещества. Некоторые стиральные порошки, красители, бытовые чистящие средства и пестициды вызывают у некоторых детей аллергические реакции.

У некоторых детей аллергия на пуховые и перьевые подушки или шерстяные одеяла. И хотя большинство экспертов не считают, что у детей может быть аллергия на табачный дым, он, безусловно, может усугубить симптомы астмы и аллергии.

10 признаков того, что у вашего ребенка аллергия, а не простуда

Поскольку симптомы носовой аллергии очень похожи на симптомы простуды — насморк, слезотечение, кашель, заложенность носа, чихание — может быть сложно отличить разницу.Однако есть некоторые явные признаки аллергии.

Чтобы выяснить, есть ли у вашего ребенка аллергия, задайте себе следующие вопросы:

1. Кажется, ваш ребенок всегда простужается? Простуда обычно проходит за неделю до 10 дней; аллергии нет.
2. У вашего ребенка постоянно возникает заложенность носа или насморк?
3. Ваш ребенок постоянно шевелит, вытирает или задирает нос, что врачи называют «аллергическим салютом»?
4. Слизь, вытекающая из ее носа, прозрачная и жидкая (в отличие от желтой или зеленоватой и густой)?
5. Кажется, она много чихает?
6. Глаза зудящие, красные и слезящиеся?
7. Кожа под глазами выглядит темной, лиловой или синей — то, что врачи называют «аллергическим блеском»?
8. Дышит ли она через рот?
9. Постоянный сухой кашель?
10. Ее кожа раздражена или покрыта зудящей красной сыпью?

Если вы ответили утвердительно на один или несколько из этих вопросов, велика вероятность, что у вашего ребенка аллергия на что-то в его окружении.Дети с аллергией на носовую полость также более подвержены инфекциям уха, астме и инфекциям носовых пазух.

Аллергия передается по наследству?

Ребенок наследует склонность к аллергии, но не обязательно развивает те же особые аллергии, что и другие члены семьи. Риск возникновения аллергии у вашего ребенка особенно высок, если аллергия есть и у вас, и у вашего партнера.

Если у моего ребенка аллергия, когда я узнаю?

Это зависит от того, как часто ваш ребенок подвергался воздействию аллергена.Обычно для развития аллергии требуется время. У каждого аллергика есть порог, который должен быть достигнут, прежде чем аллерген вызовет реакцию, и это может занять от месяцев до лет. Вот почему аллергия на пыльцу, связанная с сенной лихорадкой, обычно не проявляется до 2 лет.

Итак, если ваш ребенок унаследовал склонность к аллергии на кошачью перхоть, у него может не возникнуть никаких проблем в первые несколько месяцев, пока он будет рядом с Пушистым, или у него может быть сниженная реакция. Но однажды, когда уровень воздействия достигнет своего порога, ее тело вызовет более сильную реакцию.

Как диагностируется аллергия у младенцев?

Чтобы определить точную причину аллергии, требуется тщательная детективная работа, а иногда и помощь медицинских тестов.

Вы можете сами выяснить, что, вероятно, вызывает аллергию. Вы можете спросить себя:

• Когда возникают приступы аллергии? Аллергия на плесень обычно развивается в сырую или дождливую погоду, и ее трудно отличить от простуды. Пылевые клещи или аллергия на домашних животных часто вызывают заложенность носа по утрам в течение всего года.Аллергия на пыльцу чаще встречается весной, летом и осенью.
• Улучшаются ли симптомы вашего ребенка в определенных ситуациях. Если вы забираете ребенка от своего питомца (например, в отпуск), и ему кажется, что он лучше, то у вас есть хороший — но ни в коем случае не окончательный — признак того, что у вашего ребенка аллергия на домашних животных. Вы также должны учитывать, что у вашего ребенка может быть аллергия на что-то еще в вашем доме. (К сожалению, отослать Пушистика на несколько дней менее эффективно.После того, как кошки больше не будет рядом, может пройти несколько месяцев, прежде чем перхоть кошки станет настолько серьезной, что не беспокоит людей, страдающих аллергией).

Если ваше собственное расследование не дает ответа, пора обратиться к врачу. Он осмотрит вашего ребенка и задаст много вопросов. Если врач считает, что проблема в аллергии, он может:

• Направьте вас к специалисту-аллергологу
• Закажите анализ крови для измерения уровня антител IgE (аллергии) в крови вашего ребенка, чтобы определить, к каким аллергенам ваш ребенок чувствителен.Обратите внимание, что вы можете быть сенсибилизированы к данному аллергену, не имея на самом деле клинических симптомов аллергической реакции, и в этом случае нет необходимости исключать этот аллерген из своего рациона или окружающей среды.
• Заказать кожный укол. Во время кожного укола аллерголог наносит небольшое количество обычных аллергенов на кожу вашего ребенка. Если у вашего ребенка аллергия на какое-либо вещество, у него будет реакция, похожая на укус комара на этом месте. Младенцы могут иметь меньшие реакции, чем дети более старшего возраста, но тесты все же могут быть очень полезными.

Тестирование покажет вам, на что у вашего ребенка аллергия на данный момент, но это может измениться по мере взросления вашего ребенка. Если у вашего ребенка отрицательная кожная проба, но симптомы аллергии по-прежнему проявляются, проведите повторное обследование через 6–12 месяцев.

Как я могу защитить своего ребенка от аллергенов?

Вот лучшие способы уменьшить воздействие наиболее распространенных аллергенов на вашего ребенка:

Пылевые клещи
Пылевые клещи обитают в тканях и коврах и встречаются во всех комнатах дома.Но дети обычно подвергаются наибольшему воздействию пылевых клещей в спальне, где матрасы и подушки — настоящие кондоминиумы пылевых клещей.

Следующие шаги могут показаться трудоемкими, но они действительно помогают.

• Упакуйте матрас вашего ребенка в непроницаемый чехол из очень плотной ткани, который можно найти в Интернете и в крупных магазинах. В отличие от виниловых покрытий, они обеспечивают воздухопроницаемый барьер, а не складки. Избегайте больших пушистых одеял и используйте вместо них одеяла.
• Стирать постельное белье раз в неделю в горячей воде для уничтожения пылевых клещей. Перед стиркой постельного белья установите водонагреватель на температуру около 130 градусов по Фаренгейту и предупредите членов семьи, что вода будет горячее, чем обычно. Не забудьте после этого снова включить водонагреватель (примерно на 120–125 градусов), чтобы члены семьи не обожглись, когда мыть руки или принимать душ.
• Не складывайте мягкие игрушки в комнате ребенка — они магниты от пылевых клещей.Еженедельно мойте несколько любимых блюд, без которых ваш ребенок не может жить, в горячей воде или убирайте их в морозилку на ночь.
• Пыль и пылесосите еженедельно или раз в две недели , но убедитесь, что вашего ребенка нет в комнате, когда вы это делаете. С помощью пыли и пылесоса в помещении поднимаются остаточные частицы пылевого клеща. Влажная уборка поможет предотвратить это.
• Рассмотрите возможность приобретения пылесоса с фильтром HEPA (высокоэффективный улавливающий частицы), который улавливает даже микроскопические частицы, проходящие через обычные пылесосы.
• Если у вашего ребенка серьезная аллергия на пылевых клещей, подумайте о замене коврового покрытия на гладкий, например, из дерева или винила.
• Очищайте или заменяйте фильтры на вашей печи и кондиционерах ежемесячно в те сезоны, в которые они используются. Очищайте отопительные каналы каждую осень.

Перхоть домашних животных

• Вымойте животное часто держать перхоть вниз. Вы можете найти шампуни, уменьшающие перхоть, в зоомагазине или в Интернете.
• Держите питомца подальше от мебели и в комнате ребенка.
• Найдите для своего питомца новый любящий дом. Это единственное надежное решение, если у вашего ребенка аллергия на домашнее животное. Конечно, это нелегкое решение, и, понятно, вы захотите рассматривать его только в крайнем случае.

Пыльца
Во время сезона аллергии практически невозможно избежать попадания пыльцы в воздух. Вы можете:

• Старайтесь держать ребенка дома с закрытыми окнами в разгар сезона пыльцы, особенно в ветреные дни, но это может быть нереально.
• Купайте и мойте голову ребенка каждую ночь , если она все-таки выходит на улицу, чтобы удалить любые аллергены, переносимые воздухом.
• Сушите ее одежду в сушилке , а не на бельевой веревке.
• Закройте воздуховоды , ведущие в ее спальню.
• Следите за количеством пыльцы в вашем районе , чтобы знать, в какие дни особенно внимательно относиться к воздействию на ребенка.

Форма

Плесень часто растет в туалете, на чердаках, подвалах, в горшках, холодильниках, душевых кабинах, мусорных баках и под коврами.Даже новогодняя елка может скрывать плесень. Чтобы уменьшить плесень в вашем доме:

• Используйте осушитель и кондиционер в теплую и влажную погоду, особенно во влажном подвале или в других местах вашего дома, где рост плесени является проблемой.
• Регулярно очищайте ванную комнату и другие места, подверженные плесени, дезинфицирующими средствами против плесени . Вы можете использовать немного отбеливателя и воды или натуральный раствор, например масло чайного дерева и воду.
• Рассмотрите возможность приобретения более совершенной системы вентиляции .
• Будьте осторожны с новогодними елками: На свежесрезанных деревьях могут образовываться споры плесени, которые при попадании в воздух и при вдыхании могут вызвать симптомы аллергии. Если у вас есть воздуходувка для листьев, используйте ее на дереве, прежде чем протащить через дверной проем. Вы также можете промыть дерево снаружи из шланга и дать ему полностью высохнуть, прежде чем устанавливать его внутри. Также может помочь протирание ствола дерева раствором отбеливателя (1 часть отбеливателя на 20 частей воды).
• Чистые пыльные предметы: Искусственные новогодние елки, украшения и другие предметы могут запылиться и вызвать аллергию, если их оставить слишком долго или неправильно хранить.Если предметы в вашем доме испачкались, очистите их раствором отбеливателя. Убедитесь, что они чистые и сухие, прежде чем убирать их, и храните в пластиковых контейнерах.

Насекомые

Избегайте мест, где могут быть обитатели медоносных пчел, шершней, ос, желтых курток или огненных муравьев, укусы которых могут вызывать аллергические реакции. Не позволяйте ребенку бегать босиком на улице, где он может наступить на насекомое.

Лекарства

Лекарственную аллергию сложно диагностировать, но если у вашего ребенка обнаружена аллергия на какое-либо лекарство, обязательно сообщите об этом всем его медицинским работникам и фармацевтам, чтобы избежать возможности прописывания лекарства в любой форме.

Бытовые чистящие средства

Если вы обнаружите, что бытовые чистящие средства, изготовленные с использованием агрессивных химикатов, вызывают аллергию у вашего ребенка, вы можете поэкспериментировать с продуктами, которые являются экологически чистыми, или вы можете сделать свои собственные чистящие средства, приготовленные из обычных ингредиентов, встречающихся в большинстве домов, таких как уксус, лимон или пищевая сода.

Правда ли, что принудительное нагревание воздуха может вызвать аллергию?

Да, но проблема не в нагретом воздухе, а в загрязнителях (например, пылевых клещах, плесени, плесени и шерсти животных) в каналах отопления.Если ваш ребенок начинает чихать, когда вы впервые включаете принудительный обогрев воздуха осенью или зимой, вероятно, поэтому.

Вы можете решить эту проблему с помощью:

• Прикрепите к печи хороший воздушный фильтр HEPA. Удаляет аллергены из выхлопной трубы вашего обогревателя. Они доступны в Интернете и в большинстве хозяйственных магазинов.
• Замена фильтров регулярно . Зимой это может происходить не чаще одного раза в месяц. Следуйте инструкциям производителя.
• Открывание окон в теплую погоду. Это помогает проветрить ваш дом и подать свежий воздух, но будьте осторожны, чтобы не допустить попадания наружных аллергенов, таких как пыльца.
• Профессиональная чистка воздуховодов. Если фильтры не помогают, Агентство по охране окружающей среды заявляет, что нет никаких доказательств того, что чистка ваших воздуховодов вредна при условии, что она сделана должным образом. Вы можете найти компанию с хорошей репутацией на веб-сайте Национальной ассоциации очистителей воздуховодов.

Не используйте ионизаторы или генераторы озона, потому что они производят озон, который может раздражать легкие и усугублять астму.

Могу ли я давать ребенку лекарства от аллергии?

Возможно, но не давайте ей безрецептурные лекарства от аллергии, предварительно не посоветовавшись с врачом.

Врач может порекомендовать антигистаминные препараты или назальный стероидный спрей и выписать рецепт.

Можно ли сделать прививки от аллергии моему ребенку?

Если ваш ребенок действительно страдает аллергией, аллерголог может посоветовать уколы от аллергии (иммунотерапия), но обычно не раньше, чем ей исполнится 5 лет.Иногда бывают исключения для детей младшего возраста, например, для детей с тяжелой астмой или опасной для жизни анафилаксией.

Прививки от аллергии делаются в кабинете врача и содержат небольшие дозы вызывающего раздражение аллергена, такого как пыльца, клещи или перхоть, которые помогают организму вашего ребенка со временем привыкнуть к этому веществу. Обычно прививки сначала делают два раза в неделю, а затем постепенно с более длительными интервалами, пока вашему ребенку не сделают прививку примерно раз в 4 недели. Симптомы аллергии обычно улучшаются через несколько месяцев.

После этого врач оценивает необходимость дальнейшего лечения. Если уколы оказались полезными, ваш ребенок может продолжать получать их годами.

Как я могу предотвратить аллергию у моего ребенка?

Вот что говорят медицинские эксперты о профилактике аллергии:

Грудное вскармливание

Исключительно грудное вскармливание ребенка в течение первых трех-четырех месяцев снижает риск развития экземы в течение первых двух лет жизни, согласно данным Американской академии педиатрии (AAP).Если вы продолжаете кормить ребенка грудью после трех-четырех месяцев, вы также помогаете защитить его от хрипов до 2-х летнего возраста.

И чем дольше вы кормите грудью, тем меньше вероятность того, что у вашего ребенка разовьется астма. Эта защита может длиться даже после его пятого дня рождения.

Более того, Американская академия аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI) утверждает, что исключительно грудное вскармливание ребенка в течение четырех-шести месяцев снижает риск развития аллергии на коровье молоко в течение первых двух лет его жизни.

Вы также можете рассмотреть возможность приема рыбьего жира и пробиотических добавок во время беременности и кормления грудью. Обзор 2018 года показал, что это снижает вероятность возникновения у детей аллергии на яйца и экземы.

Не избегайте аллергенных продуктов во время грудного вскармливания, если у ребенка непереносимость коровьего молока

Врачи советовали кормящим мамам избегать аллергенных продуктов (коровье молоко, соя, яйца, пшеница, арахис, древесные орехи, рыба и моллюски), потому что считалось, что это защитит их детей от развития пищевой аллергии.Однако теперь AAP заявляет, что нет никаких доказательств, подтверждающих это утверждение.

Но есть исключения. В редких случаях, когда у ребенка возникает реакция на грудное молоко, например, обычно это связано с непереносимостью коровьего молока в рационе матери. В этом случае важно исключить коровье молоко из своего рациона.

Раннее введение аллергенных продуктов

Раньше считалось неразумным давать ребенку аллергенные продукты, такие как яйца, пшеница, соя, арахис и рыба, в первый год жизни, но теперь это уже не так.Фактически, недавнее исследование, такое как исследование LEAP (Раннее изучение арахиса), показало, что дети с меньшей вероятностью разовьют аллергию на продукты, когда они сталкиваются с ними, начиная с 4-6 месяцев и на протяжении всего раннего детства.

Поскольку каждый ребенок индивидуален, и специалисты продолжают открывать новую информацию о профилактике аллергии, лучше всего спросить врача вашего ребенка о том, когда и как давать ребенку аллергенные продукты. Узнайте больше о том, как давать ребенку продукты, обычно вызывающие аллергию.

Если кормление смесью, посоветуйтесь с врачом вашего ребенка.

Детские смеси с пометкой «частично» или «экстенсивно гидролизованные» раньше рекомендовались для детей, находящихся на искусственном вскармливании с высоким риском развития аллергии, но теперь в AAP говорится, что данных недостаточно, чтобы показать, что эти смеси действительно помогают предотвратить аллергию. такие состояния, как экзема, астма, сенная лихорадка и пищевая аллергия.

Если ваш ребенок подвержен высокому риску аллергии и вы не можете кормить его грудью, врач вашего ребенка, вероятно, порекомендует использовать стандартную смесь коровьего молока и контролировать симптомы.Если вы заметили признаки аллергии, такие как хрипы или насморк, врач вашего ребенка, скорее всего, порекомендует другую смесь.

Одна вещь, которую вы могли бы рассмотреть, — это спросить врача, может ли ваш ребенок получить пользу от смеси, содержащей пробиотики. Пробиотики — это «хорошие» бактерии, которые поддерживают баланс бактерий в пищеварительной системе. Некоторые исследования показывают, что пробиотики могут уменьшить аллергию, но необходимы дополнительные исследования.

Примечание: AAP не рекомендует использовать соевые смеси для предотвращения аллергии у детей с высоким риском аллергии.Соевые смеси все еще могут вызывать аллергические реакции у восприимчивых младенцев, и не было доказано, что они уменьшают аллергию в более позднем возрасте.

Уменьшает количество раздражающих веществ в воздухе

Вы можете защитить своего ребенка, защитив его воздух. Прежде всего, он не должен подвергаться воздействию сигаретного дыма. Пассивное курение раздражает легкие и делает младенцев уязвимыми для серьезных проблем со здоровьем, от астмы и ушных инфекций до синдрома внезапной детской смерти.

Раздражители, переносимые по воздуху, такие как пыльца, пылевые клещи, плесень и перхоть домашних животных, также могут вызывать астму или сенную лихорадку.Сведите к минимуму контакт вашего ребенка с этими веществами, выполнив действия, описанные в разделе, посвященном защите вашего ребенка от аллергенов.

Подробнее:

Пищевая аллергия

Сезонная аллергия (сенная лихорадка) у детей

Аллергия на домашних животных

Аллергия на мед: определение, симптомы и лечение

Мед — природный лечебный источник, сделанный пчелами с использованием нектара цветочных растений. Хотя в основном мед состоит из сахара, он также содержит аминокислоты, витамины и антиоксиданты.Эти компоненты делают мед естественным лечебным средством. Это обычное средство от кашля во всем мире. Но это также кошмар для людей, страдающих аллергией на мед. Итак, что такое аллергия на мед? Вот важная информация и лечение аллергии на мед…

Мед — очень популярный продукт как с медицинской точки зрения, так и как часть нашего повседневного рациона. Хотя мед обладает некоторыми естественными преимуществами, у некоторых людей на него также может развиться аллергическая реакция. При производстве меда он может быть загрязнен пчелиной пыльцой других растений и деревьев, в том числе:

• гречка
• тюльпаны
• подсолнухи
• эвкалипт
• ива
• дуб

Если у вас аллергия на пыльцу, у вас может быть аллергия на некоторые виды меда.В большинстве случаев аллергию вызывает пыльца, а не сам мед.

Что такое аллергия на мед

Аллергия на мед — очень редкий вид аллергии. Аллергия на мед может вызвать серьезные реакции и последствия, а также напугать людей. Аллергию на мед оценивают по включению в ту же группу, что и пищевая аллергия. Однако люди с аллергией на мед встречаются реже, чем люди с пищевой аллергией. Методов лечения также меньше, чем при других аллергических состояниях.Иногда аллергия на мед может влиять только на кожу, но в некоторых случаях она может распространяться по всему телу и вызывать серьезные проблемы. В некоторых случаях могут возникать такие симптомы, как зуд, покраснение кожи, слезотечение, рвота, покраснение и подобные жалобы.

После употребления меда организм реагирует на попадание меда в организм. Возникающие реакции вызывают появление жалоб. Аллергия на мед чаще встречается у детей. Это происходит после употребления меда из-за слабой иммунной системы.Аллергия на мед у взрослых также вызвана слабостью иммунной системы. В качестве лечения аллергии на мед применяется медикаментозное лечение, как и при всех других видах аллергии. Однако медикаментозное лечение не всегда может быть успешным при аллергии на мед.

Аллергия на мед — это тип аллергии, которая вызывает отравление, вызывая тошноту, рвоту и диарею. Аллергию на мед, которая является очень серьезным типом аллергии, никогда не следует путать с пищевой аллергией, и ее нельзя недооценивать.Хотя аллергия на мед имеет те же симптомы, что и пищевая аллергия, аллергия на мед представляет собой гораздо более серьезную проблему.

Симптомы аллергии на мед

Аллергия на мед может вызывать разные симптомы в каждом организме. Степень жалоб обычно связана с иммунной системой человека. Жалобы более серьезны у людей с очень слабой иммунной системой, тогда как те, у кого нет чрезвычайно слабой иммунной системы, могут с ними справиться.

• Рвота и тошнота являются одними из симптомов аллергии на мед.Людям с проблемами желудка и рвотой не следует есть.
• Аллергия на мед может вызвать изменения кожи. В случае изменения и окрашивания кожи немедленно обратитесь к врачу.
• Аллергия на мед также может вызывать головные боли. При отшелушивании кожи, пятнах на коже, тошноте, рвоте и головной боли следует снова обратиться к врачу. Аллергия на мед — это не аллергия на пыльцу и астма, которая возникает каждый год. Люди с аллергией на мед могут контролировать ситуацию, воздерживаясь от меда.

Мед является естественным противовоспалительным и антиоксидантным средством. Однако он может быть заражен пыльцой и другими аллергенами растений. Симптомы аллергии на мед могут быть похожи на общие симптомы аллергии на пыльцу, например:

• насморк
• чихание
• отек
• сочные глаза
• зуд в горле
• сыпь
• крапивница
• отек на коже

Симптомы могут различаться в зависимости от степени тяжести аллергии.Контакт с медом может вызвать аллергические реакции. В более тяжелых случаях симптомы могут включать:

• головная боль
• свистящее дыхание
• тошнота
• рвота
• диарея
• обморок
• нерегулярное сердцебиение
• анафилаксия

Если вы начнете испытывать нерегулярные симптомы после употребления меда, запланируйте визит к врачу. Как и в случае со многими аллергенами, отсутствие лечения может вызвать серьезные осложнения.

Лечение аллергии на мед

Вы можете лечить симптомы с помощью безрецептурных антигистаминных препаратов, таких как Бенадрил.Если ваши симптомы ухудшаются или не улучшаются через час, немедленно обратитесь за медицинской помощью. Аллергическая реакция на мед может указывать на лежащую в основе аллергию на пыльцу или другое вещество.

Если вы не уверены, есть ли у вас аллергия на мед, лучшее лечение — ее предотвратить. Обсудите свои симптомы и проблемы со своим врачом, чтобы избежать негативных реакций.

Дополнительная информация об аллергии на мед

Всем известно, что мед обладает лечебным действием.Мед — мощный антиоксидант, который используется при многих заболеваниях вместо лекарственного лечения. Мед — такой полезный и чудесный продукт, но у некоторых людей он может вызывать аллергию. Младенцы нуждаются во внимании, мед малышам может не пригодиться. Мед содержит бактерию под названием клостридиум. Эта бактерия не вызывает никаких проблем у взрослых, но вызывает серьезные проблемы у младенцев.

Потребление меда вызывает рост бактерий ботулизма у младенцев. Это ставит под угрозу жизнь младенцев.Попробуйте кормить медом после 1 года. Однако будьте осторожны при кормлении ребенка старше 1 года. Не давайте слишком много меда, чтобы ребенок не съел небольшое количество. Чтобы узнать, есть ли у него аллергия на мед, не давайте какую-либо другую пищу в течение определенного периода времени, и вы узнаете, есть ли у него аллергия.

Мед — это чудесный ароматизатор, который веками использовался при лечении многих заболеваний. Не будет ошибкой сказать, что это панацея от меда, содержащего аминокислоты, витамины и антиоксиданты.Однако этот лечебный источник может вызывать у некоторых людей аллергические реакции. У некоторых людей аллергия на пыльцу, и медоносные пчелы любят пыльцу. Мед также содержит цветочную эссенцию и пыльцу. Это вызывает некоторые аллергические реакции.

Мед содержит эссенцию многих цветов и пыльцы. Это вызывает у некоторых людей аллергическую реакцию. У людей с аллергией на мед могут возникать следующие симптомы. Если после употребления меда вы испытываете жалобы, вам следует как можно скорее обратиться в больницу.Вы избежите этой проблемы, если начнете прием лекарств в кратчайшие сроки. Если пренебречь такими симптомами, можно столкнуться с серьезными проблемами со здоровьем.

Если вы не хотите испытывать проблемы со здоровьем после употребления меда; Убедитесь, что мед, который вы покупаете, хорошего качества. Держитесь подальше от скрытых продуктов и старайтесь потреблять продукты, которые были одобрены как надежные. Положите в воду чайную ложку меда. Если мед тает, это определенно фальшивка. Настоящий мед тонет на дне воды.Добавьте несколько капель уксуса и 1 чайную ложку меда в стакан воды. Если вода пузырится, можно сказать, что мед ненастоящий.

Самая опасная форма аллергии на мед: анафилаксия

Анафилаксия — это опасная для жизни системная реакция. Он развивается в основном за счет механизмов, опосредованных нашей иммунной системой, и в основном гистамина и некоторых веществ, секретируемых тучными клетками и базофилами. Поскольку существуют опасные для жизни реакции, лечение следует проводить быстро.Поэтому следует проинформировать самого пациента или окружающих его людей (мать / отец, друзья) о лечении заболевания. Анафилаксия развивается в основном из-за питательных веществ, лекарств и укусов пчел.

Помимо того, что нужно избегать аллергенов, вызывающих анафилаксию, в первую очередь следует принимать адреналин, который является наиболее важным этапом лечения. Поэтому пациенты или их родственники должны иметь при себе автоинжекторы адреналина. Очень важно, чтобы у больных анафилаксией были наглядные признаки (колье, браслет и т. Д.).) для легкой идентификации и быстрого лечения. Многие аллергены вокруг нас могут вызывать анафилаксию:

• Продукты питания (мед, коровье молоко, яйца, орехи, рыба, моллюски и т. Д.)
• Лекарства
• Укусы насекомых (медоносная пчела, оса и т. Д.)
• Латекс

Помимо аллергенов, физические нагрузки могут вызвать анафилаксию. Это определяется как анафилаксия, вызванная физическими упражнениями. Когда факторы, вызывающие анафилаксию, не могут быть идентифицированы, в качестве определения используется идиопатическая анафилаксия.Факторы окружающей среды, вызывающие анафилаксию, должны быть обнаружены вашим иммунологом.

Каковы признаки и симптомы анафилаксии?

Анафилаксия развивается очень быстро. Анафилаксия может возникнуть в течение нескольких минут после воздействия ответственного аллергена. В некоторых случаях клинические признаки анафилаксии проявляются позже, то есть в течение нескольких часов.

Находки на коже являются наиболее частыми.
Покраснение, зуд, отек кожи и ощущение тепла

Насморк, чихание, одышка, кашель, заложенность грудной клетки и хрипы, могут наблюдаться тяжелые случаи синяков (цианоз).

Падение артериального давления, учащенное сердцебиение, снижение или учащение пульса, головокружение, утомляемость, а в тяжелых случаях у человека может развиться шок.

Отек рта и горла, затрудненное глотание, рвота, диарея, спазмы желудка.

Каковы причины анафилаксии?

Анафилаксия обычно возникает из-за воздействия аллергенов. Это взаимодействие происходит с пероральными питательными веществами, внутримышечными или внутривенными лекарствами, укусами пчел и насекомых, кожными и респираторными аллергенами.

Факторы, вызывающие анафилаксию;

• Питательные вещества
• Лекарства
• Укусы насекомых
• Латекс
• Упражнение
• Радиоконтрастные средства,
• Неизвестная причина

Иногда анафилаксия возникает при сочетании нескольких факторов. Например, анафилаксия развивается, когда пациенты без проблем потребляют пищу, на которую у них аллергия, а затем тренируются. Хотя это состояние встречается редко, оно чаще встречается у подростков и девочек.Другими словами, когда они не тренируются, эти пациенты могут легко потреблять пищу, на которую у них аллергия. Это определяется как анафилаксия, связанная с питательными веществами, вызванными физическими упражнениями.

Лечение анафилаксии

Самым важным этапом лечения и первым применением является адреналин. Адреналин, который спасает жизнь, следует вводить внутримышечно. Поскольку анафилаксия — это внезапная и опасная для жизни реакция, ее лечение следует оспаривать со временем.Адреналин следует вводить внутримышечно быстро. У вас может не хватить времени, чтобы дождаться медперсонала или пойти в медицинское учреждение. Это приложение — самый важный этап, который соединяет вас с жизнью. По этой причине были изготовлены специальные автоматические инъекторы, содержащие адреналин (автоинжекторы адреналина), которые можно делать без чьей-либо нужды.

Этот автоинжектор адреналина должен быть у каждого пациента или члена семьи. Эти одноразовые шприцы пациент должен прикладывать к области бедер (которая может быть поверх платья).Затем ему следует обратиться в ближайшее медицинское учреждение для дальнейшего лечения. Помимо оказания медицинской помощи пациентам с анафилаксией, что еще более важно, необходимо следить за тем, чтобы пациент не попал в такую ​​же ситуацию. Этот этап очень важен для пациентов.

Аллергены, вызывающие анафилаксию, должен выявлять иммунолог. Пациенты должны избегать этих аллергенов. Когда пациенты с лекарственной аллергией обращаются к врачу, они должны обязательно сообщить врачу об этой лекарственной аллергии.Пациенты с анафилаксией из-за укуса пчелы должны принять необходимые меры предосторожности против укусов пчел, а также пройти курс вакцинации и иметь при себе автоинжектор адреналина.

Считывание этикеток

Самая серьезная проблема, с которой сталкивается этот вопрос, возникает у пациентов с пищевой аллергией. Пациенты и их родственники должны быть хорошо осведомлены о защите пищевых продуктов от аллергии. С другой стороны, продукты, продаваемые в супермаркете, содержат самые разные добавки.Это серьезная опасность для пациентов. Несмотря на то, что это регулируется этими правилами, содержимое этикетки должно быть внимательно прочитано пациентом и его / ее родственниками.

Вы можете подвергнуться воздействию аллергенов вне дома! Еще одна важная проблема при пищевой аллергии — это употребление пищи, приготовленной на улице (рестораны, кафе и т. Д.). Подобные проблемы могут возникнуть в детской школе. Таким образом, проблемы можно свести к минимуму с помощью обширного обучения. Пациентам с анафилаксией следует носить маркер (ожерелье, браслет) для более быстрой диагностики.Кроме того, врач должен предоставить письменный план действий и документы, которые помогут им отреагировать. Пациенты с анафилаксией из-за укусов пчел должны быть включены в программу вакцинации (иммунотерапии). Этот метод дает очень хорошие результаты.

• Аналогичные условия с анафилаксией

Анафилаксические реакции (анафилактоидная реакция) могут развиваться в результате воздействия постороннего вещества. Эти реакции не опосредованы IgE и не требуют предварительной сенсибилизации пациента.Он также может развиваться у людей без анафилаксических реакций в анамнезе (радиоконтрастные препараты и т. Д.).

• Использование автоматического инжектора адреналина

Автоинжектор адреналина — это автоматический шприц для неотложной помощи (до прибытия в больницу) в случаях неожиданных анафилактических реакций у пациентов с анафилаксией и лиц, подверженных риску (аллергия на пчел, пищевая аллергия) , так далее.). Пациент принимает его самостоятельно.

Его следует принимать только по назначению врача.Автоматический шприц с адреналином следует использовать только после того, как врач назначил пациенту соответствующие дозы. Ваш врач должен обучить вас использованию автоматических инъекторов. Однако вы должны не забывать обновлять свою информацию, так как со временем вы можете забыть о некоторых проблемах.

Аллергия на мед и перекрестные реакции

Один из важных моментов, который следует знать людям с аллергией на пыльцу, — это так называемая перекрестная реакция. Также известный как синдром оральной аллергии или аллергия на пыльцу и питательные вещества, примерно у 40% людей с аллергией на пыльцу может развиться восприимчивость к аллергенам, содержащимся в некоторых свежих овощах и фруктах, из-за структурного сходства аллергенов пыльцы и белков в определенных продуктах питания.

Например, примерно у трети людей с аллергией на пыльцу березы (Betula Verrucosa) могут возникать такие симптомы, как зуд, отек, боль в животе и тошнота, когда они едят фрукты с семенами, такие как яблоко, груша и вишня. Другие подобные явления наблюдаются с другими группами пыльцы, такими как полынь и виноградная трава. Когда люди с аллергией на пыльцу едят мед, у них может возникнуть аллергический приступ (внезапный приступ крапивницы или тошнота, боль в животе, диарея и т. Д.) из-за белков, к которым они чувствительны. Это не следует путать с настоящей аллергией на мед.

Что такое перекрестные реакции?

Дискомфорт, который испытывают люди с аллергией на пыльцу после употребления сырых фруктов и овощей, связан с тем, что иммунная система не видит разницы между аллергенами, содержащимися в белках пыльцы, и белками в пищевых продуктах. Таким образом, аллергические симптомы возникают, когда человек с аллергией на пыльцу употребляет рассматриваемую пищу. Особенно это актуально для тех, у кого аллергия на пыльцу березы.Люди, наиболее подверженные аллергии на пыльцу, также наиболее уязвимы для перекрестных реакций. Некоторые люди с аллергией на пыльцу реагируют на пищу только в сезон пыльцы, в то время как у других симптомы могут проявляться в течение всего года. Кто отреагирует на то, что довольно индивидуально, и не у всех людей с аллергией на пыльцу бывают перекрестные реакции.

Многие люди, страдающие аллергией на пыльцу березы, могут испытывать дискомфорт во рту и горле при употреблении сырых фруктов и овощей, особенно в сезон пыльцы.Синдром оральной аллергии — это термин, обычно используемый для обозначения гиперчувствительности, которая проявляется симптомами, ощущаемыми во рту. Некоторые люди чувствуют зуд до ушей. Эти симптомы могут постепенно распространяться на другие части тела, и в худшем случае может возникнуть анафилактический шок. Однако в североевропейском регионе такое случается довольно редко. Примерно 70% людей, страдающих аллергией на пыльцу березы, реагируют на пищу и часто на орехи, киви или сырую морковь, яблоки и груши. Те, у кого аллергия на полынь, могут также отреагировать на сельдерей и различные травяные специи.Обычно развивается аллергия на пыльцу с последующими перекрестными реакциями. Чтобы избежать дискомфорта, важно знать о перекрестных реакциях.

Лечение перекрестных реакций

Лекарства не имеют большого значения в профилактике перекрестных реакций. Могут использоваться антигистаминные препараты, но их действие полностью не изучено. Хотя иммунотерапия пищевыми аллергенами пока невозможна, такое лечение может быть рассмотрено в будущем. Недавние исследования показали, что иммунотерапия аллергенами пыльцы березы положительно влияет на перекрестные реакции.

Подробный анамнез пациента имеет решающее значение для постановки диагноза. В тесте иглой с сырыми фруктами и овощами пищевые аллергены отбрасываются на каждом этапе. Специфическое измерение IgE может быть полезным, но редко дает больше информации.

Полезные советы по перекрестным реакциям

Перекрестная реакция с пищей не обязательно означает, что вы будете реагировать на другие продукты из списка перекрестной аллергии. Пищевой продукт обычно можно переносить в вареном, очищенном, консервированном или маринованном виде.Рекомендуется избегать любой пищи или продуктов, на которые вы реагируете. Перекрестная аллергия не усугубляет аллергию на пыльцу. Людям с аллергией на пыльцу березы нет причин употреблять сырые фрукты и овощи в качестве меры предосторожности.

Полынь происходит из семейства ромашковых, и те, у кого аллергия на полынь, могут также реагировать на другие виды того же семейства, такие как белая лунная ромашка, одуванчик, георгин и хризантема. В то время как человек с аллергией на полынь с чрезмерной пищевой чувствительностью к сельдерею не переносит сельдерей ни в свежем, ни в вареном виде, человек с аллергией на пыльцу березы может потреблять вареный сельдерей без реакции.

Аллергия на фрукты, наблюдаемая у людей с аллергией на пыльцу березы, является простой проблемой для многих, но может быть проблемой для некоторых. Обычно они переносят такие фрукты, как дыня, ананас, виноград, бананы и цитрусовые. Также они могут есть малину, смородину, чернику и клюкву. Исследования, проведенные в Германии, показывают, что некоторые виды можно переносить, вызывая разные сорта яблок. Поэтому может быть полезно попробовать разные сорта яблок. Красные яблоки обычно переносятся лучше, чем зеленые.В то же время очистка яблока перед употреблением и ожидание в течение некоторого времени положительно повлияет на тяжесть аллергии и уменьшит ее.

Люди, страдающие аллергией на клещей или насекомых, таких как комары, личинки комаров и тараканы, чаще обладают повышенной чувствительностью к моллюскам (ракообразным, моллюскам, устрицам и улиткам), чем другие люди. Сообщается, что аллергия на жирное мясо чаще встречается у людей с аллергией на кошек. Некоторые люди с аллергией на латекс могут также иметь аллергические реакции на экзотические фрукты и овощи.Симптомы чаще всего возникают при употреблении бананов, авокадо и киви, но папайя, инжир, картофель, помидоры и каштаны также могут вызывать перекрестные реакции.

При пищевой аллергии, связанной с пыльцой, реакции непереносимости, основанные на исходной сенсибилизации типа I к березе, мускусной траве или пыльце трав, возникают после употребления в пищу продуктов растительного происхождения. Не во всех случаях аллергия на пыльцу имеет клинические проявления. Что касается симптомов, преобладает «синдром оральной аллергии» (СОАС). Этот синдром включает жжение и зуд неба, контактную крапивницу губ, конъюнктивит и ринит.Другие возможные симптомы включают отек Квинке, астму, обострение атопической экземы и желудочно-кишечные симптомы. Наиболее распространенными пищевыми аллергиями, связанными с пыльцой, являются синдром березовой пыльцы-ореха-сердцевины плодов и синдром сельдерея-мускуса-перца. Продукты с перекрестной реакцией показаны в порядке значимости.

Это (всегда) сезон аллергии в Техасе. Вот что нужно знать родителям.

Сейчас у вашего ребенка чихание и слезотечение, скорее всего, от горного кедра или амброзии в Техасе.Но подождите немного, и у вашего ребенка аллергия будет по другой причине.

Анкита Сингх, врач-педиатр из офиса Cook Children’s Walsh Ranch, сказала, что в США около 40% детей страдают заболеваниями, связанными с аллергией.

Но в Техасе аллергия проявляется круглый год по самым разным причинам. Наиболее распространенные аллергии, наблюдаемые доктором Сингхом, включают пыльцу на открытом воздухе, перхоть домашних животных и пищевую аллергию (арахис, молоко, моллюски, яйца, орехи, пшеница, соя, рыба и ракообразные моллюски).

«Хотя аллергия на молоко, яйца, пшеницу и сою может исчезнуть сама собой в детстве, похоже, что дети перерастают некоторые из этих аллергий медленнее, чем в предыдущие десятилетия, при этом многие дети все еще старше пяти лет», — сказал д-р Сингх. «К сожалению, настоящая аллергия на арахис, древесные орехи, рыбу и моллюсков обычно сохраняется на всю жизнь».

Аллергия вашего ребенка обычно может вызывать зуд, слезотечение, хроническую заложенность носа, проблемы с дыханием, усталость, зудящие высыпания, а иногда и рвоту или диарею с чувством дискомфорта.

Доктор Сингх сказал, что у вас может быть аллергия и простуда одновременно, но есть способы отличить их друг от друга.

«Простуда проявляется лихорадкой, застоем, кашлем, который может разрешиться безрецептурными средствами, снижающими температуру, гидратацией и временем», — сказал доктор Сингх. «Аллергия обычно приходит и уходит, а иногда сохраняется с хроническим сухим кашлем, слезотечением и зудящей сухой кожей. Аллергия вспыхивает при сезонных изменениях или при воздействии на ребенка определенного аллергена »

Если ваш ребенок в настоящее время страдает аллергией, Dr.Сингх советует родителям попробовать лекарства, отпускаемые без рецепта, такие как Zyrtec, Allegra или Xyzal, которые при необходимости можно вводить с 6 месяцев. Кларитин одобрен для детей старше 2 лет. Принятие их ночью в течение 2 недель иногда может помочь вам оценить, улучшаются ли симптомы или нет. От чайной ложки до столовой меда также можно принимать ежедневно, чтобы контролировать сезонную аллергию. Также помогает увлажнитель с прохладным туманом или очиститель воздуха.

«Временами могут быть прописаны стабилизаторы тучных клеток. Назальные кортикостероиды, такие как флоназа, безопасны для детей в возрасте от 2 лет и помогают, если их принимают ежедневно в течение нескольких месяцев для профилактики », — сказал доктор.Сингх сказал. «Многие родители используют Бенадрил, но многие дети от него сильно расслабляются, поэтому приберегите его только на ночь или если детям понадобится от сильного зуда. Я не люблю аллергию, тем более аллергические реакции или сыпь, похожую на ульи ».

Доктор Сингх сказал, что звоните своему педиатру, если вы заметили что-либо из следующего:

• Хроническое слезотечение или заложенность носа
• Зуд кожи
• Сухой, непрекращающийся кашель в течение недель
• Затрудненное дыхание
• Сыпь, переходящая в бугорки, которые не проходят без лекарств от аллергии

Избегание аллергенов очень важно для детей с аллергией, особенно для детей, страдающих астмой и / или экземой.

«По возможности избавьтесь от ковров в доме. В противном случае полезно часто пылесосить и проводить глубокую чистку ковров каждые 6 месяцев », — сказал д-р Сингх. «Некоторым детям могут потребоваться лекарства для одновременного контроля астмы и аллергии. В таком случае важно, чтобы их осмотрел врач, чтобы обсудить дальнейшие варианты лечения. Избегание аллергенов, принятие душа после игр на открытом воздухе и поддержание чистоты в одежде, постельном белье и полу — ключ к минимизации симптомов.”

В более тяжелых случаях адреналин жизненно важен для детей, у которых диагностированы аллергены и которые подвергаются анафилаксии. Это проявляется в виде тяжелой кожной реакции, отека губ / языка / горла, одышки или хрипов, головокружения, болей в животе или рвоты и / или диареи. Если у ребенка все же возникают эти симптомы, важно знать причину, а если нет, пройти тест на аллергию, чтобы избежать триггера в будущем.

Другие варианты лечения, описанные выше, включают:

• Антигистаминные препараты или назальные кортикостероиды
• Кремы / мази со стероидами для местного применения
• Иммунотерапия в виде инъекций, чтобы научить иммунную систему не реагировать слишком остро

«Вы могли бы« выбрать »остаться дома, но не позволяйте аллергии завладеть вашей жизнью», — сказал доктор.Сингх сказал. «Вы можете преодолеть их с помощью вышеперечисленного, а если нет, вы всегда можете прийти и поговорить со мной!

Для получения дополнительной информации по этой теме:

Познакомьтесь с Анкитой Сингхом, D.O.

Я родился в Индии, вырос в Арлингтоне, штат Техас, и в детстве наслаждался простотой и приключениями: катался на роликах, ехал на велосипеде, играл в баскетбол, играл на скрипке, танцевал и многое другое в окрестностях и в школах Арлингтона. Мне очень понравилось учиться в государственной школе, и я поступил в Остин-колледж в Шермане, штат Техас, где у меня было прекрасное образование, которое подготовило меня к медицинской школе в Форт-Уэрте Техасского колледжа остеопатической медицины UNTHSC.Мне посчастливилось быть медицинским писцом за год до моего поступления, и я сблизился с удивительными специалистами по неотложной помощи детей Кука, с которыми я до сих пор общаюсь, и теперь, возвращаясь, я буду взаимодействовать с гораздо большим количеством. Я хотела стать педиатром с 7-го класса, и это был мой шанс. Благодаря большому обучению в больнице я смог подробно узнать о больных детях, а также прошел квалифицированную подготовку в амбулаторных клиниках, которые поддерживали малообеспеченные общины. Чтобы узнать больше о докторе Сингхе, щелкните здесь.Чтобы записаться на прием, нажмите здесь.

Означает ли аллергия на мед аллергию на укусы пчел? — Пищевая аллергия My Kids

Одним из сложных аспектов пищевой аллергии или аллергии на окружающую среду является то, что это может означать, что у человека может быть реакция на что-то еще, например, на некоторые другие продукты питания или раздражители окружающей среды. Это может быть у людей с аллергией на мед, которая может быть связана с реакцией на пчелиный яд или внешние аллергены.

Признаки аллергии на мед

Мед — это один из продуктов питания, к которому люди могут быть чувствительны или испытывать аллергическую реакцию. Это может вызвать легкие или умеренные симптомы, такие как зуд во рту, крапивница, кожный зуд или отек. Это также может привести к серьезным и опасным для жизни реакциям, включая анафилаксию. К серьезным признакам и симптомам аллергии на пчелиную пыльцу могут относиться:

Если вы или кто-то другой испытываете тяжелую реакцию на мед или аллергию на пчел, по возможности используйте автоинжектор адреналина, после чего немедленно обратитесь за помощью.

Если у вас или вашего ребенка была реакция на мед, имейте в виду, что вам нужно не только следить за медом прямо из банки, но также важно читать этикетки, потому что мед может быть ингредиентом, добавляемым в другие продукты.

Означает ли аллергия на мед, что вы отреагируете на пчелиный яд?

Аллергия на мед не гарантирует реакции на укус пчелы, но возможна. Реакция на мед может быть вызвана самим медом или пыльцой растений, в то время как в других случаях люди проявляют реакцию на пчелиный яд или другие компоненты пчелиного меда.Сильная реакция на укус пчелы — это аллергия на яд.

Реакция на компоненты пчелы — одна из причин, связанных с аллергией на мед. Одно исследование выявило аллергические реакции на мед как из-за белков пыльцы в меде, так и из-за выделений желез голов медоносных пчел в меде. Исследование Allergy показало, что некоторые из участников, у которых была аллергия на мед, были чувствительны к определенной пыльце, в то время как некоторые были сенсибилизированы к яду медоносной пчелы, пчелиным железам и / или экстракту всего тела пчелы.Не все участники с аллергией на мед проявили реакцию на яд медоносной пчелы или другие компоненты пчелы, но у некоторых наблюдалась реакция. В частности, девять из 22 участников, страдающих аллергией на мед, имели сенсибилизацию к яду медоносной пчелы.

Возможно соединение из-за перекрестной реактивности или по другой причине. Когда люди реагируют на другой тип пищи или раздражители окружающей среды, отличные от их основного аллергена, это часто происходит из-за перекрестной реактивности, что означает, что организм человека реагирует на белки чем-то похожим на белки основного аллергена.В случае аллергии на мед исследование Allergy отметило, что реакция может быть вызвана перекрестной реактивностью на компоненты пчелиного яда, в то время как в противном случае она могла быть вызвана самим медом или пыльцой растений.

Мед и аллергические реакции на окружающую среду

Поскольку мед содержит пыльцу, вы можете задаться вопросом, вызовет ли он сезонную аллергию или, согласно широко распространенному мнению, употребление меда может снизить чувствительность человека к внешним аллергенам. Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии (ACAAI) объясняет, что в меде содержится лишь небольшое количество аллергенной пыльцы — пчелы не добавляют много пыльцы этого типа, а обработка забирает большую ее часть.ACAAI отметило отсутствие научных доказательств того, что местный мед может помочь людям с сезонной аллергией.

Была ли у вас или вашего ребенка реакция на мед или медовые продукты? Вы отреагировали на укусы пчел? Дайте нам знать в комментариях ниже.